関東二郎インスパ情報交換スレ 10杯目
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このスレは元々二郎系インスパイアをランキング化し語るスレでしたが廃止されました。
現在は主に関東地方の二郎系インスパイアの情報交換を行うスレです。
関東二郎インスパ情報交換スレ 9杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1595462470/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured >>73
さんすけって二郎ライクなの止めちゃったんだよね? >>86
なん…だと…
出張で食べに行く楽しみが半減した さんすけ、今は家系風うどんを始めたと聞いた
名古屋も二郎インスパ色々あるけど、一番人気は歴史を刻めみたいね。本物の二郎に一番近いって なんか逸れちまうが
吉田のうどんなんか二郎系スープと合いそうだがね
人生で食った中で一番ハードな麺はオレの中では
二郎系の麺でも
豚骨魚介のつけ麺の太麺でもなく
吉田のうどんだった
ゴワゴワとかワシワシなんていうレベルを通り越しとる >>89
俺もスレチだが、清瀬市にある、なべきちってうどん屋がさらにその上をいく
コシがあるなんてもんじゃない弾力がある
ただし、めちゃくちゃうまい
肉汁とかき揚げセットがおすすめ >>89
直系の二郎でも府中の麺は吉田のうどんみたいだしな。 伊勢うどんはあの濃厚なスープと極太麺のビジュアルから二郎に近いものを感じて食ってみたら
真逆の存在だったわ 無理矢理参加するが、角萬が二郎系とか言われるが似ても似つかねぇな
二郎やってない時よく行くけどね 別の食べ物でアレンジしたら二郎に近くなるだろうなと思うのは沖縄そばかな 二郎と離れる一方ですまんが、似たようなモチベーションで行ってるのは
なぜ蕎麦にラー油を入れるのかと伝説のすた丼だな ピコピコポン行ってきた
スープかなり甘いのね。野菜盛り少な目だからたくさん食える人は増した方がいいかも >>88
名古屋の歴史は二郎神保町クラスの行列。
出張者が合間に行くのは無理だったわ。 板橋のNo11に初めて行く予定です。
平日に19時台に店に着くと恐らく最低は1時間待ち位でしょうから。食べ終わり、池袋駅から電車で移動して自宅最寄り駅のバスの最終時間に間に合わなそうで無理そう。
そこで土日のいずれかに行こうかと思いますが、開店1時間前に店に着くとどの位並んでますか? 両国の二郎インスパイア行ったことあるかたいますか?
あまり話題にはなりませんが食べログにはまぁまぁだと。 眞久中の中太麺を初めて食べて衝撃
今までは超極太麺で「二郎系としてこれはこれで面白い」みたいなポジションだった
中太麺はより二郎に近いんだろうなと楽しみにしてたら、あれはとんでも商品だよ
二郎好きが一番嫌うツルッツルの麺
実は二郎を全く解ってない人が眞久中をやってたんだぁという感じでショックだわ >>107
そこです!ありがとうございます。
ダメダメですか? 美味しいと感じるか不味いと感じるかは人それぞれ。まずは行ってみそ。 >>105
ありがとうございます。週末が楽しみです。 >>95,108
沖縄そばの麺は富士丸の方が似てると思った
眞久中の中太麺、二郎の麺っぽくないって良く言われてる野猿の麺がモデルみたいだよ
ラーメンよりつけ麺の方が合いそう https://i.imgur.com/mLDh9e8.jpg
大井町のノスタ
久しぶりに行ってきた。麺は細め硬め香り良し、豚が昔はバラ肉だったのが腕肉に変わっててなぜかケンタのフライドチキンの味がしたwスープも大分変わって攻撃的なしょっぱさが無くなり川崎二郎を思わせる野菜出汁が優しいテイストに振ってたな。
スープの大元にある味は変わってなかったけど、しばらく行かない間にマイナーチェンジを繰り返したんだろうか。印象は大分変わった。けど個人的には大アリで満足した。
内装もかなり変わって店主の調理風景は全く見えなくなってた。 >>110
それはそうなんだけど、二郎感を求めて欽福に行くという
話であるとするなら100%ガッカリすると断言出来るよ 吉田のうどんの話題が出てたけど、二郎みたいに店によって麺の太さも固さも汁の味も全然違うから、数回食っただけじゃ美味いとか不味いとか断言できんよ
麺のインパクトだけなら、甲府にある「せんしゅう」って店のつけ麺が一番硬い。蓮爾の数倍は硬くて歯が折れそうになる
増やすのは有料だけど、肉天つけ麺特盛肉ダブルキャベツダブルとかやれば二郎系に負けない満腹感 両国の二郎インスパイアを予定を変更して神田盛太郎へ。980円でこのコスパに旨かった!! 今日自家製麺NO11に行った人いる?
