ラーメン二郎神田神保町店 十四杯目
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
【場所】千代田区神田神保町1-21-4
【営業時間】 11：00～17：30
【定休日】 日・祝
【メルマガ】 00280873s@merumo.ne.jp
【店主公認ﾂｲｯﾀｰ】 https://twitter.com/jbc_jimbolian
【行列カメラ】http://raikyaku.com/0300000001
【行列ルール】
http://o.5ch.net/11gsw.png
①画面下(西・店舗前)を先頭に6人
②画面上(東・靖国通り方向)を先頭に12人
それ以降は画面上を先頭に③
A.店内の6人が退店しそうなタイミングで助手が②の先頭6人の麺量確認
↓
B.6人退店したら助手が②の先頭6人を①に誘導
↓
C.助手が①を入店させる(C→Bの順序の場合もあり)
↓
D.助手が③の先頭6人を②に誘導
※変則的な日もあるが基本的に助手の誘導に従う
前スレ
ラーメン二郎 神田神保町店 十三杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1569483628/
-
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:8c73b2cd2cbed76a839c069200023d2e)
(deleted an unsolicited ad)
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:8c73b2cd2cbed76a839c069200023d2e)
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) ラーメン二郎 臨時休業日速報
キーワード：神保町を含む記事
http://jirou.blog.jp/search?q=神保町 ツイート検索 二郎 神保町
https://twitter.com/search?f=tweets&;vertical=default&q=%E4%BA%8C%E9%83%8E%E3%80%80%E7%A5%9E%E4%BF%9D%E7%94%BA&src=typd
(deleted an unsolicited ad)
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 二郎板でも落ちることあるんだな。
並びルール変える程の近隣のキチガイってどんな奴なんだろう？ 西やん土曜日辞めよかなって常連と言ってたけど平日だけになってもいいよね 常連アピールでインスタに持ち込み海苔やネギのせてるバカなんなの？ 朝シャッターしてるゴミに比べたらそこまでは気にならないがなあ
こっちは90分待ってるのに開店前に入ってるから >>16
小岩みたいに平日昼間だけにした方がいいと思う。
体のことを考えたら、その方が長続きする。 神保町でスト缶飲みながら並んで店主に酒の差し入れして大ラーメン食べてる女見たことあるんやけど常連かなんかなんかな ああいうの良くないわ 最近、行列の長さに負けそうになる
インスパイア食っても、やはり本家の満足感は得られない
行列込みであの旨さなのか 自炊の料理は旨い理論と一緒だな(労力というかコストをかけている分脳がこれは素晴らしい物だと錯覚する) >>28
他の客に迷惑かけてないならいいんじゃねぇか ここのはうまいが遅すぎる
50人で3時間くらい並ばないといけないじゃないか
関内や池袋だったら1時間程度なのに だいたい量が多すぎるんだよな
で2ロットに1人くらいが無理して長引かせて
まぁ量が多くてうまいのは悪いことではないんだけどさ だいたい量が多すぎるんだよな
で2ロットに1人くらいが無理して長引かせて
まぁ量が多くてうまいのは悪いことではないんだけどさ そうだがほかの二郎だったら
遅い客に無理しないで下さいとか、女性だったら自動的にちょっと少なめにする
とかやってるのに
アル中店主は一切それをしない
遅い客がいるからラッキー少し休めるぜみたいに思っているのを
客もわかっているから客としては文句は言えないし黙って並んでいるしかないという それが店主の意向なら合わせるか行くのやめろよw
他の客を敵対視するほうがお門違い >>41
まぁ量が多くてうまくて素人にも優しいともいえるか
とはいえ。。。 回転は良くないよね
席空いていて1人居残りがいても座らせないし
1ロット分座らせても、すぐに麺を茹で始めない
行列長くなるはずだわと思い、それから行ってない そりゃ1stで11時30分過ぎても食べてるノロマがいるんだもん どうせ待ち時間スマホ見てるだけでやる事変わんないから特にデカいデメリットには感じないな 店主さんチューハイ飲みすぎてフラフラしながら作るのはヤバイよ プラスチックの箸だと滑るから余計に時間かかる
割り箸も置いて欲しい 割り箸持ち込みOKだけど帰りに持ち帰らないと神保リアンに怒られるよね >>40
分け隔てなく盛ってくれるからここ通ってるわ。 勤務地変わってから全然行ってねえや
>>1の行列ルールの画像作ったの俺なんだが、未だにテンプレで使われてるのに驚き
一年ぐらい行ってないけど西澤さん覚えてるかねえ >>46
13日夕方は16時ごろだったけどず～っと厨房奥に座ってた。
疲れてたのか酔ってたのかは分からんが。
たまに常連がくると出てきて声かけて談笑してた。
麺上げはタクちゃんがやってた。 超久しぶりに行ってみたけど、ヒドいね今の出来は。
ブタなんて日高屋かと思ったワ。
スープも薄っぺらで、4～5年前の美味しい時期を覚えているだけに、食えたもんじゃなかった。
残念だなぁ。 二郎もだいぶ飽きて最近食ってないんだけど、１５日は殆ど休み！
とか聞くと無性に食いたくなるなぁ。
もちろんココ以外の店でだけど（笑）
ＮＳ系列はやってんだろうけど、こんな時はどこぞのインスパでも
行ってみるかぁ・・・ 1ロット40分の神回が去年あったんだけど
店主は矢吹ジョーのラストみたいに椅子に座っていた
大抵はうますぎることが多いんだけど
７回に１回位とんでもなくお湯割りみたいな回があって(ブレというやつか)
土曜日だと2時間はマストだから俺何やってんだろうなってなるわ >>23
幸せだな
俺も昼間から飲んで 仕事していたいな これなん？ 言われんと分らん 言われてみればそうや ありがと～ｗ ラーメン二郎バンザーイ＼(^o^)／
西澤さんのこんなお姿を見れるとは 小滝橋のノッポな人いてあの人オーナーだったんだなとビックリ
西沢さん髪白くなってきたねえ 【朗報】ラーメン二郎、千葉駅店＆大宮店が2020年OPENｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!! [502016552]
https://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1581805648/1 たまにブログとかツイートで
「少な目って言ったのに全然減ってません」みたいに書いてる写真が
どう見てもかなり少なくなってるのを見て失笑 >>89
いいんじゃね
野菜無しニンニク多めって見たことあるし >>89
「うちは肉屋じゃねーんだよ」
イーヒッヒッヒ 閉店しても代が変わって営業する店と、完全に消滅する店があるな >>95
昨日30人以上いるときに並んだけど回転早い気がしたな
麺はここに書かれてるようにデロ気味だったけど最近はいつも茹で時間長めなのかな 今日、14時過ぎに行ったら４０人ぐらいいて素直に諦めた。 そういうときはインスパイア行くしかないね
40人だと下手したら3時間待ち？ たいして美味くないのに客が集まるって事は、西澤さんて金運あるんだろうなぁ
でもﾀﾋっちゃったらあの世に持っていけないよなぁ 平日でそんな並ぶことあるんだ
40人って③の列もいっぱいになるくらいか？ ここはブロガーのマンセーについついだまされて行っちゃう店
結構並んで食べてもさほどではない
うまそうには見えるんだけどな 相変わらず神保リアンさんは口も聞いてくれません(^_^;) 神保町二郎って
移転前、２０１３～２０１５年と比べて
豚の赤身の割合がかなり増えてるよね？
当時はけっこう脂身がおおい豚だったよ
脂身、バラ系が好み 平日ファスロ目指そうと思うんだが何時くらいなら滑り込めるかな？ 10時くらいじゃね？30分頃にはセカンド埋まるくらい並んでるし。 >>117
あまいあまい
ここは１時間半前でファスロ 10時半くらいにいつも通るからそれくらいかと思ってた。 そうだね。土曜は2時間前でいいと思う。
平日はタイミング。月曜日とか天気良い、暖かい日は早め。
とにかく並びたくないなら雨が寒い日なら10:30でセカロは間違いなし。特に今はコロナのせいで神保町のお店どこも並び少なめ 真夏の猛暑日の12:30で並び3のことがあった
あとゲリラ豪雨直後だと空席があることも 雨の日はPPのみ屋根の下に入れて濡れないので逆に早めを狙う
同じ事を考えてる奴もいるのか出遅れて2番目以降になってしまうと残念 去年小雨の時は10時半で1stに入れた事はあったが普通は無理だな 朝並ぶと朝シャッターがドヤ顔して出てくるの見るからモチベ下がるんだよなー ちっさいのぉ
たかだか数十人にドヤ顔て
しかもラーメン屋に並ぶキモヲタ共に 皆さんありがとう。1000～1030くらいを目指して行ってみます。
1030で運良ければセカロならそのあたりが一番トータル立ってる時間少なそうだけど。
あとは当日のタイミングですね。 てか、神保町で食うのに30分も1時間も気にする必要なくね？
みんな1時間前後並ぶのは覚悟の上 開店前に大きさを聞きにくる店を除くとサードロットの先頭が待ってる時間が一番長くなる >>134
何を言ってるのか全然わからん
理論的に説明してくれ >>134
同意できるか否かより、全く意味が分からん。 満席で行列ゼロのところに並豚と仮定
営業中にちょうど満席で先頭に並ぶとすると、食べてる客が半分いて麺茹で中だとするとそのロットの次のロットで食えるのでロット10分だとすると15分前後で着丼
開店時にちょうどサード先頭に並ぶと開店してからファーストの麺茹でを始めるのでサードの着丼は30分後になる >>138
ファーストとセカンドの人は開店何分前から並んでるのさ？
1時間前から並んでるファーストと開店時サード先頭ならサードの方が待ち時間は短くなる 2ndの最後が開店1時間前に着いて3rdの先頭が開店3分前に着いたら3rdの先頭が一番並ばずに食えるだろ。 並ぶ時間が短くて済む情報を頑なに拒んでる奴がおるのう そりゃどこの店でもみんな何度も通って状況の変化も加味しつつ自分なりのその店の狙い目の時間を探し出して食いに行ってるんだから安易に教えんよ
どこの店でも誰かが狙い目の時間を公開したらその時間の並びが増えたことなんて昔から何度となくあったし >>142
10時半過ぎが一番並ぶ時間が短いって事でOK？ 行く時間帯によってスープの質も変わるんだから食いたいタイミングで行くべきだと思うがな
>>144
11時に行くよりはその方が良いが一番短いわけではない >>20
それ麻原彰晃みたいなビジュアルのチクワ太郎だろ？(笑)神保リアンとも仲良しアピールがパねぇ(麺打ち達人)
風格を見せ付けたくて仕方ねークズなのは昔のtwitter時代から変わらんよそいつはw >>144
今日の10時半前は11人だったな。今日ならその時間が1番短いと言えるかも
でも数秒の差だとしても12番と13番はだいぶ違う >>146
