さいたま市内のうまいら～めん屋72杯目
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うおおおー
どでんが急に食べたくなってきた
あぶら、野菜どでん 我慢しなよ
そんくらい我慢できないでどうすんの
行ってこい いっちおーつ！
今日はジャンガレテイクアウト、案外うまかったよ♪ とっくに終わったよ
まぜそばのテイクアウトもやってるよ ジャンガレ弁当なんてのがコロナ関係なく前からあったんだね
J系G系は年に1回食べるか食べないかの情弱だから最近知ったよ
以前からこの肉で米食いてえなと思ってたんよ どでんテイクアウトやってくれ
悲願の残ったスープにおみやげブタとアブラと白飯ぶち込んで自殺飯喰らいたい バイパス八頭龍だったね
ラーメンはおまけで漫画がメインぽかったがw >>15
マジか！
明日行くわ
食べたついでにまぜそばのティグアウトも買ってくる 伊勢崎線沿線は川口・鳩ヶ谷と共に竹ノ塚文化圏だからな
市内よりおもろくて美味い店が多いから、ちょいちょい県内伊勢崎線沿線の店行くけど
やっぱなんか街の空気というか雰囲気が違う 今日もどでんに行列できてた
ほんと恥さらしだなこいつら >>25
もうそういうのを、ネタとして責めるのは止めてやってほしい
頼む・・
俺はどでんの回し者ではない
ただ
今はどんな飲食店だって必死だし閉店に追い込まれて一家離散になる例も多発しているらしい
誰も間違ってないんだよ・・・
ただ守りたいだけなんだ >>27
だったら店側が開店前に間隔を空けるようお願いできるだろ
それすらしないんだから店がクソ だから守るためにも対策をしっかりして欲しいんだよ
この写真を見ても行列に対して距離を空けたりとかの整理をしてないやん
写真に写ってる客はひとりで来てる人ばっかっぽいから、会話もないだろうしそこまで神経質になることも無いと思うけど
どでんって複数人で来る客で行列無しからいきなり大行列みたいな事がすごく多い店だからちゃんと整理しないとダメだよ
そこまで手が回らないってのは、対策しっかり頑張ってる店がたくさんある以上通用せんよ なんかもうどうでもよくなってきた
俺の知り合いも電車で富士丸や二郎の大行列に並んで
隣と密集して食べたあと、電車で帰ってきて
大宮でスーパー寄って大宮のカラオケで発散とかしてるし
たちが悪いのが大勢で行くところ ジム行ってカラオケではしゃいだ後飲み会の締めでラーメン
酔って気分良くなってからの風俗だわ
自粛でストレス溜めて通行人殴るよりはマシだと思ってる >>27
なんも対策してないのはマズくないですかね… 無対策に等しいどでんはとっととテイクアウト営業に切り替えろ >>27
ネタではなく殺人ウィルスにも勝る旨さを感じてもらえたら嬉しいです
死ぬかもしれないけどどでんは食べたいって
どんなにおいしいのか？
明日チャレンジしてくるけど人がいない時間を見て行くよ
混んでたらやめるし
ちゃんと間隔を空けていれば問題ないのにね 間隔もそうだけど、客が券売機や箸取るたびに除菌なんてやってないだろうから
帰宅したら手洗いうがいはしっかりやってくれ
地元民以外の客も来てると思うと、ここら辺ではそんな陽性出てないし大丈夫だろみたいな理屈は通用しないから
過剰だと思えるくらいびびって対策した方がいい
店が何もしないんだから客が意識しないと、何度もガチャ回してる状態だし出るぞいずれ たいしはテイクアウト始めてるな
さすがです
どでんも見習いなさい 梵'sはマスクもしない奴が多いし、並びのルールも書かれてなくて、
訳が分からない無法地帯なんだな らんまるはテイクアウト始めた方がいい
折角美味しい店が出来たのに、、 どでんも梵sもどうしようもねえな
特に梵sは感染予防対策してるんじゃなかったの？それかマスクはしない方針か >>30
荒らしまくって自演引退詐欺繰り返す方が悪質だろ どでんの問題は客側の問題なんだよ！
店側は再三3密対策を徹底するとブログやラインで周知してる
でもこれを完結させるためには客側の協力が不可欠なのに
小中学生でも分かるようなルールが守れない
特に数人グループで並んでるヤツは間隔はおろかマスク無しで大声で話してる！
近所の常連は休業して欲しくないから間隔開けておとなしくしてるのにな
客側の良識が問われてるんだ！ルールを守ろうぜ！ >>41
どうしようもない客が多いならテイクアウトだけにするとか対策するべし
完全予約制にしないとバカが無駄に集まるだけだが 余計なこと言っちゃったみたいですね・・・
ごめんなさい 新都心なんてマズくて客入ってないんだから本店と大宮もやれ >>45
この状況でもトッピングってあのむき出しのやつを自分で取るスタイルなん？ 脂持ち帰れるのはうれしいな
野菜と脂で一杯やって家で食えるのは最高だ
大宮もはやくラーメン持ち帰りはじめてね お土産豚はあるぞ
ちゃんとマスクして食いに行ってきたらいい テイクアウトするために結局店内に入らなきゃいけないじゃんｗ 今日もどでんは行列みたいですな
しかも複数で来てるのがほとんど
こいつら全員コロナにかかって死ねばいいのに 次からどでんに行列並んでる奴見かけたら外出自粛しろ！！って叫んでやるよｗ 町田商店は家系じゃないぞ
クオリティとかの話じゃなくて、あれは豚骨スープでは無い 今日から大宮どでんで食べてから、つけ麺どでんにテイクアウト買いに行けば良いんですね。 某有名店
テイクアウトの客が店内の待合席に座ってずっと待っている
感染防止の為にテイクアウトするならば、これでは意味がないじゃんと思った
マスク外して店内で食べてる客よりかは若干安全だけどね 仁庵オープンしたけど持ち帰りのメニューを見るにラーメン屋じゃなくて中華料理屋っぽいな。
唐揚げ弁当や回鍋肉弁当、チャーハン弁当など・・・
チャーシューの販売もやってた。 >>61
頼んだ事ないんだけど、行ってからの注文でも大丈夫ですか？
注文してから食べ終わる頃には用意される感じですか？ どでんのお土産豚は行列無視して買えるからいいよな。
並んでる奴らを尻目に店内に入って店員にお土産豚くださいって言えば3分くらいで出てくる。
代金は直払い。
店内で待ってる間、外の列の奴が自分が抜かされたと勘違いしてこっちを睨んでくるのが面白い。 ちゃんとカウンター1席ごとに空けてる偉い店もあるんだな >>62
大丈夫ですよ
食べ終わって帰るときに渡してくれます どでん北浦和店でラーメン小、トッピングに生卵、味玉、ニンニク、アブラ増しで食べた後に、新都心店でつけ麺大ティグアウトしてきた >>71
オレは噛まずに丸呑みしてるからギリセーフだよな？ >>70
まだ冷蔵庫に入れてある
まだ腹減らず
タヒるわけないだろ >>64
>>67
ありがとうございます。
さっき大宮行きましたが売り切れでした。 確かにクズだ、客商売とは思えん
客が偉いわけじゃないが、敢えて客をディスる自分をさらけ出す必要あるんか？ 店や店員には好き放題書いて反撃はするなってことォ！？ 反論はしていいんじゃないの、何を言われましたがこうですよ、と。誰が見ているかわからない中、言いたい放題の匿名と同じ場所に立つ必要はないし、店の看板を背負っての発言ならば、言葉遣いは常識を踏まえるべき。
ヤバくなったら消えればいい客と違って、店はそう簡単に逃げたり隠れたりできないよね。あなたは辞めればいいかもしれないけどね。
あ、あなたが店主ならまぁしゃあない、城を背負っての発言ならね、だとしたらクズではないね。
人の軒先でキャンキャン吠えて責任取らない奴がクズなんで。 ツイで新都心のテイクアウトの写真見たら、麺は茹でた状態での提供みたいなんだけど
冷蔵庫とはいえ、茹で後の麺を何時間も放置したら悲しいことになるような気がするんだがｗ
茹で前でってのも頼めるのかな？ >>82
西浦和の田島のくるまやらーめんか、肉スタバンブル、武蔵浦和駅マーレの熱烈中華食堂日高屋
あと、戸田の百歩ラーメンが2時まで >>81
ゆで前は無理のようだ
俺の前に聞いていた人がいたけど無理と言われていたよ
>>76
それは残念でしたね
まだ機会はありますよ テイクアウトってのは原則店内で提供してるものと同じものを販売しないといけないから。
茹でる前の麺を売るにはまた別の免許が必要になる。 そうなんだよな
でも保健所がコロナで手一杯だから違反してても取り締まれる余力はないな
○歳児検診も見合わせだもの じゃあ茹で加減の指定とかできるのかな？
家が近所ですぐ食えない限り、柔め指定しないとすぐに水分飛んで固くなっちゃうんじゃないの
ざるに移して水で洗って締めれば復活するのかな？ 三日食わずして日高屋の醤油ラーメンを食べたとき感動したな
うますぎたよ どでんやオランダなどまともな対策をせずにウィルス撒き散らしてる店は早く通報すべき
通報が複数あれば行政も動く どでんはホントになんも対策してねえな客任せなだけのあの行列の密接度はヤバいな
常時店内客4～5人限定完全予約制か閉めるかにしないとクラスターくるな 実際はソコに保菌者がいるかどうかで、対策なんて気休めじゃねーの
営業してる時点でね どでんとオランダは市外からもバカが集まってくるし感染リスクめちゃくちゃ上がってそう >>91
うぜぇよお前
歪みきった義心を振り回して満足か？扇動するんじゃないよ管理人さんよ
いくらもらっているんだアンタは お気に入りの美味い店も何年も通い続けると
さすがに飽きて食べたくなくなるな
さいたま市内に限らず他に美味い店を探しに行くぞ >>96
人間、衣裳を剥ぎとれば、おまえのように、あわれな裸の二本足の動物にすぎぬ >>91
俺保健センター勤めなんだが、そんな複数の訴えがライバル店つぶしの為の訴えだったり、臭いを嫌がる住民が店を立ち退かせる為だったりするケースはある
殆どが利害関係がらみで、自粛要請を相手潰しに利用してるな 既に通報してくれている方もいるようですね。
批判されてるのは対策が不十分だったり普段から客のマナーが悪かったりツイッターで他店を叩いたりしているような所だから自業自得。 >>99
通報は無視しろよ
キチガイのいいクレーム先になっているんじゃないか 694 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df90-odz6) :2020/05/03(日) 02:57:40.18 ID:VNY5vRXY0
>>690
行ってきたよ
久々の北浦和
やはりどでんの麺は割り箸が食べやすいな
バイクはバス停の辺りに公園があるからそこはどうかい？
悪質な駐車違反常習犯みたいだから、見かけたら通報しておくわ >>102
公立なので無視できないのです
来たら受付簿記入、聞き取り、現地調査まではやらなくてはならない
むこうもそれわかってて来る
働き方改革の成果で残業代なんてシステム無くなったから安心してね！
ここだけは安倍さん良い仕事したと市民から評判 前は仕事帰りに虎丸寄るのが楽しみだったんだけど、行かれず残念 前にも一度書いたけど、例えどこであれ一度でもラーメン屋で出ると
関係ない他のラーメン屋、それこそ客足減ってあれこれ対策して乗り切ろうとしてるとこまで影響出ちゃうんだよね
それがもし行列店だったとしたら、ワイドショーで何故ラーメン屋で？実はこんな事実が・・・とかいって
パチ屋の行列の時みたいな映像と何故行列してまでラーメン食うのかのインタビューが流れるだろう ふうびいつ見ても客ゼロなんだが、なんで店開けてるんだろう
まあ、三密とはほど遠いから近隣住民にはどうでもいいんだけどｗ つまんねーなここも落ちたな…
なんか面白い店の情報書けよおまえたち >>99
大宮二郎も最初の予定地はクレームで
場所を変えさせられたらしいからな
じじ、ばばは何も出来ない癖に文句だけはたれるからな
やっかいな奴らだ >>110
今は駐車場になった鰻屋だか料亭みたいに再開発地区増えてくから
どんどん年寄は土地手放すだろうな
賃料上がってラーメン屋じゃ借りられないだろうけど >>109
まずはあなたから、よろしくお願いします。 ツイ見てると多分無免許で茹で前の麺をテイクアウトしてる店ちょいちょいあるね
正直こまけえことはいいんだよで、どこも茹で前おｋにしてもらえると
麺とスープを別の店で組み合わせたりできて楽しいんだがｗ 友達がどでんに行くって言ってたから
俺の分と別の友達の分をテイクアウト頼んだ
家で作るとやっぱり味がけっこう劣るけど
どこが悪かったのか分からない
友達も家で作ったら、うまくないって言ってた >>111
二郎クラスの名店なら余裕で借りれるだろけどね
2流、3流の店は厳しいかもね 調理済みテイクアウトの店との味の違いは提供されてから食うまでの時間が全てでしょ
どんな料理だって時間が経てば出来たてより味は落ちるんだし >>117
スープが少なすぎる感じしたな
変なところケチってる 本当にケチってるなら容器代のせいかもね
だったら容器代分取った方が客も幸せだと思うが
実際そうしてる店もあるし
まあでも味に違いを感じるなら間違いなく時間だよ >>120
なるほどね
まあ仕方ないのかもね
所詮はテイクアウトだし 生麺を売ろうとすると、飲食店営業許可の他にめん類製造業の許可が必要だね。 保健所も今はそれどころじゃないくらい疲弊してるだろうから、これが現状だろうね
実は法令違反だらけ…！飲食店「持ち帰り・デリバリー」のヤバい実態
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200502-00072251-gendaibiz-bus_all
元々持ち帰りとか通販やってたところは、ちゃんと免許あるところも多いだろうけど
例えば二郎系のおみやげブタなんかは当たり前過ぎて
他所もやってるからウチもーって感じで免許持ってないとこ多いだろう
宅麺に出してるとこは、ちゃんと免許取ってるってのもあり得るけど
だったら宅麺スタイルの持ち帰りやってくれよって店も多いし
宅麺が免許取ってるからおｋのグレーゾーンでやってるのかもしれない >>124
ライター永田 雅乙（フードビジネスコンサルタント）って、保健所の業務が破綻しそうな状況でのんきに不要不急の取材したのか
マスゴミだな >>124
その記事、あやしいぞ。
例えばしぞーか県のサイトだと、
＞店舗で調理加工して店頭販売する行為は、他の仲介業者の手を経ることなく直接飲食消
