【蒲田】大田区のラーメン屋24杯目

レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。

こちらはラーメン激戦区蒲田を含む東京都大田区内にあるラーメン店について語るスレッドです。

次スレは>>980が宣言して建てましょう。建てられない場合は安価を指定して下さい。

荒らしに構う人も荒らしです。
荒らしはNGに入れてスルーしましょう。
特定店舗の話題が長くなるようなら専用スレでお願いします。


前スレ
【赤髪追放】大田区のラーメン屋23杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1574315763/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured

どーでもいいが、前スレのリンク間違っとるぞw

あかずきんの跡地、未だにテナント募集だった…

赤ずきんは残念だった。
他に修行レベルで辛いの食べられる店は地獄の〜くらいかな?

5ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-svwX [106.181.122.153])2020/01/17(金) 14:39:54.80ID:GKwXFhmwa
向こうがコピペ荒らしと煽りバカしかいない死にスレなのでこっちで。

宮郎で汁なしジャンク喰ってきた。
トッピングはヤサイアブラ以外に角切り豚とニラ、カラムーチョ?と刻み海苔、卵黄とマヨネーズ、それとこないだ券売機トラブルで中止した残りなのか鶏肉を厚めに切ったのが入ってた。

タレはノーマルと違って真っ黒。
麺引きずり出して「ソース焼きそばかよw」と思ったわ。

喰ってる最中は塩辛い訳じゃないけど残ったタレは色相応に黒胡椒なのか辛めなのでヤサイから水出てちょうどいいかも。




https://i.imgur.com/M8rMXGb.jpg

>5
焼きそばわらたw
ここ最近、宮郎の列がすごい伸びているのを見かけるんだけど、何か限定でもやってるんだろうか。


宮郎近くの、電子マネーオンリーのかけラーメンの店行ってきた。
2口ある家庭用っぽいコンロにかけた雪平鍋で複数人分を一気に茹でていた。
なので鍋の中で麺が泳がないし、茹で終わった後に洗わずに盛り付けなので、麺表面のぬめりが生臭かった。
かけは麺とスープだけで勝負するメニューなので、この点がちょっと残念だったかな。

太麺が茹で上がるまでの時間で会計していたり、初期投資をかなり抑えている感じがしたりと
ワンオペで回るように色々考えられているようで、個人的には好印象な店だった。
話題になっているようだし、このまま定着してほしいな

7ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-svwX [106.181.122.153])2020/01/17(金) 16:00:28.89ID:GKwXFhmwa
>>6
最近の単発限定だと今週火曜の夜限定だった鶏白湯二郎かね。
券売機トラブルで早仕舞いしてしまったらしいが。

先月だと毎日あった限定は台湾混ぜそば。
後、単発で釜玉ホワイトシチューうどんとか味噌ホルモン、肉煮干しそばとかやってたな。
まあ混むんで単発は基本行かんけど。

1930の時点で店外行列は、宮郎15人鷹の目10人だった。

行列と言えば昨日の開店直前、宮郎は三人、荒木屋は中高年5人(1人は女性)並んでた。

今更なのかもしれないけど、鷹の目って二郎系という括りで良いのかな?
個人的には、麺は醤油系でよくある平打ちに、家系の出汁に魚粉をぶち込んで、もやしを乗っけたイメージなんだが
hogehoge系って、スープの印象で決まるものだと思っていたので、鷹の目が二郎系とは思えなかったんだよね。

まぁ、リピートしたいくらいに感動させてくれればそれでいいんだけどさ

まさ屋の弁当って自転車で持ち帰りできるような包装ですか?

>>10
>個人的には、麺は醤油系でよくある平打ちに、家系の出汁に魚粉をぶち込んで、もやしを乗っけたイメージなんだが

後それに量あってコールできて、豚がしっかりしてれば十分名乗れるかと。
二郎系は正確には二郎スタイルだからなー。

鷹の目だと今は限定のトマトラーメンお勧め。

トマトラーメン美味いけど後半飽きる

後半から食べ始めればいいだろ

あーなるほ… ナンデヤネ━━(*´∀`)ノ━━ンッ

後からバジル溶かせば飽きずに楽しめる

ライスがあればねえ。

尚、中の人のお勧めな食べ方。

>卓上の胡椒、一味唐辛子、酢の順番で味変するのがオススメです!
>チーズは勿論、生卵との相性も抜群なので是非お試しください!

https://twitter.com/TKNMknd/status/1216925089775489024
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

そういえば昨日、バジルコールしたのに付いてこなかったなw

鷹の目はそういうオペミスちょくちょくある気がする
ニンニク忘れられたり普通のラーメン頼んだのにシビカラ来たりした

20ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 9d3d-8CXU [124.27.222.39])2020/01/19(日) 15:36:00.63ID:MZqUUtDi0
なんか秒数とか細かく管理してるのにそういうとこ抜けてんだよねw

まあ後で追加できる物なら無いって言ってもいいんじゃないかね。
本家二郎程ロットに五月蝿くない(妙な緊迫感ない)感じだし。

鷹の目の5番カウンター、上からエアコン出口の結露汁が降ってくるんだけど、
これって仕様どおりなのかしら?

つけ麺大王って西と東にあるけど、味一緒?どっちがうまいの?

前々スレで宮元の求人の話出てたが、宮郎の人が卒業独立するそうだ。

https://pbs.twimg.com/media/EOw9F3SUYAAI1MW.jpg

25ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-oAna [106.180.38.121])2020/01/21(火) 21:14:57.52ID:JeuksEMfa
>>24
店主変わるんだったら味も変わるだろうし、閉店でいいだろ
上弦の月みたいなことはもうたくさん

26ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdc3-V/ag [1.75.246.169])2020/01/21(火) 21:20:33.06ID:F1718C87d
>>23
働いてる従業員中華ばっか
鍋振ってるおっさんだけ日本人
肉の質が粗悪 マズい 東も西も両方マズいから金の無駄遣い

>>25
上弦とは違って他にも店員いるし。
せいぜい突発的な限定が無くなる程度じゃね。

>>24
どっちの人?

十二分屋ってのが気になってるですが行った方います?

宮元は、旧店長の宮本が居なくなってから超濃厚のラーメンが無くなったので行かなくなったなぁ…

>>26 なるほど。なんか両方いつも混んでるイメージあったから旨いのかとおもって

>>28
辞めるのはこれの右から二番目のおっちゃん。
https://pbs.twimg.com/media/EOmb-p9UEAEaBwb.jpg

垢のプロフ写真って何年前なんだろ…
https://pbs.twimg.com/profile_banners/2794073970/1549076885/1500x500

33ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a502-AH3V [124.209.151.229])2020/01/22(水) 08:14:32.23ID:KCSUwani0
>>23
東の大王の方がいいな
コスパはいいし下手なラーメン屋より全然いい

34ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM43-vwF5 [49.239.68.39])2020/01/22(水) 09:48:26.79ID:OeKCctcyM
西はギトギトしてる
東は脂っこい

>>29
個人的に蒲田で醤油ラーメンを食べようと思ったらいつも候補に入る。
種類も多いし。でも、何故かいつも濃口熟成醤油ラーメンを選んでしまう。
宗田鰹・十二分屋そば・近江ブラックとか食べてみたいけど。

鷹の目次の限定台湾まぜそばだってな!
うひょーって感じ

むしろやっとかって感じだわ。
まあ器具が1セットしかないっぽい書き方だったから仕方ないのかもだけど…

そういや冷やし中華の時も本店でスープ作って持ってきてたが、(本店で作る)一種のセントラルキッチンなのか?

十二分屋、聞き覚えが無いので調べたら、二郎跡地の店か。
何か興味が涌いたので今度行ってみる

天味の塩が気になるから行ってこよう

>>38
こないだ昼時、宮郎の限定喰った後に前通ったら結構入ってたな。

41ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd43-KFQM [49.97.109.3])2020/01/23(木) 23:00:50.15ID:DcSoI6s+d
二郎なくなってて草
新しく入った店と近くにできてる海老豚骨というチェーンっぽい店は美味いのか?

エビ豚骨でググった結果で判断しよう

実際に食いに行ってみよう!
高くても1000円なんだし

十二分屋、あっさり系の美味しい醤油ラーメンて感じだった。
ちょっと小腹がすいたときとかには無難に良いお店と思った。

ただ、つけ麺はコスパ的に厳しいんじゃなかろうか。
200gで880円の中盛以上有料というのは、蒲田的にウケなさそうな気がする。

確かに。
いろんな種類の醤油ラーメンがあるから、それが目的だね。

46ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a502-AH3V [124.209.151.229])2020/01/26(日) 07:48:37.93ID:bCFf8c6G0
つけ麺 鵜の木堂が美味しいよ
行列もできてるんで人気店だよ

47ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr41-nFgH [126.179.114.180])2020/01/26(日) 10:06:57.40ID:6vssYvebr
鵜の木堂は夜はつけ麺やってないよ。
中華そばとまぜそば麺を大盛り無料だけど。

今日のお昼に行くオススメラーメン屋教えて!!

天味の塩はどんな感じか試して欲しい

50ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr41-nFgH [126.179.114.180])2020/01/26(日) 13:29:37.08ID:6vssYvebr
驚くほど塩ダレを感じさせないラーメンだったよ。あとトッピングで木耳が入っている。

>>49
個人的には醤油より好き。
軍鶏の出汁が感じられて凄く美味しいよ。
今なら100円引きだし早く行った方がいいよ。

>>50,>>51
行ってきた。好きなタイプの塩だった。
これなら醤油もきっと美味いんだろうし、明日は定休日だけど、近々食べに行きたい。

ただ難点は、塩ラーメンに合う味変アイテムが無い事かなぁ。
一口目に感じた感動が、舌が慣れちゃって最後の一口にはそれほどまでで無くなっちゃうのが悲しい。
柑橘酢は強すぎて塩を潰しちゃうと思うし、胡椒も黒唐辛子もなんか合わなかった。

煮干系でよくある和え玉みたいな違う味があれば、それを間に挟むことで最後まで新鮮さを味わえると思うんだが…

>>44
十二分丼が超お勧め
チャーシュー麺よりチャーシュー多いんじゃないかって感じ
トッピングするより十二分丼

やだよ
麺食いたいよ

>>54
サイドメニューだよ?

十二分なのに腹八分にも満たないのか

57ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9902-0ef2 [124.209.151.229])2020/01/31(金) 06:36:28.94ID:zLzyU19w0
量じゃなくて着丼まで12分て意味だよ

店名にするほどの時間じゃねえな!

丼着、今!

鷹の目台湾まぜそば食べた
個人的には宮郎の方が好きだな魚粉がないとパンチが足りない

>>60
にぼし粉とか買って持ち込めばいいじゃない

>>61
キチガイが書き込むのやめてくれない?

63ラーメン大好き@名無しさん (アタマイタイー 9902-0ef2 [124.209.151.229])2020/02/02(日) 07:50:54.40ID:Rtii3Oc000202
海老ラーメンはいつ見てもガラガラだね

荒木屋の行列かと思ったら、まさ屋の行列だった・・・
いつの間にこんなことになったんだ!?

>>61
確かに、そんなので行く行かないとかめんどくさい奴だよな。

食べ物屋に持ち込み推奨するガイジ
最近多くなった感じ

社会で少しでも働いてたら飲食店に持込みなんてよくないのわかるだろ、それすらわからないニート

68ラーメン大好き@名無しさん (アタマイタイー 796f-Iutk [182.50.228.68])2020/02/02(日) 19:03:48.72ID:3TiyyTg800202
>>67
境界線だよね。

コミュ障の奴程混んだら早く食べる、自分のテリトリーを守ろうとする。
調味料の持ち込みもダメと思うならそう思えばいい、その癖して勝手に店内で写真
取ったりくちゃくちゃ食べて前のめりに食べて肘着く
大田区生まれや大田区育ちじゃない奴ってすぐ分かる。

うわ、ガチキチか

70ラーメン大好き@名無しさん (アタマイタイー 796f-Iutk [182.50.228.68])2020/02/02(日) 19:42:32.40ID:3TiyyTg800202
どうした?
最近嫌な事でもあったのか?

>>68
こいつ病人だろ

72ラーメン大好き@名無しさん (アタマイタイー MMdd-bX4T [202.214.231.29])2020/02/02(日) 20:02:16.07ID:+84VEz/7M0202
愛知の田舎に戻った方がいいんじゃない?

73ラーメン大好き@名無しさん (アタマイタイー 9902-0ef2 [124.209.151.229])2020/02/02(日) 20:11:38.48ID:Rtii3Oc000202
キャッシュレスのまさ屋は現金主義の俺には無理
スマホもないしガードもない

74ラーメン大好き@名無しさん (アタマイタイー MMdd-bX4T [202.214.198.75])2020/02/02(日) 20:35:02.79ID:7ShlObHdM0202
>>73
面白いなぁーでもカートで行くのかw

>>64
Twitterで持ち上げる奴が多かったところにネットニュースで取り上げられて知名度が一気に跳ね上がった。
yahooニュースにも乗ったし。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200109-00000010-mynavin-life

https://getnews.jp/archives/2354690/amp

https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20191130-00010000-suitsw-life

76ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 394e-UmTE [150.31.248.40])2020/02/02(日) 22:17:12.68ID:B9WJLIDB0
麺屋武蔵ってガラガラみたいだけど不味くなった?

>>75
女向けのサイトに掲載は余計だったな

78ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Spc5-6qQq [126.33.36.103])2020/02/02(日) 23:14:08.92ID:4A5fpHuzp
>>76
だいぶ前からじゃないか
武蔵系列はどの店もランチ時はそこそこ入ってるけどそれ以外はいつでも入れる
大食いの人以外はあの味じゃ値段が高くてね

>>76 蒲田の武蔵はハズレ。美味しいのは御徒町だよ

まあ元々混む店じゃないしな。つか他が無駄に混みすぎ。
蒲カツつけ麺とかポスターあったのが気にはなってるんで近々行こうかなと。

武蔵のカツメニューは150gくらいかな
あんまり期待しない方がいい

カツメニューのカツが150gくらいかなって意味ね

>>82
サンクス。
まあ鷹の目の台湾まぜそば喰いに行った時に腹に余裕あったら喰ってみる。
魚粉の匂い苦手なんだけど>>60見ると入ってないみたいだし期待してる。

84ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9902-0ef2 [124.209.151.229])2020/02/03(月) 07:06:04.93ID:A6yNy8CP0
>>74
スマホしか使えないの??

間違えて
>>68
自分の都合を持ち出して境界線とか言い張る
こういう迷惑人間いるよな

86ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM33-bX4T [49.239.68.239])2020/02/03(月) 09:31:27.05ID:lz3OT8jtM
武蔵ってカツ初めたのか、あそこのラーメン好きだから行ってみよう。
後近くの北海道味噌ラーメンも美味しかったしたまには行ってみる。

カツ始めたのかとか言うほどラーメンにカツってメジャーなの?(困惑)

88ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM33-bX4T [49.239.68.239])2020/02/03(月) 11:27:33.35ID:lz3OT8jtM
>>87
ラーメンにカツってあんま聞かないよね。
パー子麺とか邪魔だったし

>>88
ピンクっぽいなw

90ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd33-G5z1 [49.98.138.183])2020/02/03(月) 12:53:05.34ID:SoaMoSNEd
鷹の目は魚粉売ってるから入れたきゃ入れればいいじゃん

91ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Spc5-6qQq [126.33.36.103])2020/02/03(月) 16:38:22.15ID:1DOppX9Jp
蒲カツって安直でとんかつ入れとけばみたいな感じだよな
カツのクオリティが低いから蒲田のdisりっぽくなってる
武蔵は武骨の黒赤がオススメ

92ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a9e6-ZjM+ [14.3.44.241])2020/02/03(月) 16:44:09.70ID:z1tjK8q90
武蔵のつけ麺はちょっと前の極太が好きだった
今のはモチモチ感が足りない

93ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 796f-bX4T [182.50.228.68])2020/02/03(月) 22:23:23.31ID:kPkSOtn70
蒲田で一番思う事はチャーハンが美味しい店がない。
パンダかリップスティックになる

94ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9902-0ef2 [124.209.151.229])2020/02/04(火) 08:36:04.20ID:mxxIfB4+0
チャーハンなら石川屋食堂だな

蒲田で一番思う事は麻婆豆腐が美味しい店がない。
鷹の目の隣の中華屋とかはカレー味の麻婆が出てきたし…

96ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMcb-bX4T [163.49.214.32])2020/02/04(火) 13:39:42.74ID:s1PC9+sXM
>>95
マーボー屋さんがある

97ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 8901-6qQq [126.159.222.34])2020/02/04(火) 20:54:46.87ID:6sxeNf/y0
まず麻婆豆腐はラーメンじゃないからスレチね

ちなみに俺もスレチだけど麻婆豆腐は横浜の景徳鎮がオススメ

スレチと自覚してるんなら、出てくんなよ

しかも蒲田ですらないしな

100ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8502-uqPE [124.209.151.229])2020/02/05(水) 06:33:18.39ID:R0dGeGoP0
まさ屋はスマホ決済しかできないんですか?

>>100
スイカやパスモとかも出来るよ

102ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMeb-8RrU [163.49.214.32])2020/02/05(水) 07:00:54.53ID:K5deJy6kM
まさ屋ってなんで混んでるんだろ?
東口の二郎系行けば空いてるのに

キャッシュレスだし外国人御用達なんじゃないの

>>102
食いついてる奴は殆どが味じゃなく話題性だよ。
スタンプカードとかTwitterキャンペーンとかやってる。
後は値段か。

>>100
air pay使ってるっぽいのでクレカもいけるな。

>>102
どこ?

106ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd43-6jrR [49.98.165.76])2020/02/05(水) 14:49:02.01ID:p4HHaCd5d
鷹の目の台湾うめー

107ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Spa1-oQKw [126.33.36.103])2020/02/05(水) 16:34:39.38ID:Vq6A/H9ep
>>102
東口に二郎系ってある?
麺バカ息子の事かな。

108ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd43-6jrR [49.98.165.76])2020/02/05(水) 16:44:36.37ID:p4HHaCd5d
>>107

109ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Spa1-oQKw [126.33.36.103])2020/02/05(水) 16:54:17.62ID:Vq6A/H9ep
>>108
あぁ、存在忘れてた。
ありがとう

某蒲田の有名人は薬で6年ムショに入った元スジもんって豚星スレにあったけど、本当?

111ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8502-uqPE [124.209.151.229])2020/02/08(土) 09:06:44.96ID:9mdoFd740
しなそば 天味がいいと思うよ

九龍も肉富士もハゼも嵐もIPスレには来れないのな
この腰抜けどもが!!!!

>>106
厳密に言うと台湾風二郎系混ぜそばって感じだけど、美味いよね!

今日は宮郎も(伊東氏が辞めるんでおそらく現行最後の)台湾まぜそばだな。

宮郎は今の店長になってから
「見た目は暴力的だけど、実際はそうでも無いでしょ?」
みたいな方向になっちゃって足が遠のいた
見た目が暴力的なら、味も暴力的であってほしいよ、俺は
店長変更後に少しだけ期待してる

多分次の店長はいつきって言う今いる若い方だろうから、方向性は変わるかもな。
ちなみにこないだの月曜夜限定の二郎系つけ?が初限定だったそうだからあれから方向性想像できるかも。
つか路線変更してから客増えてるし、そう大きくは変わらないんじゃないかね。

116ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9b8c-tipF [175.177.45.171])2020/02/09(日) 18:19:01.10ID:LpOVND4v0
http://blog.livedoor.jp/dalesmivis/archives/1076836934.html
この、ちゃるめの一周年記念限定メニューを行って食った奴いるか?
ビッグサイズの焼売2個300円か。

雑色の精肉店いのせが水曜限定でやってる赤字覚悟の12個400円の焼売より美味いのかね?
いのせの焼売って下手すると午前中には売切れるもんな。
ある意味琥珀より希少価値は上。

117ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 233d-p+96 [219.116.184.166])2020/02/09(日) 19:32:38.90ID:vNAkoExq0
>>116
情報を食ってるのでは?

118(スッップ Sd43-uvZY [49.98.128.57])2020/02/09(日) 19:35:10.73ID:g2tOAmTCd
ご存知大田ゴキブリ発生w

119ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd03-p+96 [1.75.3.99])2020/02/09(日) 22:39:52.30ID:0bG510c+d
>>118
?お前遊び場なくなったからってこっちくんなよIP無しでスレ建てしてそっちでやれよ笑

クソニートがよ笑

ゴキ逆上かよwww

こいつは自分がコピぺ荒らしと同類だという自覚がないんだな。
スレに何ももたらさない、特定の人物に粘着するだけのストーカーなのに。

122ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd03-p+96 [1.75.3.99])2020/02/10(月) 09:00:35.39ID:uePxHHG5d
>>120
ゴキってなんだ知能指数低すぎてそれしか言えないのか?
家の壁にでも書いてろよカス死ね

ゴッキゴキwww

ラーメン食わないやつらは出ていけよw

まだ大田ゴキ(九龍)は業界でのメジャーデビューを大崎氏に断ち切られ
その腹いせに鬱憤を晴らしに来てるのか 情けないやら悲しいやら・・・w

126ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7702-sg8N [124.209.151.229])2020/02/12(水) 06:34:01.91ID:6Nx0p5oV0
麺は食べるけどスープは塩分や脂質が多いので飲まない

1か月ぶりくらいにまさ屋行ってきた。

気が付いた変更点としては、以前は注文ごとにバックヤードまでスープを取りに行っていたのが、1食分単位でジップロックに小分けされてた事かなー
ジップロックにはスープがタレと出汁が混ざった状態(多分)で冷蔵庫に入っていて、注文毎にレンチン→鍋で加熱という作業フローだった。
あれならバイトでも味を一定に保てるし、余ったスープも翌日に回せてロスを削減できるしで考えたなーって感じ。

効率化をさらに進めていて好感もてるけど、そうなるとそろそろ手をつけたくなるのは麺茹で周りだろうか。
麺が太い事に加えて小鍋で湯沸かしから毎回スタートするスタイルだから、提供までに時間かかるんだよね。
スペースを確保して大鍋でも置けたら良いんだけどねぇ…

まさ屋はええねんけど大田Gだけはマジ御免やな
品スレでも悪態付いとったしこいつ何なん?
見つけたら絶対ドツいたるんやけどなw

>>128
スレチだ
他でやれ

久しぶりに宮郎昨日行ってきた。ラーメン頼んだけど、スープはぬるいわ野菜は土臭いわで最悪だったわ。

131ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7702-sg8N [124.209.151.229])2020/02/14(金) 06:38:13.26ID:OxgrY3cy0
スープの味を薄めてほしいけどやってくれるのかな?
健康のため脂も少なくしてほしい

水ください
って頼めばいいよ

タレを減らしたいという事なら、食券を渡すときに聞いてみれば良い。
家系や二郎系なら、標準的に対応してもらえるだろう。
後から言うとスープを廃棄しないといけなくなるから、薄目や油少な目のオーダーは食券渡す段階でな。

他の店は判らんが、一番美味く食える状態を標準としているはずなので、初見の店でそれをやるのは勧められんな。
塩分を気にするなら、スープを残せ。

ラーメン食べに行くときくらい塩分や脂質を気にするなよw
普段の生活で気をつければ良いんじゃないかな

それとも毎日食べてる…?

135ラーメン大好き@名無しさん (中止 ce8c-/u/H [175.177.45.175])2020/02/14(金) 18:31:48.71ID:6l2OAsU20St.V
ラーメンスープが身体に悪いことはどこの店も百承知だから、
80%以上残しても「この野郎!」とは立腹しないだろう。
なんだかんだで琥珀やさとうの上品スープですら身体に悪いからな。
特に二郎系なんかスープをがぶがぶ飲んでる奴は周囲の客から奇異な目で見られる。
そもそも味薄目の注文を断る店なんか極僅かじゃね?
今どきのラーメン屋はタレの醤油や塩に原価掛けてる店が多いし、
薄めで頼まれるとそんだけ儲けが上がるしな。

136ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7702-sg8N [124.209.151.229])2020/02/15(土) 07:32:14.49ID:omZb4eTl0
標準でしょっぱいラーメンが多すぎるんだよ
薄ければ醤油入れたり自己調整できる
しょっぱくてコップの水を入れるのも失礼だろう

失礼とか以前にアホやろ

そもそも薄いスープのラーメンなんか食いたいのかって気がする。

139ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7702-sg8N [124.209.151.229])2020/02/15(土) 15:22:39.03ID:omZb4eTl0
うすいスープのラーメンじゃなくて、しょっぱくないラーメンが食べたいだけ

味濃くなきゃ麺があんま美味く無さそうだけどな。小麦の風味が〜ってなら別だけど。

出汁成分が濃くて、塩分濃度が低ければいいんだけどねぇ

ていうか、>>126はどこの店の話しなんだ?w

どこの店の話でもないでしょ。
ラーメン批判したがる連中はアレと同じ事言ってるし。

開店当初の鷹の目は本当にしょっぱくて食えなかったなぁ
それ以来行ってないんだけど、まだ店が健在って事はあの味が支持を得ているという事なんだろうな

144ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7702-sg8N [124.209.151.229])2020/02/16(日) 08:10:00.15ID:dySNWxqw0
飛粋がしょっぱくなくて美味しいよ 個人的にはちょうどいい

145ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMf3-DRnD [210.149.255.93])2020/02/16(日) 08:12:57.56ID:Uh5DGyzsM
>>144
8時半頃行くしか無いよな、そうすれば並ばないで最後入れる。

>>143
確かあの後、開店時に比べ味が変わったってレスがあったよ。

>>143
行かないなら永遠に気にしなければいいのにばかじゃねー

変わったと思うけどまだしょっぱいとおもた

149ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ce8c-/u/H [175.177.45.189])2020/02/16(日) 13:39:26.91ID:v4BlSo6P0
そういや天味の塩、まるでしょっぱさを感じない不思議なラーメンだったw

>>143
そういうやつは汁なし食ってる

151ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd42-c/9H [49.97.110.215])2020/02/16(日) 22:06:07.79ID:og09jGw0d
>>143
まぜそば系しか食った事ないけどうめえ

元々まぜそば大好きなせいもあるけど鷹の目ではまぜそば系と冷やししか喰った事ないな。
猫舌かつスープ好きじゃないんで、汁なしある店はもうそればっか。

>>144
飛粋は客層が悪い。今日も外で待ってる人が沢山いるのにお喋りしながら食べる若い女2人組。列でいうと8人くらい後ろの俺の方が先に食い終わって店を出たよ。

>>153
8人で40分位の差?

155ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ab5f-56xN [106.73.33.224])2020/02/18(火) 21:40:22.40ID:ebYXaWfz0
今日もかなり並んでたね

>>154
4人/10分計算で20分位かな。

157ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 876f-DRnD [182.50.228.68])2020/02/18(火) 22:38:49.93ID:z5TdMETJ0
>>153
女性は若いとラーメン食べに行った時に麺をぐるぐる混ぜて音を立てないようにしたり
パスタ食べに行った時も慣れてなくて少しずつ食べる、それが女性です。
後早食いのくちゃくちゃ音隣りでしながら食べて、爪楊枝で掃除を食後も店内でされる方がいると食べたくても食べれなくなります。
だからラーメン屋に女性が行かない理由ですね。

クチャラーに隣に座られるのは男でも嫌

159ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 876f-DRnD [182.50.228.68])2020/02/18(火) 22:43:32.06ID:z5TdMETJ0
くちゃくちゃ音を鳴らす人の隣りで食べれなくなる、爪楊枝の音する人がいると食べれなくなる。
女性は視線を向けない携帯をいじってるけど実はその行動が嫌で食べれなくなっております。
落ち着いた行動をしてると色々見えますよ

160ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 876f-DRnD [182.50.228.68])2020/02/18(火) 22:49:02.91ID:z5TdMETJ0
喋ってるのはくちゃくちゃを聞こえなくする為かも

そんなの全く言い訳にならんよ。
※なお自分も含めその女性以外はラーメン待ちか提供されたばかりだったし爪楊枝置いてない。

結局何を言いたかったのかしらんが、そういう女の客がいたってだけのことだろ?
で、なに?

馬鹿なのかな?

164ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 536f-JayI [182.50.228.68])2020/02/19(水) 08:38:29.64ID:sHbWs5mA0
ひいきは近いし台風の時行ったけど、それ以来行ってないな。
久々に食べたけどなんであの程度で並ぶのか

165ラーメン大好き@名無しさん (ワイーワ2W FF9f-glQt [103.5.140.179])2020/02/19(水) 15:29:30.63ID:FGH243fzF
既出かもしれないけど下丸子の丸天
豪華な感じじゃないけど素朴な感じがウマイ

評論家気取りで他人の好みにケチつけるのはラヲタの悪い癖。
飛粋が好みの人が並んでるんだろうから外野がゴチャゴチャ言うこっちゃねえ。

>>156
半年前は4人並びで20分はかかったけどそんな早くなったんだ久々に行ってみようかな

荒木屋、明日から内装工事だそうだ。

旨辛タンメン荒木屋 @?8NxwJegbS4kpU2L

明日から内装工事の為1週間程お休みを頂く事になりました。申し訳ございません。よろしくお願い致します。
22:25 - 2020年2月19日

https://twitter.com/8NxwJegbS4kpU2L/status/1230121217404751873
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

隣のまさ屋、ネットで取り上げられて流行ってんのか

>>169
工学院の学生を数名バイトで雇って回してるそうだね

>>165
近所のジジイだろうと思われる奴が隣に座ったんだけどスゲー臭くてラーメン楽しめなかったわ
味は良いんだけどね

>>170
だったらなんなんだw

173ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3301-kT5Z [126.159.222.34])2020/02/20(木) 08:00:48.81ID:QMO539M70
流行ってるって言い方は的確かもな
ネットでちやほやされてるが味がいまさん
あと麺と少量スープであの値段はちと相応ではないよね

というかまさ屋は当初からアルバイト雇ってそっちに任せる方向だったよ。
開店前のtweetで既にそう言ってた。

>>169
あそこはまあとにかく話題性勝負で、それに乗って持ち上げる奴が多い印象。
クジとか弁当(という名の生麺販売)を使ったtweet選手権とか、ネットでの宣伝重視。

スープと麺が工場製ってのを抜きにしてもラヲタが想像するラーメン屋の範疇を大きく外れてるんだよな。

まさ屋のオーナーって板橋からきてたのか…今朝のtweet見て初めて知った。

梟もそっち方面から蓮沼駅まで電車通勤だ

宮郎今日凄い行列だな。千葉そば目的なんだろうけど、そばに1200円とかふざけすぎ

>>177
トッピングに林SPF豚使ったりしてるから高いのは仕方ないだろう

宮本が空いてて久しぶりに行った。
醤油生姜そば頼んだんだが、スープ温いし大して旨くなかった。1200円くらいしたし。

あそこは、つけ麺しか頼んじゃダメだな。

180ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロル Sp37-gaER [126.236.192.42])2020/02/20(木) 22:29:39.45ID:em58mHr1p

>>179
追加なしでその値段?
たけぇなw

182ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Sp37-kT5Z [126.245.42.228])2020/02/21(金) 15:56:23.10ID:0McDUqJjp
>>181
特製にしたんでしょうよ。確かデフォだと850円程だったはず。
つけ麺食べてる途中に煮干しの香りがふと釣り餌を想像させてもう暫く食ってないな。

183ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1302-z+Zk [124.209.151.229])2020/02/22(土) 11:10:23.90ID:khzZDBhj0
中華そば さとうのカレーセットが美味しいね
シンプルなのがいい

カレーセットと言えばね嘘つかないよ

185ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sa9f-ChGR [111.239.158.243])2020/02/23(日) 10:25:08.06ID:J4YGM4UOa
インディアンってどう?美味い?

カレーはうまいと思う

ラーメンは正直200縁とかだから食べるレベル

インディアンのラーメンはカレーの付け合わせ

189ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa57-ChGR [106.180.34.75])2020/02/23(日) 18:09:18.45ID:aSgs0h4Fa
そうなんだ!ありがとう

蒲田の行ったけどそんな持ち上げるほどでもなかった

>>187
家からでないのが良いな

192ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM97-JayI [210.149.252.171])2020/02/23(日) 21:23:56.49ID:e1Mz5LUgM
>>191
スレと関係ない事言うのは本スレでも貴方はそうだが、友達居ないのか?

>>190
蒲田(閉店)と蓮沼じゃインディアンは全然違うぞ。

池上は?

池上彰?

いい質問ですねぇ

197ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Sp37-kT5Z [126.245.9.82])2020/02/24(月) 00:04:31.07ID:VOfiQ6RBp
池上しか行った事ないけど【カレー】は美味しかったよ
カレーとラーメンのマリアージュはイマイチだった

>>192
本スレってどこだよww
妄想に耽溺してないで友達作りにお外にお行き

池上のしか行ったことないや

ラーメンも旨い
チャーシューも旨いから増しで食うけども

201ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM97-JayI [210.149.254.109])2020/02/24(月) 08:20:42.31ID:W375xGQyM
池上も無くなったな

ついに麺倶楽部閉店したのかよ……
柏ではないけど、寺子屋系の中でも丁寧さ抜群だったのに

203ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sa9f-ChGR [111.239.158.243])2020/02/24(月) 10:12:31.49ID:JbqlXkHRa
昨日行ってきた!美味しかった

>>202
どこの事?

誤爆っぽいな

>>204
多分、天王台。
常磐線で上野から40分くらい。
自分も10年くらい前に何回か行ったけど、塩がめっちゃうまかった。

何で大田区スレでなのかは判らんがw

207ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cfb0-JayI [153.218.41.96])2020/02/24(月) 16:34:19.30ID:HXo3Xy7k0
おいどんは田舎の川崎鹿島田に住んでる田舎者蒲田に通勤してるでごわすが
天王台とは初めて聞いた千葉は近いとは言えラーメン食べに行くとは凄い人がいるでごわすな

208ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロル Sp37-gaER [126.236.242.154])2020/02/24(月) 19:12:24.46ID:/hYGEg2dp
つけ麺大王のチャーハンって美味い?

>>204
すまん、つい最近柏から大田区に引っ越してきた
誤爆
淡麗系好きだから品川のわかとか行ってみたけど、いまいち醤油が強すぎんだよね

天味、十二分屋、琥珀あたりは試してみた?

>>209
琥珀で醤油で太麺チョイスを試してみるとよいかと。
ただし並ぶの覚悟で

>>208
あそこは1人で生姜焼き定食か焼肉定食で酒飲む所だチャーハンなんて頼むんじゃねー

淡麗系の分け方がよくわからんけどそれっぽいのだと
蒲田のちょこざい、池上の晃Wあたり?

日高屋や普通の中華屋のラーメンをさらに素材の味っぽい感じにしたのが淡麗系でいいのかな?

214ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1301-zQrS [60.147.12.204])2020/02/25(火) 01:54:09.92ID:UBEvD4OV0
>>180
彼氏の作った食いモンゲロってるって噂のめんまちゃんっすかぁ

215ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1302-z+Zk [124.209.151.229])2020/02/25(火) 07:21:01.99ID:kgv+RdYQ0
個人的には結局行きつくところは飛粋だな

216ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp37-JjxG [126.193.94.238])2020/02/25(火) 07:42:35.64ID:tyujC9Srp
>>215
唐突に何言ってんだ
おまえが飛粋のイメージを落としている自覚はあるか?

朝からケンカしないのーw

豚まろの味が変わっちゃったみたいなんだけどなんか情報知ってる?

個人的にはスープが透明なら淡麗系だなぁ(雑

220ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3301-kT5Z [126.163.138.163])2020/02/25(火) 16:08:17.57ID:BremzGOQ0
>>218
ぶたまろ週末行ったよ。前より油分が減って魚介の出汁が強くなった感じ。
ちょっと前に豚頭入れたって時はスープがすげー豚骨臭かった

>>220
その豚頭のスープ飲んでみたかったなぁ?
店主が居なくなってるって情報があったんだけど何か知ってる?

泡が立つくらいの濃厚豚骨ラーメンを食いたいなぁ。
食い終わった後、水飲んでも唇がべたべたするくらいの。

>>222
それどぶろっくの歌に合わせたらいい感じだね

224ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3301-aRYJ [126.72.68.75])2020/02/25(火) 21:53:58.50ID:3CybKrt00
宮○でゲロ吐いて逃げたやついてびびった

>>224
ええ〜!店の中で?

226ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3301-kT5Z [126.163.138.163])2020/02/25(火) 22:23:08.88ID:BremzGOQ0
>>221
ほぼ毎週末行ってるけど店主いるよ
Twitter暫く更新してないの気になって聞いたけどスマホ画面割れて見れないとは言ってた

今日の2030頃に宮郎の前通った時、営業中にも関わらず空席あったのはそれの影響かしら?
てっきりコロコロさんの風評被害かと思ってたわ

228ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3301-aRYJ [126.72.68.75])2020/02/25(火) 23:04:01.28ID:3CybKrt00
>>225
店の中
テーブル席でゲロ吐いて た

>>228
うわ〜
それで走って逃げたの?

>>224
大盛りとか頼んで無理して完食しようとしたんか?

テーブル席って事は一人じゃないな。

232ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd5a-TOou [49.98.155.179])2020/02/26(水) 11:18:18.51ID:PC9ASgUTd
ノロだと怖いね

いやノロじゃねーだろ。
それなら今頃大騒ぎになってる。

234ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Speb-iWdh [126.245.9.82])2020/02/26(水) 14:52:53.00ID:7HZDqp8Zp
>>233
いや、昨日の出来事だったらノロの可能性はハッキリとは否定出来ないでしょ。
大事を取るならあと2日3日近づかない方が身のため。
まぁ常人ならノロ発症してラーメンなんて食えないけどな。

ノロ発症したら出歩けないだろ

宮郎、今日の19時くらいも客はカウンターのみでテーブル席は空いてたな。
コロコロさんの影響なのか、限定メニューが無いと日常的にこんな感じなのか…

宮郎は基本的にテーブル席使わないよ。
二人以上で来た客用だからアレ。

まあ限定メニュー無いってのも確かに影響してそうではあるな。急いで今って理由無いし。
今だと宮郎より宮元の明日までの生姜つけ麺の方が気になる。

>>236
基本的にイツキ君ワンオペだから、カウンターのみにしてるんだと思う

伊東さんの最終日に聞いたら昼はワンオペ、夜は本店から応援が来るとか言ってた。

>>239
夜はイツキ&亀

>>208
うまい棒方だと思うよ

>>216
自覚藁藁
中の人系なのかな?

>>240
サンクス。
あの人こっち来てるんだ。だから今夜の限定亀ちゃんなんだな。

あかずきん跡地、まだテナント募集中だった。
そんなに悪いハコだろうか…?

良いとも言えない場所じゃね。

狭すぎで回転しないんじゃない?
ラーメンには向かない

裏通りだよな
天一側とは人の流れがだいぶ違う

まず規模が違う
裏でもちかい裏だからな

249ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9302-QjLk [124.209.151.229])2020/03/02(月) 21:24:29.13ID:BAxaBy6Y0
個人的に蒙古タンメンが一番おいしいと思う

250ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fb01-iWdh [126.163.138.163])2020/03/02(月) 22:27:26.78ID:QQfn5qXs0
>>244
場所は悪くないと思うけど店の構造がネック
一人で回せるキャパだけど動線が悪すぎでオペレーションがね。あの造作を壊して一からラーメンはちょっと。
家賃も微妙に高かった。

小さな飲食店で中に客がいるのか見えないのはかなりマイナスだろうね

252ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdfa-9sBA [1.75.10.144])2020/03/02(月) 23:40:56.33ID:5vdtk3sDd
蒲田ひとすくねー

253ラーメン大好き@名無しさん (ヒッナー 9302-QjLk [124.209.151.229])2020/03/03(火) 06:43:58.22ID:pXMVlimG00303
最高の立地は銀四郎と飛粋だ
それに美味しい

銀次郎のつけ麺美味いんだけど鳥の肉がマズイ

銀二郎つけ麺ってのがあるんだな
今度行ってみるか

銀四郎は改悪アンド改悪だわ

銀次郎やたら一人の女客が多い。

>>257
店名くらい正確に書けよw

259ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d702-VG+X [124.209.151.229])2020/03/04(水) 11:38:29.85ID:PfzXkiSj0
ラーメンほしのが美味しかったな
中国軍みたいな赤い星が懐かしい

俺は人知れず無くなった店の中では断然「繋-Gu」が良かった
移転て聞いてたけど、その後全然話聞かない

>>260
柏の誉から独立した人で、誉の完コピで美味かった。短命だったけどw

なんだかんだでせい家に行ってしまう

>>262
せいやって最近店員変わった?
人変わってから味が薄くなったような気がする。

264ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d702-VG+X [124.209.151.229])2020/03/05(木) 06:42:30.21ID:ZjnwRa/k0
丁寧な仕事はまほろ芭が一番だな

なりたけ系が蒲田にもあったのか。
誉は好きなのでぜひ食ってみたかった。

266ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd3f-yGl1 [1.72.5.86])2020/03/05(木) 09:27:00.71ID:VIOBfmSRd
>>259
味変える前が大好きだったわ

267ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM3b-1A7L [210.138.178.180])2020/03/05(木) 09:42:43.30ID:WbmJeprYM
葉月も味変えてから全く行かなくなってしまった

>>267
あれ大失敗だよな

ラーメン暁の人またどっかでお見せやってるのかな
だれか知らない?

>>269
話は全く聞かないけど、そろそろ浮上してきそうな気はするね
浮上してきたら激しく動き出すから普通にすぐわかると思う

天味で「とろ肉まぜそば」なる新メニューが出たらしい。

草野は2軒潰したから、もうこの世界には戻ってこねーだろ。
アイツがいま何やってるかは修行先であるえにしの店主に聞けば何か分かるかもな。
サディスティックラーメンのときは客が大入りだったし、
辛いのに特化したラーメン出してたら生き残れたかもしれない。
似たような感じの「すず鬼@三鷹」は終始行列が途切れないほど人気だしさ。

そういや蒲田で辛い系メインって荒木屋以外にあったっけ?

>>271
サディスティック、食べられず終いだったよ。
どこかでまたやってくれないかなぁ。

274大田区コロナうんこ (ワッチョイ 9fb0-xM5f [125.200.70.142])2020/03/05(木) 19:45:58.63ID:2EmqvJcK0
大田区コロナうんこ

275ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9f3d-yGl1 [219.116.184.166])2020/03/05(木) 21:18:49.09ID:EnXCADJM0
>>272
あるかわからんが地獄の坦々麺天竜

>>272
梟も辛い中華そばやってる。

>>276
梟って辛いのメインだっけ?

>>275
サンクス。まだ潰れてはいないみたい。

https://twitter.com/tenryu_kamata/status/1235365325069303808
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

>>277
やだ、辛い特化で旨味なさそう

279ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9701-z7F/ [126.163.138.163])2020/03/06(金) 01:49:21.04ID:IGD7/rg20
>>278
俺もうわーって思ったけど画像はチャレンジメニューっぽいよ。Twitterの他の画像見たら美味しそうだし、濃い目の坦々麺好きだから近々行ってみる。

280ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d702-VG+X [124.209.151.229])2020/03/06(金) 06:31:53.81ID:af67fN0B0
担々麺なら和鉄が美味しい

天竜はチェーン店だけど知らなかったのか。

ラーメンとつけ麺あるし、レギュラーメニューで辛さの段階選べるからゴマ系担々麺好き、辛いの好きなら一度食べてみては。

プロフェッショナルとかいうの食べことあるけど、結構辛かった。

>>277
梟は辛いのと鰺煮干しの2種類が通常メニュー

まさ屋、4月に渋谷店オープンに向けて、平日のみの営業らしい

284ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM1b-1A7L [202.214.198.66])2020/03/06(金) 08:53:39.99ID:/wPftiveM
>>283
やるなぁマスコミ利用して短期タピオカ戦術

285ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd3f-yGl1 [1.72.5.86])2020/03/06(金) 10:57:26.51ID:0QBYq2Ejd
らい斗のツイート見てると俺様の博多豚骨を理解できないのかって感じだなあ
正直まずくはないけど正直な意見として受け止められないから繁盛しないんだよなあ

>>285
https://twitter.com/tonkotsulight/status/1235726726035984384
とんこつらい斗
@tonkotsulight
@昨日博多とんこつ食べに来た一見さんに早速不味いと言われました。

私の作ったこの博多とんこつはとても繊細で上品な味です。
それゆえ、とても解りにくく伝わりにくいです。解りやすいしょっぱさや
臭みやクセとは無縁の味で、豚のあの甘味、旨味を感じられる方でないと旨いとはなりません。
------------------------------

まぁ、事前に万人受けはしないって明言しているんだし、好きにすれば良いんじゃない?
気に入ればまた行けばいいし、気に入らなければ行かなければいい。
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

まあ客の意見取り入れるのが常に良い方に出るとは限らんからいいんじゃね。
それが好きって人もいるから潰れてないんでしょ。
客の意見取り入れまくった結果、無個性になってもまずいだろうし。

らい斗近所だからよく行くけど見た目家家なのに家系じゃないって言い張ってる

食べたら「あー家系じゃない」って思うけどなぁ
向いている方が全然違う

もしかして家系食ったこと無い人?

290ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp0b-z7F/ [126.35.25.244])2020/03/06(金) 19:48:59.63ID:Uj7BpXtzp
家系の定義の解釈はそれぞれ違うからね
俺はあの店は家系ライクって感じで捉えてる
食った事ないとか、そんな事でマウントとるなよ

それよりあのとんこつラーメン食べるの色々とハードル高すぎだろ
ラーメンくらいは気軽に食べさせて欲しいな

支那そば食いたい人が二郎行ったらお互いに不幸なように
博多ラーメン(も幅が広いが)すら知らないヤツが食べに来て文句言うのもお互いに不幸にしかならないから
思い付く解決策があれだと思った
めんどくせーと思うなら行かないのが双方のためでは?
それでも行きたいなら従って行けば良い話

おまえ中心に世の中動いていねーぞってこと

292ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bf1f-IZOc [119.238.48.153])2020/03/06(金) 21:01:08.60ID:afFvM2XG0
最近鵜の木堂行った人いる?
あそこ最初激うまだったのが日に日にしょっぱく油っぽくなって途中から行かなくなっちゃったんだけど今元に戻ったりしてないのかな

>>292 つけ麺、ラーメンどっちの話し?

294ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp0b-z7F/ [126.35.25.244])2020/03/06(金) 22:16:34.50ID:Uj7BpXtzp
>>291
そうだな
素直に読んでてめんどくせーなと思った

おかげでさまで行かない事にするよ。サンクス

295ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 17b0-IZOc [180.46.82.4])2020/03/06(金) 23:09:36.85ID:+H6zAcZ/0
>>293
つけめん
中華そば出し始めたあたりから行って無いかも
中華そばもだいぶしつこいけどおいしく食べられた記憶がある
最初みたいな優しいけど力強い感じのあの店のつけめんまた食いてえなあ・・・

>>290
家系の定義なんて本来、本牧六角の流れのオールドタイプか吉村の流れの直系タイプしかないじゃん

297ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9701-z7F/ [126.163.138.163])2020/03/07(土) 00:06:22.51ID:KCNybHhP0
>>296
マニアだね
ラーメンに詳しい人からすると定義や基準がそこかもしれないけど一般ピープルは麺の固さ、味の濃さ、油の量や卓上のニンニク、しょうが、豆板醤、またトッピングの海苔、ほうれん草これらがあればもはや家系ラーメンと思われて当然かと

もはや大田区のラーメンの話しでもなくなったしその話題はもう不毛だしもう寝るわ

西口のつけ麺大王、看板いい加減直さんのかな
パッと見閉店レベルの店前よね

>>298
そんな心配なんか要らないほど客は入ってる
余計なお世話だし他に話題無いのか無能

300ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bf8c-bQEa [175.177.45.169])2020/03/07(土) 08:08:55.72ID:q2+xY+770
大田区最近の動きまとめ 
らい斗@千鳥町 夜限定「博多豚骨」新発売。

鵜の木堂 昼・夜とメニューが異なり、夜はつけ麺の提供なしだが麺大盛り無料。

天味@蒲田 「とろ肉まぜそば」新発売。

鷹の目@蒲田 今、販売してます【台湾まぜそば】は
3月15日をもって一旦終了とさせて頂きます!

301ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp0b-z7F/ [126.35.25.244])2020/03/07(土) 16:56:57.88ID:Mv1h/h+Ip
ちゃるめ、ぶたまろ食って来た

ちゃるめは出汁感弱くなって醤油のしょっぱさが前面に出て油分多く正直劣化した感が。油そば食べてる人多かったのが気になる

逆にぶたまろはオープン当初の油っけがなくなりしっかりした豚骨煮干しスープになり旨くなってて正直驚き。こく豚中華そばなる新メニューがプラス

琥珀見て帰って来たけどすげー並び。2時間待ちぐらいの列になってた

>>299
だったら話題出せよ無能w

>こく豚中華そばなる新メニューがプラス
いまツイッターで画像検索したけど、豚骨醤油っぽい感じなのな。
そのうち行ってみるか。
しかし、ぶたまろ店主は急にツイートしなくなったな。
何か動きがあればちゃんと呟いてほしいわ。

>油そば食べてる人多かったのが気になる
昼に天味でとろ豚まぜそば食ってきたけど、俺以外の客は皆醤油のしなそばだったな。
まぜそばの麺はしなそばと同じだけど、実際の麺量よりも体感は多く感じる。

今日わ松家でカツカレー
ライス鬼盛りでもルー足りたよ
明日新メニュー堪能したるよ

>>301
ちゃるめ開店から六回くらい食べてるけど、ずっとそんな感じだけどなあ<出汁弱くしょっぱいだけ
なんか出来に幅があるのかね?

306ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd3f-yGl1 [1.72.5.86])2020/03/08(日) 00:13:46.58ID:Y87UgSxbd
鷹の目の台湾終わるのかー

>>305
開店当初はかなり塩辛かった。
こんなの近所のおっさんおばさん食べれんぞと思ったけど、しばらくして塩気が抑えられてからはあまり変わってないように感じる。

>>305
そんなマズそうなラーメンよく6回も食べに行ったね?
醤油ラーメンなら天味は良い出汁出てるよ。

天味って、特にテレビやラーメン本に出てないのに
すっかり定着したな。
逆にちゃるめはそういうのに出まくってるけど、
スポットでやる限定や周年記念のラーメンは半端なく美味いと思う。

醤油といえば十二分屋はいかがな感じ?
蛤醤油以外は食ったけど、個人的には高評価だった。
卓上装備の甘酢があんなに醤油ラーメンに合うとは思わなかったわ。

ちな個人的には、天味は醤油よりも塩の方が好みに合ってた。
駅からはチョイ離れているけど、また行きたいな

311ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d702-VG+X [124.209.151.229])2020/03/08(日) 11:51:04.76ID:n/mpRbok0
GOOD MORNING ラーメンショップ は普通に美味しいよ

>>308
不味いラーメンなのに評判だけは上がっていくからたまたま出来がわるいのかと思って定期的にいってたんだよ
結局麺をすするラーメンで残ったスープを味わうものではないと判断していかなくなったけど

6回も通わないとわからなかったのか

314ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp0b-z7F/ [126.35.35.30])2020/03/08(日) 15:14:57.48ID:dp4wlnknp
>>312
不味いとまでは言わないけどそこまで美味くはないよな。俺もネットの評判がいいもんだから期待して行くけどモヤモヤして帰ってくるんだよ。

>>313
ラーメンは上ブレ下ブレ舌ブレありきで考えるべき

「普通は6回もリピせずに、2,3回で切らね?」って言いたいんじゃないのかな、313は

九州から来て10年たったけど絶対に大田区で本当の豚骨食べるなら下丸子先の環八沿いの力丸が一番旨い

力丸って大田区スレで出たことあるっけ?てくらい初めて見た気がする笑 
接客元気でいいし、確かにうまいけど

319ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM1b-1A7L [202.214.231.233])2020/03/08(日) 16:17:25.43ID:3l0rcr5aM
麺飛ばしたりしなくなったから行くの辞めた

>>317,318
あそこ美味いんだ
よく通るけど、なんか廃れてるオーラがあるから避けてたw

>>319
麺飛ばすって、替え玉をぶん投げるとか?

>麺飛ばすって、替え玉をぶん投げるとか?
そういえば昔はテボで湯切りパフォーマンスしてたな。
麺のかん水臭さが好みを分けるぞ。あれがダメな奴は無理だと思う。

しかし、らい斗の夜限定の裏メニュー博多豚骨はツイッターで調べたら
既に結構な数の客が行ってるな。
そんなに好きだったら、最初から通いまくってやればよかったのに。
博多豚骨では客が来ないから止めたわけだし。

>>310
個人的に十二分屋は全てのメニュー食べた訳じゃないけど美味いと思う。
JR蒲田周辺で醤油ラーメン教えてと言われたら十二分屋と天味は入れる。
昔ながらの〜と言われたら、こづち食堂の旧サンキューラーメン一択だけど。

323ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM1b-1A7L [202.214.231.233])2020/03/08(日) 18:37:43.56ID:3l0rcr5aM
友達とラーメン食べに行くと餃子の王将に行きたがるんだけど、あそこなんであんなに混んでるんだろう?
少なくともラーメンは美味しくないよな。

324ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM1b-1A7L [202.214.231.233])2020/03/08(日) 18:38:31.13ID:3l0rcr5aM
>>320
そうそう昔から替え玉飛ばしてたのにね

十二分屋あまりうまくなくね?
チャーシューはそこそこうまいけど。
個人的には花月と変わらんし、値段安い分花月の方がマシなんだが。

>>319
いや、普通にいまも飛ばしてるわw

>>323
定食か丼がなんかいいんじゃない?知らんけど

自分なら王将行くより
ラーメンなら日高屋、定食ならつけ麺大王行くけど

人それぞれ

>>325 たしかに。一通りメニュー食べたけど、どれもイマイチだよね。まだ真裏の坂内のが上手いわ

330ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp0b-z7F/ [126.35.35.30])2020/03/09(月) 20:00:41.27ID:V4TP5eB/p
とんこつらーめんの店のTwitterすごい事なってるな

俺様は不味いという客の言葉は真摯に受け止めない。俺様の作るとんこつらーめんはお前ら一般人の口に合わない
らーめん評論家、ラーメンフリーク、九州出身には俺のとんこつらーめんの味は判るから再評価してくれって事かな

昔の画像まで引っ張り出してアピールしてるし、あの店の店主あんな構ってちゃんだっけ
店の経営やばいのか統合失調症にでもなっちゃったのかな

うん、あのツイートはさすがにちょっと引いたw
不味いって言われたのが相当頭に来てるのかな?

それ位言う方がいいじゃない、どんなに自信があっても行かないし。
悔しいなら直接店に行って言えばいいし、ここで間接的に言うの卑怯だね。

333ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7f02-w/Mo [113.154.45.232])2020/03/09(月) 20:44:29.24ID:PNe9H3rk0
>>332
不味かった!

悔しい!

退店後あらためて「不味かった」って言いに行く


こんなヤツいると思うか?
本気で思うなら病院行ったほうがいいぞ

334ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp0b-z7F/ [126.35.35.30])2020/03/09(月) 20:49:16.28ID:V4TP5eB/p
もしやこれが炎上商法ってやつかな
当事者じゃないし興味沸いたから関東生まれですけどいいですかって言って近々食ってくる、一回試しに行ってみたくなった

なぜ食べる側が悔しいという感情が湧くか全然判らないが、わざわざ直接言う必要ないでしょ。まぁ様見てくるよ

335ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 576f-1A7L [182.50.228.68])2020/03/09(月) 20:56:33.74ID:QQoX/50x0
>>333
違う不味いなら行かないしTwitterも見ない。
見るか見ないかは自由だけど、わざわざここで書いて人を病院行けとか言う前に他人や他人の店を傷つけて自分を正当化してるだけ

蒲田の壱角家より上手いラーメン店を知らない

壱角家って…

博多とか久留米とか長浜とかじゃなくて
熊本のとんこつラーメンが食いたい

339ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdbf-yGl1 [49.97.99.43])2020/03/10(火) 01:32:41.29ID:j5WYDNfzd
>>330
前から変わった店主だなって思ってたわ

一見客が店主本人に面と向かって直接「不味い!」なんて伝えることなんかあるのかね?
TRYでまぜそば名店三連覇という偉業を成し遂げたわりには、クセのある接客が災いして
TRYには何も引っかからなかった丸中華そばに集客で負けてるajito ism。
ここの店主(シェフ?)も「どいつもこいつもうちの悪口ばかり言いやがって!
この味の良さを判るのはTRY審査員の大崎さんとしらす君ぐらいだ!!もうまったく〜」
みたいなことを言ってたけど、よくよく聞けば面と向かって直接文句言ってきた客は一人もいないとかw
「ネットでみんなウチの悪口ばかり書くんだよ」みたいな感じで。
こういうのって被害妄想も甚だしいな。

>>340
その話はどこまでが実話?
全部お前の妄想でしかないだろ

実際に醤油飲ませとけば美味いっていうようなドカチンが味しねーってタレ足していたりしたから
実際に不味いとか直接いう奴いるんじゃないの?

>全部お前の妄想でしかないだろ

ajitoの店主にその書き込み見せてこいよ。
主に出禁にしたい気に食わない奴にこういうことを言うらしいから。
そもそも彼はメディアを通じて「俺は気に入らない客(ネットで自店をいいふうに書かない)は出禁にする」と公言してるし。
俺は他にもあるけど主にこの件で気分を害してajitoには行かなくなった。

>実際に醤油飲ませとけば美味いっていうようなドカチンが味しねーってタレ足していたりしたから

よく分からないけど、らい斗の店主は博多豚骨の替玉時に
辛子高菜・紅生姜・お酢・すり胡麻、おろしニンニク、タレを加えたマスター盛りを推奨してんだろ?

>当店の博多とんこつはとても繊細で優しく薄味です。
>それ故、解りにくく伝わりにくいです。だから食べる人を選びます

それでツイッターでこんなこと呟かれても何だかな〜って感じ。
繊細な味を自らぶち壊してるわけだしw

>>340
あそこは広い店舗に移ってから接客が悪くなった
昔は低姿勢だったんだけどなあ

344ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp0b-z7F/ [126.199.145.106])2020/03/10(火) 13:23:59.54ID:vSa5gEFep

まーた、性懲りもなく大田ゴキが湧いとるなwww

長らく休業していた丸天ラーメン@下丸子が、
この9日から夜限定でメニューを絞って再開したらしい。
雨止んでたら、らい斗とセットで行ってたな。
丸天の味噌を無性に食いたい。

347ラーメン大好き@名無しさん (ラクッペペ MM8f-dc33 [133.106.72.179])2020/03/10(火) 14:54:10.60ID:zo50PpjGM
鷹の目、味落ちたな!そして店主のあの威圧的な態度で行く気にもならない

348ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9f3d-yGl1 [219.116.184.166])2020/03/10(火) 15:24:32.38ID:jbBUpXfU0
鷹の目はいつ行っても大体待たないから重宝してるわ
味も宮郎よりうまい

以前やたら鷹の目disってた彼、生きてたのか。

>>325
遅レスだが醤油ならまほろばがいいよ

351ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp0b-z7F/ [126.199.145.106])2020/03/10(火) 17:34:59.22ID:vSa5gEFep
鷹の目味はそんな悪くないでしょ。
味落ちたって言っても大体はあの辺の味だし、ダメなら誤魔化すのににんにくもらったらいいよ。
あの程度の態度が気になるんならそもそも二郎系向いてないよ、蒲田の鷹の目はまだ接客いい方。

>>351
そいつ以前はエアコンがないとか寸胴が汚いとか難癖をつけてたんだが改善されたりスレ内でバカにされたりで結局自分の気持ちでしかない「対応が悪い」しか言えなくなった奴なので相手にしない方がよいよ

353ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdbf-yGl1 [49.97.99.43])2020/03/10(火) 19:37:10.14ID:j5WYDNfzd
鷹の目アンチ宮郎の店員だったら草

宮◯連呼の宮元グループアンチはIPになって、黙っちゃったな

まあ気持ちがいい接客ではないがな
レストランでもないから別にいいけど

ケンカ売ってこなきゃ別にどうでもいいよ。
別に店主とお友達になって常連面したい訳じゃないし。

357ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp0b-z7F/ [126.199.145.106])2020/03/10(火) 21:02:32.83ID:vSa5gEFep
まぁ客単価1人1000円弱だから1人ぐらい接客で失っても問題ないんでしょ。
手間も掛からないラーメンでもあの量食べたいって客がこぞっているんだからそりゃふんぞり返るよ

喧嘩売らないでと泣きつくなら、地震の時に原発で汚染されて関東住めないと言ってたのすっかり忘れてるから喧嘩売られるんじゃね?

359ラーメン大好き@名無しさん (ワイーワ2W FFdf-IZOc [103.5.140.187])2020/03/10(火) 22:06:07.60ID:C4yRdfc2F
丸天営業再開したんか嬉しいな

客にケンカといえば今は亡き…

明日は壱角家行くゼよ。安いからね、更に上手いし。
あんなウンマイ、ラーメン食べれて、僕ちゃん、ちあわせ

362ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp0b-z7F/ [126.199.145.106])2020/03/10(火) 23:20:47.86ID:vSa5gEFep
みんな〜、らい斗のツイートちゃんと理解できたね!
裏メニューやめて、舌馬馬鹿の九州人以外にも博多とんこつ食べさせてくれるってよ!関東生まれだから有難いよ!

自信あるもの作ってるならネガティブな事いちいちツイートするなよな。美味けりゃ勝手にお客来る時代だよ

俺は絶対に行って来るし、マスター盛りやってもらうから


364ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp49-vAma [126.199.145.106])2020/03/11(水) 00:24:34.82ID:nd9aua9Zp
>>363
あんたには迷惑かけたつもりはないけどそればっかりは個人の主観だからね

気持ち悪いまで言われたらこっちも気分悪いな。消えるわ

そういや最近話題にあがらんがちゃるめって今でも並びあるの?

ちゃるめは丁寧な仕事してる。ただカリスマ性がない。

蒲田駅ビルの銀四郎が3月末で閉店

>>367
マジですか!情報ありがとうございます
テナント契約を更新しなかったんですね
あそこのつけ麺は好きだったので無くなる前に食べに行ってきます

>>367
まじか
最後に一回行っておこう

銀四郎は便利だし美味しいしよく行ってたけど、毎回カウンターに子ゴキが現れたw

371ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0d02-lJHf [124.209.151.229])2020/03/12(木) 16:53:36.83ID:0cNOvMS+0
蒲田じゃないけど個人的に川崎アゼリアの青葉が一番好きなんだよね

雑色の豚星、結局家系に戻してて笑った
でも料金体系とか微妙に変わってるな

銀四郎閉店はちょっとショック
結構客入ってるのになあ

飲食は人手不足が深刻で営業できない店が増えてるみたいね。さっきカンブリア宮殿で言ってた

きつくて汚くてパワハラ当たり前で長時間労働者で低賃金で休み少ないんじゃあね

飲食で人が集まらないのは自業自得

幾ら客が入っててもテナント料高くて契約更新しない、あるいは拒否されてできなかった可能性もある。

https://pbs.twimg.com/media/ESUNA6VUMAIiRxq.jpg
https://twitter.com/GinshiroKamata/status/1235407992507359233
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

株式会社アデッソ

モデル事務所 芸能プロダクション

芸能関係の余儀でラーメン屋経営してんのかな

銀次郎はそこそこ客入ってたのにな。また新しいラーメン屋できるのかね

蒲田はラーメン屋が飽和状態だから、ラーメン屋以外の方が嬉しい

381ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc3-B+T9 [1.72.8.54])2020/03/13(金) 18:48:44.68ID:OatswJYKd
ラーメンビッグは蒲田エリアに入るのか?

382ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e302-yNY2 [27.91.145.102])2020/03/13(金) 21:19:27.47ID:RkQilPPa0
蒲田駅から歩く距離じゃないしあの辺はラーメン屋が結構あるから武蔵新田枠でいいじゃない

あかずきん跡地、テナント募集の札が外れてた。
もしかしたら遠からずうちに新店が入るかもしれん。

この禁足令の御時世に?とは思わなくもないが・・・

>>382
一応矢口に移転したんだけどね
蒲田エリアって程蒲田寄りじゃないし

源流がけっこうな値上げしてた…
あの金額ならもう行かないなぁ

386ラーメン大好き@名無しさん (オーパイ 0d02-lJHf [124.209.151.229])2020/03/14(土) 21:40:47.68ID:XFYNOfD40Pi
一基がなかなかいいよ

387ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3b8c-8Z6n [175.177.45.179])2020/03/14(土) 23:05:12.05ID:SnkjIpPI0
下丸子の丸天も基本メニューとなる麺類や餃子など値上げしてたなあ。
それもたったの10円ぽっちだけどw

388ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3b8c-8Z6n [175.177.45.179])2020/03/14(土) 23:23:11.94ID:SnkjIpPI0
来週「マツコの知らない世界」でラーメン店のミニ丼の世界でラヲタのしらすが
ガイドとして出るらしいけど、予告見たらインディアンのカレーセットを紹介するようだぞ。

ところで大田区でミニ丼の美味い店ってどこだろうか?
麺バカ息子の「肉タルタル飯」、中華そばさとうの「カレー」、葉月の「肉めし(数量限定)」、
琥珀の「ローストポーク丼」、「吊るし焼きバラ丼」、
丸天ラーメンの「豚肉とナスのそぼろご飯」、天味の「とろ肉ごはん」、
他になんかあるか?

>>388
蓮の炙りチーズご飯はスープをかけて食べると美味いらしい

>>388
これか。

『マツコの知らない世界』3/17(火) 女性も夢中☆ラーメン店のミニ丼&1万5千種から厳選!! サボテンの世界!!【TBS】 https://youtu.be/dV2DLbob5_E

>>388
蒲田じゃないけど和渦のづけらんは美味かった。しかも安い

蒲田でさつまっこやってほちいなー

393ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3b8c-8Z6n [175.177.45.167])2020/03/16(月) 16:20:05.21ID:yKek7VKS0
ラーメン鷹の目@蒲田店 4時間
【情報解禁!】
本日、19時より日本テレビ《有吉ゼミ》さんで当店が放送されます!(^-^)

これも蒲田じゃないけど大木戸でたまに出してるマグロ丼も美味いよ

ここ別に蒲田スレってわけじゃねーし。
なぜ蒲田縛りになるの?