神保リアンが麺打ち達人だと・・・笑わせるな
歴代助手の中で一番センス無いわww 今日も二時間コースだな
土曜日ニワカしか来ないから辞めればいいのに 一般的に土日はあらゆる場所が混雑するのにこのバカは頭だいじょうぶか？ニートの頭ってすごいな そんな自分も土曜日来てるんだろw
他の日に行けばいいのに コロナの影響で土曜の並びが減ってるってことはないの？ 土曜日はニワカの>>154が二時間コースと言ってるじゃないですか >>158
twitter見たら行列って書いてあったから書いただけだよ
西沢さん辛そうだから書いただけ >>158
twitter見たら行列って書いてあったから書いただけだよ
西沢さん辛そうだから書いただけ 土曜日すいてたね。行列が、キッチンジローまで行って無かった。 NECが休みになって、2に12人以上並ばられるようになったからね キッチンジローまで行くって4の列があふれるってこと？
そんなに並んでるの見たことないがその後の最後尾はどうするつもりなんだ 店の横の駐車場のとこから4
夏のつけ麺か年末年始くらいしか使う事はないだろうけど 久々に食ったけど量が多いだけでうまくなかったな
汁がうっすい 越谷は一周年
ハズレリストバンド提示で
生卵サービスだとさ この前行ったら西沢さん店出なくなれないような話聞いたから心配 出なくなれないってどういうこと？
出なくなる、なら意味わかるけど >>166
良い味覚をしている
その通りだ
>>175 >>176
店に出る事が出来なくなる・・・だろ
オーナーチェンジw・・・かなwww ふと思い出して移転前の窃盗事件調べたんだけど犯人は懲役3年だったんだね
人を殺さなければこんなにあっさりでてこれるのか
いつも辛そうにしてる店主の顔を見てると目崎勇気は本当に許せん 全く無いよ
いちいち説明しないとわからないのか？アスペ？ 店主は腰痛とあと糖尿？腎臓？なんかの内臓疾患？だったかで毎月病院行ってる。 酒飲みながらラーメン作ってる情報もあるしな
肝臓か高血圧かはありそうだな いまだに酒飲んで味は落ちたままなのか
いったいいつになったら店は気づくんだろうか 味は落ちてないと思う
お前らの舌が肥えて来たってだけ
神保町しかいかないから今のままで十分だ 味落ちたって思うなら行かなきゃいいのに。
まぁ神保町スレで店主下げしてる奴は大概は川越信者。 並んでるとき、ジッとしてるのが苦手な奴が多いな。
病気か？ >>189
いやほかの二郎も行くから舌が肥えたってことはないな
もはやインスパと変わらんよ 自営業なんだから飲んでも自由
文句あるなら他行けよ >>196
お前みたいな味障が羨ましくて仕方ないわー よく味が落ちたのが分からない味覚障害というレスがあるが
うまさが分からなくなるのが一般的な味覚障害だからね >>197
顔真っ赤にして安価即レス気持ち悪い全スレで味が変わったと言ってろよw 最近は大して行ってないが味は落ちたと思うぞ
だってスープが薄いんだもん 草を生やしていったいどっちが真っ赤なんだかね笑(高みの見物 別に以前より味落ちたなんて神保町が開店数年後から定期的に湧いてるからコピペだと思ってる
他スレでよく見るし 味の話をコピペってスゲー思考回路＼(^_^)／
傷つくのが嫌なら掲示板なんか見んなよ笑 薄いしペライ
酒は舌を鈍らせるからな
もう末期だよ 来てないのに妄想だけで味をディスるゴミ
それがオイラー >>210
こんな客？
駄舌客ばかりやんw
>>209
事実を受け入れられないマンセー信者がいるスレはここでつか？😏 >>212
ｱｳｱｳｸｰ MMc9-yqpr [36.11.224.137] 今週のオイラー
わかったからお前の専スレに書けよ。
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1578988657/ 味が落ちた君、味が昔から変わってない二郎はどこなの？ この味障は聞けば何でも教えてもらえるとでも思ってん( -_・)?のかな 思い出は色褪せないまま、されど感動は薄れていく
これ 味障君をこれ以上虐めるとまた発狂するからやめてやれw 逃げてないで味が変わってない店どこか言えば？後に引けなくなって話を逸らすことしかできない？ >>220
それはあるな
結局最初に食べたところと比較してしまうから味が落ちたところはこうやって地に落ちていく >>175
店出なくなれないとしたら、認められてたと思うか？ >>215
ひばり。何年も行ってないけど変わってなさそう。 味なんて絶対的じゃなくて相対的な話題だし自分の体調にもよるしなぁ ひばりとか少ないし大して美味しくないし
初めてでも行きやすい食べやすいってだけだろ ひばりほど上級者向けの店はないのに何言ってんだこの池沼は 味薄いか笑？他の二郎よりは上品な感じがしたけどね、昔はもっと美味しかったのかな？ ナンバーワンだった神保町が醤油のお湯割になるとは思わなかったよな >>235
あっちのスレじゃ信者がマンセーしていて笑っちまった
あいつら意地でも認めないのなw ひばりが上級者wwwww
完全にアタマがイカれてやがる上級者ってwwwwwww
そんなこと言ってるやつ初めて見たわ
一人で笑うのもったいないから今からみんなで一緒に笑ってくるwwwww ひばりが上級者wwww
それが普通に言える神経ってwwwww
乳化野郎は臭いからこのスレ立ち入りだからね 俺上級者だから
って内心思いながらひばり並んでるの？？？
ひばりに並んでる俺上級者だわ
って思いながら並んでるの？？？wwww
いーーーひっひっひwwwwww
乳化くせぇやつwwww ラーメン食うのにランキング制があるなんて初めて知ったわ(^o^) >>870
ひばりこそ初心者でも楽しめる二郎でしょ 店主がクセあるところは初心者向きではないとは思う
初めて二郎食いたいって奴に目黒や仙川は勧めないだろ？ >>243
マシマシはスルーどころか逆に減らされる
女性、一見客も同様に減らしロット調整
遅い客には「ちょっと急ごうか～」と煽りさらに酷いときはその客の後ろに背後霊を立たせるお店のどこが初心者向けなんですかねぇ
声のトーンは変わらずに笑顔だから大抵気づかない人が多いが目は笑ってない((((；゜Д゜))) 二郎でビギナー向けは品川だと思うわ
文句言ってるのを見た事がない 越谷もメッチャ分かりやすいよ
店内広くてキレイだし、おねいさんも親切
並びも食券買うタイミングも事前勉強なしでもすぐ分かるくらい単純 >>246
俺も品川だと思うわ
味も一般受けしやすいと思う
豚だけはイマイチだけど 初心者におすすめする二郎は一之江かな
量も少ないし味も問題なし 隣が透明な液かけまくって酸っぱい臭い半端なかったんだけどあんまり使われると周りがきついな >>257
神保町は数えきれないくらい行ってるけど、あれ使ってる人に遭遇したことない。運が悪かったね？w 生姜酢は、大盛や常連盛の客が味に飽きた時に味変目的で使えばいい。
胡椒や唐辛子みたいなもんで、それ程あれが美味いか不味いかを議論
することに意味はない。某特盛つけ麺とかもそうだが、大量の麺を食う時は
味変しないと、味になれて単調な味に感じるようになるときついぞ。 >>260
味変アイテムなんてことはみんな知ってるから君のそのドヤ顔トークも全く持って不要 味変しないと食えない不味い二郎なら食わない方がましですね 生姜を出して貰ってるのを見た事あるけど常連だと勝手に出してくれるの？ 254だけどその人並びで麺半分コールしてて先に提供されて、箸入れる前に胡椒と液体ぶっかけてて味変ではない、好きにすればいいけどくっせえ
小豚は最高だった 卓上にある以上使うの自由だし仕方ないな
食う前から胡椒ぶっかけるのとか嫌いなのは同意だけど ヤサイに一味をかける事はあるけど
味は他の店より薄い気はしてるから
何となく分からないでもない
まぁ俺も半分くらいはそのまま食べるかな 半分くらい食べてから一味かけるのが定番だな
スープが神のときはなにもかけずに食べきるけど >>264-265
神保町の生姜は他店のトッピング生姜と違って箸休めのタクアンみたいな感じで面白いよね スープや麺は普通盛をベースのバランスになってんだから
普通盛注文しないのは二郎わかってないんだなといつも思ってる ↑言ってる事は間違ってないと思う。
だけど二郎にそんな繊細な部分は求めてないし
腹一杯になれないのは二郎じゃない。 >>196
味はその人の感じ方だから
本来議論できないわな
きっと味落ちたと思う人はそうなんだろうな
正しいとか間違ってるとか話してもナンセンス 昨日の臨時営業の書き込みなかったけどどうだったのかな？
西台油そば食いに行ってたから様子がさっぱり分からない いまの神保町二郎ってバラ肉は出してるの？
２０１４年頃だとけっこうアブラの多い部位でおいしかった 旧店舗後期の高級ハムのようなのほどではないけどアブラが多いと感じるようなの食べた時ないな ひばり食って4日後にここに行ったら
味が何もしなかった( ˘•ω•˘ ) 当たり前だ
二郎トップクラスのひばりと比べるなんて身の程を知れ！ いちいち煽りたがる各店のバカ信者って何なんだろう… ひばりは中以上だし優等生なのは認めるけど
どう考えてもトップとは思えない ひばりの名を出してる時点で釣りと見抜くべきだったわ
釣られた俺も悪かった 2015～16くらいの午前中のスープと麺最高やったな
麺は今よりずっと細くてうまかった
今もうまいはうまいが本当に醤油のお湯割りかってくらい味薄いよな >>285
その頃はその頃で「夜営業やってた頃は…」って言う奴がいた
必ず定期的に昔は美味かったって台詞を言いたいだけの奴が出てくんだよなぁ 今と当時と同じ味だと感じるなら病院行ったほうがいいぞ >>286
思い出語りしかできない老害はどこにでもいる
スルーするか生暖かい目で見てやろうぜ >>287
そのセリフも聞き飽きたw
もうバカ丸出しすぎてʅ（◞‿◟）ʃ 懐古厨は文句言いながらわざわざ出向いてきて列び長くして食ってまた文句垂れ流すんだろ？
害悪でしかないから他所行ってほしい まー店からしたら金を落としてくれれば誰だろうが大事な客なわけよ
だが俺らからしたらこういう老害は上に書いてあるように害しかもたらさない 何故二郎に行くのか？
二郎はおまえに何をしてくれた？
細い手足に腹だけ醜く膨らんだカエルみたいな体と
またすぐ食べたくなる中毒症状と
いつ脳卒中や心筋梗塞になるかわからない
不安だけを与えられただけではないのか？ たまに二郎食うぐらいの事で、んな大袈裟な・・・ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｯ 味薄くなったって人、食べ過ぎで味覚慣れちゃってない？ しょっぱいだけの他店舗よりは塩味薄いがちゃんと出汁とってるよ
味音痴の文句なんか聞かなくてよろしい ここの表面の透明な層は全く味がしないんだが
茹で汁が何かなのか？ >>303
凄いのが来ちゃったね
(*´・ω・)(・ω・｀*)ﾈｰ 薄いとか言ってるやつ手遅れだと思うけどさっさと精密検査受けろ
もろに症状出てるじゃねーか 濃い薄いは好みだからなあと黙って聞いてりゃ「表面の茹で汁みたいな透明な層が全く味しない」と来るんだもんな
味濃いの食って味覚が麻痺する段階なんて通り越して脳味噌溶けちまってるじゃねーか そう言ってやんな、生まれて初めてラーメンを食べたベイビーなのかも知れん 何を食ってるのかも分かってないから味の濃い薄いしか話題にできない >>307
たまたま茹で汁が多く入ったのかもしれないけどな
たまにしか行けない店なんで聞いてみた
よく通ってる奴らは液体アブラと見分けがつくんだね 湯切りが甘かった場合はどうなるか考えればわかるだろ...
控えめに言って酷い >>311
右奥から2番めから見てたらジョボジョボ茹で汁が俺が食べたラーメンの丼に入ってたからな
通常の事かたまたまなのか分からなかったんだ
薄いのは確かに薄かったからな 他のラーメン屋だけど湯切り甘くてクソ不味かったときあったから湯切り大事 反論ないけど通常じゃなかったって事か
たまたまの交通事故ってこと？
俺の行く二郎も液体油あるけどトロミあったからな
それで茹で汁だと思ったんだけど
どういうこと？ >>299
味が薄いといっても、
しょうゆ味が薄いのか、
スープの旨味が薄いのか、
いろいろあるんだよね。 ここは湯切りも盛り方も丁寧だと思うし、多少湯切りが甘くても透明な層になるなんてあり得ない
薄いと感じたなら次回あればカラメ頼めばいいだけじゃん
スープの違いは単純に店の個性だと思うんだけど初めての店で薄いからって騒ぐ理由はなに？ ましてや口に入れた液体がお湯か脂かわからないとかヤバすぎる スープとアブラは分離するのは分かるけど
茹で汁とアブラはもっと分離しやすいよね
水とアブラなんだから
麺を入れる前はスープと液体アブラの状態が形成されていて茹で汁はスープに吸収されたって事になるな
もう一つの可能性はスープと茹で汁と液体アブラの3層に分かれる事になる
液体アブラって静かな丼の状態でアブラの溶けた液体以外のものが分離して下に沈むという理解だが
麺を丼に入れたら自動的に撹拌される。即ち水玉状になる。
俺の中ではトロミも匂いもない透明な液体層が茹で汁じゃないと言い切れる根拠が知りたいところだが
答えられる奴はいないだろうな 二郎は茹で湯もスープのうちなんじゃないかと仙川通ってて気付いた
総帥だってあまり湯切りしないし >>320
非乳化だとスープに油は混ざらず表面に浮くもんだろ
口に含んで水か油かも分からんとか味障過ぎる 神保町年間50回は行ってるけど下ブレは10分の1であるね
それ以外はほぼ美味しいから安定してる方だよ >>320
袋麺でもシャバイ麺をあらかじめ溶かしたスープに入れたらどうなるか分かるだろ？
それでも>>301では「表面の透明な層」として分離した状態、つまり外見上はアブラだと認識したわけだ
トロミ（粘度）も温度やその他の条件で変わるから
https://i.imgur.com/X4JlvrC.png 自分はもっと来てるけどもう少し確率低いと思うよ。
1/20くらい。
1/50くらいですごく下ぶれ >>322
へぇどんな液体アブラの味したか具体的に >>320
乳化してないんだから茹で汁はスープと簡単に混ざるし脂とお湯は混ざらない
アホすぎるよ >>327
麺を丼に入れる時、既に分離してる液体アブラ層を破壊せずに、出来上がった時の丼は、液体アブラを再び分離した事になるよ？
普通なら水玉になるしあんな層にならない。
俺には味もしなかったし、液アブラにしても粘度もない
じゃあ何なの？茹で汁なの？
3cmくらいある時も液体アブラなの？
ドボドボと茹で汁が入った事を踏まえると、茹で汁の線が強いと思うよ 3センチも茹で汁が入るわけないだろ
どんな湯切りしたらそうなるんだよ なんか>>301から次々と設定が追加されてくなw
3センチもの透明なナニカがあってそれを食べなきゃ判別できないんかよwww
とりあえずツイから近しい画像でも探して来いw
https://pbs.twimg.com/media/ETx-r_xU4AEy2h9.jpg >>332
釣られてやるけどさ、、
麺を茹でたあとの麺釜見たことある？
それは「トロミも（匂いも）ない透明な液体」だったか？
例えば、打ち粉の付いてない乾麺の茹で汁ですら多少は粘度があがるし、色彩感覚に異常が無ければ白濁と表現するまでに濁るけど、、なにが言いたいか分かるな？
あとな、今度行った時に調理工程が見える席に座れたらじっと観察してみ。寸胴からその液体アブラ（油な）とやらをカエシ、スープとは別に入れてるから。（ちなみに麺量確認時にアブラ少なめ、アブラ抜きと伝えるとその工程を省いてくれる。）
俗に良い豚って言われる個体の油は甘みがあってそれが魅力のひとつな訳だけど、無味に感じたってことは豚の質、もしくはあんたの舌の質が下ブレだったって、そういうことだと思う。。 この時間を利用しレビューをいろいろ読んで
俺的に味しないは湯切りの甘さという自己結論になった
この一連のレスを読み
出来上がったスープの透明な層を一口飲み
豚の風味に口内や唇がヌルヌルするなら液アブラ
何の味もしないサラサラな液体なら茹で汁ということを念頭に味わってくれれば俺の言った事が分かるよ >>334
麺入れて野菜盛ってその茹で汁層を維持できない
もうやめとけってラーメン作りのスレとかあればそっち行けよつまんねーから お前らコロナで暇だからと言ってガイジを相手しすぎだろ あの層は液アブラだよ
1回でもアブラ無しを頼んだ事ある奴なら分かると思う 既に答えが出てるのに間違った主張を押し通すとかマジもんでヤバい奴だったか 茹で汁がスープに浮くとか、腹がよじれるんでやめてw 本当に頭が弱い人って確かにいるよ、皆んな馬鹿にしないであげて ﾜｯﾁｮｲW 56cc-PUPm
↑
コイツもうオイラー扱いでいいんじゃないか？
他スレにわたるマルチ質キチって部分は完全一致だし。 そういう根拠のない話で誘導出来ると思っているのかバカめ、茹で汁くん 茹で汁は探せば別のスレにもいたけどどーでもいい
ただのアホ まいにちまいにち
ぼくらはドンブリの
うえにうかんで
イヤになっちゃうよ 相変わらず並んでるわ…
平日の昼前で30人いるよ
眞久中でも行ってみるか >>301ネタだけで、ここまで盛り上がれるゆとり世代は
可哀想で哀れだと思った・・・
301もゆとり世代だろうけど・・・ この時期だから並び減るかなと思ってたら全然減らないんだな。 昨日ここ初めて行ってみたんだけど、いつも行ってる
松戸や千住大橋に比べてカエシの味薄く感じたんだけどそんなもんかな？
アレになったかと一瞬考えたが
醤油舐めたらしょっぱいしなあ ひばりも追加で
でも二郎で一番しつこい濃い味なのは実は荻窪 松戸のしょっぱさはちょっと異常
あそこで食い続けてる奴がここで食えばそりゃ薄く感じるだろうよ そかー、そんなもんか。
他に三田と桜台と西台と野猿も行った事あるけど
一番薄かった印象。まあ野菜多かったし
他よりマイルドなのとたまたまの偶然が重なったか。 >>364
>神奈川県茅ケ崎市保健所は2日、管内（同市、寒川町）の20代会社員男性が、
>新型コロナウイルスに感染していることが分かったと発表した。軽症という。
>発表によると、男性は3月18日、「ラーメンの味が薄い」と味覚や嗅覚の異常に気づき、
>24日に県内の医療機関を受診。30日に別の医療機関で検査し、4月1日に感染が分かった。
>感染した前後に出社はしていないという。同居する家族が感染していないか調べている。 >>370
>>365でも俺が指摘したけど現実逃避してるから相手にしない方がいい
礼もいまだにないし 神保町味落ちた…って評価は
自分の舌レベルが下…ってコトに
気づいていない。
美味しくナイラーメン屋には行列など
できない…以上。 味が薄く感じるのはコロナに感染してるからじゃないの？ 今並んでるけどコロナ関係ないなコレ
開店20分前で20人近く居る 薄味が好きな人もいるし、大学も遠くないから立地のおかげも多少ある。 席間あけても時短しても外待ちの列は変わりないからなぁ…
咳してるやつの横で1時間半とか並びたくないし、やめとこ
今週も休業すればいいのに >>372
今も美味い→だから行列
昔はよくもっと美味い→行列
「味が落ちた」を否定してください >>383
たまにはお前専用スレあるんだからビビらずに来いよオイラー ラーメン屋の客はレベルが低いから
どこの店も関係なく行列 事実としてコロナ騒動前でも
行列の人数は確実に減ってる。
移転前の最盛期は靖国超えの50人オーバーが頻繁にあった。
今は土曜でも30人くらいだね。 >>388
むしろ12席から前の10席に戻してもらって隣との距離を開けた方が感染防止の為にはいい 座数減らしたってか1人分間隔空けるようにしてるからいつもの倍並ぶよね 靖國国神社も靖国通りも一度たりとも超えたことはないw >>394
メルマガやtwitterで告知あっただろ いまは症状がでていないだけで自分はコロナ陽性かもしれない。人にうつしたらいけないからなるべく外出しない。そう思うことにした。 >>399
俺もそう思って飲食の時以外マスク外さない 二郎の行列は縦…電車に比べたら圧倒的にリスクが低い。
マスクなくてもハンカチで十分飛沫は防げる。
電車乗るなら何でもできる…。 休業補償の指標が発表されて目処が立ったから、売上が凄く高いとこ以外は休んで補償受けた方が賢くて、休むところは多くなるだろうな
大半のラーメン屋は休んだ方がメリットがあるはず
働いて多くの金を取るか、働かなくて少額の金を取るか
それに１ヶ月の売上が凄く高いところ（対象になる上限内と仮定）でも、休んでもある程度の補償があるし、客同士の罹患も防げるしで休んだほうが賢い
自粛しなかった店で客が罹患したのが明るみにでたら、その後も叩かれるだろうからな
なので明日以降突発で営業自粛するラーメン屋が続出するはず 休業が一番いいが、
営業するなら
整理券配って行列を無くす
鍋二郎、煮豚のテイクアウト販売 これは逆に潔くて許すわ、反省もしておるし
普通ツイッターにこんなの載せたら叩かれること必至なのによう載せたなーと 小食ったことある店で大残すならしゃーないけど、これは許されない 一見さんじゃなくてこれは店主が盛り過ぎたパターンでしょ １回撃沈してるくせにそれでも大頼んでんだからこいつが悪いだろ。盛られるのわかってんなら小にするべき 顔覚えられるとだんだん量が増えていくことを知らない一見さんかな^_^ こいつは盛られる事知ってて撃沈してもなお大頼んでんじゃん。現に小で鍛え直すとか言ってるし。
１回目の撃沈の時点で小にするべきだろボケ 顔を覚えられてる常連が撃沈してるんなら増える事は無いな^_^ 西やんあんまり怒らないからこんなやつ出るんだよな
舐めてるムカつく 店主が怒るならともかく、なんでお前らがキレてんの？
愛情盛りは店主が決めることだろ？ こういうの平気で書く奴ってアニ豚ドルオタなんだよな
亀戸でやらかした奴しかり >>423
麺マシがなくなった経緯があるから遊び感覚で頼むバカ客は頭に来るんだ こいつがどうかは別だけど顔を覚えられてれば
麺増しなくなってないし。
食える客には無限に盛ってくれるのが神保町 以前Twitterで小豚頼んだら丼が３つ出てきたって常連いて怖くなった
俺は小豚麺少なめしか頼まないから大丈夫だけど >>413
マジ死ねや
Twitterで並んでる客の写真晒してるバカもいるなw 天地返ししてこれなら大して盛られてないんじゃないかな
ごく普通の大むしろ大少なめ位かも 小頼むけどこんくらい盛られる
西沢さん覚えてるから大頼んでも今度から少ないだろうな 正直これなら川越の小より少ないね
俺が愛情盛りされてるってのもあるけど 大盛りは見てると一定量じゃないしな
ギリ大盛り食えるぐらいの人は厳しいかもしれん お前ら冗談が通じないなあ
どう見ても大盛り自慢の写真だろ
心が貧しくなってるぞ >>411の撃沈ツイートの写真なんだから自慢じゃなくて自虐でしょ >>442
一応2人ともマスクしてるけどね
まぁありえるとしたら客が持ち込むパターンか… マスクしないで並んでる奴が結構な人数いたからなぁ
営業を続けていくならマスクをしてない奴は入店禁止にしないとマズいだろ 新代田はマスク義務付けてんでしょ
それぐらいはやらないとな >>445
新代田はもうマスク義務づけてないよ
そもそもやってないから 亀戸は持ち帰り販売にもマスク又は準ずるもの着用
ただしフルフェイスヘルメットはNGだとw フランスみたい2m空けて並ばないとヤバくない？
行列がどこまで行くかわからないけど フルフェイスダメって言われたから上野クリニック行かないと まあ普通に糞みたいな客がコロナばら撒かれるだろうな東京圏の二郎は 午後2時ぐらいに行ったけど。客4人外待ちナシ。
店主常連に 「今度こそまずい・・。お手上げ。」 とか言ってた。
客もお店やってるらしく、相当大変だと言ってた。
そのあとで午後3時早じまいのツイート。 この雨もあったけど開店時だって15人くらいしか並んでなかったよ
帰りがけ11時半頃南海キッチンの前通ったら向こうも３人しか並んでなかった 千代田区の一等地にあるわけだからな
他の二郎とは格が違う >>459
天気の問題だけだろ
雨の日の並び無しって何回か経験あるし
明日からまた行列になるよ 雨とか関係ないし現実から目を背けるんじゃねーよ
これだけ散々言われてるのにこの時期に店に行くやつは
死にたいやつかすでに感染者か死期が迫ってるやつの3択だとわりとマジで思ってる >>466
ダブスタのオイラー
796ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MM81-m68l)2020/04/05(日) 20:53:05.27ID:5hBzXfAPM
これだけ散々言われてるのにこの時期に店に行くやつは
死にたいやつかすでに感染者か死期が迫ってるやつの3択だとわりとマジで思ってる
ほんと釣り師だわ
とど@ajgmwtpjegjp 4月5日
久しぶりの梅太郎さん
味噌ラーメン+切り落としチャーシュー+丸得+ネギ
トッピングしまくったら凄い盛りになった＼(^_^)／
いまは大変な時期だと思いますが陰ながらこれからも応援します 外に5人とかなら行ってもいいかな
スーパーに並ぶよりまだいい
電車もガラガラだし 電車、バス、コンビニが一番危ない。
ソコが温床だが感染者は相変わらず少ない。
死亡者も少ない。弱毒性だからな…。
志村けんは生きてるゾ。
騙されるな。死顔は誰も観てない。
ビンラディンもバハマで悠々自適の生活。
世界はそう言うコトだ…。 頼むから女連れで来ないでくれ
連れて来られた女もデートコースにここは嫌だったろw 案の定、2人とも食えなくて残してた デートコースに薦められるのは関内、中山、藤沢、ひばりくらいなものだと思ってるんだけど意外に亀戸がカップル多いんだよなあ 関内はよく彼女と行くな
俺が大の食券を買って彼女が小
んで、着丼したらお互いの丼交換の儀式を行うのが恒例行事 >>475
二次元の彼女と一緒に二郎とか流石オイラー笑 このウソ話、店がオーダー間違えたかと思わせておちょくる悪質なイタズラだというのが分かってない
ほんとたち悪い死ねゴミ あんまりいい加減なウソを言うのはやめなよ
実際それやられると店の人に迷惑だから しかも、店が客の注文通りのモノを出さないから全く信用していないって言っているようなもん
店にたいへん失礼な事を言っていることに気付けよ
少しは自分の発言に責任を持ちなさい、中学生までだよその手のウソが許されるのは ついでにウソの根拠言っておくと、
オイラーお前自身がよく言っている、食える人として顔を覚えられるから自動麺マシされるってのと、今回のオーダーすり替えは話が矛盾してんだよ
頭が悪い人間のウソはすぐに破綻するんだから、せめて残りの人生は正直者として生きなさい >>481
女だからといって減らせれるのが嫌なんなんだってさ
この裏技かなりオススメ♪ >>483
お前がいつも言っている理屈だと、顔を覚えて貰えば減らされずむしろ増えるんだろ？女だったら尚更覚えられ易いわ
にも関わらずオーダーすり替えてちゃ意味ねーだろアホ
ここまで言わないと自分の話が矛盾していることが分からないくらい知能は低い 怒っているかもしれない人は
女心とモテる男の心得が理解できていらっしゃらないと思う おいらは桜台の大少な目を残した実績があります(^-^)
https://twitter.com/ajgmwtpjegjp/status/1162337496832757762
908ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MM05-wAim)2019/08/19(月) 14:36:16.04ID:62KQ+uVUM(5)
大の少なめって言ったのに通常の量で出された(´・ω・`)
多かったら残していいよって言われたのでお言葉に甘えて残しますた
三谷さんドSで相変わらずいけずなおひと
試されてた気がするけどあちらの仲間入りはまだ早かったようです
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 盛りのいい大を食いたいデブの彼女の希望を叶えてるだけじゃん >>491
それが痩せの大食いなんだよねー
あんな華奢な体のどこにあれだけの量が入るんだろう(´・ω・`)? >>491
あなたはまず下を見てきなさい
ラ板の名物ｱｳｱｳｸｰのオイラー
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1578988657/
いまさらホイホイと虚言脳内妄想に釣られて会話しようとするやつがキチガイだからな >>493
お前が間違えてるから指摘やったんだぞw
逃げんなよカッコ悪いw オイラーは見かけたら完全スルーするか、完全論破して叩き潰すかしないといけないゴキブリ人間
コイツのウソには、店も客もみんな迷惑しているからこそ単独スレ立つほどの害虫
素人は絶対触っちゃダメ いじめる風潮をやめれば？
ネットの粘着は放置、分かり合えない 1日に7レスって気持ち悪いな
他にやることないのか >>502
この荒らしはいろんな二郎スレでオイラー氏に粘着してるマルチだから相手にしたらあかん 新型コロナウィルス感染拡大の影響の為、
5/6日まで臨時休業させて頂きます。
再開の際は、改めてご連絡致します。
宜しくお願い致します。 確かに客がいなさ過ぎて店主苦しそうにしてたからなあ。。。
うつ病になるよりも外出自粛がなくなってから心機一転頑張ってほしいな。 >>511
マジかよ
これ以上川越に客が流れるのだけは勘弁してくれ！ 土曜日にやってる二郎に流れるな
西台はやってんだっけ
明日は天気悪いけどどうだろ？ 緊宣でてから店開けていた期間はガラガラの時間帯がらあったから嫌気がさして休業になった は？何も知らないくせに勝手なこと言うな
色々な訳があって断念 近隣からクレーム来たんだよ
マジで移転失敗だよね前のがうるさくなかった 今の場所だと表というか一般的というか
前の場所のが裏通りの汚いマンションで丁度良かった >>523
ほかの某店舗はこんな大変なときでもしっかり店を開けて頑張っているのに
その体たらくぶりは呆れて言葉が出てこないよ( ﾟдﾟ) いまは症状がでていないだけで自分はコロナ陽性かもしれない。人にうつしたらいけないからなるべく外出しない。そう思うことにした。 前の店舗は立川マシマシ撤退らしく居抜きで賃借募集中だ。
元の場所に戻ればいいのにｗ >>530
そうなんだ、あのマシマシの兄ちゃんやる気なさそうにやってたからな、マシクラウド見てやってるの確認してマシライス食いに行ったのに店閉まってたりとかね
今の店舗って西やん購入したんじゃなかったかな？ 二郎神保町ってフーズ系じゃなかったっけ？
ちょっと普通の直系と違うんだよな？
立川ましましとは違うかもしれないけど >>533
以前ラーメン二郎神田店てのがあったんだが三田本店の「ラーメン二郎」商標登録以降二郎が名乗れなくなって今でも「ラーメン神田店」というラーメン屋がある 今は「ラーメン神田店」として営業中
