山岡家★8

2020/07/09(木) 12:02:50.35

建てておく

前スレ
山岡家★7
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1590937562/

2020/07/10(金) 21:51:50.28

山岡家
変態どもが
駐車場

2020/07/10(金) 21:53:31.62

くっさくさ
君と僕なら
くっさくさ

2020/07/10(金) 21:54:33.00

山岡家
変態どもが
ニンニグー

2020/07/10(金) 21:55:47.23

山岡家
デートスポット
ワーストワン

2020/07/10(金) 22:01:51.10

毛は濃いめ
まん汁多め
チン固め

2020/07/10(金) 22:10:21.63

おまえらー！センスねーぞー！
いくぞー！イチ！ニッ！サン！↓

2020/07/10(金) 22:12:36.32

>その次の商品は、まだ内緒ですが、「は行」で言うと
>「ふはははふはひはひふひはーへん・ふへへん」
>です。
>過去に販売したことがあるかというと、あるような、ないような。
>厳密に言うとないけど、同じような商品は毎年販売してます。

豚バラスタミナキムチラーメン・つけ麺
かな？

2020/07/10(金) 22:12:49.97

>>67
変態具合が伝わってくる。ｄ(≧∀≦)ｂ！

2020/07/10(金) 22:13:08.30

だぁぁ～

2020/07/10(金) 22:36:36.73

山岡家で脂抜きとか少なめ
味も薄めとかって頼む位なら幸楽苑とか日高屋行ってさっぱりしたやつ食えと思うけど好みなんて人それぞれだからなー…
頼んだことないから分からん

2020/07/11(土) 01:58:15.42

サービス券10枚で塩ラーメンを食べて来たけど
なんか山岡家の塩って、イマイチだよね。
素直に味噌にすれば良かったです。
サービス券も、また0からのスタート！とか思っていたら
サービス券を、1枚拾いました！！！＼(^o^)／
ラッキー！！！
さぁ、あと9枚貯めるぞー！！！
って思ったけど、コンプリートするのは半年掛かるんだよね…。

ニンニグ！！！＼(^o^)／

ヤフオクで、サービス券50枚セットを6000円で売っている香具師いるけど
店の（以下略…。
Tシャツと交換しても着て行く所無いからねぇ…。（笑）

2020/07/11(土) 03:09:58.45

>>61
ニンニグ食ってやんべーや

2020/07/11(土) 05:05:50.79

いつもなら山岡家で朝ラーしてる時間だけど今日は朝ビールにした
アル中を治したい

2020/07/11(土) 05:40:10.47

麺固め
味濃いめ
寿命短め

2020/07/11(土) 06:27:33.20

もう飽きたよ！元々面白くないし

2020/07/11(土) 06:45:18.50

塩win！

2020/07/11(土) 12:18:32.28

山岡家
ベストは潮吹き
塩ラーメン

2020/07/11(土) 13:03:52.51

>>79
黙れよ

2020/07/11(土) 13:33:28.02

特味噌ネギ登山決行

2020/07/11(土) 13:40:09.89

暑い日の山岡家って塩分濃度高くて
いつもより美味く感じるの何でだろうな？

2020/07/11(土) 13:54:05.75

ニンニグ＼(^o^)／

2020/07/11(土) 15:34:34.17

>>>1乙です。

2020/07/11(土) 16:01:05.95

メルマガクーペんきたから
久々に山岡家～

2020/07/11(土) 16:33:21.24

山岡家ってどんなラ－メン？と思っている方
東京へ前日移動などのチャンスの際に大宮で途中下車すると良いです。

基本ロードサイド店の山岡家に電車でGO TOする場合、
さいたま市周辺で一番近いのは、
JR埼京線大宮から西大宮（北口) 徒歩540m（埼玉宮前店）

ざっくり遠方発ほど、運賃差額でラーメン代が出ます。
食後、東京へは電車移動してください。

想定旅人（麺道戦士）＞
北海道新幹線・東北新幹線・秋田新幹線・山形新幹線・上越新幹線
北陸新幹線・長野新幹線で前日移動上京される方

2020/07/11(土) 16:48:03.69

>>85
タイマンはんべーや

2020/07/11(土) 17:11:00.06

ニンニグと
タイマンはんべ
ウザいだけ

2020/07/11(土) 18:07:15.30

>>85
クーポン無くても喰えるじゃん。

2020/07/11(土) 18:11:40.30

岸和田店復活しませんか？

2020/07/11(土) 19:28:16.19

北海道で山岡家の元店員さんが家系ラーメンを名乗ってラーメン店を始めたって本当？

2020/07/11(土) 19:33:10.94

>>87
木更津の人？

2020/07/11(土) 19:49:32.00

>>91
嘘

2020/07/11(土) 19:52:22.48

折れたタバコの吸殻で
あなたの嘘が分かるのよ～♫

2020/07/11(土) 20:03:05.30

>>94
ニンニグ＼(^o^)／

2020/07/11(土) 20:21:37.96

山岡家がいちばん美味い

チェリー亭のチャーシュー固すぎ

2020/07/11(土) 21:00:10.85

ネギ味噌チャーシュー追加でほうれん草
かためこいめおおめ！

2020/07/11(土) 21:15:49.06

ガリバタ食べてきたけどしょっぱすぎて完食無理だった
酢やラー油やらニンニクやら使ってみたけどダメだったわ
ごめんよ作ってくれた店員さん

2020/07/11(土) 21:21:43.70

かまめよ

2020/07/11(土) 22:05:28.72

麺固め
味濃いめ
寿命短め

2020/07/11(土) 22:08:19.35

ニンニグ＼(^o^)／

2020/07/11(土) 22:20:31.06

>>98
割りスープとライスですよ

2020/07/11(土) 22:57:38.56

札幌住んでるけど
ここが一番美味い
次点で、さん○ち

2020/07/11(土) 23:24:28.30

味の問題でありバリカタとは関係ない

2020/07/11(土) 23:51:46.57

>>96
ちぇりー亭って、ホームページ見たけど
こっち(東京)で言うと、なんか伝説のすた丼屋みたいなノリだよね？
正直、山岡家さんの足元にも及ばないっすね♪
押忍！！！m9(`・ω・´)

ニンニグ！！！＼(^o^)／

2020/07/11(土) 23:58:55.86

>>51
単なる牡蠣醤油との噂

2020/07/11(土) 23:59:34.58

>>105
ちぇりー亭って神戸ちぇりー亭のことか？

2020/07/12(日) 00:01:14.83

>>90
居抜きで入った塩元帥の方が超絶客多いから無理！！

2020/07/12(日) 04:11:52.65

テイクアウトでだけどガリバタ食べたけど思ったよりバター感がない
たのめば追加ニンニクも別容器に入れてくれるので頼めばいいかも
テイクアウトだったせいか麺がちょっと硬すぎた
別タレだから普通指定？でもいいかな
多分固め指定がデフォになってる

2020/07/12(日) 04:45:11.25

朝ラーメン食ってきたよ(´･ω･｀)

https://i.imgur.com/w4quAWu.jpg

2020/07/12(日) 07:20:40.87

>>110
ネギしっかりしてるし多いな
ダブルネギ？

2020/07/12(日) 09:30:39.45

>>110
何でこんなにたくさんゴマが振ってあるの？

2020/07/12(日) 09:31:43.26

>>110
チャーシュー3枚だけどクーポン使った？

2020/07/12(日) 09:46:41.49

>>108
そうだろね、最後の方ガラガラやったしね

2020/07/12(日) 09:47:10.23

明石か、四日市まで遠いです><

2020/07/12(日) 10:14:29.12

>>111
ネギ増しはシングル

>>112
出てきたまんま

>>113
JAFクーポン

2020/07/12(日) 10:51:46.90

あっし、ラモーンはも誰も殺さないんです！

2020/07/12(日) 10:57:35.25

うちの近所(ど田舎)とは肉がまったく違うんだが
まじで覆面調査した方がいいと思う

2020/07/12(日) 11:07:50.25

>>91
家系始祖の吉村実はラーメンショップで修行したあと独立
固め濃いめ多めというシステム丸パクリ
とんこつの取り方、テーブルの調味料もな
修行期間は半年
なお山岡家とは両者とも一切関係ありません

2020/07/12(日) 11:09:14.66

>>118
チャーシューは店舗ごとに作ってるから当たり前
てか、めん、かえし、めんま以外はほぼ店舗で製造

2020/07/12(日) 12:32:02.47

登山シテキマう

2020/07/12(日) 13:11:05.45

>>120
だから何だ？
それで店舗毎に差異がある事が問題なんだが

2020/07/12(日) 13:11:51.56

>>122
ニンニグ＼(^o^)／

2020/07/12(日) 13:24:32.75

>>122
タイマンはんべーや

2020/07/12(日) 13:28:58.73

店員毎に差があるのも問題
ネギ連なって切れてなくてつぶれてる
一口チャーシューとか固め濃いめも無いようなもん

2020/07/12(日) 13:32:55.55

チェーン店はラーメン屋に限らず牛丼屋とかでもバイトがやってる以上はブレがある
逆に個人経営の人気店とかは指導もしっかりしてるからバイトでもそこまでブレは少ない

2020/07/12(日) 14:13:10.84

そんな事はない笑

2020/07/12(日) 15:31:51.12

前に法蓮草が明らかに腐ってる感じのが出てきたことがある

2020/07/12(日) 15:37:08.09

腐ってるんじゃなくて、最近の山岡家のほうれん草は全部溶けてるんだよ。
冷凍でそうなってるのか、理由はわからないけど、なぜか溶けて出てくる。

2020/07/12(日) 15:41:56.51

朝ラーメンくいてーな

2020/07/12(日) 15:43:38.81

マルタイラーメンで我慢

2020/07/12(日) 15:47:20.72

業務用なのかわからないがお浸しほうれん草をさらにレンチンして入れてるから加熱しすぎでネチョネチョほうれん草
トッピングでほうれん草追加したら地獄になる

2020/07/12(日) 15:54:41.17

>>132
去年まではそんなことなかったのにね
量だけは減ったと感じたけど

今年に入ってから、やたらとほうれん草が溶けて出てくる
なにかが変わったんだろうけど、どうして毎回溶けて出てくるのか不思議

2020/07/12(日) 16:46:34.72

中国産をやめて他の国産（例えばエクアドルとか）に変えたからかねぇ。憶測だけど。

2020/07/12(日) 17:16:50.83

以前トッピングれんそうばかりしてたが違和感を感じてからネギにした。海苔も値上げしたにも関わらずへなちょこになったし…………… 客バカにしてんかと思うわ

2020/07/12(日) 17:36:12.50

今日、初めて普通の味噌たべたが味変で豆板醤、ニンニク、ラー油、一味を多めに入れると辛味噌になってお得感あった。特味噌よりは好みだったなー

2020/07/12(日) 17:53:35.44

>>122
じゃあそういう店に行けよカス
お前にはこうらくえんとか日高屋で充分だデブ

2020/07/12(日) 18:45:35.86

>>135
仕方無いだろ国産海苔が絶滅寸前何だから
韓国産海苔に期待するな

2020/07/12(日) 18:50:25.65

海苔はさすがにな
呆れるわ
今日の昼の海苔
https://dotup.org/uploda/dotup.org2198172.jpg

2020/07/12(日) 18:58:55.19

海苔いらない
卵かけご飯を海苔で包んだ感動が無い

2020/07/12(日) 19:07:23.95

ほんと海苔の劣化は酷いな
前はしっかりスープに浸してからご飯巻いてもしっかりしてたけど今もうスープに一度入れたらくたくたで海苔巻き出来ないもんな

2020/07/12(日) 19:12:09.68

海苔ダメチャーシューダメレンソウダメ、残るのはネギだけか？

2020/07/12(日) 19:46:36.93

ソイツは四天王最弱
われら麺とスープとニンニクが相手してやろう

2020/07/12(日) 20:03:44.76

マンタイマンベーヤ！

2020/07/12(日) 20:29:44.60

いつ頃から素材が劣化しはじめたんだ？原因はやはりコロナか

2020/07/12(日) 20:33:51.89

>>145
2月くらいにはスープも濃いめで薄いまんまとか、ほうれん草激減、
3月くらいにはチャーシュー激薄、ほうれん草溶けまくり。
正確には、コロナ関係なく今年になってからじゃないかなあ。

2020/07/12(日) 20:36:11.79

急激な劣化はすぐに感じるな
山岡家自体、苦しいのかわからんが
ジリ貧までのカウントダウン

2020/07/12(日) 20:49:01.20

ニンニグ！！！＼(^o^)／

2020/07/12(日) 21:29:42.16

ニンニグ＼(^o^)／

2020/07/12(日) 21:56:25.35

客足減って利益率上げるために食材の品質下げて乗り切ったチェーンないからなあ…
品質下げずに値上げの方がまだまし

2020/07/12(日) 22:09:07.27

まぜそば合わず

2020/07/12(日) 22:15:05.32

〇千代さん
苦しいなら値上げしてくれ
嬉しくないラーメンは行かなくなる

2020/07/12(日) 22:16:40.29

タイマンラーメン！新発売！

2020/07/12(日) 22:25:51.65

>>152
ノリやチャーシューどうこうより値上げしたや行かなくなる人のほうが多いに決まってるだろｗ
それに値上げしたところでクオリティは維持だろ

2020/07/12(日) 23:34:47.15

正、しっかりしなさい！

2020/07/13(月) 00:07:53.96

期間限定やってる場合じゃないよね

2020/07/13(月) 00:09:54.71

やっぱチェーン店で全店直営はきついのかな？？
フランチャイズってやっぱ味落ちるだろうか？？
もっと店舗増やして欲しいんだけどねえ

2020/07/13(月) 00:18:15.56

ニンニグ！！！＼(^o^)／

そーいや、最近容器に入った
ニンニグが水っぽくなっている。
これもクオリティー下げたから？
ニンニグまで、こんな事になって悲しいです！！！(´；ω；｀)ﾆﾝﾆｸﾞ…。

2020/07/13(月) 03:04:43.78

>>157
全店直営は現実的じゃないかなぁ
何百店舗を全部見るのは無理だし、ある程度裁量まかされらる直営と、
マニュアル通り作に忠実に作ってくれるフランチャイズが運営もフランチャイズオーナーも
負担がなくていいと思うけど
山岡家はスープ炊いてるし当たりはずれはあるかもしれないけど、
タレと麺は仕入れてるからよほどスープ番がサボらなきゃ大きくブレはしないはず
味が濃い薄いとか麺の茹で具合なんかは人によってはどうしてもブレるけどね

2020/07/13(月) 06:44:18.16

おはようございます

https://i.imgur.com/zmYHm89.jpg

2020/07/13(月) 07:42:08.57

ガリバタ不味すぎて残してしまった

2020/07/13(月) 07:44:36.59

三角コーナーみたいなラーメンだね