MEN YARD FIGHT その3

MEN YARD FIGHT
HARDCORE NOODLE SHOP
【住所】横浜市神奈川区反町3-23-14
【最寄り駅】(東急東横線)反町駅徒歩3分
　　　　　　(JR京浜東北線)東神奈川駅徒歩12分
　　　　　　(京浜急行)神奈川駅 or 京急東神奈川駅(仲木戸) 徒歩12分
【営業時間】月曜-金曜 11:00-15:00/18:00-21:00
【定休日】土日定休その他不定休あり(Twitter要確認)
【Twitter】https://twitter.com/menyardfight
【Instagram】https://www.instagram.com/menyardfight/

2019年10月8日OPEN
店長は蓮爾とラーメンゼンゼンにて修行
内装はtoeのギタリスト山嵜廣和氏が代表を務めるデザイン会社「Metronome Inc.」

【過去スレ】
MEN YARD FIGHT その２
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1572085855/
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

2020/01/25(土) 02:57:13.10

***列び方***
(公式案内)
https://twitter.com/menyardfight/status/1184626695464075264
(公式案内をよく読んだ上での補足)
店外に並びがない場合そのまま入店して食券を買う
食券購入後、店内に待ちがあれば接続、なければ給水器の横で待機もしくは店員の案内があるので従う
店内待ちは7人程度(店内奥の給水機の横から壁際に並ぶ)

注意事項(近隣住民に迷惑をかけてはいけません)
https://twitter.com/menyardfight/status/1220613694729506819

***着席後***
座席はL字配置の計14席(長辺9席+短辺5席)
基本的に7杯1ロットの入れ換え制なので、店員の指示があるまで勝手に空席に座らない
着席後は食券を目の前の高台に置く
水とレンゲが必要ならば着席のタイミングかそれ以後にセルフで給水機に

基本的に着席順も注文処理順も長辺の店内奥側から
自分の丼が配膳される直前に店員からニンニクの有無を尋ねられるので
サービストッピング「にんにく」「やさい」「あぶら」「からめ」の中の必要なものだけコールする
基本トッピングのみで良いならば「そのままで」とコール(にんにくは含まれない)

***大事***
食後は食器を高台の上に置いて、布巾でテーブルを拭く

・メニュー
https://i.imgur.com/pvTw9c2.jpg
・その他
営業時間内に提供できる人数を超えて行列ができた場合は営業終了時刻前にcloseになる
来店前に必ずTwitterの最新から数ツイートは確認することを強く推奨
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