＞費する目的をもった調理行為と考えられ、飲食店営業になります。
https://www.pref.shizuoka.jp/kousei/ko-520/syokuhin/kyoninka/documents/101_.pdf
となっているから、店舗で調理したおみやげブタを客に直接売るのであれば飲食店営業許可で十分。
そうざい製造業の許可は要らない。
たまたましぞーか県のサイトから引っ張ってきたけど、この解釈の元は厚生省通達(昭和44年10月22日環食8937号)だから全国共通。 店で製麺してるなら生麺を販売できるはず。どでん新都心は店で製麺してないから生麺で売れない。直系二郎が生麺を売れるのはそれ。間違いかも知れないが調べた限りはそんな所。
弁当を作り置きして売るには仕出しの営業許可が必要らしい。だからどでんはオーダー受けてから作成するんだと思うがラーメン屋なのに店頭で弁当並べてる
ところがあるが仕出しの許可得てるのか疑問だわな。 悲しいことだがラーメン屋って馬鹿しかやらねえんだなってのが分かるな 今並んでるラオタはパチンカスと同じで依存症だからな でも今回の状況を乗り切ろうとテイクアウトや通販に必要な免許を片っ端から調べて
他の店にも情報共有する店と、それに呼応する店も出てきてるんだよね
そういうとこの努力が無駄になる事態は避けたい そういや飲食店が酒を小売りする事に関しては
審査のゆるい期限付酒類小売業免許ってのを救済措置で出してるんだよな
他のものも期限付きでやってくれるといいんだけどな 麺好いブログも大概だな
テイクアウト買うのにあちこち出歩いてキチガイかよ 昨日狼煙に行ったら
隣に見るからにそっち系の怖そうな人がいて
緊張してゆっくり食べれなかった
なんだろうなああいう方って迫力あるよな 一緒にいた友達もその人が
怖くて話しなかったって言ってた >>135
多分それ俺だわw
見た目で判断されて困るわ
今度見かけたら佐藤さんどーもぐらいで気軽に話しかけてくれ >>140
今俺の隣で寝てるよ
今日激しくイカせたから >>143
嫁が出産して実家にいるのだが、義父から「今お前の嫁と娘は俺の隣で寝てるよ」てntr装ったLINEが来たわ >>137
まじかー
いやいやまじでこえーから声なんてかけれねーよ
失礼がないように(怒らせない)ように気を使ったわw >>128
「食品の調理」とは、製品又は商品として完成された形態における食品を直接摂食消費
するために加工整形することをいう、とされている。
そうすると、店で製麺していても生麺は直接摂食消費できないから飲食店営業許可の『食品を調理し』に該当せず、製造業の許可が必要だと思うが、保健所によって違うみたいだしよくわからん。
島根県浜田保健所の解釈は「飲食店の調理室で製造した生うどんや生そばなどを客に販売する場合はめん類製造業の許可を要する」となっている。
https://www.pref.shimane.lg.jp/life/syoku/kikan/hamada_hoken/syokuhin/gyoushu_kijun/kijun_inshokuteneigyo.html
弁当の方はもっとよくわからん。
広島市の場合はあらかじめ調理した総菜はokだが、あらかじめ調理した弁当はNG(仕出しの営業許可が必要)となっている。
https://www.city.hiroshima.lg.jp/site/syokuhin-eisei/155473.html
おかずだけ詰めてある半完成品に、客のオーダーでご飯を詰めて弁当として完成させる場合はオーダーを受けて調理になるのか。おかずだけ、ごはんだけで販売する場合は弁当の扱いになるのか。ご飯の代わりに麺の場合は弁当となるのか。等々など。 麺だけ製造販売してる業者があるからなw
それとの兼ね合いだろ
ラーメン屋は飲食業だから大きな違いだわ
もちろん飲食提供のため飲食店が自家製麺するのはおk >>151
なんであんな人達って
こえーオーラ出してるんだろうな
前に富士丸で友達と並んでて
話がめっちゃ盛り上がってて
後ろのめちゃイカツイおっさんが咳したんだけど
俺らそれからシーンってなった
まじに喧嘩売られなくてよかった
や〇ざがラーメン屋に並んでんじゃねーよ >>153
前の大宮二郎はヤクザが食べに来ていて、金を払わずに帰ってた
とかって書き込みが有ったな >>153
舐められないようにそういうなりをするんだよ
面子で食っているんだからな本職は >>156
たまにいるよな怖そうなおっさん
あんなの怒らせたら拉致られそうでこえーよ
見た目とオーラが怖そうだもんな >>157
笑うと可愛いぞ
怒らせたら怖いのは秋葉にうじゃうじゃいるよ ワァーーーーー！！！(チー牛さん、リミッター解除) 圏外のラーメン屋の話すると怒る人がいるわりに、馴れ合い雑談には寛容なのが意味わからん
馴れ合い雑談っぽい言い回しで圏外のラーメン屋の話をすればスルーしてもらえるのか？
今は店内食自粛して、冷凍持ち帰りと通販メインだから圏外の店なら少しはラーメンの話題があるんだが >>160
意味わからんってそりゃあそうだろう
たまたまそうなっているだけで意味なんて無いんだから よっぽどみんなヒマなんだな～笑
今日どでん珍しくやってるから行ったけど
いつもなら定休日のせいか空いてたぞ♪
ちな明日明後日休みな！ >>158
秋葉とか雑魚しかいないじゃんw
余裕だよあんな奴らはw
この間の人はガチに怖いオーラ出してた
本物の方々だと思う >>166
あーそうか…服装と目が怖かったんだよ
ああいう方を見ると警察なんてならない方がいいって
思うよな
マジこえーわ 今の時期は客層悪いに決まってんだろ
まともな奴は自粛してるんだから >>169
だね。
親子連れはみんなDQN家族だよ。
それにしてもこのスレ荒らされてるな。
くだらない雑談スレに落ちぶれたな。 全部さいだいの自演だぞ？
それもわからない馬鹿はこのスレから消えろゴミクズ なら書き込めやボケ
過疎化してるから書き込んでんじゃねーか お前達は相変わらずダメだな
何も行動もできない底辺の典型
批判するだけで
いやー僕ごとき下っ端がこの場で話すのはちょっとって
普段の習慣が身につきすぎてるんだよ 0716 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5701-u+J+) 2020/04/20 12:05:48
もうここには来ない
迷惑をかけたつもりは無かったけど
迷惑をかけたなら悪かった
お互いにこれ以上関与するのはやめよう あーごめん俺じゃなかったわ
いつも1人だから複数形で訪れたことないわ
でもキモいキモいと周りが言ってるんで危ない奴＝俺
だと思ってたわ
良かった(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀) 配信いま中断して暇なんだよ
中学の子供の親からクレームきて
俺は普通に配信してて向こうが勝手に
おれ推ししてるだけなのにその子も逆に可哀想だと
思うよ俺の信者多いし叩かれそうで 冷凍持ち帰りは葵の淡麗塩が圧倒的に美味かった
冷凍スープであんだけ繊細な味が表現できるってのはびっくり
鶏ベースでホタテとか貝類の出汁がプラスされてるらしいんだけど貝類の旨味が強い
あとチャーシューが豚と鶏の二種類入ってるんだけど、鶏チャーシューが
ササミみたいな淡白な肉質なのに味付けが良くて豚よりだいぶ美味い
桐龍の冷凍通販も食ったけどアブラがめちゃくちゃ臭いｗ
あと液体油が多すぎてかなり重い
重すぎて自分で用意したヤサイと麺をちょっと食った段階でリタイアして5～6時間後にレンチンして食ったんだけど
デロデロになっているだろうなと思っていた麺が柔いけど全然アリな状態で且つスープ吸って味がしっかり付いていてめちゃうまだった
ただ液体油はやっぱダメだわ重すぎる
濃縮スープじゃない冷凍はクオリティかなり高い事を知れたのはコロナ禍において僥倖だったわ
簡単な工作キット作ってるみたいで調理も楽しいし ゴミカス埼大まだ生きてんのかよ早く死ねよ
スレでしかイキれない引退詐欺野郎が 俺の予言は残念ながら大当たりか
722 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MM4b-+OaA) sage 2020/04/20(月) 12:29:48.19 ID:6VjCariyM
消える宣言するやつは自意識過剰が多いから結局100％居座るのが20年前から普遍の法則 日進駅の近くの弐☆゛屋はどうですか？
美味しいですか？ 17号沿いにりゅうとらって店があるのに気付いた。
今度行ってみたい。 久しぶりにどでん(大宮)行きたいけど並んでるらしいし、リテラシーのなさ疑うから我慢するわ
むぎとオリーブの立地ってあんま人来なさそうだからアリかもしれん
狼煙も割と人いるのかな
大宮二郎が楽しみすぎる >>186
昨日は休みだったよ
たぶんだけど昼に閉まってた 昨日今日連休だわww
公園二郎オペンしてもしばらくは近寄れないな
コロナが落ち着くまで延期だろうが >>182
強烈な煮干しが苦手な自分は、あっさり食べられるこの店は好きだな >>183
ラーメン屋というより中華屋だけどメニュー豊富でそれなりにうまいよ
人はそんなに多くないがw こういうときに薄利でもいいから凌いでいかなくてはって店には応援していきたいけど
如何にしてぶんどってやろうかと下心丸だしの輩はこの際潰れたらいいんじゃない？ 埼玉県の蕨という駅近くで美味しいラーメン店ありますか？
いつも大宮出張のときにこのスレ参考にさせてもらてるのだけど、
今回はローカル線の蕨駅
さいたま市じゃないのが分かるので辛い >>196
大味って店のスーラータンメンだ
幸運を祈る コクを求めるなら隣の南浦和駅にあるにゃあ丸の味噌ラーメンかな >>197
大味はボリュームで有名だけど味もいいよね。 大味かまあまあ無難なラーメン屋だな
特別に勧める要素も無さそうだけどもあの辺ならちょっと足を伸ばしてno 11の方がマシだと思うけど ゴミカス自演埼大のセルフ開示まとめ
経済学部経済学科4年大宮実家住み 大宮近辺のラーメン屋に出没 大宮ナンバーのバイクで行動してる 一家揃ってレイシスト
リアルで何処にも居場所がないため臭い設定語りを繰り返し5chで承認欲求を満たすアスペガイジ 今日だいすけやってたけど目の前の駒場の駐車場閉鎖せれてて誰も行けないんじゃないのあれw 大成のロヂャース前の一代元の場所
タコ焼き、ぎょうざと書いてあった
なに屋さんかは不明
すぐに終わりそう 北浦和のどでんで卵つけたい気分だったから行ってみたけど卵の味しかしなくてあれ？ってなった
数年前はもっと絶妙なハーモニーを奏でてた記憶があるんだけど >>212
おまえそれコロナだろww
他の店行くなよな >>213-214
いや、単体で食ったらちゃんと味はするんだわ
卵に潜らせたら卵の味しかしねぇからこんなもんだっけ？って感じたわけだ >>214
お前はこのスレ来んなよ
ゴミカス自演埼大氏ね >>215
そっかー
なら今回は絶妙なハーモニーが奏でられなくて残念だったなw >>216
埼大埼大って言うけど
俺は大学でもかなりパリピな部類だからな
真面目な奴も5人に1人くらいはいるぞ
クソつまんねー奴らだけど コロナって全く味がしなくなるんぢゃなくて、微妙に、いつもとちょっと違う...みたいな事あるの？
例えば
なんか今日は出汁が弱いなとか、味がちょっと違うな、みたいな。 >>220
これでも俺の信者の女の子いっぱいいるんだぜ 風引いた時に食い物の味がおかしくなるのはわかるんだけど
味がしないってのはいまいちよくわからない感覚だよな確かに
今日は仕事で世田谷の陸と帰りに富士丸神谷の前通ったけど
どでんもびっくりの密接大行列だったわ
やっぱ二郎系の客層って総じてあんまよくないんだな
店も放置してるし ５月６日でコロナは終息したって思ってるバカが多いからコロナ以前の行動をとるんだろう。マスクなしで距離取らないで並んで大声で飛沫飛ばしながら話す。
第二波が来て今までの自粛が無駄になるね。 マスクなしの親子連れがたくさん公園に集結してワイワイ遊んでたよ。
マスクなしの若い連中もけっこう街を歩いてるし。
コロナはもう収束したと思っているんだろうな。
2～3週間後どうなることやら。 コロナによる味覚障害は味が全くしなくなるわけじゃなくて
一部の味覚しか反応しなくなるってことらしい。
極端な例でいうと塩舐めても醤油舐めても味噌舐めても同じように「しょっぱい」としか感じないとか
（しょっぱいというのはわかるらしい） 埼大の人NGでスッキリしたわ
サンキューコテハン
>>196
一応、埼玉南部用のスレあるからそっちにも聞くのオススメ
過疎ってる可能性あるけど 収束したって思う馬鹿が多いのは、大阪の知事が出口連呼して
メディアが呼応して出口戦略連呼したせいだよ
セルフ緊急事態宣言解除しちゃった人大杉
昨日の都内は車も人もコロナ以前と全く変わらんレベルだったよ
韓国が自粛解いて即日ゲイクラブでクラスターってのを見れば流石に理解するだろうから
いい加減自分だけは大丈夫勢も気をつけてほしいわ 俺はもう諦めてきたよ
周りの連中が考え方が甘すぎて
ラーメンの行列店に電車で行って
そのあと大宮帰ってからスーパーでお菓子とか買って
カラオケにそのまま行ってるんだぜ それをラーメンスレに書き込んでいる自分を見つめ直した方がいい >>229
俺ももう諦めて来たよ
お前の考え方が甘すぎて
散々イキリ散らして二度と来ないとか捨てセリフ吐いておきながら尚も臭い自分語りしてスレに居つくんだぜ、早く死んだ方がいいよ 緊急宣言出て1カ月超えたがラーメン屋のクラスター騒ぎ起きてないんだよなw
これって店が3密対策徹底消毒したのと客のマスク着用とか協力のおかげじゃね？
ここで緩めちゃ何の意味も無いな
オレはこれからもマスク着用徹底と列の間隔開けにムダ口厳禁でどでん通うぜ！ >>210
店の手前曲がってすぐのとこだっけ？
大助は二回遠征したけどやってなくてまだ食えてないんだよな。 >>232
この状況何とかならんか？
気管支入って咳こんだだけで注目浴びてしまう 鼻かんだティッシュは
持って帰りましょう
最低限のルールを守れないなら
ラーメン屋に来ないで欲しい
