家系総合スレッド Part83
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家系（いえけい）ラーメンのスレです。
元祖である吉村家や元2号店の本牧家、本牧家から独立した六角家などが店名に「○○家」と付け人気を博した所から「家系」と呼ばれています。
現在では上記店舗からののれん分けや独立により孫店舗や玄孫店舗が増えました。
以下の話題はスレ違いなので本スレでは書込禁止。該当スレへご移動をお願いします。
▼工場・セントラルなど、家系に擬態した非店炊き営業はこのスレ
FC展開・偽家系ラーメンチェーン愛好会
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1572188431/
▼山岡家の話題はこのスレ
山岡家★３
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1576319016/
▼有名店テンプレはこちらから>>2-9
▼前スレはこちら
家系総合スレッド Part82
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1576579451/
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured はま寿司でまた家系ラーメンやってんだけど、俺の意見を反映してくれてニンニク入りパターンを出してくれたぞ！
前にここに書いてたから知ってる人もいると思うけど。
今食ってるけどやっぱニンニクは入ってると違うね。 二郎もニンニクが入ってるのと入ってないのとじゃ大違いだからな
家系と言えばニンニクに豆板醤に無料ライスのいわゆる三種の神器ってやつだ はま寿司の家系ラーメンは
家系を名乗ってるのに
鶏油では無くサラダ油を使ってる不味いラーメン しょっぱい偽家よりよっぽど寿司屋のラーメンの方が美味いってのも皮肉だよな 上ブレでしたご馳走様やっぱ昼だね家系は
ここはスープもトッピングもボリュー厶があるから他店で同じの頼むより腹がぱんぱんになる
チャーシュー麺は3枚追加で+130円だから安い >>487
＞壱角や武蔵みたいに美味ければどうでもいいし味こそ正義
＞御託を並べるたが味音痴ほど無駄に語り出す
壱角？味音痴はお前だろ w 丼小さいのは俺は嬉しいけどな
プースーは残す派だから罪悪感が多少薄れる…
店の体力温存に繋がりそうだし歓迎。 壱角家うまいとは思わないけど行ったら塩豚骨食べてる お前らラーメンばっか食って大丈夫か？俺はコレステロールギリ引っ掛かったわw >>547
そんなもんで罪悪感感じるなら生きてられないだろ
いますぐビーガンになれ 麺抜きの俺には壱角家のベジタブル家系は家系のなかでもトップクラスの評価 >>544
なんでそう一々反応するの？お前のラーメンの嗜好なんてクソほどの価値もない意見なのに便所の壁に主張せずにいられない脳みそは梅干し大？
街中で駄々捏ねてる幼児眺めるのも悪くは無いけどお前の場合は凄く滑稽で不憫な境遇を臭わせるね
カワイソウな奴だなって 麺抜きなんてあるの？
麺抜き野菜、キャベツ、ライス大盛りとか出来たらいいな 明日何年かぶりに帰神奈して、厚木に泊まるんだけどどこがいいかな。厚木家以外で。
壱八？壱七？ >>555
だからベジタブル家系が麺抜きの野菜たっぷりでヘルシー
ライスはもちろん無料でつけられる
食えばこの気持ちがわかるよ >>557
直系か本牧家の系列でやりたいが
本牧家の系列は野菜とかキャベツはないかな？ なぜ工場系に皆行くのか
味が統一されているから
家系食おうと入ったら変な失敗家系なんかよく見かける
本厚木やその周辺は特に >>561
足が無いから愛川町なんて行けないよ。
本当は厚木家がいいんだけど、あの後ろで人が待ってる画が耐えられないタイプなんだよ俺。「早く食えよ」って念が伝わってくるようで。 店炊きはホコリ、オヤジのフケ、オヤジの髪の毛、オヤジのツバ、虫の死骸等が混入して不潔だから
