松戸のラーメン58杯目
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千葉県松戸市あたりのラーメンを語るスレです。
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前スレ
松戸のラーメン57杯目
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VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvv:1000:512:: EXT was configured
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VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvv:1000:512:: EXT was configured キクラゲはビタミンKが豊富で年寄りにはありがたいね
なんてったってカルシウムが定着しやすくなるからね
骨が柔いと死ぬからね 水っぽいほうれん草はいらないなぁ
ただ、骨の形成にはいい食材だから濃いめの味付けするとか工夫してもらいたいなぁ コーン まぁわかる
メンマ 分かる
チャーシュー 分かりすぎる
きくらげ 好き
玉ねぎ 好き
卵 言うまでもない
なると 雰囲気だすのには必要
ほうれん草 色どり？ >>16
家系ラーメンなら必須
じゃん家あった頃にはよくほうれん草追加券3枚でオーダーしてたよ >>24
家系で米旨いとこなんて皆無 野田の王道くらいかな食えるの
武蔵家は水がぬるいんだよな麺もあれじゃあかん腰もないし しかし、あそこライス先に来るけどライスのみで食べ始めるの多いだよな あんなパサついた米喉通らなくね？ なんで飯が旨く炊けないの？
そんなのラーメンより簡単じゃないの？
悪い米でも使ってるの？パールライス？ >>25
福神漬けとかが食べ放題なのはデカイな
俺はライスはラーメンの残りスープに入れてリゾット風にするけど >>26
簡単じゃない ラーメン屋の店主てのは料理人として俺は認めてない
結局良い米とか要らんのよ、炊き方だから
安い米でも旨く炊くには手間がかかるね ガスで炊くとか水につける精米時期とか ここで語ってもしゃあないけど
おまえら味覚ねーしな >>29
船橋の魂心家とか、炊飯ジャーで炊いてるぜ！
おかわり自由なのが唯一の救い >>30
知り合いもお前みたいなやついる 何にしても大盛やら多い大きいてのが先に来るんだよな
俺は無料でもいらねー >>31
俺の何を知ってるのかと
家系でライスはたまにしかいかないよ
ライスより麺大盛りの方がええなあ >>29
米そのものの良し悪し抜きに米の味語れる訳ねぇだろｗ >>34
炊き方次第、研ぎ方次第で標準米も上手く炊ける。
安いIHジャーはダメダメ。
10万近いIHジャーか、土鍋か釜で基本通りに炊いて、一時間以上経てば捨てる。 >>35
毎日毎日そんなことやってられっかよ
米捨てるとか農家の人に失礼やぞ
食べきれなくて申し訳ないじゃなくて時間です廃棄を家庭でやってんのか？ >>35
最近は精米技術が上がってるので研ぐ必要ないと多くの料理家が言ってるんだがそれを鵜呑みにしていたのでどんな研ぎ方なのか参考までに教えてくれ 松戸のラーメン話から、かなりずれてはじめてるぞｗ
研ぐ必要がないけど、軽くゴミを洗い流す程度で･･･
って感じかな >>36
定食屋のコンサルは普通に時間がたったご飯は捨てろ、と言うけどな。
日本人はご飯の味に煩いから、そんなところでケチってたら、すぐダメになるとのこと。 >>39
店なら廃棄するのは仕方ない
家庭で時間です廃棄！ってしてるの？ >>35
だから？
米の違いは無視か？
アホかよｗ
味覚音痴も大概にしとけｗｗｗ >>42
バカそのもの。
米が悪くとも炊き方と管理次第である、と書いている事が理解できないって一体。
武蔵家がなぜ飯が拙いかの話をしてんのに、なんだかな。 武蔵家はまだましなんだけどな、二十世紀の祭家、馬橋の壱角家だったかな 飯が黄ばんでてとても商売人が出す代物ではなかった
別にラーメン屋にご飯を求めてどうするて考えはあるが、俺は全否定する
ラーメンがそこそこ旨いのに惜しいといいたいわけ あーふくふくは旨いねご飯 ただ長浜のトンコツにライスは合わない だから辛子高菜か明太子をのせる あそこも長浜にしては微妙なんだよな 米の銘柄、善し悪しなんて関係ない！
とぎと炊きの管理だ！
wwwwwうざー >>48
そんなこと言ってなくね？
同じ銘柄でもコメの炊き方次第でそれなりに美味しくなる→ご飯が不味い店は炊き方が悪い→仕事を手抜きする店なのでラーメンもそれなりにしかならない
って話じゃないの？ >>43
馬鹿はお前だｗ
屑米でも食ってろよ、味覚障害物者 松戸は客が味覚ないから相手しても詰まらない
でも今回はまともに流れたわまた定期的にくるわ >>52
馬鹿はお前。
良い米もお前の様な白痴豚が炊けばゴミ以下になる。
早く死ね、ゴミ！ >>54
米の味の違いが分からない味覚障害者は食べ物板に来るなよ、間抜けｗ >>54
新米も古古米も同じ味に感じてんだろうなぁ(笑)
生ゴミでも食ってろよｗｗｗｗ スーパーで1番安い米しか買わない層だろ
ほっとけよ 昔はの米は糠が多く、手の平に体重かけて、ギュッギュッと押し付ける様に砥ぐのが良い、とされてた
いわゆる「腰で砥ぐ」というヤツ
しかし、今は精米が進化し、ある程度砥がれているから、そのやり方だと
米にヒビが入ったり、割れたりして、ベチャベチャな炊きあがりになってしまう
なので、米を傷つけないように、指でかき混ぜる感じ
これを４回ぐらい、砥ぎ汁が薄く名の間で繰り返す その後、ザルに開け、数時間乾かす
さらさらになったら、いよいよ釜に入れ、数時間水に浸す 炭も数本入れておく
そうして炊き始める
ガス炊きが理想だが、別に電子炊飯器でも大差はない 数時間も乾かしてたら米割れるやろ
水も数時間浸してたら発酵するわ長くて1時間だわ
ほんまエアプ 冬場は冷蔵庫に入れて1時間から最長で2時間くらいがちょうどええで
夏場は外に置いておくとガチで発酵する時がある そのラーメン屋の近くにグランクールってパン屋がある
そこのパンは美味しいそしてその隣の八百屋は激安
ついでに訪ねてみてください おまえらは無料ライスに何を求めてるの？
うまい米食べたいなら金払って食えよ >>57
バカか？
武蔵家の様なラーメン屋で高級な米など使う筈もないから、炊き方や、一時間ごとに捨てる事で少しはまともな味になる、と言う文脈。
クソバカが米は銘柄で決まる、とかと全く筋違いなことを書いてきたから、文脈もわからん白痴豚は早く死ね！世の中の迷惑、と書いただけ。 >>67
言ってることが正しいかどうかは別として、
バカとか死ねとか良くないね。
マナーが悪すぎ。君のその行動、すごく迷惑。
見ていて不快です。 ＞結局良い米とか要らんのよ、炊き方だから
味覚障害者の戯れ事ｗ
消えろよ間抜け 結局、ラオタなんて連中は、米の砥ぎ方も知らないという事
どころか、高名なラーメンブロガーが、満足にチャーシューも切れなかったのを、目撃してる
味覚障害と言われても、自分で美味いと思ったラーメンを食べるヤツが、勝ち組 こんばんは‼
明日１１時３０分より
営業致します‼
オペレーション等慣れるまでは
醤油らーめん 850円
白醤油らーめん 900円
高すぎんだろ草 多い、大きい、大盛、安い 味覚ない典型やん
客のレベルが低いからオーナーもそりゃ育たんよ 客が馬鹿だもん俺が二郎オーナーなら一杯¥1500とるわ それでもおまえら並ぶんだろしな 富士丸がブタメン1300円だから
二郎も
それくらいしてもおかしくない
小麦や豚は最高級品を使える >>77
明日開店の新店だから、麺響万蕾だろ
店名でググったらTwitterで出てきたぞ >>68
文脈を読まないで勝手に自分の書きたいことを書くことが最悪のマナー違反だろうが！
そんなバカクズを擁護すんな。 >>81
文字読める？
正しいかどうかは関係なく、
君の言動が不快に思えるんだよ。
擁護もしてないよね？
沸いてんの？ >>83
お前がいちいち粘着しているのも非常に腹立たしい。
相手を責めるよりまず自分からどうにかしろ！ >>85
店員が嫌になって辞めたのかな。
復活は良いね。
つけ麺二郎風が食えるし、味も良くなってくれると助かる。 麺響万蕾、行った。
醤油ラーメン食べたのだけど、これ煮干なのかな？
煮干は以前むどうで一回食べたっきりなのだけど、ワタの苦さとエグみが
好きになれなくて以来食べてなかったけど、ここはそんなのは無かった。
麺は極細で九州ラーメンの麺みたい。
これなら白醤油食べに、もう一度来てもいいかなぁ。 >>92
土日の夕飯時でお客0
松戸より美味いのにヤバそう 孝作の納豆ラーメン食べてみたい
食べたことある人いますか？ >>95
田舎味噌ラーメンのことなら美味しかったよ。里芋の煮っ転がしも載ってたっけ 自分が食う量もわからないで1時間で捨てるようなバカがまともな米なんて炊けるわけないだろ >>96
それです！
納豆も里芋も好きだから食べてみたいです
教えてくれてありがとう~ 考作の話題が出たので
行ったことのある方オススメのメニューを是非教えてください！ >>99
味噌と中華そば食べたよ
両方美味しかった
納豆と和風も食べてみたいです >>99
東京豚骨醤油ラーメン
ゴワゴワ太麺、もやし、脂ギタギタ。柏の角ふじに近い感じ。あそこまで太麺じゃないし、チャーシューは1枚だけど
昔懐かしあっさり中華そば
細麺。本当に昔ながらの中華そば。これといった特徴はないんだけど、地味にうまい
まぜそば
ゴワゴワ太麺。あたりまえだけど、油そばはどこで食ってもだいたいうまい
つけ麺
俺にはしょっぱかったから、これはちょっと。塩分薄めって注文したら口に合ったかも
あと、メニュー表にないんだけど、カウンターから厨房を見上げると、「かつおの香る中華そば」だったかな。そういうメニューがある。細麺。魚介だし好きにはお勧め
それから夏季限定なんだけど、冷やし中華は好きだった
全種類制覇したわけじゃないけど、こんな感じ >>100
中華は食べたことあるので今度味噌にチャレンジしてみたいと思います
ありがとうございます！ >>101
角ふじ好きなので東京豚骨醤油ラーメンは食べてみたいと思います！
油そばはおいしいですもんね
気になります！
どれも気になるので
何食べようか悩んでしまいますね
教えていただきありがとうございます。
食べたらレポもしたいと思います >>103
油そば気になるレポ待ってます
孝作は湯気ムンムンでこの時期店内がめっちゃ暖かいとこも自分的には何気に好きなポイントだったりする >>104
外と中の温度差が激しいんですかねー
そのポイントも楽しんでみたいと思います！ 二郎より角ふじ系のゴワゴワ麺のが好きだな
一番は富田のつけ麺の麺だけど
あれなんであんなにつやつやしてるんだろう 蝙蝠の海老塩油そば美味かった
割りスープ飲み放題なのはいいね ご飯もの食べるとき、兎に角ベースのスープはベストマッチ 麺を半分くらい食べたころに割りスープ投入
麺が無くなったところでどんぶりにライスと更に割りスープを投入して食べてる 孝作に行った。夜。限定の白菜と豚バラのなんとかラーメンを注文
あ、これ、富士そばのバクテーそばと同じ構成だ。ただし、三倍くらい強い
これは効くな。本場の濃度がどれくらいかは知らないけど。これはあたりだ 兎に角の油そば大って、雷の大、二郎のラーメン小（ノーマル）を完食出来れば食べられる？ 麺響万蕾
白ライスでいいよ
人手がないんだし
真面目に勉強してれば美味い、美味すぎるって、言われるから