蒲田が一番店多いからじゃね。
縛ってはいないんだろうけど数が少ないと必然的に話題は出難く(少なく)なる。

別に縛ってないので好きに語れや

そっか、大田区全般スレだったの忘れてたわ

399ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMe1-JKgf [210.149.253.29])2020/03/16(月) 20:54:31.74ID:am/iqRO3M
以前蒲田ラーメンスレだったの知らないの?
蒲田じゃなく微妙に品川区の行列店とくりゅう?って人の叩きとにそうや梟に対する荒らしがあった。
今も時々あるけど、誰も相手しない。
だから前みたいに蒲田とスレタイにあっても蒲田以外のこと書くなとか言わないんだよ。
これに対してくりゅうの叩きは大田区以外で、にそうや梟の事は蒲田じゃないとなってこうなっただけ。
ラーメンスレほとんどROMってるけど、書込みを中立の意見としてしました。

400ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMe1-JKgf [210.149.253.29])2020/03/16(月) 21:03:36.93ID:am/iqRO3M
自分で読んでもよく分からないけど。
そんな感じよ。

明日はまだ火曜日、金曜日3連休前で忙しいか休み明け忙しいか。
早めに寝て早めに出勤、明日も頑張りましょう

>>399
気持ち悪いので永遠にROMってて

402ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0d02-lJHf [124.209.151.229])2020/03/16(月) 21:42:44.48ID:TLaQika90
蒲田に限定すると人気店の飛粋の話題ばっかりになる
川崎に範囲を広げた方がいい

403ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMe1-JKgf [210.149.253.29])2020/03/16(月) 21:52:31.51ID:am/iqRO3M
>>401
118.83って蒲田住みですね。

>>399
>蒲田じゃなく微妙に品川区の行列店とくりゅう?って人の叩きとにそうや梟に対する荒らしがあった。

にそうはともかく梟が叩かれてたのは別な理由だったような。

もし九龍の自演でないなら、ラーメンデータベース見るといいよ。
「取材馬鹿 "九龍"トリセツ論者」名で書かれたレポは通気取りで書かれてて、しかも他人より早く情報書く事に生きがいを見出してるという「ラヲタの悪いとこ」を体現してしまってるから。

雪が谷大塚のちゃんぽんはうまいしライスもついてリーズナブル

田園調布てラーメン屋あるのかな?

さつまっこと二郎系の麺でる多摩川に家系の歩輝勇位かな

駅周辺より環八沿いにあるっぽいな。

ザギンにある麦とオリーブみたいなオサレなのや
お高そうな中華飯店とかかと思ったけどちゃんと普通のあるのね

そういや雪が谷で思い出したけど
たけもとって行列できる店なのに話題でないね
長原も結構ラーメン屋中華屋あるはずだし…
人の量の差で話題が偏るのは仕方ないか

>以前蒲田ラーメンスレだったの知らないの?
蒲田単体のスレは肉富士対策で何年も前にあったスレで、ここは大田区スレだから。
それこそここが大田区スレだという認識はなく、頑なに蒲田限定のスレと思い込んで
書き込んでたわけ?意味が分からん。
今のスレがIP表示にされたのは、前スレでコピペ荒らしにほとんど埋め立てられてからそうなったんだよ。
どうせ、にそうや梟の粘着叩きも、このコピペ荒らしの仕業だと思うけどな。

410ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd03-ItrH [49.98.155.22])2020/03/17(火) 12:33:12.67ID:Rn7xKiaYd
>>399
死ね

>>409=ワッチョイ 3b8c-8Z6n=大田ゴキブリ=九龍

412ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMe1-JKgf [210.149.251.39])2020/03/17(火) 12:55:35.36ID:sUyYphVAM
基地外スイッチ入ったな絡むなよ

大田区スレと蒲田スレで別れてたのは
何年前だろ?もう8年以上経つのかな。

鷹の目のチャレンジメニュー食った奴いる?

天味行ってきた
美味かった(小並感)

帰りに隣のスナックのババアにチャリのチェーンロック盗まれそうになった

416ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0d3d-qqei [124.25.183.80])2020/03/17(火) 18:48:16.53ID:+YV4UVKe0
鵜の木堂はどう?

417ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2bf2-tfaX [153.232.92.54])2020/03/17(火) 21:51:47.70ID:JaeoxLXZ0
葉月もガラッとリニューアルして
ボリュームなくなったな
お陰でラヲタも消えて快適だが
なんじゃありゃ
魅力なし!

昔の葉月食いたかったら川崎の利八がそっくりでいいんじゃないか

スレチだけど、川崎の麺五六食べたことある人いる?

420ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3f02-Uu4i [124.209.151.229])2020/03/18(水) 07:55:59.27ID:keqJQnfh0
昨日は午後8時で飛粋は大行列だったね

>>415
醤油と塩のどっち食った?
個人的にはどっちもおすすめなので、機会があればトライしてみてちょ

>>421
醤油ですね
ついでに卵かけご飯も

423ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d201-cvBQ [219.207.130.91])2020/03/18(水) 21:17:39.85ID:3JMI+LJF0
鵜の木堂って全然話題にならんし雑誌にも紹介されてないし
知る人ぞ知るって感じで俺は結構好きだな
ツイッターも面白いぞ

424ラーメン大好き@名無しさん (ワイーワ2W FF2a-SR4g [103.5.140.162])2020/03/18(水) 22:18:39.65ID:WvJvdswjF
ちょっと味が濃過ぎる・・・
片田舎みたいな所にあるにしてはパンチが強すぎ

425ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd12-FU7x [1.66.100.35])2020/03/19(木) 18:43:26.52ID:/IaXTE8jd
狭いこともあるけど結構並んでるね

旧あかずきん店舗、テナント募集が復活してた。
前回はポップが剥がれていただけだったらしい…

そんなに気になるか?
その場所になんか思い出でもあるの?

単にあかずきんが好きだった。
というか、麻婆が好きだった。
後は、個人的な徘徊ルートに入っているから  かな。

話は変わるが、吟太のラーメンが600円になったらしいのだが、
どなたか確認してたりします?

430ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp67-Wjsz [126.199.145.106])2020/03/21(土) 09:23:50.14ID:o58JHXw/p
天味の塩食った来たけど味薄かったなー

俺も塩食った
上品な感じだけど、味は薄いというか、いまいちインパクトが弱いという感じかな。
麺とスープの一体感がないから、麺を食っててなんか物足りない気がした。
チャーシューも豚バラの薄切りかってぐらいの薄さでこれもちょっと物足りない

あと午後の時間一人オペするぐらいなら
客も来ないんだから休んで仕込みでもすりゃいいのにと思った

あかずきんの前にあった肉うどん食べたけどマジで舐めた味だったな
ありゃ潰れるわ

らい斗のTwitterがうざい。もう行くのやめた。

>>432
潰れたんじゃなくて移転だけどな

435ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd12-fwSC [1.66.102.59])2020/03/22(日) 08:37:57.44ID:MC7AJNRdd
らい斗は頑固オヤジ路線でいくのか

436ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1e8c-u9zD [175.177.45.182])2020/03/22(日) 08:47:33.78ID:VyzaBpwj0
らい斗は味は抜群に美味いけど、店主のすげえ面倒くさいキャラで相当損していると思う。
だいたい「塩っぱさ無縁」って、替玉前提の博多豚骨でそれは有り得ないから。
塩っぱさ無縁というのは、まずは天味の塩食べてから言ってほしい。

437ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 56f2-jk08 [153.232.92.54])2020/03/22(日) 09:16:12.12ID:vMK++n+E0
らい斗店主いたって普通の人だけどな
味もふつーだけどw
酔っ払ってツイートしてんじゃね?

>>437
ネット弁慶なんだろ

らい斗のおっちゃんクセあるよw
話すとすぐわかる。今の時代付き合いずらい人間。

梟といい荒木といい、個性的な店主が多いな

441ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 56f2-jk08 [153.232.92.54])2020/03/22(日) 17:32:33.14ID:vMK++n+E0
そうか話はした事ないからな
変に立ち入る必要もないし

らい斗のツイだんだんめんどくせー感じになってるな、せっかくラーメンうまいのになんか勿体ない

それだけ面倒臭い客が多いんだろ

蒲田の三男坊はじめて行ったけどうまかったな

>>444
三男坊いいね。
化学調味料タップリなんだろうけど気取らずに美味しい。

マスター盛りって馬鹿じゃねーのw
「これぐらいいれてください」って書けばいいじゃん

447ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd12-fwSC [1.75.6.80])2020/03/22(日) 23:26:35.14ID:WAsPpDsEd
>>444
三男坊ええよな

448ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd12-fwSC [1.75.6.80])2020/03/22(日) 23:26:59.38ID:WAsPpDsEd
>>446
なんなら自分でいれればできる

449ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd12-fwSC [1.75.6.80])2020/03/22(日) 23:28:13.22ID:WAsPpDsEd
挙句自分が忙しい時はできない笑


サービスではないのでは?

450ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3f02-Uu4i [124.209.151.229])2020/03/23(月) 06:41:50.22ID:1ksxGPZs0
蒲田じゃまさ屋が一番話題性のあるラーメン店になりましたね

過去形でね

とはいえ非ラヲタの間では今でも十分話題になってんだよな。

ラヲタ度合いは、人によって相当違うから
むやみに使ってほしくないわ。
例えば一期一会とか官僚は山谷の路上で
酒盛りしててもおかしくない風体だし。

>>453
九龍もな

455ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr67-v4nT [126.133.240.54])2020/03/23(月) 17:37:41.56ID:g0WSSsD8r
テレビで大々的に紹介された鷹の目やインディアンは、その後は大盛況だったのかね?

456ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd12-fwSC [1.75.6.80])2020/03/23(月) 18:41:31.78ID:DuxJvk9Sd
>>455
インディアンは週末アホほど人いたけどテレビやったんだ

鷹の目は夜行ったらすごい空いてた
コロナのせいかね

昨日の昼は満席だったな<鷹の目

インディアン、アド街の話だったりしてな。
https://www.tv-tokyo.co.jp/adomachi/backnumber/20120512/67926.html

>>455
今はテレビで取り上げるよりSNSの方が宣伝効果大きいよ。
例外は熱狂的ファンのいる奴の番組で取り上げられた場合で、その聖地巡礼的な物位かな。嵐なんかは割と聞いた。

笑麺亭のはなしかな

461ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdf2-jk08 [49.98.161.67])2020/03/23(月) 21:45:25.60ID:Y1sMeYhWd
葉月も最近めったに行列なくなったな
味変えて値段割高になって
ラオタに受け入れられなくなったか
ざまぁですね

>>461
きりきり舞いで良いです

>>453
ラオタなんて呼び方される時は大抵悪い意味でしょ。
良い意味での呼び方はラーメン好きとかが多い。

褒めるにしても食レポの如く修飾したり薀蓄語りたがったり、とにかく人より先に新店レポしたがったり。
そして気に入った店はやたら褒める割に気に入らん店はそこが好きな人ごと袋叩きととロクなイメージ無いわ。

>>460
そういやセカオワであったなそんな事。
もう5年以上前の事らしい。

464ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd12-fwSC [1.75.6.80])2020/03/24(火) 00:58:37.52ID:ydq30+HUd
>>463
わかるわ笑
ラオタ=害悪に近いと思ってる。味って結局主観だからちやほやされちゃうと変わる

鷹の目はハコ大きいし店内の待ち椅子多いから余程混まないと行列はできないと思うが
最近の行列店って意図的に行列を起こしやすいカウンター6席とかが多い気がする

おっと、琥珀の話題はそこまでだ

466ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd12-fwSC [1.75.6.80])2020/03/24(火) 02:34:15.61ID:ydq30+HUd
>>465
琥珀しかり宮元しかりでしょ


宮元なんかつけ麺の湯で時間を行列に見せかけてるんだか

宮元って中細麺だっけ?
太麺だったら茹で時間云々言うのはただの難癖。時間かかって当然なんだから。

>>464
まああれはあれでワンオペやる可能性考えると仕方ない席数な気はする。
L字カウンターでも10席超えると1日の移動距離結構ありそうだしな。客的には待ちになると辛いけど。

>ラオタなんて呼び方される時は大抵悪い意味でしょ。
>褒めるにしても食レポの如く修飾したり薀蓄語りたがったり、とにかく人より先に新店レポしたがったり。
これって、顔出しNGのわりには名刺バラまいて自ら名乗り出る「いけ麺」のオッチャンを想起させるな。
書いてるレポはネット検索して拾える情報や店が公表していることをペタペタ貼ってるだけという。

>そして気に入った店はやたら褒める割に気に入らん店はそこが好きな人ごと袋叩きととロクなイメージ無いわ。
KOOL、汚野菜、一期一会などのイメージかな。
TRY大賞めっちゃ気にするわりには受賞店には一回しか行かないし。
そのくせ自分のお気に入り店が受賞しないと、TRY大賞や審査員を叩くという。
実際一回しか行かないんだから、TRY大賞の重みなんか微塵も感じてないくせにw

そういえば先週水曜昼の琥珀の行列が肉のいのせの焼売の日販売時の行列に
3倍以上の差を付けられて完全に負けてたぞ。

葉月数年前にいったけど麺が太すぎてくそまずかったな〜

俺は今の葉月の方が好きだな。
前の濃厚動物魚介スープだったころは、ふた昔前に流行った味って感じで
それこそ開店直後の新店ダッシュのラヲタ一巡を除き、ラヲタが見向きもしない
ラヲタ用語でいうところの「またおま」の一種だったし。
今の清湯こそがラヲタ好みにシフトした印象だな。
もちろん、味リニューアル後に一回行っただけ系ラヲタが多いけどさ。

>>468
いや俺が想定してたのは前者はRDB、後者はこの板の連中。
まあ自分のブログ(領地)でやるならお好きにどうぞってだけ。

472ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5f02-8R5q [124.209.151.229])2020/03/25(水) 06:36:21.86ID:qpuWEvCy0
蒲田じゃ飛粋が一番でしょう

473ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM83-2xiA [210.149.252.223])2020/03/25(水) 07:20:12.40ID:IxmlZkoYM
>>470
そば粉混ざった奴と前の奴両方共限定でやって欲しい

鷹の目の限定トマト全然美味しくなかった。スープはまぁまぁだけど、麺との相性が悪い気がする

鷹の目のトマトはヤサイマシにしなくても、ヤサイがスープに混ざるとスープが薄まってしまう感じ
ヤサイ抜きにすればいいのかな
カラメだとカエシが増えるだけだよね

鷹の目のトマトラーメンはチーズ入れないとイマイチ味が弱いのよね。

>>475
ヤサイ少なめか抜きがいいんじゃね。
前回も希望あった汁なしやれないって事はトマトスープ自体が出来上がってる気がする。
食券出す時に濃いめできるか聞いてみれば?

後、店長お勧めの喰い方。

>卓上の胡椒、一味唐辛子、酢の順番で味変するのがオススメです!
>チーズは勿論、生卵との相性も抜群なので是非お試しください!

https://twitter.com/TKNMknd/status/1216925089775489024
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

477ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd9f-P9fR [49.98.16.176])2020/03/26(木) 08:29:38.70ID:Eg5ijR9Od
鷹の爪みたいなマズいと店よく行くなおまいら、っていうか関係者か?いつから鷹の爪のスレになったの?
飛粋がうまいっしょ鷹の爪なんか要らんわ

478ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5f02-8R5q [124.209.151.229])2020/03/26(木) 09:27:25.86ID:MIQQwbk90
好みだからどうでもいいけど、個人的には鷹の目より飛粋が美味しいし仕事が丁寧だよね

479ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7fb0-Epim [125.174.223.58])2020/03/26(木) 11:18:19.66ID:EkY3IQdH0
鷹の目はオーダーミスが多い

>>478 仕事が丁寧おっさんちぃーっす!もっとボキャブラリー増やせよなw

481ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5f19-cRnd [118.83.254.151])2020/03/26(木) 22:45:43.54ID:DCX3x9og0
ラーメン源流最高

482ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa23-TgH4 [106.180.37.236])2020/03/27(金) 07:11:40.99ID:AqrsTDVKa
荒木屋って瓶ビールから缶ビールに変えたの?

483ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd9f-P9fR [49.98.16.176])2020/03/27(金) 09:32:56.49ID:8AFxkBN1d
宮郎は女店員で釣るツイートして呑み屋かよ

484ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5f01-leQL [60.147.12.204])2020/03/27(金) 11:53:29.17ID:6oF3rkvz0
宮郎の女バイトかわいかったら行くけどそうでもなさそうやん

穴守稲荷のラーメンショップ総本山に平日昼間に7回行って全部臨時休業で振られ、
今日半ば諦めて店に行ってたら営業してたわ。
店主は病弱を理由に休んでるらしいから、もっとヨボヨボで腰がひん曲がってる
爺さんを想像してたけど、ピアスした厳ついバイカー風のオヤジで意外だったな。
めったに営業しない店だけに贅沢にネギチャーシューメンを注文する客がほとんどだった。

ラーメンを食いに行くのであって女を喰いに行くわけではないので、別にどうでも良い…

まあこういう人たちって実際には一度も女をものにできたことのない妄想野郎がほとんどだしね

よほどの美人じゃない限り、ラーメン屋に女目当てで行くことないな。

そんなことよりこの土日はコロナ外出自粛で休む店が多そう。
新店の豚山@大森やすぐ近くに移転リニューアルオープンした麺屋武蔵 武滴@蒲田は、
まだ開店して間もないから休まないだろうが。

とりあえず店主や店員が喧嘩売ってこなきゃ人間なんてどうでもいいわ。
重要なのはラーメンが好みかであって、店主や店員が好みかじゃないし。

ちょこざいは明日臨休で土日休み
まほろ芭はツイートなし
宮郎はツイートなし(土祝は夜営業のみがデフォルト
宮元はツイートなし
蓮は土日通常営業

俺の趣味に偏っていてすまんが、今週末については追っている範囲ではこんな感じ
ワンオペの店とかはこの機に英気を養うのもありかな

>>490
趣味に寄った店ならちゃんと書いてやれよ

https://twitter.com/ramenkoizumi/status/1243446616943554560?s=21
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

あ、間違えた
ごめん。マジでごめん

>>479
鵜の目は?

494ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-FFHh [49.98.134.144])2020/03/28(土) 10:02:01.43ID:GHkb0Ivrd
>>477
鷹の爪は辛いよな!

495ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5f02-8R5q [124.209.151.229])2020/03/28(土) 21:21:38.80ID:PGFWudFG0
仕事が丁寧で不味いラーメン屋は無いよ

ちゃるめとかはそんなイメージだわ<仕事が丁寧で不味い

ちゃるめはまずくないし、潰れるような店ではない。しかし、行列できる人気店にはなれない。みたいな印象。

498ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp33-AcyQ [126.182.26.225])2020/03/29(日) 00:06:22.40ID:GIwQNES0p
店綺麗だし接客はいいよな
微妙に美味くも不味くもない
TRY大賞の後ぐらいの行列はなくなったけどそれなりに混んでるよ

499ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5f02-8R5q [124.209.151.229])2020/03/29(日) 08:51:52.38ID:u7d+IrFn0
美味いも不味いも個人的感想だからね
個人的には飛粋が一番だと思うよ

500ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-Epim [49.98.159.198])2020/03/29(日) 08:55:17.86ID:zHbT6bXZd
>>493
まさかそれ面白いと思って書いてるの?

124.209.151.229

↑飛粋一番 固定IP

何だろうか?この違和感は。
ちゃるめが意地でも不味いと他者から賛同を得ようと必死な奴がいるな。
それと何がなんでも、この界隈で飛粋が一番美味いと賛同を得ようと必死な奴もいるし。
人の好みなんて千差万別だから、自分の好みを一方的に押し付けるのはどうかと思う。
このスレでやたら出てくる「仕事が丁寧」ってワード見ると虫唾が走るし。

武蔵のメニュー大幅に変わったな
つけ麺がなくなって訳分からんラーメンだけになってるわ

ほー
麺大盛実質無制限が経営にダメージを与えたんだろうか?

銀四郎食べ納めてきた。
結局ここって二郎系とか煮干しとか、流行をパクるようなスタイルだったのね

506ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sp33-AcyQ [126.182.26.225])2020/03/29(日) 17:16:11.02ID:GIwQNES0pNIKU
>>503
リニューアルの日に醤油とカレー食べて来たけどなんとも
なんか武蔵に求めるものとは違うって気がしたな
麺屋武蔵のイメージがさらに衰退した

507ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sad3-TgH4 [182.251.221.102])2020/03/29(日) 17:37:35.51ID:Qg8sgUgdaNIKU
前に荒木屋でつけ麺の麺を2本重ねたままの箸でぐるぐる巻き付けて食ってる糞キモい奴がいたわ…

>>507
それ、30年前の西洋人がワープしてきたんだろw

>>503
マジか。
まだHPにはつけ麺あるけど更新が間に合ってないだけかな。
https://menya634.co.jp/storelist/kamata/

twitterにあったわ。
他のtweetや写真見るに何をしたいのかよく分からん代物だな。醤油味噌ともかくパクチーと麻婆ってなんだよ…荒木屋の後追い?
まあこれでつけ麺まぜそば大好きな俺の選択肢から外すからどうでもいいけど。


麺屋武蔵 公式@mennya634

麺屋武蔵です。本日より麺屋武蔵 蒲田店改め「麺屋武蔵 武滴」としてリニューアルオープンいたします。
背脂にフューチャーして「新しい背脂ら?麺の形」を提案してまいります??
是非ともご賞味下さい。
「麺屋武蔵 武滴(むてき)」
11時15分?22時30分 無休
(偶数月 第二火曜日のみ20時閉店)
8:50 - 2020年3月25日
https://twitter.com/mennya634/status/1242599590555054081
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

https://twitter.com/mennya634/status/1242994355482198016
麺屋武蔵 公式
@mennya634
麺屋武蔵です。リニューアルオープンした蒲田「麺屋武蔵 武滴」では使用する背脂が毎日変わります。
本日の背脂は「相模豚」(神奈川県産)
餌に納豆菌を混ぜることで整腸作用を促進し、健康に育ております。風味が豊で、良質な糖分とビタミンBが豊富な事が特徴です。
是非ともご賞味下さい
--------
ラーメンDBのメニュー欄は更新済みの模様。

あと蒲田武蔵の動画もあった。
https://www.youtube.com/watch?v=Z_tR25YnLtU

蒲田で背脂といえば潤が有名どころだけど、さてどんな感じなんだろうな。
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

武蔵は一度スープ失敗して焦がしたようなクソ苦いの出されてから行ってないな
随分と値上がりしてるし

売り上げ伸び悩んでるの蓮やら宮元やらzootやらと近所につけ麺選択肢ありすぎるせいと判断したか?
しかし麻婆ラーメンだの背脂推しだの近隣の後追い感つえーな。独創的なのはカレーライス位?
開店日とはいえ大崎も誉めるとこ探し苦労しててワロタw

>ましてや「麺屋武蔵」でしかもダブルブランドだったら、「そんじょそこらの背脂ラーメンじゃないんじゃないか?」と思って期待大で行ったのがそもそもの間違いだったか。大きく肩すかし。ちょっと酷評なので酷評嫌いな人は飛ばしてください。

https://ramendb.supleks.jp/ippai/6tFhFplh

武滴、某ブロガーが
「チャーシューは中央が歯がたたないほどとんでもなく固くて、一部食べるのを断念。」って。
あまりマイナスなことを書かない人がこんなこと書くって相当だよね

515ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5f02-8R5q [124.209.151.229])2020/03/30(月) 06:33:58.51ID:SKA62hpl0
ここは個人の感想です、個人的意見、個人差があります等を付加しないと叩かれるぞ

ただ正直ここまで厳しい評価の新店ってのも蒲田以外でも久々って気がする。

他の麺屋武蔵 神山とかの店毎の個性出したダブルブランド店でもつけ麺だけは捨てなかったのに…何考えてんだか。
盛りの量はともかくラーメンに絞った時点で肉以外の今まで培ってきた武蔵のイメージ捨ててるし、なんか近隣の上手く行ってる他店に日和った印象が拭えないのよね。

銀四郎が閉店しちゃうからつけ麺食うなら武蔵かと思っていたが
つけ麺なくなったのか
三田製麺所に行くしかないのか

>>517
和鉄でええやろ

武蔵はプチ移転した直後のモチモチ極太の時が1番良かった

武蔵、通りから見たけど、カウンターは6割位埋まってた。

蒲田のつけ麺は三ツ矢復活しねーかなー
ちょこざいも悪くないけど麺が張り付きまくる

武蔵今日初訪問してきた。味はおいといて、ある一人の店員がキモすぎる。ニヤニヤしながら女の客ばっか見てんじゃねーよ変態店員が

味おいとくなよw どうだった?
ラーメン食いに女と行かないから店員はどうでもいい

524ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5f02-8R5q [124.209.151.229])2020/03/31(火) 10:11:49.52ID:omcIS6VQ0
個人的にはつけ麵たけもとが仕事も丁寧だし美味しいよ 

たけもとは店主が店員を恫喝してるのを二度ほど見て行かなくなった
あと店主がいない時の味がなぁ

>>524 でたでた。仕事が丁寧おっさん

527ラーメン大好き@名無しさん (ウソ800W 76f2-Hqxw [153.232.92.54])2020/04/01(水) 02:28:55.23ID:55OA1wik0USO
たけもと店員は愛想いいど
店主がガンだな
いっつも眉間にしわ寄せて店員怒鳴ってる
イライラがこっちまで伝わって居心地悪いわ
あの店主は何か勘違いしてんじゃねか

まぁ、そういうのはせめて客の前ではやらないでほしいわな

たけもとピアノ

>>526
自分が「仕事が丁寧という単語を見ると発狂するオッサン」になってること自覚してる??