スープどうだった? 甘みが少なかったような気が。 >>119
トウガラシ派なんだね
割と多いよね胡椒じゃなくトウカラシって人
俺は絶対コショウだなぁ(味噌味の時だけトウガラシ)
しかし鶴見がトウガラシのルーツかな? 唐辛子は生郎じゃね?あと高田馬場にもあったな
馬場二郎行くと、別にそんなに唐辛子好きじゃないのにレアだからついコールしてたな >>113
あんた運がいいね大井町凛は休業の方が多いと言われるのに。
前々から凛の系列はワイルドさが低くなってて渋谷はこの傾向だった。
個人的にはしげるが潰した蒲田の味が好きだったが今の味なら近隣スモールアックスかなとは思う。 >>113
あそこの飲食街でクラスターでたのに良く行くね >>123
飲食街?あの踏切からのりや食堂までの事? >>122
俺もスモールアックスは好みだ。何気に大井町は優良インスパが近距離にあるよね。臨休は現店舗になってから顕著になったよね。まさに時の運w
渋谷はそのしげるが作ってるって噂よね。 >>125
凛は店主のY氏が一度二郎系やめる決断して別形態にするもコロナ直撃して急遽二郎系に戻したんだよね。
踏切の先という立地客が何度も振られる前提の臨休連発してる最中これだったから客は戻らないだろうね。
現状大井町近辺なら嗜好性の高い二郎系だとスモールアックスか戸越公園駅の麺でるの二強かなと思う。
好み分かれるが次点で戸越のぶぅさんが入りその下はない感じ。
地域的にはそっから先は品川の直系である二郎と大岡山の婆娑羅と凌駕くらいしかない。
遠征なら大森のタローと平和島の髭が最寄りかな品川区は意外と射程が狭い。 大井町凛やめる直前に休みばっかで
復活して行ったらまた休みだったわ
本当に舐めてるわ >>126
ちょうどそのへんに住んでるわ
麺でるとぶぅさんが双璧だと思う
ぶぅさんは告知なしに値上げしたのがいただけないけど 千葉県いすみ市の豚の穴って店に行った人いる?
知ってたら感想聞きたい ぶぅさんは地域に根ざした、そっとしておきたい二郎系
そこまで美味いって程でもなかったかな
悪い思いするような店じゃないけど、わざわざ遠征するような店でもない
地域の人間だけでひっそり経営続けていけばいい >>132
もるせがスレはガイジの吹きだまりだが
他のスレの影響を少なくする為には有意義なスレだと思ってる ここがひっそりとガイジ排除しながら進行出来れば何でもええぞ
荒れた話は他所でやってくれ >>130
ありがとう
外房ライドの時に行ってみる
楽しみ >>135
外房に行ってからぶぅさんに行くのは大変そうだw 俺も千葉方面ライド行こうかなあ
勝浦タンタンメンとか食いに >>127
夕べと今晩はシャッターが空いてたよ
でも昔も含めてまだ一度も行ってないんだよなあ
>>122,123
二カ系の店でしゃべりながら飛沫を飛ばす人は比較的少ないのでクラスターはどうでもいいかなと思うけれどもやはりスモールアックスの「密」はこの時期躊躇してしまうね^^;
でも例のステッカーがしっかり貼ってあることを今日確認したので今度はお腹を空かせて行ってみようと思う
https://i.imgur.com/2IwZv0R.png >>138
ノスタの入口に貼ってあったね。
ホールの子がカウンターを丁寧に消毒してたし大丈夫だと思ったよ。
店内短いカウンターと長いカウンターがあって、短いカウンターはかなり暑いから長いカウンターのできれば真ん中辺りがエアコンの風が当たって快適に食えるぞ。
あとニンニクは食券渡す時に自分から言った方がいいかもしれない。俺は聞かれなかった。だから入ってなかった。
いつになるか分からないが次に大井町に行けたらスモールアックスにいくぜ! >>139
ああごめんなさい
のスたはネットでの店主の噂話を聞く限り
感染対策は他の店の数倍以上じゃないかと思いますw
心配なのは「密」なスモールアックスの方です
でもこちらもこのステッカーが貼ってあったので考えを改めてもいいのかなと思った次第です
ちなみに先日戸越)麺でるに行きましたが
こちらも対策はしっかりしているのだけれども
常連さんと思われる人がカウンター越しに店主に何度も世間話をしており
飛沫を厨房に飛ばしている光景を目にしました
店ばかりで無く客向けのステッカーが必要なのかもしれませんw 戸越の麺でるは常連の素行が悪目立ちするね
ワンオペだから邪魔しないでほしい >>140
感染防止宣言ステッカーは各自で自主プリントしてるだけだから何の保証も無いぞ >>128
多分三河屋製麺が値上げしたんだね。
製麺屋が値上げするとそのまま価格転嫁だからいい加減自家製麺にすりゃいいのにね。
ぶぅさんはこのあたりで勿体無いことしてるなーと毎回思う。
>>138
大井町凛はシャッター開いていても上の扉が閉まっている事があるよ。
食材搬入する業者向けにシャッター開けてるぽいからこれは判定として確実ではないね。
この業者の人と話したことあるけどいつも休みとか皮肉っててよくご存知でしたw のスた久々にしらべてみたら店主ツイッター始めてるじゃん
これ見とけばまあ店先で臨休という事態はさけられるからだいぶ行きやすくなるな >>142
もちろんそうだけど
意識はあるということだし
これで適当だったら後が怖いでしょ
>>144
なるほど
シャッターが開いていたら営業中とは書いてないねw
https://i.imgur.com/l5RUFeA.jpg
>>145
ほんとだしっかり告知しているね
店主コミュ障みたいなこと言ってごめんなさいw のスた初めて行きました
店どこだーと3分ほど近辺うろちょろした
なんかやさし〜い感じの二郎系だと思った
豚マシ350円はパサで頼まなきゃよかった
ところでここ麺量どれぐらいですかね?