季節のご飯とかいってアルゼンチンの海老乗せたり、チリのウニのせたり、 大盛375特盛500のはずだが、表記より少ない気がする。
昔はもっとあった気がする。 食い過ぎじゃね？
スープは好きだが麺モリモリ食うほど
美味いかね？ 八柱のオリジン弁当の真向かいに、オリジン弁当経営の中華屋が来年１月９日に開店予定。
もう店頭サンプルとか並べてあったけど、ぶっちゃけ日高屋。
あとは実際に試さないとわからんねぇ 亀壱の限定味噌も塩分強いが旨い。長くやってほしいものだ。 >>126
割りスープとライスを入れてるだけで、スープは入れてないから大丈夫なんじゃないの？ 松戸冨田麺桜、この時間だと全然並んでないな
餃子軒の方で食べることにしたけど >>130
いつの話ししてんだよ
もうならんでねーよ >>134
やってた。さっき、店の前を通ったけど、普通に看板が出てた
俺は、年末だから今日は年越し蕎麦だって気分で、マルエツに買い物に行っちゃったから今日はスルーしたけど
でも、やってたものはやってた >>138
>>141
今日も明日も明後日も蕎麦なんだけど。板違いかもしれないけど、俺はラーメンだけじゃなくて蕎麦も好きなもんで 麺響万蕾より”すうじ”かcase-Kの方が旨い。
1度で十分。 >>143
和え玉もないし、GONZOの時より具もショボくなって値段も上がってる 亀壱の味噌めちゃくちゃ旨いな。米無料もデカイよ。冬だけじゃなく年中やってりゃTRY入賞確実だろうにな。金竜を惜しむ人は行けばいい。元旦の昼以外通常通りやってるってさ。 >>149
他店舗の名前。
アホだからほっといていいよ。 🍜つけ麺(大)➕スープ増量
🍚卵かけご飯
年内最終営業ということもあり
並びが……😹(AM4:45で8th)
今年はとみ田さんに伺うようになり
沢山の笑顔と元気を頂きました😺
まだまだ…これからですが
美味しく､楽しい時間を
今後も作っていきたいので⏬⏬ バンライも旨かった。車はゲオとなりのファミマに止めたよ。買い物したブツを助手席に置いて置けばいいよね？ 昨夜の雷本店
ラーメン固め+豚1枚+うずら+ニンニク
麺も変わって天辺に味付き脂が乗るようになった雷…パワーアップしてしまったのね❗
この脂、めちゃくちゃ美味しかった‼
24時閉店で良かったかも。
前の様に３時までやってたら誘惑がね…🍜
ご馳走さまでしたー！ 兎に角いつまでやってる？
食べログに去年の情報しか載ってねぇ >>159
とみ田の店主って、俺みたいにほとんど一見に近い人にも
笑顔で応対してくれるんですよね >>159
弟子には凄く嫌な感じで怒ってるけどな
メディアに出演する時は誰でも優しく対応するだろ >>162
弥栄は「いやさか」って読むんだよ、つかGWに潰れたんだが まじ潰れたんかよヤエイ
年末年始で松戸に帰ってきたのによ！
調べたらむさし野は閉店してまた復活したらしいな ヤエイ
豚のくせに煮干しラーメンなんてじょうだんにしては
くそつまらんことしてたから
潰れてくれてほんと嬉しい。
令和元年一番嬉しいニュースだったわ 一度も行かなかったけど店内で「これってどういうラーメンですか？」って聞いたら
「ツイッターに書いてありますんで」って答えられたって話は衝撃を受けたな >>108
四種類の割りスープ(煮干し・豚骨魚介・鳥パイタン・牛骨）があるから
単体でも飲めるしブレンドしても楽しめる
俺のお気に入りは煮干し豚骨魚介牛骨三種の
ブレンドスープ しばちゃん何度か話題に出してたじゃん
それにしたって閉店早すぎて笑う >>176
「潰れて嬉しいって性格腐ってるな」悪いけど、その通りだと思う
「よう豚！ まだ死んでないの？」それについて反論しないで誹謗中傷。論点ずらしの典型的なパターンだ
悪いけど、あんたダメだと思う どうでもいいよ。ヤエーは相当嫌われたから色々あるだろ。
こんなんで年越すな。 >>176
言葉が軽いな～
ろくな人生送れないだろうな。 とみ田の年越しラーメン、うますぎてビビった お持ち帰りでこのクオリティ出されたら他の店お手上げだろ 自演臭が…
せめて改行のクセくらい変えろ。
良いお年を！ IDを変える単発野郎って
勝手に変わるんだよ！文脈で察しろ！
とか言うけど
そこまで開き直るならコテ出して
「ウザい？IDが変わるからしょうがないんだよ！おまえのワッチョイが変わったら俺も変えるよ！」
とか言って欲しいよなw >>181
持ち帰りって言っても中味は店と同じだからね >>181
持ち帰りって言っても中味は店と同じだからね 亀壱行こう今夜
おまんらはどうするよ？他どっかある？ >>188
丸亀松屋かつやガストサイゼマック好きなの選べ
家から出たくないならピザでもいいぞ 本日、テラスモール松戸へGO。午前中は「スター・ウォーズ」、お昼のご飯は富田麺桜
甘エビつけ麺の全部のせを注文。ここで予想外のことが
受け付け男性店員さん「(笑顔で)前の店によくきてくれてましたね」
俺「あ、ROZEO？ 覚えててくれたんですか」
受け付け男性店員さん「(笑顔で)ええ」
ちょっと嬉しかったねあれは。で、肝心の味なんだけど
全部のせのチャーシューと、つけ汁のなかのメンマが塩分高めだった。あれもっと塩分薄目でいいと思う
つけ汁はおもしろい味だったね。あっちはあれでいいと思う テラスモールの映画館は自分が普段行ってる柏流山より断然広かったな
いつも1番後ろの座席にするんだけどあの広さなら真ん中くらいがちょうどいいかも 明日で帰ってきた松戸ともお別れだ
おまいらまた1年後な
やっぱ松戸の空気最高だわ 警官が飼い犬に銃弾13発打ち込んだり、PTA会長がいつもあいさつしてくれる女児を殺したりするくらいで
個人的には何も危険はない 松戸に住んでるから松戸のニュースが目につくだけだと思う
地元だし目につくからまた松戸だ！ってなるだけよ
他の殺人事件がどこで起こってるかお前らいちいち覚えてるの？
北九州尼崎川崎なども2ちゃんで取り沙汰されるだけで事件件数が突出してるとこなんてないだろ >>193
俺が行ったときは10人中8人が東南アジア系だったよ草 >>200
その10人中8人が東南アジア系だったというのは店員だったのか？ 客だったのか？ それについては、統計的な理由で興味ある
そして、それとは別件で、差別的発言を撤回して謝罪しろ >>201
こんなけいじばんに
まじになっちゃって どうするの >>202
ああ、すまん。ちょっとな。俺には我慢できなかったんだ。もう消えるから 日本で治安がいい所は山形だよ
だっていまだにマット事件が一番凶悪事件なんだから凄い平和な所 夕方にフクフク行ったけど800円はキツイなー
いくら替え玉料金込みとはいえ 全体的にラーメンの値段は上がったよね
こうなると安い早い美味いお手軽ってわけではないな
本格的な外食や居酒屋よりは断然安いけども >>209
高いなら美味くて当たり前だけど気軽には行けなくなる
ラーメンに限らずカレーもトンカツも牛丼も2000円超えなら美味くて当たり前だけど毎週何回も行けないな
自分は外食する際味は当然だけど値段も考慮する要素のひとつに入れてる 珍来紙敷店って明日からやってるのかな
あーチャーハンとワンタン食いたい 一蘭なんか元々ボッタ料金だったけど値上げでさらなるボッタになったよな
昔はとんこつラーメンは替え玉込みで安いとこが多かった >>213
て思うじゃん？
6号の一蘭最近やばいよ
満車当たり前で中で行列できてる
若い男女だらけ 6号の一蘭は茨城に帰る途中の土浦つくば水戸ナンバーが最後に寄るとこだからな >>214
年末年始で他休みだからだよ
月曜以降はいつものガラガラに戻るぜ、
外国人だらけは都内だな >>219
時間帯にもよるけどここ数ヶ月テレビの影響で平日でもかなり混む時間帯あるから気をつけて
列に並ばされると店員ガンガン出てきて面倒臭い
一蘭唯一の良さすらなくなる >>220
このご時世にあんな値段で集客に成功しているのすごいよね。なんでだろ？なんでだろ？なぜだなんでだろ？ 珍来紙敷店でチャーハンと餃子、ワンタン食ってきた
チャーハンがしょっぱすぎたな！
こういう店が近くにあればええな まさにその珍来の近くに住んでるけど、
ほとんど行かない
いつ行っても同じメニューだし
確かにチャーハンはイマイチ
ラーメンやチャーハン食べたい時は他の店に行く
たま～～～～に定食や餃子を食べるくらい
餃子は数年前に品が変わってイマイチになった
唐揚げ定食は絶品だけど毎日食おうとは思わん 兎に角と蝙蝠がいつから開始なのか
わかる人いる？
もうやってんのかな >>227
兎に角は知らんが蝙蝠はもうやってる
さっき行ってきた >>224
いつもはこんなにしょっぱくない
正月休み明けでチャーハン食ったらしょっぱすぎてきつかったな
スープは相変わらずのうまさ
肉野菜炒め定食にすればよかったと後悔 昔の餃子はうまかったが、今のは普通
見た目のインパクトがなくなったのも残念 珍来のソース焼きそばが好き
黒胡椒をたっぷりかけると家で作るものとは別次元 まるき食いに行ったけどチャーハン炒めてる時ちょっと前に屈んだかと思ったら一つまみして徐に口に運んだ
味見するのは分る しかし調理中のソレを素手で摘まんで味見するものだろうか？
決定的なのは味見で口に運んだ後にその手に付いたご飯粒を指を弾いて鍋に戻した事
そしてそのまま何事も無かったかの様に再び鍋を振る
これには完全に引いた・・・ 珍来のチャーハンはどの店舗もうまくすきだなー。
っと本日も行ってみたら、
いつもと違うー。
ちょいベチャて味付けも違う。
メニューも変わってたし料理人が変わったのかなぁ。
前のチャーハンに戻して欲しい。 >>239
スープをおたまですくって味見しておたまをスープに戻す店よりはマシ
どこの店とは言わんが >>241
いや、言ってよ。
そんなとこで食いたくないし。 厨房見てないだけでそういう店結構あるよ
町中華は特に 注文入るまで金玉触ってても高熱で調理すっから問題ねえんだろうな やっぱなんだかんだ言ってみんな珍来好きなんだな
珍来のあのチャーハンとか定食に付いてくるスープが好きなんだよな
好きすぎてあっという間に飲み干してしまうんや チンライのスープは本当店による
超くっせぇとこもある >>243
中華に限らず金触った手で調理したり当たり前にするよね
ある店で会計で金触って手洗わずに氷を素手で掴んでレモンサワー作ってんの見て引いた
金って落としても拾うし色んな人が色んな手で触ってて汚くない？ >>249
まぁ金は汚いわな
でも免疫力がついて強くなってるよきっと >>241
残念ながら中華の世界では常識。平気でオタマに口つけて洗わず調理続行。料理の鉄人見てた？ トイレ入る前に手洗って出てから洗わないラーメン屋も松戸にあるくらいだし
気にしてたらキリがないから気にしない スープをグツグツやってる前で手も当てずにくしゃみするおじさんもいるよね ラーメン出すときにおばちゃんの指が浸かってるときはもう最高だよね 好きな女の子のワキ汗で握ったおにぎりとか食べたいよな 今は知らんけど、珍来って昔はコンテナみたいなとこで知的障害者に餃子作らせてた >>247
新松戸の千成亭は良かったね
馬橋は個人的には微妙
頑張れまんぷく亭 新松戸のトントン餃子あんまり話題にならんけどどうなん？ 中華の奴らは「どうせ加熱するから」という考え。オタマやザルを床に落としても洗わないよ。だいたい。 >>267
立派な営業妨害だぞ草
おはようございます☀
本日も宜しくお願い致します🤲
１１時３０分～１４時３０分
⭐�ﾝ油らーめん
⭐�衷ﾝ油らーめん
⭐�｡噌らーめん
⭐�a玉
皆様のご来店
お待ちしております‼ ラーメン専門店の話題がなくなると
普通の中華料理屋の話題になりがち
最近の松戸は変化がなくて悲しいね 松戸と同じくらいラーメン店があるのに全然レスがつかない船橋スレより遥かにマシ 確かに変わり映えしないね
