[埼玉西部] 飯能 狭山 入間 所沢 24
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前スレ
[埼玉西部] 飯能 狭山 入間 所沢 23
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1562548101/ 心
#限定
#柚子香る牡蠣塩そば
#嫁絶賛
#かなり美味かったと
#真心 込めた一杯
#それが麺屋真心
#それにしても
#牡蠣の美味しい
#季節になりました
#日高
#Ramen #ラーメン
#拉麺 #中華そば #ラーメンインス
タグラマー #
ラーメンインスタ
グラム #麺スタグラム
#麺活 #ラー
メン大好き #noodles #noodle #RamenArt @MasayoshiNakata1月19日
膝の調子も良くなったので、車の調子も良くしようとスパークプラグ交換イリジウムに換装??見事に調子が戻ってめでたし????プラグのパワーケーブルも注文してたけどまだ届いてないのでそれも後日交換予定 katakana71
Homemade Noodles
【201 9年制作した家ラー達】
年を跨いでしまったけど(笑)
2019年に制作した家ラーの
総集編をUPします
様々な素材を実際に使って
分かる事が沢 山あり
勉強になりました
やはり今年2020年の
新たな目標としては
自家製麺ですね
道具は揃えてるのですが
未だに踏みきれず…
目指せ自 家製麺??
#HomemadeNoodle
#2019年総集編
#順不同
#いつかは自家製麺
#自作系
#自作ラーメン
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt
2週間前 katakana71
田無大勝軒
【ワンタン麺】
煮干しと節のバランス
そしてカメリアラードのコク
何より草村商店の麺
永福町の系譜といえる
この三位一体の美味さ
それをより丁寧に仕上げ
上品に纏めた感じが
田無大勝軒の印象
ワンタンと1.5玉分の麺量を
訳無く平らげてしまうのは
真摯な仕事が味に表れてるから
お気に入りの店を見つけた
#田無大勝軒
#ワンタン麺
#永福町系
#ノスラー
#いつも心にある
#保谷大勝軒からの
#暖簾分け
#西東京市
#西武新宿線
#田無
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt katakana71
中華そば きなり
【味玉塩そば】
Pernodと相乗した
サフラ ンの華やかさに
南仏の海風を連想させ
鶏と魚介の滋味深い旨味が
味蕾の上で 華開く
どこ迄もクリアな海の
奥底に惹き込まれ
その美味さに溺れてしまう
#中華そばきなり
#味玉塩そば
#冬季ver
#pernod
#saffran
#新所沢
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンイン
スタグラマー
#ラーメンイン
スタグラム #麺
スタグラム
#麺活 #ラーメン
大好き #noodles #noodle #RamenArt katakana71
Homemade Noodle
【鰹昆布水と紀州鴨のつけそば】
2020年第一弾の自作麺
つけ汁は紀州鴨ベースに
再仕込みと本醸造醤油のブレンド
表面を香ばしく炙って
メイラード反応させた
鴨皮もin??
麺は寿製麺よしかわ謹製
年越しそばを使用
鴨の風味に醤油のコク
そこに鰹の薫りが相まって
からの麺の素晴らしさ?
今年の家ラーも乞うご期待(笑)
#HomemadeNoodle
#鰹昆布水と紀州鴨のつけそば
#寿製麺よしかわ謹製
#年越しそば使用
#紀州鴨
#鰹昆布水
#いつかは自家製麺
#自作系
#自作ラーメン
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt katakana71
寿製麺よしかわ川越店
【限定 千葉県産 地はまぐりの潮そば】
煌めく琥珀色の水面には
豊潤な蛤の旨味が溶け込む
むしろ蛤そのもの
コハク酸とはよく言ったものだ
全粒粉を含んだ細麺の
しなやかさが心地好く
絡み合い味蕾に染み渡る
おろしと柚子が徐々に融和し
冬の情緒を感じさせる
遠く離れた川越で
九十九里の潮騒が聴こえる
#寿製麺よしかわ川越店
#限定
#千葉県産地はまぐりの潮そば
#蛤
#コハク酸
#嗚呼
#九十九里浜
#小江戸川越
#小江戸
#川越
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt katakana71
寿製麺よしかわ川越店?
?【限定 七 草と帆立と蜆の?優しい貝SOBA】
.
?その見目麗しい姿に?
?思わず見惚れてしまう?
.
?瑞々しい若菜の清々しさ?
?そして滋味深い貝出汁?
?全てが五臓六腑に
?じわ りと染み渡る?
.
?邪気を払い無病息災を?
?願う七草の風習と?
?よしかわのもてなしが?
?見事に融和した?
?心温まる優しい 逸品?
#寿製麺よしかわ川越店
#限定
#七草と帆立と蜆の優しい貝SOBA
#七草
#帆立
#蜆 #優しい
#小江戸
川越
#小江戸
#川越
#Ramen #ラーメ
ン #拉麺 #中華そば #ラーメンイ
ンスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム
#麺活 #ラーメン
大好き #nood
les #noodle #RamenArt Masayoshi Nakata
? @MasayoshiNakata
2 時間2 時間前
東武野田線 @MasayoshiNakata
22 時間22 時間前
東武野田
線って東武アー
バンパークラインって
改名してたんだ。てか
アーバンって…(笑) 子香る 牡蠣塩そば】
#麺屋真心
#限定
#柚子香る 牡蠣塩そば
#嫁絶賛
#かなり美味かったと
#真心込 めた一杯
#それが麺屋真心
#それにしても
#牡蠣の美味しい
#季節になりました
#日高
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt atakana71
寿製麺よしかわ川越店?
?【限定 七草と帆立と蜆の?優しい貝SOBA】
.
?その見目麗し い姿に?
?思わず見惚れてしまう?
.
?瑞々しい若菜の清々しさ?
?そして滋味深い貝出汁?
?全てが五臓六腑に
?じわりと染み 渡る?
.
?邪気を払い無病息災を?
?願う七草の風習と?
?よしかわのもてなしが?
?見事に融和し た?
?心温まる優しい逸品?
#寿製麺よしかわ川越店
#限定
#七草と帆立と蜆の優しい貝SOBA
#七草
#帆立 #蜆
#優しい
#小江戸川越
#小江戸
#川越
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt Masayoshi Nakata
@MasayoshiNakata
・
14時間
きなるんです
?
??
? takana71
寿製麺よしかわ川越店
【限定 千葉県産 地はまぐりの潮そば】
煌めく琥珀色の水面には
豊潤な蛤の旨味が溶け込む
むしろ蛤そのもの
コハク酸とはよく言ったものだ
全粒粉を含んだ細麺の
しなやかさが心地好く
絡み合い味蕾に染み渡る
おろしと柚子が徐々に融和し
冬の情緒を感じさせる
遠く離れた川越で
九十九里の潮騒が聴こえる
#寿製麺よしかわ川越店
#限定
#千葉県産地はまぐりの潮そば
#蛤
#コハク酸
#嗚呼
#九十九里浜
#小江戸川越
#小江戸
#川越
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt atakana71
Homemade Noodle
【ホロホロ鳥の油そば】
.
所沢の桃李さ んから
「ホロホロ鳥の脂使った油そば
本当に美味いです」
と聞いてたの を思い出し
今日手に入れたよしかわ謹製の
年越しそばを使って試してみたら
馬鹿みたいに美味かった…
豊潤なホロホ ロ鳥の脂に
TPは低温調理した紀州鴨モモ
醤油ダレは森田醤油の三年物
再仕込み醤油に弓削田の
丸大豆天然 醸造濃口醤油
脂の旨さと醤油の素晴らしさ
そして麺の力強さ
この三位一体の美味しさといったら
ヤバ美味です…
#HomemadeNoodle
#中華そば桃李
#寿製麺よしかわ川越店
#年越しそば
#ホロホロ鳥
#油そば
#いつかは自家製麺
#自作系
#自作ラーメン
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt katakana71
寿製麺よしかわ川越店
【煮干しそば 白醤油味】
お店でのみ販売してる
よしかわさん監修の
煮干しの白を購入して
本域で作ってみた(笑)
#インスタントを
#本域で作るシリーズ
#寿製麺よしかわ川越店
#吉川和寿監修
#マルニ食品株式会社
#煮干しそば白醤油味
#大分寄せて盛り付けてみたw
#小江戸川越
#小江戸
#川越
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt @MasayoshiNakata
1月23日
きなるんです???? MasayoshiNakata
4 時間4 時間前
…からの??? ? @MasayoshiNakata
5時間5時間前
遂に??? katakana71
中華そば きなり
【味玉塩そば】
Pernodと相乗した
サフランの華やかさに
南仏の海風を連想させ
鶏と魚介の滋味深い旨味が
味蕾の上で華開く
どこ迄もクリアな海の
奥底に惹き込まれ
その美味さに溺れてしまう
#中華そばきなり
#味玉塩そば
#冬季ver
#pernod
#saffran
#新所沢
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt katakana71
らーめん カッパハウス
【限定『濃厚な 煮干し』】
.
