X
【博多】福岡都市圏のラーメン 15杯目
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
0002ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9fad-Lyi2)
垢版 |
2020/08/21(金) 09:58:06.25ID:dpLxyPWu0
20まで保守
0003ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9fad-Lyi2)
垢版 |
2020/08/21(金) 09:58:28.12ID:dpLxyPWu0
生麺
0004ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9fad-Lyi2)
垢版 |
2020/08/21(金) 09:58:43.78ID:dpLxyPWu0
湯気通し
0005ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9fad-Lyi2)
垢版 |
2020/08/21(金) 09:58:58.03ID:dpLxyPWu0
粉落とし
0006ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9fad-Lyi2)
垢版 |
2020/08/21(金) 09:59:11.75ID:dpLxyPWu0
はりがね
0007ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9fad-Lyi2)
垢版 |
2020/08/21(金) 09:59:27.80ID:dpLxyPWu0
バリカタ
0008ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9fad-Lyi2)
垢版 |
2020/08/21(金) 09:59:40.72ID:dpLxyPWu0
カタ
0009ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9fad-Lyi2)
垢版 |
2020/08/21(金) 09:59:52.98ID:dpLxyPWu0
普通
0010ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9fad-Lyi2)
垢版 |
2020/08/21(金) 10:00:04.04ID:dpLxyPWu0
ヤワ
0011ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9fad-Lyi2)
垢版 |
2020/08/21(金) 10:00:21.75ID:dpLxyPWu0
バリヤワ
0012ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9fad-Lyi2)
垢版 |
2020/08/21(金) 10:00:46.80ID:dpLxyPWu0
デロンデロン
0013ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9fad-Lyi2)
垢版 |
2020/08/21(金) 10:01:03.02ID:dpLxyPWu0
ずぶんずぶんのヤワ
0014ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9fad-Lyi2)
垢版 |
2020/08/21(金) 10:01:27.06ID:dpLxyPWu0
はかたの！
0015ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9fad-Lyi2)
垢版 |
2020/08/21(金) 10:01:43.93ID:dpLxyPWu0
ＤＥＫＯ！！
0016ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9fad-Lyi2)
垢版 |
2020/08/21(金) 10:02:01.32ID:dpLxyPWu0
うん！
0017ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9fad-Lyi2)
垢版 |
2020/08/21(金) 10:02:13.58ID:dpLxyPWu0
うまい！！
0018ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9fad-Lyi2)
垢版 |
2020/08/21(金) 10:02:51.73ID:dpLxyPWu0
高菜ラーメンでむせる奴ｗｗ
0019ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9fad-Lyi2)
垢版 |
2020/08/21(金) 10:03:17.26ID:dpLxyPWu0
ベタカタ
0020ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9fad-Lyi2)
垢版 |
2020/08/21(金) 10:03:33.15ID:dpLxyPWu0
ナシヤワ
0021ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9fad-Lyi2)
垢版 |
2020/08/21(金) 10:03:53.79ID:dpLxyPWu0
ラーメンセンタ―！！
0022ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9fad-Lyi2)
垢版 |
2020/08/21(金) 10:04:19.99ID:dpLxyPWu0
バリハヤ！！！
0023ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9fad-Lyi2)
垢版 |
2020/08/21(金) 10:04:32.12ID:dpLxyPWu0
みんな仲良く使ってね(^o^)
0024ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp73-yfO8)
垢版 |
2020/08/21(金) 12:29:53.04ID:SiGNMZxmp
コロナで観光客も少ないけど一応、、

【観光客・出張者向けテンプレート】

○博多駅周辺
・博多駅内(名代ラーメン亭・名島亭・海鳴・ナンバーワン・だるま・shinshin・大砲ラーメン・二男坊)・博多一双・たいそん・めんくいや・味ほ・しばらく

○中洲周辺
・中洲川端きりん・やまちゃん・一矢・一幸舎・海鳴・博多一双・博多荘・暖暮・めんちゃんラーメン・元祖長浜家

○天神周辺
・赤のれん節ちゃんラーメン・おいげん・太宰府八ちゃん・大砲ラーメン・やまちゃん・土竜が俺を呼んでいる・shinshin・ナンバーワン・二男坊・鳳凛

○福岡空港
・ラーメン滑走路(海鳴・モヒカンらーめん・一幸舎)・魁龍・二男坊

○上記地域以外のお勧め店
・ふくちゃんラーメン(早良区田隈)・駒や(東区馬出)・八ちゃん(中央区薬院)・名島亭(東区名島)・元祖長浜家(中央区長浜)・ナンバーワン(中央区長浜)
・しばらく福重店(西区石丸)・陽八(博多区寿町)・麺ズ赤のれん(東区奈多)・住吉亭(博多区博多駅東)・博龍軒(東区馬出)・だるま(中央区渡辺通)
・元気一杯(博多区呉服町)・安全食堂(西区横浜)・七福亭(城南区南片江)・てんてんラーメン(南区井尻)・味心(博多区春町)・海鳴(中央区清川)
・福重家(西区福重)・横綱ラーメン(西区福重)・西谷家(西区野方)・玄瑛(中央区薬院)・ナンバーワン(博多区祇園町)・げんこつ(早良区田隈)
・一九ラーメン(南区老司)・新風(南区高宮)・游(城南区荒江)

※全国展開の一蘭・一風堂、非豚骨店は除外しています
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
修正加筆よろしく
0025ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9f14-x2oF)
垢版 |
2020/08/21(金) 13:20:12.61ID:6q/VEunu0
↑
なんか知らんがシラケるのお
0030ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9fad-2QNr)
垢版 |
2020/08/22(土) 01:22:41.67ID:fvtRS3AD0
鳳凛潰れたんですか…
都民でコロナで全然行けなかったからショック。
だいぶ前だけど一心不乱も無くなったし新しいラーメン屋さん探すか。
0031ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7fad-Y6Hr)
垢版 |
2020/08/22(土) 07:17:57.71ID:odLTm+ER0
>>30
春吉の本店はあるし、郊外にも数店残ってるよ
0032ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0H8f-ZeLh)
垢版 |
2020/08/22(土) 10:59:31.22ID:N4PutEfIH
龍龍軒1日限定400杯
0035 【滑っちゃったぁ】
垢版 |
2020/08/22(土) 17:50:00.79
糸島の😍？？！！
0036 【ぴょん吉】
垢版 |
2020/08/22(土) 17:56:41.38
藤井棋聖二冠は博多駅に鉄道見物に行ったげなってよ
うわさやけんようしらん
0038ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff66-zBG3)
垢版 |
2020/08/22(土) 19:28:12.85ID:VH0wDXve0
井尻のてんてんらーめんのおばちゃん、ずっと咳してたな。体調大丈夫かな。
無理せずね。
0042ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd9f-d/21)
垢版 |
2020/08/22(土) 22:51:24.46ID:faYH6hKhd
丸星が大劣化してて悲しい
0050ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f14-tqqx)
垢版 |
2020/08/23(日) 00:28:50.04ID:aEB0t3IA0
福岡の家系と呼ばれる代表格に行ってきた
内田家＞＞壱壱屋＞入船食堂＞＞＞無邪気
番外　海豚や＞＞鷹味屋

インスパイアと呼べるのは入船と無邪気だね　海豚やは家系とはとても呼べない
家系の商標登録しないと名前だけが一人歩きしてしまう
0057ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd9f-d/21)
垢版 |
2020/08/23(日) 11:44:30.22ID:wWxzs9kyd
>>46
夜中行ったから混んではないぞ
豚骨自体は同じだけど脂の味が違う
昔は週一で行ってたし出来上がりが安定してないのは知ってる
0060ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp73-qCN6)
垢版 |
2020/08/23(日) 14:04:46.32ID:RR9ofouLp
>>50
鷹味や入れるなw
値段加味しても、まだはかたやの方が食える
0061ラーメン大好き＠名無しさん (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MM9f-UXcx)
垢版 |
2020/08/23(日) 16:39:07.23ID:lySM3KRWM
福岡の家系と呼ばれる代表格に行ってきた
家1＞＞＞内田家＞＞壱壱屋＞入船食堂＞＞＞無邪気
番外　海豚や＞＞鷹味屋
0064ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9f01-3Lde)
垢版 |
2020/08/23(日) 17:10:25.37ID:kj/ZSsNI0
一九ラーメン早良店に初めて行った。
ワンタン麺が美味しかった。
0067ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff13-wZ75)
垢版 |
2020/08/23(日) 18:55:58.90ID:AQRVF/ga0
一休うまそうやな　
0070ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd9f-d/21)
垢版 |
2020/08/23(日) 22:17:35.92ID:wWxzs9kyd
一休どこがいちばんうまい？
まえは久山のとこやったけど
0071ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff66-zBG3)
垢版 |
2020/08/23(日) 22:19:06.26ID:TnQY90NH0
一休は知らん

一九は、個人的には総合力で老司かなぁ。
0072ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd9f-d/21)
垢版 |
2020/08/23(日) 22:29:38.05ID:wWxzs9kyd
ろうじかさっそく明日行ってみる
さんきゅ
0074ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f01-i6pf)
垢版 |
2020/08/23(日) 23:07:23.17ID:auo2OR/p0
むじゃきか成田家で迷った挙句
開店直後のむじゃきへ
チャパツのスタッフ一人だった。
スープは味見、確認することなく丼へ。
麺の茹で加減は丁寧に見てくれていた。
ほかに客は無く俺１人の為に茹でてくれたが丼こそは大盛り用だったが
明らかに麺が少なかった。
思わず大盛りか尋ねてしまった。
味というか濃度は明らかに薄くシャバシャバ・・・。
俺に提供した後、茶碗に水を張り味見用のレンゲを用意していた。
濃度が薄いのは濃くは出来ないが、成田家では濃度は濃いが薄く調節できる。
しかも確実にデポに１玉づつ入れて確実に大盛りだし。
これからは海豚やか成田家になりそう
0075ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7fad-Mi5D)
垢版 |
2020/08/23(日) 23:20:27.99ID:41UYOLMT0
>>73
豚骨ばかりだしなあ。
でも、全部同じに感じるならお前の味覚がおかしいな
0077ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff66-zBG3)
垢版 |
2020/08/24(月) 01:46:16.90ID:N+oJ2YLj0
成田家ってどこだよ
0081ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp73-yfO8)
垢版 |
2020/08/24(月) 12:13:10.90ID:y9SIf987p
>>80
はじめはなかなか美味い
0084ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd9f-wZ75)
垢版 |
2020/08/24(月) 18:04:16.20ID:ONeRBBQWd
一休って何件あるんだ？粕屋と老司しか行ったことないわ
0085ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd9f-wZ75)
垢版 |
2020/08/24(月) 18:10:54.95ID:ONeRBBQWd
ググったらまとまってた　明日行こ
0087ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1f02-jHa2)
垢版 |
2020/08/24(月) 18:22:28.41ID:geD3MslJ0
一九はパチンコ店子の１８ラーメンも数店舗ある(安いね)
0088ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff13-wZ75)
垢版 |
2020/08/24(月) 18:25:05.83ID:CoyARxwD0
>>86
そうなの　松原か早良のワンタン食いに行こうか思ったけど　大橋と筑紫野と一里はパッとみやばそうやけど　
0089ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff13-wZ75)
垢版 |
2020/08/24(月) 18:26:02.84ID:CoyARxwD0
>>87
あれ一休なの？だったらそっち行くわ
0091ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f01-joc+)
垢版 |
2020/08/24(月) 22:55:58.72ID:5mT60x/E0
>>24
海鳴やたら推すのな。
0092ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp73-lb2V)
垢版 |
2020/08/24(月) 23:29:06.30ID:6FC0iKFop
一九なら筑紫やろ
粕屋のみ行ったことないが大橋老司はイマイチ
0094ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f05-sLsN)
垢版 |
2020/08/25(火) 00:14:26.77ID:z5YbQy2c0
今日無邪気行ってきたけど、あれは家系はまた違う感じだった。
まぁ美味いといえば美味いが、内田家のが俺は好きだった。
ただ女の店員さんで顔が君津ゆうり似のムチムチ爆乳店員さんがいて、そこは最高だった。
0097ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9f01-YpYZ)
垢版 |
2020/08/25(火) 14:58:49.49ID:F4OHfDQO0
【Twitter】コロナ警察に追い込まれる仙台市の人気ラーメン店員の叫びが話題に…厨房の室温が40度超え マスクをできない現実も ★2 [ばーど★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1598334595/