2020/01/25(土) 14:22:43.42

おつ！

2020/01/25(土) 14:24:43.51

一昨日のランチに行ってきた。
蓮爾系で安定した美味さだね。

生煮えコワゴワ麺のおかげか、夜に激しい下痢ピーで、日頃の宿便が一掃された。
健康のため週一で通うことにした。

2020/01/25(土) 14:38:50.92

ニンニクだろ

2020/01/25(土) 16:00:18.92

ニンニクは入れてません。

2020/01/25(土) 18:41:49.28

ペニちゃんもらい事故に合う

2020/01/25(土) 18:44:31.42

なら脂

麺で下痢なんて聞いたことない

2020/01/27(月) 14:20:14.90

スープと豚はとてもうまいのに麺が生煮え過ぎて気持ち悪くなって、麺やわめというかふつーの麺固めぐらいにどうにかならんの

2020/01/27(月) 14:20:31.63

ならないから来なくていいよ

2020/01/27(月) 15:06:14.43

横浜人に受け入れられたみたいでよかったよかった

2020/01/27(月) 15:42:13.86

硬めのチクアブみたい。くせになる

2020/01/27(月) 15:50:28.72

>>21
ならないよそういう食べ物だから

2020/01/27(月) 15:52:02.87

風龍とか博多天神がハリガネ・粉落としをやめたの
食ったやつが腹壊したって苦情入れたからだけどね

2020/01/27(月) 15:58:10.84

そういうやつが日本をつまらない国にしていくんだよな
公園でサッカーするな、キャッチボールするなとか役所に苦情入れるような老害

2020/01/27(月) 16:23:50.16

>>26
へーそうなんだあ

2020/01/27(月) 18:23:28.58

ラーメンはあの固さでいいけど、つけ麺が先に麺上げであれより固かったら、もはや人間の食べ物じゃなくなるな
つけはラーメンより後に麺上げして欲しいね

2020/01/27(月) 19:16:12.53

俺も初めて食った時は生煮えゴワゴワに閉口したが
今ではもうハマって15回は行ってるな

2020/01/28(火) 13:17:11.88

>>20
麺に入ってるかん水が原因でなるぞ。

2020/01/28(火) 14:14:47.82

腹壊すのは大量の生ニンニクの所為だよ

2020/01/28(火) 15:50:13.48

生茹で麺・・・分解不可のデンプンで腹痛になる
かんすい・・・過剰アルカリ性で腹痛になる
ニンニク・・・刺激により胃壁がやられ腹痛になる

2020/01/28(火) 17:32:20.72

ゼンゼン店主来店予定

2020/01/28(火) 18:02:20.79

パチンコ屋の来店イベントみたいな何かを期待

2020/01/29(水) 13:03:24.91

テスト

2020/01/31(金) 19:13:47.54

今日は金曜日だから又20:30で打ち切りかな？

2020/02/01(土) 00:29:07.83

外待ち7人ならストップ高

2020/02/03(月) 14:18:20.12

昔で言うデビロックとかの嫌～な仲間内の雰囲気があるんだが、怖い兄ちゃんの客とか多いんか？

2020/02/03(月) 16:28:01.62

大学生とサラリーマンが多い

2020/02/03(月) 20:02:52.29

今日のまかないの辰醤油もどきのペニ醤油は是非とも商品化して欲しい
かつお節はパックじゃなくて花かつおがいいけどね

2020/02/04(火) 11:18:16.37

懐かしいね辰醤油

2020/02/04(火) 12:35:03.74

体が慣れてきたら月一回土曜日あたりに限定まかないやってくれんかのお～

2020/02/04(火) 14:16:17.84

ゼンゼンの年末が辰醤油っぽかったんだけど、味はどうだったんだろ、気になる。

https://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1574170984/535

2020/02/04(火) 16:34:28.64

辰醤油はホント良かったよね醤油がキリッと効いたライトなスープ鰹節と食べる野菜あの頃は良かった

2020/02/04(火) 17:02:38.85

義太夫はもうレギュラーメニューに飽きてる感じだね

2020/02/04(火) 20:26:50.99

正直俺も3つのレギュラーメニューに飽きてきたわ
味は結構安定してていいんだけど
塩とか味噌とかあったら面白いんだけど、レギュラーメニューの味が不安定になるのも困る

2020/02/04(火) 20:39:51.32

飽きる位なら間を置け

2020/02/05(水) 04:33:24.87

念願の自分の店ではあるけど、作ってるラーメンは10年くらい食べ続けてるだろうから、1年経たづともそりゃ飽きるかもね。

2020/02/05(水) 23:55:17.69

麺柔らかめって普通に通るの？

2020/02/06(木) 07:00:56.25

通るよ

2020/02/06(木) 08:05:48.90

>>45
タマネギ忘れんな

2020/02/06(木) 09:56:09.14

この店結局オリジナリティが無いんよね、レギュラーメニューはゼンゼンと蓮爾どっち付かずのメニューだし、今試作中？の辛いラーメンも辰醤油も結局は他店の真似だし
そりゃ飽きるは

ゼンゼンは、もちろんルーツは蓮爾なんだろうけど見事にオリジナルなゼンゼンラーメン完成させたからな。

2020/02/06(木) 10:26:06.92

MYFはレスラー時代の蓮爾登戸に一番近い麺が食えるってだけで行く価値がある、あくまで近いってだけだし逆にそれしか価値がない
ごちゃごちゃとトッピングが多いのが特徴だけどラーメンと合ってないしインスタ映えの受け狙いとしか思えない

2020/02/06(木) 10:40:37.00

二郎インスパは雨後の筍だけど蓮彌は数えられるくらいしかないからオリジナリティは求めてないかな
行列の分散に貢献してれば及第

2020/02/06(木) 11:38:09.88

麺やわらかめコール通るのか！

2020/02/06(木) 13:58:15.43

>>56
とおるよ
最後に出てくるだけ

2020/02/06(木) 18:26:35.27

よそだとカタメを頼む声が聞けるけど、
柔らかめが聞ける店ってのも
珍しいよなあー
最後のじゃ変わらなそうだけど

2020/02/06(木) 20:44:56.93

できるだけ柔らかく
って言ってる人に
いくらでもできますけど···って言ってた

2020/02/06(木) 23:28:10.27

放置するだけやろ

2020/02/08(土) 19:19:42.96

インスタで質問募集してるよ
ペニさんのサイン笑いました

2020/02/08(土) 21:40:27.34

ゼンゼンスレ勃てろや

2020/02/12(水) 07:21:42.18

このお店コート掛けとか荷物置き場ってあります？

2020/02/12(水) 07:38:29.36

無いよ

2020/02/12(水) 07:46:41.18

足元にフックがあるけど小さいものしかかけられないね。

2020/02/12(水) 12:17:45.14

今日行こうと思いますがら夜19時頃は混みますか？　１時間待ち位？

2020/02/12(水) 12:53:54.82

>>66
店内待ちだと思うよ
運良ければ即席

2020/02/12(水) 13:05:16.99

昼は待ち10-15って感じだった

2020/02/12(水) 16:10:56.67

即尺に見えた

2020/02/12(水) 16:52:41.30

辛いラーメン何円になんのかな

2020/02/12(水) 16:54:10.03

エビもだけど200円だと躊躇うなあ150円にしてよ

2020/02/12(水) 17:17:20.18

>>70
ちなみに辛いラーメンは開店時レシピとか
何も考えてなくて何となくで券売機
を900円で設定したんですけど実際
に試作して色々試してたら自分の中で納得出来る状態に仕上げるには1000円って
価格設定にしないと採算取れないっぽいんで今どうしようか悩んでる状態です。
しばしお待ちを。