工場で衛生的に管理されてるほうが安心 >>558
俺、白飯派なんだ…
ラーメン屋の丼ものは食べない >>564
気が合うな…俺もなんだ！
ところで美味い挽き肉丼だす店知らない？ >>560
工場家系→進学校の特進クラス
偽家系その他→普通学級(頭いいやつもいればDQNもいる)
分かりやすく言えばこんな感じか >>567
壱七はうまいよね！
家系でもカースト高いところにおると思うなぁ >>563
それ聞いたら行けなくなっちゃうね😥
少しは工場を見習ってほしい 家系って塩味麻痺した味音痴くんが好んで食ってるだけだし
ご当地麺ランキング16位はむしろ高すぎだと思ったわ >>572
吉村がヨダレ垂らしてたな。あんなとこオンエアすんなよ。 家系のコッテリだったりガラ感だったりは
結局は上場系が示した節度があるテイストによるジャンルとしての家系ラーメンの確立
それに追従したユーザーの厚さで収束していると実感できるのが現状なのだよね
所謂直系みたいな塩辛いだけの麺料理風を蹴り落とした功績は評価したい所だな 何だよ上場系って？
偽家系を言い換えたのか？組織だけ立派な会社を自慢されても不味いラーメン食わす店など立ち寄りもしない訳だが。
家系で、じょうじょうと言えば大鳥居の上々家の事を指すが。 >>575
なんだよ偽家系って？
吉村みたいなのの事か？
アレ、不味いよな。 >>562
夕方行けば？待ちなんてめったにないよ
やっぱ厚木家で食ったら他のラーメン屋行くのがアホらしくなる >>577
勘弁してくださいよｗ吉村のバカ息子の店で養分になるなんて今日び少数なのでは？
ちなみにこのスレは家系ラーメンのスレですよ？ 家系が好きだからと言ってわざわざ不味い直系に行く物好きはいないだろうな
それは正論だわ とどのつまり厚木海老名辺りには美味い家系ラーメン屋は無いってこったな >>580
まずい
臭い
特に駅の近くは公害レベルで臭い >>575
そもそも上場してんのかよ工場系の親会社って
どんだけ儲けてんだよ原料費高騰で頑張ってやりくりしてる店ばかりの家系だろ
資金捻出にナニカを削減してんだろうけどさ
現場の人間が儲かんないで上でコロコロしてる奴らだけが儲かるシステムはもうラーメン屋じゃねえわな
とみ田の富田見習えよ(すすむtvで見た) 儲けたければ上場系云々ではなくただただ努力をしなさいな
吉村みたいな儲かってるふりしても虚しいだけでしょう？
単店で3億ってどこのバカかと思いますよね？
そういうバカなんですよ >>481
らーめん道行ってきた
壱系も本店とかはちゃんと店炊きだと知っているが、今日日の偽系/資本系を生み出すキッカケの一つだからと今まで敬遠していた
確かに豚骨ガラの出汁は出てるけど、その上の強いとろみとチェーン店で使ってる様な味になる化調が気になった
勘違いされないように補足するが化調はオレも好きだし化調無し家系はクソみたいにマズい
ただし、吉村家とかで使ってる化調と、チェーン店の系列違っても同じ味になるスープの化調はなにか違う。一口に化調と言っても種類が色々あるからな
>>563
カップラーメンの方が衛生的だ
何が入ってるか分からん肉骨粉ケミカルに低賃金バイトが温め直してるスープと麺とか食えねえ
>>578
バカさが行間に滲み出るレスだな >>585
自己紹介したいのでしたら他所でお願いしますね！ >>585
吉村q朝鮮ラーメン有り難がってるお前は朝鮮人か？
俺は日本人だから潔癖なのよ
不潔な店炊きスープなんて無理無理無理 直系なんて僻地にしかないだろ
ラーメン屋は場所が全て
食いたい時に目の前になければ美味かろうが不味かろうが存在してないのと同じ
ラーメンごときにわざわざ電車や車で行く馬鹿はおらん
僻地のエナカモンだけ行ってろ >>589
確かに用事があった場所に店があるってのがベストなんだよな。
わざわざ電車乗って車乗ってなんて一杯いくらだよって話になるし。