暑いだろうなーとは思うが、しっかりマスクしてる店もあるからなぁ
店主自らしっかりマスクしてるところもあれば、バイトにはさせてるくせに自分は顎マスクしてるやつとかね
そういう中途半端な姿勢は一番印象悪いね
0098ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9f01-3Lde)
垢版 |
2020/08/25(火) 19:02:37.99ID:KJj2qDZI0
個人的に美味しいと思う店
ラーメン屋　游
てっちゃんらーめん
しばらく福重
百千萬
一九ラーメン早良店
西谷家
げんこつ
富ちゃん
ラーメン九州
しばらく平和台
銅鑼
0099Wミノル (ﾜｯﾁｮｲ 7fbe-TRzf)
垢版 |
2020/08/25(火) 22:00:08.59ID:N6cLNSCF0
●結局、軌道に乗るまでの元気一杯って炎上マーケティング（ネットのサクラがネガキャン）だったんですか？

●こだわりの豚骨スープ、常連客たちへの徹底した迎合、その割に2号店が出来たのは「アレッ？」感が否めませんでした。

●カップ麺をリリースしてから、「優しくなった」記事がドッと増えましたしね。

ラーメンに詳しい皆さんの御意見を伺いたく。
もしマーケティングであれば、その手法を模倣させていただきたく。当方は関西ですが。
0100ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7fad-Mi5D)
垢版 |
2020/08/25(火) 22:14:26.27ID:XoROUa620
>>99
関西人ならいちいち福岡のラーメン屋のネガキャン張るな。
営業方針変わっても生き残るためには仕方ない。不味くなったら行かなきゃ良いだけ
0101ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp73-NCNY)
垢版 |
2020/08/25(火) 22:48:01.99ID:8NcDBAXLp
>>98
福岡来たばかりなので全部行ってみます
0102ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7fbe-3Lde)
垢版 |
2020/08/25(火) 23:36:51.18ID:N6cLNSCF0
>>100
行った事はありません。
味よりマーケティング（ネットで集客）方法に興味があります。
当方は近々、ラーメン屋を居抜きで借りられそうなのです。ラーメン作りは素人です。
0103ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7fad-Mi5D)
垢版 |
2020/08/25(火) 23:57:32.77ID:XoROUa620
>>102
あー、真面目にやったんやね、ゴメンゴメン。
でもラーメン屋に限らず、ネット集客で一時的に客が来ても、不味かったらそれ以上にネットで叩かれて客来なくなるよ。
俺は元気一杯がネット戦略で成功してると思わないなあ。参考にするなら、全国区になった一風堂か一蘭にしたら？
0104ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5d7d-u4Oc)
垢版 |
2020/08/26(水) 00:39:36.30ID:Eb5+hh6x0
マジレスするならアレは狙ってるとすれば緩和の仕方が下手だから違う
狙いがあるとすれば炎上というよりアレは神秘性狙いだわ
以前テレビで「客のためにやってたけど必要無くなったから辞めた」って言ってた

関西なら炎上で潰れた店あったの知ってるでしょ
細心の注意払わんといくら味良くても潰れるぞ
0106ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 46ad-Vquy)
垢版 |
2020/08/26(水) 10:13:28.49ID:ffKnYSAX0
>>103
参考にして一風堂や一蘭になるなら
誰も苦労しないだろ、ボケ
0108Wミノル (ﾜｯﾁｮｲ 72be-VQ5f)
垢版 |
2020/08/26(水) 10:59:00.33ID:A/csPHmc0
実際に高菜トラップ等の接客方法をしていたとは思えません
そういう風評はネットを使ったサクラだと思います

炎上マーケティングではなく神秘性の演出であるという御意見
たいへん参考になります
ありがとうございます
0109ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7901-GJ8V)
垢版 |
2020/08/26(水) 11:14:45.81ID:bginzy0k0
ステマと言えば龍龍軒だよな
限定400敗って売り切れることなんかないし
0112ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 72be-jyv0)
垢版 |
2020/08/26(水) 11:30:30.79ID:A/csPHmc0
豚骨スープですか

やっぱり豚骨スープは濃いから
素人が既製品とラードで作っても誤魔化し易いんでしょうか
0116ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp51-Zh0x)
垢版 |
2020/08/26(水) 12:53:29.93ID:xzOtsWX0p
>>108
ふくちゃんか駒やに修行に行け。
理由は俺が好きだから
0120ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 72be-jyv0)
垢版 |
2020/08/26(水) 19:21:51.53ID:A/csPHmc0
>>118
ソース付きで添削してくれよ、業者さん。
0121ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 72be-jyv0)
垢版 |
2020/08/26(水) 19:28:23.58ID:A/csPHmc0
行列の画像で今時全員が顔を出してるのは、エキストラたちを起用してるからで間違いありませんよね。
肖像権とかコンプラがうるさい時代ですから。
謎なのは、街で実際に行列が起きている光景です。
ああいうのは先頭の何名かがサクラだと思うんですが、何名なのか。

各種のサクラを起用する業者も探したいです。スタートアップに不可欠の存在だからです。
ステマの書き込みだけなら、量によっちゃ自前でもやれます。
でも体は一つしかありませんので、盛況の演出（顧客に確証バイアスを付与？）にはサクラが要ります。
0125ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6101-1etN)
垢版 |
2020/08/26(水) 22:11:58.76ID:CMr0b2kg0
麺も変わったって聞いたけど、どうなの？
前とは変わったって話は俺も聞いて、一回確認しに行こうとは思ってるけど
並んでるやつを横目に壱壱家に行ってしまったことが2回ほど
0126ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd22-GJ8V)
垢版 |
2020/08/26(水) 22:34:37.23ID:XARGBxNId
KITTEの大砲行ってきた
久留米の本店よりもうまかった
ラーメン横丁？とかのほうは不味いのにちょっと意外
0128ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd22-GJ8V)
垢版 |
2020/08/26(水) 22:41:42.42ID:XARGBxNId
>>127
たぶんスープつくるところは全店別にあると思うけど
洗練された感じやった
臭みも大砲の中でいちばん少なかったし
0129ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 72be-jyv0)
垢版 |
2020/08/26(水) 22:43:00.04ID:A/csPHmc0
>>124
昔の味も今の味も俺は知らないけど
カップ麺化しても恥ずかしくない味であり
カップ麺化の可能な味である事だけは確実ですね
それは本来の濃厚豚骨じゃなくポタージュみたいなスープで可能、と

そそられます
素人の俺でもラーメン業界にはチャンスがある（マーケティングと半製品の仕入れで一山当てれば
他の業界じゃこうは行きません
0130ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 72be-jyv0)
垢版 |
2020/08/26(水) 22:47:47.54ID:A/csPHmc0
ウェイパーとかフェイタンのような形状のやつを仕入れて
店内でアレンジしてスープにするんですよね？
俺もアレンジに気を配ります
コテコテで細かい味は客の感じ方次第の濃厚豚骨は便利だけど
そればっかりでも芸が無い

固形スープとか粉末スープはどこで仕入れるんですか？
業界標準のようなものがあってミックスとかトッピングを選べるんですか？
0131ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 72be-jyv0)
垢版 |
2020/08/26(水) 22:55:44.12ID:A/csPHmc0
飲食業界で中小規模の店のサイクルは通常、2年から3年と聞きました。
10年以上、同じ看板のラーメン店が存続してるだけでも大したものです。
学ぶべき店はそういう店です。必ず集客と仕入れのどこかに勝因があるからです。

俺、実はマーケティングが少しばかり得意です。
地主一家で育ったから知り合いの不動産取扱の工務店だって1件や2件じゃありません。
ラーメンは素人です。
インスタント以外のラーメンもたくさん食べてきましたが、細かい事はよく分かりません。
酒を飲めない人が酒屋をする例はマンガなどでよく見かけますし、イケると思ってます。
よろしくお願いします。
0135ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4dcd-MQ63)
垢版 |
2020/08/26(水) 23:02:15.67ID:A1HfhQ2i0
今一蘭以外でコロナ関係なく
深夜もやってるラーメン屋ってある？

おいげん　長浜屋はわかってる
0139ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd22-GJ8V)
垢版 |
2020/08/27(木) 01:34:43.14ID:QbMdvLJ4d
>>132
苦手とは言ってない
魁龍も生姜入ってないほうがいいと思うし
0140ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 45da-mGEK)
垢版 |
2020/08/27(木) 02:10:44.59ID:KpluSm8G0
一幸舎本店のリニューアルしたラーメン美味そう
0141ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7901-V0V2)
垢版 |
2020/08/27(木) 03:46:13.40ID:UNXDtb8K0
東区 駒や ざいとん 博龍軒
0142ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a57d-JMbW)
垢版 |
2020/08/27(木) 05:27:34.80ID:i9mFZOQ40
金隈あたりに大瀧軒てラーメン屋が9/1オープンとなってた。
大龍からの流れか、昔城南区にあった大龍軒の流れか、
全然関係ないのか。

しかし大龍軒といえば、なぜ城南区あたりにはスープに砂糖がたっぷり入る
老舗ラーメン屋がいくつも存在するのだろう。
いちばん有名なのは基峰だけど、なぜか病みつきになるんだよな。
0143ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 02ad-0y/t)
垢版 |
2020/08/27(木) 07:09:29.26ID:4Ywg0Yrb0
>>131
何だ、ネタだったのか
0144ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 72be-jyv0)
垢版 |
2020/08/27(木) 08:36:42.68ID:T8JTlUq60
>>143
いいえ、現実です。
0145ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd22-GJ8V)
垢版 |
2020/08/27(木) 12:08:49.71ID:Ii5+1yiAd
気泡いまだに行ったことない
やっぱり美味いの？
0146ラーメン大好き＠名無しさん (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MMc1-u2vA)
垢版 |
2020/08/27(木) 13:48:45.60ID:VpVVhA2zM
気泡はしょっぱいよ
0147 【ぽん吉】
垢版 |
2020/08/27(木) 17:00:35.69
キャナルシティ近くのウエスト閉店予定
中心部の大型チェーンも撤退相次ぐ
0150ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp51-Zh0x)
垢版 |
2020/08/27(木) 19:11:03.62ID:pB9tijvvp
>>148
博多駅で我慢しろ。天神から大橋間ぐらいに牧の出来て欲しいわ
0151ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp51-g7U8)
垢版 |
2020/08/27(木) 19:14:16.32ID:zzwdw9+Fp
>>147
あー、焼肉ウエストね
一瞬春吉店の方かと思った
0155ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa85-WLPv)
垢版 |
2020/08/27(木) 21:31:58.49ID:1aSUhI+ha
福岡についてまとめたよ
https://youtu.be/VA0a2T1GDXU
0156ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd22-GJ8V)
垢版 |
2020/08/27(木) 22:37:31.64ID:Ii5+1yiAd
>>151
あれうどんやろ
0157ラーメン大好き＠名無しさん (ﾗｸｯﾍﾟﾍﾟ MM66-MQ63)
垢版 |
2020/08/28(金) 00:14:39.55ID:c1XF8CwlM
なりたけの醤油食べてきた
たまに食べるにはいいな！

