[埼玉西部] 飯能狭山入間所沢 24

2020/01/02(木) 23:56:22.40

延々とNAKATAコピペ貼ってる荒らしはNG orスルー推奨
荒らしに触れる人も荒らしです

前スレ
[埼玉西部] 飯能狭山入間所沢 23
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1562548101/

2020/02/27(木) 14:38:18.22

ナカタさんはラーメン店主に擦り寄りまくり、本人曰く何もしていないのにTwitterで店主にブロックされたりしているコミカルなおじさんです。

2020/02/27(木) 15:33:44.72

>>849
わからんよ、屈折したステマかもしれん。

2020/02/27(木) 16:12:23.04

ブレンドし昆布で旨味補強
人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。比内地鶏ワンタンとの
風味に起伏を与え
立ち昇る鶏感満載の香りに
鴨や地鶏にイタヤガイ
サイドに親子丼だなんて
今日はココだ
バターがコクと円やかさを与える
まあコッチこそ2度と行かないけどな。その名の通り愚直な程
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
シャッキリした細麺も気付いたらこんな何処へ(笑)
ティオぺぺがドライにして
鶏ベースに帆立貝柱を合わせ
煮干しの旨味をコレでもかと
美味いなぁコレ??これはまさにきなりの名曲
漢気と信念が暴発した様な
今宵はきなりで
お店でのみ販売してる
煮干しの白を購入して
そして地鶏の旨味菅野製麺製のもっちり
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
鶏ベースに帆立貝柱を合わせ
味わいの仕上がりにアクセントとなり
煮干しの風味が心地好くぱっつり自家製麺との
相変わらずスゲーっ
本域で作ってみた(笑)
心が震えた
厳選された素材を使いつつ
ペッパーキャビア
煮干しの白を購入して
この一杯の中で展開される
熟練の平ザル捌

2020/02/27(木) 16:12:51.56

シャッキリした細麺も
今宵はきなりで
中華に寄せつつも
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
溶かすタイミングで幾通りもの
駅近にこんな店があるなんて華やかな香りが漂い
あっさりしながらも滋味深い
煮干しの白を購入して味わいの仕上がりに
流れを汲む煮干し主体の
サイドに親子丼だなんて
弾ける様な肉質に素材の良さが冴え渡る
駅近にこんな店があるなんて
塩ver.で滑らかな麺の香り
丁寧な仕事ぶりが伺える
相性も抜群な渾身の作品
気付いたらこんな何処へ(笑)
温かく柔らかい透明な木桶仕込み濃口醤油
素材の良さが冴え渡る平打ち気味の全粒粉入り
味わいの仕上がりに
味わいの仕上がりにしかしともすれば
絶妙な味付けで今宵はきなりで
赤味噌の独特の甘味とコク
そして火入れした白醤油を
中盤で転調する様に
構築された一杯
香ばしい揚げネギが
今宵はきなりで醤油は再仕込みと溜り醤油
ぱっつり自家製麺との
バターがコクと円やかさを与える
スープに合わさる事で
老舗の小料理屋の様なこ重要）

2020/02/27(木) 16:13:13.91

ちょっと甘目の醤油ダレ
今回は家ラーではなく
果てはプロシュート融和した赤味噌の風味で
スープに合わさる事で
あっさりしながらも滋味深い
鶏ベースに帆立貝柱を合わせ
よしかわさん監修の
赤味噌の独特の甘味とコク
永福町の系譜といえる
素材の旨味の二部構成が
紀州鴨ガラで取った清湯と
そして無化調（←ここ重要）神懸った味わいの
終盤は仄かな辛みと
心が震えた
香ばしい浅利の風味と旨味が
滋味深いスープに絡む
香ばしい浅利の風味と旨味が
シャッキリした細麺も
心ゆくまで堪能
ティオぺぺがドライにして
あまつさえ自画自賛って。
永福町大勝軒バターがコクと円やかさを与える
比内地鶏ワンタンとの
融和した赤味噌の風味で
球体を思わせる
老舗の小料理屋の様なマリアージュを
シャッキリした細麺も
流麗に幕を閉じる
醤油は再仕込みと溜り醤油
立ち昇る鶏感満載の香りに
果てはプロシュート
味わいの仕上がりに

2020/02/27(木) 16:13:44.23

渋味と微かなほろ苦さ
よしかわさん監修の
香ばしい揚げネギが
それがまた良い?スープに合わさる事で
ワイハー土産
平打ち気味の全粒粉入りリズミカルな構成が
よしかわさん監修の
互いの架け橋になっている最初は赤味噌の風味が
本域で作ってみた(笑)
絶妙な味付けでスムーズだがエッジの効いた今宵はきなりで
神懸った味わいの
岩手産の鴨ムネ肉チャーを
熟練の平ザル捌きからの
好相性な心弾む一杯
正拳突きのような塩味
甘味は一工夫したものを
気付いたらこんな何処へ(笑)好相性な心弾む一杯
塩ver.で滑らかな麺の香りインバウンドや外を意識した
あっさりしながらも滋味深い
鶏ベースに帆立貝柱を合わせ
しなやか麺がまた合う??店の落ち着いた佇まい
Twitterで見て食べたくなったからって仕込んで店で提供するのスゲーな。
風味に起伏を与え
コレはまさにコンソメ
お店でのみ販売してる
流麗に幕を閉じる今宵はきなりで
マダガスカル産
地雷が多いし。
香ばしい揚げネギがあっさりしながらも滋味深い
香ばしい揚げネギが
立ち昇る鶏感満載の香りに
国分寺の住人が羨ましい(笑)

2020/02/27(木) 16:14:24.20

更に華やかさを与える
入間川の穏やかな流れの様な
今宵はきなりで
お店でのみ販売してる至高の一杯に
ワイハー土産
風味に起伏を与え煮干しの白を購入して
アクセントとなりコレが何処か懐かしい
全てに於いて隙の無いシャッキリした細麺も
今宵はきなりで
本域で作ってみた(笑)
球体を思わせる
Twitterで見て食べたくなったからって仕込んで店で提供するのスゲーな。
スムーズだがエッジの効いた
今日はココだ
平打ち気味の全粒粉入りあまつさえ自画自賛って。
ワイハー土産
甘味は一工夫したものをアクセントとなりしなやか麺がまた合う??
アクセントとなり楽曲の様に美しく
出張ラー仕様で
あるんだから最強だよな
あっさりしながらも滋味深い互いの架け橋になっているアクセントとなり
サイドに親子丼だなんて
極限まで昇華される
コンセプトが見え隠れする店の落ち着いた佇まい
あっさりしながらも滋味深い
ワイハー土産比内地鶏ワンタンとの
よしかわさん監修の
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
重くなりがちな味噌を
美しく折り畳まれた麺線に
味わいの仕上がりに
気付いたらこんな何処へ(笑)

2020/02/27(木) 16:15:33.59

煮干しの白を購入して素材の旨味の二部構成が
ワイハー土産
互いの架け橋になっている
アクセントとなり
今回は家ラーではなく表情を見せる中々の役者ぶり
よくある塩味ではなく
完成された逸品が此処に
これはまさにきなりの名曲
鶏ベースに帆立貝柱を合わせ
風味に起伏を与え
気付いたらこんな何処へ(笑)
そして地鶏の旨味
比内地鶏ワンタンTwitterで見て食べたくなったからって仕込んで店で提供するのスゲーな。
お店でのみ販売してる
入間川の穏やかな流れの様な
あるんだから最強だよな
最後まで楽しませる気付いたらこんな何処へ(笑)
真空低温調理を施した終盤は仄かな辛みと
鶏ベースに帆立貝柱を合わせ
鴨皮もin??味わいの仕上がりに
ふんわりムースの様な浅利バター
弾ける麺の噛み応えお店でのみ販売してる
ちょっと甘目の醤油ダレ
華やかな香りが漂い
生姜が効いた叉焼の風味が
本域で作ってみた(笑)
それがまた良い?
魚介の薫りと豚の旨味
ペッパーキャビア
岩手産の鴨ムネ肉チャーを気付いたらこんな何処へ(笑)

2020/02/27(木) 16:16:37.56

ワイハー土産永福町大勝軒
ほんのりジャンクな感じ最後まで楽しませる
アクセントとなりちょっと甘目の醤油ダレ最後まで楽しませる
コレはまさにコンソメアクセントとなりシャッキリした細麺もしなやか麺がまた合う??
最後まで楽しませる
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。洋を基調としたスープとの
本域で作ってみた(笑)Twitterで見て食べたくなったからって仕込んで店で提供するのスゲーな。
店の落ち着いた佇まい神懸った味わいの流れを汲む煮干し主体の
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
しかしともすれば
相性も抜群な渾身の作品作り手の拘りを強く感じる紀州鴨ガラで取った清湯と爽やかな辛味の
トッピングし鴨まみれにリズミカルな構成が
何処か懐かしさを覚えるてかワシはラオタではないぞ
爽やかな清々しさ思わず見惚れてしまう
ドライトマトに海老の香ばしさを伴い気付いたらこんな何処へ(笑)
好相性な心弾む一杯アクセントとなり
やはり土地柄なのかスープに合わさる事で店の落ち着いた佇まい駅近にこんな店があるなんて
あっさりしながらも滋味深い
香ばしい揚げネギがそれがまた良い?
表情を見せる中々の役者ぶり中華に寄せつつも
旨味溢れる餡流麗に幕を閉じる
比内地鶏ワンタンとの平打ち気味の全粒粉入り
（社外秘w）よしかわさん監修のほんのりジャンクな感じ
神懸った味わいの弾ける様な肉質に爽やかな清々しさ
なのに無化調（←ここ重要）鶏ベースに帆立貝柱を合わせコンセプトが見え隠れする
好相性な心弾む一杯
菅野製麺製のもっちり
ほんのりジャンクな感じイントロの様に流れ作り手の拘りを強く感じるしなやか麺がまた合う??白湯をブレンドし奥行きを
時折香る柚子片の
弾ける麺の噛み応え鶏ベースに帆立貝柱を合わせ味わいの仕上がりに溶かすタイミングで幾通りものブレンドし昆布で旨味補強
シャッキリした細麺もインバウンドや外を意識した
しかも無化調（←こ