だってさ
正直辛いラーメンてそんなに求められてるのかな？

2020/02/12(水) 17:57:35.65

自分は辛いのあったらそっち頼むよ

2020/02/12(水) 19:02:34.54

個人的には1000円は切って欲しいな

2020/02/12(水) 19:16:05.27

デフォの豚がでかいから他店の豚増しぐらいあるし、1000円ならギリ範疇？

2020/02/12(水) 20:15:51.53

>>75
ブタは最近徐々に小さくなってきてるよ
辛いラーメンはたまラーメンと同じ900円が妥当だと思う
見た感じたまラーの魚粉の代わりにラー油入れただけっぽいし
あとは蓮爾のつけ麺みたいにゴマ油でもいれるのかな？

2020/02/12(水) 20:20:16.71

>>67
18時55分から並んで18人待ちだった。並び始めてから着丼まで55分。
初めて行ったけど、美味しかった。
スープも麺も二郎(関内、品川、小滝橋)より好みかな。
スープが理想的な辛さ、キレ、濃厚さがあって最高。
　豚増し、炙り豚は売り切れだったけど、お昼で完売なのかな？
豚は本当にに大きくて増量しなくても足りたね。柔らかくて豚も最高。

2020/02/12(水) 20:27:50.72

並びから着丼まで45分
ゼンゼンが休みだったので行ってきました
最近のゼンゼンの麺の太さに慣れたせいか極太麺は食べづらかっが、総じてうまかった
助手を募集していないとこ見ると暫くあの体制で行くんだろな
早くレスラーの所にもいい助手が入ってくれないかな？

2020/02/12(水) 20:45:26.35

>>77結構混んでた７時位だと大抵中待ちのこと多いけど、今日は蓮爾も混んでるみたいだ。
豚増しは昼夜ともに10人分位で売り切れ

2020/02/12(水) 20:52:35.48

超極太麺だけど、噛みしめて食べられて美味しかったな。
噛みしめる感触が富山ブラックの西町大喜を彷彿させて懐かしかった。
店内は広く、清潔で良かった。
暗めなラップがBGMで流れてたのも好印象。何というバンドなのか気になった。
下記の曲に似た雰囲気で好きな楽曲だったよ。
http://shinchan.biz/player.html?video_id=sm19594014

2020/02/12(水) 21:18:50.98

ラモーンズとクラッシュが流れてるのが良い
パンクandロックンロールや！！

2020/02/12(水) 21:30:38.93

>>76
そんだけなら採算ラインで悩まんだろ。
何か他に金か手間使ってるんじゃないかな。

2020/02/12(水) 21:36:54.07

>>80
聴く限りトリップポップの流れかな。
日本人だと tha blue herb とか、外国だとマッシヴ・アタックとか。

2020/02/12(水) 21:39:31.81

>>80
西町大喜という感想ははないだろ

2020/02/12(水) 21:41:01.19

>>80
イーストエンドプラスユリかな

2020/02/13(木) 10:57:39.68

ぜんぜん一派はオシャレで清潔でええのお

2020/02/13(木) 12:20:37.27

立ちション草

2020/02/13(木) 12:24:30.22

客の民度ヤバすぎw

2020/02/13(木) 12:34:12.27

なぜトイレを借りないのか
理解し難い。

2020/02/13(木) 13:15:18.72

バカなの？
出禁でいいだろ。

2020/02/13(木) 13:26:53.40

昨日の夜は２名の若い女性客がいたね。初めて見た。

2020/02/13(木) 13:30:15.47

昨日食べて、凄いパワーをもらって、仕事が快調。頭の回転が早くなって、びっくりした。

2020/02/13(木) 13:45:21.05

俺も100のタイムが2秒縮まったよ！

2020/02/13(木) 13:49:16.72

俺はおしっこの出が良くなったよ！

2020/02/13(木) 13:50:30.64

僕は念願の初彼女ゲットできました！

2020/02/13(木) 14:28:05.16

そうろうなんだよな

2020/02/13(木) 17:10:53.07

60分で2回イケました！

2020/02/13(木) 19:02:10.15

昨日食べて、凄いパワーをもらって、体調↑↑。口内炎と深爪が直って、びっくりした。

2020/02/14(金) 00:11:23.09

麺に話しかけたら応えてくれて、優しい気持ちになれました！

2020/02/14(金) 01:13:24.58

これはステマか？