こういうタイプの福岡にないラーメンもっと増えて欲しい
0158ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3d02-U/h4)
垢版 |
2020/08/28(金) 01:09:35.06ID:nQo7wkdv0
呉朝明のラーメンと駒やて似てないか❓
0169ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 46ad-Vquy)
垢版 |
2020/08/28(金) 18:38:22.13ID:h2GgS9Fa0
関東のラーメンというとラーメン専門じゃなくて中華のラーメンが基本
こっちでいうなら王将のラーメンかな
向こうは日高屋っていうのがはびこってるけど
0174ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa85-V0j2)
垢版 |
2020/08/28(金) 20:25:55.06ID:JdRNHatMa
西区の横浜にはラーメン屋は無い
マメな
0182ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 02ad-0y/t)
垢版 |
2020/08/29(土) 14:23:08.58ID:OfcB4Nbj0NIKU
>>180
佐渡友は美味いらしいねえ。
高宮在住だからはや川行ってたけど、もう醤油系やってないんだよなあ
0186ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ 46ad-Vquy)
垢版 |
2020/08/29(土) 20:37:16.62ID:BgUvhrYG0NIKU
>>180
こういうラーメンじゃないんだよね
0188ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ Sd22-aVkX)
垢版 |
2020/08/29(土) 20:50:03.67ID:K2vMwn/3dNIKU
>>184
手打ちの醤油ラーメンならば、群馬県鬼石にある「杉下」をオススメします。
0189ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ Sa85-V0j2)
垢版 |
2020/08/29(土) 21:10:15.11ID:vBxIwjKmaNIKU
>>187
吉野家やぞ
0190ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ 4201-pyQU)
垢版 |
2020/08/29(土) 21:15:00.52ID:DFYAGooQ0NIKU
西新の二郎系ラーメンが楽しみです
0192ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 0239-V0j2)
垢版 |
2020/08/29(土) 22:12:55.04ID:MK2azpac0NIKU
無邪気3号です。店あるやん
0193ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ Sd22-0Dtv)
垢版 |
2020/08/29(土) 22:33:34.06ID:iobbmt8ydNIKU
>>188
群馬って群馬以外から来た人間に冷たいらしいやん
0197ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 6101-50xw)
垢版 |
2020/08/29(土) 23:01:30.40ID:Huo1Kugf0NIKU
内田屋、ラーメンはあの短い麺が食べづらくて苦手だが
油そばならいいな。安いし。
0198ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ MM66-Tn/a)
垢版 |
2020/08/29(土) 23:06:57.77ID:2m1glgBaMNIKU
<<192
無邪気さんは家系でしょww
0200ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 45da-mGEK)
垢版 |
2020/08/29(土) 23:09:56.95ID:WvT1RBdz0NIKU
無邪気が家系は無理がある
そもそも家系名乗ってない店を家系扱いするな
0202ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW 45da-mGEK)
垢版 |
2020/08/29(土) 23:25:43.22ID:WvT1RBdz0NIKU
いや、さすがに無邪気は家系と呼べないくらいかけ離れてる
0210ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3d02-8+Pw)
垢版 |
2020/08/30(日) 03:29:53.29ID:8SxCdbrV0
新橋でたまに食べてたな。
直久(なおきゅー)は、少し低価格で醤油ラーメン食べられる店だったが、今は福岡にも数店舗展開か。
0211ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3d02-8+Pw)
垢版 |
2020/08/30(日) 03:41:12.34ID:8SxCdbrV0
支那そば
0212ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｷｹﾞｰ MM16-wwp8)
垢版 |
2020/08/30(日) 07:14:15.56ID:FAX1SRXiM
群馬では逆に、福岡系？豚骨ラーメンが増え始めているらしい
今はコロナ騒ぎで無理だが、落ち着いたら帰省した時に食べに行ってみるわ
あと、佐野ラーメンはあまり美味しいと思ったことなかったなあ
0231ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0202-1etN)
垢版 |
2020/08/30(日) 13:33:44.80ID:irkqznTM0
>>230
そんな曖昧な返ししかできないのか情けない
人間がわかってないってお前が変化したくない新しい価値感が受け入れられない老害ってだけだろ
これからの時代にお前みたいなのは邪魔なんだよ
0232ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd22-0Dtv)
垢版 |
2020/08/30(日) 13:35:40.10ID:lqtTdetyd
雑煮美味いとこあるなら教えて欲しい
大好きなんよ
0234ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2946-FBXB)
垢版 |
2020/08/30(日) 13:43:32.79ID:BfY4Z1RI0
>>231
全国食ってるが
取り残されているところと
変わるべきでないところがある
相変わらず頭が硬すぎる
まず思い込み決めつけて見下す態度は
お前も誰も得しない
人間が分かっていないとはそういうこと
ラーメンは店と客、人間が作っていることを考えよう
0235ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0202-1etN)
垢版 |
2020/08/30(日) 13:49:53.77ID:irkqznTM0
>>234
俺は福岡の豚骨ラーメンを心からリスペクトしてるよ
見下してるような雑な物言いは煽って問題提起しようとしてるから
他地域のラーメンを取り入れることで豚骨ラーメンがさらなる進化をするってのが俺の理想
お前は未来をまるで考えてない現状維持で滅びを待つ姿勢は到底受け入れられないね
0237ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2946-FBXB)
垢版 |
2020/08/30(日) 13:54:06.68ID:BfY4Z1RI0
>>235
それも決めつけであることに気づいていない
変わるべきでないところがわからなければ
進化を一義的に良しとする価値観は害悪となる
よくあれかしという心意気や良し
もう一歩ではあるがその違いは大きい
もう少しオーソドックスなものを食べ続けるといい
0238ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0202-1etN)
垢版 |
2020/08/30(日) 14:02:29.07ID:irkqznTM0
>>237
一部変わらなくていい店はあるだろう。長浜屋、家に今更変われなんて言わない
ふくちゃんラーメンはむしろ変わって欲しくない
だがラーメンというジャンルはもう立ち止まれないくらいに変わり続けてる
俺はこれからの福岡のラーメンの話をしている
お前はその感覚が絶望的に足りてない
0239ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2946-FBXB)
垢版 |
2020/08/30(日) 14:08:43.18ID:BfY4Z1RI0
>>238
なぜそう思う
それも決めつけだろう
所詮小さなマウントが取りたいだけ
ラーメンを良くしたいなら
人の気持ちを考えることだ
地元の店や客を見下し
ポンコツラーメンなどとのたまう小物が
将来のためなどと言っても
動かされる奴など一人もいない
人間を理解せよ
0244ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd22-0Dtv)
垢版 |
2020/08/30(日) 14:16:46.66ID:lqtTdetyd
>>236
季節？冬限定かな？
情報ありがとー
0245ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2946-FBXB)
垢版 |
2020/08/30(日) 14:19:19.86ID:BfY4Z1RI0
>>242
意図で作れると思っているならまずそれがラーメン的でない
美味しい料理であるだけのプロデュースラーメンで満足ならそれでいいが先はないだろう
淘汰圧は客の舌のみ
取り残されていても地域が幸せなら構わないし
地域の舌が変化するなら店も変化する
上から他地域と比べ良い悪い論評する態度は滑稽で差別的なだけだ
0249ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2946-FBXB)
垢版 |
2020/08/30(日) 14:34:55.01ID:BfY4Z1RI0
>>247
繰り返すが
それではなにも変えられない

ラーメンの将来や博多ラーメンへのリスペクトなど
上辺のおためごかしであることを自ら吐露しただけ

コンプレックスならくだらない
味がわからないなら食うのみ
人の気持ちは目的を持って人と働くことで分かる
0274ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2946-FBXB)
垢版 |
2020/08/30(日) 16:34:56.14ID:BfY4Z1RI0
ここまで二郎インスパイアや家系すら
ろくに入ってこなかったことの意味だね

ここに来てネットでの知名度により
ようやく商売になるようになっただけのことで
時代というなら2周り遅れているが
それは土地のラーメンの進化とはほぼ関係ない

そもそもそれらの満足度など久留米では初期に達成しているレベルであり
マーケティング環境の変化に過ぎない
早期に進出された土地が不毛か終わっていただけである

家系の上辺のコピーである山岡家が躍進し二郎が早期に進出した北海道を見ればわかりやすい
旧来の札幌ラーメンは終わり果て
旭川も止まっている

近年入ってきたラーメンで博多の進化に関わるバリエーションとしては
凪の方がインパクトは大きいと思う

家系や二郎インスパイアの名前で
はしゃいでいるレベルには浸透しきれていないが
頑張ってほしいと思う
0277ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd22-aVkX)
垢版 |
2020/08/30(日) 17:22:11.81ID:c7bt+AoWd
>>275
とりあえず行ってみれば？
味噌ラーメンって食べたことないけど
0278ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr51-4dhw)
垢版 |
2020/08/30(日) 17:58:22.91ID:g5HfNWhhr
前に彰膳に行ったことあるな。美味しかった
でも、味噌にバリエーションがあるようで、どれが一番自分の好みか分からんなーと思ったわ
通いつめてそれを見つける楽しみもあるんだろうけど、豚骨大好きだからそんなに頑張れない(笑)
0279ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr51-4dhw)
垢版 |
2020/08/30(日) 17:58:23.59ID:g5HfNWhhr
前に彰膳に行ったことあるな。美味しかった
でも、味噌にバリエーションがあるようで、どれが一番自分の好みか分からんなーと思ったわ
通いつめてそれを見つける楽しみもあるんだろうけど、豚骨大好きだからそんなに頑張れない(笑)
0285 【酔っちゃったぁ】
垢版 |
2020/08/30(日) 19:30:38.13
なんな😃
糸島の元祖な？？！！な！！
0287ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 45da-mGEK)
垢版 |
2020/08/30(日) 21:54:19.34ID:TTB/NGhZ0
>>274
こいつ日本語おかしくね？
0290ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 02ad-0y/t)
垢版 |
2020/08/30(日) 22:21:33.04ID:+FPVRW2e0
>>286
おー、悪くないな
0295ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 45da-mGEK)
垢版 |
2020/08/30(日) 23:56:55.46ID:TTB/NGhZ0
小田部一心亭の尖ったおにぎりが好き
0299ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd82-aVkX)
垢版 |
2020/08/31(月) 08:36:48.76ID:p9ZKn35yd
>>288
炒め物出さない店多いよね
意識高い系＝バイトが麺茹でてスープ入れるだけの店ってイメージ
0304ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6101-1etN)
垢版 |
2020/08/31(月) 09:21:56.33ID:YqIGL6P20
中華的な流れやろか？チャーハンと餃子は当たり前のようにあると思ってるねｗｗ
そこいくと、元祖は異質だね。白飯すらおかずに徹底的に無駄を省いてそれを今も維持してるし
あれをそこらの店がやると、単に売上げ減らすだけだもん
0306ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMf6-FBXB)
垢版 |
2020/08/31(月) 09:36:12.56ID:/0pEwLDtM
誰が博多ラーメンのスープでチャーシュー丼を食いたいと思うんだ
客単価だのサイドメニューだのチャラいコンサルの言うがままに自分で考えもせず小賢しい
ヌルい戯言は一楽志免店の客捌きと値段を見て言え
0312ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0202-1etN)
垢版 |
2020/08/31(月) 10:11:06.54ID:ZbuHkuEY0
>>311
福岡のラーメンがしょうもないに同意なんですねありがとうございます
チャーシューおにぎりは山路が主導だったんですか？初めて知りましたありがとうございますｗ俺もあいつは雑煮おじさんレベルに無知で糞バカと思っておりますｗ
0319ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0202-1etN)
垢版 |
2020/08/31(月) 10:35:15.83ID:ZbuHkuEY0
>>318
お前が読んでるのはスポーツ新聞のエロページだけだろｗ
特大ブーメラン放っておいて開き直りやめろ雑魚
意識高い系ディスりたくてサイドメニューにケチをつける→サイドのチャーシュー丼なんてコンサルの入れ知恵！福岡にそんな店はないｷﾘｯ→コンサル関係ない老舗がチャーシュー丼出してて人気メニューｗ
お前昨日から恥ずかしくないの？
0324ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMf6-FBXB)
垢版 |
2020/08/31(月) 10:59:38.23ID:/0pEwLDtM
>>322
だからそれ最初から博多の話なんだけど
誰がって表現そのまま取ったのかな
本読まなきゃね

>>323
それも書いてるんだけど文章読めるまで思い込むのやめたほうがいいね

二郎や家系にミーハーが喜んでるのとの対比だけど
凪はダブルスープ以降の発展形だから
ラーメンの進化形としてはそれらは前と後なんだよね

その前の店が有名になって入ってきてるのとは意味が違う
そういう意味では凪が売れてない博多は
まだ何も受け入れてないんだよ
だから頑張ってほしいといったまで
0325ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0202-1etN)
垢版 |
2020/08/31(月) 11:15:08.71ID:ZbuHkuEY0
>>324
ほんと読書が足りてないバカ丸出しのレスだな
博多ラーメンのスープでチャーシュー丼を食いたいと思う人がいるってことだろうが
そんで凪に関しても何言ってんの？ダブルスープ以降の発展系って東京における煮干しガツン系は伊藤の発展系だろ
凪が売れてないって空港の施設店っていう特殊状況なんだからそんなブレイクするわけないだろ
あと二郎や家系も昔ながらじゃないぞ？現在進行形のジャンルだ
ラーメンに関して全くわかってないくせに俺に絡んでくんな雑魚
0330ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMf6-FBXB)
垢版 |
2020/08/31(月) 11:38:48.71ID:/0pEwLDtM
>>328
博多ラーメンのスープでチャーシュー丼を食いたいと思う人がいるってことだろうが

誰がって表現を理解してない

そんで凪に関しても何言ってんの？ダブルスープ以降の発展系って東京における煮干しガツン系は伊藤の発展系だろ

伊藤もダブルスープ以降だが
ポイントはそこじゃない

凪が売れてないって空港の施設店っていう特殊状況なんだからそんなブレイクするわけないだろ

売れてない原因はどうあれ結果としてということ

あと二郎や家系も昔ながらじゃないぞ？現在進行形のジャンルだ

昔ながらでなく前後といったまで
ポイントはそこじゃない

ラーメンに関して全くわかってないくせに俺に絡んでくんな雑魚

ラーメン以前の問題
ポイントを外している部分は自分でわかるだろう
反論できず逃げている部分だよ
0331ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0202-1etN)
垢版 |
2020/08/31(月) 11:45:37.22ID:ZbuHkuEY0
>>330
＞伊藤がダブルスープ以降だが
秋田に謝れよｗ
＞売れてない原因はどうあれ結果としてということ
空港は一般市民が気軽に飯食いに行くところじゃない旅行者なら福岡に来たんだから福岡ならではのものを食べようとするのは自然な心理
＞ポイントはそこじゃない
はい、具体的に言えず曖昧にして逃げましたｗ
＞ラーメン以前の問題
＞ポイントを外している部分は自分でわかるだろう
＞反論できず逃げている部分だよ
全部お前ｗ
昨日に引き続きやはり全く相手にする必要ない糞雑魚でした
もうほんと絡んで来ないでくれ頼むわ
0349ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0202-1etN)
垢版 |
2020/08/31(月) 12:32:27.14ID:ZbuHkuEY0
二郎や家系にミーハーが喜んでるのとの対比だけど
凪はダブルスープ以降の発展形だから
ラーメンの進化形としてはそれらは前と後なんだよね