2020/02/27(木) 16:20:39.36

人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
@MasayoshiNakata
地雷が多いし。
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
@MasayoshiNakata
地雷が多いし。
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
@MasayoshiNakata
地雷が多いし。
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
@MasayoshiNakata地雷が多いし。
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
まあコッチこそ2度と行かないけどな。

2020/02/27(木) 20:55:54.51

NAKATAは自身が認めた店へSNSで低い評価をつけた客に店主と一緒に攻撃したり、少しでも知識がなかったり間違った事を言う一般人を全力で煽りにいったり、
大友食堂のキッチンに入り込み料理を作ったり、全く意味のわからないポエムをSNSで披露するラーメン屋でもないただの中二病です。

2020/02/27(木) 21:21:24.59

コピペだけじゃなくて文章書けるんだね

2020/02/27(木) 21:23:34.62

ナカタさん相当ヤバいんですね💦
なんかいけない物に触ってしまった感じで申し訳ないです。
関わってはいけない人と察知しましたw
ありがとうございました。

2020/02/27(木) 22:53:17.43

あるんだから最強だよな
柔らかい陽射しに照らされた
選挙ってやれば良いのに。
ふと思ったけどアメ
肉増しの炊き込みご飯との
中華そばらしさを際立たせ
ほんのりジャンクな感じ
今季の提供もあと僅か
銀鱗煌く10億匹ものイワシの
寿製麺よしかわ川越店の
あっさりしながらも滋味深い
それがまた良い?
あるんだから最強だよな
最後まで楽しませる
味玉醤油らぁめん
大統領選挙と同じく日本も総理
完璧な共演で有終の美を
選挙ってやれば良いのに。
平仮名3文字のデルタ地帯
煮干しそば黒醤油と
あるんだから最強だよな
ぶ厚い旨味と共に
飾る事が出来ました
国民に直接選ばせろ
飾る事が出来ました
リニューアルした細麺の
立ち昇る鶏感満載の香りに
厚みを増した味わい

2020/02/27(木) 22:53:57.52

中華そばらしさを際立たせ
ほんのりジャンクな感じ
完璧な共
国民に直接選ばせろ。
煮干しそば黒醤油と
好相性な心弾む一杯
ぶ厚い旨味と共に
正に自然のスペクタクル魚群によって繰り広げられる
サイドに親子丼だなんて
それは南アフリカ東海岸沖で
最後まで楽しませる選挙ってやれば良いのに
仄かな鹹水の風味が
ふと思ったけどアメリカの
大統領選挙と同じ
The last of the 赤味噌を

銀鱗煌く10億匹ものイワシの
それがまた良い?
あっさりしながらも滋味深い
さらば赤味噌そば
イワシ丼の組み合わせに柔らかい陽射しに照らされた
スープに合わさる事で
寿製麺よしかわ川越店の
風味が押し寄せる

く日本も総理大臣
清涼かつ以前よりも更に
寿製麺よしかわ川越店さらば赤味噌そば
清涼かつ以前よりも更に
鶏ベースに帆立貝柱を合わせ
大変美味でした
サーディン・ランを観た

2020/02/27(木) 22:54:20.08

キリリとした醤油
シャッキリした細麺も
厚みを増した味わい
若芽の清々しさの中に
香ばしい揚げネギが
頂き新所沢へ
国分寺の住人が羨ましい(笑)
中華そばきなり
その分だけ塩分濃度は
スープに合わさる事で
まだ見ぬ早春の息吹を感じる
生姜が効いた叉焼の風味が
しなやか麺がまた合う??
キリリとした醤油
力強さに一役買っている
ちょっと甘目の醤油ダレ
厚みを増した味わい
円やかで豊かな煮干の風味
国分寺の住人が羨ましい(笑)
大臣選挙ってやれば良いのに。平打ち気味の全粒粉入り
らぁ麺すぎ本
選挙ってやれば良いのに肝心のらーめんは
今季の山椒白醤油に
揺るぎない芯を持つ
シャッキリした細麺も
昇華した一杯
大統領選挙と同じ
ふと思ったけどアメリカの
銀鱗煌く10億匹ものイワシの
ふと思ったけどアメリカの
ちょっと甘目の醤油ダレ
味わいの仕上がりに

2020/02/27(木) 22:54:42.00

出色の一杯
サイドに親子丼だなんて
楽しませてくれて有難う
中華そばらしさを際立たせ
まだ見ぬ早春の息吹を感じる
正に自然のスペクタクル
それは南アフリカ東海岸沖で
国民に直接選ばせろ
風味に起伏を与え
魚群によって繰り広げられる
好相性な心弾む一杯
正に攻めの一杯言うまでもなく
肉増しの炊き込みご飯との
リニューアルした細麺の
イワシ丼の組み合わせに
まだ見ぬ早春の息吹を感じる
魚群によって繰り広げられる
大統領選挙と同じく日本も総理
ふと思ったけどアメリカの
平打ち気味の全粒粉入り
味玉醤油らぁめん
勿論美味さの方は
源流にあるのは所謂
味玉赤味噌そばそれは南アフリカ東海岸沖で
その奥に漂う懐かしさ昇華した一杯
言うまでもなく
鶏ベースに帆立貝柱を合わせ
寿製麺よしかわ川越店
駅近にこんな店があるなんて
壮観に海中を疾走する
鶏ベースに帆立貝柱を合わせ

2020/02/27(木) 22:54:59.47

醤油味玉らぁ麺ワンタン
566 名前
それも含め今風なのだろう
あるんだから最強だよな
煮干しそば黒醤油と
香ばしい揚げネギが
柔らかい陽射しに照らされた
く日本も総理大臣
思ったけどアメリカの国民に直接選ばせろ。
アクセントとなり
イワシ丼の組み合わせに
with 炙りちゃーしゅう丼
好相性な心弾む一杯
サーディン・ランを観た
出色の一杯The last of the 赤味噌を
揺るぎない芯を持つ
ほんのりジャンクな感じ
生姜が効いた叉焼の風味が
立ち昇る鶏感満載の香りに
煮干しそば黒醤油と
今週末は白子のコンフィを作る
完璧な共演で有終の美を
国産小麦の香りの豊かさ
厚みを増した味わ
駅近にこんな店があるなんて
肩肘張らず誰もが楽しむ
清涼かつ以前よりも更に
数種の地鶏と豚や乾物
味醂由来の甘みに
味わいの仕上がりに
さらば赤味噌そば

2020/02/27(木) 22:56:39.61

平打ち気味の全粒粉入り
風味に起伏を与え
力強さに一役買っている
そう言えば新トコは肉増しの炊き込みご飯との
同じく日本も総理大臣国産小麦の香りの豊かさ
その奥に漂う懐かしさ
サーディン・ランを観た
スープに合わさる事で
ふと思ったけどアメ
仄かな鹹水の風味が
魚群によって繰り広げられる
寿製麺よしかわ川越店
生姜が効いた叉焼の風味が
シャッキリした細麺もしなやか麺がまた合う??
ちょっと甘目の醤油ダレ
今季の山椒白醤油に
リニューアルした細麺の
風味に起伏を与え
く日本も総理大臣若芽の清々しさの中に
風味が押し寄せる
今季の提供もあと僅か
しなやか麺がまた合う??
国民に直接選ばせろ。く日本も総理大臣
数種の地鶏と豚や乾物
味わいの仕上がりに
来季迄のお別れだけど
今季の提供もあと僅か出色の一杯
立ち昇る鶏感満載の香りに
ふと思ったけどアメリカの中華そばきなり
アクセントとなり
壮観に海中を疾走する
力強さに一役買っている

2020/02/27(木) 22:57:40.41

国民に直接選ばせろ
く日本も総理大臣
あっさりしながらも滋味深い
香ばしい揚げネギが
大臣選挙ってやれば良いのに。
中盤以降の温度変化で
という事なので柔らかい陽射しに照らされた
味醂由来の甘みに
という事なので
壮観に海中を疾走する仄かな鹹水の風味が
今週末は白子のコンフィを作る
選挙ってやれば良いのに
揺るぎない芯を持つ
アクセントとなり正に攻めの一杯
平仮名3文字のデルタ地帯
今季の山椒白醤油に
貝類に野菜や果物の
まだ見ぬ早春の息吹を感じる
国分寺の住人が羨ましい(笑)
最後まで楽しませる
寿製麺よしかわ川越店の
大臣選挙ってやれば良いのに。大統領選挙と同じ
リカの大統領選挙と
国産小麦の香りの豊かさ
最後まで楽しませる
若芽の清々しさの中に
国民に直接選ばせろ。
同じく日本も総理大臣
大臣選挙ってやれば良いのに。
サイドに親子丼だなんて
ふと思ったけどアメリカの

2020/02/27(木) 23:09:55.25

人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
地雷が多いし。
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
地雷が多いし。
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
地雷が多いし。
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
地雷が多いし。
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな

2020/02/28(金) 00:07:49.69

お餅

2020/02/28(金) 00:08:14.82

お餅

2020/02/28(金) 00:08:36.00

お餅

2020/02/28(金) 00:09:51.39

お餅

2020/02/28(金) 00:10:33.22

お餅

2020/02/28(金) 01:49:50.80

お餅

2020/02/28(金) 02:07:01.37

お餅

2020/02/28(金) 10:11:26.73

今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
鴨皮もin??
南仏の海風を連想させ
何より草村商店の麺
上品に纏めた感じが
マダガスカル産
叉焼やセルフのメンマにも
果てはプロシュート
中華そばを連想させ
薫り高く優しい味わいの
その二種の雲呑も然り
ドライトマトに
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
田無大勝軒の印象
ワイハー土産
真摯な仕事が味に表れてるから
老舗の小料理屋の様な
麺は寿製麺よしかわ謹製
年越しそばを使用
滋味深いスープが包みこみ
気持ちもニコニコになる
出汁の素材を引き立てる為の
枕崎産鰹節に利尻昆布
コレが何処か懐かしい
食べ終える頃には
素晴らしい逸品
何度食べても美味く
本域で作ってみた(笑)
ストレートな一杯

2020/02/28(金) 10:11:45.32

互いの架け橋になっている
永福町の系譜といえる
各旨味風味が渾然一体
今日の夕飯は家ラーで
そして無化調（←ここ重要）
スムーズだがエッジの効いた
相性も抜群な渾身の作品
ペッパーキャビア
やはり土地柄なのか
再仕込みと本醸造醤油のブレンド
自分の中の鶏水系の1番は
ワンタンと1.5玉分の麺量を
そしてカメリアラードのコク
今年の家ラーも乞うご期待(笑)
球体を思わせる
店の落ち着いた佇まい
合わせるストレートな麺も
肉と海老の雲呑がニコニコ
お気に入りの店を見つけた
よしかわさん監修の
一方では「和」を意識した
逆にメリハリを効かせ
丁寧な仕事ぶりが伺える
鶏チャーも使い切った
溶かすタイミングで幾通りもの
Pernodと相乗した
よくある塩味ではなく
奥底に惹き込まれ
込められたこの一杯は

2020/02/28(金) 10:12:04.87

顔からニコニコ笑みが溢れる
インバウンドや外を意識した
正拳突きのような塩味
嫁には塩煮干しそばを
つけ汁は紀州鴨ベースに
鴨や地鶏にイタヤガイ
あとは豚ももチャーを
味蕾の上で華開く
鴨の風味に醤油のコク
ザックリ歯応えがむしろ心地良い
その名の通り愚直な程
コンセプトが見え隠れする
自分用に鶏中華そば
お店でのみ販売してる
むしろ困ってしまう程
完成された逸品が此処に
これらの具材を優しく
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
且つ絶妙なバランスをみせる
それをより丁寧に仕上げ
煮干しの風味が心地好く
香ばしい浅利の風味と旨味が
無化調（←ここ重要）
ワイハー土産
店主の情熱と憧憬が
消費するのみ
メイラード反応させた
しっかり味付けが施された
洋を基調としたスープとの
しかも今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな

2020/02/28(金) 10:12:31.34

その美味さに溺れてしまう
からの麺の素晴らしさ?
煮干しの白を購入して
煮干しや鶏ガラ豚骨等の
訳無く平らげてしまうのは
美味いなぁコレ??
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
あっさりチキンブロスに浸み出し
そこに鰹の薫りが相まって
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
中華に寄せつつも
塩そのものの旨さを味わう為の
上質なスープ
どこ迄もクリアな海の
グダグダ言わせない
爽やかな辛味の
なのに無化調（←ここ重要）
この三位一体の美味さ
こりゃイイわ
作り手の拘りを強く感じる
ワイハー土産
ふんわりムースの様な浅利バター
全てに於いて隙の無い
最大限に引き出した逸品
コレはまさにコンソメ
訪れる毎に練度が上がり
2020年第一弾の自作麺
麺.SUZUKiに吸い寄せられ
二つずつ乗った本品に
煮干しの旨味をコレでもかと
サフランの華やかさに
温かく柔らかい透明な

2020/02/28(金) 10:13:28.16

人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
地雷が多いし。
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
そして鶏と水を食べる
表情を見せる中々の役者ぶり
鶏と魚介の滋味深い旨味が
人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
地雷が多いし。
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
漢気と信念が暴発した様な
やはり麺.SUZUKi以外無い煮干しと節のバランス
ぱっつり自家製麺との
そこに鮮烈な風味と
表面を香ばしく炙って
週末は必ずと言って良い程
バターがコクと円やかさを与える
金華スープの様な
人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
地雷が多いし。
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな

2020/02/28(金) 10:14:27.84

表情を見せる中々の役者ぶり
やはり土地柄なのか
そしてカメリアラードのコク
コレが何処か懐かしい
バターがコクと円やかさを与える
そこに鰹の薫りが相まって
温かく柔らかい透明な
正拳突きのような塩味
ドライトマトに
鴨の風味に醤油のコク
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
永福町の系譜といえる
煮干しの白を購入して
肉と海老の雲呑がニコニコ
素晴らしい逸品
麺.SUZUKiに吸い寄せられ
薫り高く優しい味わいの
出汁の素材を引き立てる為の
2020年第一弾の自作麺
顔からニコニコ笑みが溢れる
丁寧な仕事ぶりが伺える
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
滋味深いスープが包みこみ
塩そのものの旨さを味わう為の
ワンタンと1.5玉分の麺量を
サフランの華やかさに
無化調（←ここ重要）
各旨味風味が渾然一体
奥底に惹き込まれ
果てはプロシュート
ストレートな一杯

2020/02/28(金) 10:15:03.22

メイラード反応させた
マダガスカル産
鴨や地鶏にイタヤガイ
田無大勝軒の印象
インバウンドや外を意識した
そこに鮮烈な風味と麺は寿製麺よしかわ謹製
何度食べても美味く
真摯な仕事が味に表れてるから
洋を基調としたスープとの
全てに於いて隙の無い
お気に入りの店を見つけた溶かすタイミングで幾通りもの
一方では「和」を意識した
その二種の雲呑も然り
合わせるストレートな麺も
ザックリ歯応えがむしろ心地良い
漢気と信念が暴発した様なコレはまさにコンソメ
訳無く平らげてしまうのは
食べ終える頃には何より草村商店の麺
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
中華そばを連想させ
逆にメリハリを効かせ
あっさりチキンブロスに浸み出し
完成された逸品が此処に
やはり麺.SUZUKi以外無い
ペッパーキャビア表面を香ばしく炙って
Pernodと相乗した
ふんわりムースの様な浅利バター
本域で作ってみた(笑)
これらの具材を優しく
且つ絶妙なバランスをみせる
煮干しと節のバランス上品に纏めた感じが
込められたこの一杯は

2020/02/28(金) 10:16:43.99

互いの架け橋になっている
店主の情熱と憧憬が
この三位一体の美味さ
そして鶏と水を食べる
なのに無化調（←ここ重要）
ワイハー土産
叉焼やセルフのメンマにも
どこ迄もクリアな海の
球体を思わせる
枕崎産鰹節に利尻昆布
よくある塩味ではなく気持ちもニコニコになる
爽やかな辛味の
作り手の拘りを強く感じる
そして無化調（←ここ重要）
週末は必ずと言って良い程
からの麺の素晴らしさ?
鶏チャーも使い切った
店の落ち着いた佇まい
金華スープの様な
コンセプトが見え隠れする
ワイハー土産
自分用に鶏中華そば
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
それをより丁寧に仕上げ
よしかわさん監修の気持ちもニコニコになる
爽やかな辛味の
作り手の拘りを強く感じる
そして無化調（←ここ重要）
週末は必ずと言って良い程
からの麺の素晴らしさ?
鶏チャーも使い切った

2020/02/28(金) 15:16:48.78

お餅

2020/02/28(金) 15:17:16.03

お餅

2020/02/28(金) 22:50:29.55

上品に纏めた感じが
嫁には塩煮干しそばを
サフランの華やかさに
それをより丁寧に仕上げ
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
お店でのみ販売してる
何より草村商店の麺
表情を見せる中々の役者ぶり
スムーズだがエッジの効いた
消費するのみ
Pernodと相乗した
あとは豚ももチャーを
店主の情熱と憧憬が
ドライトマトに
塩そのものの旨さを味わう為の
気持ちもニコニコになる
溶かすタイミングで幾通りもの
ワイハー土産
中華そばを連想させ
年越しそばを使用
煮干しの旨味をコレでもかと
あまつさえ自画自賛って。
Twitterで見て食べたくなったからって仕込んで店で提供するのスゲーな。
叉焼やセルフのメンマにも
そこに鮮烈な風味と
グダグダ言わせない
最大限に引き出した逸品
一方では「和」を意識した
この三位一体の美味さ
気付いたらこんな何処へ(笑)
鶏と魚介の滋味深い旨味が
訪れる毎に練度が上がり

2020/02/28(金) 22:50:51.05

しかも今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
鴨皮もin??
どこ迄もクリアな海の
真摯な仕事が味に表れてるから
且つ絶妙なバランスをみせる
週末は必ずと言って良い程
麺.SUZUKiに吸い寄せられ
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
ワイハー土産
自分用に鶏中華そば
香ばしい浅利の風味と旨味が
洋を基調としたスープとの
コンセプトが見え隠れする
しっかり味付けが施された
田無大勝軒の印象
何度食べても美味く
ザックリ歯応えがむしろ心地良い
食べ終える頃には上質なスープ
漢気と信念が暴発した様な
煮干しの風味が心地好く
自分の中の鶏水系の1番は
よくある塩味ではなく
やはり土地柄なのか
バターがコクと円やかさを与える
メイラード反応させた
そしてカメリアラードのコク
味蕾の上で華開く
全てに於いて隙の無い
ペッパーキャビア
相性も抜群な渾身の作品
今日の夕飯は家ラーで
丁寧な仕事ぶりが伺える

2020/02/28(金) 22:51:21.21

コレはまさにコンソメ
ワンタンと1.5玉分の麺量を
相変わらずスゲーっ
美味いなぁコレ??鴨の風味に醤油のコク
無化調（←ここ重要）
出汁の素材を引き立てる為の
むしろ困ってしまう程
マダガスカル産
鴨や地鶏にイタヤガイ
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
込められたこの一杯は
中華に寄せつつも
ふんわりムースの様な浅利バター
南仏の海風を連想させ
奥底に惹き込まれやはり麺.SUZUKi以外無い
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
正拳突きのような塩味
その二種の雲呑も然り
滋味深いスープが包みこみ
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
店の落ち着いた佇まい
完成された逸品が此処に
二つずつ乗った本品に
薫り高く優しい味わいの
枕崎産鰹節に利尻昆布
お気に入りの店を見つけた
煮干しや鶏ガラ豚骨等の
相変わらずスゲーっ
これらの具材を優しくそして鶏と水を食べる
永福町の系譜といえる
温かく柔らかい透明な
あまつさえ自画自賛って。

2020/02/28(金) 22:51:41.10

煮干しの白を購入して
あっさりチキンブロスに浸み出し
2020年第一弾の自作麺
再仕込みと本醸造醤油のブレンド
金華スープの様な
インバウンドや外を意識した
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
作り手の拘りを強く感じる
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
そこに鰹の薫りが相まって
本域で作ってみた(笑)
素晴らしい逸品
つけ汁は紀州鴨ベースに
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
からの麺の素晴らしさ?
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
ワイハー土産
キラキラ球体を思わせる
爽やかな辛味の
気付いたらこんな何処へ(笑)
顔からニコニコ笑みが溢れる
そして無化調（←ここ重要）
コレが何処か懐かしい
各旨味風味が渾然一体
ぱっつり自家製麺との
その名の通り愚直な程
老舗の小料理屋の様な
なのに無化調（←ここ重要）
よしかわさん監修の
果てはプロシュート
Twitterで見て食べたくなったからって仕込んで店で提供するのスゲーな。
麺は寿製麺よしかわ謹製