俺も厚木に泊まるから周辺の店に行きたいだけで、吉村家とか行こうとはしないし。
次の日は新宿だからどうしようかな。 >>590
厚木いるならラーメンよりセクキャバ行けセクキャバ
最近は横浜川崎に負けないくらいの風俗の街ゾ >>591
セクキャバだけだと不完全燃焼で終わるわ。 >>591
どこの店がおすすめ？本厚木はスゲー興味あります。 >>594
商店街にあるVOGUEとか、駅近ならアジールとか
これ以上はスレチだからこんくらいにしといたるわ >>588
ここはその朝鮮ラーメンのスレだからお前は場違いだ
出ていけ >>601
違うゾ
家系ラーメンのスレだゾ
吉村ラーメンのスレでは無いゾ(暗黒微笑) 壱七行ってデリヘルでも呼ぶかぁ…。
でも東〇インだからフロントで止められそう。
それに化けもんが来てもツラいしなぁ。 直系みたいに味が尖ってるラーメンに味音痴くんがハマるのはまだ理解できるんだが
寿々喜家とか奥津家なんかはさすがに過大評価だと思うね
たまに食うなら良いけど、ビブグルマンに載ってるような醤油ラーメンの方が断然美味い >>602
ヤリすぎ笑笑
ウケすぎて肺痛い笑笑笑笑 >>604
鱸ラーメンショップ馬鹿にするならスレちだからな。俺はラーメンショップ派なんで二ツ橋か善部。直系に関してはあなたと同じ考えだが。
厚木に泊まる人壱七行ったかな？ >>585
↑
これって通報案件？
どっちにしろなんで家系スレってこういう馬鹿が定期的に湧くんだろう？ 今日は久々に杉田千葉の上ブレ引いてきたわ
コレ食べちゃうと他の店行けなくなるんだよなー 壱六家が偽家系のアレを輩出してしまったのは今となっては黒歴史なのか定かではないが。
通報案件とか、例によって訳のわからない語句を捻り出すのだけは得意だな。 >>613
ヒント
>>566
ヒントやるから無知は黙ってな >>614
566 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MM99-5PtM [36.11.225.167])
>>560
工場家系→進学校の特進クラス
偽家系その他→普通学級(頭いいやつもいればDQNもいる)
分かりやすく言えばこんな感じか
566ってお前だよな？
自分にけんかを売る自演？ このスレ一部の端末を連鎖あぼーんするとほとんどレス無くなるな
案の定他のスレも荒らしてるバカがここ来てるだけだからレスするだけムダ
というか、返信もらいたいからバカなこと書くのか >>615
わかってんなら偽家に用はないから気安く俺にレスすんなよ マコ昨日は宮崎の家系ラーメンを紹介してたんだね
なんかもう家系ラーメンの伝道師って言っても過言じゃ無いよね
いつもマコの隣に居るおじさんとおばさんも体を壊さないように頑張って欲しい しかし当事者でもない615が反応したりこれまた当事者でもない613が通報という言葉に反応したりバラエティ豊かでほんと飽きないわ
類友ってやつかな笑
よほどあれが効いたんだろうね😁 >>590
南口の町田家行ってみれば？
個人的には好きな店 個人的に別に気にしないがクレーマーの餌食になりそうとは思う ラーメン提供した後なにしてたら満足なんだよw
食ってるの凝視でもされたいんか >>624
>>619でも書いたけどああいう偽物店員はすぐわかる
ステマも酷いし本人はばれないと思ってるのがもうね笑 らーめん
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奥津はボるようになったから行かなくなったわw 苗場荒らしが消えたかと思っていたら、大田区スレだけ荒らしてるのね… vol？
ノーマルで780円毟り取る偽家系の或る店舗と比べれば、余程適正価格だと思います。 >>629
いいや、IPの表示されてない家系スレは軒並み荒らしてる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