とみ田、兎に角、とら食堂、二郎
ここら辺に食い込む面白いお店出来ないかなぁ とみ田系列の雷は昔美味しかったけど改装してから値段も上がって味も落ちたから行ってない 富田はミシュラン狙ってんだろうな。英語表記がないとダメだよ。 雷本店は味がマイルドになった、でも美味しい
前の味は松戸駅が継承してる >>275
それなんだよな。でも不如帰、大塚の担々麺屋は無化調なのかな？ >>276
そこらの一つ星は無理でしょ
まずはビブグルマンからじゃない この前、味噌ラーメンの風に初めて行って来たんだけどね
旨いことは旨いんだけどね
スープなんかも生姜が効いてて好みなんだけどね
食べ終わったあとの満足感っていうか、食ったった感がまったくなかったんだけど、どういう事なんだろ？ 新松角が一番うめえな
スープに臭みがない 二郎はスープがどろっとしてて楽しめん
チャーシューも部位がいいから臭みもない
店内のどぶ臭さも改善されとるし 新松戸の角ふじって麺を冷やすのがやりにくそう
シンクのすぐ上に変なでっぱりがあるんだもん 東船橋に住んでるマダムに聞いたら、船橋駅周辺には大金持ちが多いんだと
だから高くて旨くもないラーメン屋でも余裕でやっていけるから、ラーメン激戦区並みにラーメン店が多く、
しかも平均的なレベルが凄い低いんだと
比べて松戸や柏はそんな金持ちばかりじゃなくてしかも人口も多いから、
価格と味に厳しくて、ラーメン店のレベルが高いんだと
船橋市民だけど、だからと言って松戸市には住みたくないわ >>287
ゴーンレベルならいざ知らず船橋に沢山いる大金持ち程度なら松戸や柏にも沢山いるだろ
マブチモーターも家族経営だぞ？
松戸や柏はでかい地主も多いしな >>287
今船橋にいる
しかし船橋にはろくなラーメン屋がない……
普通に誇れるのはあっさり煮干しの赤坂味一くらいか >>289
でも船橋のラーメン屋がクッソ高くて旨くなくて潰れない時点ではっきりしてるだろ >>287
大金持ちがたいして美味くもない安いラーメンを食いに行くのかよwww >>292
違うよ。「たいして旨くもない『高い』」ラーメンを近場で済ますのよ
マジ船橋とか全然ラーメン店潰れないからな。めっちゃレベル低い店が普通に長続きしてて
びっくりするよ。その象徴が南口すぐの「二代目麺屋弘」かな
家系を名乗ってるけど武蔵家の10分の1くらいの濃さの超絶ライト家系で、
それでも繁盛してるんだから、信じられない。マジチョロいわ船橋市民は 最近は松戸のエロメンズエステ行って横綱でネギどっさり乗っけて食べて帰るのがお決まり
横綱も可愛い店員いるんだよな >>293
大金持ちが弘なんか行くかよ
大阪金持ちからしたらラーメンなんて全部安い食べ物でしょ
そもそも本当の金持ちだったらまずいものに金は出さねーよ 東松戸のものの何とかって鶏白湯、けっこう旨かったな。だが新鎌にもあるチェーンスタイルなんだな？てかセントラルシステムで麺もスープも
どっかから仕入れてる害虫システムなんだろ？潰れたみのり台麺屋雷神と同じスープだった(麺は違ってた) >>291
金銭感覚も舌もバカなだけ
金持ちだから高くて不味いとこで飯食うとは限らん 金持ちは基本的にケチ
高い美食なんかには金は掛けない
必要最低限の粗食
だから金持ちでいられる 確かに金持ちはシビア
だからこそ美味くて安い店に行く
金の稼ぎ方や金の回し方を知ってるから無駄な金を払うことを嫌う フクフク、サイドメニューのワンコイン化はやめてほしかった ラーメンは関係なくて船橋の方が上だとマウント取りたいだけでしょ
最初のレスで船橋市民だけど松戸には住みたくないとかどうでもいい事ほざいてるし
お前がどこに住もうが誰も興味無い 船橋はさほど代表するラーメン屋がないから
話題は町中華、永福町系大勝軒、普通のラーメンショップの話になりがち
ラーメン屋自体はマジで豊富なんだけどな
松戸もこのままだとそんな感じになりそう >>307
ラーメンを美味しく食べさせるための演出だぞ >>307
厳選された風をお送りしております。
ご賞味ください。 大金持ちはまずいもんは食わない
高い金出して、もしうまくなかったら
ひと口食べて箸置いて金払って
そのまま店出て別の店で仕切り直して
同じメニューを食べる 富田っていつの間にか整理券方式になっていたのか
値上げはしてるし
過去3回くらい並んで食べたけど
えらく敷居の高い店になったね
そこまで美味いかね >>311
ラーメンを美味しく食べさせるための演出 >>311
整理券方式の方がずっと良いじゃん。
寒空に並ぶのは嫌だよ。 値上げはどこもしてるしな
値上げしてないとこはその分なにか変えられてる ラーメン大、前のように開店数日は安くするみたいね。
安い値段で食べさせて気に入った人がリピーターになることを狙ってるのかもしれんが、安さにひかれて来るような人は前回の開店時にもう食べちゃってるだろ。
通常の値段でいいから並ばずに食べたいよ。 数日すりゃ人いなくなる
数日も我慢できなきゃ竹の塚とかでも行け 値上げに文句言ってるやつは馬鹿なの？
増税されたし材料の値段もあがってるのにそのままの値段をキープなんて出来るわけないじゃん >>315
柏に行きな いつもガラガラ
最初は100でもの凄い行列だったけど 山吟いってきた
バラックの様な猥雑な店舗からは、想像できない華やかなラーメン
醤油・細麺 美味かった
よくある「無化調味」では、ないな
淡麗だけど複雑なスープ
飲み干してしまったよ
全粒の細麺は、私にとっては細すぎて硬すぎた
次回は、塩・平打ちでいってみよう
初石のkiriyaには一段劣るが、行列もないし、山吟の方が良いな 無化調で生き残ってる個人経営のラーメン屋は知らないな、資本がデカけりゃ生き残る体力あるのかもしれんが個人的には増えてもらいたいところ
工場生産で無化調うたっても信用度低いよな
(例もののこころ) 山吟は興味あるから行ってみるわ
初石は遠いから知らんが無化調なんかい 山吟、興味あるな。それはいいんだけど、化学調味料って身体に悪いんだろうか
想像だけど、一日三食ラーメンを食べて生活したら、先に塩分と脂分の摂り過ぎで身体を壊す気がする ススルはラーメン以外も食べてるから
なんの参考にもならん 動物系と魚介系を合わせるスープの取り方は、材料費がかかる。無化調で作ればなおさらコストがかかり、経営面を考えれば厳しい。 要は味の素、ハイミー、エキストラードを使わなきゃいいんでしょ？ほんだし、業務用スープ使えば無化調を名乗れるょね >>326
味覚がおかしくなるって美味しんぼでやってた >>330
そりゃ、限度を超えて化学調味料を入れまくったら味覚もおかしくなると思う
ただ、ミルクティーに角砂糖をがっぽんがっぽん放り込んで、朝昼晩飲んでいてもおかしくなるだろう
問題は量で、種類じゃないと思うんだよ
そもそも、美味しんぼは漫画で、書いてあることが本当かどうかもわからないし
それに俺は>>326で、身体に悪いかどうか聞いたんだ。味覚がおかしくなるかどうかは聞いてないし
長文すんません >>331
どうなんだろう？
ただ、中華料理屋が化学調味料使いすぎるのが一時期問題になってたな
まあ身体自体にはそこまで影響ない気がする
なにせ元は日本製だからな >>333
返事サンクス。ただ、「なにせ元は日本製だからな」これはやめよう。なんか差別的だ
俺たちだってミドリ十字とか、雪印の失態とかやってきてるんだし 今の世の中化学調味料を避ける事なんて不可能だろ
お菓子も食べれないジュースも飲めない飲食店にも行けない
オーガニック食品ばかり食べるのか？ 卵かけご飯に味の素振る、ジャンキーバカ舌の俺からは
無化調は避けたい 👑中華そば🍜
🏆特製トピ🥩
👑極上焼豚ごはん
🏆日本酒 (山廃仕込み 稲里初搾り)
新年2回目
5人分の食券まとめ買い🎫に朝からStar☆T
今日も朝から凄まじい並び🙌
待っていたのはこれが通常メニューとは思えないフルコース👨🍳
そして堂々のPP💺
I'll be back💀🧨💥🔥
かにかま >>331
でたー
またまたまたまた課長の件
何回も話し終わってんだろ
新参のお子ちゃまふえたな
誰かしらん人の話を自分の都合よく理解しちゃうやつねw >>336
ほんとそれ。
無化調を大っぴらに主張するのは滑稽。どうせ醤油やみりん、麺にも練り込まれている。富田はエキストラードたっぷりスープだけどミシュランとれるかな？ 「まだ化学調味の話かよw何度目だよw」
スルーすれば済む話
いちいち言いたい言いたがり バカは知らないだろうけどファミレスの野菜は中国産ばかりだよw まるき初めて行ったが好みのタイプ
まねきにも行ってみよう まるきとまねきは随分違うぞ？
まねきの方が引き出しは多いな 雷そば特盛り＋雷トッピング
ダーツ遠征の寄り道で松戸まで😋二郎店休の為向かうはとみ田系列のインスパイア🤔
スープ、濃厚！ド乳化。一口すすれば香りが脳天直撃ィ！
ヤサイ、クタクタのクタ。スープ吸って超好み。てっぺんにはお布団アブラおねんねよ🤗
麺、特盛り麺量やばめ！ 他と比べて雷は化調の量が半端ないからな。一回化調だけ舐めてみたらしばらく舌がおかしくなったわ。 ふだんろくなもん食ってないし化調まみれの物で育ってるくせに
やたらとラーメンの化調には厳しい人っているよな 雷は6号と駅前はどっち混んでる？
味の違いなんかあるの？ >>351
駅前の方が空いてる
味は店長が居る時は駅前の方が濃厚スープ。居ないと本店と同じ味。
ブタは駅前の方が美味い しかし富士見大勝軒潰れたのショックだなー……同系列の駅ナカのとみ田微妙なんだもん… 兎に角で油そば普通盛りと牛すじ丼食ってきた
確かにうまかったなー
スープ割りの売れて残ったごはん入れて食うと最高だね
次は担々まぜそば食ってみたい
大盛りでも全然いける麺量だったな
ごっそさん 兎に角ってネギとかつお節って多めで頼めるんだね
温玉がデホォで入ってるのかと思って注文しなかったのが悔やまれる
まぁでもうまかったな
これからちょくちょく行くと思う あのな、うまいとか誰でも書けるんだわ
食感だとか或いはこれはあかんみたいなネガティブ情報もなきゃおかしい ラーメンの店主なんて素人同等なんだから >>362
あと2人教えて欲しいってレスがあれば教えてあげる
ほんとにいい話しだから
俺も今から楽しみだわ 松戸市消防署の交差点を市川方面に下って500米ぐらいのエンターキング隣のラーメン屋さん跡地まだ新店決まらない？ >>367
教えて！
って、言っとけ。お前らときたらwww まねき北松戸行ったら休みだった、凹むわ。そしてもののこころ東松戸行っても休みで凹んだ。
成人の日は不定休で動くもんじゃないなと知った ずずーーーっ！！！
ずずずーーーっ！！！
麺類のすすりは下品で汚らしい。
こんな卑しい食べ方が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ。
欧米人はもちろん、アジア人も含む全世界の人たちから嘲笑されている。
・麺類のすすらない食べ方
先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す。 わかるわ
必要以上にすする音がでかいヤツはマジで不愉快
あと食後にデカい音で鼻をかむやつも汚い
人がやってて嫌だと思わないのかな >>375
かまってちゃんが一番不愉快って知ってた？ そういや6号沿いにある龍晶？って新しい店行ったひといる？
住所的には流山だったり南柏店だったりするけど
松戸の延長線上くらいなもんだし >>379
柏スレより
683 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ dfca-ZE0I) sage 2020/01/12(日) 18:05:48.74 ID:JpYeTCFt0
龍晶ラーメン行ってきた
全然美味くねえ
ラーメン宮本の方がまだ美味かった >>381
んーサンクス
柏スレ荒れてるイメージだから見なかったわ >>378
はい、了解
とんこつラーメンの替え玉10円セールやる店があるよ
どこか教えて欲しいってレスが3回あれば場所と期間を教えてあげる 最近、ラーメン食いに行ってねえや。
最後に食ったのは残業で食事を作る事が面倒で先月日高屋でモツラーメンセットを食ったのが最後。 日高屋や幸楽苑は化調だけど安定してるよな
日立台のあんかけらーめんとか麺大盛りで500円コスパ最高だと思う >>385
五目ラーメン大盛り券はサラリーマンの味方だな。
無茶苦茶旨い訳ではないが普通に旨いしな。 おまえらデブの味覚なしの癖に化学調味料て誰の影響だよ ふいた 日高屋の味噌ラーメンも相当のボリュームあるし
リンガーハットも麺2倍無料とかあるでしょ
そーゆーのでいいんだよ そーゆーので 餃子の満洲も好きなんだが、千葉県に店舗がないよな。 >>383
これだけ勿体ぶった情報がそれ？
替え玉10円って、今時無料も沢山あるし
店主のステマか？
もういいから消えろよ >>391
な
替え玉10円だからっていかねぇよな
行動するくらいのサービスなら納得いくけど
替え玉10円は、客のこと知らなすぎ な、くだらないだろ
ラーメン無料でも行かないって、馬鹿みたいに並びたくないからな >>394
誰も興味ないからもうでてこなくていいよ
ﾜｯﾁｮｲWW df01-j4Et
ｵｯﾍﾟｹ Srb3-j4Et >>393
それな
ラーメン好きならなおさら行かないよなw
そういうの行くの学生か、普段ラーメン食わない人か、金ない人とかだよね >>383
俺は教えて欲しい
ほかのみんなに質問だけど、たとえばラーメン大盛りが10円だったらくだらないって思うか？ 俺はしってる
お前は知らない
だから俺は偉い
教えて欲しいか賎民ども
↑
ヲタクの思考 >>398
上から目線のやつにヘコヘコして教えてもらいと思うかね？
そんなたいした事ない情報はここじゃなくてもそのうち耳に入るでしょ >>398
よく見たらラーメン10円じゃなくて大盛りが10円とかw >>398
馬橋駅前の家系ラーメン
20~23まで替え玉10円 >>402
だって替え玉10円と大盛り10円がほとんど意味同じだし
>>403
サンクス よりにもよってニセ家系かよ
ラーメンタダでも食わんわ ニセ家系のラーメンデータベースみたら
最後のレビューが2014年でワロタ
どんだけ無視されてんのよ 失礼、よく見たらニセ家系の
最後のレビューは2017年だったわ
それにしても総レビュー数3件ってw 馬橋とかラブホのハイビスカス行く時くらいしか寄らんわ じゃん屋は家系か？
王道家とはまるで違うラーメンだったが。 インスパイア家系かなジャンル的に
直系家系嫌いな俺にはちょうどよかった さぁおまえらそんなどうでもいいことより
麺響万蕾どうよ？
俺はなかなかすきなラーメンだったよ。 >>398
ラーメン大盛り10円てことは
並盛りは8円くらいで食えるのか？ >>420
俺はGONZOの時行ってないんだが、
どのへんが？ 西武池袋本店
［7階催事場］味の逸品会
中華蕎麦 とみ田
濃厚つけめん大盛り トッピング全部乗せ 1551円
2種類のチャーシューと味玉も完璧❣
生涯食べたつけ麺で№1確定😋😋😋 兎に角で油そば食べてきた
大盛りとライスだときつかったな
次は雷６号沿い行くかな 兎に角油そば大盛り余裕だから特盛り頼んだら食うのキツかった 腹キツイレベルまで食うと美味しくなくね？
作業になる >>430
腹八分目が一番おいしく食べられるね
今日は食い過ぎて最後、割スープとライスを混ぜたのがうまくなかった 麺量200グラム派と300グラム派とそれ以上がいそうだけど、
みんなはどれ？俺は200と300で迷ってる感じ 通し営業じゃないのか大
二郎並んで食う層は拾えないし
兎に角とか富田食堂とかあるしなあ >>434
ほんそれ
大の唯一の良さって空いてるとこと深夜営業 大、前は二郎の昼が閉まった後や会社帰りの遅くにも行けたから
利用してたけど、今度は二郎と閉店時間も昼営業時間も大差なくなって
しまった。いったいどういった客をターゲットに考えてるんだろ。
開店セールの200円狙いの客が去った後、閑古鳥にならなけりゃいいけど。 あれ、大って終了したんじゃなかったのか？
それと弥栄はなぜ終わった？
接客の悪さからか？ なぬどこでラーメン大また再開させたん？どこ系列よ？堀切？ >>436
そうだよなあ
サブ二郎なら味は雷があるし、営業時間で差別化するしかないと思うんだけどな
よっぽど美味くないとまたダメそうだな 前に閉店したのは人手不足からかな。
夏はつけ麺があるし、家から近いので重宝してたんだが。 ラーメン大も深夜までやってるなら利用価値はあったんだけどね
でも問題はスタッフの質だったから 大に行ってきたわ
https://dotup.org/uploda/dotup.org2041637.jpg
待ちは10人程度、ただ手際が悪いからかなり待つ
味はあっさりとした二郎系という感じ
正直、続けるのは厳しそう 待ち10人てどういうことだ
安売りをやってるってことか？ 大って量も少ないし豚も小さいしで
褒めるところがなんにもないんだよな
なんで性懲りもなく再開したか謎 >>449
中休み寸前に入り込んだから待ち10人程度だったんじゃないの？昼頃に通りかかったら30人くらい 二郎インスパは余程美味いとかじゃないと深夜営業無しは厳しいんじゃないかね
そういや稔台はまだみちる屋だけど流山みちる屋は日月堂になったな
同じジンクルだから業態リニューアルだけど それはどーゆー系ラーメン？たまに流山店のG系食べてたのに、直系苦手な人はインスパに流れる 日高屋の味噌ラーメンより美味いなら試しに行ってみたいけど 蝙蝠が復活してから割りと良くなったから大も期待してるんだけどな 今大食ってきた
店長？と助手がケンカしてたw
店長？アホでオーダー覚えられない
野菜はマシマシにして、松二の普通の半分位
スープはしょっぱいけど何かが足らない
ブタは小さいけど柔らかくて美味しかった
前の大より酷くて、なんでこんなんで再オープンしたのか不思議w
あと知的障害者の団体居てカオスだった… 前と同じ会社でしょ、あそこの採用するスタッフは以前からちょっとアレだったからやっぱり今回もだったか、
日本人じゃなくて外人のがよく働くと思う 柏の開店時には、ベテランのスーパー職人がヘルプで回してたけどな
普通は開店セール￥１００なのに、￥２００とは！？
三ヶ月で撤収パターンだな >>460
ひでえなw
行くつもりだったけどやめたわ >>463
いや、面白いから200円のうちに行っておくのが良いかもw >>460
食いたくて来てるならともかくつれて来られてこんな健康に悪いもん食わされるとか虐待じゃねｗ >>460
想像したら笑った
あそこは良い店員集まらないよね
また辞めて休業しそう
池沼は並びにある障害者支援施設の人らだろうね
しかし前の大よりヒドイとか行く価値なさそう めん吉も使えない新人入ったな、と思ってからすぐに撤退してたからな
どこも人材不足だな >>462
松戸の大の1回目オープンの時は￥100円だったかも今回￥200円なので憤りを感じている。
柏のオープン時は￥200円だったよな。 お前ら絶対行ってるだろ
おれもカオス経験したいから行ってくるわ 久々真面目に呟いてみようかな（笑）
昨今のラーメンは1000円のフレンチだ！
大勝軒や二郎が時代を超越してなお支持されてるのは何故か？そこに俺(三田)のラーメンつけめんに対する答えがある。
「安くて旨くて腹いっぱい‼�v
それが創業以来ブレない俺の原点。
儲けより長く愛される店を創りたいな。 お前ら替え玉10円も忘れないであげろよw
どこの店かは知らないけどwwww 替え玉10円が楽しみだな
ぜったいに行列なんて出来ないし満席にもならないからゆっくりできる 足立の田中商店替え玉いつも無料だから田中商店で食べよっと 松戸民だけど堀切大は二郎の頃から通ってるワイ
清水社長は今どこかで店出してるのかな
だいぶ前に堀切大の近くで店出してたけど無くなってそれっきり 堀切の大はまだあんべ
あの社長が店に立ってることなんてないだろ
そもそも堀切二郎時代にも店番やってるのほとんど見た事ないし
ちなみに店舗展開する前のラーメン大は安いし美味かったですね 俺も堀切通ったけど、コックスーツ着たお兄ちゃんか怪しい外人しか見た事ないなw >>482
スレチ話続けてすまんが、今の堀切大の駅側の並びに糀やってラーメン屋あって昼の部は清水って名乗ってその人がラーメン出してたよね
確かに大の厨房に立ってるのは見たことない
二郎時代も見た事無いなぁ 今日の昼は珍来紙敷店でマーボーラーメンだな
兎に角とか雷の気分じゃない
胃にやさしいラーメンが食いたい 雷本店
👑味噌雷そば
左ニンニク、右生姜
両トピを麺とスープと絡め食うす☺
心の味やぁ☺
鳥谷部店長に気付かれないよう入店😁
こちらがデフォなんだと初めてやっと知った🙇♂
鳥谷部店長🙋♂大分健康的な身体になり、安堵
出店でバレた😭
アイルビーバック💀🧨💥🔥
今年もお願いします
かにかま 堀切の大の系列はまたすぐ1~2年の内に潰れるからお前ら200円の内に喰っとけよ 富田は本店以外本当にダメだな。シビリアンコントロールがなっとらん。 雷は外国の人使いだしてからちょっと接客が酷くなりましたね。
美味いから行きますけど！
注文間違えたり勿体ないです
やる気は分かるのですがきちんと日本語を勉強して欲しいです
美味いから行きますけど！ 忙しいのはわかります。人気あるからって電話で客にあんな対応しても良いんですかね？
電話に出たら名乗らないで無言。切るときもいきなり切る？びっくりしました。どんなにラーメンが美味しくても接客は三流ですね。 がっかりです。二度と行きません。 はっきり言って三流のラーメン屋です。 店員全員で接客の勉強しましょう。 11月2日、群馬から食べに来たのに店がやってねぇわ。朝の6時から並んでたのに張り紙一つないのは傲慢だろ。
ホームページにも載ってない。つけめんの名店だとか言われて天狗になってんじゃねえのか？
文句あるやつらで近くの冨田食堂に聞きに行ったらそこの従業員も把握してない始末。
たった１００メートル先の店とも連絡とれないんだな。説明してた女従業員の対応は良かったがそれで気が晴れるならこんな投稿はしない。
本当に腹が立つ。結局待ってる俺ら側には誰も来ないし外国人客にも説明したのは客。本当終わってる。
たとえ味がよくても意味がないわ。とみ田で調べて出てきた店主へのインタビューみたけど「常に目の前のお客様を満足させることを考えています」だってよ。嘘だな。 こいつはいつもの転載野郎なので相手に
いつものように相手にしないように 富田いつの間にか整理券制度のハードルの高い店になってるんだね
しかも値上げしてるし 3時間も4時間も突っ立って待ってられるかよバカか
しかも消費税が上がった事も知らないとかどんだけバカなんだよ 近所の人はいいけど遠征して来た人たちは何して時間潰すんだろ
朝早く配るんだよね？ マンボーでも行くんじゃね
他に時間潰せる施設って思いつかん 松戸駅周辺に住んではいるが、もう5年以上とみたに行ったこと無いわ。 富田は電話予約できるからまぁいいんだけど
無駄に高いし変な時間に食うことになるのでもう行かない
暇潰せる場所はちょっと離れればそれなりにあるけども何時間も待って食うものなのか疑問ではある
さっきラーメン大行って来ましたが
それなりに行列できてた
しかし営業時間やる気ねーだろ
二郎ともろかぶりですよ