https://i.imgur.com/5J3OQxQ.jpg >>237
「食べることしか能がない」ちゃうやろ
「食べること」がなんで「能」なんさ
「早食い」「大食い」ならわかるが。
「食べることしか楽しみがない」だろ
いや、どうでもええんやけど長文ドヤ顔で何書いとるんかなと言えば「口拭いたり鼻かんだりしたティッシュ紙ナプキンは持ち帰ろう」ってことかいな、と。
持って帰らんよ、クソジャマなのに。
ゴミ箱探して捨てるわ。
ティッシュ、紙ナプキンが置いてあってゴミ箱がないということは、「店側が捨てますよ」ということじゃん。 なるほど、カウンターに置きっぱなしのティッシュやお手拭きを店員が処理して
手洗い忘れて作業に戻るリスクもあるわけだな・・・
緊急事態宣言が解除されても自粛の流れは続くだろうから
ダラダラ続いたらいずれ自分の仕事にも影響出るだろうし、やっぱラーメン自粛して持ち帰りと通販継続するしかないな 自粛の流れは続かないな解除されたら
さてそろそろ自粛警察は袋叩きに合いそうだな >>239
このメモ書いてるやつは動物だからそう書いたんじゃない？ たかののチャーハンもテイクアウトしたんだけど、ここでチャーハン美味いって言う人がいるのも納得の美味さだったわ
まず味付けが濃すぎず薄すぎずで非常に美味いし、作りたての状態から少し時間が経ってたのでレンチンしたんだけど
それでもパラパラで舌触りがとても良い
白飯は複数のおかずと食ってなんぼって人間だから、最初から味が付いているチャーハンとか炊き込みご飯とかは
望んで食うことはないんだけど、これは食いに行くたびにセットで行きたくなるクオリティだった 俺は逆だなー、たかのの持ち帰りチャーハンやっぱベチャっとしちゃうし部屋中にんにく臭くなるし、店で食うのが1番だと思ったよ
美味いんだけどね
で、持ち帰りラーメンはどうだった？ 友達が初めてたかのでチャーハン食った時めちゃ美味かったから
次行った時も頼んだら美味くなかったって言ってたんだけど
やっぱ作る人によってだいぶ差が出るって事なんだろうか
ベチャっとした感じは全く無かったよ
ニンニク臭さも俺が麻痺してるせいか全く感じなかったな
ラーメンは塩と醤油両方買ったけど、まだ塩しか食ってない
スープは店で食うのと同等
麺の茹で時間は硬めが好きなら1分くらい茹でて一本食って判断したほうがいいかも
買った時に入ってる作り方の紙には2分くらいを目安にって書いてあるんだけど
麺を入れた瞬間に湯の温度が下がるので、2分ちょい茹でたらだいぶ柔かったわ美味かったけど
付属のトッピングは、ほうれんそうと部位の違う？チャーシュー2枚（1枚は脂身多め）と
多めのメンマと薬味用の白ネギ
自宅調理の持ち帰りや通販色々食ったけど、スープが濃縮じゃなければ
店と変わらん味で食えるのは確定かなと思う
たかののラーメン持ち帰りは二食からだけど、一食550～600円だから正直おすすめだわ
残ったスープで何か作りたい人なら尚更 たかのは
オヤジ→茹で上げ職人芸
ムスコ①？→炒飯名人
ムスコ②？親戚？→餃子担当
これが通常フォーメーション
で、滅多にないが親父が抜けたり炒飯名人が抜けると、麺、炒飯がそれぞれグダグタ
世代交代が喫緊の課題だよ >>196
京浜東北線をローカル線というような奴には教えたくない >>248
俺は喜久やラーメン王の炒飯は美味いと思ったけど、
たかのの炒飯は美味いと思わなかった
いたって普通の炒飯だった
一緒に食べた人も同じ意見
作る人が違ったのかなあ
もう1回食べに行ってみるかな 炒飯板か(笑)
レンチンの炒飯で満足よ
ラーメンは腹が減ってる時はどこで食ってもうまい
カップでもね 京浜東北線（けいひんとうほくせん）は、埼玉県さいたま市大宮区の大宮駅から、東京都千代田区の東京駅を経由して神奈川県横浜市西区の横浜駅を結ぶ東日本旅客鉄道（JR東日本）が運行する電車線の運転系統の通称である。
「「大宮駅 - 東京駅間は東北本線」」の、
東京駅 - 横浜駅間は東海道本線の
「「一部」」である。
京浜東北線は『東北本線』だぞう！ >>250
ある意味ローカル線だぞ
大宮～赤羽間は高崎線と宇都宮線が快速みたいなもんだしな 浦和に至ってはついこの間まで湘南新宿は通過してたのになww ローカル線て定義はないらしいが、よりローカル感があるのは高崎・宇都宮線だな。なんと言っても京浜東北よりはるかに空いてるし、車内で酒飲んでる奴がいるからな。
もちろん俺は高崎・宇都宮線派。 >>259
湘南新宿は元々貨物線なんだよな、ローカル以前なのさ
開通したおかげで、上野行きがガラすきになって快適になった 大宮どでんの人気に対して近所の102の凋落がひどい
かつてはどでんのような行列ができる人気店だったが
店を覗くとカウンター席がガラ空き
飲食店の経営は難しいね >>262
同意する
俺も102の落ち目は残念に思う
まあ、我が町武蔵浦和には行列のできるラーメン屋がずっと前からないんですけどね 昔は池袋や上野の始発でゆったり帰れたんだけどなー。 >>262
味等が劣化したからね
開店当時のクオリティなら、まだまだ客は入ってると思うぞ りゅうとら行こうと思ってから10年くらい経過
潰れると思ってたけど続いてるな
チャーシュー丼みたいなの食べたい りゅうとら近所だから半年に一回くらい行ってる。
うまいけど高い。 ラーメン屋は客が離れたら戻って来ない
味を守れない店は潰れる どでんも102も創業者がもういないという条件は同じなんだよな 着丼時点で付け汁が温いのは流石に(普通にチェーン店してるだけで列びが出来るポテンシャルの)材料を殺してるからやめてくれ～
ちな石はメンドクサイから頼んだことない～ >>192
情報ありがとう。激辛担々麺かモツが入ったスタミナラッスンを食ってみたい。
>>184
たしかにガチャがあったｗ >>192
情報ありがとう。激辛担々麺かモツが入ったスタミナラーメンを食ってみたい。
>>184
たしかにガチャがあったｗ 3どでんもたいしも店主中沢、社長みたいなもん
3どでんは短パンが店主代理的に立ち回り、店と味を守ってる感じだな
他に3どでんにはそれぞれ店長がいる さいたま人は田舎だから知らなくても仕方がない
（※さいたま市在住、今ググって知りました） 大宮人なめんなよ(笑)
大酋長知ってっか？
ラーメン180円だったぜ
自衛隊のところのラーメンスーパーは
夫婦喧嘩しながら作るんだよな
安かったからよく行ってた さいたま人は田舎者だから102がTETSUってのも109が東急ってのもBIG-Aがダイエーってのも知らなくても仕方ない >>288
浦和には150円ラーメンの餃子一番が有るぞ
150円は30年ぐらい前の値段だけどな 109は店舗名。運営会社は「株式会社SHIBUYA109エンタテイメント」。親会社は東急。109は東急ではない。
BIG-Aは店舗名。運営会社は株式会社ビッグ・エー。親会社は数年前からイオン。ダイエーがイオンの傘下に入ったため。BIG-Aはダイエーではない。
ふう。 同じ傾向の名前の由来の話してんのに屁理屈糞野郎過ぎるだろｗ 同じ傾向…？
102と109はわかるが、BIG-Aはナニ？なんかもじってんの？由来知らん、おせーて
親会社のドヤ話は何がおもろいの？ >>288
大酋長ってなん店舗かあったよね
俺は宮原駅前とかよく行ってたわ
酋長ラーメンか塩バタが好きだったなー
まだ残ってる大酋長ある？ 武蔵浦和の、へきるは無くなったの？
あそこは美味いだろう 菖蒲町の大酋長の味噌ラーメンが好きでちょくちょく行く。
味はどさん子の味噌に近いと思う。 >>288様
酋長ラーメ美味しかったみたいですね。塩味のあっさりスープで。
お父さんが小学生の頃よく食べに行ってたみたいです。
当時は100円だったと聞いています。
>>300様
へきる美味しいですよね。
あんまり濃厚なのは苦手だったんですけど、へきるは大丈夫です。
ダシ感がいいです。 >>303
串が無いから怪しいな
元々無かったかな？ >>303
あれっ?
久しぶりだね
って本物なのかな? >>306様
いろいろご迷惑おかけして、スレの皆様に申し訳なく思っております。
ステイホームはいろいろストレスだけど、毎日お料理作っていて、少しは上達したかもしれないです。
今日は親子丼作りました。 >>307
うーん、何か勘違いをしているみたいだけど、
何も迷惑を掛けていないと思うけどな
ただ、女の子にちょっかいを出したい、
誰でも良いから揚げ足を取っておちょくりたい
って奴等に絡まれてただけでしょ >>307
似たような奴って、ラーメン以外のスレにも居るんですよね
私はラーメンとバイクぐらいしか見ないけど、
相手が女性だと分かると、執拗に「ブス」とか「ババア」とか攻撃する奴
何が楽しいのか全く理解出来ないけど、
そういう事を執拗に続けてますよ
「聞き流して無視して」と言われても難しいでしょうけどね
もしも、気が向いたら程々に相手をしてあげて下さい >>303
最近どでん行ったか？
つけ麺どでんテイクアウトやってるぞ >>306様
本人証明のために去年のブログ記事に「さいたま市内のラーメン食べたいです」の一文を入れます。３時間だけの限定で…。
この記事です。https://blog.goo.ne.jp/middleaxis/e/009454ebc3f4d47bdf09775c39a9e715
>>312様
最近行ってないんですけど、どでんの美味しさを教えてくださったスレの皆様に感謝しています。
コロナの影響で職場を首になって、あんまり埼玉に行けなくなっちゃたんですが、一日も早く埼玉行きたいです。どでん行きたいです。 まあなんだな、来るも去るも好き好きだからな。
チョイシモ頼むよ。 >>311
じゃあ、お前は適当に誰かに突っ掛かってれば良いじゃん
それが楽しいんだろ？ >>298
そこもよく行ってましたねー
あとは、土呂の踏み切りのところや三橋のマルエツの近くにもありましたね
大栗線の左側でシロクマの剥製かなんかがあった大酋長もありましたね
今あるなら食べに行きたいと思います >>303
こんちわー 酋長ラーメン100円だったときもあったんだねー
あっさり系で塩なんだけどにんにく入れたり
しょう油を少し入れたりアレンジして食べた思い出があります
なつかしいなぁー 美
雨
た
ん
の
お
ま
ん
ま
ん
ペ
ロ
ペ
ロ
し
た
い 南浦和はラーメン不毛の地だから早く店出せ
はら田なんかにでかい顔させちゃだめ
虎丸は残ってね、大事にしてるよ 虎丸が評価を低くしてるのは緊張感と不潔かなぁマクドナルドはスマイルとクリン鼠で市民の評価が高い コテハンを始めにイジった俺登場
ってゆーかブログの写真が本人ならもう普通に相手してやれよ
おれは結構ストライクな感じだったよ
佐藤さんで会いたかったけど寝てたのが悔やまれる
ブログもうpされる度にチェックしてるし
作った料理ぜーーんぶ再現してる
護ってやるぜぇー
お前らも斜に構えてないで受け入れてやれよ >>327
>>328
豚は豪快だけど脂身が多すぎる
アレがいいって人もいるだろうけど、以前の方が良かったなぁ >>313
そんなコダワリないけども、その自己証明コメント早く削除しないと、他人のブログに元から書いてあったコメントに寄生してるーとかって、、、ブログ主美雨カタリのなりすましキャラとかさー言われんかなー 庵悟は南浦和と言うには微妙に位置が外れている感じはする
南浦和駅から15分はかかる >>316
土呂の踏切の酋長って、たしか小指が無かった記憶あるんだが、しかし曖昧すぎて良く覚えてない。 >>334
最寄駅が南浦和駅で徒歩15分なら問題ないよ >>335
そうです！！確かになかったですね
その指の間から滑り落ちるよう絶妙に数本ずつ麺をてぼに落とし体内時計で麺を上げアシのある酋長ラーメン
また、食べたいですねー
ちなみに何かの機械にはさまれて無くしたと言ってたような記憶がありますよ 南浦和といえば皇那のラーメンが好きだった。閉店した時はさみしかったな。 >>329
てめえがコテハンにしろよ。NGすっから 今日からどでん大宮持ち帰り始まったとLINEきた。
麺350gスープ360cc味付き脂と豚肉どでん説明書。
麺の量変更不可。冷凍で湯煎が必要。 まぁしかしGU明けて急に真夏日になったし持ち帰ってる間に傷んだりしないか心配ではある >>342
まさかとは思うが
GUとはゴールデンウィークの事か? どでんは3密が恐ろしい
なんであそこまで人がくるの お、マジじゃん
豚パンチ行ってみようかと思ったけどお土産買いにいくかな～ GO-RUDEN UI-KUに決まってるだろ
言わせんな恥ずかしい 皇那は全てのメニューが及第点だったが
やっぱトンコツ塩味の皇那ラーメンがうまかったなぁ どでんのテイクアウトは値段書いてないけどいくらなんだろう 外3名 中満員、というのは一見言わずもがなのような気もするが、席数減らさずいつも通り詰めて座ってますよ、という情報かいな？ 大宮駅西口の某煮干系つけ麺屋
久しぶりに行ったが酷いね
値段が上がってる
女店員一人
室内暑いけど扇風機でクーラー入ってない
お冷やは氷入ってなくて生ぬるい
味が確実に落ちてる
ここはそろそろ危ないな 大酋長って加須にもあったな
まだやってるかわからんけど >>337
俺はてっきり、若き頃、修羅の群れに身を投じ、やがてその筋から足洗って酋長になったもんだと思ってたわ >>345
今日もめっちゃ並んでたよ
ただうまいんだ 大酋長でも小酋長でいいからさいたま市内に復活してほしい！ さっき見てたまとめサイトにも全く同じGUの流れあったけど流行ってんの？ >>318
まぜそば美味しかったよ、スパゲティだと思って食べたほうがいい そういや桐龍は自粛の影響で通販の注文がすごくて、店閉めて通販特化してるそうだけど
0時過ぎても電気付いてるって話を常連の弟から聞いた
どでんは富士丸の良いとこだけとって二郎インスパイアに寄せたオンリーワン感ある店だから
これを期に宅麺だけじゃなくて独自に冷凍通販始めたらめちゃくちゃ臭くて液体アブラが重すぎる桐龍より跳ねると思う
人増やさなきゃ無理だろうけど
ワクチン・特効薬が流通するまで、緊急事態宣言が解除されても対策は求められ続けるだろうから
先手打った体制を作っておくのは、新たな版図を獲得する副次効果があるだろう
先月から冷凍おみやげやってる旧店主のたいしが通販始めてくれたらそっちのがうれしいけどｗ
青森なのに4月頭からテイクアウト始めてたし、今も残ってくれていれば対策早かっただろうな >>364
復活してもらいたいですよねー
久喜と菖蒲町にはまだあるみたいですよ
さいたま市は全滅しています。
近いうち食べに行って来ますね >>370
コロナ騒ぎの前に2回ほど行ったけど、とてもおいしかったよ
ローストポークはぜひ追加で乗せるべき
あと麺量が表示より若干多いような？
（確か大は350g表示だけど400g近くあった）
後から来た40代位の客数名が「埼玉から来ました！」ってアピってた どでん大宮この雨で今の時間帯でもすぐに食えないのか
ガチで人気あるから気軽に行けない その日のうちにどでんテイクアウト終了かよ
アホみたいに買っていく輩いるんだろうな 大宮の中仙道(ROUND1の近く)に銀龍っていうラーメン屋っていうか中華屋があったと思うのだが、もうないのかな？
久しぶりに車で通ったので探したけどわかりませんでした。
インゲンが入ったラーメンが200円くらいで旨かったのと、レバーチャーハンとかも食べた記憶があるのだが。 銀龍は出前ラーメン屋からコース提供の中華屋になりました ロンリーお断り どでんって一年ぐらい前だったら休日でもランチタイム避ければ並ばずに食えるレベルの並びだったのに
何がきっかけでこんな混むようになったんだか >>381
早めに行かないとな
>>382
うまいから >>382
本当に実力ある店って絶対並ぶからな
ようやく実力付けてきた感じだろう >>382
あそこは昔、吉野家があって長年経営していた
吉野家が閉店した後は色んな店が出来ては潰れを繰り返してようやく今の店が定着したんだよな
この店もいつまで持つのかと思いきや行列ができる人気店となった 北浦和も地獄ラーメン→名前忘れたけど緑色の店頭幕の店→富士丸と来て
富士丸で定着したけど道路拡張工事で閉店
その後、後期富士丸店長だった旧店主がどでんとして同じ場所に戻ってきたという経緯があるな 今から食べれるおいしいラーメン屋さんないかなーー？？ >>387
どうせ荒らされるから立てなきゃいいのに 人気店の紫極
ライス食べる前提なのかスープがかなりしょっぱい
油普通でもかなり油が浮いていてスープの上に油の層ができているのが山岡家っぽい
チャーシューはジューシー感がない
ニンニク入れて食べたら山岡家とあまり味が違わない
すぐそばのどでんの方が行列ができていて人気がありそう そもそも家系が好きではない
昔の味だよね
ラーメンにライスとか古い それが家系(笑)
とりあえずドカチン需要頼みだな。あいつら毎日食うからな
竣工後はマンション群の新住民にどれだけ好かれるかだ コロナ不況であのマンションのローン払えない奴が続出だろうな
ざまぁだ 残念ながら、あのマンション買うような奴らはサラリーマンなので、1期や2期業績が悪くてもそう簡単に給料下がらない。良くても上がらない分な。 豚パンチうまいw
豚増しにするとゴロゴロ肉入ってるぞ
プレオープンだから大盤振る舞いなのかな？
麺量がかなり少なめそこだけ残念。 >>401
うまい店が増えるのはうれしい
最初だけ大盤振る舞いで、その後ショボくなって味落ちたと言われないように願うばかり いい悪いは置いといてこれから食うって時には流石にマスク外すやろ
密とかはまぁこのご時世に集団でラーメン食べに行くようなリテラシーの欠片もない人間共だから… これは集団で食いに行く事の是非ではなく
肩が密着するほどの席数で今も営業してるってのが肝だろう
ウチから出しちゃいけねえ！って席数減らしてやってる店や
席数維持するけどアクリル板置いて対策してる店が馬鹿を見る
ラーメン屋から出たら連帯責任になるからな
ジムやら水商売やらも、日本全国で見たら、ほぼ全ての店が感染者出してないのに
ひとつクラスター出たら連帯責任でみんな死にかけてるわけだし >>407
写真がいつのかは分からないが…
先々週食べに行った時も、こんな感じで食ってたぞ
マスクしないで並んでる奴も数人居たし、カウンターも座席数は減らしてない
時々、思い出した様に、1人分空けて座らせたりしていたけど、
逆側には他人が普通に近くに座って食ってたりした
因みに俺は1人で食べに行ったが、後から来た知らない他人が、
両側に座って食べる事になったし、店員が何をしたいのか分からなかった
一応、店側も気に掛けてますよ
ってアピールをしたいだけかもね 対面アウト、大皿アウト、おしゃべりアウトで実質死ねと言われてる居酒屋に比べたら
ラーメン屋は対策は楽な方だと思うんだけどな
特にカウンター席オンリーの店は、急造アクリル板でのなんちゃって一蘭方式と
食券機の前に消毒液置いて買う前に使わせるのと、外待ちの間隔空けの声がけ
今もほとんどの店がやってるだろうけど客が退店した後にカウンターを消毒
徹底するなら箸を客に取らせるのではなく、ラーメン提供時に一緒に渡す
ここまでやって出たらもうしょうがないと店側の非は問われないと思う
実際それ以上店がやれる事はないし、後は客のモラルの問題になる どう対策しようがしまいが、結局はソコに保菌者がいるかどうか だべ 感染してる人が来る事を想定して施策するのが対策だろ何言ってんだ？
いくら対策しても感染してる人が来たら無駄だってことか？
だとしたら今頃自衛隊は阿鼻叫喚だよ 席数減らしたり並びの感覚空けりゃ本当に感染らないと思ってんならオメでたい野郎だね >>412
キミは科学を否定してるね
①感染者がいる可能性×②感染拡大しない可能性×③防疫できる可能性=感染しない可能性
①がゼロなら感染しない
①がゼロでないなら
②の措置がなされている(マスク、衝立、間隔とう)、
③の自己防衛(入店から周囲を触らない、粘膜を触らない、何かに触れたら都度消毒)
管理できない①を認識した上で、②③を限りなく100%に近づけたら、あとはウィルスの感染力次第
そんなもん、営業も打率も運用も入試も同じ
人力で向上可能な部分の確率を上げていくのが科学であり、その具体策が現状把握、分析、行動だよ >>412
おまえみたいなこの期に及んで、対策してるとこを腐すように知った風な口を利いて
まるっきし他人事みたいなやつがいるから怖くてラーメン屋行けないんだよ
ラーメン好きなら店に協力しろよ しかも読み返してみたら、オメでたい野郎とか完全におっさんの言い回しじゃねえかｗ
老害は守るべき対象なのに、一枚岩で頑張ろうって流れを阻害する
パリピの若者と共に足引っ張る害悪だわ 床屋行ったけど窓は全開で待合席は離して置いてあって暇つぶし用の本は全部撤去。
店員は全員マスクしてた。
客も散髪中以外はみんなマスクしてた。 とにかくマスクしてない奴は電車や飲食店の利用禁止にすれば良いよ。
電車でマスクしてない奴のまわりは人が居ないよ。それだけ皆が神経質になってる。ラーメン屋みたいな食うところでマスクしてない奴は恐怖でしかない。
一部のマナーの悪いバカの為に不快で危険な思いをするのはマジ勘弁して欲しい。 元から店のルールに沿わない客はお断りって店ならともかく、市内の行列店はそういうスタンスじゃないから
その一部のマナーの悪いバカが来た時のために、店側も出来得る限りの対策をしなくてはいけない
今月末に緊急事態宣言が解かれても、それで以前の生活に戻るわけもなく
ワクチン・特効薬が普及して、罹患しても怖くない病気になるまでは
新しい生活様式ってやつに準拠・順応しなきゃいけないわけだ
国の認識と乖離する、既に国民が収束気分な現状で出しちまったら
この野郎ふざけんな日本潰す気かってヘイトが一気に集まるぞ マスクしてない奴は自分が他の人間に如何に危険に思われて居るか想像すらしてないんだろ。今やマスクしてない奴は極一部のバカだ。店はそいつらを排除してくれよ。マナーを守れない奴を店に入れるとマナーを守ってる客が怖れて来なくなるしトラブルになるぞ。頼むわ。 10年くらい前に宮原のくるまやで不味いって騒いでた爺さんがいたのが強烈に記憶に残って味忘れた >>424
どでんじゃなくてラーメンあじ平かよ
どっちも同じくらいの距離か… あじ平ラーメンか
くるまやラーメンの暖簾分けなんだっけ 北浦和に新規家系
間もなくtetsuも来るし、北浦和復活あるか？ どでん行ったが、二度と行かないな
気持ち悪くて残して朝から吐いたわ
バイトの女の子はメチャ可愛いけどね
女の子に会いに行く(笑) 東出やらボビーやらローカルネタが急に続くな
昔は伊勢丹で松嶋菜々子見たってのも多かったのを思い出したｗ 反町の実家は南区大谷場らしいので、まるひろは十分ありうる。地元民の習性と義実家への気遣いかも。 >>444
反町隆史の実家は南浦和駅の近くだよ
だから、昔は反町がまるひろの中の京樽で、茶巾寿司を買ってたみたい
結婚後、近所の友達の家に、松嶋菜々子と子供と一緒に遊びに来たって話
松嶋菜々子は、とても気さくで感じの良い人だったって 丸広には反町が稲森いずみと一緒に来てたって聞いたけど。 広尾→渋谷→広尾
1番住んで良かったのが広尾らしい
有名人いても騒がれないから住みやすいって聞いた
滋賀にも別荘あるし神奈川に豪邸建てたけど
神奈川民はクソ田舎気質だからスールしないみたい >>450
滋賀の別荘は、琵琶湖でバス釣りをする為でしょ 緑区の百福(茶店)は原田龍二の父の店
原田龍二は市内出身かと思いきや足立区生まれらしい >>456
でも、今は父の店の近くに住んでるんだろ 埼大の新キャラ何これ
80 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Spbb-T47A) :2020/05/20(水) 12:30:11.11 ID:Gi1PG5v/p
俺、茨城県民だけど都内に通勤のために
途中の松戸で降りるけど松戸は茨城県民からしたら
かなり上品だと思うぞ >>459
確かに食べログ掲載保留になっとるね
半年くらい前に通りかかった時はやってたけどな >>458
どうでもいいんだが、しかし、茨城県民が松戸で降りて、都内のどこへいくんだろうか たとえ茨城キャラでも、武蔵野線でさいたまとは繋がっていたい…
そんな純粋な気持ちがわからないのかな
やはりお前ら脳内に脂が詰まってるわ
って幻聴があった >>453
>>422で東出のレスした自分のせいだな。
東出はご存知いまあの境遇だがそれでも何とか活躍してほしいと思ったからレスした。とりあえずこれからも母さんとラーメン屋通い続けてほしい。 ラーメンの話題が少ないし、たまにはこんな流れも良いじゃん ラーメン食ってる時点でどうでもよい。(食うなという意見ではない)
なにを懸念してるのかわからん。 バカと言われると怒るのに、なぜラーメンバカと言われるとうれしいのか♪ >>466
あ、俺かも(笑) マスク置いたらダメか(笑)
大宮店だけどすいませんでした >>466
別に良いんじゃない
駄目なの？
他に置く所が無いし、ポケットの中に入れて食べろって事か？
特に、どでん、梵'sなんて、客もそんな事を気にしない人が多そうだな 行列とぎゅうぎゅう詰めを気にしない客がそんな事気にするわけないわな >>466
こいつ他のとこにも貼ってるな
こういう論理的にものを考えないバカな奴が増えると、大東亜共栄圏万歳！非国民がいます！あいつです！って世の中になり、一億玉砕とか言ってる狂気にも気づかず、最後ボコボコに空襲されて、国を滅ぼすんだよな >>466
ラーメン店に来てる時点で同じ。
ラーメン店にいく行為
→自粛する気のない悪意あるガイジ、その行動の結果として、家族友人職場の人に感染し、死者が出るリスクを予想できないアホ。
マスクを机に置く行為
→アホに衛生概念なんて無くて当然ナリとしか思わない笑
まぁ僕も土日はラーメン三昧飲み三昧、3時まで呑み歩いちゃったんですけどね笑 さいたま0人だから余裕ぶっこいた
みなさんすいません
二度とどでんには行きません
幸楽苑のラーメンをおとなしく食べます。 店も客もしっかり対策してれば問題ないんだよ
ガバガバだから怖いって思ってしまうだけ
こういう認識の店もあるんだから
>飛沫感染防止の策は
>やり過ぎても
>やり過ぎでは無いと思います。
https://twitter.com/daitohki/status/1255414456059904000
こういうとこが対策しろって話を自粛に読み替えて、自粛警察ｶﾞｰで思考停止する人らとは違う
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) アデッソ系列はほんとに質が落ちたな
あれでよく金とれるなってレベル >>476
この店知らんけど、なんかリプ見るとチョイコミュ障気味じゃね？えーけど。
↓
東大和 ﾗｰﾒﾝ大冬樹
@daitohki
·
4月29日
はい？
誰から私が追い出されるのか
お答え願います。 北浦和に家系はいらないな
それより早く伊蔵八来て欲しい 壱系だろ？
俺好きだよ何のありがたみもなく食えるし
ライスとキューちゃんでお腹いっぱいになれる
嬉しいわ、北浦和には海老なんたらみたいなまずい家系しかなかったから 北浦和の駅前は真面目、ふうび、阿吽など、日高屋が旨く感じるレベルの店しかないから、普通にやっていけるわ 壱系は家系名乗らなければお好きにどうぞって感じなんだよな
原理主義者じゃないから直系じゃなくても美味けりゃええやん派ではあるんだけど
さすがにスープのベースが違うラーメンを家系って言うのは違うと思う 壱系はインスタントな味であれはあれで美味いんだけどな
たまに本家より食いたい時もあるくらい
行った時は生姜1瓶空けて帰るわ >>490
お前警察に連れて行かれたが無事だったんだな 安価間違いすまん
>>491
お前警察に連れて行かれたが無事だったんだな あの独特なクリーミーな旨味は豚骨ではないよな
ラーショですらあるニンニク入れてのブースト感もないし >>493
あんなの大人しくしとけば指紋取られて終わりだろ
何も知らないんだなお前は >>497
誰がうまいこと言えと
>>495
短気は損気 >>496
生麦事件に空見した
素で「なぜ今！？」と言ってしまった >>495
知ってる人の方が少ないと思うぞ
片寄った世界で生きてきたんだな 飲食店で警察呼ばれるとか何をやったらそうなるんだよ さいたまから発信するようなラーメンがないよ
都市の大きさは関係ない
常にどこかに追従しようとして、それもできない残念な感じがする
新しい価値を生み出して欲しいねさいたまに >>506
どでんと吉村家で修行して独自のラーメンをさいたまから発進してくれたまぇ
期待しているぞ！！！ さいたま発なら娘娘があるやないけ
川崎のニュータンタンメンみたいなもんだけど パクリでいいから市内に燕三条系はよ出来て欲しいわ
弁慶好きで豚魚全盛期も経験してるから、燕三条系は背脂系の上位互換なんだよ
動物煮干しで刻み玉ねぎの鷲宮のとみ田（偽物）が鬼脂やってくれたら
埼玉発で新解釈発信できるんだけどな >>517
どでん
吉村家
燕三条系の背脂系
この3つが合わさったラーメンうまそうだな あー川口といえば麺処遊はコロナ終息したら行きたいな
煮干し流行り始めた伊藤全盛期に食った鶯谷時代は美味かったから、そこがやってる背脂煮干しは興味ある
でもそうじゃねえんだよ市内で食いたいんだｗ らんまるは全然違うだろ
ぎと家って言ってるんだから
市内にはないわな
東京にもあんなりないよな？限定とかは別として。
俺も好きだから気持ちわかるわ らんまる、味落ちた。オープン当初は美味いと思ったが。作り手の問題なのか、行く度に作る人変わってる。メニューも濃厚煮干しがなくなって、とんこつ煮干しになった。 太ってるなら痩せよりいい出汁が取れるんじゃないか？ >>517
大宮のみずさわってどうなんだろ？長岡生姜醤油ラーメンを関してるけど背油煮干しもメニューにあるみたい。 豚パンチ普通に美味かったなｗ
うちから徒歩8分だしジャンガレ行くなら絶対こっちをおすすめする！ 食ったことないけど、なんかみずさわでもいいような気がしてきた
でも県内に急に乱立したみずさわは、明らかに本家の看板借りた資本系なんだよね
本店の外観見たら支店乱立とかありえないしｗ
>>523
どこも食ったことないけど都内にはわりとあるよ
営業時間内に近く通ったら食うぞ！と色々チェックはしているけど機会が全くないｗ >>524
今は豚骨煮干しなんだ？
客が入らなくて迷走してるのかな？
て言うか、作る人って1人じゃないのか？
何人か居るの？ ぎとやも136もうまいとは思うけど本場の燕三条系はやっぱり一味違うと思った。 本場の味って現地行かないと食えないのかな？
俺は背脂系の上位互換って認識だから本場はむしろ合わないかもしれないけど食ってみたいな 緊急事態宣言が解除されたら日清のカップヌードルトムヤムクンを食べるぜ そういう質問は立川で聞いとけ
さいたまでは荒れるだけだ 中浦和のつむじ
外に行列ができてるの久々に見たわ
もう解除だからラーメン屋はこれから繁盛するね つむじｗに並ぶ位ならスーパーでつけ麺の達人買って家で食った方がマシ >>506
おまえが独創的なラーメン屋始めろ、俺には無理 火事起こす前に一度と戻ってきてから二度食ったけど
つむじは何か大人しくなっちゃったよな
近所にあるなら通うだろうけど、わざわざ車乗って食いに行くほどでもないかなと思う
狼煙もそうだけど
クオリティに物足りなさを感じる八頭龍の方が、そこでしか食えないもの出してる分
機会があれば行こうかなって思える >>544
ワカル、オロチに行きたくなるのはそう言うことだったか！ おれは戻ってきたつむじで食って何もかわってねーな、って思ったけどね
神奈川で違う味始めたのに戻ってなんで同じ事してんだろって疑問に思ったよ 初代麺屋ぶーくんってどこに移転したか知ってる人いますか？ つけ麺は六厘舎系で人気がある鴻巣の次念序と比べても麺処つむじは同じくらい美味いと思うよ
魚介系のつけ麺はどこも似たような味だけどね 何気にさいたま市の宮原駅周辺ってラーメン激戦区じゃない >>553
次念序は味が落ちてるし、具もショボくなってる気がする
それに時々麺が半生で芯が有る
今なら、つむじの方が良いな 六厘舎がもはや定番化した過去の味だからな
形になってからもう20年くらい経つんだし、もはや懐かしい味のひとつだよね
豚魚は20年、家系や背脂系、ラーショに二郎も人気を確立してから30年強と思えば
わりとラーメンの進化ってもう止まってるのかもしれないね
煮干し、あら出汁、鶏白湯にしじみなんかの貝出汁とか新しいものも出てきたけど
もうこれ以上新しいものなんて無理じゃね？ってくらい極まっているのも事実
同じく新しいものがもう無理なロックが出した突破口のミクスチャー的な発想が
ラーメンにも必要な時期に来てるのかもしれん 別に舌は大きく変化や進化してるわけぢゃないしな。
食べる時と場によってもかんぢるが味は違うものだ。糞暑い砂浜や、冬のテントで食べるラーメンはインスタントでも旨いしな笑
新鮮味をかんぢないとき、きっと自分自身の進化も止まっているのだろう笑 進化を止めた生物に存在価値はあるのだろうか、いや、ない
スープの具になってしまうが良いわぁ！ ラーメン食って美味い！って思う事は今もたくさんあるけど、びっくりするって事は早々ないんだよね
思い返せば天風とクオリティの高さにびびったとみ田、ラアカの鏡花が限定で出していた美女の鶏こく麺
東川口の喜楽々に阪田さんがいた頃に出した限定のつけ麺
麺が鶏白湯汁に浸かった熱盛りでカンホアの塩も添えてあって、鶏白湯に塩入れたら塩ラーメンとしても美味いってやつ
新しめだと既存の煮干し系とは全く違う最低限のタレで煮干しの繊細さを前面に出した砧の西川
魚のアラを焼いてミキサーに掛けて鶏白湯と合わせる汐留のカシムラくらいか 実際のところ懐古じじい以外で情報発信する人いなくなっちゃったよなこのスレ
市内の店の情報交換がちゃんとできるとこって他にないのかな？
元々ここにいた人らはRDBとツイに行っちゃったみたいだけど、あっちだと馴れ合いっぽくなるから嫌なんだよな ハート強いね、こんな中でも自分語り延々続けられるなんて どでんの冷凍ラーメンの豚がペラ過ぎるから持ち帰り豚も併せて購入した方が良いな >>562
波華と自然洞と金魚で争ってた頃が懐かしい >>563
ハートが強いんじゃなくて、頭が悪いだけだな ラーメンと関連の無い雑談には寛容で、関連のある雑談には煽るってのは
どの辺の感情を刺激したから起こる事なんだろうか その皮肉という表現の内側にある感情のどの辺を刺激したのかって話だよ
以前からだけど、突っ込んだ話するとすぐ腐してくる奴が複数いるんだよな
それはなんで？って思うわけだが
知った風な口を利くなってだけなんだろうか？ どでんを別スレにしたらこーなるってことだろww
さいたまはどでん一択！どでん最高(^○^)／ 美雨たんおはよう
美雨たん今日も元気で楽しく過ごしてね
僕がいつでも守ってあげるから おはよう、もう普通にラーメン食べに行っていいのかな？
美雨たんってなに >>570
わからないから言ってみてよ
思わせぶりに煽るばかりじゃなくてさ つけ麺も人気が無くなったな
ラーメンやまぜそばや油そばを注文する人が多いし
二郎系のメニューを出す店が増えたな >>543
>>506
どでんと吉村家で修行して独自のラーメンをさいたまから発進してくれたまぇ
期待しているぞ！！！ お前ら美雨が自殺したらどうすんだよ
からかうのやめろよな >>575
最近どこもマジこれ
楽だし儲かるんだろな >>582
手間が少ない
材料費が安い
熱くないから食べ終わるのが早い⇒客の回転が早い
ってテレビ番組でも言ってた 緊急事態宣言が解除されても客が少ない店はやばいな
行列ができてる店との差はなんだろうか コロナ給付金を欲しいって騒ぐやつと、騒がないやつの差 元々行列店だったのに今行列が無くなった店なんてあるのかな？
緊急事態宣言が解かれてもラーメンに限らず外食する客は戻り切っていないから
元々行列が無かった店は特に少なく感じるんじゃないかなと思う
行列店も並びの数が減ってたりとかはあるかもしれないけど
行列＝キャパオーバーなわけだから影響は少ないよね さいたま市はうまい蕎麦屋が少ない
特に大宮
環境的にぬるい 市内の蕎麦屋なら味とコスパで圧倒的に楽庵だったけど
店主の腰痛悪化で営業が不安定になってから、もはやいつ営業してるかもわからんｗ
あそこの極太田舎蕎麦で食う肉汁が、つけ麺風蕎麦の趣で良かったんだけどな
あと田舎蕎麦と二ハ蕎麦二枚に天ぷらがついて1200円くらいのやつも美味いわコスパ良いわで最高だった
焼酎濃すぎの蕎麦焼酎の蕎麦湯割りで、焼き味噌つまみに一杯やってからの蕎麦は至高だったな 浦和で蕎麦と言えば沢畔
蕎麦前(タパス)といえば庵浮雨 北与野の武蔵野うどん 藤原の辛いうどんおいしいよ
ごめん蕎麦からうどんになった(笑)
蕎麦は昔、宮原駅にあった立ち食い蕎麦毎日食べてたな
おいしくて駅そばの大会で優勝したんだよ
今は無いけどあの味は忘れられない
かけが180円ネギ入れ放題だったなー 大宮の居酒屋なら、いづみや本店だな
ごろん、うどんから居酒屋になった
名物もつ煮込みも美味いが、牛スジ煮込みが酒によく合う いづみや、、場所がいいから、見かけてふらっと入ったのは何年前か、、、何度呼んでもオーダー取りに来ないから、すぐ店出たよ
セルフだったのか？ まずは10回通って常連認定されなきゃだなww顔見たらすぐ注文取りに来るよ
ラーメン屋も一緒だな♪ 10回も座って呼んで来なくて帰るをやるんかいw
絶対いかねぇわ さいたま市は
蕎麦 かねこ
うどん 藤店
居酒屋 丸新
異論は認める どでんは半分残してチャーシューは犬にあげた
なんであんなに並ぶんだろう
俺は、葱次郎の醤油ラーメンのがうまいと思った >>600
> チャーシューは犬にあげた
煽るなよ 妹が子供の頃食事を殆んど食べなかったので、残したラーメンを犬にあげてたが、犬にあげてはならない玉ねぎが存分に入ってたな 焼き肉屋に行っても半ナマで焼いて犬にあげるけどね
いい子にして待ってるからね
確かに舌はバカになってるかもしれない そこそこ美味いラーメン屋でも新メニューを出したり定期的に限定メニューを出さないと3年くらいで飽きられるな
3年前とメニューがほとんど同じ店は客が入ってない
客の入りが悪いと味も悪くなるから悪循環だね
ラーメン屋の8割は3年で消える説は正しい ジャンルとして定番化した店は当てはまらないかな
変わらない味を求めて客が集まってるわけだから
客足はクオリティの維持のみで決まると思う >>607
二郎系や家系は当てはまらない
客足が途絶えない人気店は限定メニューを出してる >>600
豚は、びんびん豚の豚が美味い
一度食べてみて >>592
けっこう朝、はやくからやってた記憶がある朝、通勤の時、食べてた >>609
行ったら店員の態度に文句言う、に3000点 >>609
ありがとう、近いうちに行って報告しますってか戸田なんだね
よければ、おすすめの頼み方を教えてください >>610マジですか！ なんかうれしいなー
器を持って宮原駅と書いてあるベランダ的なところでいつも食べてましたよ
ワンカップの中に七味が入っていてフタが開いたある日激辛かけうどんを食べた記憶があります(笑)
上尾駅の駅そばはまだあるのかなぁ
すいませんラーメン板で >>611
店員さんはどんな態度なんですか(笑)
おもしろそう(笑) >>615
この先は君の目で見て確かめてくれ！
（Vジャンブの攻略本感）
肉も、どのラーメンも文句なしにうまいよ
特にネギチャーシュー頼むと幸せになれる
ただ、汁なし以外のヤサイトッピングはちょいマシ（500g）までしかできないから注意
コロナ前は月3回のペースで行ってたw
びんびんが気に入ったら南浦和の虎丸にも行ってみて
ここの肉も絶品だから >>613
俺は基本いつもまぜそばで、ニンニク、アブラ
ラーメンなら、ネギチャーシューメンがお薦めかな >>617
好みがマジ被りしとる
汁なしうまいよね
カレーに変身も好きだ ネギチャーシューにします。
みなさんありがとうございます。
店員さんの態度を観察しながらラーメンをすすりたいと思います。 >>619
厨房内でもサングラスを掛けてる人が、「態度が悪い」との意見がネットに有るね ダイエー向かいの一番軒潰れたんだな
結局一回しか行かなかったなぁ
以外と長くやってた印象 態度が悪い店員って何なの
客に媚びろとまでは言わないが
普通に接客していれば態度が悪いなんて思われない
客を不愉快にする奴は客商売には向いてないから
さっさと辞めろよ >>621
店を辞めたの？
サングラスを止めたの？ 虎丸行ったことなかったんだけど、この前持ち帰り買ってみて食って思ったけど大に似てるね
ああいう非乳化・微乳化系のカエシのキレで食わせるタイプは刻み玉ねぎが本当に合う
虎丸も大もトッピングにあるのも納得 蕨は昔は大最強だったらしいね
俺は堀切でしか食ったことないんで今の蕨は知らない >>612
イマイチでした、
調味料入れに凪の名前があったから業態変更したみたい。 堀切は元二郎か。
大はチェーン化がうまくいった印象。 >>620
こっちはカタ金から揚げ出して店に入っていきますね >>628
凪が出したコロナ対策の店で、基本はUber Eatsで配達みたいよ 堀切は非公認二郎だったんじゃないかな
蕨大はスッキリアッサリな感じだった。キレって言うのも解る気する 堀切は食材の仕入れの伝票かなんかを見てレシピ盗んで
勝手に二郎名乗ったのが始まりだったはず
二郎で働いてすらいないｗ でも、売れれば正義みたいなものはあるかもな
海外の技術の半分は日本からの流出なんだぜ >>631
ゴリラーメンと同等って感じでした、
ジャンクより少し上かな ちゃんと調べなおしてみたら、昔あったフーズ系二郎っていう
勝手に二郎を名乗って同じようなラーメン作ってたローカルチェーンがあって
大の創業者がそこのオーナーと知り合いで、神田店に行ったときに勝手に伝票と寸胴見てパクったのが正解だそうな
それが今のラーメン 神田店 （本家が二郎を商標登録したので、二郎を消してそのままやってる）
https://ramendb.supleks.jp/s/6515.html
https://s1.spkimg.com/image/2014/07/07/22/T1x48x2sV553ba99f003129DSLI4mXdn.jpg
で、大の創業者は二郎吉祥寺店（後の今は亡き生郎）が元々好きだったみたいなので
パクった情報をベースに吉祥店に寄せたのが大の始まりみたいだね
最初は二郎堀切店名乗ってたけどｗ >>637
フーズのパクリとかこれもう分かんねぇなｗ そう言えば今や二郎の味ランク上位は間違いない神田神保町店も元々店主はフーズだったよね
そこから三田で修行して現在に至ると見た気がする >>633 >>637
レシピは盗んでいない
伝票の食材を見て、後は自分の勘を頼りに、独自の味を作り上げた
元々イタリアンの職人だったしな
猿真似じゃなかった証拠に、当時「堀切系」と呼ばれていたんだよ
二郎と違う味だったからだ 大宮公園前二郎の開店どうなるんだろうな
今更テイクアウト専門店に業態替え出来んだろうし 伝票の食材は見たけどレシピは盗んでないとはどういう事なんだろかｗ
食材はパクったけど分量は勘を頼りにって言いたいのかな？
伝票見れば分量もわかるから、そこから試行錯誤はあったとしても独自って言いきるのはやさしすぎるかなｗ
フーズ系のパクリから始まって、吉祥寺店へ寄せていったから独自感が出たんだと思うよ
多分同じソースを見てると思うんだけど、製麺所変えた話とかもあったでしょ
最初から堀切系ではないよ >>643
なぬっ？やさしいとか何それ？
同じ食材だってどうにも調理できる、
豚骨しか使わん豚骨ラーメン屋も各店で味が違うのは
食材の処理、火力、炊き時間etcが違うから
プロのスキル、工夫はさまざまだ
試しに作ってみゃいいよ、同じ食材でお前にプロの味が出せるか？
レシピって言やあ一般的に“食材Ａはこう処理して、食材Ｂはこう調理して”とマニュアル化してるのを指すだろ
んなもん出入りの客が見つけられる場所に置いてあるわけない
堀切店が何で当時「堀切系」と呼ばれてたか少しは考えろ
独自の味だったから堀切系と呼ばれたんだよ。普通それはパクリとは言わない
小麦粉もオーションじゃねーし、カネシも使わせてもらえなかった
小麦粉も醤油もメーカーが違えば味がまるっきし変わる。別物のようにな
証拠にインスパは皆二郎を再現できなかった。似せるのが精一杯 同じ食材と言えど味は違う。仕入れ先も違う。
味はパクッていない
だが店名はパクった。本当の問題はそっちだろ 職人の世界で味を盗むのは普通だわな
おれが神奈川の淡麗系店でバイトしてた時ライバル店が食いにきて、なんかメモってた
でも完全な再現は出来ないんで必ず独自の工夫もするらしい
食材を見て開店したからレシピ盗んだとかｗ考えがオーバーなんだよ
ガキの遊びだと思ってんのか、この世界を そうそう二郎のブランドに乗っかろうとした
これが良くない 豚骨魚介系のつけ麺なんてみんなパクリで
なんらかの業務用の素を使ってるでしょ 大宮DOMのらーめんみずさわってどうよ？
新潟の燕ラーメン？の店 >>645
その話は全く知らなかったけど、店名はパクったけど味はパクってないってw
パクろうとしたけど別の味になっただけじゃないの？w パクろうとしてパクらるなら巷のインスパも同じ味出せてるよね ラーメンなんてパクるとかケチくさい事言ってんなよ
馬鹿が そもそも創業者の人が、料理人だから伝票と寸胴見てわかったって言ってんだし
赤の他人がその発言否定してもしゃーないだろ ラーメン食べたいけど、ある程度の年齢になると、麺類すするとゲホゲホいいやすくて今はなぁ～ 北浦和に開業予定だったTETSU系列の味噌ラーメン屋
コロナの影響で業態変更して唐揚げ屋になった
いらねぇわ 愛しい美雨たん
おやすみ
来週も仕事がんばるよ。稼いで稼いで美雨たんの家計助けてあげるね
送金先知らんかった・・・
よっよっよっ >>661
あったなそういうの
「金賞受賞」とか書いてあるからどこの金賞だか調べても店に書いてなくて、よくよく調べたら経営してるグループ会社が作った賞だった
ただしその店は本当に金賞（←何のだ）取れるほどのうまい店だったから何ら問題なかった
コロナ騒ぎで閉店したが200個を越えて食べた唐揚げは俺の中で今も生きてる >>662
なんか美雨と芸風似てるな
本人自演乙？ 唐揚げ屋の物件はテナントの入れ替わりが激しいな
阿吽潰すのかと思ってたわ 行きもしないのに潰れてほしいとか腐った性格してんな 楓神店主のツイ見たらオープンもうすぐみたいだね
すぐに死んだ二代目の楓神は行ったことなかったんだけど、内装とかがっつり手を入れてたのかな？
ツイの写真見たら店内すげえきれいで明るかったわ
俺が最後に行ったときは照明も薄暗くて元々だった小汚さが極まっていて、メシ食うとこじゃねえぞって感じだったんだがｗ
全盛期は厨房に3人くらいいた記憶があるんだけど、店主ワンオペだったし あーでも全盛期の頃より美味かった
本場食った事ないけど、とことん濃度上げた乳化豚骨スープの極みだったと思うわ
スープ一滴も残したくないくらい美味かった 楓神は二代目になった時に外も中も綺麗に改装したな。
その後二代目楓神→家系の店→インドカレー屋を経て再び元祖楓神に戻ったわけだけど
人員は確保できたのかね？
正直あの店主はもう動けてることが奇跡みたいなもんだから無理はしないでほしいんだが。 あまり話題にならんが葱次郎の実力は凄いと思う
あのチャーハンなんだよ客を引き付けるのは
昔、中国人の可愛いバイトの子がいたんだよね、客のキモオタデブの８割は彼女目当てだったんじゃね？ｗ >>668
不味い店がつぶれることを願って何が悪い？ 世界一の美雨たん・・・・
僕今ね、美雨たんが好きと言ってた店を訪ね歩いているんだ
大宮どでん、葱次郎、みずさわ、自然洞、上尾よしかわ、夜泣ちゃんぽん、麺くら馬、ことぶき食堂、西大宮かすが家、狭山ヶ丘よかと、
みんなおいしかったよ
やっぱり美雨たんのセンス完璧だね!!!
まえ、狭山ヶ丘の南京亭でアルバイトしてるって告白してたね
僕通い詰めるよ 美雨たんスープ飲みたい飲みたい >>673
過去同じレスがあって食べに行ったら本当にうまかったわ 店主昨日足折ったみたいだしプレオープンも無しになったから
正式オープンはまだ先になりそう。 あうんが何事もなかったかのように再開してた
唐揚げやクソ並んでた オランダの店主のツイートウケるww
普通シャッターしまってたら諦めるだろ 豚パンチ行ってきた
上でも言われてるように非乳化麺デフォでやわめ
硬めで頼んで他の店の普通位の印象
ラーメンは普通盛で麺250g大盛375g
にんにくは少量でも結構強い
ヤサイはちょいクタ
脂はプリプリ感の強い味付
パンチダレってのは唐辛子ダレ
豚マシ食ったけどなかなかの豚の量
総合的に見てわりと悪くない感じ
他のこれ系と気分によって使い分け出来るから長く続いてほしい 足折ったってまじかよ・・・
ほとんど目見えてないらしいもんな
開店時にちゃんと複数人で回す体制できてんのかな？
心配になってきた 営業時間中のはずなのにシャッターが閉まっていたのでブチギレて勝手にシャッターを開けたって事なのかな？
ラーメン屋は臨時休業とか店を早く閉めるなんてことはよくあるのにね >>689
勝手な妄想だけど、シャッター半閉め状態で、店内にはいつもの超常連客が特別メニュー食べてるのがシャッターの隙間から見えたとか。それでシャッター開けて「おれとか一般客にも食わせろー！」って怒鳴り込んだとかだったらちょっとだけ同情する 津気屋が限定でジャンクまぜそばをやってるやしい
津気屋の味に期待してはいけないとは思いつつ、食べてみたいと思ってる >>690
それこそ不法侵入じゃん
営業時間15時までって書いてあるのにシャッター開けて入ってくるって恐怖だろ >>685
半開きだよ。で、雄チュバーにラーメン食わせてる >>693
個人店が閉店後に何しても自由だろう
ズルいと思うのは仕方ないが閉めてるのに入ったらいかん
それにブラインドするから中は見えんだろ >>694
そうそう底辺と上客はちゃんと分けないと
馬鹿は差別されるほどの下っ端って気づかない ラーメン屋ごときで上客とか上流とかアホか
いい加減にしとけ 一番最初にオランダの話し始めたやつが悪いわ
反省してちゃんと好きなラーメン書いてけよ たかの、やっぱオヤジじゃないとまるでダメだな
教わってんだろうに、アレはヒドイわ
炒飯は伝授されてるぽい おやじいなくて変わるのって麺？
スープは変わらんと思うけど 麺がやわい
ワンタンくっついて繋がってる
スープが薄い
オヤジは寸胴に麺泳がせて、平ざるで見事にすくう、ワンタンも平ざるだったような…
その辺の腕とタイミングのせいなのか？
テボかかってたのは麺用かワンタン用か？
スープの薄いは、分量なのか(そんなんあえて変えるか？)、やはり麺上げの技量差で湯切りが不十分なのか？
これ、以前も同じ現象だったので、偶然ではないと思われ。
改善されないと「あー食いてぇ！」って店ではなくなるかな。
親父も店にいたけど、任せてるぽかったな。世代交代が心配。 たかのの塩は本当にうまい。
ぜんやの塩と並ぶ味だと思った。 たかのはさ、あんな立地で人気あるんだから本物だわ
車じゃなきゃまず行こうと思わない 北浦和のバーガーキング跡地に家系の店が出来るのな
もう既出かな？
極味家って初めて聞いた
前に西口に有った、家系より美味ければ良いな 腹を空かせていただくラーメンはどこでも美味い！
逆にクソマズの店を教えてもらいたい たかのはぜんやより旨い、佐野の大和より旨い、
オヤジの技をしっかり受け継いでほしい >>706
俺もそう思うんだけど、昔本当にクソまずいラーメンに出会った事があるよ
バイパス沿いのくるまやラーメンがオープンした当初家族５人で食べに行って、
俺はたしか味噌ラーメンと餃子を注文した
やっと出て来た味噌ラーメンを食べたら何か変な味がする・・・
餃子もマズイ・・・でもラーメン大好きだしお腹空いてるし晩御飯だし、食べなきゃって思って
休み休み必死で食ってた
ふと顔を上げると、家族みんなが箸を止めて俺の方見てるんだよ
一呼吸置いて「帰る？」って聞いたら皆が賛同して全員ラーメン残して家に帰って
サッポロ一番作って食べた
本当にマズイと思ったラーメンはそれだけだな
もちろん今のくるまやラーメンなら２年に１回くらいは行くし充分おいしいよ バイパスなら今でも花月嵐はクソマズだよ
何を食ってもまずい
びっくりドンキの斜め前あたりにあるから
行ってみてください びっくりドンキってどっちもビクッ！！って反応しそう >>708
あそこのくるまやラーメンは20年以上前だけど酷かったな
店員のババアは凄く感じが悪かったし、黒い昆虫の脚(G？)が入っていた
当然、文句を言ったが謝罪もしない
だから、10年ぐらい行かなかったな
それからは店員も普通になったから、また食べに行く様になったけどね それってもやしのヒゲが焦げた奴じゃない？
確かに足にみえるんだよ
俺も違う店で怒鳴りつけてやったらサラッともやしのヒゲですよって言われてよく見たらもやしだった たかのみたいな淡麗ラーメンは、作り手の腕がすごい重要だね 昆虫の脚って一体何だよ？ｗｗ
虫の本体なら確定だが・・・
>>711みたいな奴がモンスター・クレーマーになるんだろう >>681
いつの日にか二人で
@0712stos
お世話になっております。
ら～めん楓神です。
明後日４日(木)
プレオープン致します。
ら～めん500円
塩とんこつ500円
トッピング100円
替え玉100円
現金対応なので
釣り銭不可で
替え玉券のご利用不可で
宜しくお願い致します。
https://twitter.com/0712stos/status/1267749361519222784
いつの日にか二人で
@0712stos
営業時間は
お昼12時～15時迄です。
売り切れた場合は修了です。
https://twitter.com/0712stos/status/1267753999618301952
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) いつも煽りしかしねえおまえのがうぜえよ
消えなくていいから黙ってろずっと >>705
西口の店って真面目のこと？
看板変わったけどまだあるよ ラーメン関係ない雑談する奴もエリア外のラーメンの話題を出す奴も共存すりゃいいだろ
なぜ一方だけ排除しようとするのか毎度単発で 楓神の自作自演必死だな
ろくに話題にもなってなかった楓神ネタがきたかと思えば>>719だろ
そして牽制レス>>721
バ レ バ レ や ん ｗｗｗｗ >>724
おまえも単発だったやろｗ
墓穴掘んなクズが
つか、たった一回の煽りレスに
なんでそんなに敏感なの？ｗｗｗｗｗｗｗｗ >>727
み、見事な足だな・・・
だがお前には耐性が足りん
虫への偏見はいかんよ
無印良品「コオロギせんべい」の衝撃 ネットで即日完売なぜ人気？
https://xtrend.nikkei.com/atcl/contents/casestudy/00012/00406/ >>728
立派な黒い足が表面に浮いてたから、
直ぐに気が付けて1口も食べず、
箸で触ってもいない
足のトゲトゲもハッキリ確認出来たよ なんで足だけなんだろう
たぶんもやしのひげ根が焦げたのだろ あしもポキポキおれて目も見えないとかどーなってんだ？ ここで自演する事の意味よｗ
もはや自演の主流はSNSに移ってるのに、今までも自演言われるたびに何度も指摘されていても
全く理解できない人なんだなｗ
たった一回の煽りレスとか言うけど、エリア外の店の話題だけ狙って排除するレスは今までも何度もあっただろ
最近このスレに来たnoobかきみ >>728
仕事柄お昼は毎日外食で、髪の毛、タコ糸、大きめの蚊みたいな虫、
等々、異物混入なんて他の店でも何回も有るけど、
指摘した時に店員が認めて謝ってくれれば「まあ仕方がないか」
って思うんだけどね
その時は、直ぐに丼を奥に持っていって隠して、
「あれは焦げたモヤシですが、気になる様ですので作り直します」
って言って謝らなかったから頭にきた
注文を取りに来た時も、俺が「○○○ラーメンと…」と言ったら、
此方が良い続けてるのに、キツい言い方で「幾つ？」と遮ったりして感じが悪かったな
5,6人組なら分かるが、2人で来てるんだから察しろよと思った 念のために書いておくけど、>>733は20年ぐらい前の昔の話
今の店員さんは普通に感じが良いから、味噌が食べたい時は時々行く 以前話題になった夢を語れ埼玉計画だが、店主候補者が
来年２月中に埼玉県内で開業
↓
来年中に埼玉県内か秋葉原で開業
に変更しやがった！
埼玉だけ夢を語れが出来ないかも(>_<)
ちなみに夢を語れ総帥は今年中に４７都道府県、と言ってたんだけどなww 明日の極味家の開店に胸を含ませてワクワクしている流れだな >>739
膨らませて
だね
でも、口に含みたいのは事実 >>735
チカラめし並みに膨張してすぐ萎みそうだなw 前は>>745みたいなこと書くと、まるで中の人が書いてるかのように、「もう来なくて結構」とかレスされてたな
ラーメンうまけりゃ店員なんてどうでも良いや >>745
その店員、どう舐めてんの？
バカな店員がいるとほんと面倒臭いよなー（笑） >>746
虎丸ごときで美味いと思うなら通えばいいと思うｗｗｗ 煽りあーおるなーあぁら、チョイと♪
虎丸おーんどぉぉ♬ 虎丸クチコミ酷いけど嫌な思いしたことないわ
声小さいなくらいで態度も普通だし悪態付くのは信じられん >>755
俺も虎丸好きだけど、過去、店長以外の店員の態度の悪さはそれなりにある 客を不愉快にさせる態度の悪い店員は客商売に向いていないどころか社会人としての資質が無い
他のどんな仕事に就いてもトラブルを起こす危険人物 俺もそう思うが、ラーメン板は「店員に不快な対応をさせたおまえにも非がある」と謎の擁護が入ることがよくある まあ最低限このくらいはして欲しいってのはあるけど、それしなくても客がついてくる店はあるよな
虎丸はそこまでではないのかと思う
そんな不愉快な思いしたことないし、虎丸好きだから行くけど >>760
コロナ期間中ラーメン難民で並んでて入ろうと思う状態ではなかった
コロナ中相当稼いだのでは？ >>761
俺はあまり接客には拘りないけど、桐龍の接客は許せなかったね。
両替をお願いしたらさ、指で指すのよ。
券売機の隣に両替機。
気付かなかった俺も悪いけどさ！ どこの店かは書かないけど
客が少なくて暇なのか厨房でずーっと喋ってる店員の兄ちゃんたちを見てると
この店も長くは無いだろうなと感じる
味もどんどん落ちてるし
俺は潰れた店をたくさん見ているからな ジャンクだなww店員おしゃべり味落ち閉店みなあてはまる
あと二郎もどでんも別スレだからな
このスレで話題にするラーメン屋ではない！
頑張って豚パンでも話題にしてくれw セントラルキッチンの店員なんてほんとにただのバイトだからな
潰れようが別にどうでもいいって感じでしょ もっかいセントラル化する前のジャンクが食べたいな～
大宮も前はベンチ越えて行列出来てたりしたのにね～(´・ω・) >>765
あんなチェーン店の開店日に態々くさすその執念に天晴れをあげよう 元々休みの日は家から出ないから、俺に出来る自粛はラーメンだけだと
もう長いこと冷凍の持ち帰りラーメンのみで過ごしてきたけど
なんかラーメン屋通うの復活するタイミング逸してしまった
わりと運が悪い方だから、そろそろ大丈夫だろ！で一発で感染しそうな恐怖があるｗ 免疫力が高い奴はめったに感染しないよ
普段の生活を見直そう。ラーメン屋通い復活の日は近い つけめんどでんの隣にコインパーキングが出来たのな
紫極に行きやすくなったな 昨日北浦和東口の新店家系に20人くらい並んでた
娘娘に並ぶような高齢夫婦みたいなのも多かったけど何か勘違いしてんだろーな 二郎系も家系も美味くない
あんなもんありがたがって食ってる奴の気が知れない >>782
自分で言って自分に答えてるってお前の方が
頭やべーぞ
病院いけや！ まあ極味家は開店セールでラーメン500円だから今だけ人気なんでしょ
たしかに突き抜けた美味さはないから遠征してまで来る価値は絶対に無いけど地元民からしたら嬉しいわ
北浦和の家系つったら前まで真面目だったからチャリでよくとりとんまで行ってたけどその手間が省けるって考えたらアド 極味家はいらない
紫極あるから
唐揚げ屋じゃなくて伊蔵八なら良かったのに セントラルめっちゃ叩かれてるけどAFURIくらい美味かったら文句ないなおれは 今週末さいたま市のラーメン屋に客が来ないって店主らが嘆いてたらしいけどやっと原因わかったわ！
大宮の二郎と伊奈に開店した楓神にみんな行ってしまったらしいなw 大宮二郎行ってきたけど、小さくまとまっている感じ（悪くはない）
越谷の時ほどのインパクトはないなあ あと、たくさん食べたい人には物足りないかなあ
ノーマルで麺230g位？
さすがに目黒よりは多いけど 極みやくらいで満足してくれるライト層がしきょくに来ないだけでありがたい やっぱりみんなデブってるの？
ラーヲタってイメージだと
大盛りとか絶対に無理だわ 紫極はうまいけど緑が多いせいか虫がめっちゃ湧いてるよね
漬物の蓋あけたらハエが2匹ぐらい飛んでって普通にヒいた >>797
Facebookには移転と書いてあるけどどこだかわからない 虎丸の腕に落書きのある半グレっぽい人はどういうポジションなの？
この前持ち帰り買った時に、強面だったけど人当たり良かった >>804
最初はヘルプで入ってたが、正式に店員になったみたい
最初はあまりにもしゃべらない、すぐタバコを吸いに消える人だったのと、その人がいる時のラーメンは外ればかりだったのでこのスレでも悪評がたってた（店長以外のもう一人も原因だけど）
俺も前は店長以外が立ってた時はUターンして帰ってた
でも、修行の成果か今は普通にうまいラーメンを作ってるな 此処で書き込みが有ったから、ロヂャースに行った時に、
どらいんに行ってみた
シャッターに貼り紙がしてあって、
どらいんは5月末で閉店し、7月から見沼区で名前を変えて始める
みたいに書いてあったよ
でも、新しい店名は「食事処～」みたいな名前だったから、
ラーメン屋ではないのかもね
新住所が気になる人は貼り紙に細かく書いてあるから見てきて >>803
美雨さんは気持ち悪い絡まれ方をしてたから、もう此処には来ないだろ
あんなにも、はしゃいで絡むんだもんなあ 大宮駅前の某店
麺が強烈なアンモニア臭がするしスープがかなりしょっぱくてヤバいのだが
店の人は味見とかしないで提供してるのかな しょっぱいラーメンと言うと、R17沿いに有った祭屋だな
最近、会社の先輩が「祭屋のラーメン好きだったのに～」
とか言うから驚いた 博多屋台ラーメンってのが岩槻の16号沿いの今天下一品が入ってる所に会った時食ったけど
強烈なアンモニア臭で
博多の人間つえー
って思ったよ それこそ大宮駅前の天下一品でアンモニア臭麺だったことあるな
メロディーもおなじく >>811
凪な。
アンモニー強烈過ぎて残して店を出た。 みなさん、この時期(コロナ禍) 水で(手で)締めるつけ麺は気になりますか？ 前から風神の話になると本場の豚骨がどーたらとかって言ってる人多いけど
本場の豚骨ってあんなんじゃないからな 博多も熊本も鹿児島も、臭みゼロやで
くさいのは久留米の大砲ほか一部だけ 本場の豚骨と楓神の豚骨はどう違うのか解説して
関東で本場の豚骨を出す店を教えて 楓神食ってないからわからんが、九州で5年暮らしたあと、関東で豚骨ストレート食う気にならんくらい、関東の豚骨レベル低い
一風堂の本店と関東の支店では全く別物
一蘭なんか話にならん 九州行く前は、新宿渋谷ほかにある天神うまいと思ってたが、本場に比べればあんなモン、て感じ >>826 >>827
関東で本場九州の豚骨ラーメンが作れない理由って何だろうか？ 楓神は本場とか関係なく純粋に豚骨スープが飛びぬけて美味かった
牛のブログ見て知ったんだけど、上にも名前のある大砲と同じで呼び戻しスープだったんだな
昔の味に戻るのはだいぶ先か >>828
九州以外では大衆ウケしないから。味になじんでないから。
提供側も、豚骨の処理が下手くそだから。
そして九州ではラーメンといえば豚骨だから。これマジな。
塩ラーメンとか、まともな味は(東京と近い)福岡市内でしか食えんよ。 楓神は豚頭骨がポイントの気が。下処理が大変で、ブレも出やすいから普通の人は避けたくなる。 大宮のみずさ○
ミニゴキが普通にテーブル歩いてて草…いつ行ってもいる。味は好きだけどもう行かない。 飲食店はゴキブリとの戦いだよ
俺も飲食店のバイト経験があるけど、毎日ゴキ対策と駆除に追われてた
>>832君はたまたま発見しただけだよ
他の店にも必ずゴキがいるはず >>831
まともに下処理してたらあんな臭さは出ないと思うけどな
今福岡市内じゃそんな臭い豚骨ラーメンあんま無いと思うよ
長浜屋台は基本どんどこ煮て大した処理もしてないから臭かったけどその分安かった、今は違うけど
最近の久留米は知らんけど多分変わらず臭いと思う、あそこは独特 蓮田のアワトロ龍宮で楓神ばりの臭い豚骨ラーメンを限定でやろうとしたら臭くならなかったと言ってたから、臭い豚骨ラーメン作るの難しいみたいだな 今は豚骨もきれいにした専門業者から仕入れるみたいだから
http://butagara-torigara.com/
昭和からの屠殺場から直接仕入れてる店とは違うんじゃないのかな 豚骨はきちんときれいに下処理すれば匂わないんだね
久留米で実際に食べでみれば本場の味がどんなものか
分かると思うけど遠すぎて行けない ま、九州トンコツなんて、元はトンコツ煮過ぎた失敗作がルーツだからな
べつに九州のが特別うまいとは思わんよ
関東はトンコツ魚介のジャンルを開拓したし、豚骨の扱いが劣ってるとは思えん ラーメン居酒屋みたいのが美味いラーメン出してるし良い文化だね 豚骨ストレートに関しては、九州のレベルは段違い。
魚介豚骨は全く別ジャンルだよ。発祥も90年代の東京、青葉のダブルスープだし。
扱いが劣るかどうかというよりも、関東人の口に豚骨一本のスープが合わない、もっと言うと様々なバリエーションのラーメンを楽しめる中では、豚骨ストレートスープは決して嗜好の上位には来ず、店側としてはチャレンジしにくいから、レベルが上がらない。
その点、九州では終戦直後から豚骨ストレートが先に広まり、豚骨ストレートありきでブラッシュアップされ続けたことが大きい。九州の豚骨ラーメンは、店の匂いは強いが、スープそのものは決して臭くない。久留米の大砲以外は。
このジャンルにおいては、明らかに九州のレベルが突出している。
楓神食ったことないから行ってみますよ。あれ？さいたま市じゃねーなw >>841
ちなみに九州でレベルが段違いなお店どんどん教えてもらっていいですかね？ 楓神は車でないと厳しい場所にあるね
最寄駅のニューシャトル沼南駅から歩いて行くと
30分位かかるのかな 飲食系に業者としてはいることあるけど、呆れを通り越してゴキがいるのは当たり前になってくる笑
そもそも論として人が生存可能な環境であればゴキも生存できるし、人が出入りできる環境であればゴキも侵入できる。
提供時点で知覚できるゴキブリが混入していなければセーフだ笑 なんか挑発されてる気もするが…
10年以上前の記憶。
元祖赤のれん節ちゃんラーメン本店
長浜屋、長浜家(今や分裂してよくわからん)
魁龍
福龍軒
天琴
黒亭(移転を機にやや味が落ちた)
味千本店
柳屋食堂
もっとあった気がするけど、思い出せない…
一風堂大名本店もうまかったよ、関東の店とは全然味が違った
久留米系は苦手。 >>845
先生！
つばめ軒の評価をお願いします！！！ >>848
昼やってないから行ったことない(*´ー｀*)
夜にわざわざ用もない駅までいけない
ていうか、九州を味わって以来、関東で豚骨ストレート食ってもガッカリするだけなので食わなくなったな… >>833
飲食店にゴキがいるのはわかってるけど
行く度にテーブルにゴキがいる店なんてないよ >>850
毎回ゴキちゃん出るのか？ｗ
そりゃ確かに珍しいなｗ >>845
おー！ありがとう
上から5店は過去に何回か食べたことあり
後半のググって行ってみたいとおもう
なぜなら、こんな時になんだが7月に1週間行くので
ちなみに自分は関東圏のも好きです
楓神も何回か食べてます
好きですね >>841
いや楓神も店の前から既に動物園のにおいがしたけどスープは臭くなかったよｗ >>826
一風堂は変わらない。
作る人で多少のブレはあるけれど、それは地域では無い。
関東はマズいなんて、そんな中途半端な従業員教育ではない。
本店にしかないメニューはまた別の話。 ちなみに>>841で言ってる関東人に豚骨一本のスープは合わないってのは確かにそうだったんだけど、それ80年代の話だよねｗ
俺の親父が若かった頃にラーショにハマってた頃の話だわ
80年代に九州のラーメンそのまま持っていこうとして失敗して
でもそこから東京豚骨という屯ちんとかホープ軒本舗みたいなライト豚骨だったり
ホープ軒・涌井・香月みたいなチャッチャ系豚清湯だったり、その他ラーショ・家系だったり
バリエーション豊富に関東独自の進化を遂げて、どれも大人気になって、そこで関東人も豚骨スープに慣れたから
満を持して田中商店が有名店になったり、他にも長浜スタイルの店はたくさん増えて受け入れられていったわけだ
オリジナルのスタイルを尊重するのも大事だけど、それにこだわりすぎると原理主義者になってまうぞ
ちなみに一蘭や一風堂が、ラヲタの関東人にウケたのは00年代序盤辺りの話だ
上に挙げた店だと今は閑古鳥の涌井が、駐車場で警備員雇って誘導していた超人気店だった頃 >>855
たぶん、だけど関東と九州で味調整してる(変えてる)のではないかと。 >>856
おー、まさにその通り、関東風にアレンジしてるんだよね。
ホープ軒とか屯ちんはまさに、スープライト、カエシ強めにしてウケたよね。好きだわ。
原理主義wwたしかに。 >>854
そうですか。行ってみるよ。
さいたま市じゃないみたいだけどw >>852
天琴行ってるとはすごいね。
黒亭と味千(あくまで本店)は熊本市内の超有名店。
柳屋食堂は西鉄の江の浦という駅のすぐそば。
行ったらレポよろ！ 一風堂は全国チェーン店で、セントラルキッチンを導入している
店での調理もマニュアル化されている
なのに本店と関東でそんなに味の差があるんだろうか？
つか、関東の店でも九州出身者が一部スタッフを務めてるケースもあるよ どん兵衛のEとWみたいなもんでは？
20年以上前に関東進出して成功してるから、ノウハウとデータは豊富でしょう 一蘭も一風堂もあんまり好みではないなー
ラーメンは好みで人それぞれだろう
東宮原のラーショーか伊奈のラーショーがいいかなー
正直もんは二カ月に一回行くか行かないかだな
ジャンクガレッジは行かない
前に腹こわしたw ああ、もっと顕著なのは熊本の味千チェーンだな