その名の通り愚直な程
煮干しの旨味をコレでもかと
最大限に引き出した逸品
なのに無化調(←ここ重要)
スムーズだがエッジの効いた
煮干しの風味が心地好く
作り手の拘りを 強く感じる
しかも無化調(←ここ重要)
ぱっつり自家製麺との
相性も抜群な渾身の作品
そして無化調(←ここ重要)
#らーめんカッパハウス
#カッパハウス
#カッパハウス所沢
#限定
#濃厚な煮干し
#味玉TP
#所沢
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt @MasayoshiNakata
2019年10月9日
店に対してとか、
ましてや店主に暴
言や悪態ついた訳で
もなく寧ろ好意的に努
めてた店に何の前触
れもなくブロック
&拒否された事が
あったの思い出して
イラッとしたw
まあコッチこそ2
度と行かないけどな。 @MasayoshiNakata
2019年10月10日
てかワシはラオ
タではないぞ @MasayoshiNakata
2019年10月9日
そもそも自
分自身も破綻し
てるんだ
けどな(笑) @MasayoshiNakata
2019年10月9日
取り敢えず人 間不信に拍車を
掛けてくれた事には間違いない。
人に関わると大
抵ロクな目には合
わないし、大体人間
関係は破綻する。 @MasayoshiNakata
・
13時間
塩そば専門店 桑ばら
【塩そば】
出汁の素 はなく
塩そのものの旨さを味わう為の
正拳突きのよ 応えがむしろ心地良い
グダグダ言わせない
漢気と信念が暴発した様な
ストレートな一杯
こりゃイイわ
??
? katakana71
塩そば専門店 桑ばら
【塩そば】
出汁の素材を引き立てる為の
よくある塩味ではなく
塩そのものの旨さを味わう為の
正拳突きのような塩味
合わせるストレートな麺も
ザックリ歯応えがむしろ心地良い
グダグダ言わせない
漢気と信念が暴発した様な
ストレートな一杯
こりゃイイわ
#塩そば専門店桑ばら
#塩そば
#塩そば専門店
#池袋
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt ana71
田無大勝軒
【ワンタン麺】
煮干しと節のバランス
そしてカメリアラードのコク
何より草村商店の麺
永福町の系譜といえる
この三位一 体の美味さ
それをより丁寧に仕上げ
上品に纏めた感じが
田無大勝軒の印象
ワンタンと1.5玉分の麺量を
訳無く平らげてしまうのは
真摯な仕事が 味に表れてるから
お気に入りの店を見つけた
#田無大勝軒
#ワンタン麺
#永福町系
#ノスラー
#いつも け
#西東京市
#西武新宿線
#田無
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt @MasayoshiNakata
2019年10月10日
てかワシはラオタではないぞ
2019年10月9日
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
2019年10月9日
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
2019年10月9日
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。 katakana71
Homemade Noodle
【鰹昆布水と紀州鴨のつけそば】
2020年第一弾の自作麺
つけ汁は紀州鴨ベースに
再仕込みと本 醸造醤油のブレンド
表面を香ばしく炙って
メイラード反応させた
鴨皮もin??
麺は寿製麺よしかわ謹製
年越しそばを使用
鴨の風味に 醤油のコク
そこに鰹の薫りが相まって
からの麺の素晴らしさ?
今年の家ラーも乞うご期待(笑)
#HomemadeNoodle
#鰹昆布水と紀州鴨のつけそば
#寿製麺よしかわ謹製
#年越しそば使用
#紀州鴨
#鰹昆布水
#いつかは自家製麺
#自作系
#自作ラーメン
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt katakana71
塩そば専門店 桑ばら
【塩そば】
出汁の素材を引き立てる為の
よくある塩味ではなく
塩そのものの旨さを味わう為の
正拳突きのような塩味
合わせるストレートな麺も
ザックリ歯応 えがむしろ心地良い
グダグダ言わせない
漢気と信念が暴発した様な
ストレートな一杯
こりゃイイわ
#塩そば専門店桑ばら
#塩そば
#塩そば専門店
#池袋
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt @MasayoshiNakata
・
1月25日
塩そば専 ものの旨さを味わう為の
正拳突きのような塩味
合わせる ストレートな麺も
ザックリ歯応えがむしろ心地良い
グダグダ言わせない
漢気と信念が暴発した様な
ストレートな一杯
こりゃイイわ
??