460の言うとおり味も劣化してました残念 大は味噌ラーメンとかやってくれりゃ行くんだけどな
まあ無理だろ >>501
前は1時間も並ばないで食えたよね
2回行ったことがあるけど整理券配るほどの時間には思えなかった 行列なんかないほうがいいじゃん
行列店はみんなやってほしい とみ田の待ち時間の暇つぶしはみんな何しているの？
・とりあえず帰宅
・本屋で立ち読み
・喫茶店で休憩
・江戸川土手で昼寝
・ゲーセンでハッスル
・角海老でハッスル キテミテ松戸で家電と本屋に行く
地下のスーパーには近寄らない 柏の天一は明日オープンだっけ？
すいてきたら通うなw 整理券にしても半日近く待たされるんだろ
どんだけマゾなんだよ 減点の隣にベトナム料理屋がオープンしたけど
怪しすぎて日本人行かねーだろと思って
覗いてみたら日本人だらけで草 前の店と間違って入ってくれるのを期待してるじゃない？ 明日は珍来紙敷店でマーボーラーメンやな
モヤシそばにしようか迷うな >>525
こうゆう流れでこういうこと言う嫌なやついるよな～ >>526
どうでもいいが、ネットで流れとか言うのもウザいよ。 馬橋駅前の家系に行ってきた
とんこつラーメンの替え玉10円で3回頼んだが
2回目、3回目はスープの味が薄くなって美味しく食べれなかったわ そうそれ
夜の9時に行ったけどちゃんと店内もガラガラでゆっくりできた
隣の人は家系ラーメン頼んでたけど替え玉10円て店員さんに言われてたから
とんこつラーメン以外も細麺での替え玉は出来るみたい 松戸駅前の壱角家は入った事が無いな。
隣の松屋なら時折行く。
期間限定のシュクメルリ鍋定食は旨い。 壱角家とかwww
あんなクソ麺の替え玉なんてだれがするんだよwww 壱角家ほどガッカリしたエセ家系はないわ
ラーメンで金の無駄と思ったのは初めて ラーメンが10円なら行ってもいいけど
替玉なんてそもそもしないのでタダでも行かない。 なんであんなシャバシャバスープの家系が毛ジラミの如く増殖してんだろうな？吉村さんもよく我慢してるよな 元がラーメンショップのパクリだから強く言えないんだろ 珍来紙敷店でマーボーラーメンと半チャーハン食ってきた
うまかったなー
隣の人がモヤシそばがうまそうだったので次はモヤシそばやな 麻婆ラーメンとか麻婆チャーハンは、どうも苦手だ
元々味が付いてるラーメンやチャーハンに、麻婆掛けると、何の味だか分からなくなる
麻婆にはやはり、白飯だな 今日はキタマツのどこかにするか
あとはキテマツにもっとラーメン屋入ればいいのにな まねきはチャーシューがな……
煮る時に臭み消ししてないから肩ロースでも豚の特有の臭いが残ってる ひなたはツイでいつも「休みます」の投稿ばっかりでイラつく。 とみ田の冷蔵ラーメンをさっき食べた。
けっこう再現度高いんじゃね。 セブンのオリジナルまたおまつけ麺は
とみ田監修のつけ麺が出る前と後では大幅に味が変わった
(とみ田そっくりになった)
まあ、ノウハウを(ry >>558
つまり冨田はコンビニで十分ってことだな セブンプレミアムの冷凍つけ麺てもう売ってないよね
100円ちょっとの違いなら富田買うよな >>560
コンビニのとみつけ麺でなくても、セブンオリジナルで十分って事よ 亀壱には5回ぐらい行ったが店主に「ここ初めて？」と聞かれた 亀のハゲが他のラーメン屋に行くやつには来てもらわなくて構わないと常連と喋ってたの聞いて引いた >>565
連れがラーメン食いに行こうって言ってきたのが深夜で角ふじかみちるかって時にたまたま行ってしまった
その時は亀のヤバさは知らなかった
その後いろいろと知ってしまい亀には二度と行かないと決めてる
味どうこう以前にハゲもだが常連客のイロイロがヤバ過ぎるんだよ… スープが絶妙に適温で旨かったんだがしばらくいいわ
超無愛想だし 200円セールも終わったので今日ようやく大を食べようと思ったら客ゼロ。
人いなくてラッキーと思って店入ろうとしたら券売機が故障したらしく準備中で食べれなかったわ。
機械使わんでも会計くらい出来ると思うんだがなあ、これでまたしばらくは行かんわ。 >>568
結構、お客さん入ってたのになんで潰れちゃったんだろう
俺も好きだったのにな
あっという間に更地になってかなしい あのままでよかったんじゃね？
車じゃ今んとこ行きづらい 柏のラーメン大、味噌やってるじゃん
松戸も味噌やれば若干二郎と差別化できるかもな 銀杏の塩つけ麺食った事ある人居たらレポよろ
夏に常磐線の車窓から見えた期間限定冷やし煮干しラーメンの張り紙気になってて結局未食のまま終了
つーかそれ以前にまだ銀杏一度も行った事ないけどｗ >>575
業務用スープの旨味が五臓六腑に染み渡って最高だよ！ カウンターの壁が異常に高く
中を見せない作り
業務用バレない為だったのか >>577
厨房の中が見えない造りの店はだいたい業務用
覚えておくがいい
新鎌の山岡家もな とみ田も業務用スープ。本店もテラスモール他の支店も同じだからね。 バカにはその違いが分からないから相手しない方がいいよ >>576-577
1回だけ試しにちょっと行ってみたくなったｗ 冨田の工場は手広くやってなかった昔は松戸の二十世紀ヶ丘の辺りにあったな。車で通っただけでも臭かったの覚えてる
今は移転してるが >>582
閉店したのいつだと思ってんだよ
バカなの？ 店の前まで行ってみるとわかるけど
今にも開店しそうなんだよ
閉まりましたって紙もどっか行っちゃったし うるせぇばか多いな
目の前に工場と自家製置かれてもわかんねぇだろクソども。
今吠えてるのはガキばっかだろうなw
何度もこの繰り返ししてるからなwそれも知らんナチュラル主義馬鹿
てめぇの舌でてめぇの言葉で感想言えや とみたのラーメン食べたいだけなら、本店に並ばなくても、
同じ味を東京駅の店でも食べられるまってこと？ 新松戸めん吉接客態度めちゃくちゃ悪くなったな。
特に元西武の涌井投手似の店員が最悪。
他に仕事ないからラーメン屋の店員なんだろうけど向いてないから辞めればいいのに。 シンマツのメンキチって人入ってんの？
ナンカシのメンキチ行っちゃうわ 新松戸は駅前にあるだろしかも喫煙店だから学生の喫煙者が多いだろ
おれはその前にある禁煙の角ふじ行っちゃうけど、両方ともぼちぼち入ってるだろ >>592あそこは前から若い小僧スタッフの態度は悪いぞ、ナメた口効いたら睨み付けてやれよ
お前がひょろいとナメられるぞ？
あそこは客見て態度を変えてくるから >>566
何がヤバいんだかハッキリ言ってくれ
おれは知ってるけどw 違う略し方があるなら教えて
語感だけで笑うのは中2 ラーメン屋の店員とか生活保護一歩手前の底辺しかいなんだから何も求めるなよ。
エタヒニンと変わらないから。 めんきちはひと昔前のラーメン屋(たかおと同世代で古い)今は誉れのが入ってるだろ
新潟行くと背脂チャッチャッ系ばっかだけど、関東じゃほとんど衰退したよこのジャンルは ギンギラギタギタギンにさりげなく背脂を使う店や溶かした背脂を使う店はあるよ ヒガマツに続きナンカシwww
シンマツもあんのかw おまんらも南越谷はナンコシだろ
西船橋はニシフナだろ 南流山はナンナガ？ナンリュウ？
北千住、南千住はキタセン、ナミセンて言うよな？
御茶ノ水はチャスイだろ？ 無理に略す必要あんのかね
キタセンまで言うならあとジュくらいいえるだろ
松たか子をまつたかって略すくらい意味ない ヒガマツは聞いたことないね
シンマツは聞く気がする
ナンカシは言わないが
ナンコシは常用
ニシフナはそもそも地名
御茶ノ水はチャミズ
やっぱ地元の人たちは独自に略したりするのかね
それにしても全部ラーメン地帯だね
東松戸以外は 専修大松戸をセンマツ
木更津総合をキソウ
市立船場をイチフナ ヒガマツはラーメン屋ないね。大手ばっかだよな。ところで天下一品柏店行ったか？おまえら。
電車でGOなんだがナンカシのほうが近いかな？ 江戸川学園取手はエドトリ
流通経済大柏はリュウケイ
芝浦大柏はシバカシ
霞ヶ浦はカスコウ 中華蕎麦とみ田 ちゅうた
ラーメン二郎松戸駅前店 らまつ >>611
天一柏よりやっぱり直営の三郷がいいわ
細麺も選べるしクレカも使える
柏はスタッフの人達は頑張ってた
店長はイライラしてた >>612
その流れでカス高が出るって年齢高めだろwwww
あそこ共学になってたのね知らなかった 誰かファミリー？とかいう店行ったことないかね
どんな感じなんだろ >>615
三郷のがいい？じゃあ柏はダメよーダメダメだな。 今更そんなネタ出してくるお前のセンスが絶望的にだめ ラヲタは天下一品なんか行かないぞ？まだ幸楽苑や日高屋チョイスするだろ
天下一品行くのは運送系だろうな運ちゃんのトラック通り沿いにしか無いからな
ラヲタは運ちゃんが行く様な幹線道路沿いに存在する定食ラーメン屋には行かないだろw 三郷の天一普通に駅から徒歩で行ってるけど。
まあ若干遠いがな >>621
その指標をおまえが決めんなw
行くやつは行くわ
どあほ 31 名前：７７４ＲＲ[] 投稿日：2020/01/27(月) 21:37:37.13 ID:seCu1xyz
とみ田で昔働いてたけど、オーダーとか間違えると麺茹でのお湯かけられるんだよな
イージーミスくらいで何度も沸騰したお湯かけられるのが嫌で辞めてやったわ 麺心は夜ぼちぼち入ってるよ、仕事帰りのリーマン入ってる。
去年の夏頃？オープンした稔台さんのじどう？閉店する前に行っとくかな。
北小金の無化調もまだ行ってないな、あのエリアだとまねき行ってしまう。 >>630
イージーかは置いておくにして、ホントなら傷害罪だろ。
普通の会社なら一発懲戒 オーダー間違えなんてイージーミスだろ
作り直せば解決するし
そんなに人間は完璧じゃねーわ アルバイトの場合使えない人間は辞めてもらうしかないからなぁ・・・ >>629
警察行って銭ゲバから慰謝料もらった方が良い
その程度のミスなんて誰にでもある とみ田って客の前で叱るのよくあんの？
10年前位に本店で3時間待ちで食った1回しかないわ 間違えて作ったやつ誰がどうすんのって話で
茹で湯をかけるのはマズイがミスる奴も文句言えない 自分でイージーミスって言う奴にあまり同情の余地も信憑性もないからな
真摯に迷惑かけてたとか言っていればまた少し違ったけど カウンターでまぁ身内だから厳しく接していたのかもしれんが、客の前でグチグチ言い過ぎてて弟はすぐ辞めていったね
あの弟がしっかり育っていればトミーはここまで暴走していなかったのでは、いさめる人がいない 客前で若いのを怒鳴ったりバカにしたり呆れた態度とったりする店主一定数いるが見てる方も気分悪い辞めて欲しい
怒られたあと萎縮してミス繰り返してどー考えても悪循環 というか5ちゃんの昔働いてて～された話は十中八九嘘だな 弟もけっこう気合い入っててトミーの下で黙々と仕事やってたんだけどな
トミーの求めるものと言うかシゴキが、まぁアレ過ぎて、弟くんもさすがにアレだったんじゃないかなぁ
その当時もスタッフの入れ替え激しくて、おっ、いよいよ、真打ち弟くんの登場かと、けっこうお前らの期待高かったんだよ
それだけにいつの間に消えてたのは残念だったけど、また復帰してくれないかな 言うことが一貫していない、ってだけで子分にバカにされるよ 富田氏はなぁ
いままで何人もやめていったよな
あれだけ有名なのにろくに弟子も育てられてないよね
まぁ元々田舎のヤンキーだし天狗になるのは仕方ないか >>644
吉村家で店主が怒鳴り散らして店員に蹴り入れたりしてるとこに客からうるせーよ静かにしてくれって言われて
返金対応で客が帰された動画見たなつべで >>637
本店の店主は客の目の前でけっこう叱ってるよ
おかげで雰囲気もピリピリしてる 客前で従業員怒鳴るバカ店主は居合わせた客にアームロック決められてしまえ 船橋の竈の番人グループのあらきさんなんてチャラいドジっ子美女を怒鳴れないからな とみたいったら半分残して帰ってみ？
2人で行って1人だけ麺残して帰ってもう1人は店内の観察。
店の空気変わるから凄いぞー
それだけ真剣なのかもしれんけど弟子に当たるな 忙しいのはわかります。人気あるからって電話で客にあんな対応しても良いんですかね？
電話に出たら名乗らないで無言。切るときもいきなり切る？びっくりしました。どんなにラーメンが美味しくても接客は三流ですね。 がっかりです。二度と行きません。 はっきり言って三流のラーメン屋です。 店員全員で接客の勉強しましょう。 ただ熱湯かけられて大人しく耐えてるのは違うと思う、まぁ作ってるのかもしれんが、
熱湯もし万が一かけられたら当然辞める覚悟で相手を殴らないと駄目だろ、そこはキレないと
そーゆー業界だろラーメン屋って。やられたらやり返せよ。相手が誰だろうとも。 何年も経って今更
オレ前に・・ なんて書き込むくらいたから何もできないでしょう >>649
とみ田本店の味はコンビニに継承されました 富田さんにいつも怒られてた子ががようやく出した店が北柏の萌芽
立派になったもんだ 今日は仕事だったのに、急遽休みに😅しかし、今日は火曜日☺��j日じゃ無いのでラッキーだった☺
今日もつけ麺を頂きました☺�Hべるのも、勿体ないと思ってしまう程の盛り付け‼�ﾅ後のスープ割りでポカポカになりました☺�｡日も最高に旨かった😆 >>665
チャーシューと麺が旨い
Twitterで見ると評判は悪くない 豚骨煮干ってあの店行かなくなって久しぶりw
シルキーな豚骨スープに存在感のある煮干、めっちゃ旨い👍
濃厚だから麺にもスープ絡んで堪らん♥
チャーシューの香ばしさも良いアクセント✨
美味しくご馳走さまでした🙇
良店また出来ましたね ２度目の訪問。オープンから１ヶ月半が経過し、安定軌道に乗った同店。結論から。これは美味い！スープの豚骨と魚介(煮干し)のバランスも格段に良化し、課題だった麺が硬すぎる点も見事に克服。店主の確かな実力が丼から垣間見える優良杯へと昇華していた。 前から気になっていた店で、某麺友さんに背中を押される形で初訪麺。営業時間11～18時と３食目には嬉しい限り。ライトな豚骨に煮干しを合わせたスープは臭みは一切なく美味。ホロホロとしたチャーシュー、麺の絡みも文句なし。再訪確実。御馳走様でした。 12月28日から提供開始された「つけ麺」を求めて❗
ラーメンで食べたときは、やや、ショッパーな印象のスープも「つけ麺」だといい感じに🎵
３分間茹でて、冷水で、よく〆られた中細のパツッとした食感の麺が味、食感とも最高😆 塩分とりすぎると脳がやられるんだな
柏スレにも基地外が常駐してるわ 煮干しと言えば1～2年で消えたけどヤエイはレベルは高かったよ
北柏の富田の弟子がどんなもん出してるのか興味あるけど富田食堂の煮干しは美味しくなかったろ
しかしブームはとっくに過ぎ去ってしまってるんだけど、煮干しはエグ味あって鶏白湯よりはるかにニーズは少ないのに 富田食堂の煮干しは移転前は美味かったなあ
ツバメよく食ったわ、例によってパクリだけど 萌芽は北柏なので置いといて松戸の麺響万蕾はどうなの？ あーあ
たいこどう久しぶりに行ったら味変わってやんの
最初はうまかったのに。残念。 めん吉新松戸が全時間帯禁煙になりますように。
接客態度終わってるゴミは市ね めんきち夜はリーマンや学生で盛り上がってて全員タバコ吸いながらダラダラしてるから回転悪いんだよな煙臭いし
女性客なんて見事に独りもいないからなw 柏にも
めん吉みたいに「掲示板で喫煙可を隠す店」があるけど
なんなんだろうね ダサイというか、今時タバコなんか吸うのは、低所得者だけ
ただでさえカネが無いのに、￥５００もするタバコに浪費するから、ますます生活が苦しくなる
なのに、止められない
猿以下 喫煙可をうたってうまくいってたらかえづらいんだろうな。
変えて定着するまで回転する費用ってまぁまぁかかるしな。 客はタバコ吸ってもいいけどさ、厨房の中の人間は厨房で吸ってはいけないと思うんだよな不苦労さん どこ行っても禁煙だらけだよな。困るのイヤだから心を鬼にしてやめたよ。一週間地獄だったけど。タバコは時代に相反するものだ。バカの俺でも気づけた。奈良の近鉄鉄道もやっと全車両禁煙にするらしいな。ファシズムかな？俺 タバコはバカ発見器という重大な役割があるからね。
今時未だに吸ってるゴミとかに誰も近づきたくないだろ。 とみ田は工場の衛生管理と在庫管理しっかりした方が良いと思う。 >>696
こういうの見て柏や松戸はダサい街ってイメージが
地方民に定着するんだよな
でもじっさいは地方の県庁所在地よりもはるかに都会で便利っていう 自慢したいラーメン屋は？富田ならまだ分かる。自慢したいグルメでラーメン屋あげる底辺にはなりたくないよな ネズミは致命的ですよ、改築前の雷にもかなりの頻度で出没していたじゃないですか、 まあネズミが逃げ出さないうちは沈没しないんじゃねｗ >>705
そういや新しくなった雷ねずみ居なくなったけど沈みかけてるねw 小金原の栗ケ沢小学校のむかいにある格林豊だけど、何があったんだ？ 食べログの写真と全く違うものがでてくるぞ
いつごろ、どういう経緯で路線変更したのか知ってる人いる？ ネズミ、ゴキブリ、ハエが出るってことは、ちゃんと食材からスープを作ってる証拠
缶詰スープじゃ、コイツラは寄ってこない >>708
基準がおかしい
酒と冷食しか使わん居酒屋でバイトしてたけどゴキもネズミも見たぞ 喫煙は4月とかから法でダメになるんじゃないの？
今からやっとかないと大変になるよね？ 珍来紙敷店でモヤシそばを食うつもりが、ついついチャーハンを食ってしまった
俺は朝からモヤシそばを食おうと思ってたのに・・・
なんてこった >>711
完全禁煙
喫煙所設置
電子タバコなら可
店が狭いから従来通り喫煙可
の4種類になるみたい >>713
なんだ、そこまでキツイ規制じゃないんだな
まあ飲食店大手とかは法律より厳しくするんだろうけど 今日、６号天一の前通ったら
30.人ぐらい並んでて草 >>715
初日に行って店内に２０人くらいいたけど直ぐ座れた
なんせ席５０席くらいあるからね
いま休日だとそんな混んでるのか 京都に住んでたけど２店舗でしか食えない
もも焼きのＳＥＴは並ばないと食えない
我孫子にてらっちょとか有名店もあるけど天一のパクリとしか思えない アンタ、てらっちょリアルに行ってる？？
天一と全然違うぞ？
そもそも、天一より、環七背脂系の方が歴史あるんだけどな
ていうか、京都だったら、天一より横綱だろうが てらっちょと天一おなじとか、
しったかもいいとこw
環七と京都だろ 俺は環七の土佐っ子ラーメン食ったことあるよ
まさに生き字引 京都のラーメンはウマいね
新福菜館や第一旭はかなり好み >>723
俺も結構夜中に割りばし持って並んだなぁ 寺は土佐っ子で短期間修行した奴だよ。最初に我孫子。次に松戸。次に柏で業務用スープ豚骨ラーメン。松戸はもうない。そい屋が入った。 武蔵家行っちゃったよ、ちゃんとスープ造りながら通し営業って大したもんだな
食ってる目の前で鍋に豚足入れてたわ
、麺は外注なんだろうな通しだから作ってるヒマはないか、普通だと柔らかいからカタメにした方がいい！
そりゃ王道や吉村のが遥かに美味いけど、武蔵家も悪くないだろ？！ 久しぶりに魔の巣のカレーつけ麺を食べたが矢張り美味いね。 この辺で京都ラーメンなんてあったか？天下一品のステマがひどいな？ >>735
だよね～そだね～
ステマは店主の自信と解釈しよう。 富田食堂と富田ってどれくらい差があるの？
富田食堂で魚介じゃない方のつけ麺食べたけど大した事がなかった >>723
俺も何回か食べたよ
友達とわざわざ車で何回も行って並んだよ
あの当時はうまく感じたけど今ならどうなんだろうね あの頃は珍しかった
背脂グジュグジュしたラーメンがほとんどなかった世の中に
今はチャッチャ系とか言ってあふれてる
味は日高屋の基本ラーメンに背脂をチャッチャしたレベル 背油チャツチャ系なんて30年前から普通に言われていたが・・・ >>738
冨田食堂の濃厚つけめんが本店のつけ麺に近い味なはず。
なので、もう1回食堂に行って濃厚つけ麺食べてみては？ 近い味が食べられるならわざわざ本店で並ぶ必要ないね
松戸駅の富田食堂とショッピングモールに入ってる富田食堂は別物と思っていいのかな？ >>741
吉村家から杉田家が派生したのが20年前。
「家系ラーメン」と言う言葉ができるのはずっと後。
ホープ軒はその前からあったけど
ムーブメントとしての「なになに系ラーメン」って言い方は「家系」が最初だったはず
https://chinobouken.com/iekeibigin/
オレの記憶違いなら訂正してほしい ３０年前といえば、土佐っ子や弁慶、ホープ軒の全盛期
オレも通ってたクチだが、背脂チャッチャッとは言わなかったな
２０００年くらいからのラーメンブームで、ラーメンを「××系」とジャンル分けする様になってから
呼ばれるようになったんじゃないかな あの頃は背脂ラーメンの話をしていると
正義のあっさりラーメンマンが颯爽と現れて
鼻息フンフンと否定される時代 １９８９年に出版された「ベストオブラーメン」には「××系」というワードは一切書かれていない
せいぜい「荻窪ラーメン」くらいだ 葛飾区の環七沿いの弁慶に20年くらい前に一度入ったきりだな。 京都ラーメンてのは九条ネギ使ってる背脂ﾁｬｯﾁｬｯ系だぞ、そんなとこあるのか？このエリアでチェーン以外でだよ？
それと天下一品の全力のステマが凄いなwこのスレであんなとこ話題にする奴はいないっての。多少日高屋のラーメンくらいの話題なら許されてるけどなw 昔といえば昭和40年代に松戸駅前にあったラーメン屋覚えてる人いないか
名前が思い出せない
カレー印度の近くだった ホープ軒から土佐っ子、弁慶、香月と別れたんだっけかな
30年近く前それぞれ行ってたけど、背脂チャッチャ系とは行ってなかった
仲間内ではギタギタラーメンとか言ってた気がする >>744
2000年頃には家系って言葉あったよ
俺その頃学校の先輩に家系って知ってるか？って言われて連れて行かれて、それからラーメンにハマったから 家に20年くらい前のラーメン本がある
そこに家系って書かれてるか帰ったら見てみよ >>751
ロータリーの磯丸水産のトコだったら、どさん娘があった。
輝龍会館で寅さん映画を観て、帰りにミソラーメンを食べるのが楽しみだった。 １９９９年に吉村家が横浜駅前に移転した際、初めて「家系総本山」と看板に書いた。
そこから広まったんじゃないかな 2000年前後のラーメンブーム時には家系もちゃっちゃ系も言われてた気がする
だとすると
バブル期にあったラーメンブームか
その付近でグルメ雑誌が言い出したと予想 家系はもともと神奈川県内で流行ってた当時の醤油とんこつラーメン屋の総称みたいな言葉だから
神奈川独自のとんこつ醤油ラーメンを指す言葉なんだよ屋号みたいもんで気にすることない 吉村氏はラーメンショップで修行していた
昭和50年代に 最初は「のれんわけした店」と呼んでいたけど
吉村で修行してのれんわけをしたのが「直系」(吉村家の直系→以前の王道)
マネして海苔ほうれんラーメンを出したのが(直系じゃない)「家系」(今の王道)
亜流が出てきてから区別をするために呼びはじめた、、って記憶だけどなあ、、、
俺の半径数メートルの事象だから責任は持てんw 家系＝横浜とんこつ醤油ラーメンだけど、「家系」のがスマートでいいよ >>751
カレー印度の隣にラーメン大学っていうのがあった。20年以上前だよ あった！ラーメン大学
８０年代かな？
ラーメンは醤油１種類だけど、トッピングが色々あった
「天ぷらラーメン」なんて変なメニューもあったな >>763
で、なんで
山岡家が入ってくんだよ
味も全然ちがうよ
山岡家は家系ではなくて、北海道生まれの牛久育ちの豚骨がすげぇ臭くてうまいラーメンだろ
（癖があるから好みは別れる） 武蔵家の通路の奥にある暗がりのラーメン屋はアレはどうなの？入ったこと無いけど、あそこって実はかなりの人通りがあるんだけど全く入ってないんよな
それと大勝軒まだ続いてるんか？入ってんの？ >>757懐かしいそんな記憶あるよ
松戸に映画館３つあったよな、サンリオ(現マンション)あと公園の前にも有ったよな？
輝龍会館は駅から１番遠かった通り沿いのとこだよな？今は何が出来てる？マンションか？ >>771
え？家系ぢゃなかったの？店内臭くて床がヌルヌルだったのは覚えてるぜ。 背油チャツチャ系という言葉は1990年には使ってたな >>775
若造
自分で調べれば？
wikiにもあんだろ >>759家系とチャッチャ系はまた全然違うよ。吉村氏は吉村家開店前ラーメンショップで修行してたけど。 >>773
輝龍会館跡地は、たしか駐車場だ
同じ建物の中に、洋画系のバンビ劇場もあった
旧フクフクの場所には、東映系の常盤館
東口の兎に角の辺りにはピンク映画館もあったな このスレには年寄りしかいないの？
俺の親父ぐらいの年のやつがここにいると思うとゾッとするわ >>782
勝手にゾッとしてろ
若いのから古いのまでたくさんいるわ >>780
その人は論破されて悔しくて意味不明な事を言ってごまかしているだけ >>782
あなたは何歳ぐらいでここを卒業なさるおつもりで？ >>781ダイエーの公園の前にあった映画館の名前は何だったけ ラーメンの話に戻そう。
魔の巣のカレーラーメンが美味かったが、限定で煮干しラーメン？も作る様になったね。
食べてみたい。 アーバンヒルの中ね
会議室で、プロジェクター観せられてるみたいだった >>789京葉劇場も聞いたことありますな、どこでしたかね？
>>791そうでした、シネマサンシャインでした、ありがとう！胸のつかえが取れたよ笑。
シネマサンシャインて池袋のと同じ系列とか？ 懐かしいな
うろ覚えだが館内入ったら階段登って見に行った気がする
もう一個の映画館は西口出て川の方にあったね
あの頃の松戸のラーメン屋は地味なものばかりでした アーバンヒルとボックスヒル懐かしい
ところで味華はまだあるのかい？ 味華は14年前に火事でなくなってしまいました
華ラーメンや学生ラーメンなる安いものがありましたが
ラーメンより定食の方は美味かったですね 味華のからし焼き定食、好きだった
味華のオリジナルかとずっと思ってたけど、十条界隈のソウルフードだと、最近知った １９７４年に、オーストラリアのボックスヒル市と松戸市が姉妹都市になったんで
それを記念して、駅ビルの名前を「ボックスヒル」に
改札出たトコの９面テレビが、デートの待ち合わせスポットだった
今は面白くも何ともない「アトレ」になっちまった >>795>>796
味華も2度ほど怪しい火災が発生した。2度目の火災で味華は撤退してすぐ後に日高が入ってきた。
そしてその前後に兎に角の系列店も火災にあっている。兎に角系列店は火災の後に店を再開させる事は無かった。
松戸～柏のラーメン屋、他飲食店はこんなんばっかだからな。
必ず事件事故にあって店を閉めてすぐに他の店が入ってくるパターンだからな、挙げたらキリないw >>769
いや、味噌も塩も焼きそばもあったぞ。
因みに、カレー印度の場所もラーメン主体の中華屋だった。 随分昔に無くなったんだね…しかも火事で…
良くも悪くも変わり行くんだなぁ
西口でパチンコした後にギトギトラーメンなるものをよく食べに行ったもんだ >>793
シネマサンシャインになる前はあそこもサンリオシアターだった >>803サンリオってダイエー公園前じゃなくて陸橋のとこ線路沿いの今はパークスカイタワー松戸ってマンションのとこに無かったけ？そこはまた違う映画館だったかな。バンビって映画館なかったけ >>805
貴重な資料ありがとうございます
「わずか１３時間の営業時間」て(笑)
労基法？なにそれ美味しいの？ ボックスヒル市と姉妹都市になったのは、もう少し前だ
マツモトキヨシが市長の時代
市内の公園にやたらとユーカリの木（葉っぱがコアラのエサになる）が植えられた
その葉っぱが臭くて臭くて
でもコアラが来るならと信じて、子供たちは我慢したが、ついぞコアラは来なかった 東北や北関東の人らはすぐに東京人として認められるのに
北海道、沖縄、関西の人らは何年住んでても東京（関東）の人として認められないよね >>796
味華は辛いラーメンが美味かったな。
今はありきたりな日高屋になってしまった。 >>798
取手駅の駅ビルもボックスヒルじゃなかったっけ？ >>797
味華ではカラシ焼きにラーメンの麺をぶち込んだラーメンも出てたよね。
今は元屋の入っているところに酔巴里というもつ焼き屋もあったよな。
懐かしい2000年代前半。 味ラーメン￥２５０、華ラーメン￥１８０
ジャンボ餃子も好きだったな
デカイので１個￥７０から注文できる
皮の接着が甘く、一口食べると餡がこぼれてバラバラに崩れる >>814
そうだ！取手もボックスヒルだった！
今は成城石井が入ってる
>>815
松戸駅東口降りて「今日は左に行って味華にするか、右に行って奥村屋にするか？」
なんて良く悩んでたよ
なんか幸福だった２０００年頃 >>800
兎に角系列店なんてあったっけ？
１３湯?ＨＩＤＥじゃないか？
１３湯?の跡地に、最初の兎に角が入ったはず >>818
13湯麺HIDEは短期間で閉店して、兎に角が入ったよな。
これも2000年代前半の話。 カラシ焼きって
もつ煮込みの汁に唐辛子、豆腐、豚肉を入れて煮る。
知ってれば家でも作れる。やってみそラーメン。 >>817
今は雷が入っているところにうおてんラーメンって店があったよな。
無添加を謳っていたが不味かったらしい。 >>818兎に角の近くに出した奥さんの焼きそば屋、火災以降～あれから奥さんは兎に角の店に出なくなったろ
奥さんいた頃の移転前のラーメンはとにかく美味かったのにな。油そばのがスープ造らなくて済むから粗利もいいし楽。 常盤館？常盤会館？が二郎の近くにあって
伊勢丹の方に輝竜会館、その二階がバンビ
アーバンヒルにあった映画館が公園のトコのビルに引っ越した(記憶)
あと
京葉劇場と弁天劇場が兎に角の近くにあった(成人映画) >>822
兎に角の奥さんの焼きそば屋は記憶にない。
2000年代は流山に住んでいたので、松戸に行くのは月数回だったし。 >>822
初期の兎に角は奥さんの接客でもってたね
マスターは腕は良いけど、必勝軒出身の出自を隠す陰キャラだったから
>>824
その通りです
映画館まとめ、ありがとうございます
松戸は歴史ある宿場町だから、娯楽が栄える風土があるんだよね 輝龍会館は、寅さんとドリフの二本立て
バンビは、タワーリング・インフェルノとサブウェイ・パニックの二本立て
小学生￥５００だったんで、それぞれ２回ずつ観て、１日過ごした
当時は入替制なんてなかった 今じゃ駅前なのにシネマが何１つ無いからね。これも時代の流れなのか？
ダイエー前の公園隣の上から下まで飲食店入ってたビルも潰れたまんまだし
駅前周辺のキャバや風俗も減ってるし 輝龍会館・ボックスヒル・味華
昭和臭半端ないが、キテミテだのアトレだのよりはよっぽどいいな
伊勢丹が無くなって松戸は完全に終わった 松戸二郎ななめ前にあった鳥福うまかったよね。カレーラーメンセットよく食べていたよ！
https://i.imgur.com/sPmMkq4.jpg >>830
鳥福は10年くらい前に完全閉店したね。 松戸のラーメン屋とか既存店かその系列店ばっかで話すことないわ まず武蔵家行けよと言いたい。
ちゃんと目の前で寸胴に豚足突っ込んで、スープが上がらねえとかブツブツ言いながら真剣にやっていた。
麺は柔らかいからカタメにしとけ。ライス無料だからな。
今じゃスープも麺も外注製で店では温めるだけのオサレなラーメン屋しかないだろ。 >>745
とんちん 江川亭 ホープ軒 弁慶
あと
和風だとちばき屋 >>753
懐かしい
香月
恵比寿ラーメン
春木屋
丸福
18番
当時いってた >>758
ラーメン博物館に六角家だっけ
家系があったね 昔のモスバーガーの前の階段下の屋台のおでんとラーメン
よく食ってたなあ そういえば松戸駅東口に昔安い中華料理屋なかったけ？
ワンコインでたらふく食える店。
東口の左手の階段を下がった通りを行くとすぐ右手側にその中華料理屋があったのよね。
松戸いくと西口のカシミールカレーか東口の中華料理屋行ってたなｗ 釣り？
だから、そこが上でも話題の味華なんだが．．． 日高屋なんかどこでも有るんだからさ、味華のが良かったよな。 味華の餃子って食べずらかったよなぁ
たいして美味しくもないんだけど、確かに日高屋とかよりはマシだなぁ ここで、質問したいんだけど、
昔を知ってる人からして、
今の松戸のラーメンはどこがお好みですか？ 自分の意見だけで叩くアホはほっときましょw
ラーメン好きとして単純に気になる！ 今のラーメン屋は昔は無いから。昔のラーメン屋で今残ってるとこは無いから。富田でさえ新参者だから。いつ滅んでもおかしくない。つまりそーゆーこと。
ラーメン屋は必ず消え行く入れ替わりが激しい形態な。そこだけ押さえとけ。 >>796
あれ、ついこの間のような気がしてたわ…
老化か 20年以上の古いとこは超ひがし、志の田、まるき、大都会、貴生、あたりかな？ ひがしは千葉の方へ何年か移転してる、志の田は新参者、富田のパクり魚糞つけめんを真似てデビュー
まるきも新参者ステマの王者、山路とタッグww
純粋なのは1番不衛生な貴生くらいか。確かにここはレジェンドだと思うわ。 環七にあったとんとん丸だっけ？背脂系のラーメン屋、こっち八柱にも支店出したじゃない、貴男があって潰れた様なもんだったろ 同じ系統だから。
環七のとんとん丸よりも古いだろ、環七もとっくに潰れたのか。とんとん丸で合ってたけ？ポパイとか三代目忠吉沿いに出していたろ
昔は家系もその通りにあったな店主営業中に突然倒れてそのまま逝ってしまったけど。 10年続いたら大したもんだよ。実質そいつらしか松戸の話題にならんし
新店出て話題になってもすぐなくなる 八柱みのり台間の線路沿いだったよね とんとん丸
何度か食べに行ったわ
貴生ってその頃あったっけ？
流山街道にはあったけど 松戸駅前の武蔵ってちゃんと自前でスープ炊いてるんだよね？
今度行ってみようかな 弥栄はお前らが潰した様なもんだしな
むさし野の息子はまだどっかでデッチ中か八柱だか五香だかで修行中じゃなかった？ 流山街道のたかおに行ったら汚すぎて食欲失せた
油まみれホコリ塗れでひどかった >>867
加平インターの近くのか
あったね
あったマンションごと閉鎖されてしばらく空き家になっていて
幽霊がいるとかいう噂だったな お前ら覚えているか？稔台で今はカフェになっているが、その前の超しょっぱい煮干しラーメン屋を
名前何だっけ？
三か月ぐらいで閉店。 >>874
弥生だろがw
みんなの記憶から消える時が本当に死ぬ時らしいぞ
覚えといてやれよw
ママさん元気かね？ 稔台といえば、スローフードの「嘉夢蔵」ってあったな
店主が元製粉会社の技術者とかで
ワンタンみたいな麺で、確かに美味かった
しかし、スローフード過ぎて客を廻せず、１年くらいで潰れた >>879
店主はまだ生きてるぞ
出資したやったら復活すんぢゃね？ 明日は珍来紙敷店でモヤシそばと半チャーハンやな
明日は営業してるぞ珍来紙敷店
１２日が振替で休みや >>878
あのカフェはイケメン店長さんで若いママさん多いぞ、新妻さん御用達だからお前ら間違っても行くなよ ヤエイのクソ豚の話はやめない？
まあ本人が未練がましく書いてるんだろうけど。 >>884
その前の煮干しラーメン店の名を思い出したい。 >>886
3代目忠吉だと思うけど、魚介系ラーメン出してたろ 異常に弥栄を憎んでる人がいるのは何でなん？
何されたの？ >>886
むさし野じゃないよな
煮干しで昔松戸の駅西口ににぼし一代ってのもあったが、、 行ったことのないやつか、目的が食事ではなくなっている奴以外で、あそこを不快に思わない奴はいないと思うけどな～ 味は評判良かったらしいが、ソッコー閉店に追い込まれている理由は推して知るべし。 俺は通ってたよ。
味はかなり美味かったから。
最後は喧嘩して行かなくなったけど。
ある程度までは我慢した。
極度に会話が苦手なのはあたってる。 閉店してさえなぜこんなに話になるのか推して知るべしだな。 奴にコンタクト取って俺がSNS発信や接客を担ってやりたいとさえ思うわ
コミュ障がひどすぎるだけでラーメン職人が袋叩きとかあまりにも可哀想
ちばからの大将みたいに宣伝してる奴がその垢で不規則発言してるのも考えモンだけどw ツイッター取り上げられたしw
客側だけど、家系の武道家早稲田で厨房を悪い目付きでずっと見てた陰キャが「何睨んでんだよ」って言われて返金されて
つまみ出された事件なんてのもあった あんなのコミュ障で片付かん。単なる犯罪者予備軍。つーか予備軍じゃなくなったから店閉めたんかな？ 単なるひどすぎるコミュ障でしょ。ひどすぎるコミュ障 ヤエイ？3～4回行ったけどレベルは高かったよ。煮干しラーメンとしての完成度は半端ないと思ったけど、場所が悪かったね。
店主の態度は知らんけど。あの雰囲気は一般人の素人じゃないでしょ。ただ麺もスープもレベルは高かった。
接客態度が評判で潰れたのかもな。どっかでやり直せばいいよ。 ラーメンは別格にうまかった。
限定のセンスも良かった。
ラーメンはかなり好きだった。 麺響万蕾は出汁系の煮干しと貝出汁で、
ヤエイはセメント系煮干しで、スープの作り方が全然違うけど、
麺響万蕾は接客いいけど味が物足りなさあり、
ヤエイは美味かったけど接客が悪すぎた。 というかラーメン屋に接客なんて求めるか？
うるさかったりしない限りどうでもいいわ >>896
違う、そうじゃない
煮干しラーメン～～だよ あー定期的に貴生食いたくなる 食い終わったあと後悔するが ここでヤエーの接客については悪評が凄かったから接客を求めず黙って食ったら旨かった。
おかげで新京成のラーメンスタンプラリーを完成させてふなっしーのラーメンどんぶりを貰えたのはいい思い出 昨日まるきでまだ生後3ケ月くらいの赤ちゃんをおんぶしながら一人で食べていたお父さん。
どうしても食いに来たかったんだろうが
子供は嫁さんが見てくれる日にした方がいい
なんか色々考えさせられたよ。 麺響のもやし少な過ぎないか？
10本くらいしか入れないならない方がマシだぞ
もやしが入ってると言うよりどっかに入れようとしたのがこっちの丼に混ざって浮いてるみたいだった… >>909
麺響ってさ、
不味くはないし、美味いと思えるとこもあるけど、トッピングもそうだけど高すぎじゃね？
全部1000円超えてる。
せめてデフォで700円台の味と思うんだが
煮干しだけなら原価抑えられるけど貝が高いんだろうな。 >>910
価値のわからない貧乏人は来なくて結構。 >>911
店主じゃないなら余計なレスしないほうがいいぞ。ヤエーもそれで客足がなくなり閉店なんだから。
まーヤエーは店主が発信源だったけどな。 博多ラーメンもりやに行ってきました。
うーん、かなりの僻地にあるね
移転する前に何度か行った事あるお店で、久しぶりに豚骨ラーメン食いたくなって行ってきた
駐車場が６台あるのはいいね
スープは、臭いはないが、コクも感じられなく薄い感じ
うーん・・・スープ飲んで薄くてなにも旨味も感じないって
どうなんだろこれ
チャーシュー麺に海苔トッピングして替玉２回して１２００円か
まぁうまくなかった
以前は替玉無料券くれたのにもうくれなくなったんだな
再訪はないかな >> 914麺響？知らんけど新店？店名が日本人ぽくない名前だ
お前らの評判良くないなら行かないわ。きっと厳しいお前らの評価のが正しいだろ >>914
じゃあ
ガイジガイジ言ってるDBKもつぶれるってこと？
知り合いの子供が障害児のお母さんが「信じられない」って 気円斬てクリリンの必殺技になってるけどさ
ヤツが使えるなら他の人らももっと強力にして使えるよね
なんでやらなかったんだろ 松戸の映画館の歴史が思い出せて胸のつかえが取れた。教えてくれた人ありがとう。 弥栄食ったことあるけど不味かったぞ？
だから潰れたんだろ？
なにも喋らない幽霊みたいな店主だったな 人柄が気に入らないとラーメンにも辛辣なんだな。5chらしいやww フッフッフ
ちなみに、昨日の昼は珍来紙敷店でモヤシそばと半チャーハン、餃子だった
モヤシそば美味かったなー
次はカレーライス食うかな
あー、もりやなんか行かないで兎に角で油そば食うべきだった
１２００円ももったいない事した >>915
替え玉二回しといてうまくないとかｗｗｗ 麺響は高いけど、それだけの価値があると思うよ
ほんと美味しいし
他のお店だとスープは大抵残すけど、ここのはついつい飲んでしまう
まあでも、800円だったら
とんひろでソースカツ丼定食食べた方が良いかな～と思うこともある 毎回１５００円くらい使ってるから
どんなもんかと見たら全然高くねーじゃんｗ
貧乏豚の餌のG系とかと比べてんのか？ まぁうまくないってのは言い過ぎたな
田中商店みたく、臭すぎる豚骨ラーメンも苦手だから
ただ、スープが薄すぎてラーメンのタレを入れてなんとか食える豚骨ラーメンって感じ
替玉した麺にラーメンのタレをかなりかけて、紅ショウガとおろしニンニグをたっぷり入れて
ゴマを大量に入れて食う豚骨ラーメン
替玉２回してももの足りない量だった
あんな松飛台？なんて僻地に行くのもアホらしいし、再訪はないよ
帰りなんか、大町自然の家とかアリのみコースとか、そんな自然溢れるとこ通って帰ってきたからね
凄いアップダウン激しい細い道やった
松戸も市川もまだまだ自然が多いなー
接客はよかったよ 蝙蝠ほんといいな
スープバーが最高
兎に角と同じスープだし いつも珍来紙式店の事ばかり書いてる >>933 が
そこから車で10分とかからないもりやのことを僻地と呼び
帰りに大町なんて、全然あさっての方向に寄り道している理由がさっぱり分からない キチガイかどうかは知らんけど味覚は壊れてると思う
早めにラーメンは控えて野菜中心にした方がいい らーめは控えなくても野菜中心の味噌汁たくさん採った方が良い。
癌にも肺炎予防にもなる。 >>931
いや、850円だろ？デフォで
値下げしたのかな？ 麺響万蕾めんきょうばんらい？
なんでこんなこった名前つけてんの？韓国人か中国人でしょ？
元韓韓麺、元金衛門のとこだよね
あそこしょっ中店変わるけど経営者は変わってないと思うよ。同じ経営者でラーメン屋展開する人は毎回違うんだと思う
今度行ったら聞いとくよ。 >>940
馬鹿丸出しだねぇ
聞いたら書けよ？
同じipとデバイスで。 早速店主さん登場してて草
駐車場ありますか？店主さん >>934
同じく
おかげでほとんど兎に角に行かなくなってしまったわ 結局ラーメンストリートってみんな長続きしないね。メンキョウバンライはクルマ停めにくいから面倒くさい。シノダ、ドンキサロク、ミチルヤくらい？クルマ停めやすいし、値段も安い。 あそこストリートなの？w
どこかにお店をまとめた資料？みたいなのあればいいなあ まさか琥珀が閉店するなんて思わなかったよな。道一本ズレた亀壱は上手く長くやってるな。客層は最悪だが。 八柱ラーメンストレートとは
ttp://blog.livedoor.jp/tomo_diner6/archives/44424961.html >>946そんなとこだな
あとミチルの先のたかお、めんぱちくらいか お笑い芸人のラーメン店獅童ってのも昔ストレートにあったか(麺や雷神のとこに)、獅童松戸店は消えたの？ なんとか坦々麺も無かったっけ
ラーメン官僚が褒めてた気がする >>951
昔は「産業道路」と呼んでたな
焼肉のひこひこバンバンがあって、よく通ったよ
ラーメン屋はあまりなかったな
どさん子くらいだった >>953
終わった。店の立ち方が悪いよあそこ
>>954
成都担々麺（旧：楽山担々麺）ね。琴欧洲行き付けの >>954
成都担担面か
あそこはうまいし客層がちょっと違う感じ（女性二人とか家族連れが多い）
どさん子って２つ並んでなかったっけ？
どっちがどうして生き残ったのか… 成都担々麺は昔の店舗のほうが雰囲気あって良かったのになぁ 確かに成都は昔の方が異国感が凄かった
琥珀はまぁ妥当だよ、あの程度のはどこにでもある >>957
琴欧州の行きつけは、松飛台のラーショじゃなかったっけ？ >>961
成都担々麺も行き付け。テレビでやってた
>>930
駄目、ワッチョイ有で ヤエーは限定などメニュー豊富で味がしっかりしてたといわざるを得なかったレベル
問題は決定的に接客にあった
あれで俺も限界を感じていかなくなった
厨房隠して回転寿司みたいにラーメンを届けるみたいに工夫すればよかったろう >>950
琥珀の店長はもうラーメン屋なんかやらないって言ってた
いま何やってるのかな >>940
やっと看板ができて良かったね
金衛門だと勘違いして入る人もいなくなるだろう
スープ美味い不味いは置いといてあれ全部飲んだら塩分やばいでしょう
白醤油割としょっぱかったゾ >>946
たかお
武蔵野
成都坦々麺
もお忘れなく
武蔵野は閉めたけど再開してるみたい >>967店閉める直前に聞いたら
近所には住んでる地元民の夫婦だけど、もしかしたら田舎に引っ越すかもと言っていたよ。次の仕事は決まっていなかったと思うけど、あの実力ならどっかで移転していても おかしくは無いとは思う 亀壱うまい、高い、遅い、愛想ない
米無料は大きいな
また行ってやろう。 鶏白湯美味いとか無いんだよな 東松戸のは市内の僻地で遠いし駐車場も無い、松戸駅前のは高過ぎ。
以前あった麺屋雷神は重宝していただけどな、久々八柱ストレートの新店に行ってみるとしますか 高いって銀杏の事か？800円程度で高いとか
言いながら車であちこち移動するバカ >>966
あのエグミしかないラーメンが美味しい？ >>977
セメント系はどこもあれくらいエグミはある
好き嫌いはあるとは思うが、あのラーメンはセメント系二ボラーにはたまらんかったよ やたら上から目線で人のこと中傷する奴が紛れてるな よっぽどストレスが溜まってるのね
そーゆー人には はいはい そうですね あなた様の言う通りですね 自演をする人は
人も自演に見えるの法則
別人じゃw >>974
味華系列は獅童が入る前のラーメン屋。白菜いっぱい入ったラーメン旨かった。 万雷ってとこ駐車場なかったから通り過ぎた、客ゼロだったな。 松戸駅、改札口広げてかなり使いやすく綺麗にするみたいだな
柏の連中が悔しがって泣いていたぞ そごうの跡地が何も決まりませんて自業自得だろw >>985
改札外は使いやすくなるけど、改札と改札内は改悪だよ >>983
店名は覚えてないけど、正油を「うまいラーメン」、豚骨を「うまかラーメン」て呼ぶトコでしょ
オレは「うまいラーメンね」なんて絶対言いたくなかったから、「正油ね」と注文してた 幸楽苑のラーメン食べて来るわ。醤油ラーメンでこの界隈で安くて1番美味い。これを超えるとこあったら教えてほしいわ オリンピックフルマラソンの開催を札幌に譲った百合子。これじゃ都民ファーストではなくサッポロ一番だよな。 このスレッドは１０００を超えました。
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