すいませーんお客様の中にこれの意味わかる方いますかー？ｗ
0354ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMf6-FBXB)
垢版 |
2020/08/31(月) 12:44:26.24ID:/0pEwLDtM
>>352
いや俺の文章はそれ以前の問題だと言ってるんだから
拘泥するならそっちが教えてくれればいいんじゃないの
いかに読めてないか恥の上塗りになるのが嫌なんで逃げてるだけなんだよね
気づいてないかもしれないけど
それが人形片付けたらってこと
0356ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0202-1etN)
垢版 |
2020/08/31(月) 12:48:38.34ID:ZbuHkuEY0
>>354
俺の頭が悪すぎるのか全く理解できない
争点さえはっきりさせてくれたらいくらでも答えられるのに一休さん並みにとんち問答繰り返してきて訳が分からない
親切な方俺がわかるように説明してくれないか



あとダブルスープの定義もはよ答えろやｗ
0363ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2114-mOIG)
垢版 |
2020/08/31(月) 13:34:19.39ID:KrfNjxTi0
>>358

普通にツマらんよ
レスの無駄遣いもいいとこ
0365ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a505-0Dtv)
垢版 |
2020/08/31(月) 15:27:29.03ID:QHtht04c0
凪とか伊藤とか福岡ラーメンには関係ない
0367 【大吉】
垢版 |
2020/08/31(月) 18:45:56.28
なんな！！糸島の元祖な？！！なっ？！！
0368ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2946-1etN)
垢版 |
2020/08/31(月) 20:36:02.37ID:UyT6B5Zo0
>>349の件だけどまあもうどうでもいいけど
結局>>274は>>269への意見でしかないんだが(それも書いているんだが)

二郎インスパイアや家系が博多に入ってこれた要因は
単に全国区になって久しくネットなどで知名度が上がったからで
それらの店のあとに盛り上がってきた煮干し系などが
まだまだ博多でうけいれられているとは言えず
つまり二郎や家系は単なる中央の有名店のネームバリューによる集客である可能性が高く
博多ラーメンの作りに影響するような時代の動きであると判断するのは早計だということ

その２つを隔てる時点としてダブルスープという言葉を使ったまで
凪は青葉以降のダブルスープの概念で自覚的にスープをとっている
これはまだ博多に受け入れられているとは言えない
ネームバリューも二郎や家系ほどではないため
逆にこれが受け入れられれば
博多の少なくとも客層が変化しているという言い方もできてくるだろうしそれを期待したいということ
空港だからダメとかいうことではない
空港でも二郎が入れば繁盛するだろう
それが喜ばしい進化につながるとは俺には思えない

そういう意味では伊藤をダブルスープとしたのは安直な単純化であって
確かに伊藤や津軽系が使う動物系スープ素材の使い方は明示的ダブルスープとは違う
ただあくまで二郎や家系との時代的対比で凪を例として出したまでで話の本筋ではない

二郎や家系が進行形ではないということでもなく
繰り返すが博多での知名度が違うということにすぎない
0371ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 02ad-0y/t)
垢版 |
2020/08/31(月) 21:16:13.70ID:OjusUlQl0
>>368
ラーメン愛は伝わった！だけど長過ぎる
0377ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0202-1etN)
垢版 |
2020/09/01(火) 07:54:34.70ID:AzU/rl+U0
>>368
素面で過去のやり取り見返したけど本当に俺が酷い
まず、あなたに対する暴言の数々本当にすいませんでした謝罪します
そして本来福岡のラーメンが好きで見下してもないのに>>218みたいなレスに売り言葉に買い言葉で福岡下げしてしまう
もちろんあなたに関係ないことで傍から見たらいつも福岡下げしてるキチガイに見えてもしょうがないです
>>239なんて本当におっしゃる通り
これまですべての福岡下げの書き込みはすべて取り消します
そしてそんなレスはもう二度としません
本心ではありません

私の本心は福岡のラーメンシーンが多様性に溢れるものになって欲しいしいということです
その多様性の中にもちろん福岡の豚骨ラーメン文化も含まれます。古臭いから無くしてしまえなどということではありません
もちろんただの願望ですそうなればいいなぁ程度のものです
0378ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0H5d-iyfG)
垢版 |
2020/09/01(火) 08:08:31.59ID:foMnVpnGH
一鉄の味噌がすきなら那の川の麺篤(めんとく)の味噌もお口に合うかも。
一鉄の近くに一輝っていうサッポロラーメンの店があったけどすぐ閉店したね
あそこ荒江にあったどさん子の味だったから旨かったんだけど。またあの味が食べたいな。
0379ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0202-1etN)
垢版 |
2020/09/01(火) 08:14:07.04ID:AzU/rl+U0
>>368
せっかく長文レスいただいたのでちょっと気になったところにレスします（否定ではありません俺はこう思うということです）

＞つまり二郎や家系は単なる中央の有名店のネームバリューによる集客である可能性が高く
＞博多ラーメンの作りに影響するような時代の動きであると判断するのは早計だということ
おそらく>>235に対してかと思いますがそういう店が出てきたらいいなくらいの感じです。そういう動きが今あるということではないです

＞その２つを隔てる時点としてダブルスープという言葉を使ったまで
＞凪は青葉以降のダブルスープの概念で自覚的にスープをとっている
ダブルスープというのを動物系×魚介系のスープという意味で使っているのでしょうけど、ダブルスープは調理法のことでジャンルではありません
おっしゃりたかったことは「凪は90年代のニューウェーブ系（武蔵、青葉など）の文脈上にある」といことかとおもいます
既成概念にとらわれず自由な発想で作られたラーメンが多く生まれたので凪の個性的なラーメンもそうなると思います

＞空港だからダメとかいうことではない
ここに関しては全く反対の意見です。空港はダメです。たらればですが天神なら凪もつじ田も行列店になれると思います。

以上です。ありがとうございました。
0381ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2114-mOIG)
垢版 |
2020/09/01(火) 11:13:16.55ID:SnCZzHOo0
以後ＤＭで直接やり取りするか
つまらん自己主張なら、ブログにでも書けよ
自分が異常者ということに早く気づけ
0385 【ﾆﾀﾞｰ】
垢版 |
2020/09/01(火) 18:15:56.65
夢を語れチケット
本名が表示されるので注意な😃
気色悪い。。
0386ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4201-pyQU)
垢版 |
2020/09/01(火) 20:38:45.87ID:YNxhnZ7b0
ありえないね
0388ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 45da-mGEK)
垢版 |
2020/09/01(火) 20:51:31.67ID:646ftDEx0
ラーメン食うのに個人情報抜かれるの？怖っ
0389ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4201-ayHg)
垢版 |
2020/09/01(火) 22:23:03.18ID:YNxhnZ7b0
怖っ
0391ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4163-u739)
垢版 |
2020/09/01(火) 22:57:27.88ID:JwiPZBh70
夢を語れのチケット制はやめて欲しいなぁ
行きづらくなるだけだわ
周辺住民からしたらあの長蛇の列は確かに邪魔かもしれんけども……
もっとアクセスの良い場所に広い店舗を構えて欲しいなぁ
0392ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2946-1etN)
垢版 |
2020/09/01(火) 23:15:03.56ID:YO025PL/0
>>377
返事おそくなりました
いや所詮遊びの２ちゃんのレスバでそれほど謝られても困るんだけどw
とりあえず俺の御託が地元へのつまらん執着とかでない点ご理解いただけたならよかったです
こちらこそ上から偉そうな物言い失礼いたしました

まあ立場は多分全然まだ違って、そこは変わらないと思うけど
一番違うのは、俺は進歩とか多様性とかが地域においてはそんなに大事じゃないと思ってることかな
日本全体で多様なら行けば楽しめるしいいんじゃないかなと
進歩もまあ客の満足に合わせてあれば別に地域間で勝負してるわけじゃないし遅くて構わんでしょう
全国ラーメン戦争で勝ち抜かないと博多ラーメンが消滅するわけでもないんで
古かろうが取り残されようが地元民が満足ならしゃーないやろという

確かに住みながらいろいろ食べれたら楽しいけど、ぽっと出のラーメンで商売成り立つほど
博多の人間が博多ラーメンで得る満足度と博多の人間の保守性は甘くなくて
よその人が不満だったり馬鹿にしたりするのはしゃーないけど、まあ結局そこの土地の人のもんだし

もちろん多様化や進歩がじゃまになるわけでもないんで、起こったら起こったで歓迎ではあって
とりあえず凪にはなくなってほしくない
あそこは本店並だし少なくとも浅草店よりはレベル高い

>>379についても特に反論はないんだけど、空港のコンセプトは実は俺も全然ダメだとは思っていて
出発する奴も到着する奴も、よそのラーメンを福岡空港で食いたい人間なんかおらんわということだが
空港がダメだからといって凪の客入りがダメなのは空港だからという理由だけかはまだわからないと思ってます
言いたかったのは、どうあれまだ博多ではよそのラーメンは知名度でしか受け入れられてないということ
なので凪やつじ田が空港以外だったら行列できてるかどうかは出てみないとわからない
できるといいと思うけど、博多の人間の保守性は侮れなくて
スープカレーのSAMAも札幌では行列だがトリアスでは閑古鳥が鳴いている

たいていスレ民にウザがられてるんでこの辺で
よそからの目線でいろいろ見つけてもらえると参考にさせてもらいます
0394ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6101-1etN)
垢版 |
2020/09/01(火) 23:25:33.45ID:jcPMPliC0
周辺住民とかは関係ないんじゃないかなぁ
敷地と壁の間にベンチおけるくらいの十分な間もあるし、曲がれば人のジャマにならないようなスペースもあるし
近所でいえば、游みたいな店であのくらい並べば邪魔だろうなーとは思うけど
まぁ、顎マスクしてた時点でもう行くつもりないからどうでもいいけど
そんな対策する前に、まずお前がしっかり対策せーよ。と

最近行ったところじゃ、西谷家も顎マスクだったな。バイトはしっかしてたけど。店主（たぶん）のお前がせずにバイトだけにさせるなと
ふくちゃん、内田屋はしっかりしてた
0395ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4163-u739)
垢版 |
2020/09/01(火) 23:26:05.59ID:JwiPZBh70
>>393
三密対策でチケット制を試験導入したんだってさ
チケット自体は勿論無料だけど発券までにある程度個人情報が必要になるっぽい
チケット取らずに並んだ場合は空きがあれば案内するって書いてあったと思うけど実際は難しいんじゃないかなぁ
福岡の二郎系としてはかなり美味いけどちょっと敷居が高くなった気がする
0396ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd22-0Dtv)
垢版 |
2020/09/01(火) 23:46:31.21ID:CMyCkzFed
>>393
魁龍は生姜入れてるのが論外
とんこつの良さをなんもわかってない
0399ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c7b0-nc4X)
垢版 |
2020/09/02(水) 08:24:50.73ID:/2HkpTba0
来週出張で横浜から博多行くんだが
ラーメン店めぐりもしたいんだが
ラーメンデータバンクのランキングとかってあてになります？
ちなみに
一位が一双博多駅東本店
ニ位が博多一成一代
三位が元気一杯
なんかこっちや九州板のスレ見ても地元民であげる人いないみたいなんで
ちなみにホテルは中洲です
0401ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd7f-t3uN)
垢版 |
2020/09/02(水) 08:35:21.41ID:Z+lEvNeAd
>>399
めんどくせーから>>24
0402ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0Heb-3blL)
垢版 |
2020/09/02(水) 08:48:20.85ID:JCwPHhiUH
どんなラーメンが好みなの？
こってこてのなのか臭いのかあっさりなのか、老舗的なのかそうでないのとか。
足はあるのか時間はどれくらいあるのか、それによってすすめる店がかわってくると思う。
0411ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c714-sO93)
垢版 |
2020/09/02(水) 17:05:38.90ID:R70Az7IU0
399は定期的にあらわれる例のクレクレ嵐
気圧が下がるとおかしくなる精神病患者の典型やな
マークイズのガキと同じやろ
0412ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spbb-Zh5B)
垢版 |
2020/09/02(水) 17:17:48.95ID:okIl6cH/p
最近福岡に引っ越してきたジロリアンです
夢を語れ、気になってるのですが
どんな感じですか

乳化系とか非乳化とか豚がどうかの情報があまりにも少ない....
0414ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c701-Zh5B)
垢版 |
2020/09/02(水) 17:31:40.06ID:K5MNE6M80
そうね！背中おされたわ
0418399 (ﾜｯﾁｮｲW c7b0-nc4X)
垢版 |
2020/09/02(水) 18:41:20.08ID:/2HkpTba0
みなさんありがとうございます
できれば濃い豚骨が好みです
脚はないですが、地下鉄で行ける範囲なら行ってみようかと思います
挙がった店調べて参考にさせてもらいます。ありがとうございます
0419 【だん吉】
垢版 |
2020/09/02(水) 18:58:36.23
KBCのどげんしたと？の糸島出身のどげんしたと発音完璧な😃女優さんはバラエティ向きな器用さだな
是非この機に全国展開頑張ってほしい
0420ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 677d-lXhT)
垢版 |
2020/09/02(水) 19:06:08.72ID:1q5uAext0
あと県内だと島系本店、筑豊麺道場
ちょっと微妙なのを含めて小倉のフジヤマ55、ちゅるるちゅーらぐらいか？
もはや別物なのも含んでいいなら津多家次朗と龍の家久留米インター店とかかな
龍の家個人的には好きではあるからジロリアンがどう評価するかはちょっと気になるわ……
0421ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spbb-Zh5B)
垢版 |
2020/09/02(水) 20:40:59.40ID:okIl6cH/p
夢語ってまいりました
店内は立ち食いスタイル、レンゲ、ティッシュなし
コロナ対策のせいか店内待ちは4,5人まで
店内での飲食は2グループまでっぽい

ラーメン850円
200g(カタメ不可)ニンニクアブラマシカラメアブリ
豚は、豚バラのほわとろ！
脂みがついてる上に限定の炙りをやってもらってジューシーさが増して美味しい！自分好みの豚100点！！豚で豚丼出せるレベルで美味しい
ヤサイはモヤシだけだったので悲しくなった
麺は少しちぢれてる中太麺、味が染みこんでいれば好みの麺
スープはカラメにしたせい(これは自分が悪い)か結構キツく感じた汁なしだったら美味しかったかもってくらいの濃さだった
ニンニクとかしたらすごくジャンキーな味になって美味しかったです
ラーメンの総評70点です。

今スレ見ましたら他のインスパイアのオススメも書いてくださってるみたいでありがとうございます。
0429ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5fad-8pkp)
垢版 |
2020/09/02(水) 22:23:01.91ID:Wnx6tuS70
俺は昨日久々に凪に行った。
麺の量が中盛・大盛まで無料で増量できるようになってた。基本料金810円(だったかな？)のままで麺と一反麺が増量できるのは嬉しいわ。
0430ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0701-Dy5V)
垢版 |
2020/09/02(水) 22:47:44.81ID:JSruKASF0
>>425
あっさりしてて好き
豚しゃぶみたい
0438ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0701-Dy5V)
垢版 |
2020/09/03(木) 01:12:48.47ID:7xfbMq9x0
チャーハン不味そうだよな
食ったことないが
パラッパらがいいのに
0442ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Spbb-Zh5B)
垢版 |
2020/09/03(木) 01:26:57.23ID:MW9C7S6Jp
>>431
そうです(照)
選択肢がたくさんある中だったらうーん、いいかな！レベル
0443ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Spbb-Zh5B)
垢版 |
2020/09/03(木) 01:29:16.18ID:MW9C7S6Jp
>>433
直近で食べたものだと千葉二郎かもしれない
あの味の濃ささが４割似てる
0444ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Spbb-Zh5B)
垢版 |
2020/09/03(木) 01:35:41.88ID:MW9C7S6Jp
>>435
個人的ベストインスパイアはBooBoo太郎ってところです
乳化が好きという理由もありますが横浜関内で修行された乳化系のスープと豚が美味しくて乳化好きならとってもオススメです
0446ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Spbb-Zh5B)
垢版 |
2020/09/03(木) 01:46:14.87ID:MW9C7S6Jp
またインスパイア行ったときにでもレビュー書きます！
0447ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Spbb-Zh5B)
垢版 |
2020/09/03(木) 01:47:20.32ID:MW9C7S6Jp
>>444
ごめんなさい！言い忘れてました！これ千葉のインスパイアです！
福岡にあるラーメンのスレなのにごめんなさい！
0451ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bfad-zLUu)
垢版 |
2020/09/03(木) 09:30:11.32ID:ZFoVQcKP0
二郎は神田神保町がベスト
初めて二郎食うならここがおすすめ
トイレなんかデパートより綺麗だぞ
0454ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c701-Zh5B)
垢版 |
2020/09/03(木) 11:38:12.94ID:QF0x6RoO0
なんでですか
0460 【１等桁違い】
垢版 |
2020/09/03(木) 19:30:26.88
行ったこともないしそんなのがあるのも知らないし興味も無いのでわかりません😼
0461ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 67ad-h5wk)
垢版 |
2020/09/03(木) 20:36:53.81ID:KdaU0zOI0
>>459
オープン当初行ったけど
普通な味やったね
0462ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5fad-8pkp)
垢版 |
2020/09/03(木) 21:20:50.71ID:OXiUOtT10
>>452
良いねー。ラーメンも美味いけど、あそこはちゃんぽんやね
0467ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5fad-8pkp)
垢版 |
2020/09/03(木) 22:59:53.24ID:OXiUOtT10
>>465
中洲なら一双、海鳴、一矢、元祖の中洲川端店とか開いてるんじゃね？確認してないけど。
0474ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd7f-t3uN)
垢版 |
2020/09/04(金) 00:29:40.45ID:QZynSThAd
>>472
そういう仕込みいらないから
0476 【大吉】
垢版 |
2020/09/04(金) 18:49:51.09
なんな？糸島の元祖な？なっ？😼
糸島の元祖と夢を語れいっときゃよかったい！！☺
なっ？😘
糸島の元祖と夢を語ればい！！☺
0502ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8705-W8Af)
垢版 |
2020/09/05(土) 20:43:24.47ID:jdHgPTx+0
ウエストで働いてる奴がいて、焼き肉の話になると、なら僕が話を通しておくよってウエストにしようとするだよね。

本人は悪気がないとこが怖い。ウエストまじーんだよ。
金出すならもっと良い焼き肉行くわ。
0505ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bfad-zLUu)
垢版 |
2020/09/06(日) 06:54:39.95ID:QlAI8sSQ0
会社で20人くらいでぱっといけるとなると
ウエストが便利なんだよね
0507ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5fad-8pkp)
垢版 |
2020/09/06(日) 09:26:39.05ID:mhEEXg3V0
>>506
値段も高くなく、数店舗あるという点でバクロはどう？
玄風館も好きだけど
0510ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0701-Dy5V)
垢版 |
2020/09/06(日) 11:48:34.93ID:Vn2ISf3a0
ウエストの焼肉まだマシになったって聞くけどやっぱり不味いままなんかな？
0521ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5f78-t3uN)
垢版 |
2020/09/06(日) 15:40:49.95ID:x/m72llE0
>>513
はかたや
0523ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd7f-Dy5V)
垢版 |
2020/09/06(日) 17:08:41.91ID:91+uXisNd
だからといって不味いはかたや食ってどうすんのよ、、、
0524ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bf02-Ti7e)
垢版 |
2020/09/06(日) 17:12:56.20ID:KsEifzCg0
元祖の魚介醤油ラーメン美味かった。
少し塩辛いけど。
https://i.imgur.com/WOMtZx1.jpg
0530ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMab-XeMX)
垢版 |
2020/09/06(日) 18:43:47.65ID:U8nDTQctM
だから濃くて美味い豚骨なんか今日日どこでも食えるんだよ
博多だから豚骨のレベルが東京より上なんてこともとっくにないし
なのでわざわざ博多に来て食うなら
いまだにワンコイン前後で40年前からこれを出しているとか
ジャンクソウルとしての地元への定着ぶりを楽しむべきなんだよ
よってはかたやか名代か一楽に行くべきだね
0532ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5f78-t3uN)
垢版 |
2020/09/06(日) 19:14:56.67ID:x/m72llE0
>>513
結局どこ行ったんだ？
0533ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5fad-8pkp)
垢版 |
2020/09/06(日) 19:24:07.77ID:mhEEXg3V0
ふくちゃんか駒やに行って欲しいけど、出張者や旅行者には遠いもんなあ。
駒やはまだ何とかなるかな？
0535ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5fad-8pkp)
垢版 |
2020/09/06(日) 19:29:28.57ID:mhEEXg3V0
>>534
なおちゃんには悪いけど、やっぱり違うんだよなあ
0539ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0701-Dy5V)
垢版 |
2020/09/06(日) 20:38:07.16ID:Vn2ISf3a0
ふくちゃん　一休　しばらくのどれかでいいやろ
福岡のラーメンって感じがする
はかたやはもろ工場製の味やし論外
0542ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0788-Sr7K)
垢版 |
2020/09/06(日) 23:27:11.26ID:rAs5OHej0
くまちゃんを福岡のラーメンと認識してほしくない。

なおちゃんは、今日は休んでたよ。

元祖かふくちゃんだろうね。両方とも、明日空いてるか知らんけど。

今日の家①は行列だったよー
0545ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bf02-Ti7e)
垢版 |
2020/09/07(月) 00:09:27.51ID:uWbu7lol0
>>542
元祖は博多を名乗ってはいるけど醤油ラーメンだし博多ラーメンではなくね？
0546ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5fad-8pkp)
垢版 |
2020/09/07(月) 00:18:19.50ID:ROqr1T3w0
>>545
醤油？？
0549ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0701-Dy5V)
垢版 |
2020/09/07(月) 01:53:14.01ID:BQ3fLrr50
醤油？
ほとんどの福岡のとんこつラーメン屋には入ってないよ
0550ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bfad-zLUu)
垢版 |
2020/09/07(月) 02:15:21.68ID:Gx+sYy8t0
長浜系とかはかたやとか行く必要ないわ
むかしのラーメンの面影もないし
時代が変わってまずいラーメンでしかない
0558ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Srbb-xDfn)
垢版 |
2020/09/07(月) 14:34:53.04ID:hUfktFOPr
東区の名島、千早界隈だけど飲食店もスーパーもほぼ休業だった
ラーメン店は、たつし、一楽、名島亭、須恵三洋軒、ラーメンセンターバリはや、テールラーメンたのしや、全て休業
唯一、3号線沿いの濃麻呂だけは営業してた
彰膳はどうせ休業だろうなと思って未確認、香椎や箱崎・千代あたりもも同じと思う
0560513 (ｱｳｱｳｴｰ Sa1f-d61K)
垢版 |
2020/09/07(月) 16:17:44.29ID:JQoMBMANa
福岡に来たものです、どこも開いてなかったので長浜家に行きました！
で今日も、どこか行きたいんだけどどこも開いてないみたいでガックリ……
0566ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5fad-8pkp)
垢版 |
2020/09/07(月) 20:30:48.75ID:ROqr1T3w0
>>563
一幸舎の空港通り店は開いてたのになあ。
福岡でもこんなの前代未聞に近いぞ。近所のセブンが閉まってたのなんて初めてだったわ
0567ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMcf-XeMX)
垢版 |
2020/09/07(月) 20:35:12.64ID:R6DZMP3HM
熊本地震のときローソンファミマはみんなしまってたけどセブンはほぼ全店舗開いてた
震源地ですら本部からヘルプ貼り付けて開けてた
その後オーナーと揉めたりブラック批判が出たりしたんで
今回あたりから閉めるようになったんじゃないかな
0573ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd7f-Dy5V)
垢版 |
2020/09/08(火) 02:19:39.31ID:agaIduoOd
>>569
美味いけどジャンル違うからなあ
0575ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 27da-jOTr)
垢版 |
2020/09/08(火) 04:14:14.07ID:cuL2MGy30
>>565
お前の大好きな二郎も工場スープでいいのか？
0578ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd7f-Dy5V)
垢版 |
2020/09/08(火) 11:36:38.91ID:cW73EF2Ed
>>576
大物さんのオススメラーメン教えてくれや
0579 【犬】
垢版 |
2020/09/08(火) 12:55:21.54
やよい軒でチキン南蛮定食と味噌かつ煮定食を490円（税込）で提供するキャンペーンが、9月9日16時から9月16日14時まで実施げなってラーメンやらくいやんなって
0586ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c701-Zh5B)
垢版 |
2020/09/08(火) 19:55:07.63ID:wmz1BemP0
二郎、冷凍だったら脂とんでもないことになりそう
インスパイアだけど持ち帰りして自宅で麺茹でたり豚湯煎したことあるけどめんどいよ
でもあの味が濃いやつと酒めちゃめちゃ合うんだ...
0604ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Spbb-Zh5B)
垢版 |
2020/09/08(火) 22:53:35.55ID:bKuA0S/+p
土地柄的に豚骨多いのはしょーがないよ
他の九州の地に比べたら色んなラーメンあるじゃない
0605ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf02-iUmJ)
垢版 |
2020/09/08(火) 22:53:53.94ID:A0CWXFZe0
そりゃあ東京と比較したら駄目だろう、どこの都市であろうと、東京のラーメンが進化し過ぎなんよ

横浜だって家系以外のまともな選択肢は少ないし、札幌や旭川だって東京のレベルまで進化したようなラーメン屋は少ない

福岡だってそれら地方都市と比べたら大差ないんじゃねーの？
東京から来たばかりでまだよく知らんけど
0607ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c701-XrX+)
垢版 |
2020/09/08(火) 23:11:33.29ID:o+LcZ3hX0
まぁ活路を見出して福岡に進出して撤退していってたのが今までの流れなんだけど
食（しょく）って食べ慣れたものが一番美味しいと感じちゃうからな
最初は受け入れ難い流れになるのはしょうがない

ただ愛知の味噌文化。てめーだけはダメだ。あと100年はかかる
0614ラーメン大好き＠名無しさん (ｷｭｯｷｭ 3d14-qnGc)
垢版 |
2020/09/09(水) 10:41:33.27ID:Fa/F7o8/00909
こっちの甘醤油が全国的に馬鹿にされまくってるからって
八丁味噌にそこまで粘着せんでも
0617ラーメン大好き＠名無しさん (ｷｭｯｷｭ Sd0a-KXbs)
垢版 |
2020/09/09(水) 12:47:05.82ID:5lXkg9pzd0909
八丁味噌自体はうまいしこっちでも受け入れられてる
不味いから撤退してるだけ
0621ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5ead-0Rqm)
垢版 |
2020/09/09(水) 22:25:11.06ID:LKezZN/c0
>>612
閉店したのか
味噌カツ美味しいけどなあ
0622ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5ead-0Rqm)
垢版 |
2020/09/09(水) 22:26:12.04ID:LKezZN/c0
>>616
食いたいけどウナギ並にいい値段するからなあ
0624ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-v48a)
垢版 |
2020/09/10(木) 00:30:40.39ID:JqqvwffRa
名古屋の空港で買ったどこぞの店の味噌カツソースも美味しくなかった
基本的にはそんなに美味しい食べ方ではないと思う
矢場とんはうまかったからソース買いたかったけど賞味期限が短かったんだよなー
0625ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a902-R6E2)
垢版 |
2020/09/10(木) 02:13:14.70ID:cRBmJyGh0
旨くなかったぞ、博多駅の矢場とん。
0636ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5ead-0Rqm)
垢版 |
2020/09/11(金) 07:30:01.85ID:pfdHVpeV0
>>627
スガキヤは牧のうどんと一緒
県外のやつが食ってもおいしくない

味噌カツは現地で食べないと美味しくないね
やよい軒のは味噌カツではない
0638 【ぴょん吉】
垢版 |
2020/09/11(金) 11:34:32.39
福岡銀行
「ドコモ口座」への口座登録の一時停止について

他金融機関における「ドコモ口座」を使用した不正利用の発生にともない、株式会社NTTドコモが2020年9月10日（木）0：00から全ての金融機関の利用を停止しています。 これを受け、当行においても「ドコモ口座」の新規口座登録および変更が出来ない状況となっています。

なお、既に「ドコモ口座」に当行口座をご登録いただいているお客さまにつきましては、これまで通りチャージ機能をご利用いただけます。

また、当行における口座登録の手続きにつきましてはワンタイムパスワード等によるセキュリティの高い方式を採用しており、現時点で不正利用被害は確認されておりません。

お客さまにはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

https://www.fukuokabank.co.jp/202009_docomo/
0639ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd0a-KXbs)
垢版 |
2020/09/11(金) 11:56:11.05ID:39emED8wd
>>636
長浜と同じで美味いと思って食ってるヤツはいないやろ
かしわ飯は美味いけど
うどんはウエストよりはマシなレベル
0645ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8a78-XGY+)
垢版 |
2020/09/11(金) 17:46:57.61ID:lAA5iHdJ0
局アナのマッキーと歌手のマッキーどっちが好きなんだい？
0649ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd0a-Wjye)
垢版 |
2020/09/11(金) 18:15:04.73ID:8/WaC7OOd
福岡のなら　なんでも情報はありがたいな　ジロー系とかいらん
0650ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd0a-Wjye)
垢版 |
2020/09/11(金) 18:15:29.71ID:8/WaC7OOd
福岡のなら　なんでも情報はありがたいな　ジロー系とかいらん
0651ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd0a-Wjye)
垢版 |
2020/09/11(金) 18:15:57.94ID:8/WaC7OOd
福岡のなら　なんでも情報はありがたいな　ジロー系とかいらん
0653ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-jn+o)
垢版 |
2020/09/11(金) 18:39:51.50ID:9EIagfVma
>>648
カルビホルモンセンター
0654ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd0a-KXbs)
垢版 |
2020/09/11(金) 18:51:02.81ID:AG2Pzm+Pd
>>652
たしかに
安いのにその辺のうどん屋よりはうまい
0655 【大吉】
垢版 |
2020/09/11(金) 18:52:12.22
このスレは本当は吉野家とはかたやを語るスレやけんね

人力うどんはヤワヤワでうまい
福岡地区は春日のモール近くだけになってしもうたけど
0660ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5ead-0Rqm)
垢版 |
2020/09/11(金) 20:39:10.03ID:pfdHVpeV0
>>639
日本語が分からん奴やなあ
地元民はおいしいと思って食ってるのよ
俺も牧のうどんは美味しいと思ってるが
愛知県民にはイマイチ
愛知県民はスガキヤを心底美味しいと思ってるが
福岡県民の俺にとってはイマイチなんだよ
0661ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5ead-0Rqm)
垢版 |
2020/09/11(金) 20:47:26.79ID:pfdHVpeV0
牧のうどん
長浜ラーメン
ふきや
ディッパーダン
ダイエー
テムジン
ぶあいそ
ピザハット
ラジオシティ
これしかなかったからソウルフードなんだよ
今の人はなんでもあるから大してうまくもないよ
0662ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW dd28-x/AE)
垢版 |
2020/09/11(金) 21:01:50.00ID:C49waAw40
>>648
大名のニクゼンは？

話は変わるが、立川マシマシてお店行ったことある人いる？今日すた丼行ったら、肉汁油丼（だっけかｗ）ってのを食べたんだけど、味がそっくりだった気がする。マシライス一度しか食った事ないので勘違いかもなのでエロい人情報ない？
0663ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-jn+o)
垢版 |
2020/09/11(金) 22:09:24.62ID:htNj+srNa
ふきやは不味い
0664ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd0a-KXbs)
垢版 |
2020/09/11(金) 22:27:15.94ID:Uux96YFhd
>>660
だから福岡民はまきのも長浜も美味しいとは思ってない
おまえがマイノリティだと言ってんだよ
たまに無性に食べたくなるが
美味いもの食いたい時は他に行く
まきの長浜食いたい時は行くだけ
0665ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 11da-87CE)
垢版 |
2020/09/11(金) 22:29:35.61ID:bJFsb+7/0
主語がでかいなあ
人それぞれだろそんなん
0671ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a902-glvK)
垢版 |
2020/09/12(土) 01:05:44.55ID:rFn0w04S0
うどん板に逝け！

焼き肉板に逝け！
0680ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW dd28-x/AE)
垢版 |
2020/09/12(土) 09:38:34.53ID:9VwAn5Cv0
うどん屋行ったら、ゴボ天うどんとかしわ飯を食う。福岡のうどんもかしわ飯まいう～
うどん屋じゃないけど、最近は、西入部のめしくう屋のかしわ飯がマイブームｗ唐揚げも安くてうまいよ。
0684 【あたらない】
垢版 |
2020/09/12(土) 12:16:14.88
硬いうどんはカチンとくるけん
0685ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spbd-niM+)
垢版 |
2020/09/12(土) 13:58:04.23ID:rUw+wirwp
久しぶりのラーメンネタかｗ
無邪気行ってきた。おいらの好みでは、
無邪気＞壱壱＞＞内田　の順でうまかった。
家系食べたくなったら無邪気に行くかな。うちから比較的近いしな。
0686ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-jn+o)
垢版 |
2020/09/12(土) 20:01:25.73ID:33QL7X2la
>>675
久留米荘や
0687ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f17d-bL/7)
垢版 |
2020/09/12(土) 21:51:28.49ID:yPs7iiRs0
>>675　あずみうどんや鳥栖だが筑後うどんの源流とも言われるみの屋は外せないな。
あと毛色は違うが同じく鳥栖だがかつみ屋。
久留米荘もこの辺にはなかなかない味。宮崎うどんに近いかな。

>>681　とりあえず、まことうどんの師匠藤崎の大助うどんは必須。
あとは早良区・西区あたりで好みに合いそうなのはめい泉あたりかな。
0693ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd0a-Wjye)
垢版 |
2020/09/12(土) 23:13:59.67ID:AuyInUwVd
太刀洗の　薬師うどんの肉ゴボウそば大盛りやな(^ ^)
0694ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd0a-Wjye)
垢版 |
2020/09/12(土) 23:14:48.50ID:AuyInUwVd
太刀洗の　薬師うどんの肉ゴボウそば大盛りやな(^ ^)
0702ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a902-glvK)
垢版 |
2020/09/13(日) 22:20:55.68ID:NVs4c2ZR0
やよい軒は２４時間営業の店舗もあるし。
0703ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5ead-0Rqm)
垢版 |
2020/09/14(月) 13:20:47.26ID:oFLSw5ep0
>>664
福岡民って筑豊方面じゃねえの
福岡市民はみな美味しく頂いてるけど
0705ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd0a-KXbs)
垢版 |
2020/09/14(月) 14:59:56.50ID:T/WYwvx2d
>>703
筑豊は筑豊やろ
みんなおいしくってそれなりにうまいってだけやろ、、、
0715ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7d01-pVuC)
垢版 |
2020/09/15(火) 01:49:11.87ID:YWs/TQ570
スマホから見てるやつの方が改行してない文章は読みにくいだろ
ざっと見て改行ないと読みにくいわってくらいの長文なんて見当たらない

実際自分がスマホからレスしたのをPCで見ると、なんで俺こんなに無駄に改行してんだって思うもん
0719ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8a78-XGY+)
垢版 |
2020/09/15(火) 07:00:05.26ID:APnJlUQn0
マジでどうでもいい
0727ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd0a-7Yi/)
垢版 |
2020/09/15(火) 14:48:31.93ID:FFxm4Uxzd
京に入ってはなんちゃらって知らんの？
5ちゃんで句読点とかキチガイしか使わんよw
0728ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd0a-Wjye)
垢版 |
2020/09/15(火) 18:13:24.83ID:R16zLIpCd
はかたやのベタ頼めば18並に美味かったじぅ。
0729 【底辺】
垢版 |
2020/09/15(火) 18:44:15.13
なんな！糸島の元祖がどげんかしたとな！な！
0736ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9e02-AF6z)
垢版 |
2020/09/15(火) 23:00:23.53ID:t4tCy6xh0
>>735
馬鹿な人は短文で済む、というか、短文しか書けないみたいだけど、賢い人たちはきちんとした論理を誤解の内容に表現するために努力するので一定の長文にならざるを得ない事があるのよ
ソースにもキチンと当たるから、引用もするしね
0737ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd0a-7Yi/)
垢版 |
2020/09/15(火) 23:08:16.49ID:s/dztY2Ud
>>731
すごい見づらい
それに無駄に句読点とか論外すぎて
0742ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd0a-7Yi/)
垢版 |
2020/09/15(火) 23:22:47.26ID:s/dztY2Ud
>>739
おまえやろ朝鮮人は
日本人は他の人の事を考えて動く民族
独りよがりでスレ荒らすなよ
0745ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa55-AF6z)
垢版 |
2020/09/15(火) 23:36:16.90ID:nSqDmQ5Ba
>>742
＞日本人は他の人の事を考えて動く民族

それがよく出る時と悪く出る時があると指摘されてるだろ？
多様性を認めない田舎者は叩かれてるし、過度な同調圧力もそう

＞独りよがりでスレ荒らすなよ

鏡みろよw
0748ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b7da-Kjy9)
垢版 |
2020/09/16(水) 00:30:23.75ID:/4U0Pad80
こんなどうでも良いことでいつまで争ってんだよw
ラーメンの話せんかい
0752ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf02-Ep62)
垢版 |
2020/09/16(水) 08:26:28.76ID:59rQQfUP0
>>751
俺は句読点を使うな、というのに反論というかアンチテーゼを提出している
マウント取りに行ってるのでなく、極論に対論、異なる考え方の存在を提示しているだけ
マウント合戦に興味はないよ
0758ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b7da-Kjy9)
垢版 |
2020/09/17(木) 00:23:40.47ID:hD4lYcwb0
>>754
客に自分の都合を押し付けすぎ
二郎よりクソ高い癖に立ち食いとか舐めてるだろ
0760ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bfad-Yke8)
垢版 |
2020/09/17(木) 02:09:01.82ID:r93I8rmd0
あのツイで好感持つやつとかヒッキーしかおらんやろ
0761ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bfad-Yke8)
垢版 |
2020/09/17(木) 02:09:53.66ID:r93I8rmd0
来月のGotoで東京にいって二郎食ってくるわ
0762ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Spcb-Imp0)
垢版 |
2020/09/17(木) 07:25:44.09ID:uaze4/OZp
ゆめかた店主、最近はないけど店のアカウントで彼女欲しいとか客の容姿に言及してるのドぎつい
0776ラーメン大好き＠名無しさん
垢版 |
2020/09/17(木) 18:11:33.58ID:8jej0oPG
>>765
これはダメだろ…
美人と一緒になりたい「夢」を持つことは店名らしくて評価するよ失笑
0777ラーメン大好き＠名無しさん
垢版 |
2020/09/17(木) 18:13:20.01ID:8jej0oPG
777なら最強は丸星に決定
次点で家1
3位は中洲の味噌ラーメンか出してるとこ名前忘れた
0778ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Spcb-Imp0)
垢版 |
2020/09/17(木) 18:39:39.55ID:uaze4/OZp
>>776
草
0784ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9f02-Cup9)
垢版 |
2020/09/18(金) 17:28:23.97ID:bbAFhG2R0
>>782
ラーメン荘歴史を刻めが食中毒出してたね
今は夢を語れと別グループだけど元々の創始者は同じだから食材管理の仕方にそもそも問題あるってことだろうな
あんだけ汚い本家二郎だって一度も食中毒出したことないんだから
0788ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f7cd-aBI4)
垢版 |
2020/09/18(金) 20:39:46.14ID:SkIek8Or0
無邪気の七隈の本店の人は
東京の店舗で修行したとは公言してるけど
修行先なのかは不明だね

無邪気ってあれ家系には入らないのか
ほうれん草がないから？
それともスープのタイプが違うのかね
0790ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9f02-Cup9)
垢版 |
2020/09/18(金) 21:02:27.37ID:bbAFhG2R0
>>788
修行先は武道家といって家系でもかなりピーキーな店
家系らしからぬドロ系で無邪気はそこは継承してるけどタレが福岡の醤油を使ってて甘いから家系らしさが全然ないんだよね
それはそれで美味いから文句はないんだけど家系かといわれるともう別もんじゃねって感じはする
0794ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 97da-5MQP)
垢版 |
2020/09/19(土) 12:31:38.19ID:V70wTEjr0
清川のやっちゃんちが閉店
0799ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f7cd-aBI4)
垢版 |
2020/09/19(土) 19:25:48.30ID:18faotEH0
あーまた無邪気行きたくなって来た
中毒性やばいのと
このご時世で24時まで空いてるのが誘惑なんだよな

飲食店でコロナ後の営業時間再掲しておらず閉まってるパターンやめてほしい個人的に
0801ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bfad-Od5q)
垢版 |
2020/09/19(土) 20:40:20.44ID:+sKjv6Hl0
>>800
千早駅の、とり焼肉エイトさんとのコラボ営業みたいな感じなのかね
グランドオープンは21日って告知だったからプレオープンか、関係者をご招待とかそんな感じかも
香椎店には無い新商品「博多醤油ラーメン」とかがあるそうな（インスタに載ってた
0805 【ぴょん吉】
垢版 |
2020/09/20(日) 05:49:13.18
なんや？糸島の元祖な？糸島の元祖がどげんかしたとな？な？
0815 【酔ってないもん】
垢版 |
2020/09/20(日) 18:59:25.17
なんや？糸島の元祖がどげんしたとな？な？
糸島の元祖な？な？
東京のラーメン屋と比べ等とな？
どげんしたと？な？

はかたや久しぶりに食うと旨いな😼
0818ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b7da-UXxD)
垢版 |
2020/09/20(日) 20:50:42.45ID:CKcd7ura0
大もだるまやもクソオブクソなんだよなぁ
福岡でまともなインスパは夢を語れだけだけど店主がクソオブクソなんだよなぁ
0823ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b7da-UXxD)
垢版 |
2020/09/20(日) 21:56:29.84ID:CKcd7ura0
大なんてあっさりラーメンだろ
麺量だって200だし
野菜が多い分豚骨ラーメンよりヘルシーまである
0825ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdbf-nMfa)
垢版 |
2020/09/21(月) 00:19:00.04ID:m8imntHZd
>>817
客おらんから不味いんやろな
位置は悪くないし
0829ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bfad-Yke8)
垢版 |
2020/09/21(月) 11:08:12.94ID:K0AEgf+n0
>>816
取材のときだけじゃないか
それを期待してわざわざ行って>>814このザマだ
0830ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9fad-yp23)
垢版 |
2020/09/21(月) 12:55:54.44ID:dvz3ASP+0
>>829
メンムスビは取材じゃなくね？
0837ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d7ad-17yX)
垢版 |
2020/09/22(火) 02:31:56.91ID:/AL0CnBz0
低予算ミュージックビデオで頑張る井上ジョーのファンになってみませんか(´・ω・｀)
0838ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bfad-Yke8)
垢版 |
2020/09/22(火) 12:47:07.19ID:/ZwWE/nD0
>>816
>>836
この写真でダルマが分からないとか
0839ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bfad-Yke8)
垢版 |
2020/09/22(火) 12:47:39.53ID:/ZwWE/nD0
エアーもいいとこだろ
0841ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bfad-Yke8)
垢版 |
2020/09/22(火) 14:25:21.59ID:/ZwWE/nD0
意外とヘルシーだよな
0842ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdbf-dITn)
垢版 |
2020/09/22(火) 14:31:01.46ID:t1qJ8oOMd
東京の二郎いっぱいいってるけど
だるまで野菜マシしたら神保町のマシくらいモヤシ来たけどな
お前多分コール聞き間違えられたか店員から食えねえと思われてるんじゃねーの
0843ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5701-+SXU)
垢版 |
2020/09/22(火) 15:00:38.20ID:bx1LmxgQ0
>>828
太麺必須で食べています。１年程前から野菜（茹でもやし）マシマシまで同じ料金で食べれるようになりましたが大蒜は入れてくださいとお願いしても、そちらをお使いくださいと色の酸化したおろし大蒜を指示されます。
刻みの大蒜希望してもバイトさんには通りません。
二郎系みたいにニンニク補給したいのですがもどかしです。
0852ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1ead-bapW)
垢版 |
2020/09/23(水) 00:37:30.25ID:lKlBF3iN0
二郎にたくさん行ってて
だるまって、おい！
0853 【滑っちゃったぁ】
垢版 |
2020/09/23(水) 05:42:57.30
らーめん大・福大だるま・島系 ・男のLL
あのおばさんがいっとるけん間違いなか
うん！旨い！けんね
0863 【豚】
垢版 |
2020/09/24(木) 18:09:49.91
いやいつもニンニク抜きですニンニク不要
ニンニク増しとかの人頭弱そう
0865ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp47-njwO)
垢版 |
2020/09/24(木) 19:44:13.14ID:F9slixDsp
shinshin の皿うどんはじめて食ったけどマジうまい！
ラーメン＜ちゃんぽん＜皿うどんだわｗ
天神界隈だとあと福新楼の皿うどんを食いに行きたい。そこちょっとお高いんだよなぁ＞＜新生飯店もうまかったお。
0866ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1ead-bapW)
垢版 |
2020/09/24(木) 20:13:12.16ID:jWhAvDzk0
>>854
安全って今ラーメンいくらなの？
0869ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4bda-wHMC)
垢版 |
2020/09/24(木) 21:09:08.76ID:92Rt8JVf0
皿うどんはリンガーハット安定
ちゃんと国産野菜だし
0871ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff28-njwO)
垢版 |
2020/09/24(木) 22:19:58.32ID:AaN8EWbE0
865です
博多皿うどんとか言われてる福新楼発祥の柔麺のやつです。子供の頃に食った味が忘れられなくて、探してたんだけどshinshin が福岡に戻ってきて食べた中で一番近くてうまかったんです。
パリパリ麺の皿うどんは長崎皿うどんと呼ばれてるね。
0873ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff28-njwO)
垢版 |
2020/09/24(木) 22:33:03.14ID:AaN8EWbE0
すまんかった。shinshinの中の順番です。
0876ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa43-pAV4)
垢版 |
2020/09/25(金) 00:04:06.82ID:Tr9kAHb8a
ブランチの無邪気は最悪 店員が舐め腐ってる
0879ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4bda-wHMC)
垢版 |
2020/09/25(金) 01:46:16.26ID:jkR7Mh7i0
わかる
こまどりうどん福重本店はめっちゃ美味いのに七隈店は信じられないほど不味い
0882ラーメン大好き＠名無しさん (ﾐｶｶｳｨW FF5b-u5A2)
垢版 |
2020/09/25(金) 12:20:59.35ID:l5YLdXM/F
>>881
それは酷いな
0885ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa43-u5A2)
垢版 |
2020/09/25(金) 13:37:03.48ID:4i3HfJuva
西新の無邪気はいい人やったよ
0887ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9f14-1OWl)
垢版 |
2020/09/25(金) 14:45:32.59ID:dTjeQGsh0
>>871
そこは行列ありきがなあ
皿うどんは好物なんだが

川端どさんこやぴかいちは回転が早いけど
shinshinて観光が多くてトロそうなんだよな
0888ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd32-XVKv)
垢版 |
2020/09/25(金) 14:56:43.09ID:wMa5ZLKgd
しんしんらーめんは普通やけど皿うどんはうまいのか
今度食ってみよう
0891ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6b05-XVKv)
垢版 |
2020/09/25(金) 16:52:44.53ID:W89Wqd0R0
しかし副心労は移動してから味が落ちすぎ
天神のときは神がかってたのに
0896 【にゃあ】
垢版 |
2020/09/25(金) 19:24:10.94
皿うどんは
トップバリュの皿うどん
モヤシ二袋400グラム
ピーマン一袋四個
ちくわ
カニかま

でよく食べてる
ピーマン多めが旨いんよ😃
0897ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5f01-H94w)
垢版 |
2020/09/25(金) 20:18:01.80ID:12WKyBFl0
福岡で家系(正確には違うが入舟、無邪気、海豚やも含め)
接客が良いのは内田家と入舟だけ
あとはありえないくらい横柄
博多地元民は誰も行かないとすら言われてる一蘭一風堂にすら遠く及ばないクソ接客
0899ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4bda-wHMC)
垢版 |
2020/09/25(金) 20:50:50.58ID:jkR7Mh7i0
一蘭一風堂は接客は良いだろw
味も良い
ただ値段、オメーはダメだ
0901ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 12ad-vH2/)
垢版 |
2020/09/25(金) 23:04:44.75ID:0y0Akuhq0
入船みたいに夫婦でやってたりとか、経営に直結するお店はそりゃ客には本音で感謝してるだろ。
バイトにフロア任せてる店舗は、バイト次第だから人によるけど大手なら社員研修もしっかりしてるだろうから感じ良いだろうね。
今は味も接客も求めるのは難しいのかね。愛想良くてもいかにも研修の成果ってお店も多いもんなあ
0905ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff28-njwO)
垢版 |
2020/09/26(土) 03:12:15.84ID:JldMO2Fc0
>>903
その2軒＋百千満へ行ってみようかな。
情報ありがとう
0906ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff28-njwO)
垢版 |
2020/09/26(土) 03:23:45.31ID:JldMO2Fc0
>>889
新生飯店行き始めて1ヶ月ぐらいだけど、ちゃんぽんと皿うどんを2回づつ食べた。味にブレがあるが当たり引いたらマジうまいよ。コスパもいいしｗまぁそこも含めていい店だ。
そろそろ移転の話が決まるのかな？場所が場所だけに。個人的には、再開発地のど真ん中だからさくっと移転を決めて欲しいと思う。
0908ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 127d-F8K1)
垢版 |
2020/09/26(土) 11:55:23.78ID:Jj5LJzTO0
>>907
先代？今の大将は「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」は
必ず言っていると思うが。まあ、寡黙ではあるがな。

引っ越してから1年位行ってないけど、常連時代は言葉も交わしてた。

中華そばふくちゃんだとしたらそれは知らん。
0910ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5f01-b+lb)
垢版 |
2020/09/26(土) 12:16:05.04ID:l4uEs0mn0
田隈のふくちゃんなら確かに愛想がいいとは言わんが、帰り際は雰囲気とは裏腹な感じで優しげにありがとうございました～言うだろ
ひたすら麺揚げして職人っぽい雰囲気。一番暑い場所だろうにマスクもしっかりしてるし

個人店は、従業はマスクしてるのに店主自体がアゴマスクのところが多すぎる
0911ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd32-3CQM)
垢版 |
2020/09/26(土) 13:13:26.88ID:zDmNZDsfd
味噌ラーメンのおすすめありますか？
0914ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1ead-bapW)
垢版 |
2020/09/26(土) 13:55:52.40ID:albl4VlN0
>>908
>>910
息子はしゃべるのか
親父は一言もしゃべらなかったぞ
0915ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1ead-bapW)
垢版 |
2020/09/26(土) 14:05:05.91ID:albl4VlN0
百道小学校の前に福ちゃんが店を出したとき
当時百道に住んでて、飲食店とか隣の寿司屋くらいしかなったから
珍しくて家族でオープンの時に食いに行った
「いらっしゃいませ」も「ありがとうございました」も言わない親父にうちの親父は怒ってたな
それ以来行ったことがなく中学までは西新の「しばらく」に放課後よく通った
15年くらいたって社会人になって保険会社の営業がおいしいラーメン屋があるって言ううんで
連れてってもらったらそれが「福ちゃん」
小学校の前の道路にずらっと路駐の車が並んで流行っててビックリしたな
途中で何があったんだろうか
少なくとも中学までは全く聞かないラーメン屋だった
0916ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1ead-bapW)
垢版 |
2020/09/26(土) 14:06:21.27ID:albl4VlN0
大学の時に大宰府に引っ越したから知らなかった
0917ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff28-njwO)
垢版 |
2020/09/26(土) 14:19:49.84ID:JldMO2Fc0
>>915
おお。百道小の仲間だ
そうなんだよね。35年ぐらい前は全くの無名のラーメン屋だったんだよなぁ。開店当初に1、2度行ったっきりだった。
大学から東京で暮らすようになって、気がついたら有名店でいつの間にか移転してた。田隈になって1、2度行ったけどまぁそれなりにうまいラーメンで、行列考えるとあまり行かないと思う。
西新のしばらくはまだ行ってないな。あの辺りの海豚、なりたけには行ったのにw閉店が早くて時間が合わないんだよね。
0918ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1ead-bapW)
垢版 |
2020/09/26(土) 14:27:07.68ID:albl4VlN0
おお、当時は飲食店なんかあんまりなかったな
西新のキャニオンでスポーツ用品買って
饅頭屋でコバルトアイスを食って帰ってた
海に突き出ためちゃデカイ土管があって
それで肝試ししてたわ
0920ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff28-njwO)
垢版 |
2020/09/26(土) 14:38:23.14ID:JldMO2Fc0
>>918
中学高校時代は、西新のお好み焼き屋「ひさご」によく言ってた。野菜で250円たまご入りで300円だった。2軒ともなくなったので悲しい。ショッパーズのふきやにも行ってたので帰福の際は必ず寄ってたなぁｗ博多駅で食うかお持ち帰りしてた。
0921ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1ead-bapW)
垢版 |
2020/09/26(土) 16:57:17.68ID:albl4VlN0
ふきやは学生の補給基地だったな
野菜特大200円
0924ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f3ad-XVKv)
垢版 |
2020/09/26(土) 18:07:04.39ID:AJ2btaa60
>>923
そんなに安かったの？
知ってる頃はすでに450円くらいやった
0925ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5fda-F8K1)
垢版 |
2020/09/26(土) 18:13:24.20ID:0ntt5+040
>>911
西新のなりたけ
0926ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff28-njwO)
垢版 |
2020/09/26(土) 19:00:11.14ID:JldMO2Fc0
あそこのマヨネーズのレシピ知りたいですｗ
どっぷりかけて食うのが好きｗ
最近は七隈へ食べ行ってる。
0927 【ほん吉】
垢版 |
2020/09/26(土) 19:37:43.65
マヨネーズは業務用やろうなぁ
めんどくさい
0929ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4bda-wHMC)
垢版 |
2020/09/26(土) 20:49:55.37ID:nsPifqIV0
ふきやだけは無理だ
人生で初めてお好み焼きを半分残した
一口目で無理だとわかった
0930ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 12da-lwUV)
垢版 |
2020/09/26(土) 21:27:30.24ID:qqOITFMy0
ふきやはおじいが店に立っているときは、「お兄ちゃん若いけん大盛りね」とされてたのが懐かしい。
0931ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa43-pAV4)
垢版 |
2020/09/26(土) 21:52:25.01ID:knmersOwa
500円のラーメンを高いという感覚がおかしい

そんな人間になりたくない

絶対ならない
0934ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f3ad-XVKv)
垢版 |
2020/09/27(日) 00:36:20.26ID:a5YqHIh+0
一蘭を高い高い言ってるやつもこのスレにいるしレベル的には変わらんやろ
一蘭のらーめんってコストかなりかかるやろうし
0935ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1ead-XTOz)
垢版 |
2020/09/27(日) 00:41:54.58ID:wY+oN1jM0
今は600円かそこらのラーメン屋さんがメインになったかな
でもランチの餃子とご飯or炒飯のセットで900円未満のところも多いしやっぱり安いと思う
一蘭は個人的には好みではないけど工場もスープ作るのに沢山の人を雇ってるからなあ、あんなもんだろうね
0936ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5f01-b+lb)
垢版 |
2020/09/27(日) 00:59:43.40ID:PsuE3yiA0
一蘭関係者かただのアホなのか知らんが、コスト増えるならセントラルキッチン化するかよｗｗ
一蘭のラーメンがコストかかってるって言うなら、具体的にどこらへんに掛かってるんでしょうかね

あの値段で一杯あたりの利益が他と変わらないんなら、一ヶ月間オナニー我慢するわ
0937ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 12ad-vH2/)
垢版 |
2020/09/27(日) 01:24:55.24ID:YM/V4Zud0
>>936
テナント料、人件費、役員報酬、内装費、セントラルキッチンの設備費に金掛けてるぞw！
0939ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f3ad-XVKv)
垢版 |
2020/09/27(日) 01:37:26.10ID:a5YqHIh+0
材料のコストだけでも他のラーメンより高いやろ
食べてもわからん味覚音痴かたんにモノ知らないアホなのか？
らーめん好きならそれくらいわかれよ、、、
情け無い
0940ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5f01-b+lb)
垢版 |
2020/09/27(日) 02:01:04.81ID:PsuE3yiA0
まったく具体的じゃなくてワロタ
いや別にいいんだよ？だって客一杯くるから調子に乗って一杯あたりの利益率めっちゃ増やしましたｗｗっていうならそれはそれで
それが商売だし
でもさすがにあの価格の変遷見て、コストが～とか言われてもね

しかし今や逆にそれが仇になってんじゃないのかね。インバウンドがまったく期待できないこんな世の中じゃ
0944ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9fb0-sz2b)
垢版 |
2020/09/27(日) 06:32:18.32ID:go4YYt6A0
つかなんで薄い豚骨ばかりもてはやされるんだ
しかも豚もペラベラなくせして値段だけは高い
警固のおいげんみたいに濃い豚骨でチャーシューも楽しめる店増えろよ
ライトな豚骨が昔ながらの博多流って、そんな価値観覆せよ
0945ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e3cd-OaTC)
垢版 |
2020/09/27(日) 08:02:59.27ID:PMeJiCF30
一蘭バイトしてたけど
タレも豚骨スープもネギもパッキングされたもの冷蔵庫に入れてて、
店では暖めるだけでいいからなあ

あとは麺茹で＋器にレードルに配合して出すだけ

一蘭の凄いところは
付加価値つけて値段強気なこと

飲食店を潤わす大事な役割はしてると思うわ
0948ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1ead-bapW)
垢版 |
2020/09/27(日) 10:16:48.99ID:kKKMzWGz0
>>939
マジで言ってんの？
バイトが作るチンラーメンを？
0950ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd52-Uxez)
垢版 |
2020/09/27(日) 10:58:36.52ID:fSI0mk6id
>>949
陰謀論がありそうだよな知らんけど
0951ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1ead-bapW)
垢版 |
2020/09/27(日) 11:47:08.63ID:kKKMzWGz0
ヒントは事務所
勇気があるなら芸能レポーター諸君
事務所ごとに自殺者の系譜を作ってほしいわ
0952ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd32-XVKv)
垢版 |
2020/09/27(日) 12:18:11.06ID:xaQra2RSd
>>945
スープがパッキング？
それだけで嘘だとわかる
一蘭の麺の管理法も知らなさそう
0956ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa43-jgHk)
垢版 |
2020/09/27(日) 12:51:26.87ID:oBt266Y3a
値段相当の美味しさならセントラルでもパッキングでも全然OKよ
それこそ博ラーや膳レベルの価格設定ならサンポー焼豚ラーメンより美味しかったら文句ない
逆に一蘭の価格なら他とは比べられないぐらい美味しくないと
0958ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1ead-bapW)
垢版 |
2020/09/27(日) 16:10:16.24ID:kKKMzWGz0
一蘭の社員が紛れてる？
福岡で言っても無駄よ
誰も食いに行かない
韓国のSNSに書き込まないと
0961ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd32-TMUk)
垢版 |
2020/09/27(日) 22:08:52.87ID:BPrR8SsLd
>>936
場代
家賃
0965ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd32-3vmg)
垢版 |
2020/09/28(月) 12:19:43.26ID:kfd9miuWd
大阪、東京で馴染みの支店で旨くて通い、大いなる期待で来福し一蘭本店、一蘭の森で不味いラーメン出され失望し、グーグルクチコミに書く外人多いな。
(どぶ臭いだ、見るべき物がない、工場直結なのに高い)
同じ支店でもバイト調理でたまに不味いの出すから、滅多に行かないぞ。
0968ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9f14-1OWl)
垢版 |
2020/09/28(月) 14:59:45.81ID:9GO53qRP0
>>954

5chanの3大不思議だな
・脊髄反射でセントラルキッチン、マスプロダクション全面否定
・頑ななまでの、豊胸AV女優排除
0975ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd32-njwO)
垢版 |
2020/09/28(月) 21:13:54.57ID:FowwZDoad
はかたやのベタでバリカタで満足だよ、
0983ラーメン大好き＠名無しさん
垢版 |
2020/09/28(月) 22:18:13.01ID:G1IwBc7k
前にこのスレで中洲の味噌ラーメン屋の焼き飯がうまいと聞いた
0986ラーメン大好き＠名無しさん (ｴﾑｿﾞﾈW FF32-XVKv)
垢版 |
2020/09/28(月) 22:35:13.27ID:+ZKDLXYVF
>>980
八仙閣
0987ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff28-xkQt)
垢版 |
2020/09/28(月) 22:37:01.13ID:M7V/bgpm0
>>980
麺屋ラ族はどうかな？
0988ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f3ad-u5A2)
垢版 |
2020/09/28(月) 22:39:01.94ID:+c6xDtEc0
>>980
赤のれんとん吉
0990ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f3ad-XVKv)
垢版 |
2020/09/29(火) 00:02:29.73ID:NuI+b0zI0
焼き飯だけどふきやのは最近食べたら美味かった
0994ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd32-njwO)
垢版 |
2020/09/29(火) 04:10:16.38ID:HO1+zcAsd
>>979
たのめるよ
0998ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff28-xkQt)
垢版 |
2020/09/29(火) 04:37:09.78ID:ZkGKU4LO0
ウめ
0999ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd52-Uxez)
垢版 |
2020/09/29(火) 04:47:11.92ID:Z5jvHsN4d
何か質問ある？
1000ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd52-Uxez)
垢版 |
2020/09/29(火) 04:47:35.84ID:Z5jvHsN4d
なんでも答えられると思うよ
10011001
垢版 |
Over 1000Thread
このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
おみくじ集計（特殊）
【男の娘】 0
【腐女子】 0
【髪】 1
【神】 0
【姫君】 0
【女神】 0
【尊師】 0

life time: 38日 18時間 49分 50秒
10021002
垢版 |
Over 1000Thread
5ちゃんねるの運営はプレミアム会員の皆さまに支えられています。
運営にご協力お願いいたします。


───────────────────
《プレミアム会員の主な特典》
★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ 5ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────

会員登録には個人情報は一切必要ありません。
月300円から匿名でご購入いただけます。

▼ プレミアム会員登録はこちら ▼
https://premium.5ch.net/

▼ 浪人ログインはこちら ▼
https://login.5ch.net/login.php
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。