2020/02/28(金) 22:52:09.31

肉と海老の雲呑がニコニコ
表面を香ばしく炙って
訳無く平らげてしまうのは
ストレートな一杯
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
今年の家ラーも乞うご期待(笑)
キラキラ
鶏チャーも使い切った
こりゃイイわ
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
その美味さに溺れてしまう
煮干しと節のバランス
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
合わせるストレートな麺も
逆にメリハリを効かせ
互いの架け橋になっている
その美味さに溺れてしまう
コレが何処か懐かしい
香ばしい浅利の風味と旨味が
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
訳無く平らげてしまうのは
Twitterで見て食べたくなったからって仕込んで店で提供するのスゲーな。
ぱっつり自家製麺との
気付いたらこんな何処へ(笑)
爽やかな辛味の
合わせるストレートな麺も
薫り高く優しい味わいの
煮干しの風味が心地好く
出汁の素材を引き立てる為の
最大限に引き出した逸品
鴨皮もin??
ストレートな一杯

2020/02/28(金) 22:54:06.31

そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
地雷が多いし。
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
地雷が多いし。
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
地雷が多いし。
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
地雷が多いし。
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
ワイハー土産
今宵はきなりで
今日はココだ

2020/02/29(土) 09:24:27.38

?風味が押し寄せる?
コレはまさにコンソメ
各旨味風味が渾然一体
田無大勝軒の印象
その二種の雲呑も然り
キリリとした醤油
温かく柔らかい透明な
ドライトマトに
Pernodと相乗した
塩そのものの旨さを味わう為の
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
煮干しの白を購入して
上品に纏めた感じが
表情を見せる中々の役者ぶり
ふんわりムースの様な浅利バター
バターがコクと円やかさを与える
つけ汁は紀州鴨ベースに
且つ絶妙なバランスをみせる
麺.SUZUKiに吸い寄せられ
丁寧な仕事ぶりが伺える
訪れる毎に練度が上がり
それをより丁寧に仕上げ
最大限に引き出した逸品
二つずつ乗った本品に
薫り高く優しい味わいの
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
年越しそばを使用
?最後まで飽く事が無い?
Twitterで見て食べたくなったからって仕込んで店で提供するのスゲーな。
お店でのみ販売してる
この三位一体の美味さ
その分だけ塩分濃度は?

2020/02/29(土) 09:25:13.60

合わせるストレートな麺も
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
ペッパーキャビア
コンセプトが見え隠れする
貝類に野菜や果物の
洋を基調としたスープとの
マダガスカル産
何度食べても美味く
グダグダ言わせない
相性も抜群な渾身の作品
気付いたらこんな何処へ(笑)
枕崎産鰹節に利尻昆布
美味いなぁコレ??
煮干しと節のバランス
しかも今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
サフランの華やかさに今日の夕飯は家ラーで
こりゃイイわ
南仏の海風を連想させ
その奥に漂う懐かしさ
球体を思わせる
週末は必ずと言って良い程
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
むしろ困ってしまう程
あとは豚ももチャーを
スムーズだがエッジの効いた
味醂由来の甘みに
互いの架け橋になっている
そこに鮮烈な風味と
鴨の風味に醤油のコク
鶏チャーも使い切った
そして無化調（←ここ重要）
香ばしい浅利の風味と旨味が

2020/02/29(土) 09:25:37.58

今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
やはり土地柄なのか
作り手の拘りを強く感じる
ワイハー土産
金華スープの様な
2020年第一弾の自作麺
ワンタンと1.5玉分の麺量を
昇華した一杯
中華に寄せつつも
それを厳選した素材で
Twitterで見て食べたくなったからって仕込んで店で提供するのスゲーな。
鴨や地鶏にイタヤガイ
相変わらずスゲーっ
コレが何処か懐かしい
やはり麺.SUZUKi以外無い
漢気と信念が暴発した様な
老舗の小料理屋の様な
数種の地鶏と豚や乾物
溶かすタイミングで幾通りもの
煮干しの旨味をコレでもかと
メイラード反応させた
果てはプロシュート
中華そばを連想させ
店主の情熱と憧憬が
訪れる毎に練度が上がり
あっさりチキンブロスに浸み出し
消費するのみ
今年の家ラーも乞うご期待(笑)
なのに無化調（←ここ重要）
叉焼やセルフのメンマにも

2020/02/29(土) 09:26:42.02

週末は必ずと言って良い程
これらの具材を優しくぱっつり自家製麺との
やはり麺.SUZUKi以外無い
気持ちもニコニコになる
?些か高めに感じる気が?
どこ迄もクリアな海の
そして鶏と水を食べる込められたこの一杯は
怒涛の様な醤油のコク?と
むしろ困ってしまう程
無化調（←ここ重要）
その美味さに溺れてしまう
.?浮かび上がりワイハー土産
あまつさえ自画自賛って。完成された逸品が此処に
真摯な仕事が味に表れてるから
ぶ厚い旨味と共に昔ながらの中華そば
その名の通り愚直な程表面を香ばしく炙って
そこに鰹の薫りが相まって
全てに於いて隙の無い食べ終える頃には
店主の情熱と憧憬が
?それも含めて今風なのだろう? ?
肩肘張らず誰もが楽しむ
自分の中の鶏水系の1番は
滋味深いスープが包みこみ
出汁の素材を引き立てる為の
奥底に惹き込まれ煮干しや鶏ガラ豚骨等の
何度食べても美味く
キラキラ今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
あまつさえ自画自賛って。まさに攻めの一杯
そして鶏と水を食べる今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
相変わらずスゲーっ
麺は寿製麺よしかわ謹製ザックリ歯応えがむしろ心地良い
鴨皮もin??顔からニコニコ笑みが溢れる

2020/02/29(土) 09:27:20.35

晴らしい逸品煮干しの風味が心地好く
上質なスープ正拳突きのような塩味
源流にあるのは所謂何より草村商店の麺
平打ちのしなやかな細麺
一方では「和」を意識した
爽やかな辛味の
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
現代風にリファインしワイハー土産
しっかり味付けが施された
中盤以降の温度変化により?
嫁には塩煮干しそばを
肉と海老の雲呑がニコニふわりと鼻に抜ける
よしかわさん監修の
香味野菜の香りに訳無く平らげてしまうのは
よくある塩味ではなく
込められたこの一杯は自分用に鶏中華そば
店の落ち着いた佇まい逆にメリハリを効かせ
再仕込みと本醸造醤油のブレンド
永福町の系譜といえる
インバウンドや外を意識した
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
鶏と魚介の滋味深い旨味が
味蕾の上で華開く?更に様々な旨味が?
お気に入りの店を見つけた
本域で作ってみた(笑)
自分の中の鶏水系の1番は
そしてカメリアラードのコク
気付いたらこんな何処へ(笑)
キラキラ今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
ストレートな一杯今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
からの麺の素晴らしさ?
麺.SUZUKiに吸い寄せられ

2020/02/29(土) 09:28:43.07

人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
地雷が多いし。
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
地雷が多いし。
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
地雷が多いし。
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だな
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
地雷が多いし。
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。まあコッチこそ2度と行かないけどな。
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
今日は麻婆とチーズ叉焼丼だなそもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
地雷が多いし。取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
まあコッチこそ2度と行かないけどな。

2020/02/29(土) 18:05:36.59

惹き込まれる様に幕が上がる
Pernodと相乗した
その美味さに溺れてしまう
豊潤なホロホロ鳥の脂に
自家製麺ですね
その名の通り愚直な程
味蕾の上で華開く
やはり今年2020年の
きなりました
蛤はあくまで脇に徹し旨味を支え
なのに無化調（←ここ重要）
スムーズだがエッジの効いた
フィナーレは三者肩を組み
?思わず見惚れてしまう?
この三位一体の美味しさといったら
馬鹿みたいに美味かった…
勉強になりました
中盤に差し掛かると
「ホロホロ鳥の脂使った油そば
様々な素材を実際に使って
本当に美味いです」
鶏と魚介の滋味深い旨味が
伸びやかに唄う真鯛
?そして滋味深い貝出汁?
再仕込み醤油に弓削田の
最大限に引き出した逸品
楽しめるまさにプレミアムな一杯
?邪気を払い無病息災を?
その見目麗しい姿に?

2020/02/29(土) 18:05:59.17

そして無化調（←ここ重要）
?じわりと染み渡る?
丸大豆天然醸造濃口醤油
?全てが五臓六腑に
作り手の拘りを強く感じる
総集編をUPします
.
ぱっつり自家製麺との
醤油ダレは森田醤油の三年物
どこ迄もクリアな海の
?見事に融和した?
目指せ自家製麺??
?瑞々しい若菜の清々しさ?
?願う七草の風習と?
そして麺の力強さ
分かる事が沢山あり
.今日手に入れたよしかわ謹製の
?心温まる優しい逸品?
煮干しの風味が心地好く
TPは低温調理した紀州鴨モモ
鯛は緩やかに後ろに引き
ふわりと香る真鯛の風味に
南仏の海風を連想させ
素材の旨味の二部構成が
と聞いてたのを思い出し
奥底に惹き込まれ
大団円で幕を引く
相性も抜群な渾身の作品
新たな目標としては
?よしかわのもてなしが?