のが分かりやすいなスマン 二郎神保町って品川とかの仲間じゃなかった？
本物の直系と違うみたいな >>537
だから、それは神田店
新橋店(閉店した店とは別)、神田店、品川店がフーズ系
この中で品川店は店主の上田さんが三田本店修行して正式に二郎になって残りの２店は二郎が名乗れなくなってそれぞれ「ラーメン神田店」「ラーメン新橋店」になったの そうなんだ
二郎神保町は紛い物じゃない純直系って事で良いんだね >>542
変わってないと思ったよ
住所は中央区日本橋本石町だけど神田との境で最寄りは中央線の神田駅だからね 二郎の助手を数年やり叩き上げタイプと
店主志望で何年も修行しないで、店を開いたタイプ
それと品川と神保町のフーズからの鞍替え
前店主が急逝し、その時の助手が後を継いだ仙川と上野毛(両方とも前店主は開店志望)
一つの会社なのに歌舞伎と池袋の2店舗あるNS 独立して12年くらいだっけ？
あの神保町の一等地買った？借りてる？
土地買って店建てたなら大したもんだよ >>547
「純と純じゃないのちがい」
いいたかったのはそれ
代弁ありがとう
やっぱ二郎神保町もちょっと純じゃないんだよね 西台は馬場及び本店踏まえているからいいんじゃない？ 758 名前:やめられない名無しさん [sage] :2020/04/19(日) 07:34:08.90 ID:CHRuXEGK
二郎はGW明けまで休みだけど、行列で店主がやばいと思ったらしい >>554
西台は馬場と神保町で修行、開店前に三田で最終修行を必ずするから。
叩き上げタイプだと思う。
西台は異例の高年齢からの開店だが
関内店主より上の世代は離れているので、その辺りは開店志望で二郎に入ったタイプ。 土曜からけっこう自粛入るとこ増えてくるので、都内で営業する二郎も半分以下になるだろう 荻窪、上野毛、目黒はどうなるんかな？
上野毛店主の様子は休業なんてとんでもないという雰囲気だったけどね ラーメン屋一般でいえば防除体制がきちんとできてるなら営業してもいいと思う
寿司屋や割烹は厳しいと思うけど
二郎ならロット3人の予約制にして行列を作らないようにするとか
まあそれぐらいの事はすでに考えて割に合わないんだろうけど
スーパー内の空気汚染状態は二郎店内の比じゃないだろうし
他人が触った商品にせっせと除菌スプレーかけて開封してる家族を見てるとリスクなんてどこに潜んでてもおかしくないと感じたり
まあ自分は二郎含め外食控えてるけど >>560
ちょっと前に助手が引退します！の店垢からツイートあった後に、話し合いの結果、まだしばらく居ます的な事をツイートしてた。
辞めないように、続行を選択するしかないのかもな。
無理言って引き留めではみたが、休店しますじゃ、洒落にならんのだろう。 代替でインスパ系は営業してるけど
用心棒とか普段と全然変わらない営業してるからクラスター必然
眞久中と盛太郎は普段から客いないから大丈夫か
早く神保二郎復帰してくれや 俺はラーメン自分で作るようになったわ
と言っても、冷凍ラーメンに豚ロースや野菜炒め追加するだけ
それでも結構満足感はある 神保町も持ち帰りやってほしいなぁ
中山の食ったけど満足感激高だった >>568
Webを使った予約システムなんていくらでもあるだろ。
時間指定にすれば三密も防げるし、料金先払いにすればばっくれも平気。 中山の持ち帰りはスープ多めに入れてくれてるから
普通の中華麺で第2波、第3波を楽しめる 小岩越谷神保町仙川中山上野毛目黒府中
これ全部非乳化って奴を見つけたが
神保町と府中って非乳化なの？ その2店は非乳化だろ
個人的に2分すると微妙なのがめじろ台立川 >>574-575
時間帯にもよる場合もあるけど全部非乳化二郎だよ 神保町行ったときはアブラコールするけど、千住大橋だと液体油が追加されるだけだった記憶 >>580
カタマリだろうがなんだろうが千住のアブラギッシュラーメンに更にアブラ増やしてもらうことはないなあ
といいながらついラー油はお願いしちゃうけどね😓 >>581
二郎風に言うなら
「ラー油はラー油という調味料であって油ではない」
って感じかな？ 液体アブラの単独だと、もたれるけど
ここの自家製ラー油を入れると
不思議！もたれないし美味い！ 皆、松戸に集合してますね
松戸は神保町並みに満足度が高いから GW中もほとんどの国民がホームステイ週間守って在宅してしたのに、パチンコに並ぶクズどもと同類だよな ホームステイって、めっちゃ外出してるやんｗｗｗ
外国にまで迷惑掛けるなよ ホームステイの徹底はなされずか
民度の問題だよな
家に居場所ないのか？ >>591
外出はともかく、出国はやめてくれｗｗｗ 一足遅かった…
会社から歩いて買いに行ける貴重な店舗なのに… 神保町の汁無しか
ネット予約とは良く考えてるよな
すごい
とりあえずゲットした 麺、ジップロック、豚、スープ完全密封。
明日のブランチにしようw
小岩店主の応援…
仲良いんだな…。 欲しかったけど18時までに取りに行ける環境にないから指くわえて見てるだけだった… 麺は一人前320g （因みに千住のTakeOutはは410gオーバー）
スープはラーメン、油そば用共に完全密封。
冷凍すればかなり先まで楽しめるな・・。
豚は塊。これは凄いな・・・
いずれにしてもどう喰うか・・・楽しみで眠れないｗ >>604
豚は1セット2000円で何キレ分くらい入ってるの？ これ通販でもいけるようなパッケージングなんだな
こりゃ冷凍でかなり持つな
このノウハウを他店にも導入出来ればかなりいいぞ >>604
豚ダケで¥1500の価値かな？
レンヂでチンします！ ニンニクは付いてないのかな
スーパーの刻みニンニクとは違うんだよな まあいいや
来月の再開楽しみにしておく
つか、来月6月か
暑いし梅雨だし、ちょい躊躇する >>611
この暑い時に熱いのがいいんですよご主人～ ヤサイ、ニンニクはナシ。
ここは自己流アレンジだな・・。
今日もやるだろうか？ 二人前で2kか。一般的にテイクアウトは安くなるが臨時手数料込みかな。
まあ、買うが。
3kでもおまいら余裕で買い尽くすだろうな Take Out食べた。
アブラがライトで肩透かし。
スープも淡麗系。
豚は滅茶苦茶美味い。
明日、油そば。 >>620
大体豚1枚で50g位だから、300gだと6枚分？
2000円で6枚って結構少ないな。 チケット申し込みのところがグレーになっていてまだ買えない… これＦ５連打してる奴いっぱい居るだろ…
瞬殺の予感 販売時間1時間遅らせたのかな？
間違えて遅い時間で予約取っちまったぜ… 買えたけど17時まで待ってたら腹が減りすぎるぜ
つなぎで何か食っておくか にんにく、キャベツ、もやしだけ自分で準備すりゃいいのかな 暇な会社で18時までネットサーフィンか…ちとツラい… 本日中に食えって書いてあるけどスープに痛みの早い背脂が入ってるせい？
こんな量今日中に食える奴なんているのか？ >>632
ただの保証書だから好きにすればいい
保証書期限切れても使ってるの沢山あるべ？ ぶっちゃけ神保町通ってる人にとっては麺1食300gじゃ物足りないくらいだと思う 神保町の量は食えるけど、ここ早食い要素もあるから本当は食えるのにヤサイマシにしなかったり、麺少なめにしたりで食ってるから、大満足してはないな。
味が好きだから通ってるけどね。大食いと早食いは別だから 全店制覇目指してますがお持ち帰りをカウントするかどうか迷ってます。
なんかカウントしないと4～5年遠のきそうだしね。 厳しいですねｗ
じっくりやるしかないか。潰れないといいなぁ。 気付いたら殆どの店で食ったことある→なら全部行っとくか
ぐらいの感覚で制覇すりゃええんや 1月に残り10店になってから足踏みなんですよ。
しばらく無理そうだなぁ。 残り10店というと割と近場な店も残ってそうじゃないですか カウントしていいよ
自粛期間あけて気兼ねなく行けるようになってからあらためていけばいい思い出になるよ ここは職場から歩いて20分程だけど夜営業無くなってから年に数回の会社を早く出れる日しか食えてない
今日は仕事暇で偶々チケット取れて18時の定時後に買いに行けた
酒飲みながらゆっくり食いたかったから汁なしから作ったけどやっぱりここのカエシは他店に無い旨さだわ
麺は本当に飲めそうなほどスルスル入るし豚も肉感の強い腕肉が旨い
コロナ収束後は夜営業再開かもう1時間延長を切に願う 持ち帰りとか調理の仕方で変わって来るし量だって
店で食うより少ないし。
でも自己満足の世界だから自分が食った！って思えるならいいと思うけど個人的にはナシ 店で出すより量も内容も劣るテイクアウト
なんて、店内と同額かちょっと安めで売る
のが普通だよな。
それを高くしても買うから信者ってすごいね。 いちいちこんなスレに張り付いてレス読んで批判する二郎警察ってすごいね せめて麺を1玉100円で追加できるようにして欲しかったな
足りたならぬ足りる？をやって欲しかった 茹で前で340gあったし不満は何もない
持ち帰り批判してる馬鹿は死ね >>643
近場はココと歌舞伎と小滝と池袋なんですよね。
一番楽しみにしてたラインなんで一気に回りたかったんですが。 仙川の1玉400gに比べてだいぶ少なく感じたよ
神保町基準だと少なめ位しか入ってないと思う ここのスープを少しジップロックに取っておいてゆで卵と一緒に入れとくとめちゃくちゃ旨い味玉できた
コツは空気を抜いて卵に汁が浸かるようにすると良い まあ値段については見舞みたいもんだからな
ここや他の二郎でto goやってる店に限らず
どの飲食店も高め設定してるところは結構見かける 正直あのブタの量だったら2kで満足
他の二郎のテイクアウトよか良心的だよ >>661
近所の小さい店の見舞いならいいんだけど、
二郎の場合は、テイクアウトやってやるから買えよ、豚共！
って感じするから何だかね。
ハトにエサまく的な。
ベースが殿様商売だよね。 チケットは全部で100枚(25×4回)だから2時間で20万の売り上げ
通常の営業は200人程度捌けたとしても推定16万程度かな
持ち帰りは容器代と普段とは違う手間がかかるが営業中焚き続ける必要もなく量も少ないからラクに普段より儲けてる 買った。
作った。
食べた。
楽しい。
美味い。
大満足。
またね！ 予約しないと買えないんですか？って客が2人もいたぞ（笑） また買えなかった
2時頃から予約だと思ってたんだけどなあ お昼休み中にツイート来たからじっくり考える時間はあったんだけど、やっぱり時間的に厳しい(;´д｀)
平日の夕方のみってのはなぁ… いつもより遅くまでやってるじゃん。
むしろ普段より受け取りしやすいと思うけど？ >>676
いつもと同じなんだが…
早閉めは初日だけだぞ 大きい鍋とザル、ラーメン丼が1つでやりくり
野菜は茹でなかった
先週購入したので冷凍保存の品を調理
湯を沸かし、スープと豚を湯煎
ぐつぐつ煮立てるとスープのなかの脂が透明に
そろそろと火を止めで鍋を持ち上げた瞬間「ボン」と鈍い音がして湯煎していた豚のジップロックが破け、お湯の中に豚が泳ぎ出した
豚を皿に取り出し、湯煎したスープは、お湯ごとラーメン丼にぶち撒けた
再び鍋に湯を沸かし、湧き上がったところで麺をひと玉投入5分茹で、笊に麺を上げる
ラーメン丼を空にして汁なし用のスープを投入
そこへ空かさず麺を投入し、トッピングにのりチーズフライドオニオン、味玉を加え最後に豚をトッピング
そして次の麺茹でをする為のお湯を沸かす
空かさず汁なしを貪り終盤に差し掛かった所で麺投入
食べ終えた直後笊に麺上げからの丼にラーメンスープ
を入れて麺投入
最後は豚が一枚どうしても入らなかった
洗い物の多さと作る手間を考えたところ店で食べるのが一番と気付かされるイベントだった 持ち帰りとか二郎ファンとしてのプライドないのかよ
俺は認めないわぁ オメーなんかに認められたい奴なんかこの世にいねーよ、バカ 直系二郎のやってることだぞw
嫌ならもう通わないこった 非常時にはこういう楽しみかたもありかと
列に並ぶ
コールする
見知らぬ他人と牽制しあいながらがっつく
主人の顔見てほっとするとか
そういう面で物足りない人もいるだろうけど今は非常時だから 今日はまだ売れ残ってる。。
そりゃ麺2玉と豚4切れ位だけじゃ買わないよな。
やっぱスープ付いてないとね。 >在庫調整の為、只今より販売時間を延長します。
と言われても、予約システムは相変わらず使えない。
行ったところで売り切れで降られる事を考えると無理。 ツイート来て昼休み中ずっと頑張ったのに買えなかった(ToT) 結局、システムトラブルで
予約無し販売を１９時半まで
したわけか。
２０時までだったら行けたのに、、、
また次回に！ 「本日に限り予約なしでもお買い求めいただけます」って書いて欲しかった。 たまたまここ覗いて買えたわ～
おまえらありがとうな！ 麺と豚は、麺300gと豚200gで一人前。これが二つだよね？
初めて予約できたから解らん。前回スープ付はグラム数書いてなかったから。 購入画面に麺300グラム豚300グラムって書いてあるけど、麺は一人前表記で豚は二人前表記なのか？ ラーメン一人前+汁無し一人前セットに豚付きと書いてるからそうなんじゃない？ 量だけでいったら品川3人前3000円の方が満足だね、味は神田神保町のが好み >>705
俺も今日2セット買ったけど、どれも麺は330g、豚は大体320g位だった。
店頭で生麺1玉250円で売ってたから、つい買っちゃったけど、今考えると結構高めだな。
豚がめちゃめちゃうまそうだわ。 >>707
俺もついつい麺買っちゃったわ
高いよね？まぁ、応援の気持ちも込めてって事にしとこうかな
豚は絶対うまいよあれ！
明日の晩が楽しみだ 前回買った時は
麺320×2
豚350（100×2・端150）
だったな 別の店みたいに、おつまみ用として豚を一本売ってくれないかなと思った。 昨日買ったテイクアウト食べた。
別売麺も買ったから麺量450グラムで食べてみたけど、いつも神保町で食べる小ラーメンより少なかった…
いったい店のは何g入ってるんだよwww 持ち帰りとかやってるのは二郎ファンとしてプライドないのかよ
認めないわぁ 個人的価値観を押しつけないでください、お店がﾃｲｸｱｳﾄやってるんですよ >>715
昔から鍋二郎はあるじゃん
今は知らんけど 潮風に吹かれながら遠く洋上を行き来する貨物線を目で追いつつ
吹き出る汗や飛び散るスープを気にすることもなく水着で二郎を食べたい 裸のデブ親父に囲まれて食うのか…
他人の汗とか肌が触れるの嫌なんで却下で では少し肌寒い梅雨前
河童橋脇のベンチにひとり腰かけ
どこまでも透き通った梓川と穂高連峰の偉容に圧倒されながら心豊かに二郎を食べたい 美味そうでしょ? いいでしょ? いいでしょ?
河童食堂の昔のラーメンもげ⁉︎ というほどボリュームあったけど
やっぱ二郎だね! 今日も瞬殺。在宅勤務で常にツイをチェックしてる日じゃないと買えない。
緊急事態宣言も解除された事だし、そろそろテイクアウトも終わりかもな。 見てたら4分で完売（40個？）
テイクアウトも間もなく終わりだろうから余計人気なのかもね
正直、テイクアウトに関しては品川の方が美味いのに、１時間半近く
経過した今でもまだ18個残ってるよ
神保町買えなくて悔しがってる人はどうぞｗ
注：3人前のスープが１袋になってる事が難点 >>728
3人前スープが1袋になってるなんて、致命的じゃん。
あと3人前はいらん。2回も食えば確実に飽きる。 25日稼働で300万円の売り上げだから
ウハウハだろうな 新型コロナ対策をしつつ通常営業を進めて欲しい
クラスターが発生したらそれこそ当分営業停止となる危険が有るけど
お願いです
お店で食べたいのです
心の叫び でも、今回テイクアウトを利用して
家であらゆる調味料を駆使しながら
ゆっくり食うのも悪くないと思った。 何であれ、神保町のはテイクアウト（ラーメン＋汁なし）がベストでしょ
スープは一人前づつ分かれてるから一つは冷凍しときゃいいから（その日のうちに食えと表
向きはなってるけど、実際には冷凍で何ら問題ない）一人で２つの食べ方が楽しめるからね
しかも一つが汁なしだから持ち帰りも軽くて楽
最悪なのが目黒でしょ、鍋持ってこいとかアホの極み それでもいい人が買えばいいだけなのにアホとか何様なんだよ
試みを匿名で馬鹿にする奴は絶滅しろ >>735
クラスターが発生したら店主が死ぬかもよ
客だけが移ると思うな >>738
そう？試みと思うんだ
努力はしない、儲けは欲しいとしか俺には思えないけどな
まぁいいじゃん、キミとはものの尺度が違うみたいだし 今日初めて買えたんだけど
説明書的なものはついてますか？ 目黒は豚抜きだけど、3人前で1000円だから、
かなり良心的だと思うけどね。
鍋方式で1人前1000円だと高いと思うけど。
鍋はコアな客しかやらないだろうし、その値段なら全然ありだと思う。 >>743
まじか
ラーメンはわかるけど
汁なしって麺は冷やしてスープは温めるのかな、、、 麺って凍らせても味落ちない？
土曜日まで冷蔵庫で持つかどうか不安だけど味落ちたらやだしなあ >>748
1ヶ月くらいは平気だよ。なるべく空気抜いてね。 全然平気。
どこの店も何かあったら困るから
建前上当日って言うけど冷蔵庫で2.3日は少しも問題ないよ >>748
あっ、冷蔵じゃなく冷凍だよ。
明日あたり食べるなら冷蔵でいいけど、できれば冷凍がいい。 あんまり休業長いと助手も干上がってしまうだろ
早く再開してよー 割り箸用の木を植林し畑で小麦を育て豚小屋を建てて豚を飼い粘土を捏ねて丼を作る方が先 麺冷凍で結構持つよ
スープも
ジップロックなんかで空気抜けば結構いける >>749,751
ありがとう一食分冷凍した
もし来週まで続いてたらまた買ってしまいそうなくらいうまかった 冷凍で気を付けるのは凍った後の割れだね。ポキポキ折れて短足麺増えるから。
複数の店舗で持ち帰りやってるからって一度の食事で3店食べ比べしようとか画策すると
冷凍庫がミッチミチになる。
取り出すときはもうパズル状態でそのとき必ず折れる。 確かに冷凍は折れるな
麺を平たくしないと余計だめ
自分は丸く冷凍したからポキポキ
ザルで折れた麺は全てすくって食う
味はうまい テイクアウトの豚の量が微妙に減ってんだけど(;´д｀) 実際のところ宅麺と何ら変わらないんだから、冷凍で１ヶ月とかなら一切問題無いんだろうね
実際半年くらい経過のも食べたことあるけど麺が僅かに見た目が変な感じになるだけで（一部分
が白く硬くなる）茹でちゃうと分からないレベル
むしろ豚を良い状態で長期的にキープする方が難しいかも
宅麺の場合はスープの中に豚が入っているから劣化しないんだよね 豚もスープも脂が酸化すると臭い(劣化臭が)がしてくるから豚なら水に浸けて凍らす。
スープなら凍ったあとの脂の白い部分が浸るまで水幕張っとくと酸化遅らせるよ。
加工に一手間掛かっちゃうけど長期化するなら試して。 >>769
もうその話とっくに解決してるんだけどʅ（◞‿◟）ʃ 持ち帰りで追加で生麺の販売やってる？
知ってる人いたら概要教えてください >>771
やってるよ
1玉（約330g）250円 >>772
ありがとうございます
数量制限とかありますか？（1人○玉まで等） 平日は瞬殺だが、今日は45分経っても売れ残ってる。
みんな通勤帰りに買ってるんだな。 余計なお世話かもしれませんが、生麺は1人3玉までと注釈を入れた方がいいのでは？(^_^;) 3玉まで買えるんですか？
(今日やっと整理券確保マン) 大丈夫（笑）あいつは神保町じゃ10とか買えないから。 もう6月ですよ
普通にお店再開するようにお願い申し上げます カウンターに仕切りを作ったり色々と準備があるから再開には少し時間がかかる
らしいよ 今日はまだ余ってるぞ
そろそろみんな飽きてきたのか？ 今日は出足が鈍かったが完売。
毎回これだけ安定して売れているなら
店主はウハウハだろ？ 仕込んでパッキングしたら後は楽だし在庫管理も余裕でよく売れる
こっちのがいいじゃん >>784
その間にカウンターの足元の壁側に段差部分作って足置けるようにしてくれないかな…それか足掛け代わりになる横棒が脚部分に付いた椅子に変えるか
椅子が高過ぎて地面に足をしっかり接地した状態では座れないから不安定でキツい
移転後から度々言われてることだけどそろそろどうにかして欲しい 小岩は30分経たず完売したけど
神保町は2時間過ぎた今でも残ってる、、、 もう今月から平常運転に戻りつつあるから、持ち帰りはそんな需要なくなるよ
同じ値段で自分で作るなんて面倒くさくてしょうがない 神保町テイクアウトは最初感動したけど、
2セットで4回も食べると飽きちゃうんだよな。
テイクアウト終わる前にまた買いたいけど、
冷凍庫が色々な店のラーメンでもう入らない 泣 味は店でいただくのが美味いに決まってるけど
600グラムオーバーの麺を一気に或いは二回に分けてゆっくり食べるのは新鮮だな
店なら死ぬ気で食って8分
普通に食って10分強が
家だと15分以上かけて食ってることに気づいた
収束後はリハビリ必要になるな テイクアウト売れ残ってんのか
先々週買ったけど、確かに豚もスープも全然美味くなかったな
店より格段に落ちる 値段がネックだよなー
都内住みの人間からするとわずかな交通費でいつでも食べられるわけだからな、、
緊急事態宣言の解除で外出しやすくなったのと、店内飲食できる店が増えてきたって今、この値段じゃもう存在価値ないわ・・・ スープって使い回したりする？
次の日追加麺食べるのに再利用しようかと思ってる 今日１セットプラス替え玉1つ買った
取り敢えず冷凍にして来週あたり楽しむかな
因みに替え玉はインスタントのカルボで楽しむ予定です
ブラぺベーコン増し増しで >>807
麺を200g3食分に分けて
3食目をスープ余り汁無し余り混合して食べた >>806
そうかな？
俺も電車代片道200円に収まるとこ住んでるけど、
神保町を1000円で並ばずに食べられるなら満足だよ。
時間を買うということで。
でも週2で食べたら飽きちゃったけどね 笑 店で食えて1杯1000円で並ばないなら喜んで毎週食いに行くよ
持ち帰りは面倒だし量少ないし店で食うよりだいぶ味も落ちると思う >>805
千住大橋のは美味かったから期待しちゃったんだよ 再開するんなら、今の持ちかえりのシステムを使って
料金先払い時間単位ロット制にすりゃいい。 あんだけ量多くてウマイラーメンを店で安く
食わせてもらって来たのに、
この時期に1000円程度でブーブー言うなよ。
予約のシステムにも金かかってるし、
かなり客ファーストの店だろ。 >>815
俺は値段じゃなくて店で食うのに比べ手間かかるのに量味ともに劣るから不満なのよ
予約制1杯1000円でも19時まで枠ありゃ万々歳だな >>816
営業再開まで黙って待ってろようるせー豚だなぁ >>814
ひばりがやってるけど全然機能してないみたいだな >>821
ひばりはチケットチェックせずチケット持たない奴まで並ばせて食わせてるからな
ここは助手が表に出てくる習慣があるしチケットチェックすればちゃんと機能するはず 最近テイクアウトチケットの売れ行きがかなり鈍いね
一昨日なんか売れ残ってたし
この感じじゃ来週辺りから店舗営業再開かな こんなの最初の物珍しさだけだよ
いくら二食でも二千円は高いし いくら家でゆっくり食えて、いろいろアレンジできるとはいえ店で食うのとは違うから一回食えばいいやってなるのは当然よ
来週にも三田が再開するみたいだからそれに合わせてここも再開するんじゃないかと >>826
普通の二郎ならラーメンと汁なしのスープの違いに悩むだけなのに川越ときたらそこにつけ麺のつけダレも加わるんだもんな >>826
汁なしはスープじゃなくタレだな
スープ寸胴に浮かぶ液体アブラなどが主体で、旨味調味料、カエシ(醤油)などを混ぜて使う 替え玉1玉ゆで、半分を青の洞窟カルボナーラもう半分をボロネーゼで食べた
カルボの方を期待してたべたが、ボロネーゼの方が美味かった。家にパルメザンが無かったが、沢山振りかけて食べたらもっと美味しかったろうな それは二郎の麺じゃなくパスタで食った方が旨いと思うぞ 先週買ったテイクアウト食べてるんだけど、他店よりスープ少なく感じる。こんなもんかな？ 持ち帰りは普通に店開けるより楽して、しかも倍稼げる
そりゃ、なかなか再開しないよね
けど、そろそろ再開してもいいんじゃないの テイクアウトの豚が250⇒300gに戻ったな。
最近売れ行き悪いから原因模索してんのかな？ 倍も稼げるならテイクアウト専門店にするわwww
なんなら3食2000円にしてもやっていけるだろ。
ホント世の中知らないバカってたくさんいるんだな？ 今日もかなり売れ残ってる。というか、売れ残りは豚の量じゃないと思うぞ。 他も休業だったし珍しいから売れてただけでずっとやってたらそりゃ売れなくなる
店で食う方が楽だし他行く いつも売れ残りを求めて外に何人か待機してるんだよね どこの店主か忘れたけどテイクアウトは手間が倍は掛かって割に合わないってTwitterに書いてたな
完成形渡すだけの鍋なら楽だろうけど 最初は手間かかるにしても慣れてしまえば遥かに時間効率良いはず このまま売れちゃうと見せて開けないだろうな
テイクアウトのほうが楽だろうしきゃくいれなくてあいいのは相当楽だろ YouTubeにテイクアウトのやつで
神保町つけ麺の作り方ってのあったなぁ
ホントにあんな作り方で美味いんか？ 何で他の二郎は今だに完売してるのに神保町は売れ残るのかね 学生が大半だったってことでしょ
学生にとって自炊2食2000円は評価が低い >>848
売れ残りというよりキャンセルだよ
受け取りに来ない奴が必ずいる キッチン南海が花月の向かいに移転だって。(´･ω･`) 2食2000円でもお得感があればいいんだが、
あの内容ではボッタと思う人の方が多いんじゃないか。 俺は仙川がこの前まで1杯700円でテイクアウトやってたから、
そっちばっかり買ってた。
3食買っても2100円、さらに生麺追加400gで100円だったからね。
神保町も一回買ったけど高いし、汁なしが不要。
スープないとつけ麺とかにアレンジ出来ないから。 今日の販売無しかな？待機してたんだけど…
まあ店舗営業再開の準備をしてるんだろうと前向きに妄想しよう ようやく持ち帰り買えた
久々に二郎食ったせいかも知れないがむちゃくちゃ美味かったわ。特に豚とスープ
西やんには悪いが家で自分の好きな茹で方で食えるぶん店で食うより美味かったかも。
購入システムも良く出来てるし店再開しても週一くらいでこれ続けてほしいな～でも無理だろうな >>856
仙川も食いたい。
テイクアウトいつまでやるかわからないから早めに行っておくか
店内営業再開したらしいし 店より美味しいのはないな
まぁ家で食べる二郎は特別感あるし他の客とか気にしないでいいし自分の好みにアレンジ出来たりして美味しく感じるのもわかる
それでもやっぱり店で食べるのが一番美味しいよ >>853
二郎からジローいって南海いく黄金ルート 今日も連続で販売無しかな？待機してたんだけど…
これはきっと営業再開が近づいてるに違いないやで！ テイクアウトの件、やれ高い！だの絶対味落ちる！だの言ってきたけど・・
今日ついに予約してしもーた。。
家で待つ二郎未体験の嫁に食べさせてあげるためや！みんな、堪忍せーや 持ち帰りのメリットして普段二郎に行かないような層の人にも食べさせてあげる事も出来るのはあるね
嫁にちゃんと食べさせてあげなよ >>864
暖簾分けという体裁だけど
もう二十年以上になるかな
厨房にいた大将の近親者が引き継ぐから
実質的には代替わりだな 6/11日より、営業再開させて頂きます。
箸は、毎回洗浄し、アルコール消毒しておりますが、
気になる方は、箸をご持参ください。
コロナウィルスの感染防止の為、各々、自覚を持って
行動してください。
よろしくお願いいたします。 本店が明日から営業再開だから他も開けざるを得ないわな
遅いところでも今週末から週明けに再開だよ >>870
無事に受け取れた(買えた)！
タクちゃんから受け取り、奥にいた店主にも
挨拶できた。2人ともすっごく感じの良い対応してくれた！
ホントそう通りだと思う！食うのが遅いからあの場はハードル高いみたい。。
仲良く食べるわ！サンキュー！ お前ら豚夫婦が食おうが勝手にしろよwいちいちここに書かなくていいからw ほんとそれ
ネガキャンしてたくせに嬉々としててやばすぎ テイクアウトでパスマーケットを導入したのにひばりみたいにそれを活用しないんだね
予約制にしてくれたらあそこに長時間並ばなくて済むんだけどな 再開か～
めでたい話だけどどうせ店に行けるのは年に数える程だし
今の買いやすいテイクアウト無くなる方が残念だな… 確かに。
パスマーケット利用料として100円値上げしてもいいから、
店内食もオンラインチケットにして欲しいな。
先払い決済にしたら、客来なくても店は損失ないし。
客は長時間並ばなくていいから、winwinじゃない？ 流石に３０～が行列作ってたら今の時期苦情でるわまじで
予約制でいいと思う
そのほうがこっちもメリット大きいし チケット購入して行けなくなるリスクやアカウントの登録やら手続きが面倒な人も一定数いて売り上げ落ちるんじゃない？
土曜限定でやるなら良さそうだけど平日は上記の理由により駄目そう 行列とパスマーケット併用したらいいのでは？
1ロットの半々を列とパスマで分けて。
パスマ客が時間通り来なければ、行列並んでる人を
追加で入れたらいい。
パスマ客は予約代として100円追加で。
100円で並ばなくていいなら、俺は絶対パスマ使う。 神保町のつけ麺で4時間半、GWの富士丸で5時間並んだ事を考えれば1時間半や2時間なんてちょっと混んでる時のATM程度にしか思わない >>884
ラーメン一杯5時間はすごいね。
自分は店着いてから食べ終わるまでを
1時間リミットと決めて店選んでるから、
神保町は滅多に食べれないんだよな。
列長い時は速やかに他の店行くから。 さすがに1時間以上はアホだよな
30分でもきついのに いくら人気店とはいえラーメン屋が予約制にするっていうのはなかなか難しい決断なんだろうな
限定の時とか年末年始の並びが多いときに使うのは有用だと思う >>884
このご時世に行列に何も対策しないでいいのか？
って事で、待ち時間自体をどうこう言ってる訳じゃないぞ >>889
それ
客の待ち時間や面倒なんかどうでもよくて、この時期に長蛇の列なんかつくろうもんなら近所から白い眼でみられるわな
マスクして距離たもっても
ただでさえ平時に度々言われてきてたのに また自粛警察さんか
お前らが決める話じゃねーんだわ。すっ込んでろ 富士丸で長時間並んでる奴らって
大概、こ汚い団体、土方、ヤンキーだからwww テイクアウト続けて欲しいって言ってる人は精神年齢小学生くらいなんだろうか >>893
チケットの確認せずキャンセルある場合は提供のルールが実質並べば食えると解釈されたからだろ
3人体制で助手がチケ確認に表へ頻繁に出てれば機能する 営業再開。
パッと見、店内も外の行列もコロナ前と何も変わってないな。 入店は５人ずつ（今までは、６人）。店内は計１０人（今までは１２人）。
隣の席との間に簡易的な仕切りあり。
てな具合でした。 >>899
休業前のコロナ対策営業の時も席二つ外して間隔広げていたけれど仕切りまではなかったかな？ つい今しがた食べ終わったとこだけど、いやぁ旨かった。
特に豚は柔らかくて脂のトロッとした甘みが最高の大当たりだった。
あと帰る時に南海の横を通ったら並び凄くてびっくりしたw コロナが怖いならラーメンなんか食いに行かないで家に篭ってろよ >>901
トロ豚で再開か
足がムズムズするほと行きたいがしばらく行けないな
南海も閉店までに行っておきたいけど無理だ
上にも書いてあるけど、南海の御大はしばらく厨房に立ってなかったし、移転してもあのヒゲの兄さんが仕切るわけだから味は変わらないはずだけど
今の店で最後にもう一度食べておきたかったな ラーメン二郎三田本店 Part.27
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1591440031/95
このあと16時半分過ぎ神保町行ってきた。
そとまち15人位2ブロック。
全然味落ちてない量もボリューミー。
豚も1枚は通常の薄切りだったがもうひとつは端豚かな大ぶりな豚。
もう腹パンパンギブアップ。
久しぶりのとてもとても幸せな腹パンで竹橋駅までヨタヨタ歩いて帰った。 パス制なら100円じゃなくて500円や1,000円じゃないと意味ない
たかが100円で早く食えるなら大半の人間が払うわそれくらい ここって昔からの常連だと小でも別皿で提供されるんですか？ 今日、4ロット目にメチャ可愛い娘いたなぁ。一人で。 Twitter上げている子か？
インスタにも上げているね
こぎれいにしていて華があっていいね
ロット乱ししたみたいだけど西やんも許しちゃうよね 並び方わからない初見が店の前の列にいきなり接続した時の後列のソワソワ感 乱しているって自覚あるだけでも許しちゃうよね
たまに無自覚の方もいるから 反省してるし偉いじゃん
また来てほしい
次は少なめでね 神保町って全員出てくまで次入れないからロット乱れではないな
後続が待たされるから迷惑であることには違いないけど ちゃんとした小でロット乱したらきついな
小って言って小になってなかったパターンはしゃあない >>916
あんまり遅いと次が5人その次が7人というのがあった >>912
昼見た時に比べてフォロワー増えてんじゃん
このスレの住人お前らだったのか…ｗｗｗ 2枚目、思いつつ鯛焼き食いながら帰ったって煽って全然反省してないじゃんwww 営業再開したのか
「イングリッシュ拒否男」
に教えてやらんと・・・ いや、お前らとしてはこれは叩くだろ
二度と神保町に来られないほどに
それともなにか？
お前らが延々書き連ねてきた矜恃はその程度のものなのか？ 4ヶ月ぶりに食べに行ったけど、やっぱり美味しいわ
ただ、どう考えても半分の量じゃなかった...w
あと、今日の豚は大当たり。まさにふわとろ豚だった。豚増しにして大正解 味が凄く薄かったんだが、これがデフォなのかな
豚の旨味はきっちり出てるからまだ食えるけど >>927
味薄いよな
カラメボトルないから調節できないのがキツい 薄いのに量だけはあるからきつくなったりする
小の量は全店一位じゃない？ 濃い薄いと塩っぱさは別の話かな？個人的には十分塩っぱさを感じるから寧ろ濃くなると嫌かもね 薄味が好きなのは健全でいいと思うけど
二郎標準と比べるとここは塩気も弱いと思う 醤油と味醂1：1をひと煮立ちさせたものを持参すれば良いw 神保町が味つけキツくないは同意
塩っぱさはもっと弱くていい 卓上醤油置いてくれないかな
味変にも使えるしブレて薄い時もつかえる 毎回ロット最速でカラメ頼まない普通の舌を持つ自分からすれば最初薄く感じるけど後半やや塩っぱいのが一般論だと思うけど >>951
そうだね
本音はこれが薄いならカラメ言えばいいだけでピーピーうるさいし、常連で毎回カラメ注文してるなら色んな意味でお疲れってだけ >>952
味変やブレの調整にあったらいいなって話じゃん
最初からカラメしろとか見当違いだよね >>953
ブレてんのはお前らって意志がわかんないの？？wwww
ほぼ安定して提供してくれてるのにバカ舌でお疲れ ラーメンでここまで煽りあえるお前ら異常だわ。
戦闘民族か。 >>954
こわw
自分の感想を一般論として認識してるあたりキチガイ信者だわ
味変についての言及もないし そもそもここは直系ではギリギリ平均点程度の味だしな 豚はスカスカかガチガチのしか当たらないが安定してる >>964
店主に嫌われてるのに何年も気づかないんだwww 訴訟がおすすめ、根拠のない批判的なアンチが多すぎる
匿名でなく顔を合わせて話せば？
おつかれ 自身は煽ってるのではなく、店主は実直にラーメンを提供してくれていてもう一人の方も店外まで出て穏やかに接客されていると思う。
この努力を批判するのは明らかに誤りで、味のブレは人気店でも保証されないものだから批判される理由がない。 >>970
味変を楽しむためにカラメボトルあったほうがいいって意見に対してどんな根拠があって否定したのか早く答えて下さいよパイセン
批判されてるのはお前なんだよ 以前からめマシマシコールした人いたなぁ
西澤さんが「えっ？」って顔して聞き返してたw 自分の味覚は常に一定で間違いないと思いこんでるイタイ奴がおるね
自分の舌もブレるんだよ
全部店のせいにすんな 西やん、融通きくよね
二郎ビギナーの頃に勝手が分からず、コール時に油少なめと言ったら丼のスープから油の上澄みを取り除いてくれた
その際、当時助手をやってたヒロシからは「食券提出時に伝えろ」とピシャッと言われたけど マナーの悪い奴には怒鳴ったりするけど初心者には優しい人だよ 液あぶらが大杉な時はハズレだよな
コショウやら使っても無駄な足掻き 今より液体脂減らしたら、神保町二郎ではなくなる。
むしろ以前の様に脂たっぷりに戻して欲しいくらいだ。
カラメも同様。
最近は何でもマイルドと言うか軟弱と言うか・・・ 確かに、えっ！ってくらい薄かった。
神保町どうしたんだろ？ 作ってる人か食べた人が味覚がなくなる病気に罹ったとか？ 神保町はイマイチな上に回転が最悪なので二郎の底辺だと思ってる 元々濃い店ではないけど露骨に薄くなったと思ったら二郎行く前に保健所行け 神保町の食べ終わりのバランスで考えて薄いとか言うやつ味音痴偏差値75 >>992
>>993
小学生みたいなことまだ言ってる
威力業務妨害な >>995
威力は威圧的な拘束や暴力や破壊行為を伴ったものだが？
偽計じゃないの？ >>994
食べ終わりでちょうど良かったら最初はあんま味しないよね 酷く薄い訳じゃないけど、もうちょいカラメでも良いかと思う もう薄いってわかってるんだからカラメにすればいいじゃん このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 139日 15時間 51分 45秒 5ちゃんねるの運営はプレミアム会員の皆さまに支えられています。
運営にご協力お願いいたします。
───────────────────
《プレミアム会員の主な特典》
★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ 5ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────
会員登録には個人情報は一切必要ありません。
月300円から匿名でご購入いただけます。
▼ プレミアム会員登録はこちら ▼
https://premium.5ch.net/
▼ 浪人ログインはこちら ▼
https://login.5ch.net/login.php レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