たけもとggったらトップにそれっぽい画像出てきてワロタ

532ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp75-4747 [126.35.30.166])2020/04/01(水) 21:50:38.61ID:5fbk7+NOp
大塚に店出して他の従業員ついて来てるなら店主の勘違いでもなんでもないし正解なんじゃね。

その状況に出くわしてないから言えないけど、俺だったら無心の境地でさっさと食って帰る。そしてもう行かないかな笑

533ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5502-jIYQ [124.209.151.229])2020/04/01(水) 22:09:50.55ID:YPlvg+o40
仕事が丁寧なのはいいことだと思うよ
それが気に入らない人がいるんだね
いろいろな人がいるんだね

武蔵、銀四郎とつけ麺枠2店が消えたのは痛いな
こってりだと宮本、三田、麺バカ
あっさりだと和鉄、zoot、ちょこざい辺りか

だいぶ昔だけどつけ麺といえば今の太麺が普通で
更に太いうどんみたいなのが太麺で選べるとこ多かったけど
麺ばか以外に極太どこかないかな

宮郎で昔極太(というか麺帯)があったけど、今でもやっているのかな?
個人的にはあれを麺とは呼びたくない代物だったけど。

武蔵行ってきた。
スープがクッソぬるかった。

背脂で封をされているラーメンを、汗っかきを自認している俺がまさか一滴も汗をかかずに完食するとは、
俺がコロナか、武蔵の調理ミスか、世界の終わりか?
というレベルで、ぬるかった。

念のためもう1回は行くけど、正直再訪はしたくない。
ぁ、あと、テーブル席側は封鎖されて、カウンターオンリーの店構になってた

猫舌の俺でも苦労せずに完食できそうだなそれ。


>>534
潤、呉屋、大、道楽もある

541ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp75-4747 [126.35.30.166])2020/04/03(金) 16:30:13.48ID:A1UKFPjKp
琥珀もお土産やるっぽいな
あの並びが嫌でしばらく食えてないから楽しみ

542ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5502-jIYQ [124.209.151.229])2020/04/03(金) 21:49:55.10ID:fxTazOhM0
多摩川の麺家 歩輝勇は仕事が丁寧だし美味しいよ

宮元もお土産やってるよ。

今日は4/4限定 宮元家流家系ラーメンを初めて食べたけど、
カエシがストロングに効いた濃厚豚骨醤油で、
スープ飲むと身の危険を感じる仕上がりなのな。
あれは好み別れるわ〜。
麺量も体感は表示している量より少なく感じるし、何だかな〜って感じ。
あの自称味にうるさい男KOOLが大絶賛しまくりだったから期待したけど
見事なまでの肩透かしを喰らって不完全燃料もいいところ。
TRYとか気にしてるような奴の言うことはやっぱダメだな。

544ラーメン大好き@名無しさん (アンパン Sp75-4747 [126.35.68.162])2020/04/04(土) 20:55:54.96ID:Yr7LmvUKp0404
えらいしょっぱかったな
香りは良かったから鶏油は上手に取ってると思ったけどそれだけ。この時期に並んでまで食うまではなかったかな
しかし常連らしき人が旨い旨いって店主にアピールしながら連呼してて引いた。

実際その人には美味かったんじゃね。
普段から濃い目とかカラカラとかやってる人だとそこまで気にならなそうだし。

宮元の店員は「ごはんに合うように濃くしてる」と言ってたけど、
ごはんを頼んでる客はほとんどいなかった。
しかし客が店関係者に媚び売りまくって、新興宗教みたいでキモイ店だよな。
このご時世にあまり客と客との間隔も開けさせず並ばせて大丈夫かね?

宮郎の限定で初めて並んだ時に、ほとんどの客が店員と顔見知りみたいで吃驚した

それだけ通う奴が多いって事。
客と店員との距離が近いせいか何度かくれば顔覚えてるっぽい。

後、無愛想でもないから割と客と話す印象はある。
空いてたのもあるけど俺もジャンクまぜそばの時に「どうでした?」って聞かれた事あるわ。

549ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0d01-4747 [126.163.162.253])2020/04/05(日) 08:38:54.28ID:IcHO2GkD0
限定の並び、先頭集団は大体同じ顔ぶれだもんな。その点はある意味宗教、マルチ的だな
個人店のワンオペならしょうがないと思うけど、繁盛店として長年営業してるんだから並びに対して配慮が足りない
まぁ並んで食った俺もどうかと思うけどな!

あれでも配慮はしてんじゃね。
数席とはいえ、他所じゃ椅子なんか用意しないし。

まあ熱烈なファンと信者は紙一重だしそんなもんじゃね。

俺ははっきりしょっぱいと言った。ってか麺が激不味い。普通の濃厚煮干しそばの麺のがあってるよね。ってか初期はそーじゃなかったか。

552ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdda-o/T+ [1.75.27.55])2020/04/06(月) 00:41:31.39ID:luf3IAAbd
酒井製麺の麺?

いや自家製だね

久々に琥珀行った。丁寧な仕事してるね。旨かった
隣のやつが一人で2杯頼んで食ってた

そういや宮郎の女店員は愛想悪いし顔色悪いし可愛くなかったぞ

宮元は特濃ラーメンがあったころが一番好きだったなぁ

557ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sa52-5zvt [111.239.174.143])2020/04/09(木) 17:10:35.85ID:EtkgxFJAa
>>555
別にTwitterとか盛り上がってもないし皆お察しだろ

そういうの止めろよ
おまえらだって「こんな奴ら食いに来ているんだぜ」ってやられたら嫌だろ
自分が嫌なことは人にやるなよ

店員目当てにラーメンを食べに行くわけでもないからどうでもいい

大田区でもっとも美人の店員がいるラーメン屋ってどこなんだ?

>>558
このスレで初めて人間らしい意見に触れたわ

客の悪口なんか名前まで出してしょっちゅうあるじゃん w
ここはそういうところだろ w

563ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Sp3b-5zvt [126.247.120.17])2020/04/09(木) 20:28:15.58ID:4VEuSEc8p
どうして宮元に関わる女の子はみんな揃って過食嘔吐症なのかな?衛生的にも受け付けないな

劔で食うとマスク1枚くれるってよ
よく考えたなw

というか美人がいればラーメンくそ不味くても通いそうだなオマエラw

566ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd5a-rAR0 [1.72.3.124])2020/04/09(木) 23:40:38.98ID:kKYa1OuYd
>>556
そんなんあったか?

567ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd5a-rAR0 [1.72.3.124])2020/04/09(木) 23:41:59.03ID:kKYa1OuYd
>>559
最近は義経とかいう奴が誰がどうとか言っててTwitterだとキモいな笑

568ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd5a-rAR0 [1.72.3.124])2020/04/09(木) 23:43:08.99ID:kKYa1OuYd
>>564
初期にレビューサイトで自演してたし二度と行かんわ

>>385
いま830円なんだな
確かに割高感はあるけど他にない感じもあってついつい行ってしまう

570ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2302-mgCR [124.209.151.229])2020/04/10(金) 06:30:43.76ID:Abo0eSgV0
らぁめん 葉月が仕事が丁寧で美味しいよ

>仕事が丁寧で美味しいよ
これもう営業妨害になってるから止めた方がよくね?
見てる方はうんざりしているから。
ていうかむしろ雑な店の調理例をいろいろと列挙してみては?

>義経とかいう奴が誰がどうとか言っててTwitterだとキモいな笑
あの宮元、宮郎、飛粋、らい斗に粘着している奴か。
あれだけ毎日ラーメン食べて、頭の中ラーメン一色なのがキモ過ぎるな。
ただどこの店も一回こっきりしか行かないくせに
知ったかぶって店主の名前を挙げたがりがちなラーメンブロガー(例:いけ麺)よか
義経はリピートしてるだけマシかもな。
本当「一回しか行かないくせに何調子ぶっこいてんだこの野郎!」ってラヲタが多いからさ。
「経験値上げないと」とか言っちゃって。そんなん何の武勇伝にもならんのにw
どうせ一回しか行かないくせに「宿題店」やら「BM」とかほざいて、
それを消化しようと八起になるラヲタって傍から見るとアフォくせーよな。

なんで営業妨害?
そう思ってるのとうんざりしてるのお前だけじゃね

>>566
正式な名前は覚えてないけど、開店当初は今の極濃レベルのスープのラーメンがメニューであったよ。

大田Gかwww

http://blog.livedoor.jp/z2ch-005/archives/52043046.html?p=1
>91 :ラーメン大好き@名無しさん2011/11/15(火) 10:47:15.72 ID:EMhMmX46
>>>85-90
>↑
>無視されてる「「「6連続投稿」」」
>これ大田Gだねぇ! 馬鹿っぽくてわかりやすいおo(^o^)o
>あっ・・・ 餌やっちゃった(>_<)ゴメン

この投稿以前にも大田Gと言い続けているみたいだし、
10年以上、いや15年以上「大田G」と言い続け、幻覚と戦い続けてよく飽きないな。

576ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa47-5x7K [106.128.192.201])2020/04/10(金) 22:49:23.81ID:6Kj14Nh8a
8c-ʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬ
お前も何年大崎一派に執着してんだよ
諦めて「取材」とやらをやめてみろよ
ライターでもないクセに取材wウケるwww

ラーメン屋の店員の悪口とかバクサイじゃあるまいし辞めようやw

夕方に琥珀前通ったら開店待ちが数名居たから
ラーメン好きはコロナ関係ねえなと思えた

579ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2302-mgCR [124.209.151.229])2020/04/11(土) 06:31:00.80ID:UUz6/Udk0
仕事が雑な店はどこなの?

580ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sa52-7UnY [111.239.161.144])2020/04/11(土) 08:37:18.48ID:V6ckf2RGa
凛いってみたかったな

581ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW e301-LElx [60.147.12.204])2020/04/11(土) 12:21:08.77ID:ecYXw3Vc0
>>563
めんま?とヒナ?だっけ?ちょっと気持ち悪いよなあ

ちょいずれだけど質問
いまむらの店主どこ?


>>583
そこもとっくに閉店して、今は確かラーメン稼業廃業してると思うぞ。
15年以上の超粘着野郎「大田G」厨やKOOLみたいに口先ばっかで
店主が店を繁盛させる実力がなかったってことじゃね。

585東京湾に放射能の臭いヘドロが溜まってる (ワッチョイW 5f63-wqgj [114.145.26.53])2020/04/11(土) 18:43:52.98ID:OuWHTJJY0
東京湾に放射能の臭いヘドロが溜まってる

マルチ乙
99 名前:東京都名無区民[] 投稿日:2020/04/11(土) 18:45:31 ID:d6dVH5gQ [ p4349053-ipngn25201marunouchi.tokyo.ocn.ne.jp ]
東京湾に放射能の臭いヘドロが溜まってる

椿クラスのうまいつけ麺や出来て欲しいな

琥珀のおみやげ中華蕎麦、具無しで800円らしい。
う〜ん…誰得?

コロナに神経質になってる奴得。

>>584
あざす
それのソースどこにありますか?

麺バカ息子好きなんだけどみんな豚醤油頼むから店内にんにく臭いな

592ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp3b-zMEH [126.35.104.117])2020/04/12(日) 13:42:26.25ID:QSXy3Gnup
ぶたまろのこく醤油と塩食って来た
塩は正直あんまりだったけど醤油は美味しかった
他の客との又聞きだけど当分休業はしないって言ってた

>>591
ニンニクアブラたっぷりのまぜそば食いたい人が行ってるんだろうね

Senmi、麺でる本店、葉月、中華そば さとう、丸天ラーメン、
いそべ、らい斗、笑麺亭、辛しや、鷹の目などなどは営業しているのに、
ちゃるめは余裕ぶっこいて13日まで休みらしい。
14日以降の営業はコロナ騒動の動向を見て決めるらしい。

>それのソースどこにありますか?
そのロッキーミュージアムだったか、ラーメン王パーマン山本のブログだかで見たと思う。
だいたい2017年以降のレビューや情報はネットで皆無だし、閉店とみていいのでは。

595(エムゾネW FFba-bngK [49.106.174.242])2020/04/12(日) 14:57:50.59ID:Hop92OMXF
大田ゴキブリ

596ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2302-mgCR [124.209.151.229])2020/04/12(日) 16:33:05.04ID:OepMCBWn0
個人的には葉月は高いけど美味しいな

597ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp3b-zMEH [126.35.104.117])2020/04/12(日) 16:48:36.15ID:QSXy3Gnup
時間短縮でも営業すれば叩かれて、はたまた自粛要請応じ休業すれば余裕ぶっこいてなんて言われる
本当世知辛い

>>592
屋号にぶたって付けてるのに全然豚骨とか関係ないのな

599ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp3b-zMEH [126.35.104.117])2020/04/12(日) 17:14:49.14ID:QSXy3Gnup
>>598
ラーメンウォーカーに昔のあだ名がどうこうって書いてるのは見た
一応豚骨ベースだと思うけど店内に煮干しの箱もあるしな、詳しくはよくわからん

>屋号にぶたって付けてるのに全然豚骨とか関係ないのな
ん?ぶたまろが何で豚とまったく関係ないと思っているのか、
具体的に説明頼むわ。全然意味分かんねーし。

>時間短縮でも営業すれば叩かれて、
このコロナ騒動で営業時間短縮して叩かれやしないだろう。

>はたまた自粛要請応じ休業すれば余裕ぶっこいてなんて言われる 本当世知辛い
大田区ではちゃるめの他に池上の彩華も休業しているらしいが、こちらは店主が高齢だから仕方がないと思う。
でも、ちゃるめの店主はどう見てもまだ若いし、休業まですることないんじゃないかな。
渋谷区とかはニュースでモデルケースとして渋谷駅スクランブル交差点を映して
「ほらこんなに人がいないでしょ?」
みたいなアピールのために半ば強制的に飲食店を休業させてるようには思うけどさ。

どう見ても若いっておまwww

18日の土曜に宮元200食で限定やるらしいけど、このコロナで自粛要請出てる時によくやるな
常識無いんだな

よくよく調べてみると大田区の飲食店だとラーメン屋以外で
今週から営業自粛やテイクアウト専門に切り替える店が多いぞ。

出たよ
具体的に説明頼むわおじさん

>屋号にぶたって付けてるのに全然豚骨とか関係ないのな

公式ツイッターやラーメンウォーカーなどでぶたまろ店主が
スープに豚骨使用と大々的に公言しているのに、
全然関係ないと思い込むこと自体ありえない話じゃね?
どういう経緯でそんな結論に至ったのか、その真相を知りたいだけ。

めんどくせーwwwww

607ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9a3d-rAR0 [219.116.184.166])2020/04/14(火) 14:29:29.95ID:NfaG05/U0
営業するのはいいけどクラスターになったら終わりだよなあ

またゴキ湧いてるなw

609ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM26-hYE9 [163.49.209.51])2020/04/14(火) 16:36:39.24ID:baRNXmTEM
営業しないで潰れるより、営業して潰れないで金ももらわない丸一みたいな店が有ればいい。
休むようなラーメン屋は潰れろ

保健所の指導(蓮爾 新町の公式ツイッター参照)だとスタッフが感染しても公表する必要はないみたいだな。
だから、むしろ今休業している店が感染していると疑われるかもしれない。
まあ考え方は人それぞれですから、どうでもいいけど。

らい斗の店長が博多ラーメンを出す人を選びたい気持ちがわかる気がする

こんな感想のヤツが裏メニューってだけで食いつくんだからなぁ
どうみても二郎系とか好きなタイプで博多ラーメンに合わなそう

https://twitter.com/tokkurimasuta/status/1248571566931079169?s=21
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

612ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8101-8Jcx [126.235.29.17])2020/04/17(金) 23:25:08.60ID:6aFb0cga0
逆に大田区がラーメン屋を名指しして休業要請を行い。
区が独自に休業補償すれば良いPRになるけど無理だよね?
行列演出営業がある種の営業スタイルw基本、カウンターw
隣がむせ込んだら間違いなく飛散してる。それ喰う。後は祈るのみ。
公衆衛生意識が高い店や業種が正直に公表して休業してるのに。。。
逆に今営業してる個人店はインスタント・工場系で、自炊きしてない
のがもろバレ、感染リスクを背負ってまで急いで食べる必要ないよ。
コロナが明けたら食いに行くから、今、休業してるラーメン屋を広く知りたい。

613ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd73-yZBP [1.75.236.35])2020/04/17(金) 23:32:12.93ID:9wLcNM8pd
https://i.imgur.com/JGXfbyJ.png


宮元にも大田区から通報いれるべきでは?流石にこの時期に限定集客は感染拡大防止の観点から自粛するべきだと存じます

614ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8101-6j/f [126.163.162.253])2020/04/18(土) 00:49:53.59ID:DAHlTdoK0
>>612
そんな長文書くぐらいコロナ気にしてるなら黙って家いな
営業する店も○ぬ気で営業してて利用する側はそれを意識してないのはおかしいでしょ
もはや外食は後ろ指刺されながら○ぬ気で食え

>>612
「コロナが明けたら」って、10年後かな?

>>613
大田区から通報を入れる事はないだろ

利用者から大田区に通報が入れば、区から店舗へ指導が行く可能性はあるだろうけど

>今、休業してるラーメン屋を広く知りたい。
ちゃるめ、飛粋、彩華は休業している。

>逆に今営業してる個人店はインスタント・工場系で、自炊きしてないのがもろバレ、
その根拠は?皆が納得するような具体的な説明頼むわ。
できないのなら前言撤回と謝罪を要求する。

>>614
コイツらがばら撒いてるんだろうな
そのまま○ね

飛粋休業延長してたんだな。

>らーめん飛粋@ramenkoizumi

>いつもありがとうございます!
>新型コロナウイルス感染拡大防止、みなさまの健康と安全確保の観点より、
>当初2020年4月20日(月)までの臨時休業を予定しておりましたが
>2020年5月6日(水)まで休業を延長させていただく運びとなりました。
>よろしくお願いいたします。
>16:56 - 2020年4月17日

宮元の限定行って食べてきた。
やっぱり安定の宮元クオリティーでがっかり限定だった。
無駄に厚切りした牛肉が噛み切れなくて、丸ごと飲み込むしかないのが何とも…
元ネタの「Handicraft Works」が大して美味くないし、
期待してなかったとはいえここまで酷いとは。

素直に天味かSenmi、いずみ家、らい斗にでも行っておけばよかったわ。

正社員雇って無い所は休めるな

622ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Spdd-6j/f [126.35.194.35])2020/04/19(日) 21:04:30.42ID:V3W1oQBZp
ぶたまろのテイクアウトのにんにくチャーハン美味かった
一人前ににんにく2房は入ってるなあれ。食い終わってしばらくたってるけど若干胃が痛い
中華鍋二つ使って4人前一気に作ってかなり手際良かったけど中華料理屋で働いてたのか

623ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 1301-Scc8 [219.215.22.18])2020/04/19(日) 21:07:11.03ID:uHwLpyAQ0
【衝撃】新型コロナ最新情報【閲覧注意】
https://www.youtube.com/watch?v=mRFqtKA8doA
https://www.youtube.com/watch?v=2DSQftXUggw

まほろばも結構前からコロナ休業中だな

らい斗、「九州豚骨辞めました」らしい。

中華ソバ ちゃるめ
>私の修行先、ソラノイロ 宮ア店主と一緒にお土産販売をさせて頂く話を進めております!
>準備が整いましたら正式に告知させて頂きますのでよろしくお願いいたします。

長いこと休業していたちゃるめがようやく重い腰上げて動き出すってさ。
休業まで修行先の店を真似する必要なんかあったのかね?
周り(大田区)はみんな営業してるし、
そんなに感染が心配なら荒木屋でも見習って
固定してある席を一席空けて客を座らせればいいのに。
みんなそれなりに工夫して頑張ってるのに、ちゃるめときたらもう。

その工夫してる店だって休業できるならしたいんじゃないかね。
そこまで余裕が無いから営業してるだけで、客の為だけにやってる訳じゃないと思う。
でなきゃ宮元・宮郎やぶたまろみたいに神経質にはならんだろうし。

https://pbs.twimg.com/media/EV15TdJUcAEvyv-.jpg


らーめん ぶたまろ@butamaro_oda105

おはようございます
4/19(日)時間短縮して営業いたします。
昼営業11:00〜14:00
夜営業18:00〜20:00

新型コロナ対策として
マスク着用なしのお客様の入店禁止
ラーメンが提供されるまでマスク着用
お客様同士での大声での会話の禁止
お食事が終わったら速やかに退店
以上をルールお守り下さい。
10:42 - 2020年4月19日

マスク無し入店禁止するくらいなら店閉めとけよと思う

大田区は他区と比べればマスクやトイレットペーパーは入手しやすいだろ。
他区は悲惨な状況だから大田区はまだまだ恵まれてると思う。

630ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8101-6j/f [126.163.188.191])2020/04/21(火) 11:39:17.43ID:ViFhagdx0
何にしろきちんと対策している方が俺はいいけどな

先週梟行ってあの狭い店でドア閉めて大声で話してる店主とお客の女の子見て危ないと思ったもんな

マスクは金出せば買えるし、時間あれば布マスクだって作れるしもはやマスクなしで外で歩いてる方が非常識だと思う

>マスクは金出せば買えるし

トイレットペーパーやティッシュは入手しやすくなったがマスクは今でも入手は難しいぞ。以前ほどではないが。
後、人の密度の極端に低いとこでは着けてても殆ど意味が無いという話がある。感染防止じゃなく飛散防止だしな。

可能性が低い空気感染よりも、
現金や食券機のボタンや口に触れた食器等接触感染のの方がはるかにリスクは高いと思うけどな

>>625
嘘つくなよ
今日も13:30から販売するってツイートしてるぞ
業務妨害が狙い?

634ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d102-qGL9 [124.209.151.229])2020/04/21(火) 14:03:18.21ID:ajWpXlSw0
個人的には麵屋武蔵が好きなんだけどな

>トイレットペーパーやティッシュは入手しやすくなったがマスクは今でも入手は難しいぞ。以前ほどではないが。

そうか?さっきよく行く大田区の店(店名は伏せる)で買い物してきたけど、
いつものように誰もマスクには見向きもせず100枚以上は積んであったけど。
その店の常連には既に十分な数が行き渡っているからかもしれんが。

そういや武滴になってから客足どうなんだろ、麺屋武蔵。

>>635
ああスマン。蒲田ともかく他の地域ではって事。
隣の川崎駅周辺じゃ殆ど見かけないし、あっても一種類とかなのよ。

>>635
そのマスク情弱が買う花粉用のじゃネーノ?

>>633
下は日曜に撮った写真。
http://folio.ink/H89yLN-d71923f931f8d8d519e06e8054ce9d53

出すとツイートしているのはこれとは別?

640ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Spdd-jy4l [126.35.77.46])2020/04/21(火) 20:30:34.63ID:XBDORJrVp
そのレベルからかよ
去年の一月末くらいで博多とんこつを辞めて醤油とんこつになった
そのあと今年になってから限定メニューで博多とんこつが復活

博多とんこつは地元うけしなかったらしいから醤油とんこつアピールのために張り紙は残しているんじゃないの?

なんかトンチンカンな話を垂れ流す近所の噂好きおばさんみたいだな
話してる割には自分は何も知らなくて断片的な話をさも知ってるかのような話す

641ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Spdd-6j/f [126.182.78.108])2020/04/21(火) 21:05:11.76ID:7r4GHX9Kp
らい斗の九州豚骨なんとも言えない話だな
店側は限定で販売しててTwitter見てる人、しかも出す人も選ぶってスタイル。貼り紙もそのままってのが意地が悪い。
食べる側はTwitterの告知を知らないと店先の九州豚骨辞めましたを見てやって無いと捉える。わざわざやってますかなんて聞いたら九州豚骨は出して貰えないだろうと考えるから悪循環のような気がする。

むずいところやね
少なくとも>625 は嘘は言ってない。レスにあるとおり店頭にも「九州豚骨やめました」と書いてある
それを>633が「博多豚骨やめました」と早とちりして、「嘘をつくな」「営業妨害か」と攻撃的なレスをした
一方でらい斗の番人受けしない豚骨のネタはスレでもちょくちょく話題になっているので、そう誤解した>633の思考も分かりはする

所詮は便所の落書きなので双方気にすんなって感じかね

どっちでもいいよ
うまいから俺は食いに行く

>>642
まさか一年以上貼っている貼り紙の報告をいまさらするとは思っていなかった私の勘違いですね
お騒がせしました

ラーメン食べたい

まさ屋いつの間にか渋谷店できてるし
ネット販売もしてるのなw

647ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdbf-Cwi6 [1.75.234.178])2020/04/22(水) 22:07:53.33ID:SeJ40Xf6d
一周年もった鷹の爪がまさかの豚星とコラボイベント予定笑笑何をリスペクトすんのかたのしみだな笑笑

店主は陰気だが美味しいよ

さつまっこて深夜営業してんのかな?

>>649
してないよ

>>650

ありがとう
空いてるとき行こうかなと思ってたけど残念

今は小池の指示通りテイクアウトやってない店は20時閉店だろうしな。

>>652
だから急に居酒屋とかがテイクアウト始めたのか!!

そうだよ。って知らなかったのか。
居酒屋やラーメン屋ばかりじゃない。
24時間営業の牛丼チェーンですら5〜20時以外の時間帯は店内飲食できなくなった。
まあマックは24時間店内飲食禁止にしたけどな。

>なお、居酒屋を含みます飲食店等でございますけど、夜間における外出を控えてくださいと。
>このことについては、再三、お願いしているわけでございまして、その観点から朝5時から夜の8時までにおける営業を要請いたしまして、酒類、その提供については、夜の7時までとするそのことを求めて参ります
https://www.ryutsuu.biz/images/2020/04/20200411tokyoshisetsu-544x303.jpg
https://www.ryutsuu.biz/government/m041047.html

昨日はせいやと吟太は8時過ぎてもやってたよ

まさやもやってたのかな?テイクアウトかもしれないけど

要請だから厳密に20時ピッタリで閉めなきゃならん訳でもないけど、従うなら20時過ぎに新規客は無理だな。

>>656


まさ屋蒲田店@kakeramen2019

蒲田店からのお知らせです。

明日(4/20)から5/6まで、以下に変更することにしました。

【期間】
4/20?5/6
※祝日はお休み

【営業時間】
18:00?21:00
弁当販売のみ(毎日50個限定)

イートインを一時的にやめました。ご理解頂けると嬉しいです。

何卒、よろしくお願い致します。
22:11 - 2020年4月19日

しかしまさ屋は上手くやってる感あるな。
弁当と称して生麺セットお持ち帰りをコロナ前からやってたし。

659ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd9f-WhDd [49.97.107.115])2020/04/23(木) 20:08:05.03ID:d8/JAZ3yd
蒲田のらーめん大って今通常営業ですか?

吟太は昨日も20時以降営業してたな。
600円に値上げしてから入ってないけど。

あとあの周辺にある家系2店はどっちも営業自体を休止中。

今日、麺バカ息子行ったら仕切りたがり女将が客と客との間に仕切り板置いて
濃厚接触防止に努めてたな。
休止するなら、そういう努力してからにしてほしいわ。

>>659
通常営業かどうかは知らんが、今日の20:45の時点では開いてた。

663ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c3bd-kfXh [220.144.109.82])2020/04/25(土) 08:14:43.86ID:j3Uwxnux0
洗足池のラーメン道楽が24時間営業で酒も出して飲み会普通にしてるけど
他の道楽はどうなん?

664ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd9f-Cu4x [49.97.101.13])2020/04/25(土) 08:59:38.13ID:DNx5IGSgd
>>663
鮫洲も堂々と営業中。

665ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c702-mEE2 [124.209.151.229])2020/04/25(土) 10:30:56.82ID:EASPrfQT0
平和島まで足を延ばして、らーめん 羊と狼

しかし、ステイホーム週間なんかどこ吹く風で六郷土手や公園は人で賑わってるしw
都心はむしろ人が少なく、郊外は人が増えてドーナツ化現象じゃん。
ラーメン屋はいつも以上に需要が高まり客入ってるなあ。
持ち帰りの注文もバンバン入っているようだし。

大行列店はともかく、早々と休業決めた店は大損だな。

テレビで渋谷(スクランブル交差点)と新宿(駅南口か歌舞伎町)ばっか映しやがるから、
都心に行かなければ大丈夫と思ってる奴が多いんだな。

早々に休業決めた店はコロナ感染リスクより安全を取れる金銭的余裕があっただけ。
逆に言えば閉めてない店はそれだけの余裕は無いってだけだよ。

逆に言うと、今営業している店は材料原価掛けてて
どんなに売れてもあまり儲けがない、消費者目線で良心的な店。
早々と休業した店は、ろくすっぽ原価を掛けてない
ボッタクリ店と疑われてもしょうがねえよな。

>>669
なにも逆じゃないの笑える
コロナで陰謀論にまみれて生きてる人とそうじゃない人の差が浮き彫りになったの面白いぜ

>>669
個人店は自分の判断で休めるが別にオーナーがいる店は店長判断で休めないのでは?

>>669
どっからそういう発想になるんだよw
適価でもお高めだったらボッタクリ言う人?

673ラーメン大好き@名無しさん (アウアウクー MM1f-kfXh [36.11.225.254])2020/04/25(土) 22:48:29.58ID:aAYdkH5VM
道楽普通にやっててわろた
ラーメンはともかく酒まで出したらまじで自粛意味ないなw

所詮はゴキブリの戯言だよなwww

道楽、大阪のパチンコ屋みたいに小池に吊るし上げられてしまうん?

今営業している、琥珀、らい斗、中華そばさとう、鵜の木堂、天味、ぶたまろ、
いずみ家、蓮沼インディアン、中華そば梟、ラーメン髭、麺場voyage、たけもと、麺バカ息子
などは別にオーナーのいない個人経営だろ。
これらの店のテナント料なんかたか知れてるし。

これだけ営業してる店調べ上げてるぜ!って自慢したいのが見え見えw
還暦近いんだろ? 大した功名も上げられず5chで能書き 寂しい人生やなwww

>>676
>これらの店のテナント料なんかたか知れてるし。

各店舗いくらくらいなんですか?
結構高いと思っていました

679ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa17-D/n7 [106.128.105.55])2020/04/26(日) 11:28:48.00ID:e75e7yECa
ゴキブリくーろんが家賃なんて知ってるわけないし、いかにも働いたことのないカスの思考ってよくわかるレスだったな

>>678
赤ずきんで35万くらいじゃなかったかな?

>>680
ありがとうございます。
そうなると麺馬鹿みたいにアーケード内で駅近のように立地が良いところはなかなか高そうですね

本家二郎の品川とか川崎は営業自粛してんのに鷹の目と大と髭は変わらず営業
インスパイアならそこも真似ろよと

本家はアホみたいに長期休暇取るので有名やんw

髭行きたいけどドア閉め切ってるから躊躇する

さつまっこみたく開けておけばいいのに

>>659
22時まで。ただし21:50ラストオーダー

髭ってまだあるんだ

夜食いに行ったけど20時すぎると大とつけ麺大王くらいしかやってないな
あ、せいやじゃな方もやってたか

髭人気だよな
一回行ってからいってないけど
平和島大の前の店は旨かった
大はもうオワコンかな
宮労も前は好きだった
奥行きのある店は五回いったがもういいや
やっぱり本家のが安定してるわ
無くなって残念です

幾ら直系だったとはいえアレを褒め称えるのは直系二郎信者位だろ。

髭の店主は二郎で短期間バイト程度に腰掛けでいただけで、修行だの出身だのとは違う!
とラーメン評論家の石山に猛抗議してたけど…
本人が全力で否定しているのに直系と言うのはどうかと思うわ。

蒲田二郎は量が少ない以外は
結構好きだったけどな

麺が柔らかすぎてあまり好みじゃ無かった曖昧な記憶
あと、常連相手に大声でしゃべり続けてたのが居心地悪い店だなと感じた

>>689
なにが嫌だったの?
>>691
スープとチャーシューすき
>>692
やわ麺やったな
固めで頼んでたよ

694ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7b8c-NlPP [175.177.45.179])2020/04/29(水) 11:09:10.51ID:A2672Uf50
煮干しつけ麺 宮元 3時間
4/29
・黒さつま鶏そば 4/29〜180食 ・亀の限定15食程【夜の部】
・宮元家流お土産【冷凍】20個 ・煮干しつけ麺お土産【冷凍】
・煮干しつけ麺テイクアウト
・ネパールカリー
サイズ小350円 店内のみ サイズ大600円 店内&テイクアウト
今日から【黒さつま鶏そば】180食限定で提供させていただきます

ラーメン宮郎 2時間
4月29日(水) 通常通り営業致します(暫くは20時まで)
○明日から、塩ラーメンとトムヤムクンラーメンやります!
○テイクアウトもやってます!

ラーメン鷹の目@蒲田店 4/29(水)
【通し営業】です!営業時間《11:00〜20:00》 14〜18時は狙い目です!
本日より【辛いつけ麺】始めます!
辛さ3倍まで無料!!
〈シビカラつけ麺〉と違い、最初からシビレの要素はございません!

ゴキ目障りだなw

697ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW 0bf2-r3zN [153.232.92.54])2020/04/29(水) 13:38:10.15ID:lPLqKNRV0NIKU
大田区スレにも
オイッス!

>>694
伊東さん辞めてから限定無かったけどやっと新人が慣れたのか。

久しぶりに、らい斗食べてぇ

潤行きたい

大王でしっぽり

702ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b901-h83k [60.157.98.31])2020/04/30(木) 10:51:35.59ID:vsi6QK0e0
ラーメン不毛地帯の大森をタスケテ
二郎系以外に行列のできる店がない

麦苗があるじゃん

トムヤムクン想像通りの味だった
集客ないからって適当な味つけの限定やるなよな

>>704
トムヤムクン?
塩ベースでお酢とパクチーぶっこめばいいんだろ

まほろば行ったりカウンター席が一蘭方式になっていた。
あれはあれでいいんだが、調味料とかが撤去されていたのが残念。コロナ対策だろうからしょうがないか

>>705
いや流石にそこまで手は抜いてないけど

ペースト使ってそこそこに仕上げましたって感じ
スープのブレもそうだけどベースが落ちたな

パチンコが消えても道楽は24時間営業中!

宮郎店主変わってから行ったんだけど、麺めちゃくちゃ太くなってないか、あんなに太かったっけ?
あとスープも全く乳化してなくて味落ちてる気がする

髭、ひさびさにいったけどコロナをもろともしないたくましい通常営業スタイルは健在だった。
そもそもコロナ以前にいろいろ終わってるからコロナごときで文句いうやつでてこないでほしい、味は世界最高峰やし

711ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd73-3C5m [1.72.3.154])2020/05/01(金) 18:04:15.26ID:7LVd49kxd
>>710
マジ?

712ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd73-aiNT [1.75.244.20])2020/05/01(金) 22:01:32.10ID:IfpJTe44d
コウモリなんかより古代から生きてるGは無敵だろ

髭は冬しか行かない事にしてる

Gの季節ですね

715ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7b8c-NlPP [175.177.45.184])2020/05/02(土) 08:06:38.15ID:XFhH7RJA0
麺バカ息子は今日まで営業。鵜の木堂は明日まで営業予定。
力丸は4月13日〜5月6日まで休業。
これまで夜しか営業してこなかった「ラーメンがらがら@糀谷」が昼営業開始。
ぶたまろは急に公式ツイッターに鍵かけたけど、営業していることで何か嫌がらせでもされたかもな。

>ラーメン鷹の目@蒲田店 4/29(水)
>【通し営業】です!営業時間《11:00〜20:00》 14〜18時は狙い目です!
>本日より【辛いつけ麺】始めます!

これ食ってきたけど950円だったわ。
つけ麺にしては少ない麺より野菜増しにした野菜の方が多くて、
つけ汁に浸けて麺を食ってるのか、野菜を食ってるのか、つけ麺として見ると混乱する。

>>714
ああ、早速太田G ワッチョイ 7b8c-NlPP 湧いたなw

>>715
がらがら昼営業マジか!
すげえ嬉しい!

719ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd33-3C5m [49.97.106.127])2020/05/02(土) 14:08:15.39ID:Y+a+l3Aid
>>716
マジ?

>>715
ぶたまろ行って鍵アカの事突っ込んだらは?見たいな顔してポカンとしてたぞ!
Twitterの使い方よく分かんないとか言ってた
とりあえず持ち帰りの汁なし担々麺買ってツイート見れなくなってると助言して来た

これか。スマホは誤タッチあるからなぁ。


らーめん ぶたまろ@butamaro_oda105

スマホを替えて誤操作で鍵をかけてしまいました。
大変申し訳ございません。
夜は18:00?20:00で営業いたします。

近所の前の蕎麦屋さんかうどん屋さんが看板替えてました。らーめん屋さんかな?
14:28 - 2020年5月2日
https://twitter.com/butamaro_oda105/status/1256455397310775296
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

蒲田で夜8時以降もやってるラーメン屋さんあります?
仕事帰りに寄りたいんだけど

大王は確認済みですー

>>722
大人しく家に帰れよ

山田うどん閉店するの、なんで教えてくれなかったんや

>>722

道楽は?

中華ソバ ちゃるめ 23時間
5/7(木)よりテイクアウト限定という形で営業を再開させて頂きます。
販売するのはまぜソバ、チャーシュー丼(こちらはすぐにお召し上がり頂ける商品です)と
冷凍の中華ソバ(醤油のみ、要調理)でスタートします!
テイクアウト限定商品も試作中!価格、営業時間等の詳細は追って告知します。

ぶたまろ、前はツイッター特典とかやってたけど、今は全然やらなくなったな。
麺バカ息子は連休直前にミニ丼二品通常350円を200円で提供してたけど。
それでも一番人気はいつも200円で売ってる「ネギご飯」というw

>>726
一日中張り付いてないとどれが一番人気とかわからなくない? 麺バカはひとり変な粘着がいると思ってたけど君がそうだったか

>>722

吟太

>>724
ここはラーメン板だw

まああそこでも家賃はあまり安くないって事なんだろうな。

>しかし、20年4月1日施行の改正健康増進法に合わせ、19年10月に店舗を全面禁煙としたことで飲み客が徐々に減少。そこに新型コロナウイルスの感染拡大が重なり、4月7日の緊急事態宣言の発令発表以降は客足が大きく遠のいた
>閉店は客足の減少を受け、家賃との兼ね合いで決めたという。
https://www.j-cast.com/2020/04/28385129.html

埼玉民だが山どんが東京にあるの知らなかった

>>726
ちゃるめはまぜソバだけまだ食ってなかったからテイクアウトだけでも復活嬉しいな!

山田うどんみたいなテナントの家賃がいくら掛かってるか気になる

五反田の大は本部から通達あってしばらく閉店しますみたいな張り紙してあったけど、蒲田と平和島の大は息してんのけ?
大は公式サイトあるけど放置で、Twitterもやってねーからわからへん

山田うどんのテナント、昔は幽霊が出るゲーセンとして名を馳せた場所なんだよな

平和島は知らんが、蒲田東口の大は営業中。
ただし、22:00までの短縮営業。

たまに20時ごろ前を通る事あるけど、客入りは普通な印象。

>一日中張り付いてないとどれが一番人気とかわからなくない?
そんなの普通に判るでしょ。
麵バカ息子は特製にすると気前よくチャーシューがたっぷりトッピングされる。
だから「タルタルご飯」と「豚卵ご飯」をラーメンに合わせると
胃がもたれるから、常連は自然とお手頃価格な「ネギご飯」を注文するわけだ。
ましてや「タルタルご飯」と「豚卵ご飯」は両品とも濃い味付けだし、
一度食ったら、しばらくは食べたくなくなるだろ。

鵜の木堂の特製つけめんだってそうじゃね?
これも店の名物メニューで圧倒的一番人気だが、
ドッカーンと極厚の大きな炙りたてチャーシューステーキが付くけど
一度食べたら胸焼けして、再食するにはひと月は間おきたくなるし。

737ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3902-nYsY [124.209.151.229])2020/05/04(月) 16:15:50.59ID:sHC1FHAB0
普通に美味しいのは東京餃子軒の麺類だな

>>736
なにその常連は特製を頼む前提

>>736
完全に妄想じゃねーか!
そもそも永久サービス券でご飯無料だし俺はこの十年でご飯ものは一度も頼んだことないけどな

740ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2901-J8La [126.243.109.54])2020/05/04(月) 20:58:47.51ID:KN/0JjEp0
せい家もついに休業?

先日、通ったらやってなかった。

>>736
これは主観が過ぎるな
誰しもお前と同じ胃袋はしてないぞ

742ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa3d-gMOE [106.128.195.72])2020/05/04(月) 21:10:05.87ID:6NG9OP7Va
まあでも俺も鵜の木堂はあのチャーシュー乗せるにはスープがコッテリ過ぎると思う

鵜の木堂は普通のつけ麺だとちょっと物足りないし、
特製にすると胃が重たくなるし、贅沢な悩みといえばそれまでか。
あの馬鹿でかいステーキに味玉が付いて+300円だったら、お値打ちだから。

そういえば「丁寧な仕事」厨は鵜の木堂未食なのかね?
ここのつけ麺は氷を使って麺締めるからな。

武滴の前を通った時、つけ麺同額の幟があったけどつけ麺復活したの?

後なんかテイクアウトonlyでやってた。


https://i.imgur.com/KlOoqyS.jpg

>>743
「丁寧な仕事」ってスープ評価の表現の一種では??

746ラーメン大好き@名無しさん (コードモW 2901-J8La [126.243.109.54])2020/05/05(火) 14:44:29.87ID:X/KkE2SI00505
蒲田で家系ラーメン食べたいが、開いてる店ある?

>>746
ない

ゴキの分際で丁寧な仕事も糞も無えわな 片腹痛いわwww

749ラーメン大好き@名無しさん (コードモ 7b8c-NlPP [175.177.45.181])2020/05/05(火) 17:24:37.15ID:TLaUxGPE00505
中華そば 梟 8時間
5月7.8日につけ中華そばOWL営業致します。

>>748
>「ラーメンの写真」】野菜生活【チルドリィ】
>https://echo.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1441383596/
>汚野菜の醜悪な姿(正面&後ろ)や自分を偽る自作自演の偽装工作が拝めるありがたいスレ。
ゴキ厨17周年オヤジ、汚野菜の醜態が事細かに晒されている
このスレに対して何かコメントよろしくな。

>>743
つけ麺の麺を氷で締める事に関しては全く丁寧とは言えない
氷等冷た過ぎず小麦のヌメリを取る程度が丁度いいって有名店が言ってるくらいだし
つけ麺なら出汁氷なり昆布水が美味しく食べる工夫というか丁寧な仕事っていうんじゃね

出汁氷や昆布水なんてパフォでしかないでしょ

>>744
その旗は俺も見た。
てっきり、武蔵系列でやってるお土産セットの事だと思ったけど、どうなんだろうね。
グランドメニューにつけが復活したのなら、もう一回は行っておきたいんだけど。

つけ麺500gまで無料って改悪してるじゃん

>>752
あの日はチト暑かったんでつけ麺ならと思ったけど、もし無かったらと考えたら入れんかったわ。
鷹の目は結構混んでたし宮郎が開店するまで時間あったしで結局ずっと入りそびれてたパンチョで妥協したw
あの気温で熱いスープ物喰って更に汗かきたくなかった。

>>751
出汁氷はともかく昆布水は明確に出汁だし味わい感じるけどな

>>754
確認してきた
従来のつけ麺ではなく、新メニュー形態に沿った「脂滴つけ麺」が850円で提供中だった。

麺は前出の通り、500gまで無料増量可能。
特盛=500gだったので、並200gから100gずつ上がっていくスタイル?
券売機見る限りでは「麺増量」は見当たら無いので600gとかを頼めるのかは不明

スープは改変前のレギュラー系の様なシャバいタイプ。
ただし甘くは無く、結構塩っ気が立ってた。甘さは背脂で というスタンスなのかも。
従来の濃厚系つけ麺は見当たらず。

スープ一杯までおかわり可能なのは変わらず。
スープ量はお代わりなしでも十分だが、冷めるのが早かった。
冷めると背脂がただの脂身と化すので、初手から背脂増量をオーダーするのでは無く、適宜お代わりした方が良いと思う。

>>756
を、サンクス。
今度蒲田行った時に入ってみっかね。

758ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 068c-Geaw [175.177.45.166])2020/05/07(木) 15:25:09.46ID:fBu/Kgzj0
博多らーめん力丸
いつもお世話になっております。長い間お休みいただきまして申し訳ありません。
明日より18時〜20時の短い間ですが営業再開させていただきます。
宜しくお願いします。

そういえば矢口の上々家跡のテナント、「テナント募集」の掲示が外されて
借り手が付いたようだ。次もラーメン屋かね?
そして向かいのラーメンビッグは元気に営業中。

ラーメンショップと矢口のラーメンビッグって店構えと味の雰囲気どことなく似てるけど関係あるの?

761ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6102-Hnlo [124.209.151.229])2020/05/09(土) 21:18:22.96ID:BnYRB3d90
山田うどんは5月22日で閉店だね
ちょい飲みで利用したし、冷やし中華も美味しかったのに残念だな

武蔵つけ麺が食べたかった

今日蒲田に行くんだけどどこかおススメある?

無くなる前に山田いっとけ

ラーメンデータベース 東京「豚骨」ランキング。
10位 とんこつらい斗
13位 長浜ナンバーワン
22位 力丸

766ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sa8a-263V [111.239.157.138])2020/05/12(火) 14:09:57.55ID:2mA28EZPa
宮郎のトムヤムクン、どうなの?きになる

ラーメン髭、31日まで休業
6月1日から再開とのこと

髭店主ならば「自粛関係ねえ」とか言ってそうだったので、意外だね

769ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd02-yY2D [1.72.3.224])2020/05/12(火) 18:35:20.86ID:sqnbOCJFd
髭も100万円のコロナ給付金に目が眩んだんだな

個人で家賃抱えながら店やってたらこんなときでもなきゃ長期休みとれないからね
ゆっくり休んでほしい

蒲田で今開いてるラーメン屋さんある?

772ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 068c-Geaw [175.177.45.188])2020/05/12(火) 19:14:18.17ID:IG0R7cKI0
力丸、いま4席で営業中。
しかもタクシーの防犯板みたいなので客と客との間を仕切ってるし。
たった2時間しか営業しないのに金掛けてるなあ。

営業中ドアを全部閉めてる髭が気にしてるはずがない

100万に目眩んだって言い方はあんまりじゃね
貰うもんもらって感染拡大に協力してるんだからハッキリ言って真っ当な判断
まぁ休み中に店キレイにしてるといいけどな

775ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW eef2-yY2D [153.232.92.54])2020/05/12(火) 23:47:13.31ID:TqPDRWOw0
んな味方したって遅せぇよ
コロナ以前だってなGが客席にオイッスしているのにも関わらず掃除もせず不潔にし放題だった罪は消えんぞ!

776ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6ebb-k2T/ [217.178.16.244])2020/05/12(火) 23:53:09.07ID:OWPKY7DQ0
そもそも髭は20時まで営業してることないんだから普通どおりでも貰えるんじゃね?

そこで新メニューですよ

もともと営業時間が20時以前までのところはもらえないよ

一応公式には21時までだったはず
だいたい麺が19時に切れるから閉店なってるだけで

営業時間関係あったっけ?無知だからよくわからん。。
https://www.meti.go.jp/covid-19/pdf/kyufukin.pdf

潤行きたいなあ。

>>780
それは売上が減った事業主に対する持続可給付金だろ
営業時間がどうとかいうのは感染症拡大防止の協力金のことだろ

783ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f28c-wHYS [175.177.45.181])2020/05/15(金) 06:12:20.31ID:+JhWvDs30
大田区でチャーシューの最高に美味い店といえば、やっぱ琥珀になるのかね?
特製にすると3種類のチャーシューがズラリだもんな。
飛粋も美味いけど、1種類の部位しかチャーシュー選べないのがな。
鵜の木堂はチャーシューというよりトンテキだし。
いそべの切り落としチャーシューは本家八雲と比べると何かしょぼいし。
中華そばさとうは大船で店主の兄貴がやってる店の方がやたらチャーシューメンが売れてるようだし。
お前らチャーシューメンや特製食うとしたら、どこの店が好きなの?
俺は本家ラーメンショップの中ネギチャーシューメン1100円がわりと好きだわ。

784ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f002-RHMD [124.209.151.229])2020/05/15(金) 08:55:55.95ID:8QIiI+e10
チャーシューは麺屋武蔵 武滴だな

狐狸丸のチャーシュー好き

786ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0cbb-Udtx [217.178.16.244])2020/05/15(金) 10:17:35.74ID:kGzkVUv/0
さつまっこ平和島か源流

源流のチャーシューは知らない人多いかもね。
俺的には琥珀→飛粋→荒木屋かな

俺は宮郎。
しばらく行けてないけど伊東時代は厚切りで肉喰った感があったな。

ヘタするとぶたまろが逝きそうではある。協力金はよ。

らーめん ぶたまろ@butamaro_oda105

突然ですみませんが明日5/16の昼で一旦営業を終了いたします。
重ねてすみませんが本日夜営業はいたしません。

来月6/1から営業再開予定です。よろしくお願いいたします。
15:53 - 2020年5月15日

https://twitter.com/butamaro_oda105/status/1261187885882945536
返信先: @agasatabasaさん

すみませんが他のラーメン店はよくわかりませんが私の場合はコロナ騒動で自分なりに手を尽くして営業して来ましたが正直しんどい事と様々な手続きが営業しながらだと難しいのでそっちを一旦優先する形です。
17:39 - 2020年5月15日
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

>>789
昨日行ったけどペイペイで不正支払いあったみたいでかなりブチ切れてたけどな。
券売機壊れてて帰り際ちょっと話したけど休んで持続化給付金貰うって息巻いてたぞ。

>>790
サンクス。それで張りつめてた糸が切れちまったかねぇ。
朝の告知では夜の部やるはずだったのにいきなりだし。
まあ今日に限ってそのtweetの時間が営業時間内だって時点で客入り悪くなっててキツかったのも察せるが。


らーめん ぶたまろ@butamaro_oda105

おはようございます!
本日時間短縮で営業しております。

昼営業11:00?14:00
夜営業18:00?20:00

よろしくお願いいたします!
11:45 - 2020年5月15日

>>791
不正支払いあったからさっさと給付金もらう方向にしたってだけじゃないの

793ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saf1-7kcB [182.250.241.17])2020/05/16(土) 00:41:01.12ID:izzJ0yWca
飛粋、自粛してたかと思ったらいつのまにか開いてた。マスクしてるイケメンが店主?

飛粋の店主、金髪にピアスしてたけど蒲田のヤンキー女と付き合い始めたのか?

795ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d063-uRPb [153.224.167.253])2020/05/16(土) 08:19:17.73ID:DdiCDi1C0
そりゃあのイケメンやしモテるやろうな
坊主頭で杉作J太郎似はヤンキー女さえ寄ってこんやろなwww

796ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5701-2hCd [126.208.66.110])2020/05/16(土) 09:09:14.58ID:Ew54c8eL0
今時金髪とピアスでヤンキーって発想wださい

2丁目通いのいい歳こいたガチホモ義経☆ごくろうさんです。
自分の好きな店の店主がちょっとでも貶されるとムキになってキモいわ。

義経☆、お前の事を陰で小バカにしている某店店主が、
辛いの用意して待ってるってよ。
勘違いの常連面してノコノコ行ってこいよ。

798ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd70-AL8b [49.98.157.191])2020/05/16(土) 15:39:38.43ID:jHWLDzcVd
>>797
あの界隈ってやっぱホモなのか

799ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd70-HU9u [49.98.150.27])2020/05/16(土) 21:49:59.71ID:VUlZmBK2d
飛粋わりと好きだけど、あの兄ちゃんの整った顔で、店の評価が3割り増しくらいにはなってそう。
女性客だけじゃなくホモ界隈の支持もあるんか、、

なんかこういうのずっと居付いてるけど現実でも男女関係の話しかできないタイプの老人なんだろうな……

801ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f002-RHMD [124.209.151.229])2020/05/17(日) 15:03:59.20ID:jW1XWesS0
蒲田で一番人気があるのはまさ屋みたいだな
現金主義の俺には不向きだ

宮本と荒木屋の方が並んでるし、そもそもまさ屋狭いし

蒲田で一番人気がまさ屋とかww
お前店主か?んなわけねーだろ。

荒木屋はそもそも回転悪いからあんな列できんだよ。

人気ともかく話題性はまさ屋かな。コロナ自粛に弁当が上手く噛み合った。

一番人気は王将だろ

807ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ e601-EoUu [126.235.29.17])2020/05/18(月) 09:55:57.31ID:g7xe/SJd0
>>793
チャーシューは、安定のさつまっこ平和島。他店舗はドンキ出店やマチノ魔に出店して
迷走してるみたいだけど、あのジューシーな当りチャーシューを引いた時の至福感は最高です。

琥珀はお母ちゃんがお持ち帰り焼き肉弁当屋やってる時のタン塩弁当の方が好きだった。
確かに、琥珀のチャーシューも美味しいけど作り過ぎの感じがしてすぐ飽きちゃう感じがする。
とりあえず期間限定メニューでもいいんで「お母ちゃんのタン塩弁当」復活させて下さい。

808糀谷の変質者 (ワッチョイ 9d61-ZdM4 [112.136.21.76])2020/05/18(月) 10:07:22.41ID:FhYeVuK80
リンガーハット

リンガーハットの麺大盛無料はヤバイ。

超ミーハーだけど最近大森にできた豚山のチャーシューまじトロムチャ系でうまいうますぎる

811ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW f03d-e0I0 [124.25.182.163])2020/05/18(月) 11:19:40.00ID:iRx+clR70
豚山…

何か問題でも?

豚山は町田に行った時に食べたけど、豚は直径4cmくらいのしょぼさでパサ気味、スープはしょっぱくて、いまにいまさんだった

汁なししか喰ってないからスープは分からないけど豚はハズレ引いた感じだな。
他支店の豚ダブルだけど厚みも巻きもこのレベルのサイズの事が多いわ。ジューシーとは言わんがパサついてもいない。

https://i.imgur.com/73fL0EG.jpg

開店直後は箸で切れるくらいの柔らかさだったんだけどな

今も硬くはないと思うよ。正直厚みを考慮しても宮郎の方が硬め。

817ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdc2-dxry [1.75.236.215])2020/05/20(水) 13:42:22.66ID:oBzOjp60d
飛粋て大原家の亜流なんだよな。
○貴家の頃にいた色黒のウツボみたいな奴が確か大原家クビになったって聞いたな。

818ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdc2-70az [1.75.239.207])2020/05/20(水) 14:14:01.30ID:QXcMY26Xd
>>817
別にどうでもええやろうまいし

819ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdc2-dxry [1.75.236.215])2020/05/20(水) 15:39:25.47ID:oBzOjp60d
へー

二郎インスパチェーンでも大とかタローとかは結構ギュチ系の豚だから豚山はそこで差別化できてんちゃうやろか

821ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8202-oW4g [27.91.145.102])2020/05/20(水) 18:54:14.00ID:lSb6TIKq0
関西人にもラーメンの味が分かるんだな

柔らかいチャーシューとか言って歯無しかよ
少し歯ごたえがあった方がええな

野郎ラーメンまでいくと硬すぎではある。

>>821
ラーメンにソース入れてんだよ

鷹の目、20時以降も明かり点いていたけど、営業時間を元に戻したのかね…

GW明けからは「店内飲食が」20時まででテイクアウト自体は20〜22時まで。

後、今夏からエアコン強化だそうな。


ラーメン鷹の目@蒲田店@takanomeKMT

5/20

本日も焼きそばあります!

《エアコンの強化》

去年、初めて夏を迎えた時、最悪の店内環境でした。

すぐに業者さんに連絡しても建物の共用部問題・五輪準備等で業者が見つからず、2?3社交渉を重ね…ようやく本日まで辿りつきました。

今の環境で出来る、最大限の強化をさせて頂きます!
11:01 - 2020年5月20日
https://twitter.com/takanomeKMT/status/1262926311284228096
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

昨日開いていたのはテイクアウトか。

あと室温もだけど、天井のエアコンから結露した水が垂れてくるのを何とかしてほしい…

828ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 02bd-fX8q [125.197.239.67])2020/05/22(金) 20:17:38.15ID:VXQY1b3x0
発達オヤジ

>>828
陰気な店長のことか?

いつまで粘着すんだよw

発達してるならいいじゃん

久々に潤行けた。うまかった。

俺も潤行ってきた
満席で驚いたw

復活した武蔵のつけ麺てスープは以前と同じ?


武蔵って言ったらあのつけ麺なのにな
いくきしないな

837ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6e8c-mmTX [175.177.45.165])2020/05/25(月) 19:44:56.15ID:rhP0uPjw0
中華ソバ ちゃるめ 5月24日
5/27(水)からまずはランチ営業のみですが、店内利用での通常営業を再開させて頂きます。
飲食時以外のマスクの着用、入店時のアルコール殺菌などのルールをご理解、
ご協力の程よろしくお願いいたします。

葉月@雪が谷大塚 5月27日より再開。

緊急事態宣言だろうと24時間ラーメンと酒を提供し続けた道楽ラーメン、自粛警察に大勝利w

宮元/宮郎と鷹の目、今日から通常営業だそうな。
ちなみにテイクアウトは暫く続ける感じかね。

>>836
わかる、俺は濃厚ではない方を頼んでたが飽きが来なくて好きだったわ
>>756の感じなら行かないな

パチンコ屋が普通に営業していて草生えた

こういうの気持ち悪い
どういうコンセプトで上げているんだろう

https://i.imgur.com/aIrJvZa.jpg

自己顕示欲と承認欲求を満たしたいんだろう
こんなんで騒いでたら生きていけないよ

ウオーターマーク代わりで画像というかパクツイ防止には効果的かもな。

845ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sadb-AFT0 [182.250.243.1])2020/06/01(月) 13:58:25.69ID:roy7+yXRa
蒲田のまさ屋って店長は変わったの?
ブログなどを見ると「イケメンで人当たりの良い店長」みたいな記事が多いが、
俺が行ったときにいたのは大柄で無愛想の塊のような若者だったが。

アルバイトが2〜3人いて、物が物だけにアルバイトだけで回す計画は当初からあった。
多分バイトに当たったんじゃね。

847ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sadb-AFT0 [182.250.243.1])2020/06/01(月) 14:12:09.15ID:roy7+yXRa
なるほど。
あの無愛想さ、仏頂面さは、
一部ラーメン二郎の店員の無愛想さを真似ているのかと思ったほど(笑)

もう通常営業に戻った店あるのかな?
21時以降に蒲田でラーメン食べたい

釜gの助手流行らなかった

赤ずきん跡地、未だにテナント募集中だった
半年も募集中だと、いっそいつまで空家状態が続くのかをトトカルチョしてみたくなる

>848
2130〜2220の間にふらっと徘徊した結果
鷹の目、蓮、奏、武蔵、天味、吟太、武 は、店前通過時点でやってるのを確認
こころ、k家、海老涛リ骨、三男坊、bケい家 は閉店鋳シ後って感じだbチた
十二封ェ屋は定休日、bソょこざいは明bゥりは漏れていbスけど閉店後10封ェって感じではbネかったかな。

閉店時刻が集中する22時を跨いでの徘徊だったので、微妙な感じの情報になってすまんが、今日はこんな感じだった

852ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 436f-WhkT [118.83.254.151])2020/06/03(水) 01:50:51.61ID:dCgk9d9R0
>>851
ありがとうお疲れ様

853ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa27-aVi6 [182.251.240.7])2020/06/04(木) 20:01:02.10ID:NVX/sVZva
武蔵の店頭に貼ってある取り寄せ限定のつけ麺はうまそうなのに店のは不味そうで手が出ん

>>851
K家ってまだ蒲田一安いとか言っているんですか?
数量限定で言われてもねぇ…

安さよりも美味いラーメンを食いたいからk家は無いな

k家は店長のもとの店なのか知り合いの店なのか飲み屋仲間来てうるさいのがなければよかったんだが
味は値段なりで夜遅くなってもやってて餃子もいい味だっったんだが知り合いっぽい客の質が悪くて行かなくなったわ

857ラーメン大好き@名無しさん (テトリス 439f-Gc0H [118.108.144.31])2020/06/06(土) 10:34:09.40ID:+oJVcGE600606
これまでさんざん障害者をクズのように言って、実は自分がってオチw

そいえば東口の田中そば行った情報あんまでてこないな
俺も蒲田はいってないけど
坂内チャーシュー麺で大満足

>>858
この前行った、冷やしかけ中華うまかったよ

坂内より田中そばの方が好きだね

田中そば美味いんだけど少し塩がキツすぎる
もう少し抑えたらもっと美味くなるて思うが肉体労働の人も良く来るから難しいね

池上の彩華。再開してから前より並びが多くなった。
場所柄、隠れた穴場だったのに…

>>861
まあ薄味にしすぎて味の無い麺だけ喰ってる気分になるよりかはいいんじゃね。
昔他所で自称端麗系喰った時に、スープだけなら美味いが麺に味がつかなすぎてってのあったし。

>>862
昼しかやらんのもあるかも

田中は新橋の方がうまかった
同じチェーン店だけどなんか違う

>>863
天味もそうだったな

天味って味薄かったかなー?と思い返そうとしたけど、そういえばあそこの醤油って食った事ないな
ずっと塩ばっかだったので今度トライしてみるわ

田中はあの立地なら24時過ぎまで営業しても普通に集客できそうなのに、なんか閉まるの早いよな…

868ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6f8c-9LAe [175.177.45.184])2020/06/07(日) 21:49:16.89ID:8FCAwVyU0
天味、醤油は味が薄い印象はない。
塩は「これ味付いてるの?」って感じだもんな。

そういえばラーメンデータベースで
蒲田東口にある「バッグドロップ(蒲田5-12-1)」という店が
ランチタイムに背脂豚骨で有名な環七土佐っ子系ラーメンを始めたと
載ってたけど、誰か行った奴いるか?

天味というと天ぷらのイメージしか無いな

>>868
あかいらのレポでも見てりゃいいじゃん
大田区の新店ほぼ大体全部食ってるっしょ、あいつ

>>868
期間限定の店なのか?
本当のラーメン店じゃないのか

居酒屋のランチメニューなんだな、環七ラーメン。

873ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6f8c-9LAe [175.177.45.175])2020/06/09(火) 15:54:23.68ID:OPVMjCQ20
「らーめん居酒屋 鳥若圓 (とりわかまる)羽田店(羽田4-4-16)」が
6月1日オープン。

開店準備中の「麺処めぐみ@糀谷(南蒲田1-22-12)」。
その後の情報および作業進展なし。

十二分屋って旨いのかな

>>874
出来てすぐ食べに行ったけど美味かったよ
醤油の旨味を活かしている感じ
ミニ丼がチャーシューの量が多かった事に驚いた
思い出したらまた行きたくなった

>>875
そうなんだ、オープンしたの知ってたけどまだ行けてなかったから今度いってみる、ありがとう

877ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6f8c-TKuD [175.177.45.175])2020/06/10(水) 07:01:15.67ID:SmyHLId50
もう十二分屋について誰かが質問する。それについて答えて勧める。
のやりとりをこのスレで何回も見てるのだが…
これだけでもうお腹いっぱいになるわ。

>>877
あーオープン当初にも俺が答えた記憶があるわ
それが何か?

店disるくだらんレスよりステマの方がまだマシやん。

つけ麺の旨い店教えて
蒲田駅周辺
前の武蔵が良かったんだが

>>880
つけ麺銀四郎も無くなったから
自分が行くとしたら三田製麺所くらいかなぁ

十二分屋は可もなく不可もなくだな
個人的にはまほろばの醤油の方がうまい

蒲田はつけ麺難民が増えてそうだがあっさりなら和鉄、こってりは三田か宮元で済ましてる

ちょこざいでいいじゃん

ちょこざいのつけ麺はもうすこし麺が太いといいんだけどなー
茹で時間さらに長くなってえらいことになりそうだが

らーめん蓮 蒲田本店 5時間
開店おめでとうございます
いいスタートだったようです^_^
さすが樋口さん!!
#ウチデノコヅチ#経堂

麺処めぐみシャッター開いてたけど中は暗くて見えなかった
そろそろ動きあるかな

大の通り向かい(?)にある公衆トイレに
ぼ○きチ○ポをしごいている若者が居たんだが
なにあれそういう界隈なの?

888ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd1f-Qoi/ [49.97.100.113])2020/06/12(金) 23:59:33.40ID:aDZR1lxTd
知らんが警察がクソ集まってキモいやつ囲んでたことはあったな

大の上にホモサウナがあるからかな

ホモサウナkwsk

当然チンポは大がモテる

琥珀とかテイクアウトやってるところあるけど、まだ一度も利用したことない。
どんな感じかな?

893ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2302-LSMT [124.209.151.229])2020/06/16(火) 06:14:46.14ID:NV37yVzm0
テイクアウトならまさ屋弁当が最高だよ
キャッシュレスできないから知り合いに買ってもらった

894ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ fff6-N5oA [221.191.65.100])2020/06/16(火) 10:18:20.28ID:OtALiSKT0
まさ屋は何に期待してるか次第じゃないのかな
麺とスープのみで二郎系で勝負という発想は超面白いけど、そのくせ麺は
典型的なダメなインスパと同じストレート麺
かけラーメンとしての採点なら65点、かけ二郎としての採点なら20点かな

だって自分食べる分だけは取り寄せ出来ないから
余った分は売るとかいう発想だから

まさ屋は勝負云々以前に自分で喰う為のオーダー品の処分という発想から始まってるんですが。

宮し中華の告知きたか
鷹の爪は今年も冷やしやれるんかな

やれるんかなも何も本店の開始に合わせてとっくに予告済みだよ。つか鷹の爪って唐辛子かよw
ちなみに本店は6月と8月。

ラーメン鷹の目@蒲田店@takanomeKMT

蒲田店、冷やし中華のご提供は〈7月〉と〈9月〉です!

【完売はしない】
営業時間内にご来店して頂ければ食べられる!
鷹の目はそこを目標に頑張ります!

冷やし中華は仕込みが膨大です!

今の会社の実力・体力では2店舗同時に目標を達成する事が厳しい為、今年はこのような形を取らせて頂きます!
午後7:39 ・ 2020年5月29日

https://twitter.com/takanomeKMT/status/1266318131141636096
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

銀四郎に似たつけ麺屋って蒲田にある?

強いて言うならzootが魚貝豚骨

>>899
濃厚Wスープて枠で見ると三田か麺バカ、煮干し強いが宮元あたり

昨日ちゃるめ食って来たけど麺替えたのかな?店主と話さないから聞けないけど食べ慣れた菅野製麺所の感じ
あとぶたまろ近くの麺処めぐみシャッター開けて中で作業してたな

一々店主に聞くの?
すげーな。勇気あるというか図々しいというか

顔覚えられてると有得る話。

めぐみ注目してんのなw
前の蕎麦屋はなかなか評判だったからな。

バイト募集の貼り紙あったね。

通ってたら麺変えました?くらいの感じで聞くのはそこまでハードル高くないでしょ
俺は今回で3回目でなんか変わったような気がした
まぁ拘りの製麺所から取り寄せてると思うから俺の気のせいだな

今更だけど蒲田の二郎て閉店してたんだ
客入り悪かったの?

>>907
旨くなかったから仕方ない

蒲田の二郎は元鶴見店の店主だったの?

910ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9e8c-dvZp [175.177.45.166])2020/06/18(木) 13:03:47.20ID:njStiNWG0
ちゃるめが今日から限定でつけ麺を始めたってよ。

あと新店の「麺処めぐみ@糀谷」が今日待望のオープン。

911ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd72-9Aw4 [49.98.148.105])2020/06/18(木) 13:51:06.83ID:hxrlVIGad
>>909
まあね

めぐみ行って来たぞ
味はともかくちょっと値段設定高め。駅チカならともかくあの辺じゃ味も値段も厳しいかな。
帰りにぶたまろ見たら並んでた

めぐみは今日オープンか。あんま期待できなさそう。
ぶたまろは味噌じゃなく、こく醤油、塩の方に力入れて美味しくなってきてる。

馬込のいずみ家行ったが、ちょいと脂多かったな…次からは少なめにしよう。

そう言えばまだこのスレにいるの?飛粋の焼豚は燻製してるだけだで焼いてない、カエシに漬けて無いから塩っぱさなんて微塵もないって店主が可哀想になるくらいの駄舌の飛粋ヲタ

前に蒲田にあった椿みたいな味の店って大田区にありますか?

もうないんだよ、だから惜しまれてる

暁が好きだった

暁って夜逃げみたいなかんじだったんだよね?

920ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9e8c-dvZp [175.177.45.165])2020/06/20(土) 02:51:20.01ID:q++gW4Sh0
めぐみでランチサービスのラーメンとライス(あさり佃煮付)と味玉半分のAセットを注文したけど、
今考えると開店初日で店主がテンパってたのか味玉が入ってなかったわ。
このセットだと味玉分の50円しか得にならないから、かえって損した気分。
チャーシュー丼のBセットだとサラダと味玉半分付いて250円分の得になるから、
こっちにすればよかったと激しく後悔。
醤油ラーメンの味はカエシの甘みを帯び素材の旨味が凝縮した
クラシカルな支那そばやって感じかな。
動物系の獰猛な臭みをギリギリのところで抑えておりまあまあ美味かったわ。
初日は店のHPだと11時オープンなのに30分遅れで開店。
後で店主がラーメンデータベースに修正依頼して
営業時間変更と備考で不都合なところを全削除させたみたいだけど、
性格がアバウトなわりには変にプライドが高いようだ。

あとラーメンデータベースで2日目に行った奴の写真を見ると
初日にはテーブルになかった胡椒が置いてあって何だかな〜。
てっきりデフォルトの味に拘りがあって調味料を置かないと思ったのに、
やっぱ海外生活が長いらしくアバウトな性格だな。

>>920
不都合なとこというより嘘だったんじゃね。
履歴見ると例の取材馬鹿が適当に噂書いてたっぽいし。
https://supleks.jp/history/shop/125636

卑しい長文だ

ゴキブリwww

>不都合なとこというより嘘だったんじゃね。

過去にフィリピンでラーメン屋を開業していたことや、
ありがた家と知人関係とか、
スープは無化調で醤油ラーメンは鶏に少量の豚骨と魚介ベース、
塩ラーメンは豚骨不使用で鶏と魚介ベース、
享屋による全粒粉を配合した奇特な啜り心地の細麺140g、

これらが全て嘘だとしたら、店のメニューやHPに書いてある内容も嘘になるぞ。
まさか蛙や蛇でスープとってるわけじゃないだろうし。
店主の風体や調理を一緒にこなしているフィリピンぽい女スタッフを見ると、
経歴とか嘘とは思えないけどな。
これはもう>>922が店まで行ってしっかり真相究明するしかなくね?

今時フィリピン人店員なんぞ珍しくもなんともないだろ。
というかHPに書いてない事ソースも貼らずに必死に語られましてもw
http://ramenmegumi.com/greeting.html

そこまで必死なところ見るとアレ書いた当人?

PayPay払えるってHPにあったのにまだやってねーとか嘘かくな。
店のシャッターちゃんと開けろ。
ゴキブリの死骸掃除しろ。

ラーメン高すぎ。
素材の拘りの割に味は普通。
店員のフィリピン人騙して日本連れてきたんだろ。

結果、このままじゃ無理。


あっめぐみの話ね。

「麺処めぐみ@糀谷」へのネットでの反応。
一般客編
fefelll120p 15時間
南蒲田にオープンした麺処めぐみ。素材には拘ってるみたいだけど、全然ダメ。
価格も高い。店のシャッターも半開きのまま。修行してないと思われ。唯一提供スピードは◎

fefelll120p 1時間
拘りの割に味は普通。
結果、このままじゃやっていけないと思う。店構えと内装はいいのにね。

ラヲタ編
尾瀬のラーメン手帳 醤油ラーメン(900円)
スープは動物+魚介の出汁に醤油ダレという構成。
じんわりとした味の伝播です。万人受けしそうな感じ。全粒粉入りの細麺で、柔らかめ。

ぼぶのラーメン紀行 塩ラーメン
公式サイトで予習済み。スープは豚鶏鰹節が基本みたいだけど、
それぞれの良さがバランス良く溶け合っている。
あっさりながら、十分な濃さの旨味にうなる。
麺は細ストレート。しなやかな口当たりが妖艶。
シコっとした食感もあり、ジェントルなスープにベストマッチだと思う。
ヒメタケノコはメンマよりも癖がなくていいかも。
迷うことなくスープまで飲み干した。罪悪感なし。
店を出て思い出した。
あの恰幅のいいご主人は戸越銀座の横浜家〜きむら家から、
横浜に移転した ありがた家 のご兄弟のお一人じゃないかしらん。

これらを見てちょっと気になったのが、ぼぶのラーメン紀行か。
公式サイトで予習済みなのにHPで「豚骨不使用」を謳う塩ラーメンを注文しておきながら
スープベースを豚鶏鰹節とのたまう失態。
これ一見すると豚6以上:鶏4以下の割合でスープを炊いてるように思われないか?w

>麺は細ストレート。しなやかな口当たりが妖艶。
>ジェントルなスープにベストマッチだと思う。
なに言ってるのかよく分からないし、表現がキモイ。

>ヒメタケノコはメンマよりも癖がなくていいかも。
この姫筍 、pH調整剤か何かの酸味は誰が食べても感じるとは思うけど…
癖がないって言うのは無理があると思うけどなあ。

あのスープを飲み干せるだけすごいと思うけど。開店したら早めに食べてブログ作ってるだけで単純に味なんか判ってないだけだろ。
しかし大田区界隈の新店では久々に駄目な店になりそうだわ

そもそもラーメンのスープって、無化調だろうが、あっさりしていようが
医学的にはだいたい身体には悪いのに、飲み干して罪悪感なしって頭がおかしいとしか言いようがない。

>>929
最初のやつはどの辺をもって一般客なんだ? 批評家気取りのアホにしか見えないけど

935ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9e8c-dvZp [175.177.45.186])2020/06/21(日) 06:52:29.07ID:ZGCyBbIQ0
ラーメンデータベースの変更履歴を見ると、琥珀の店主自ら暴れまわっててワロタよ。
あれ見ると引くな〜。TRYで賞を取ったのがそんなに嬉しいのかよw
今までTRYで賞を取った店が何軒も潰れてるというのに。
あの賞ってそんなに名誉なことでもないだろう。

ぶたまろの限定浅利のなんちゃら食ったか?なかなか美味い。琥珀よりはだいぶ下だけど。

もはや名店クラスの琥珀と比べてもな
初めて丸鶏使ったって言ってたからそこまで期待してなかったけどなかなか旨かった
あの辺りじゃ鶏魚貝清湯スープに鶏油合わした中華そばないからもっとしっかり作れば万人受けして流行りそうだけどな

938ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Saa3-lG7a [106.128.105.71])2020/06/21(日) 19:54:18.87ID:WUBTRxlFa
5ちゃんの蒲田スレみたら大田ゴキブリが暴れれてワロタよ。
これ見ると引くよな〜。どのSNSや掲示板でも誰にも構って貰えないのがそんなに悔しいのかよw

あのスレはワッチョイにさえなってないから、前スレから見るのを辞めた
ここは8cだけあぼんしておけば、良い人しかいないので安心

俺もぶたまろ限定食ったけどあんなもんかな。
確かに琥珀とは比べようもないな

俺はぶたまろの利用率週に1回〜3回とかなり高い
対して琥珀は同じ距離ながらオープンして3回しか行ってない
何だかんだ普段使いにはぶたまろ気にいってるし最近客付いてるからコロナで心配してたけど潰れそうにないな

一回だけ行った

琥珀はあれだけの時間並んでまで という感じかなぁ
なんだかんだで2回しか言った事無いな…

ラーメンDBの琥珀店主の修正、履歴確認したら営業時間情報を更新してた模様。
店主直々の情報なら確度高いだろうし、まぁ有難い事じゃないかなぁ

琥珀は6席しかないからなー。12席くらいあるテナントにしてほしかった。もっと儲かるだろうに。

正直ぶたまろ、ちゃるめは並ばずに食べられて、味もまあまあだからけっこー使える。

萩仲の新潟ラーメンとタンタン麺のラーメン屋は全然ダメだな。

DBで評価高い蓮行ったけど何か微妙だった
ノーマル頼んだけどスープ単体は美味いのに麺と絡むと味がボヤけてイマイチになる、極太麺が合ってない感じがする

繊細やな
蓮美味い

948ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Saa3-uZWZ [106.180.32.64])2020/06/23(火) 19:16:23.39ID:i0G4PdlYa
飛粋また行列伸びてるな

琥珀は店主の行動により大田区の名店から迷店に堕ち、
(店を懸命に手伝う妹さんや母親には今回の件には同情する)
次は飛粋かね?「俺昔ヤンチャしてました」的な風貌に変わり、
あとは琥珀店主のように行動に移して、堕ちるとこまでおちるだけか。
しかし、開店初日から”ヤンチャ”しちゃった麺処めぐみの運命や如何に?
そして麺処めぐみのページをずっと張り付いて監視している運営事務局の意向を無視してまで
ちょっと調べれば誰でも分かる「津右衛門跡地に居抜きでオープン」と
いつものクセで備考に書き込んでしまったあかいらは何らかのペナルティが課せられるかもしれない。

950ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d2bd-l/FX [125.198.9.169])2020/06/23(火) 21:01:38.69ID:6DRHmb0c0
デブ男が選ぶラーメン

>>949
世の中に不満がある俺様はラーメン屋を腐す事しかできない、まで読んだ

>>949
今すぐ死んだ方がいいよ

(ワッチョイ 9e8c-dvZp)はどこか九龍っぽい。

まだもうちょい先の事だけど、次スレもIPアドレス表示設定で良いかね?

IPあって困るのってだいたいお察しの奴だしこのままでいいでしょ

>>954
もちろん
ここにある程度の平和が訪れたのは、IPのおかげといっても良いと思う

IP が表示されるようになって肉富士が消え去ったよな。

グルメスレで自演しまくってるよ。
なんなん?あのキチガイ

持ってくんなよ

ひいきいくぐらいなららいとの薄口食べる

鷹の目の冷やし坦々麺喰ってきた。
シビレ追加したけど、普通の坦々麺が結構辛く感じる俺ですら「辛いな」程度で収まったので、シビカラ好きな人はシビレと唐辛子をマシかマシマシコールした方がいい。

コピペ荒らし予防のIP表示付きの新スレ
【蒲田】大田区のラーメン屋25杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1593251588

そんなに伸びないスレなんだから、新スレ立てはテンプレどおり980で良いのに
こっちのスレが埋まらないじゃん

【蒲田】大田区のラーメン屋25杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1593037976
上記のIP表示なしの新スレは既に例のコピペ馬鹿に占拠されてる模様。

ついでに大田ゴキブリも要らねえんだけどなw

急ぐ必要もなかったと思うが乙
こっち埋めてからあっち行けよ。既に向こうに流れてるぽいが

967ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウーT Sab9-H7K1 [106.154.129.201])2020/06/28(日) 15:02:13.30ID:Y/OB31gBa
早漏が多いんだなw

なんで980になるまで待たないんだ?

ゴキがスレ建てると大概潰れる 関わった店もだがなw

970ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f563-Zcd2 [220.106.199.56])2020/06/28(日) 18:52:03.77ID:5fpazRP/0
大崎さんは大田ゴキを使わんで正解やったな
こんなヤクネタ取り込んでたらヘタ打ちされて終わってたやろ
自己満足取材馬鹿だって事をお見通しだったって訳やw

その大崎傘下のラヲタで相思相愛の恋仲である「ぼぶ」がまたガセ拡散してやらかしたようだが大丈夫か?
ガセの内容はお前も既に分かっているように、「こめんこ屋」といううどん屋から
ラーメン屋へとリニューアルし、屋号を漢字表記の「粉麺小屋」と改称した店を
自身のブログで誤った屋号の「こめんこ屋」で紹介してしまった。
その結果、ラーメンデータベースでとっくに「粉麺小屋」で店舗登録されているのに、
RDBレビュアーの三日月やラーメンブロガーのいけ麺と「こめんこ屋」で登録する情弱無知な者が後を絶たない。

九龍なんかより、こいつら馬鹿丸出しの3人を「ラヲタゴキブリ」呼ばわりして、
17年以上追いかけまわした方が、ちっとは世直しになるかもしれんぞw

熱烈な大崎フォロワーである>>970は、大崎傘下のラヲタであるぼぶが重大な過ちを犯した以上
連帯責任としてぼぶと共にこの世界から引退するべきじゃね。
お前がこの件でいったいどう責任を取ってくれるのか楽しみにしてるわ。

973ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウーT Sab9-H7K1 [106.154.129.152])2020/06/29(月) 10:16:25.23ID:Qjg2t8QKa
あ、例の奴涌いたw

バレバレの自演でみんなを楽しませてくれる

大崎とかボブとか何十年前の話してんだこのバカは?

宮元のブタージュ食べたことある人いる?

麺処めぐみ週末行こうと思ってホームベージ見てたら早くもメニューをアップデートって書いてたけど…
行動力、切り替えが早いから店に立ってる人雇われ店長で裏にオーナーいそうだな

大崎がラーメンデータベース内でやってる「今日の一杯」に穴埋め要員として寄稿している
ブロガーのいけ麺が「粉麺小屋」でぼぶを模倣して、それ以上に大きくやらかしててワロタw

麺好いブログ
>2020年6月28日、中野新町の新店「こめんこ屋」へ。
>2020年5月18日頃オープン。武蔵野うどんのお店がラーメン専門店へと業態変更。ぼぶさんの記事を見て気になって、
>店主さんは、実家のさくら屋で修行後めんこや@幡ヶ谷で16年、こちらのこめんこ屋で10年営業からのリニューアル。
>さくら屋は多分上熊谷のうどん店。めんこやは武蔵野うどんの有名店。こめんこ屋は「粉麺小屋」から。
全編ぼぶパクリ状態だが、「5月18日”頃”オープン」ってなんなんだよw
これはぼぶがパクった「かいけー君のぼやき」をやってるブロガーが粉麺小屋に初めて訪れた日であって、
彼は関係者にオープン日を確認しておらず、明確なオープン日はネット全体で今日まで不明となってる。
それから「粉麺小屋」から「こめんこ屋」に屋号が変わったのではなく、
うどん屋「こめんこ屋」からラーメン屋「粉麺小屋」に変わったのに、
いけ麺はアフォだからろくに調べもせず、ぼぶを妄信して誤解釈したままブログに書いちゃったわけだ。

>こめんこ屋 (190/'20)
いけ麺がラーメンデータベースに登録した「こめんこ屋」というページは既に削除されており存在してないから
繋がらねーよ。こいつレポも仕事も本当雑だわ。なあ>>970よ、お前どう思う?
それともまた逃げるのか?wwww
このネタ、あと10年は引っぱるから覚悟しておけ。

長えよ。3行にまとめろ。

ぼぶのラーメン紀行より
>粉麺小屋@中野坂上(特製中華そば)
>※投稿当初は「こめんこ屋」としていましたが、
>写真をよく見ると「粉麺小屋」としたようです。訂正し、お詫びいたします。

ぼぶが自分の非を認めて謝罪している。
だが、ぼぶを模倣し、レポをパクリ尽くしたいけ麺は負けん気が強く、プライドが高いため
謝罪はもとより修正すらしない有様。
このまま放置しておくと、RDBの「今日の一杯」の穴埋め要員として
いけ麺を使った大崎の責任問題に発展しかねない。
大崎はとっとと糞使えないガセ野郎のいけ麺を切り捨てて、他の奴に穴埋め要員頼んだ方がよくね?
例えば大口叩く>>970とかいいかもしれない。こいつ余程の自信があるようだしなw

荻窪のラーメン事情2杯目より

782ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3f6f-jzci)2020/06/30(火) 00:37:11.66ID:Guy1gnwN0
>>779
九龍というのは薄気味悪いキモハゲラヲタで、
自らが「取材」と称する、店主への声かけで店に迷惑をかけている。
蒲田スレでスレ住民からの指摘に逆ギレし、コピペ荒らしを続けている。

982ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 368c-UHic [175.177.45.180])2020/07/02(木) 04:39:50.49ID:MI203dKE0
麺好いブログ
>2020年5月18日頃オープン。ぼぶさんの記事を見て気になって、成城青果@芦花公園の後こちらへ。
>2020年6月28日、新中野の新店 粉麺小屋」へ。
>ラーメン店に業態変更にあたって、うどん「こめんこ屋」から「粉麺小屋」へ屋号変更。
>粉麺小屋 (190/'20)

こいつ結局、なにも謝罪しないまま、しれ〜と「こめんこ屋」から「粉麺小屋」に修正しやがったよw
”ぼぶのブログを見て行った”と言うなら、ぼぶのようにちゃんと謝れよ。
いけ麺って本当性根が腐ってるわ。しかもまだ懲りずに「2020年5月18日”頃”オープン」とか抜かしてるし。
自分で関係者に確認も取らず、ぼぶに便乗して適当過ぎる。
そして「粉麺小屋 (190/'20)」のリンクも前と同じで削除されたページのままだし。
ラーメンデータベースで大崎がやってる「今日の一杯」の穴埋め要員はこれでクビ確定だな。
あまりにもずさんで糞使えないレポしか上げないし、こいつダメだろw

ほんと九龍気色悪いな
誰にも相手にされなくなるのも納得

いけ麺卒業か。

>>982
てめえはその穴埋め要員でさえ使って貰えなかったよな その人間性を見抜かれて
そんなんだからゴキブリ呼ばわりされるんだろがアホ!

いけ麺の汚っちゃん、お疲れw
お前みたいなのを世間では汚い大人っていうの。
汚れにヨゴレまくって、皮膚に垢がこびり付いて落ちなくなってるじゃん。
可哀想にな。あんたみたいになったら人間終わりだわ。

再開した大井の「のスた」に行ったけど、ぽん酢に焼豚150gトッピングしたけど、
端切れ込みで厚切りめの焼豚6枚ほどだと多くて持て余すわ。

品川区スレでやれよ

次スレ乗っ取られてるしこのスレも書き込み少ないし大田区スレ終わった?

乗っ取られてる方は捨てスレな

次はこっち
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1593251588/

991ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 368c-UHic [175.177.45.163])2020/07/06(月) 17:08:58.55ID:TNS+vqDi0
鷹の目に冷やし中華食いに行ったけど、並で950円かあ…
初めて「ほぐし豚」100円の券売機のボタンのランプが点いたから、
試しに買ってみたけど、味がよく染み込んだ賽の目状の豚で
味が分散していいかもしれない。
でも、ほぐし豚は11:35分ごろにはもう売切れてたから限定3〜5食ぐらいなのかね?

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