ラーメン富士丸 Part59【フジマル】
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富士丸(旧マルジ)について語るスレです。
◼･ラーメン富士丸神谷本店
東京都北区神谷3-29-11
18時過ぎ〜24時
最寄駅：東京メトロ南北線 王子神谷駅or志茂駅
◼･ラーメン富士丸西新井大師店
東京都足立区西新井1-7-7
18時〜24時
最寄駅：東武大師線 大師前駅
◼･ラーメン富士丸明治通り都電梶原店
東京都北区上中里3-18-1
18時〜24時
最寄駅：都電荒川線 梶原 徒歩2分/JR宇都宮・高崎線 尾久 徒歩8分/JR京浜東北線 上中里 徒歩10分
※定休日 : 月曜（全店共通）
【公式】ラーメン富士丸営業情報
https://twitter.com/ramenfujimaru
前スレ
ラーメン富士丸 Part58【フジマル】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1573411218/
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 日給¥10,000でもう一人助手を雇うと神谷はさらに何十円の値上げが必要でしょうか？
(小学校低学年程度) 3人体制にするんだったら整理券制にしろよ
真っ当な客の貴重な時間を泥棒するんじゃねーっつーの！ 回転じゃなくて
助手の負担を軽減させるのが目的ってわからないのかな？残念 ただでさえ6時間立ちっぱで稼働してるのに、座敷に丼置くために中腰になったりしてるもんねぇ
片付けもいちいち歩き回らなきゃならないし、よく気抜けて粗相しないなーっていつも思う あれだけ働かされて辞めないのだからそれなりに貰っているのかね。マスターのお膝元だし >>52
どう計算すれば40万なんて数字が出てくんだよw ずずーーーっ！！！
ずずずーーーっ！！！
麺類のすすりは下品で汚らしい。
こんな卑しい食べ方が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ。
欧米人はもちろん、アジア人も含む全世界の人たちから嘲笑されている。
・麺類のすすらない食べ方
先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す。 >>69
一時間に一杯ラーメン支給すれば時給1500円じゃん 日に３００杯とか
2時間で5回転ちょい６０杯とか
なんかアホばっかだな
１５分〜２０分に5人ずつの時間15杯〜２０杯だろ
2時間で６０杯も出てたら３０人待ちでも１時間強で着丼するだろうが 西新井がフル開店で回して客が行列途切れない時で200ぐらいだからな
本店は閉店後もしばらく入れてるから180くらいかな？ その辺の立ち食い蕎麦屋でも3人スタッフいるのにアホみたいに並んでる店が2人ってのがそもそもおかしい。これでインフルになったら丸一週間休業確定だろ ４、５人置いて宅麺までぶんぶん回して欲しいもんだよ… >>80
西新井13席で1日200杯なんてどんな計算してるんだ？
中卒でも計算できるぞ！ きずなは四人体制で回転早いわ
40人でも1時間で入れる ホント久しぶりに食べに行きたいんだけど
あの行列でいつも諦めちゃう
２時間とか列んでまではさすがにキツイと思うけど
今はそれが普通なのかなぁ 神谷に関しては普通の平日の水木曜なら着丼まで2時間もかからないことがあるよ
土日祝はもはや確実に2時間以上はかかるね
例えばサッカーW杯の日本戦とか大一番とか営業時間中に皆が家でTVを見るようなそんなことでもない限りは時間かかる
現状はこんな感じ まだオワコン富士丸いってんの？ｗ
ねぎしで牛タン食ってたほうが万倍いいわ 毎年1回は奇跡的に並び0に遭遇するけどな。22時半ぐらい。季節は10月〜11月くらいの雨の日 火曜日食べ終わり外に出たら相変わらず終了の看板の後ろに並んでるのがいた
二郎みたいに最後の人に宣告人頼めばいいのに >>85
どういう事？
西新井で200ってソースもあるじゃん
中途半端な書き込みしてないで結論書いてみろよニワカが 二郎系オーナー？客として食べに来てたけど、
吉田が２人位呼べないかなって言ってたよ
返って来た返事は、どうゆう事？って言ってた
吉田が麺から全ての、のうはう教えるよとか言ってたけど・・・
ネタか知らんけど 手荒れがなければ2年でも3ねんでも修行して別店舗オープンするのも厭わない位富士丸好きだし資産もあるんだけどな
家で水仕事ちょっとするだけで手湿疹出来る位に軟弱肌な自分が憎い >>96
同志よ
出来る物ならやりたいが自分は脊椎がグチャグチャで立ち仕事が困難 >>94
ソースなんて見るじゃなくて計算しろよ！！！
１３席しかない西新井で1日２００杯作るとして1ロット６〜７杯で最低２９ロット作る事となる
営業時間６時間で２９ロット作るとなると最低１ロット／１３分で作らないと
１日２００杯いかないんだよ
今の西新井の惨状で出来る訳ない >>98
24時過ぎたら提供やめるわけじゃないから6時間で計算するのはどうかな
神谷なんかだと着丼が25時とか普通にある >>93
本店も食券先買いさせればいいのにな。それか0時回ったら並んでる人に食券買わせて券売機止めるか。 >>96
富士丸を自作で極めて、店長を雇って出店して
くれ。食べに行くよ。 いつも6時過ぎ行くんだけど3〜5ロット目にあたることが多い
でだいたい3ロット目だと6時30分前に5ロット目だと7時くらいに出てくるな
それだと1時間13×2+6or7=1時間33〜4杯ペースで単純に×6で198〜204杯
実際体力の問題とかスープの管理とか客の長居とかでこうはいかないだろうけど
あと西岡の頃から通ってるが西岡が一番速かったけどマサと小野はガチャの時より全然回転速いぞ
マサの時から並び少ない=オワコンとか言われてたがまさか並びの数だけ見て惨状って言ってるのか？ >>98
参考までに、no11 の場合、MAX4回転／時間だとマサが言ってた。その場合、机上の計算のみであれば
300杯はいく。
まぁ、条件、運、全て調子が良い事が前提だが。 >>104
マサのところは早すぎて、食べる時に急がないといけないから行くのを控えてる。 しかも計算間違えてるな1時間32〜33杯で192〜198だな
どちらにせよ200は現実的に見える数字じゃねえか？
小野に前聞いたらマサ最終日前日が3人体制280杯ちょっとで最終日が2人で270杯ちょっと
最終日は作り終わったの2時半過ぎだと
2人とも廃人になったって言ってた >>107
ペラペラなのはお前の中身だろうな
小野の西新井でペラかった事は…
何回かあったな… >>99
西新井の話をしてんのに神谷は25時までやってるとかほざいてどうすんのかな？ >>111
あんた、昨日から回転数の事でやたら他人に噛みついてるが、大丈夫か？互いに仮説を出してるに過ぎないのだから、ムキになるなよ。 俺の脳内経営手腕が確かなら本店だけは豚1500円ラーメン1100円くらいまで値上げしても行列切れないはず 昨日久しぶりに神谷で食ったんだけど、生臭くてキツかった… 何だか流れが悪いような気がする
昔みたいにもう少し客の事を考えて営業しないと、おごる平家久しからずになるんじゃないかな >>116
横柄で接客態度悪いとか不味い物を出してるとかでないから別にそんなことないと思うぞ？ 白山のラーメン荘は富士丸系列の割には格段に
味が落ちるな。梶原の足元にも及ばない感じだったな。席も並ばないで余裕で入れるし。 夢を語れ系って、二郎でいうところの大くらい格が落ちるよね >>120
そっかー白山とか画像や動画でも遜色無く旨そうに見えるけど
実際にはどの辺が物足りない感じでした？ つくばの俺の生きる道はマジでうまかったよ
ただしょっぱくて終盤きつかった
神谷の質を再認識したよ んー、二郎系って直系インスパひっくるめて
ある程度しっかりスープ作って自家製麺のなら優劣じゃなくて 好みと合うか合わないかだよね
って事を前提に踏まえても夢は不味いと思うよ >>98
なんでソース見るなってわけわかんない事言ってるのwww
1時間で３回転は並んでれば分かると思うけど回転してるよな
それで並びが途切れなかったら単純に６倍すれば200越えだね
お前、ペナルティとして3ヶ月間は富士丸禁止で、どうしてもって時は大なw >>126
札幌一番味噌ラーメンに似てる
と同じで良いのか悪いのか判断出来ない
間違いなく美味しいけどな >>121
1年以上前だから、曖昧なとこはあるけど
値段が安いから仕方ない面もあるが、豚が薄くて小さい
麺の小麦感がない
スープがペラい >>129
ゴールデンウイークの時にも13時から並んでいるやついたよ
吉田いわく「俺の出勤時間より早い」って 吉田の入り待ちか？もう二郎コピペの世界だな
サイン貰っとけ 初心者で申し訳ないんだけど明日は祝日だけどやっぱり休みなのかなあ 余りの気合いの入り様に、笑ってしまった。
テントでも持ち込みそうな勢いだったよ。 >>129
今日16時あたりに行こうかと思ってたけど寒いのでやめたとこ。
こんな調子じゃ16時でもベンチ危なかったかもなｗ >>137
それが賢明かも。
連休になると、いつもはいないようなお上りさんが多いからね。 割り込みとか食券のタイミングとか心配事減らそうと思うと遠征したなら先頭狙いが気が楽なんだよ それで14時には並び始めるって
なんにせよアホやん 神谷なら食券購入は入店する時なんだからそれは気にしなくて良し
問題は合流割り込み
店として厳禁を公言すべきだが警察沙汰の大きなトラブルでも起きないと何もしないだろな 週末だけかもしれないけど、助手が増えて、
並んでる段階で人数を数え始めたみたいだから、
割り込みが出来なくなりそうな気もするな。 今日18時半で60人並んでたぞ
グループ客が多くて横並びが多かったからガソスタまでは届いてなかったが リアルにガススタまでを見てみたい！
どっかに写真ないかなー
実際当たったら、素直に西新井に変更するけどね 気軽に食べに行けなくなったのは残念だけど
繁盛してるのは大変結構 3年位前までは富士丸帰りにニトリでウンコして帰ってたけど、今じゃ富士丸出たらニトリ閉まってるからな
家まで我慢か7・11まで我慢してるわ >>152
食べ物のスレなのに品が無いな。何やってもダメそうな性格だな。 >>152
21時までならイオンでもやれるな
本当にやばそうなら向かいの赤羽警察署に泣き付くのもありかも 富士丸のラーメンは野菜増し位でトータル1200カロリー位？
スープを飲まなければ、摂取カロリー900で押さえられるかな。 富士丸初めて食べた時はスープをある程度飲んで食後に気持ち悪くなったけど
スープを飲まないようにしたら普通に完食
以来病みつきになって通うようになったな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