本店だけが突出してる
フランチャイズだから、一風堂とは事情が違うけど、ＦＣゆえにセントラルキッチンだと思われ。 一蘭は高くて不味いチェーンの筆頭格だろ
ラーメンの味や価値をよく知らない外国人からぼったくるスタイルが見え見え
案の定コロナで訪日外国人が激減してどこも閑古鳥
同じ高いラーメンなら一風堂のほうが100倍旨い
あんなのが九州のとんこつラーメンだと思われたら困る
早く潰れろ 福岡でも何軒か食べたけど今まで食べた中では風神が一番旨かったわ なのに16号店とか何であんなに行列なの？
レイクタウンでも一蘭とジャンガレだけ行列なんだよな
アレに比べりゃジャンガレの方がナンボかマシww 博多行った時に名前は忘れたけど有名どころの豚骨ラーメン店入ったら、シャバシャバのスープで楓神のほうが絶対美味いと思った 昨日ツーリングで毛呂山のジャンガレの前を通ったけど昼どきに車が3台しかなかった 博多のラーメンでドロドロのとこなんて少ないよ、それが美味いとも思われてないし
つーかドロドロで臭いスープは時間かければ基本誰でも作れると思ってる
料理人ってその臭み取るために頑張って工夫すんだけどね普通 なにげにスシローのラーメンってどれも美味しい
とくに鯛だしラーメンがうまい シャバシャバでも美味ければいいけど、味が薄くてまずかったもんな >>870
だから楓神は店は臭いけどスープは臭くないってば
あとドロドロでもねえよ
勝手に前提条件作って否定すんなよｗ だいふ昔だけどおれは楓神のスープ臭くて残したけどな、店の臭いも込みかな
感じ方は人それぞれだな >>875
おおー、わかる人がいたか嬉しいな
飲んだあとに330円でラーメン、
お茶とガリは食べ放題と飲み放題
二皿くらい寿司をつまんでかえる
5百円少しでしあわせな気分になる 若い時は物足りなかったけど年取ったら百歩のあっさり豚骨が本当にうまいと思うようになった。大宮店は重宝してる。 >>878
もうこなくて結構
…って嘘
俺も行きたいな
汁なしお腹一杯食べたい >>877
期間限定ラーメンも当たりが多いよ
冬の北海道味噌ラーメンもなかなかだった >>865
いや一蘭は本当にうまい
高すぎるだけだ うまいまずいの言い合いは決着がつかないぞ
ただ福岡人は一蘭の味を認めない人が多いらしい 福岡市民ってより
高いラーメンを認めない人は多い
たしかに一蘭はうまいけど高い 最近またオランダにハマり始めた
あの肉の量はいいよな >>884
うまくねえっての
だいたい天然とんこつ(笑)とか意味わかんねえし
人工のとんこつが存在するのかよ >>886
高いからそう偏見するだけだって
普通にかなりうまい部類 一蘭がかなり美味いとか思ってるお前さんが可哀想だよ
あんなのが美味いなら田中商店や楓神は美味すぎて失神するだろうな 東宮原のラーショ、値段設定強気だけど美味いからしゃあない 豚骨でこんなに盛り上がるなんて素敵ね
さいたまには店少ないよな >>896
いきなりオカマのキャラかよ
大好きです >>881
それは食べなかったなー ちくしょー
期間限定の辛いやつは食べたがあんまりだったよ ○中商店はウンコ臭くて無理
一蘭は美味くもないのに無駄に高くて無理 一蘭喰うくらいならでかまるやスーパーカップのほうがマシまであるぞ
ラーメン一杯980円、替玉210円とかマジキチ
とんかつ定食喰える値段じゃねえか 一風堂、一蘭共に福岡地元民にもある一定数の人気はある、これは間違いない 地元民はあんなボッタクリラーメンくわねえだろ
長浜屋なら約半値やぞ そういう所は友達とか人と一緒にとか家族と行きますね 福岡で一蘭食ってる福岡人見たことない
食ってるの全部県外出身者だろ >>893
ラーショは不味くはないけどそれほど美味くもないな 一蘭は本当にうまいでも高いから俺も行かないけど
貧乏人だから行けない理由を嘘ついて不味いって言ってるのがど底辺すぎて笑える
好みもあるけど一蘭は確かにうまい 今週の埼大 zgDn
ゴミカス自演埼大のセルフ開示まとめ
埼玉大学経済学部経済学科4年大宮実家住み 大宮近辺のラーメン屋に出没 大宮ナンバーのバイクで行動してる 一家揃ってレイシスト
リアルで何処にも居場所がないため臭い設定語りを繰り返し5chで承認欲求を満たすアスペガイジ ようやくTangoいけた
狼煙 西浦和店みたいなテイストかと思いきや全然違うのね
この鶏豚タイプが食いたいときは川崎駅の赤備くらいしか自分の中では選択肢がなかったからありがてえ 二郎の大宮公園前店に行ってきました。
美味しかったです。
生姜がグッドです。
量が少ないと聞いてたけど、美雨のお腹はパンパンになりました（笑） 生姜の風味が効いてるラーメンが好きです。
みずさわ、大宮どでんのファンになったのも生姜パワーです。 まるいちの香味まぜそばコスパ良すぎだろ
あんなに美味いのに500円台とかありえん まぜそばはラーメン屋さんにとって「稼ぎ頭」みたいですね。
一番コストがかかるのがスープ。
まぜそばはスープがほとんどないので、ボロ儲けみたいです。 ですが、まるいちは美味しいと思います。
塩つけ麺が一番好きです。
永福町系の大宮大勝軒も美味しいけど、つけ麺ならまるいちです。 南銀のパンチ行ってきた ニンニク少なめって言ってんのにわざと多めに入れてるな俺の連れの女見て さいたま新都心の舎鈴って六厘舎系列だけど
味は都内にある六厘舎と同じかな？ >>921
系列だけど味は違うのか
六厘舎のつけ麺が食えると思ったが残念 昨日、大宮公園前店スレで
「今日行きます。さくら色のヘアバンドが目印です。声かけてね」と予告したのに、誰も声をかけてくれなかったです。(ﾉД`)ｼｸｼｸ
でも、チラチラこちらを見る人がいたんですよね。５ちゃんねるの読者かな？
今度はぜひ声をかけてね。
次はどでん解禁したいです。 ここで言ってくれたら行ったのに
どでんは食えないから行けないよ
見に行くからここで言って >>922
舎鈴は毎日食べられるつけ麺がコンセプトだから六厘舎よりあっさり目 >>924様
はい。次からはここで・・・
スレ浮気してごめんなさい・・・
>>925様
ご主人様の命令が私の望みですので、どんな命令でも従います。
>>926さま
ご紹介にあずかり感謝いたしております。
ただあの場所は正直つらいです・・ >>929さま
そんな意図ないです。
信じてください私は一円も貰っていません。
去年、広告をブロックするアプリの紹介もしていました。
https://blog.goo.ne.jp/middleaxis/e/d9d4237159903503c8b194cc40e29f7b
どうか信じてください。 ブログあるなら出会い系はそっちの※欄でやってもらった方がいいと思うが
雑談の流れになる原因のひとつだし 別に雑談でも良いと思うけど、出会い系みたいな事をしたいなら、
此のスレではなく別の処でやった方が良いと思う >>913
おっさん気持ち悪いからもうやめてくれ！
それか病院早くいけ >>923
いや待て待て桜色のヘヤバンドってもしかして
どでんでミニスカ履いてて目立ってたお姉さんかな？
歳下は好きですか？ >>923
まじに答えて3月くらいに
どでんでもミニスカ履いて
ピンクのヘヤーバンド付けてた？
そのひと？ >>940
俺が見た人と同じ人なら
めちゃくちゃエロそうで可愛かったけどな >>942
マジで心底気持ちわりーなゴミカス埼大
至るスレで荒らす下半身バカ
氏ねじゃなく死ね
お前が消えるまで徹底的に叩き続けるわ さいたま市内のうまいら～めん屋のスレなんだが･･･････ >>928
ラーメン食べに行って刺身買って酒買って
カップラーメン買ってきた
みんな普通に咳き込んでるからコロナ気をつけないと >>917
塩つけ麺さっぱりして美味しいね、俺も好き
でも、お前さんブログで他ユーザーから通報されてるね
悪いことすんなよ おっさんにおっさんが欲情してて笑ったｗ
ホモは然るべき場所で盛れよなぁ～ コテハンうぜぇーの俺が来ましたよ
でも眠いのでおやすみ
美雨に会いに行きたかったが行けなくてスマソ
まだ死にたくないんで >>935-936様
お返事遅れてごめんなさい。
歓迎されていないので、お返事は控えた方が良いと思っていました。
ミニスカは数着持ってます。
３月はコロナのことがあって、ラーメン屋さん通いの頻度は落ちたけど、どでんは行ったと思います。
あんまり詳しく覚えてないですが、３月は確かに行ってます。
４月５月は完全にステイホームでした。 >>951様
まるいちは、もっと高く評価されてもいいのに、と思ってます。
あちらのブログは、頭の悪い人が早合点で通報したみたいですね。 そろそろラーメン解禁しようと思ったけど、夜中も営業していた店はちゃんと時短続けてるとこ多いな
帰りが遅い時に重宝していた店が軒並みやってなかった市外だけど 北浦和の真面目って、1階はエビ豚骨で、2階はまだ家系なの？
2階の窓に「家系ライス無料」みたいな貼り紙が有るよね？ >>955
やっぱりどてんのミニスカお姉さんですか
よかったら今度一緒にラーメン行きませんか？ >>960
釣られた挙句変質者呼ばわりされる未来が見える 合言葉は「佐藤さんですか？」で、こちらは「いいえ違います」といいます。それが、合図です笑 イキリ埼大お前ホント早く消えた方がいいよ
お前擁護する奴なんて居ないだろ
リアル同様に滅茶苦茶嫌われてんだわ
本当に気持ち悪いよ、自覚したほうがいい 気持ち悪い性格です。男のくせに陰湿というか…。大嫌いなタイプです。
>性別に逃げる論調は、ジェンダー論者にとって鼻で笑う。
ジェンダーバイアスに染まっているどうして「多角的な視点が大切」「こういう見方もある」 ができるのだろうか
おい美雨！ブログで相手に喧嘩売ったのに逃げるなよ
お前の吉村知事へのコメントをはじめ色々的確に返されてるぞ
こんなラーメン板で油を売ってる場合じゃないだろ 先日の二郎・大宮公園前店の話ですけど、整理券を頂いてからの時間つぶしに悩みました。
周りの喫茶店か大宮公園に行く人が多いみたいですね。
でも、あの公園は人気屋台ラーメン屋さんが出店しているので、我慢しました。
欲望にブレーキをかけないと、自然に足がそっちに向いちゃうんですよね。
二郎で食べる前に、別のラーメンでお腹を満たしていたら、撃沈するでしょう。 雨なのにどでんすげえ行列だったわ
電車とバスでわざわざ来ている人もいるかと思うとその行動力に恐れ入る 明日から７０円の値上げだからね
値上げ前に食わなくちゃって焦って来た人らも多いでしょ >>965
大宮駅周辺に行くと知り合いの女の子と
だいたい遭遇するけどな
ハメた子も多数会う
そんなに寂しくはない
むしろめちゃくちゃ遊んでて毎日充実してる どでんの値上げえげつないなｗ
まぁもう行くこともないと思うがｗ 最初は700円だったんだよな
小は650円
食材の価格高騰での値上げはしょうがないけど、価格が戻ってもラーメンの値段を戻す店はないんだよなｗ 今いろんな飲食店が値上げを予定してますね。
コロナ自粛の影響や、食材の仕入れコストが軒並みアップ。
はなまるうどんも値上げするみたいです。
みんな生き残りに必死です。
なのにエゲツなく儲けてる風に誹謗するのはちょっと違うと思います。 どでんはコロナ自粛してなかったけどな
時短営業もしてないし席数減らしてもいないから食材以外の影響はないでしょ行列も毎日あったし
むしろ初期の価格が安かった頃の方が客も今より少なかったから儲けも薄かったと思う うんうん、知ってる知ってる
大手企業勤めで人気配信者、いつも女の子に囲まれてるんだよね！
その癖何故か引退詐欺を繰り返し延々とスレに居座るんだよね！
リアル充実してるならこんなスレに固執する理由無いはずだけど^ ^; 豚パンチ、この前空いてる時に食べた。
普通の醤油ラーメンに背脂と豚を足した感じ。スープは豚感がなく、出汁というかうま味＋醤油で、味はそこまでがっつりとはしてなかった。あぶらは普通でも他の二郎系での増しぐらいはあった。豚は小さい塊が2つあり肉々しさはあったけど、中まで味が染みてなくてパサパサ感もあった。
初めて二郎系食べる人か、二郎系食いたいけどがっつりは食いたくないって時にはいいと思う。
無料トッピングについても細かく書かれた貼り紙が席ごとにあったし。
個人的には、ここ食べるなら、まだ近くのジャンガレの方がいいかなって感じだった。 どでん、ジャンガレ、二郎は一回食べたら半年は食べたくない >>984
それは淋しいね。骨骨は本当に個性的でまさにすさまじくうまいラーメンだった。 >>984
半年以上前だと思う
なかなかのオリジナリティ、唯一性だったのに残念
かめ福は休業から無期閉店
クックは告知なしの閉店(ラーメンじゃないけど)、息子もいたのに
老齢化厳しいね
この後心配なのは、たかのだな 俺は喜久が心配で心配で
あの炒飯を食べられなくなったら寂しい >>983
そういうお店ももちろんあるでしょうね。
ただ色んな飲食店が軒並み値上げに踏み切ってるので経営が厳しそうです。
客足が戻らないみたいです。
>>989
私は普通の醤油系を頼みました。
閉店しちゃったんですか・・・
ダシは美味しいですけど、凄まじく塩辛かった記憶があります。
店主さんが喋りまくって離してくれないので、麺が伸びちゃった・・・。 コロナも大変ですけど、今の季節は食中毒も心配ですね。
大阪では二郎インスパの有名店で、食中毒が起きたそうです。
せっかく営業を再開したのに、出鼻をくじかれてしまったようです。 >>984
きく家が突然閉店したのは10月の終わりくらいだよ
ずっと年齢的に体がキツくていつまで店を続けようかって言ってた
10月下旬の客があまり来なかった日に、誰か俺のすさまじく美味いラーメン食いに来いよって焦れてたら
やっと来た客に「カレーライスください」って言われて心が折れた感じらしい
>>992
塩分が多過ぎる時期がありましたね ずっと味が濃くて油も多すぎだったな
若い人向けのラーメンなんだなあ
って思ってた >>998
どでんスレで大宮は味のレベル低いってディスってだけど
ゴミ浦和民の妬みだろあれは このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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