? @MasayoshiNakata
・
13分
アゴにマスク
掛けて ゴホゴ
ホ咳してる奴。ま
ずマスクの使い
方を学ぼう か。
@MasayoshiNakata
・
5時間
積もっ
てきたね…
?? Masayoshi Nakata
@MasayoshiNakata
・
11時間
寒いねぇ
@MasayoshiNakata
・
13時間
元々は繊細な味わ いなのに「パンチがな
い」とか「味が薄い」とか
言う奴が多 いから醤油キツ
くなったり塩分濃度高くな
ったりするんだ ろうな。折角
無化調に仕上げても血圧上
がって体に悪い。 katakana71
塩そば専門店 桑ばら
【塩そば】
出汁の素材を引き立てる為の
よくある塩味ではなく
塩そのものの旨さを味わう為の
正拳突きのような塩味
合わせるストレートな麺も
ザックリ歯応えがむしろ心地良い
グダグダ言わせない
漢気と信念が暴発した様な
ストレートな一杯
こりゃイイわ
#塩そば専門店桑ばら
#塩そば
#塩そば専門店
#池袋
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt katakana71
Homemade Noodle
【鰹昆布水と紀州鴨のつけそば】
2020年第一弾の自作麺
つけ汁は紀州鴨ベースに
再仕込みと本醸造醤油のブレンド
表面を香ばしく炙って
メイラード反応させた
鴨皮もin??
麺は寿製麺よしかわ謹製
年越しそばを使用
鴨の風味に醤油のコク
そこに鰹の薫りが相まって
からの麺の素晴らしさ?
今年の家ラーも乞うご期待(笑)
#HomemadeNoodle
#鰹昆布水と紀州鴨のつけそば
#寿製麺よしかわ謹製
#年越しそば使用
#紀州鴨
#鰹昆布水
#いつかは自家製麺
#自作系
#自作ラーメン
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt atakana71
田無大勝軒
【ワンタン麺】
煮干しと節のバランス
そしてカメリアラードのコク
何より草村商店の麺
永福町の系譜といえる
この三位一体の美味さ
それをより丁寧に仕上げ
上品に纏めた感じが
田無大勝軒の印象
ワンタンと1.5玉分の麺量を
訳無く平らげてしまうのは
真摯な仕事が味に表れてるから
お気に入りの店を見つけた
#田無大勝軒
#ワンタン麺
#永福町系
#ノスラー
#いつも心にある
#保谷大勝軒からの
#暖簾分け
#西東京市
#西武新宿線
#田無
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt atakana71
Homemade Noodle
【鰹昆布水と紀州鴨のつけそば】
2020年第一弾の自作麺
つけ汁は紀州鴨ベースに
再仕込みと本醸造醤油のブレンド
表面を香ばしく炙って
メ イラード反応させた
鴨皮もin??
麺は寿製麺よしかわ謹製
年越しそばを使用
鴨の風味に醤油のコク
そこに鰹の薫りが相まって
からの麺の素晴らしさ? 今年の家ラーも乞うご期待(笑)
#HomemadeNoodle
#鰹昆布水と紀州鴨のつけそば
#寿製麺よしかわ謹製
#年越しそば使用
#紀州鴨
#鰹昆布水
#いつかは自家製麺
#自作系
#自作ラーメン
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt katakana71
塩そば専門店 桑ばら
【塩そば】
出汁の素材を引き立てる為の
よくある塩味ではなく
塩そのものの旨さを味わう為の
正拳突きのような塩味
合わせるストレ ートな麺も
ザックリ歯応えがむしろ心地良い
グダグダ言わせない
漢気と信念が暴発した様な
ストレートな一杯
こりゃイイわ
#塩そば専門店桑ばら
#塩そば
#塩そば専門店
#池袋
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt 行政道路の建武橋が工事だとよ。しかも長期間。これでSUZUKIが閑古鳥パターン?
https://i.imgur.com/4i1WDb4.jpg @MasayoshiNakata
1月27日
アゴにマスク掛け
てゴホ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています