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[埼玉西部] 飯能 狭山 入間 所沢 24
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0001ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM49-RD9q)
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2020/01/02(木) 23:56:22.40ID:GupLcN5nM
延々とNAKATAコピペ貼ってる荒らしはNG orスルー推奨
荒らしに触れる人も荒らしです

前スレ
[埼玉西部] 飯能 狭山 入間 所沢 23
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1562548101/
0276ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
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2020/01/24(金) 10:13:07.88ID:8U5fCnET0
きなるんです
?
??
?
0277ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
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2020/01/24(金) 10:13:25.15ID:8U5fCnET0
takana71
寿製麺よしかわ川越店
【限定 千葉県産 地はまぐりの潮そば】

煌めく琥珀色の水面には
豊潤な蛤の旨味が溶け込む
むしろ蛤そのもの
コハク酸とはよく言ったものだ

全粒粉を含んだ細麺の
しなやかさが心地好く
絡み合い味蕾に染み渡る
おろしと柚子が徐々に融和し
冬の情緒を感じさせる

遠く離れた川越で
九十九里の潮騒が聴こえる

#寿製麺よしかわ川越店
#限定
#千葉県産地はまぐりの潮そば
#蛤
#コハク酸
#嗚呼
#九十九里浜
#小江戸川越
#小江戸
#川越
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt
0278ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
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2020/01/25(土) 09:20:40.26ID:q+jGrY4+0
atakana71
Homemade Noodle
【ホロホロ鳥の油そば】
.
所沢の桃李さ
0279ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
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2020/01/25(土) 09:20:56.04ID:q+jGrY4+0
んから
「ホロホロ鳥の脂使った油そば
本当に美味いです」
と聞いてたの
0280ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
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2020/01/25(土) 09:21:12.35ID:q+jGrY4+0
を思い出し
今日手に入れたよしかわ謹製の
年越しそばを使って試してみたら
馬鹿みたいに美味かった…

豊潤なホロホ
0281ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
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2020/01/25(土) 09:21:28.49ID:q+jGrY4+0
ロ鳥の脂に
TPは低温調理した紀州鴨モモ
醤油ダレは森田醤油の三年物
再仕込み醤油に弓削田の
丸大豆天然
0282ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
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2020/01/25(土) 09:21:44.07ID:q+jGrY4+0
醸造濃口醤油
脂の旨さと醤油の素晴らしさ
そして麺の力強さ
この三位一体の美味しさといったら

ヤバ美味です…

#HomemadeNoodle
#中華そば桃李
#寿製麺よしかわ川越店
#年越しそば
#ホロホロ鳥
#油そば
#いつかは自家製麺
#自作系
#自作ラーメン
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt
0283ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
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2020/01/25(土) 09:23:32.47ID:q+jGrY4+0
katakana71
寿製麺よしかわ川越店
【煮干しそば 白醤油味】

お店でのみ販売してる
よしかわさん監修の
煮干しの白を購入して
本域で作ってみた(笑)

#インスタントを
#本域で作るシリーズ
#寿製麺よしかわ川越店
#吉川和寿監修
#マルニ食品株式会社
#煮干しそば白醤油味
#大分寄せて盛り付けてみたw
#小江戸川越
#小江戸
#川越
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt
0284ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
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2020/01/25(土) 09:24:35.56ID:q+jGrY4+0
@MasayoshiNakata
1月23日

きなるんです????
0285ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
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2020/01/25(土) 17:48:30.28ID:q+jGrY4+0
MasayoshiNakata
4 時間4 時間前

…からの???
0286ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
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2020/01/25(土) 17:48:53.24ID:q+jGrY4+0
? @MasayoshiNakata
5時間5時間前

遂に???
0287ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
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2020/01/25(土) 17:49:16.02ID:q+jGrY4+0
katakana71
中華そば きなり
【味玉塩そば】

Pernodと相乗した
サフランの華やかさに
南仏の海風を連想させ
鶏と魚介の滋味深い旨味が
味蕾の上で華開く

どこ迄もクリアな海の
奥底に惹き込まれ
その美味さに溺れてしまう

#中華そばきなり
#味玉塩そば
#冬季ver
#pernod
#saffran
#新所沢
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt
0288ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
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2020/01/25(土) 17:49:40.78ID:q+jGrY4+0
katakana71
らーめん カッパハウス
【限定『濃厚な
0289ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
垢版 |
2020/01/25(土) 17:49:56.31ID:q+jGrY4+0
煮干し』】
.
その名の通り愚直な程
煮干しの旨味をコレでもかと
最大限に引き出した逸品
なのに無化調(←ここ重要)

スムーズだがエッジの効いた
煮干しの風味が心地好く
作り手の拘りを
0290ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
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2020/01/25(土) 17:51:12.08ID:q+jGrY4+0
強く感じる
しかも無化調(←ここ重要)

ぱっつり自家製麺との
相性も抜群な渾身の作品
そして無化調(←ここ重要)

#らーめんカッパハウス
#カッパハウス
#カッパハウス所沢
#限定
#濃厚な煮干し
#味玉TP
#所沢
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt
0291ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
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2020/01/25(土) 17:56:00.44ID:q+jGrY4+0
@MasayoshiNakata
2019年10月9日

店に対してとか、
ましてや店主に暴
言や悪態ついた訳で

もなく寧ろ好意的に努
めてた店に何の前触
れもなくブロック
&拒否された事が

あったの思い出して
イラッとしたw


まあコッチこそ2
度と行かないけどな。
0292ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
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2020/01/25(土) 17:56:35.34ID:q+jGrY4+0
@MasayoshiNakata
2019年10月10日

てかワシはラオ
タではないぞ
0293ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
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2020/01/25(土) 17:57:16.32ID:q+jGrY4+0
@MasayoshiNakata
2019年10月9日

そもそも自
分自身も破綻し
てるんだ

けどな(笑)
0294ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
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2020/01/25(土) 17:58:21.39ID:q+jGrY4+0
@MasayoshiNakata
2019年10月9日

取り敢えず人
0295ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
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2020/01/25(土) 18:01:05.78ID:q+jGrY4+0
間不信に拍車を
掛けてくれた事には間違いない。

人に関わると大
抵ロクな目には合

わないし、大体人間
関係は破綻する。
0298ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
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2020/01/26(日) 08:24:41.57ID:50RT57T10
@MasayoshiNakata

13時間
塩そば専門店 桑ばら

【塩そば】

出汁の素
0299ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
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2020/01/26(日) 08:24:56.96ID:50RT57T10
材を引き立てる為の
よくある塩味で
0300ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
垢版 |
2020/01/26(日) 08:25:12.57ID:50RT57T10
はなく
塩そのものの旨さを味わう為の
正拳突きのよ
0301ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
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2020/01/26(日) 08:25:27.97ID:50RT57T10
うな塩味

合わせるストレートな麺も
ザックリ歯
0302ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
垢版 |
2020/01/26(日) 08:25:44.37ID:50RT57T10
応えがむしろ心地良い

グダグダ言わせない
漢気と信念が暴発した様な
ストレートな一杯

こりゃイイわ
??
?
0303ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
垢版 |
2020/01/26(日) 08:26:27.58ID:50RT57T10
katakana71
塩そば専門店 桑ばら
【塩そば】

出汁の素材を引き立てる為の
よくある塩味ではなく
塩そのものの旨さを味わう為の
正拳突きのような塩味

合わせるストレートな麺も
ザックリ歯応えがむしろ心地良い

グダグダ言わせない
漢気と信念が暴発した様な
ストレートな一杯

こりゃイイわ

#塩そば専門店桑ばら
#塩そば
#塩そば専門店
#池袋
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt
0304ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
垢版 |
2020/01/26(日) 13:47:04.13ID:50RT57T10
ana71
田無大勝軒
【ワンタン麺】

煮干しと節のバランス
そしてカメリアラードのコク
何より草村商店の麺
永福町の系譜といえる
この三位一
0305ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
垢版 |
2020/01/26(日) 13:47:27.81ID:50RT57T10
体の美味さ

それをより丁寧に仕上げ
上品に纏めた感じが
田無大勝軒の印象

ワンタンと1.5玉分の麺量を
訳無く平らげてしまうのは
真摯な仕事が
0306ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
垢版 |
2020/01/26(日) 13:47:43.45ID:50RT57T10
味に表れてるから

お気に入りの店を見つけた

#田無大勝軒
#ワンタン麺
#永福町系
#ノスラー
#いつも
0307ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
垢版 |
2020/01/26(日) 13:48:00.13ID:50RT57T10
心にある
#保谷大勝軒からの
#暖簾分
0308ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
垢版 |
2020/01/26(日) 13:48:16.19ID:50RT57T10

#西東京市
#西武新宿線
#田無
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt
0309ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
垢版 |
2020/01/26(日) 13:52:57.90ID:50RT57T10
@MasayoshiNakata

2019年10月10日
てかワシはラオタではないぞ

2019年10月9日
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
まあコッチこそ2度と行かないけどな。

2019年10月9日
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)

2019年10月9日
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
0310ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
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2020/01/27(月) 09:03:44.92ID:xu7oOKsy0
katakana71
Homemade Noodle
【鰹昆布水と紀州鴨のつけそば】

2020年第一弾の自作麺
つけ汁は紀州鴨ベースに
再仕込みと本
0311ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
垢版 |
2020/01/27(月) 09:04:00.45ID:xu7oOKsy0
醸造醤油のブレンド
表面を香ばしく炙って
メイラード反応させた
鴨皮もin??

麺は寿製麺よしかわ謹製
年越しそばを使用

鴨の風味に
0312ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
垢版 |
2020/01/27(月) 09:04:16.40ID:xu7oOKsy0
醤油のコク
そこに鰹の薫りが相まって
からの麺の素晴らしさ?

今年の家ラーも乞うご期待(笑)

#HomemadeNoodle
#鰹昆布水と紀州鴨のつけそば
#寿製麺よしかわ謹製
#年越しそば使用
#紀州鴨
#鰹昆布水
#いつかは自家製麺
#自作系
#自作ラーメン
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt
0313ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
垢版 |
2020/01/27(月) 09:04:37.98ID:xu7oOKsy0
katakana71
塩そば専門店 桑ばら
【塩そば】

出汁の素材を引き立てる為の
よくある塩味ではなく
塩そのものの旨さを味わう為の
正拳突きのような塩味

合わせるストレートな麺も
ザックリ歯応
0314ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
垢版 |
2020/01/27(月) 09:04:55.52ID:xu7oOKsy0
えがむしろ心地良い

グダグダ言わせない
漢気と信念が暴発した様な
ストレートな一杯

こりゃイイわ

#塩そば専門店桑ばら
#塩そば
#塩そば専門店
#池袋
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt
0315ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
垢版 |
2020/01/27(月) 15:09:22.28ID:xu7oOKsy0
@MasayoshiNakata

1月25日
塩そば専
0316ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
垢版 |
2020/01/27(月) 15:09:39.20ID:xu7oOKsy0
門店 桑ばら

【塩そば】

出汁の素
0317ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
垢版 |
2020/01/27(月) 15:10:00.22ID:xu7oOKsy0
材を引き立てる為の
よくある塩味ではなく
塩その
0318ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
垢版 |
2020/01/27(月) 15:10:15.73ID:xu7oOKsy0
ものの旨さを味わう為の
正拳突きのような塩味

合わせる
0319ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
垢版 |
2020/01/27(月) 15:10:31.22ID:xu7oOKsy0
ストレートな麺も
ザックリ歯応えがむしろ心地良い

グダグダ言わせない
漢気と信念が暴発した様な
ストレートな一杯

こりゃイイわ
??
?
0321ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
垢版 |
2020/01/28(火) 07:28:43.77ID:ub5wYN4C0
@MasayoshiNakata

13分
アゴにマスク
掛けて
0322ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
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2020/01/28(火) 07:28:58.71ID:ub5wYN4C0
ゴホゴ

ホ咳してる奴。ま

ずマスクの使い
方を学ぼう
0323ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
垢版 |
2020/01/28(火) 07:29:14.80ID:ub5wYN4C0
か。


@MasayoshiNakata

5時間

積もっ

てきたね…
??
0324ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
垢版 |
2020/01/28(火) 07:30:45.44ID:ub5wYN4C0
Masayoshi Nakata
@MasayoshiNakata

11時間

寒いねぇ

@MasayoshiNakata

13時間

元々は繊細な味わ
0325ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
垢版 |
2020/01/28(火) 07:31:01.41ID:ub5wYN4C0
いなのに「パンチがな
い」とか「味が薄い」とか
言う奴が多
0326ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
垢版 |
2020/01/28(火) 07:33:13.49ID:ub5wYN4C0
いから醤油キツ

くなったり塩分濃度高くな
ったりするんだ
0327ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
垢版 |
2020/01/28(火) 07:35:26.90ID:ub5wYN4C0
ろうな。折角
無化調に仕上げても血圧上

がって体に悪い。
0328ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
垢版 |
2020/01/28(火) 07:36:41.92ID:ub5wYN4C0
katakana71
塩そば専門店 桑ばら
【塩そば】

出汁の素材を引き立てる為の
よくある塩味ではなく
塩そのものの旨さを味わう為の
正拳突きのような塩味

合わせるストレートな麺も
ザックリ歯応えがむしろ心地良い

グダグダ言わせない
漢気と信念が暴発した様な
ストレートな一杯

こりゃイイわ

#塩そば専門店桑ばら
#塩そば
#塩そば専門店
#池袋
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt
0329ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
垢版 |
2020/01/28(火) 12:10:29.63ID:ub5wYN4C0
katakana71
Homemade Noodle
【鰹昆布水と紀州鴨のつけそば】

2020年第一弾の自作麺
つけ汁は紀州鴨ベースに
再仕込みと本醸造醤油のブレンド
表面を香ばしく炙って
メイラード反応させた
鴨皮もin??

麺は寿製麺よしかわ謹製
年越しそばを使用

鴨の風味に醤油のコク
そこに鰹の薫りが相まって
からの麺の素晴らしさ?

今年の家ラーも乞うご期待(笑)

#HomemadeNoodle
#鰹昆布水と紀州鴨のつけそば
#寿製麺よしかわ謹製
#年越しそば使用
#紀州鴨
#鰹昆布水
#いつかは自家製麺
#自作系
#自作ラーメン
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt
0330ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e792-9rwV)
垢版 |
2020/01/28(火) 12:10:44.85ID:ub5wYN4C0
atakana71
田無大勝軒
【ワンタン麺】

煮干しと節のバランス
そしてカメリアラードのコク
何より草村商店の麺
永福町の系譜といえる
この三位一体の美味さ

それをより丁寧に仕上げ
上品に纏めた感じが
田無大勝軒の印象

ワンタンと1.5玉分の麺量を
訳無く平らげてしまうのは
真摯な仕事が味に表れてるから

お気に入りの店を見つけた

#田無大勝軒
#ワンタン麺
#永福町系
#ノスラー
#いつも心にある
#保谷大勝軒からの
#暖簾分け
#西東京市
#西武新宿線
#田無
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt
0331ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f192-/fp1)
垢版 |
2020/01/29(水) 10:20:20.83ID:ekSeWNNU0
atakana71
Homemade Noodle
【鰹昆布水と紀州鴨のつけそば】

2020年第一弾の自作麺
つけ汁は紀州鴨ベースに
再仕込みと本醸造醤油のブレンド
表面を香ばしく炙って
0332ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f192-/fp1)
垢版 |
2020/01/29(水) 10:20:36.32ID:ekSeWNNU0
イラード反応させた
鴨皮もin??

麺は寿製麺よしかわ謹製
年越しそばを使用

鴨の風味に醤油のコク
そこに鰹の薫りが相まって
からの麺の素晴らしさ?
0333ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f192-/fp1)
垢版 |
2020/01/29(水) 10:20:51.76ID:ekSeWNNU0
今年の家ラーも乞うご期待(笑)

#HomemadeNoodle
#鰹昆布水と紀州鴨のつけそば
#寿製麺よしかわ謹製
#年越しそば使用
#紀州鴨
#鰹昆布水
#いつかは自家製麺
#自作系
#自作ラーメン
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt
0334ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f192-/fp1)
垢版 |
2020/01/29(水) 10:21:22.12ID:ekSeWNNU0
katakana71
塩そば専門店 桑ばら
【塩そば】

出汁の素材を引き立てる為の
よくある塩味ではなく
塩そのものの旨さを味わう為の
正拳突きのような塩味

合わせるストレ
0335ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f192-/fp1)
垢版 |
2020/01/29(水) 10:21:45.22ID:ekSeWNNU0
ートな麺も
ザックリ歯応えがむしろ心地良い

グダグダ言わせない
漢気と信念が暴発した様な
ストレートな一杯

こりゃイイわ

#塩そば専門店桑ばら
#塩そば
#塩そば専門店
#池袋
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt
0337ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ f192-/fp1)
垢版 |
2020/01/29(水) 13:00:38.45ID:ekSeWNNU0NIKU
@MasayoshiNakata
1月27日

アゴにマスク掛け
てゴホ
0338ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ f192-/fp1)
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2020/01/29(水) 13:00:53.81ID:ekSeWNNU0NIKU
ゴホ咳

してる奴。ま
ずマスクの
使い
0339ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ f192-/fp1)
垢版 |
2020/01/29(水) 13:01:09.47ID:ekSeWNNU0NIKU
方を学ぼうか
0340ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ f192-/fp1)
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2020/01/29(水) 13:02:05.29ID:ekSeWNNU0NIKU
katakana71
寿製麺よしかわ川越店?
?【限定 七草と帆立と蜆の?優しい貝SOBA】
.
?その見目麗しい姿に?
?思わず見惚れてしまう?
.
?瑞々しい若菜の清々しさ?
?そして滋味深い貝出汁?
?全てが五臓六腑に
?じわりと染み渡る?
.
?邪気を払い無
0341ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ f192-/fp1)
垢版 |
2020/01/29(水) 13:02:20.90ID:ekSeWNNU0NIKU
病息災を?
?願う七草の風習と?
?よしかわのもてなしが?
?見事に融和した?
?心温まる優しい逸品?

#寿製麺よしかわ川越店
#限定
#七草と帆立と蜆の優しい貝SOBA
#七草
#帆立
#蜆
#優しい
#小江戸川越
#小江戸
#川越
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt
0343ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f192-/fp1)
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2020/01/30(木) 10:01:21.64ID:0ljWJPTu0
@MasayoshiNakata

13時間
今宵は此方へ
??
0345ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f192-/fp1)
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2020/01/30(木) 10:02:47.01ID:0ljWJPTu0
@MasayoshiNakata

15時間
他人の非を
見つけ

て悪口言
いたいだけ

なんだろうな
0346ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f192-/fp1)
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2020/01/30(木) 10:03:14.77ID:0ljWJPTu0
katakana71
塩そば専門店 桑ばら
【塩そば】

出汁の素材を引き立てる為の
よくある塩味ではなく
塩そのものの旨さを味わう為の
正拳突きのような
0347ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f192-/fp1)
垢版 |
2020/01/30(木) 10:03:43.49ID:0ljWJPTu0
塩味

合わせるストレートな麺も
ザックリ歯応えがむしろ心地良い

グダグダ言わせない
漢気と信念が暴発した様な
ストレートな一杯

こりゃイイわ

#塩そば専門店桑ばら
#塩そば
#塩そば専門店
#池袋
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメ
インスタグラマー #ラーメンインスタグラ

ム #麺スタグラム #麺活 #
ラーメン大好き
#noodles #noodle
#RamenArt
0349ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f192-/fp1)
垢版 |
2020/01/30(木) 14:45:55.37ID:0ljWJPTu0
atakana71
Homemade Noodle
【鰹昆布水と紀州鴨のつけそば】

2020年第一弾の自作麺
つけ汁は紀州鴨ベースに
再仕込みと本醸造醤油のブレンド
表面を香ばしく炙って
メイラード反応させた
鴨皮もin??

麺は寿製麺よしかわ謹製
年越しそばを
0350ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f192-/fp1)
垢版 |
2020/01/30(木) 14:46:09.33ID:0ljWJPTu0
使用

鴨の風味に醤油のコク
そこに鰹の薫りが相まって
からの麺の素晴らしさ?

今年の家ラーも乞うご期待(笑)

#HomemadeNoodle
#鰹昆布水と紀州鴨のつけそば
#寿製麺よしかわ謹製
#年越しそば使用
#紀州鴨
#鰹昆布水
#いつかは自家製麺
#自作系
#自作ラーメン
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt
0351ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f192-/fp1)
垢版 |
2020/01/30(木) 14:48:11.98ID:0ljWJPTu0
katakana71
大つけ麺博 2019

宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀
【宍道湖しじみ中華蕎麦〈塩〉】
.
口にスープを含んだ瞬間
仰け反る程の蜆の旨味に
只々圧倒される
普段の1.5倍の蜆を
贅沢に使用したとの事

とはいえ其れだけではない
他の旨味のアンサンブルが
蜆の風味と
0352ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f192-/fp1)
垢版 |
2020/01/30(木) 14:48:27.61ID:0ljWJPTu0
旨味を更に
引き立てている様だ

正に珠玉の一杯

#大つけ麺博2019
#宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀
#宍道湖しじみ中華蕎麦
#塩
#しじみ
#蜆
#濃密1.5倍
#受け取りから食べる迄の
#タイムラグを計ったかの様な
#ジャストな麺の茹で加減
#香味油のお陰で
#最後迄熱々を頂けました
#大久保公園
#新宿
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt
0353ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f192-/fp1)
垢版 |
2020/01/30(木) 14:49:27.18ID:0ljWJPTu0
@MasayoshiNakata

2019年10月10日
てかワシはラオタではないぞ

2019年10月9日
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
まあコッチこそ2度と行かないけどな。

2019年10月9日
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)

2019年10月9日
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
0355ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f192-/fp1)
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2020/01/31(金) 07:59:36.82ID:P5iJtnYE0
@MasayoshiNakata

9時間
遂にチャ
ーハン屋に

鞍替えか…
0356ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f192-/fp1)
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2020/01/31(金) 08:01:11.93ID:P5iJtnYE0
katakana71のプロフィール写真
katakana71
寿製麺よしかわ川越店
【昆布水に浸かった鴨つけそば (極) 特製 大盛ver.】
.
癒しを求め
0357ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f192-/fp1)
垢版 |
2020/01/31(金) 08:01:43.15ID:P5iJtnYE0
よしかわへ

疲弊した心を満たすのは
この鴨つけそば(極)のみ

如何せん
10月一杯で終了の告知

悲報

こんな美味い物が
この世から消える哀しみ

ならば別れの其の日まで
可能
0358ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f192-/fp1)
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2020/01/31(金) 08:01:58.74ID:P5iJtnYE0
な限り食べようと

心に誓った

#寿製麺よしかわ川越店
#昆布水に浸かった鴨つけそば
#極
#大盛り
#昆布水抜きで
#ダイレクトに
#麺の風味と
#つけ汁の旨さを味わう
#けど今月一杯
#悲報
#嗚呼無情
#小江戸川越
#小江戸
#川越
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt
0359ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f192-/fp1)
垢版 |
2020/01/31(金) 08:02:21.85ID:P5iJtnYE0
katakana71
らぁ麺 飯田商店
【しょうゆらぁ麺 at 小田急百貨店新宿店
東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー20周年記念
TRYラーメン大賞フィスティバル】
.
あの飯田商店が新宿に降臨

遂にリニューアルされた
フラッグシップの醤油を

素材の組み合わせは
古式ゆかしいスタンダード

鶏の旨味
0360ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f192-/fp1)
垢版 |
2020/01/31(金) 08:02:55.60ID:P5iJtnYE0
はこう
豚の旨味はこう
醤油の旨味はこう

確固たる信念と
研ぎ澄まされた技術
そして深い情熱によって
構築された一杯

ギリギリまでチューニングし
全ての事柄を高みに押上げた
至高の一杯に

心が震えた

#らぁ麺
#飯田商店
#しょうゆらぁ麺
#小田急百貨店新宿店
#東京ラーメンオブザイヤー
#20周年記念
#TRYラーメン大賞フィスティバル
#新宿
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt
0361ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f192-/fp1)
垢版 |
2020/01/31(金) 08:05:07.88ID:P5iJtnYE0
atakana71
中華そば きなり
【味玉赤味噌そば】

赤味噌の独特の甘味とコク
渋味と微かなほろ苦さ

しかしともすれば
重くなりがち
0362ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f192-/fp1)
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2020/01/31(金) 08:05:51.66ID:P5iJtnYE0
な味噌を
ティオぺぺがドライにして
更に華やかさを与える

最初は赤味噌の風味が
イントロの様に流れ
中盤で転調する様に
華やかな香りが漂い
終盤は仄かな辛みと
海老の香ばしさを伴い
融和した赤味噌の風味で
流麗に幕を閉じる

楽曲の様に美しく
リズミカルな構成が
この一杯の中で展開される

これはまさにきなりの名曲

#中華そばきなり
#赤味噌そば
#味玉TP
#名曲の様な逸品
#素晴らしい
#新所沢
#Ramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #noodles #noodle #RamenArt
0364ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f192-/fp1)
垢版 |
2020/01/31(金) 13:30:17.81ID:P5iJtnYE0
katakana71
Homemade Noodle
【ホロホロ鳥と水 塩ver.】
.
今回はホロホロ鳥の塩ver.

豊潤かつ淡麗という
相反する味わいに対し
貝ベー
0365ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f192-/fp1)
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2020/01/31(金) 13:30:33.12ID:P5iJtnYE0
スの塩ダレを
併せてみる

あくまでもシンプルに

なんならTPもシンプルに
麺線キレイ系で整える

滋味深く奥
0366ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f192-/fp1)
垢版 |
2020/01/31(金) 13:30:48.71ID:P5iJtnYE0
行きある
旨味に円やかな塩ダレ
そりゃ美味いに決まってるw
katakana71
らぁ麺 飯田商店
【しょうゆら
0367ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f192-/fp1)
垢版 |
2020/01/31(金) 13:31:04.29ID:P5iJtnYE0
ぁ麺 at 小田急百貨店新宿店
東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー20周年記念
TRYラーメン大賞フィスティバル】
.
あの飯田商店が新宿に降臨

遂にリニューアルされた
フラッグシップ
0368ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f192-/fp1)
垢版 |
2020/01/31(金) 13:31:28.09ID:P5iJtnYE0
の醤油を

素材の組み合わせは古式ゆかしいスタンダード

鶏の旨味はこう豚の旨味はこう
醤油の旨味はこう確固たる信念と研ぎ澄まされた技術そして深い情熱によって構築された一杯

ギリギリまでチューニングし全ての事柄を高みに押上げた至高の一杯に心が震えた
0369ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f192-/fp1)
垢版 |
2020/01/31(金) 13:32:23.90ID:P5iJtnYE0
ktakana71らーめんカッパハウス【あさりとバターの塩らーめん】ふんわりムースの様な浅利バター香ばしい浅利の風味と旨味があっさりチキンブロスに浸み出しバターがコクと円やかさを与える溶かすタイミングで幾通りもの表情を見せる中々の役者ぶり美味いなぁコレ??
0370ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 11da-ZjM+)
垢版 |
2020/01/31(金) 14:39:31.03ID:H5tu2kCx0
nakataさんの心の支えこと「大友食堂」が閉店らしいな!多分閉店詐欺だけど
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