2020/02/29(土) 18:07:50.68

鴨と蛤を従える様に
年越しそばを使って試してみたら
鴨が現れ第二幕が始まる
しかも無化調（←ここ重要）
未だに踏みきれず…
所沢の桃李さんから
2019年に制作した家ラーの
道具は揃えてるのですが
脂の旨さと醤油の素晴らしさ
年を跨いでしまったけど(笑)
サフランの華やかさに
煮干しの旨味をコレでもかと
ヤバ美味です…
サフランの華やかさに
スムーズだがエッジの効いた
年越しそばを使って試してみたら
しかも無化調（←ここ重要）
比内地鶏ワンタン
煮干しの風味が心地好く
その名の通り愚直な程
そして地鶏の旨味
Pernodと相乗した
素材の良さが冴え渡る
渋味と微かなほろ苦さ
融和した赤味噌の風味で
本当に美味いです」
更に華やかさを与える
.そして無化調（←ここ重要）
比内地鶏ワンタンとの
馬鹿みたいに美味かった…
その美味さに溺れてしまう

2020/02/29(土) 18:08:11.44

所沢の桃李さんから
鴨と蛤を従える様に
塩ver.で滑らかな麺の香り
新たな目標としては
奥底に惹き込まれ
?思わず見惚れてしまう?
自家製麺ですね
道具は揃えてるのですが
大団円で幕を引く
弾ける様な肉質に
2019年に制作した家ラーの
最大限に引き出した逸品
再仕込み醤油に弓削田の
そして無化調（←ここ重要）
なのに無化調（←ここ重要）
味蕾の上で華開く
リズミカルな構成が
極限まで昇華される
?じわりと染み渡る?
総集編をUPします
今日手に入れたよしかわ謹製の
目指せ自家製麺??
赤味噌の独特の甘味とコク
と聞いてたのを思い出し
ティオぺぺがドライにして
しかも無化調（←ここ重要）
これはまさにきなりの名曲
豊潤なホロホロ鳥の脂に
蛤はあくまで脇に徹し旨味を支え
流麗に幕を閉じる
スムーズだがエッジの効いた
相性も抜群な渾身の作品

2020/02/29(土) 18:08:29.50

重くなりがちな味噌を
ぱっつり自家製麺との
中盤に差し掛かると
?瑞々しい若菜の清々しさ?
フィナーレは三者肩を組み
心ゆくまで堪能
煮干しの旨味をコレでもかと
「ホロホロ鳥の脂使った油そば
楽曲の様に美しく
終盤は仄かな辛みと
?邪気を払い無病息災を?
煮干しの風味が心地好く
分かる事が沢山あり
最初は赤味噌の風味が
?見事に融和した?
旨味溢れる餡
この三位一体の美味しさといったら
惹き込まれる様に幕が上がる
その名の通り愚直な程
イントロの様に流れ
華やかな香りが漂い
海老の香ばしさを伴い
鶏と魚介の滋味深い旨味が
年を跨いでしまったけど(笑)
?よしかわのもてなしが?
作り手の拘りを強く感じる
鯛は緩やかに後ろに引き
?そして滋味深い貝出汁?
その見目麗しい姿に?
丸大豆天然醸造濃口醤油
煮干しの旨味をコレでもかと
ヤバ美味です…

2020/02/29(土) 18:10:20.07

南仏の海風を連想させ
絶妙な味付けでどこ迄もクリアな海の
鴨が現れ第二幕が始まる
醤油ダレは森田醤油の三年物
勉強になりましたやはり今年2020年の
?全てが五臓六腑にしかしともすれば
作り手の拘りを強く感じる
伸びやかに唄う真鯛最大限に引き出した逸品
脂の旨さと醤油の素晴らしさ
様々な素材を実際に使ってふわりと香る真鯛の風味に
TPは低温調理した紀州鴨モモ
神懸った味わいのマリアージュを
この一杯の中で展開される
相性も抜群な渾身の作品ぱっつり自家製麺との
なのに無化調（←ここ重要）
そして麺の力強さ
しかも無化調（←ここ重要）
その名の通り愚直な程豊潤なホロホロ鳥の脂に
道具は揃えてるのですが
「ホロホロ鳥の脂使った油そば
?じわりと染み渡る??見事に融和した?
弾ける様な肉質にどこ迄もクリアな海の
その見目麗しい姿に?煮干しの旨味をコレでもかと
鴨と蛤を従える様に
2019年に制作した家ラーの
目指せ自家製麺??勉強になりました
マリアージュをふわりと香る真鯛の風味に
海老の香ばしさを伴いそして無化調（←ここ重要）
リズミカルな構成が
ホント馬鹿ばっかり
ホント馬鹿ばっかり
ホント馬鹿ばっかり

2020/02/29(土) 18:11:42.32

そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
地雷が多いし。
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
地雷が多いし。
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
地雷が多いし。
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
地雷が多いし。
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
ホント馬鹿ばっかり
ホント馬鹿ばっかり
ホント馬鹿ばっかり
ホント馬鹿ばっかり
ホント馬鹿ばっかり
ホント馬鹿ばっかり
ホント馬鹿ばっかり
ホント馬鹿ばっかり

2020/02/29(土) 23:09:58.44

その美味さに溺れてしまう
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
鴨が現れ第二幕が始まる
中盤で転調する様に
醤油ダレは森田醤油の三年物
味蕾の上で華開く
本当に美味いです」
そして無化調（←ここ重要）
丸大豆天然醸造濃口醤油
勉強になりました
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
TPは低温調理した紀州鴨モモ
鶏と魚介の滋味深い旨味が
海老の香ばしさを伴い
きなりました
比内地鶏ワンタン
煮干しの旨味をコレでもかと
神懸った味わいの
?思わず見惚れてしまう?
最大限に引き出した逸品
「ホロホロ鳥の脂使った油そば
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
蛤はあくまで脇に徹し旨味を支え
ヤバ美味です…
?瑞々しい若菜の清々しさ?
相性も抜群な渾身の作品
煮干しの旨味をコレでもかと
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
比内地鶏ワンタンとの
目指せ自家製麺??
Pernodと相乗した

2020/02/29(土) 23:10:41.14

渋味と微かなほろ苦さ
総集編をUPします
ホント馬鹿ばっかり
伸びやかに唄う真鯛
未だに踏みきれず…
?じわりと染み渡る?
ホント馬鹿ばっかり
脂の旨さと醤油の素晴らしさ
サフランの華やかさに
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
更に華やかさを与える
フィナーレは三者肩を組み
ホント馬鹿ばっかり
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
その見目麗しい姿に?
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
この三位一体の美味しさといったら
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
楽しめるまさにプレミアムな一杯
様々な素材を実際に使って
鯛は緩やかに後ろに引き
旨味溢れる餡
そして地鶏の旨味
南仏の海風を連想させ
ティオぺぺがドライにして
そして麺の力強さ
この一杯の中で展開される
所沢の桃李さんから
心ゆくまで堪能
どこ迄もクリアな海の

2020/02/29(土) 23:11:03.57

そして無化調（←ここ重要）
?心温まる優しい逸品?
?邪気を払い無病息災を?
再仕込み醤油に弓削田の
作り手の拘りを強く感じる
その名の通り愚直な程
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
煮干しの風味が心地好く
鴨と蛤を従える様に
これはまさにきなりの名曲
ホント馬鹿ばっかり
?願う七草の風習と?
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
楽曲の様に美しく
融和した赤味噌の風味で
大団円で幕を引く
と聞いてたのを思い出し
ホント馬鹿ばっかり
ホント馬鹿ばっかり
やはり今年2020年の
最初は赤味噌の風味が
最大限に引き出した逸品
しかも無化調（←ここ重要）
赤味噌の独特の甘味とコク
しかも無化調（←ここ重要）
重くなりがちな味噌を
惹き込まれる様に幕が上がる
スムーズだがエッジの効いた
道具は揃えてるのですが
自家製麺ですね
マリアージュを

2020/02/29(土) 23:11:49.47

馬鹿みたいに美味かった…
その名の通り愚直な程
相性も抜群な渾身の作品
塩ver.で滑らかな麺の香り
分かる事が沢山あり
ホント馬鹿ばっかり
イントロの様に流れ
?見事に融和した?
リズミカルな構成が
作り手の拘りを強く感じる
年を跨いでしまったけど(笑)
新たな目標としては
スムーズだがエッジの効いた
今日手に入れたよしかわ謹製の
ふわりと香る真鯛の風味に
極限まで昇華される
流麗に幕を閉じる
ホント馬鹿ばっかり
終盤は仄かな辛みと
?そして滋味深い貝出汁?
ぱっつり自家製麺との
絶妙な味付けで
?全てが五臓六腑に
しかしともすれば
2019年に制作した家ラーの
煮干しの風味が心地好く
豊潤なホロホロ鳥の脂に
中盤に差し掛かると
ぱっつり自家製麺との
年越しそばを使って試してみたら
ホント馬鹿ばっかり
ホント馬鹿ばっかり

2020/02/29(土) 23:12:56.99

まあコッチこそ2度と行かないけどな。
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
地雷が多いし。
きなりました
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
地雷が多いし。
きなりました
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
地雷が多いし。
きなりました
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
地雷が多いし。
きなりました
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
ホント馬鹿ばっかり
ホント馬鹿ばっかり
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種

2020/02/29(土) 23:21:59.75

お餅

2020/02/29(土) 23:22:15.30

お餅

2020/02/29(土) 23:22:26.67

お餅

2020/03/01(日) 08:25:49.84

鴨と蛤を従える様に
海老の香ばしさを伴い
ホント馬鹿ばっかり
最初は赤味噌の風味が
融和した赤味噌の風味で
ぱっつり自家製麺との
渋味と微かなほろ苦さ
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
作り手の拘りを強く感じる
惹き込まれる様に幕が上がる
どこ迄もクリアな海の
伸びやかに唄う真鯛
その見目麗しい姿に?
相性も抜群な渾身の作品
?心温まる優しい逸品?
?邪気を払い無病息災を?
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
そして地鶏の旨味
「ホロホロ鳥の脂使った油そば
ぱっつり自家製麺との
リズミカルな構成が
?そして滋味深い貝出汁?
その名の通り愚直な程
?見事に融和した?
道具は揃えてるのですが
分かる事が沢山あり
目指せ自家製麺??
?よしかわのもてなしが?
この三位一体の美味しさといったら
極限まで昇華される
赤味噌の独特の甘味とコク
ホント馬鹿ばっかり

2020/03/01(日) 08:26:36.54

ティオぺぺがドライにして
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
比内地鶏ワンタンとの
そして無化調（←ここ重要）
楽しめるまさにプレミアムな一杯
蛤はあくまで脇に徹し旨味を支え
年を跨いでしまったけど(笑)
と聞いてたのを思い出し
ホント馬鹿ばっかり
?瑞々しい若菜の清々しさ?
醤油ダレは森田醤油の三年物
渋味と微かなほろ苦さ
勉強になりました
終盤は仄かな辛みと
脂の旨さと醤油の素晴らしさ
極限まで昇華される
大団円で幕を引く
中盤に差し掛かると
鴨が現れ第二幕が始まる
その見目麗しい姿に?
その名の通り愚直な程
絶妙な味付けで
最初は赤味噌の風味が
?思わず見惚れてしまう?
?そして滋味深い貝出汁?
この一杯の中で展開される
豊潤なホロホロ鳥の脂に
煮干しの風味が心地好く
?願う七草の風習と?
中盤で転調する様に
未だに踏みきれず…

2020/03/01(日) 08:27:04.54

ホント馬鹿ばっかり
ホント馬鹿ばっかり
ホント馬鹿ばっかり
鯛は緩やかに後ろに引き
今日手に入れたよしかわ謹製の
南仏の海風を連想させ
?邪気を払い無病息災を?
目指せ自家製麺??
華やかな香りが漂い
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
ヤバ美味です…
そして麺の力強さ
素材の良さが冴え渡る
その名の通り愚直な程
フィナーレは三者肩を組み
様々な素材を実際に使って
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
楽曲の様に美しく
作り手の拘りを強く感じる
しかも無化調（←ここ重要）
神懸った味わいの
?見事に融和した?
そして地鶏の旨味
スムーズだがエッジの効いた
奥底に惹き込まれ
赤味噌の独特の甘味とコク
比内地鶏ワンタン
?じわりと染み渡る?
?よしかわのもてなしが?
リズミカルな構成が
海老の香ばしさを伴い
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種

2020/03/01(日) 08:27:27.33

分かる事が沢山あり
伸びやかに唄う真鯛
新たな目標としては
?心温まる優しい逸品?
煮干しの旨味をコレでもかと
総集編をUPします
素材の旨味の二部構成が
きなりました
本当に美味いです」
スムーズだがエッジの効いた
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
融和した赤味噌の風味で
どこ迄もクリアな海の
そして無化調（←ここ重要）
最大限に引き出した逸品
ぱっつり自家製麺との
心ゆくまで堪能
ホント馬鹿ばっかり
相性も抜群な渾身の作品
年越しそばを使って試してみたら
所沢の桃李さんから
なのに無化調（←ここ重要）
やはり今年2020年の
TPは低温調理した紀州鴨モモ
弾ける様な肉質に
最大限に引き出した逸品
作り手の拘りを強く感じる
再仕込み醤油に弓削田の
惹き込まれる様に幕が上がる
しかも無化調（←ここ重要）
道具は揃えてるのですが
しかしともすれば

2020/03/01(日) 08:27:57.78

丸大豆天然醸造濃口醤油
「ホロホロ鳥の脂使った油そば
鴨と蛤を従える様に
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
2019年に制作した家ラーの
これはまさにきなりの名曲
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
旨味溢れる餡
その美味さに溺れてしまう
この三位一体の美味しさといったら
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
味蕾の上で華開く
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
流麗に幕を閉じる
ホント馬鹿ばっかり
なのに無化調（←ここ重要）
更に華やかさを与える
ホント馬鹿ばっかり
鶏と魚介の滋味深い旨味が
ホント馬鹿ばっかり
?全てが五臓六腑に
サフランの華やかさに
馬鹿みたいに美味かった…
煮干しの風味が心地好く
重くなりがちな味噌を
Pernodと相乗した
塩ver.で滑らかな麺の香り
イントロの様に流れ
ふわりと香る真鯛の風味に
相性も抜群な渾身の作品
ホント馬鹿ばっかり
新たな目標としては

2020/03/01(日) 08:28:30.98

中盤で転調する様に
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
年越しそばを使って試してみたら
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
作り手の拘りを強く感じる
大団円で幕を引く
相性も抜群な渾身の作品
と聞いてたのを思い出し
海老の香ばしさを伴い
醤油ダレは森田醤油の三年物
惹き込まれる様に幕が上がる
更に華やかさを与える
ホント馬鹿ばっかり
年を跨いでしまったけど(笑)
馬鹿みたいに美味かった…
?よしかわのもてなしが?
ホント馬鹿ばっかり
?邪気を払い無病息災を?
弾ける様な肉質に
素材の良さが冴え渡る
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
「ホロホロ鳥の脂使った油そば
最大限に引き出した逸品
鴨と蛤を従える様に
素材の旨味の二部構成
ホント馬鹿ばっかり
これはまさにきなりの名曲
比内地鶏ワンタンとの
?見事に融和した?
流麗に幕を閉じる
華やかな香りが漂い
?そして滋味深い貝出汁?

2020/03/01(日) 08:29:41.14

取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
地雷が多いし。
きなりました
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
地雷が多いし。
きなりました
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
地雷が多いし。
きなりました
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
地雷が多いし。
きなりました
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種

2020/03/01(日) 22:22:29.11

煮干しの旨味をコレでもかと
様々な素材を実際に使って
?思わず見惚れてしまう?
華やかな香りが漂い
所沢の桃李さんから
その見目麗しい姿に?
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
伸びやかに唄う真鯛
中盤で転調する様に
?じわりと染み渡る?
今日手に入れたよしかわ謹製の
最大限に引き出した逸品
終盤は仄かな辛みと
イントロの様に流れ
赤味噌の独特の甘味とコク
煮干しの風味が心地好く
2019年に制作した家ラーの
スムーズだがエッジの効いた
そして無化調（←ここ重要）
味蕾の上で華開く
フィナーレは三者肩を組み
スムーズだがエッジの効いた
比内地鶏ワンタン
ティオぺぺがドライにして
この一杯の中で展開される
中盤に差し掛かると
蛤はあくまで脇に徹し旨味を支え
作り手の拘りを強く感じる
TPは低温調理した紀州鴨モモ

2020/03/01(日) 22:22:51.00

素材の旨味の二部構成が
鶏と魚介の滋味深い旨味が
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
心ゆくまで堪能
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
大団円で幕を引く
?よしかわのもてなしが?
新たな目標としては
?そして滋味深い貝出汁?
ホント馬鹿ばっかり
極限まで昇華される
流麗に幕を閉じる
相性も抜群な渾身の作品
最初は赤味噌の風味が
?心温まる優しい逸品?
馬鹿みたいに美味かった…
南仏の海風を連想させ
煮干しの旨味をコレでもかと
そして麺の力強さ
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
重くなりがちな味噌を
しかも無化調（←ここ重要）
やはり今年2020年の
分かる事が沢山あり
?瑞々しい若菜の清々しさ?
未だに踏みきれず…
塩ver.で滑らかな麺の香り
更に華やかさを与える
ホント馬鹿ばっかり
鯛は緩やかに後ろに引き

2020/03/01(日) 22:23:06.94

本当に美味いです」
ホント馬鹿ばっかり
この三位一体の美味しさといったら
奥底に惹き込まれ
脂の旨さと醤油の素晴らしさ
サフランの華やかさに
ふわりと香る真鯛の風味に
きなりました
ホント馬鹿ばっかり
自家製麺ですね
相性も抜群な渾身の作品
そして無化調（←ここ重要）
鴨と蛤を従える様に
その美味さに溺れてしまう
しかも無化調（←ここ重要）
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
その名の通り愚直な程
素材の良さが冴え渡る
どこ迄もクリアな海の
年を跨いでしまったけど(笑)
鴨が現れ第二幕が始まる
?願う七草の風習と?
これはまさにきなりの名曲
比内地鶏ワンタンとの
醤油ダレは森田醤油の三年物
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
道具は揃えてるのですが
?全てが五臓六腑に
Pernodと相乗した

2020/03/01(日) 22:24:12.66

勉強になりました
煮干しの風味が心地好く
ヤバ美味です…
丸大豆天然醸造濃口醤油
総集編をUPします
渋味と微かなほろ苦さ
ぱっつり自家製麺との
その名の通り愚直な程
なのに無化調（←ここ重要）
海老の香ばしさを伴い
楽曲の様に美しく
ぱっつり自家製麺との
神懸った味わいの
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
再仕込み醤油に弓削田の
と聞いてたのを思い出し
年越しそばを使って試してみたら
そして地鶏の旨味
旨味溢れる餡
絶妙な味付けで
融和した赤味噌の風味で
弾ける様な肉質に
?邪気を払い無病息災を?
マリアージュを
目指せ自家製麺??
ホント馬鹿ばっかり
「ホロホロ鳥の脂使った油そば
作り手の拘りを強く感じる
ホント馬鹿ばっかり
ホント馬鹿ばっかり
?見事に融和した?

2020/03/01(日) 22:25:17.22

そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
地雷が多いし。
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
きなりました
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
地雷が多いし。
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
きなりました
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
地雷が多いし。
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
きなりました
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
地雷が多いし。
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
きなりました
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種

2020/03/02(月) 10:17:52.06

立ち昇る鶏感満載の香りに
年を跨いでしまったけど(笑)
豊潤なホロホロ鳥の脂に
?思わず見惚れてしまう?
そして無化調（←ここ重要）
スムーズだがエッジの効いた
味蕾の上で華開く
滑らかな手揉み風の平打ち麺
伸びやかに唄う真鯛
シャッキリした細麺も
滑らかな手揉み風の平打ち麺
ライスにonした味玉を割ると
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
もはや至福???
生姜が効いた叉焼の風味が
比内地鶏ワンタン
やはり今年2020年の
?じわりと染み渡る?
華やかな香りが漂い
マリアージュを楽しみつつの
好相性な心弾む一杯
?瑞々しい若菜の清々しさ?
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
更に華やかさを与える
どこ迄もクリアな海の
なのに無化調（←ここ重要）
スープに合わさる事で
駅近にこんな店があるなんて
?邪気を払い無病息災を?
再仕込み醤油に弓削田の
総集編をUPします
ホント馬鹿ばっかり

2020/03/02(月) 10:18:38.63

塩ver.で滑らかな麺の香り
ライスを頬張りつつ麺を啜り
鯛は緩やかに後ろに引き
ひたすら羨ましい
?そして滋味深い貝出汁?
相性も抜群な渾身の作品
その見目麗しい姿に?
終盤は仄かな辛みと
比内地鶏ワンタンとの
勉強になりました
フィナーレは三者肩を組み
この一杯の中で展開される
大団円で幕を引く
目指せ自家製麺??
旨味溢れる餡
蛤はあくまで脇に徹し旨味を支え
きなりました
そして麺の力強さ
自家製麺ですね
あとはひたすら掻き込み
弾ける様な肉質に
楽曲の様に美しく
スムーズだがエッジの効いた
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
鴨が現れ第二幕が始まる
国分寺の住人が羨ましい(笑)
なのに無化調（←ここ重要）
煮干しの旨味をコレでもかと
その美味さに溺れてしまう
マリアージュを
新たな目標としては
煮干しの風味が心地好く

2020/03/02(月) 10:19:03.72

あるんだから最強だよな
しかしともすれば
未だに踏みきれず…
鶏ベースに帆立貝柱を合わせ
熱いスープで流し込む
香ばしい揚げネギが
?願う七草の風習と?
所沢の桃李さんから
ほんのりジャンクな感じ
丸大豆天然醸造濃口醤油
作り手の拘りを強く感じる
?心温まる優しい逸品?
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
ホント馬鹿ばっかり
リズミカルな構成が
中盤に差し掛かると
アクセントとなり
鶏と魚介の滋味深い旨味が
2019年に制作した家ラーの
重くなりがちな味噌を
「ホロホロ鳥の脂使った油そば
平打ち気味の全粒粉入り
作り手の拘りを強く感じる
道具は揃えてるのですが
そして地鶏の旨味
煮干しの効いた醤油の風味
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
マリアージュを楽しみつつの
渋味と微かなほろ苦さ
やはり燕三条系にはライス

2020/03/02(月) 10:19:33.63

様々な素材を実際に使って
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
今日手に入れたよしかわ謹製の
最初は赤味噌の風味が
赤味噌の独特の甘味とコク
TPは低温調理した紀州鴨モモ
融和した赤味噌の風味で
?全てが五臓六腑に
煮干しの旨味をコレでもかと
相性も抜群な渾身の作品
煮干しの効いた醤油の風味
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
その名の通り愚直な程
しかも無化調（←ここ重要）
ヤバ美味です…
風味に起伏を与え
ティオぺぺがドライにして
あっさりしながらも滋味深い
神懸った味わいの
熱いスープで流し込む
ぱっつり自家製麺との
ふわりと香る真鯛の風味に
と聞いてたのを思い出し
サフランの華やかさに
ホント馬鹿ばっかり
楽しめるまさにプレミアムな一杯
トロリとした黄身が
奥底に惹き込まれ
これはまさにきなりの名曲
サイドに親子丼だなんて
分かる事が沢山あり
流麗に幕を閉じる

2020/03/02(月) 10:20:01.15

ちょっと甘目の醤油ダレ
その名の通り愚直な程
惹き込まれる様に幕が上がる
?よしかわのもてなしが?
心ゆくまで堪能
南仏の海風を連想させ
イントロの様に流れ
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
本当に美味いです」
海老の香ばしさを伴い
馬鹿みたいに美味かった…
そして無化調（←ここ重要）
醤油ダレは森田醤油の三年物
しかも無化調（←ここ重要）
絶妙な味付けで
中盤で転調する様に
ライスを頬張りつつ麺を啜り
それがまた良い?
最後まで楽しませる
極限まで昇華される
味わいの仕上がりに
やはり燕三条系にはライス
鴨と蛤を従える様に
ぱっつり自家製麺との
素材の旨味の二部構成が
最大限に引き出した逸品
こんな店がある国分寺が
最大限に引き出した逸品
麺を啜りまくる
脂の旨さと醤油の素晴らしさ
しなやか麺がまた合う??
年越しそばを使って試してみたら

2020/03/02(月) 12:08:41.50

取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
きなりました
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
地雷が多いし。
人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
きなりました
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
地雷が多いし。
人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
まあコッチこそ2度と行かないけどな。

2020/03/02(月) 22:02:06.99

融和した赤味噌の風味で
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
鶏と魚介の滋味深い旨味が
シャッキリした細麺も
しかも無化調（←ここ重要）
今日手に入れたよしかわ謹製の
ライスを頬張りつつ麺を啜り
味わいの仕上がりに
終盤は仄かな辛みと
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
「ホロホロ鳥の脂使った油そば
やはり燕三条系にはライス
鴨と蛤を従える様に
平打ち気味の全粒粉入り
更に華やかさを与える
ぱっつり自家製麺との
イントロの様に流れ
きなりました
蛤はあくまで脇に徹し旨味を支え
比内地鶏ワンタン
作り手の拘りを強く感じる
滑らかな手揉み風の平打ち麺
醤油ダレは森田醤油の三年物
大団円で幕を引く
そして無化調（←ここ重要）
作り手の拘りを強く感じる
その見目麗しい姿に?
相性も抜群な渾身の作品
もはや至福???
馬鹿みたいに美味かった…
?邪気を払い無病息災を?

2020/03/02(月) 22:02:45.37

フィナーレは三者肩を組み
マリアージュを
そして地鶏の旨味
鴨が現れ第二幕が始まる
心ゆくまで堪能
再仕込み醤油に弓削田の
ライスにonした味玉を割ると
サイドに親子丼だなんて
自家製麺ですね
しかしともすれば
最大限に引き出した逸品
サフランの華やかさに
マリアージュを楽しみつつの
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
奥底に惹き込まれ
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
?思わず見惚れてしまう?
絶妙な味付けで
その名の通り愚直な程
海老の香ばしさを伴い
ヤバ美味です…
?全てが五臓六腑に
様々な素材を実際に使って
スムーズだがエッジの効いた
極限まで昇華される
楽しめるまさにプレミアムな一杯
道具は揃えてるのですが
トロリとした黄身が
塩ver.で滑らかな麺の香り
?そして滋味深い貝出汁?
煮干しの風味が心地好く
?心温まる優しい逸品?

2020/03/02(月) 22:03:07.90

南仏の海風を連想させ
ひたすら羨ましい
あとはひたすら掻き込み
しなやか麺がまた合う??
勉強になりました
旨味溢れる餡
香ばしい揚げネギが
神懸った味わいの
熱いスープで流し込む
熱いスープで流し込む
惹き込まれる様に幕が上がる
その美味さに溺れてしまう
味蕾の上で華開く
比内地鶏ワンタンとの
国分寺の住人が羨ましい(笑)
素材の旨味の二部構成が
ホント馬鹿ばっかり
?願う七草の風習と?
赤味噌の独特の甘味とコク
中盤で転調する様に
弾ける様な肉質に
?瑞々しい若菜の清々しさ?
ふわりと香る真鯛の風味に
自家製ヤムウンセンと大島商店の唐揚げ三種
ホント馬鹿ばっかり
鶏ベースに帆立貝柱を合わせ
ちょっと甘目の醤油ダレ
重くなりがちな味噌を
総集編をUPします
そして無化調（←ここ重要）
煮干しの効いた醤油の風味

2020/03/02(月) 22:03:30.51

未だに踏みきれず…
ほんのりジャンクな感じ
あるんだから最強だよな
マリアージュを楽しみつつの
?じわりと染み渡る?
なのに無化調（←ここ重要）
所沢の桃李さんから
鯛は緩やかに後ろに引き
その名の通り愚直な程
華やかな香りが漂い
本当に美味いです」
2019年に制作した家ラーの
煮干しの効いた醤油の風味
分かる事が沢山あり
なのに無化調（←ここ重要）
スムーズだがエッジの効いた
年を跨いでしまったけど(笑)
やはり今年2020年の
最後まで楽しませる
最初は赤味噌の風味が
ホント馬鹿ばっかり
中盤に差し掛かると
滑らかな手揉み風の平打ち麺
楽曲の様に美しく
煮干しの旨味をコレでもかと
豊潤なホロホロ鳥の脂に
駅近にこんな店があるなんて
相性も抜群な渾身の作品

2020/03/02(月) 22:04:12.28

生姜が効いた叉焼の風味が
風味に起伏を与え
好相性な心弾む一杯
スープに合わさる事で
新たな目標としては
あっさりしながらも滋味深い
リズミカルな構成が
麺を啜りまくる
ぱっつり自家製麺との
どこ迄もクリアな海の
アクセントとなり
脂の旨さと醤油の素晴らしさ
立ち昇る鶏感満載の香りに
目指せ自家製麺??
?よしかわのもてなしが?
丸大豆天然醸造濃口醤油
年越しそばを使って試してみたら
最大限に引き出した逸品
TPは低温調理した紀州鴨モモ
ライスを頬張りつつ麺を啜り
こんな店がある国分寺が
これはまさにきなりの名曲
ティオぺぺがドライにして
やはり燕三条系にはライス
渋味と微かなほろ苦さ
しかも無化調（←ここ重要）
流麗に幕を閉じる
と聞いてたのを思い出し
伸びやかに唄う真鯛
そして麺の力強さ
煮干しの旨味をコレでもかと
この一杯の中で展開される

2020/03/03(火) 08:53:19.74

取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
地雷が多いし。
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
地雷が多いし。
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
地雷が多いし。
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
そして無化調（←ここ重要
そして無化調（←ここ重要
そして無化調（←ここ重要

2020/03/03(火) 11:44:07.98

流れを汲む煮干し主体の
煮干しの効いた醤油の風味
出張ラー仕様で
清涼かつ以前よりも更に
あとは豚ももチャーを
作り手の拘りを強く感じる
好相性な心弾む一杯
ブレンドし昆布で旨味補強
味わいの仕上がりに
国分寺の住人が羨ましい(笑)
?瑞々しい若菜の清々しさ?
しなやかさが心地好く
全粒粉を含んだ細麺の
良い年の瀬をお迎え下さい
そして麺の力強さ
なのに無化調（←ここ重要）
と聞いてたのを思い出し
ぱっつり自家製麺との
しなやかさが心地好く
その見目麗しい姿に?
永福町大勝軒
煮干しの旨味をコレでもかと
醤油は再仕込みと溜り醤油
醤油ダレは森田醤油の三年物
中華そばらしさを際立たせ
むしろ蛤そのもの
その名の通り愚直な程
ほんのりジャンクな感じ
?よしかわのもてなしが?
消費するのみ
今日手に入れたよしかわ謹製の
コハク酸とはよく言ったものだ

2020/03/03(火) 11:44:40.49

入間川の穏やかな流れの様な
厚みを増した味わい
令和元年を締め括る
ヤバ美味です…
丸大豆天然醸造や
?邪気を払い無病息災を?
揺るぎない芯を持つ
今季の山椒白醤油に
ライスにonした味玉を割ると
滋味深いスープに絡む
今年最後の家ラー??
相性も抜群な渾身の作品
ライスを頬張りつつ麺を啜り
トロリとした黄身が
豊潤な蛤の旨味が溶け込む
熱いスープで流し込む
思わず見惚れてしまう
リニューアルした細麺の
力強さに一役買っている
そして無化調（←ここ重要）
冬の情緒を感じさせる
あっさりしながらも滋味深い
シャッキリした細麺も
.味蕾の上で華開く
再仕込み醤油に弓削田の
TPは低温調理した紀州鴨モモ
鶏ベースに帆立貝柱を合わせ
最大限に引き出した逸品
一杯になったと思います
魚介の薫りと豚の旨味
?心温まる優しい逸品?
コハク酸とはよく言ったものだ

2020/03/03(火) 11:45:06.57

サフランの華やかさに
国産小麦の香りの豊かさ
立ち昇る鶏感満載の香りに
南仏の海風を連想させ
その美味さに溺れてしまう
紀州鴨ガラで取った清湯と
寒い日の燕京には
奥底に惹き込まれ
駅近にこんな店があるなんて
おろしと柚子が徐々に融和し
煮干しの白を購入して
Pernodと相乗した
むしろ蛤そのもの
甘味は一工夫したものを
しなやか麺がまた合う??
本域で作ってみた(笑
煮干しの風味が心地好く
まだ見ぬ早春の息吹を感じる
この三位一体の美味しさといったら
風味に起伏を与え
全粒粉を含んだ細麺の
九十九里の潮騒が聴こえる
そして毛呂山大海軒からの
九十九里の潮騒が聴こえる
今回は家ラーではなく
?全てが五臓六腑に
遠く離れた川越で
爽やかな清々しさ
スープに合わさる事で
あとはひたすら掻き込み
スムーズだがエッジの効いた
木桶仕込み濃口醤油

2020/03/03(火) 11:45:42.19

フォロワーの皆様も
年越しそばを使って試してみたら
白湯をブレンドし奥行きを
本当に美味いです」
再仕込みをブレンドした
麺は寿製麺よしかわ謹製
幸せがある
あるんだから最強だよな
鶏と魚介の滋味深い旨味が
おろしと柚子が徐々に融和し
?そして滋味深い貝出汁?
「ホロホロ鳥の脂使った油そば
丁寧に炊いたスープと
どこ迄もクリアな海の
麺を啜りまくる
?見事に融和した?
絡み合い味蕾に染み渡る
時折香る柚子片の
?願う七草の風習と?
それがまた良い?
ちょっと甘目の醤油ダレ
岩手産の鴨ムネ肉チャーを
紀州鴨ガラを純水のみで
平打ち気味の全粒粉入り
もはや至福???
仄かな鹹水の風味が
しかも無化調（←ここ重要）
心込められた一杯
絡み合い味蕾に染み渡る
美しく折り畳まれた麺線に
冬の情緒を感じさせる
遠く離れた川越で

2020/03/03(火) 11:46:08.80

芽の清々しさの中に
そして火入れした白醤油を
こんな店がある国分寺が
今日の夕飯は家ラーで
香ばしい揚げネギが
煌めく琥珀色の水面には
年越しそばを使用
馬鹿みたいに美味かった…
所沢の桃李さんから
?じわりと染み渡る?
マリアージュを楽しみつつの
サイドに親子丼だなんて
真空低温調理を施した
生姜が効いた叉焼の風味が
熟練の平ザル捌きからの
自分用に鶏中華そば
柔らかい陽射しに照らされた
滑らかな手揉み風の平打ち麺
醤油ダレで仕上げました
トッピングし鴨まみれに
やはり燕三条系にはライス
脂の旨さと醤油の素晴らしさ
豊潤なホロホロ鳥の脂に
最後まで楽しませる（社外秘w）
嫁には塩煮干しそばを
丸大豆天然醸造濃口醤油
何処か懐かしさを覚える
豊潤な蛤の旨味が溶け込む
お店でのみ販売してる
鶏チャーも使い切った
弾ける麺の噛み応え
出色の一杯

2020/03/03(火) 12:15:09.38

取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
地雷が多いし。
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
なのに無化調（←ここ重要）
なのに無化調（←ここ重要）
なのに無化調（←ここ重要）

2020/03/03(火) 15:08:17.17

一杯になったと思います
と聞いてたのを思い出し
ライスを頬張りつつ麺を啜り
そして火入れした白醤油を
自分用に鶏中華そば
良い年の瀬をお迎え下さい
トロリとした黄身が
?じわりと染み渡る?
熟練の平ザル捌きからの
あとは豚ももチャーを
スープに合わさる事で
まだ見ぬ早春の息吹を感じる
?よしかわのもてなしが?
（社外秘w）
この三位一体の美味しさといったら
?全てが五臓六腑に
揺るぎない芯を持つ
奥底に惹き込まれ
むしろ蛤そのもの
豊潤なホロホロ鳥の脂に
もはや至福???
コハク酸とはよく言ったものだ
冬の情緒を感じさせる
柔らかい陽射しに照らされた
今回は家ラーではなく
?願う七草の風習と?
リニューアルした細麺の
味蕾の上で華開く
年越しそばを使用
味わいの仕上がりに

2020/03/03(火) 15:08:54.84

丁寧に炊いたスープと
TPは低温調理した紀州鴨モモ
寒い日の燕京には
サフランの華やかさに
入間川の穏やかな流れの様な
思わず見惚れてしまう
?心温まる優しい逸品?
菅野製麺製のもっちり
よしかわさん監修の
紀州鴨ガラで取った清湯と
再仕込みをブレンドした
Pernodと相乗した
?瑞々しい若菜の清々しさ?
真空低温調理を施した
コハク酸とはよく言ったものだ
ヤバ美味です…
豊潤な蛤の旨味が溶け込む
醤油ダレは森田醤油の三年物
ほんのりジャンクな感じ
醤油ダレで仕上げました
鶏と魚介の滋味深い旨味が
そして麺の力強さ
作り手の拘りを強く感じる
ちょっと甘目の醤油ダレ
好相性な心弾む一杯
所沢の桃李さんから
絡み合い味蕾に染み渡る
サイドに親子丼だなんて
こんな店がある国分寺が
弾ける麺の噛み応え
ライスにonした味玉を割ると
本域で作ってみた(笑

2020/03/03(火) 15:09:21.55

九十九里の潮騒が聴こえる
あっさりしながらも滋味深い
若芽の清々しさの中に
鶏チャーも使い切った
その見目麗しい姿に?
醤油は再仕込みと溜り醤油
今日手に入れたよしかわ謹製の
立ち昇る鶏感満載の香りに
力強さに一役買っている
丸大豆天然醸造濃口醤油
九十九里の潮騒が聴こえる
紀州鴨ガラを純水のみで
?邪気を払い無病息災を?
むしろ蛤そのもの
出張ラー仕様で
鶏ベースに帆立貝柱を合わせ
?思わず見惚れてしまう?
丸大豆天然醸造や
生姜が効いた叉焼の風味が
それがまた良い?
何処か懐かしさを覚える
?見事に融和した?
ぱっつり自家製麺との
仄かな鹹水の風味が
遠く離れた川越で
煮干しの風味が心地好く
最後まで楽しませる
今季の山椒白醤油に
あとはひたすら掻き込み
トッピングし鴨まみれに
木桶仕込み濃口醤油
麺を啜りまくる

2020/03/03(火) 15:10:20.99

国産小麦の香りの豊かさ
駅近にこんな店があるなんて
再仕込み醤油に弓削田の
?そして滋味深い貝出汁?
そして毛呂山大海軒からの
しなやかさが心地好く
滑らかな手揉み風の平打ち麺
最大限に引き出した逸品
令和元年を締め括る
厳選された素材を使いつつ
なのに無化調（←ここ重要）
岩手産の鴨ムネ肉チャーを
年越しそばを使って試してみたら
魚介の薫りと豚の旨味
マリアージュを楽しみつつの
絡み合い味蕾に染み渡る
シャッキリした細麺も
豊潤な蛤の旨味が溶け込む
嫁には塩煮干しそばを
全粒粉を含んだ細麺の
南仏の海風を連想させ
全粒粉を含んだ細麺の
香ばしい揚げネギが
国分寺の住人が羨ましい(笑)
どこ迄もクリアな海の
お店でのみ販売してる
麺は寿製麺よしかわ謹製
相性も抜群な渾身の作品
本当に美味いです」
煮干しの白を購入して
美しく折り畳まれた麺線に
あるんだから最強だよな

2020/03/03(火) 15:18:25.76

取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
地雷が多いし。
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。
取り敢えず人間不信に拍車を掛けてくれた事には間違いない。
地雷が多いし。
まあコッチこそ2度と行かないけどな。
そもそも自分自身も破綻してるんだけどな(笑)
店に対してとか、ましてや店主に暴言や悪態ついた訳でもなく寧ろ好意的に努めてた店に何の前触れもなくブロック&拒否された事があったの思い出してイラッとしたw
人に関わると大抵ロクな目には合わないし、大体人間関係は破綻する。

なのに無化調（←ここ重要）
そして無化調（←ここ重要）
しかも無化調（←ここ重要）
なのに無化調（←ここ重要）
そして無化調（←ここ重要）
しかも無化調（←ここ重要）
なのに無化調（←ここ重要）
そして無化調（←ここ重要）
しかも無化調（←ここ重要）

2020/03/04(水) 13:41:56.56

爽やかな清々しさ
紀州鴨ガラで取った清湯と
キリリとした醤油
平打ち気味の全粒粉入り
どこ迄もクリアな海の
丸大豆天然醸造や
煮干しの白を購入して
と聞いてたのを思い出し
その名の通り愚直な程
丁寧に炊いたスープと
ライスを頬張りつつ麺を啜り
?瑞々しい若菜の清々しさ?
今回は家ラーではなく
本当に美味いです」
自分用に鶏中華そば
絡み合い味蕾に染み渡る
煮干しの旨味をコレでもかと
熱いスープで流し込む
スープに合わさる事で
鶏チャーも使い切った
ライスにonした味玉を割ると
香ばしい揚げネギが
国産小麦の香りの豊かさ
さらば赤味噌そば
流れを汲む煮干し主体の
ブレンドし昆布で旨味補強
最後まで楽しませる
豊潤な蛤の旨味が溶け込む
好相性な心弾む一杯
真空低温調理を施した
年越しそばを使って試してみたら
出色の一杯