[川崎駅周辺]川崎市南部(川崎・幸区)37
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>>150
ラーメンスレ見てるだけで馬鹿舌だろ
意識高い系なら他でやれ 別に家系のくくりで問題ねえだろ面倒くせえ
大体、味の違いで言うなら吉村家と六角家もまるで別物だぞ？
クリーミーかどうかなんてチェーン店と個人店の違いというふうに捉えれば良いだけ >>152
意識高い系のスレてどこにあるの？
教えてもらえんか やたらグルメ気取りで語りたがるのは重度のラヲタの悪い癖。
>>151
クリーミーだろうがなんだろうが、味噌と醤油位の差が無きゃ世間的にはスープよりスタイルで判断する。
二郎系なんかそれが顕著だよ。山盛り茹でモヤシでニンニク入れてりゃ全部二郎系扱いだし。 確かに本格的な家系がよいよな。
だから、漏れは、雷家か武松家しか行かない時期もあった。
偽家系は要らん >>161
吉村家みたいな味の家系の店が本当に欲しい
そうすれば東神奈川や横浜方面に行かなくて済む 本当に美味しい家系たべるなら川崎じゃ無理だな。
一番手っ取り早いのは蒲田の飛粋かな？
お気に入りは白楽の末廣家だけど 道も最初は期待できそうな感じだったけど今じゃすっかりな
川崎家、近藤家、雷家も川崎じゃレジェンドだけどいかんせん味の古さは否めない
川崎から利便性あって直系味感じられるのは東神奈川のとらきち家かな 直系の焼豚は好きだがかえしの醤油の味がしょっぱくて苦手。昔は好きだったんだが。逆に川崎家優しい味で無難に美味いと思うけどな。 10年くらい前までは川崎にも直系の川福家があったんだけどね 直系と言われてるのに行ったことないから行ってみたい気もするが
吉村屋行ったときはやけにしょっぱいなと感じたから多分直系というのは俺には向いてないかもしれん 直系嫌いじゃないけど
そこまで行くなら
いずみ家、まこと家行くわ >>161
冷凍工場スープで本格的？
川崎区だと自家製でまともなのは雷家、川崎家（2店）、千家だけ。 家系でないけど、
産業道路沿いの8かは思いの外旨かった。
下手な家系よりオススメ! 家系は人によってイメージしてるものが曖昧だし自称含めて幅広すぎるから人のオススメはアテにしないし俺も勧めない 産業道路は八かの辺りにもう一個なかったっけ
なんかニコちゃんマーク的な ラーメン食いに行こうってなった時に、選択肢から真っ先に消えるのが家系と二郎系 赤備は、冷凍スープなったと聞いたが。
本当か？
なんか最近味がまずいんだよな 玉グループの製麺とスープの工場は榎町の花月の裏辺り 赤備は最初からチェーン店的な味で駄目なイメージしかないな
本店も最初は良かったけど今はどうなんだろ？
最近食べてないや 解りやすく言うと例外は有るだろうけど立地が良い所でマトモなラーメン食べた事ないな
美味しいラーメン屋て基本立地が悪いよね
同じ700円貰うなら何処に金掛けてるかが解るよ 立地悪いところで生き抜くだけの味はするってニュアンスでいいのかな 味を求めるなら高い賃料は払えないって感じでは？
そのぶん材料は使えますよ的な 立地のいいところで高い賃料払ってお客さん回転させるために人件費払ってラーメンの値段は他と大差ありませんってのは
じゃあどこで経費削ってるんだろう材料費かなって思うことはある まぜろうはうまいけど必ずむせて咳をしてしまうのでいまは行けない まぜろうはやわやわ麺がクソまずい。麺変えればいいのに。 >>187
そんな事はない。
まずかったら、あんなに混まないだろ？
あん？ >>200
まずくても混むよリッチで。
玉本店の場所が赤備なら並ばないよ。 >>175
千家すきだなーマイルドだし
ほうれん草足せるし
カレーもうまい >>192
出来立ての玉とかうまかったね
今はそんなでもないけど 限定とかやって客足維持してるからビジネスはうまいんだろうな
ラーメンは割高で大したこともないし接客も大分悪くなったからもう行くことはないけど
世の中の人にはそんなことはどうでもいいんだろうな あぶらっしゃい（いらっしゃい）
あぶらとうございました（ありがとうございました）
という挨拶をされるけどなんか客側が恥ずかしい空間だった 喰我が最近、店を、閉めるのが早い
ふざけてんのか？ >>212
お前みたいなのは相手にしたくないってことだよ 六角家の本店は結構前に閉店したよな？
ラーメン好きになったきっかけの店だから
悲しいな 20年前はホント美味かったのに 当時は珍しい味だから流行ったけど、味の多様化が進んだ現在、六角家食ってもそんなに美味くないって
せいぜい懐かしいなと思うだけ ずずーーっ！！
ずずずーーーっ！！！
ずずーーーーっ！！！！
ずずずーーーーーーっ！！！！！
麺類のすすりは下品で汚らしい。
こんな卑しい食べ方が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ。
欧米人はもちろん、アジア人も含む全世界の人たちから嘲笑されている。
・麺類のすすらない食べ方
先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す。 >>222
欧米人は啜る事ができない食文化。日本人は啜るのが食文化。国により食べる物、食べ方様々。世界共通の食べ方なんかあるか！偉そうに能書き垂れてアホかお前！ 六角家の本店は3年前の10月末で閉店
今頃破産手続きなんだ >>221
セブンの袋麺だよね？
俺もカップのやつより美味いと思う >>221
あれ旨いわ
冷凍コーナーのほうれん草入れて捗る 数年前に戸塚の六角家いったらまずくて最悪だったわ
チャーシューは筋張ってるしスープは薄い
もう二度と来ないと思ったら潰れたんだね
スレ違いゴメン 味覚傷害紹介乙
本店が破産してなぜ戸塚店が残ってるかで全ては語ってるんだが 久々に食べログ見たんだが結構大きく変動するもんなんだな >>230
来る客によるんだし残ってるから旨いとは限らないだろ
バカかな 個人の見解はともかく、まずいとは思ってない人が多いから潰れないんでは？ 本店だった六角家は
近くにとらきち、末廣が来なければ
潰れてはいなかったろ 慈善事業じゃないんだから収益なきゃ潰れるだろ
六角家派生はまだ他にも有るが直営は戸塚のみなんだから温かく見守りたい 店長の体調不良も閉店した理由の一つだから体調が良かったら売り上げが下がってても続けてた可能性がある 間違いなく今の家系の一端を発した店の１つだからな
ただ晩年の味の劣化は否めない 川崎には元々ラーメンは弱いしスレは過疎てるんだから多少の脱線も見逃せないのかな？
自治警察も大変ですな 川崎は在日の方も多いいので差別表記は控えて下さい
家系の元も在日の方が発足したのですから 多少か…？
家系話で結構頻繁に脱線してる印象あるんだが。 七志とか、ちくらっぽとか、名店が残れないんだよな、川崎は。
繊細な味覚を持った人間が少ないのか？ だって川崎だし
ここに住んだり働いてる人見れば
繊細な味覚なんぞ必要ないってわかるでしょ その繊細な味覚のリトマス紙が七志とかちくらっぽかよ
上から目線の割には狭隘な価値観だな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