300gちょいくらい?
最後押し込むようにして食ったんだが
もうオレは大を食えない
衰えたおっさんになったと実感して
少し哀しくなった 過去何度も二郎ブームは有ったけど、現在は過去とは比較にならないほどの二郎ブームだね
インスパ店の数、コンビニ弁当の二郎系、カップ麺、袋生麺
これだけの大ブームになると逆に怖いのが一気に終わること
小ブームで何十年も続いてるというのがベストなんだけど、今回の大ブームはヤバイかもね
1〜2年後あたりから次々とインスパ店が閉店となる予感
まぁ2流3流インスパがどんどん無くなるというのは良いことかな >>148
コロナで便乗店がつぶれ本物だけが残る。 >>152
それは朗報
相模原麺でる すげー塩辛いからな >>146
お店によっては全く対策してないのにステッカー貼ってるお店あるよ
結局自分で確認する必要がある >>154
のスたきちんとしてたよ
入口前にアルコールスプレー足押し式の置いてあって
(足押し式気づかず手で押しちゃったけど)
一席ごとに仕切りもしてあって
席座るときも間を開けて案内してたし >>152
行こうと思ったら臨休とか
誰か人雇ってくんないかな 東京駅の雷行ってみたけど二郎的なジャンク感無いな(´・ω・`) 今日通ったら関内二郎すごい行列だな
一瞬終電バス待ちかと思った >>161
来週木曜日の午前中行く予定だけど、もう整理券ないんだよね?
終バス並みはやだな… https://twitter.com/fuerou/status/1304333687069130752
いつもありがとうございます。
明日から土日2人営業の場合
@割増料金A11:00オープン とさせていただきます。
妻が体力的・精神的に土日の客数をこなすのがえらいためです。
すみませんがよろしくお願いします。
※スタッフ募集!スタッフが入ればそのようなことは無くなりますm(_ _)m
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 相模原麺でる店主の体ボロボロで遠くない未来に閉店するかな もみじ屋に仕事が終わってから19時頃に行こうと思いますが、豚ラーメンは昼で売り切れが多いですか?
別皿のあぶらのお皿が浅めなので、もやし・麺を付けるには食べにくそうだけど、生卵のお椀に移し替えてる方はいますか? >>165
俺もスキヤキ的にアブラを生卵の器に入れてるよ 豚ラーメンは売ってるのを見たことがないレベル
18時でも無理 >>168
仕事が休みの日に9時頃から並んで開店で一番目に入店する位じゃないと無理そうですね。 >>170
冷やしメニューが終われば少しはましになるだろう >>148
確かに過去にない空前の二郎ブームだね
日清の“行列の出来る店のラーメン”までもが二郎系を出したのには驚いた
早速食べたけど予想通り?のなんちゃって二郎
日清ともあろう企業がストレート麺だったのには本当にガッカリ >>173
いや絶対ガッカリするから!
「背脂増しパック付き」なんて魅力的なことまで書いてあるけど、ただのペー
スト状のラードで粒状(固形)じゃないし
あまりにも残念な代物だったから、残りの1人前はモヤシも入れず、スープを
濃い目に作って少しだけ砂糖を入れ、つけダレにしてつけ麺として食った
よほどこっちの方が美味かったよw まぜそば、汁なしでおすすめある?
用心棒ではよく食べるが他ではあまり食べたことない
気になってるのは味方 びんびん豚・・・去年店前で手足が震えて入れなかったけど
今年こそ行こうかな・・・ >>180
威圧される
でももうその人はいない
だが、その人がいなくなって味はぶれるしバイトが色々だらしなくなった
良くも悪くも店とバカ客両方を引き締めてた >>181
サングラスかけて恫喝するおっさんついに辞めたの?w ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています