市川周辺のラーメン屋55
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
今年になって市川のラーメン食べ歩いたが醤油四強は一兎、瓢、ガイヤ、あけどやだね
どこもチャーシュー麺1000円居ないで味はかなり競り合ってる
井龍は油っこいので先頭四強集団からは半歩遅れてるね
市鉄は旨い
ここは醤油系統とは別で殿堂入り
他はコメントするに値しない
こんなことかな 菜みたいな強すぎる店はなぜかこのスレでは話題に上がらない傾向 >>22
舎鈴の方がうまい
チェーン店かどうかと味は関係ない >>957
本八幡なら月梅、トップ、雲仙じゃないのかよ >>33
八幡宮の近くにあったな
鰹出汁の和風スープの雲呑麺
小野式みたいな手回し式の製麺機があった 家系=醤油豚骨=醤油カテゴリーってことか？新しい見解だな。 >>36
激臭
あれよう周りからクレームこないよな
ずっとモメてんのかな 市政なら結構前から怒鳴らなくなったけど
マジで十年近く見てないわ
悪い意味で接客態度変わらないのはえびちゃんと今は亡き新天地 >>42
かなり前にうるさくてキレた客に恫喝されて以降、1年くらい静かだった
その後は行ってないから現状は知らない >>41
安い麺仕入れてるんだろうね
ゴムみたいな麺 菜って細麺（普通の醤油と塩）はあんまおいしくないよな
個人的に塩って気取ってる感じで好きじゃない（値段高かったりするし）ので、濃口煮干を好んで食べてたけど、ある日、塩かつおを食べたらおいしくて、塩もアリだなと思った
あと、あんまり注文を見かけないけど、地味に味噌三種はどれもウマい
低温調理チャーシューは噛み切りづらいし、放置してたら熱が入って食べ頃がよくわからなかったりで好みではないんだが、ハーフだと150円なんでいつもトッピングしてしまうw >>45
スープも劣化したと思います。
なりたけパターン… 菜はうまいと思うけど
>>46
そういうところ、人によって好みが分かれるよなｗ
最初からメジャー受けしそうなレシピを作ろうとしないないだろうし 市政ってなんであんなに臭いのかね
なにしたらあんな臭くなるんだ なりたけの劣化の原因て亥龍独立の時にベテランが居なくなった＆セントラルキッチン採用で不味くなるのコンボだから市政とは違うと思うんだけど それも原因なんだと思うが、スープから出汁の濃厚さがなくなったのがあると思うよ。
なりたけは多分、相当椎茸減らして
いるし、市政はコクが無くなったと思ってます。
共に全盛期は最高でした。 なりたけははるか昔の方が不味かったとばかり思っていたが 新小岩のせきやけもなりたけ出身だったよな
なりたけに関しては明確な比較基準になりそうな店が近辺にやたら存在するんだよね
意図的に材料を落としたりしたらキッチリばれちゃうのねｗ 本八幡周辺ってならなりたけ行くのなら
ばっ玉に行くかな こころこ、悪く無いがもう行くことは無いかな。
前にも書き込みあったが、市川駅周辺には、
平均レベルでも構わないから二郎系が欲しい。 長次郎はなぜもっとセクシーさを全面に出さないのか？
需要の見極めがいつも下手だよね。 >>61
どこから香ってくるのか妙な臭さが俺にはあわんかった
同じ背脂ラーメンとしての亥龍からは全然感じられないあの臭さはなんなんだろう
生肉臭いというか…燻製臭いというかなんというか
わかる人おらん？ >>61
南口の新しい店？
こないだ行列出来てたよ
人気なのかなと
小岩二郎逝けよ 以前の豚極有みたいな不味い二郎系が出来るくらいなら要らない
特に美味いわけではないけど豚山が万人受けしそうで丁度いいじゃん
ハイペースで出店してるし、千葉県にまだ無いし 市川〜船橋界隈は特筆したラーメンが少ないな
人口多いから狙い目だと思うんだがなんでだろう 5ちゃんねるでステマしなくても美味い、また食べたいって店なら毎日店外に並びができてるだろ 二郎系の話してるのに、壱鉄が出てくるのは何故だ。
しかも武双て 二郎系って行ってみたいけど怖くて行けないんだよな
普通のラーメン一人前でも腹十一分目くらいだからさ
むしろ少なめ出来るラーメン屋に好んで行ってる位だから行けねぇわ 家系あれば二郎はいらんかな
二郎って所詮家系の下位互換だろ 今日用事があって本八幡行ったんだが健勝軒ってどうなの？
時間なくて入れなかった
外観は美味しそうだったんだが 大勝軒やりたいのか角ふじやりたいのか分からない節操の無い店だよ。町田商店みたいなもんだ。
二郎と家系が同じだと思うような人なら食べても苦にならないんじゃないかな？ >>75
むっちゃ歩いてでも菜に行くべきとだけ書いておこうw ＞＞ 外観は美味しそうだったんだが
店舗の設計コンセプトはゴキブリホイホイだろうかｗ ぶたけんって
マシマシに対応してるか知ってる人いる？ マシマシとか言ってる客もいるけど、バイトさんは普通に返事して普通のマシにしてた >>83
教えてくれてありがとう！
マシ、なしは聞き間違えるので…みたいな注意書きがあったから
どうなのかなって思ったんだけど
スルー程度なら今度いってみる。 >>84
いや止めた方がいいんじゃない？
バイト君が優しいからスルーしてくれてたかもしれない
店長なら注意書きに従わないと怒るかもしれんよ？ ニンニクみたいにコールしないものなら仕方ないけど、初見でマシしたりカラメしたりする人はマジで理解できない
全マシとか、カラメって言いたいだけだろうと こころこ行ってホタテラーメン食べたけど、いまいちだったな。
麺は板内みたいな縮れ麺で好みだったけど、次回は豚骨系いってみます。
並びは男爵、家系、日高屋とにぎやか？だね。 あけどやって店名は里見公園内の明戸古墳から文字ったのかな >>87
あの並びでイマイチだと経営やばいだろうね
固定客をいかに早く取り込めるかが勝負なのに
もって秋までかね
どういまいちだった？行くか悩んでる >>85
忠告ありがとう。
その可能性もあるね…
大人しく麺増しで我慢するか。 >>86
初見ではない。
普通のコールでは満足出来ないからあるのか聞いてみたんだ。 >>90
テナント代は高いでしょうね。
海鮮スープが口にあわなかった。
帆立が3つ入ってたよ。 喜多方ラーメンが6月21日から25まで
値段そのまま麺類どれでも焼き豚+3枚増量キャンペーンだってさ 喜多方微妙だよな
決してまずくはないんだけどまた行きたいというモチベーションも掻き立てられないw
夏の新作はうまそうだがどうなん？ こころこのホタテらーめん美味しかったよ
ホタテ使ってるんで独特の甘みはあるよね
当然だけど海鮮が口に合わない人が食べるメニューではないｗ ラーメンじゃないけど美味い定食食えるとこないかねぇ >>103
名前でいじんなよ、お前自分の名前笑われていい気すんの？ 元ウズマサ店主はテイクアウトでかなり儲けてるみたいだな >>109
これうまいの？
インスタントレベルではと疑ってる 鳥良商店は上場企業SFPの1ブランドのチェーン店
鳥よしは一族で本八幡界隈で色んな店やってる こころこでつけ麺食べてきた。仕上げの黒コショウが効いたコンソメ風味でちょっと塩味が強い。白濁豚骨スープで割ると丁度良くなった。麺は可もなく不可もなく。 ぶたけんは澄みきった非乳化だけに、アブラ希望の客には松戸二郎なみにたっぷり固形脂を入れるべきだと思うの こころこパタっと客入り減ったな
こここらが正念場か >>118
俺も好き
最近スープの質が落ちてるからアレ入れないと
うーんて感じ >>122
ぶたけんはさておいて
あの店が長持ちするレベルの店だと思ってた？ ぶたけんのできる前だったら立地とかを言い訳に出来ただろうけど、あの行列を目の当たりにしたら心折れるよね。
魂麺も素人呼ばわりした長次郎が大人気で鼻っ柱が折れただろうな。元々二郎系不毛の地だったから多少の需要があっただけで本格派の前では超ど素人だったって事だろう。 出来た当時はいい店だったよ。二郎系なんて近辺に無かったし。 長次郎は今や一階でも限定やってるけどプロの人どう思ってんのかなm >>121
初見だったんだけどアレしか魅力がなかった…
あとはまぁ平均よね >>123
特別不味くもなかったけど美味くはない、臭い汚い、場所悪い
ここ数年は傍目にも赤字経営
逆にあれだけ持ったのが不思議だよね 酒OKの店ふえてきたなぁ。
静かにラーメン喰いたいよ。 はるか昔、魂麺でやってた木曜限定ド魂麺は美味しかったんだよなぁ
木曜夜だけかなり行列できてた
あのクオリティが新天地でできていたら、きっと繁盛したし、むしろぶたけんが出店ためらったんじゃないかな 新天地は1回行ったけど味は可もなく不可もなくだったな
ただやっぱり店が不衛生なのはマイナス過ぎた
小蝿が飛び回ってるラーメン屋は初めてだった・・・ >>131
それ昨年くらいにやってたのとは違うの？昨年かそこらに食べたのは不味かったんだが。 木曜ド魂麺食ったことあるけど、二郎好きからしたら紛い物すぎてガッカリした記憶しかない。
なので新天地オープン時もなんの期待もしてなかった。
ド魂麺も新天地ラーメンも節の男気そばも龍月のガツ盛りラーメンも健勝軒も豚極有も到底二郎系にカウントできるようなもんではない。 健勝軒は駅から近いし角ふじ好きだったから期待してたのに本当ガッカリしたわ 市川駅の横浜家系ってどうなの？
結構長くやってるよな どこにでもある不味いチェーン店だから好きな時に入れよ >>28
あそこの台湾まぜそばは台湾まぜそばじゃない 一路は20〜21時は持ち帰りのみで営業してる
中本の隣、宇奈ととになるんだな 豚極有の二郎系も酷かったけど、今のところワーストはだんちょうてーの
だん次郎だわ、しかも出来の良い長次郎のすぐそばってのが悲劇
しかし長次郎は「二郎（系）を食べてみたい」というリケジョ等のちょっと
インテリ系女子でも連れてい行ける日本で唯一の二郎系だね
今は無き新天地じゃ二度と口きいてくれないでしょｗ >>141
1000円は高いと思うけど30食で3万
厨房二人接客一人、原価、家賃、光熱費とか考えるとしょうがないのかな >>144
濃口醤油があるからいいっす。
二郎系は長次郎とぶたけんの２強だね。
ぶたけんはまだ行列してるのを見かけるよ。 >>144
二郎系でよく見掛ける定番客【デブ】【不潔っぽい】【臭い】客が
長次郎の店の雰囲気には似合わないからね
逆に定番客も長次郎の雰囲気は苦手かもしれない
ぶたけんの方が落ち着くだろうな >>145
家賃原価人件費はでかいと思う。
食材はおそらく他の店よりだいぶ高いはず。
千葉の和牛とかも使ってるみたいだし。 乳化した二郎系が食いたければひばりヶ丘リスペクトの長次郎
接客にやや難があるものの非乳化が食いたければぶたけん
同じ地域で住み分けができてるのがいいね
あとは気軽に食いに行ける豚山でも来れば完璧になるんじゃなかろうか >>149
100%同意だし、しかも豚山なら出店の可能性がが実際に有り得そう
しかし二郎系不毛の地（以前から在ったけど不味い店ばかり）から
急展開て感じだよね ラーメンはスープの原価が高いだろ
しろの伊吹いりこ→普通のにぼしへのグレードダウンで痛感した
あんなとんでもないもん食わせやがって、そのせいで並のにぼしラーメンが臭く苦く感じてかなわんｗ susuruって市川訪問しても
いまだに魔術師スルーしてるんか？ 昨日あけどやと菊池家いったみたいだね
市川八幡あたりですするが行ったのはもんた、ぶたけん、長次郎、あけどや、菊池家か
まぁ妥当よな >>152
今は法に引っ掛からないから マスク高値販売コラボやんないかな。 西船橋に行く産業通りにそんな店ひっそりあったな。あの通り沿いの中華食材店で買った冷凍ちまきははずれだった。その近くにあるビニタってインネパ店は駐車場がないから寄る機会がない。市内のインネパ店て大抵駐車場がないから困る…って、大いなるスレチだった、スマソ 産業道路といえば、いわせのラーメンがしょっぱすぎなくて好きだ さらに長年の不摂生で高血圧および腎症を発症している
塩辛いものが食べられない 最新の市川ランキングは下記（RDB）
1位小むろ、2位あけどや、3位もんたいちお、4位ぶたけん、5位いわせ
6位バリバリジョニー、7位菜、8位仲間、9位一路、10位魂麺
11位なりたけ、12位しろ、13位長次郎、14位瓢、15位木尾田
恥ずかしながら1位の小むろは存在すら知らなかった
あと、ぶたけんと長次郎の差が意外
やっぱ皆さんブランド（豚星出身）に弱いんじゃないのかな〜ｗ
その他、このスレの皆さんも順位に不満はあるでしょうが、
自分的にはまぁまぁなるほどな感じ
あけどやの2位だけ解らんけど 自分は木尾田好きだからススル君に木尾田評価して欲しい ランキングに入るインパクトはないけど、鈴屋の淡麗塩大好きだわ >164
非乳化なら小岩二郎に行かなくてもぶたけんで満足できる
乳化の気分の時はわざわざ松戸に行く 本八幡駅南口のつけ麺一番に行ってきた。
麺が日本蕎麦みたいで美味い。大盛360gでも値段そのまま
野菜ニンニク特製つけ麺を頼んだけどニンニクがガッツリ入っててキャベツが青々してて良かったな。
豚バラの塊は硬くてイマイチだったがまた食べたい。 >>171
船橋の一頂の系列だそうです。
怪しい鯛焼き屋、カラオケ屋が並んでる裏通り。
場所が悪いし16時くらいで大雨だったから人は少なかったが普段は入ってるでしょうね。
メニューも豊富だし麺は540gまで値段そのままだとか。
もんたいちおは洗練されすぎてて苦手だったので、良い店を見つけたと思います。 以前一項で食ったラーメンは甘く感じた
麺屋武蔵出身でも
あらきや阿修羅は感じないので
この系列といわせは甘みを抑えてほしい >>172
はみ出したい焼きさんを怪しいとか言うなよー
一時期やたら増えた新興たい焼き今川焼き屋の波にも負けず唯一生き残ってる老舗だぞー 節のあたりにとらやがあった頃ハムたいをよく買った記憶がある。あの時はハムたいもチョコたいも100円だったな。まだ月梅やシャリが営業してた頃。 タイヤキ美味しいのは分かるけどあんなもんマズくしようがないだろw
タイヤキとラーメン出してくれる店ないかな
スガキヤみたいに
コラボすればいいのにね 市川の一路と同じ系列でしょ？
麺の味が正直邪魔でつけ汁と相性悪く感じて俺はダメだったわ >>176
ハムチーズだったかハムマヨだかがいついってもない
あんことかいらねーんだわ >>177
あの前でズームイン朝のコーナーのウィッキーさんがグッモーニンと話しかけてきた
今から30年以上も前の話 >>177
月梅懐かしいなあ。また食いたい。
近くの路地の地獄ラーメン？に死んだ妻と行った思い出も蘇るわ。
月梅の前のゲームセンターでカレーが１５０円で食えたんだよね。
雨で仕事が入らなかったときはスターダストのカレーととらやのハム鯛でカロリーとってたっけ。
今では年金で細々暮らせてます。 すする、あけどや絶賛してたな。
王道家系列が市川か本八幡に欲しいなー 取手の王道家行ったけどしょっぱかったな。俺には菊池家の方が好みだわ。 こころこ
豚とんラーメン、なんちゃ丼、油餃子
スープ◯、具材◎、麺×
なんちゃ丼がかなり食える
総じて塩糖脂多い
中高年は行かない方が良い >>186
菊池家だめなん？
あそこうまくて安くて好きだけど >>189
菊池家は美味くなったよ。
良い醤油を使ってるはず。
無料は有難いが飯がもう少し美味けりゃな…
せめて新橋の谷瀬家レベルなら >>185
地獄ラーメンの親父がギャンブル大好きで奥さん愛想尽かしていたな。
閉店後一番街で惣菜屋やってたけど今もあるのだろうか。 菊池家の立地であの価格であの味なら米が多少問題あってもコスパ十分、なにも文句ないかな。
去年ほぼ同時期デビューの「長次郎」「ぶたけん。」「菊池家」の3軒は個人的本八幡Best3揺るぎない。
王道家系列ももちろん好きだからこの辺にできたら嬉しいけどね。
それよりも飯田商店みたいな店できないかなぁ。 菊池家できても向かいの家系も何気にそれなりに客いてつぶれなさそうなのが意外 ラーメン店もインネパ店も、こんな寂しい地域にって店が意外と長続きしてる。 二郎の直系もそろそろ来てくれないかな。富士丸ならなお良し。
長浜ラーメンも出来れば本格的な店が来て欲しい。 二郎は小岩にも亀戸にもあるから市川には要らんわ
本場の長浜か富士丸系が欲しいのは同意する 鎌ヶ谷の木蓮か松戸のもりやまで行かないと美味い豚骨ラーメン食えないよなぁ >>200
自分はその両方のお店は好きだから車でよく行くよ。 >>193
ライスを自分でよそえるからコミュ障には需要あるらしい >>201
他にもオススメって近場でありますかね？ チェーンの家系は初回に麺同士くっついて蛸足みたいな化物が出て来たからそれ以来行ってないなw 昔、下総中山にあった「どうたぬき」が割と本格的な熊本ラーメンで好きだったなあ
換気扇からの臭いが酷すぎて近隣のクレーム凄かったみたいだけど あー菊池家も混雑するようになっちゃうな。
>>203
長浜系なら墨田区緑のよかろうもん
松戸駅のフクフクなんかはどうかな >>211
本八幡は棲み分けができてるから大丈夫でしょ。
日高屋も王将もれんげ食堂もあるのが凄い どうたぬきのつけ麺が今まで食ったつけ麺の中で一番旨かったな 菊地屋って元々人気あったよね？
いつも混んでるイメージだったが 前はけっこうガラガラだったぞ。コロナの影響も関係有るだろうけど。 菊池家、昨夜自分が行った時は外並びがいた
こんなのいつぞやのサービス日以来だからSUSURU効果はあったんだろうな 男爵の冷やし中華がコスパ良くて美味い
夏は週２で食ってるわ ググればわかるような質問する奴って発達障害とかなん？ >>225
ググれば速いとわかっていても、会話を楽しむためにわざと・・・という手法もあるのだ。
察しなさい。 最低限の知識も持とうとしない相手とする会話ほど苦痛なものはないよね。 市川本八幡付近は富士そばのラーメンが案外旨いからタチ悪いなw
あれで300円代とかコスパ最強だわ 家系もどきラーメンもあれば
博多ラーメンもどきも用意してるぞ 永福町系の大勝軒も欲しいわ。赤坂味一の支店でもいいけど。 純連系の味噌ラーメン欲しいね
市川八幡は味噌の名店がない >>240
純すみの名店なんざ東京でも数えるほどしかないからなあ。
八幡からなら大人しく都交さん乗って大島行った方が間違いないんじゃ？ｗ >>241
やっぱりそうなりますかねえ・・
出来ればラーメン激戦区の市川駅前に本格派の味噌が出来てほしいのですがね あけどやは納豆使ってるからだめだ！！
納豆食えない俺を罠にはめたのは忘れない！！！ あけどさんは大崎さんを始めとしたご紹介記事がちょっと気になるかなｗ
そういう記事は要らないのでナチュラルに美味しい味噌ラーメンが欲しいですよね 俺もばったま行ったら味噌だな。個人的には弁慶の味噌が好き。なりたけはしょっぱい。 RDBでもやたらと限定が持ち上げられてますね
僕が食べたいのは美味しい味噌ラーメンであって、高級トッピングが食べたいわけではないんです
あけどやを推してる方達はその辺りはどうお考えなのですかね >> ナチュラルに美味しい味噌ラーメンが欲しいですよね
たぶん、そういう味噌ラーメンのスタンダードがまだちゃんと（世間的にもラヲタ界的にも）確立してないんじゃないかな
なのに自分的な味噌ラーメン基準で語っちゃうから、他人と話がなかなか噛み合わない。 菜の白味噌・麦味噌・赤味噌なんて、賛否両論ややこしいことになると思うｗ 日高屋の味噌ラーメン好きだぞ
麺が団子になってる時あるけど 日高屋の味噌美味いよね
味濃いめ出来るから味噌好きにお勧め 日高屋は冷麺がうまい
ただし他よりいい麺使ってるせいで大盛券で大盛にできない 八幡で安定して美味いのは日高屋だったりするからなw 日高屋はチゲ味噌ラーメン最強だけど、6月末で終わっちゃった…… >>250
ラーメンデータベースなんて、自称ラオタのおままごとで、食べログ以上に情報量ないと思ってる
世間的に有名なところは高評価みたいな
アホかと 日高屋の醤油が普通に好き
味噌はあの平打ち麺が嫌
待望の大宮担々麺が復活したけど暑くなってきたこの時期にそれやるか？
ぜひレギュラーメニューにしてノーマルの担々麺も復活させてほしい 早く20時以降も営業してほしい。東京だけ茶番をやっていてほしい。 日高屋はどのラーメンも美味い。
チャーハンが不味いのが残念 チャーハンは作りおきしてジャーにでもしまってるんかな？
たまに作りたてみたいなの出てくるとうまい
つか大宮駅西口らへんの店舗は他の店舗と違いプロの仕事してるな
って感じですべてがうまい 酔いどれでホッピー飲んでボーっとしながら菊池家で〆る幸せ 菊池家は以前より美味しくなっている気がする。
つるの剛士似の人が作ったときが美味しい。
時々、さりげなく煮卵サービスしてくれるし。 まずい？白飯問題だけか
あれで良いって人も居るようだが サービスの飯にそれほど多くは求めてないけどね。多分時間帯によっても味は変わりそう。 500円でコシヒカリ一升食わせろって頭おかしいとしか思えない ここ調べたら新中野武蔵家系ってやつらしいな
千葉発の武蔵家とまぎらわしいが
同じく店炊きスープか
そんで近くに武骨家ってあるようだが
吟家みたいなもんか 二郎みたいに直系の扱いがきちんと決められてないから、工場系とそれ以外で分けるのが常。
セントラルキッチンじゃなければ家系ラーメンと認められる。異論は直系カルト信者。 行徳バイパス沿いの
らーめん むげん
6月中旬から開いてないんだが
何かあった？ >>276
あれ
千葉にある武蔵家ってのも
中野系ってやつなんか
調べたら吉祥寺ってのが違うようだな >>278
西千葉の武蔵家も新中野武蔵家系。
ただ、店舗買取りで独立してるっぽい。
吉祥寺武蔵家は異系。 朝(8:30過ぎ)、菊池家に食べに行ったら半分閉まってたよ。
開店遅れるならツイでも貼り紙でもしとけよ。
ぼけぇぇぇぇ。
FUCK >>277
西千葉のは店舗買取って独立
道場の千葉本店からの系譜は現在も着々と増殖中
麺が直系や本牧系と別物の味だから家系とは呼びたくないけど
工場家が増えるよりはるかにマシ
千葉県は気軽にまともなのが食べられるのでマヒしてるけど県外に出たら
ちゃんとした家系がほとんど無くてびっくりする 味が濃くないと満足できない味障は家系語らないほうがいいよ 本物ってのは骨の髄まで煮詰めた濃厚スープってもんだ
違うか？ 世間一般が油ギトギトのショッパイラーメンが好きなわけではないよ
そんなのしょっちゅう食べてたら病気になる
独身単身者には関係無いのかもだけどさ >>282
本スレじゃどうも・・・
杉田家千葉(直系)、王道家・神道家・王道いしい(王道家系)、寿三家(六角家系)、末広家・千葉家(本牧家系)、千種家・佐倉家(石川家系)、林家(介一家系)
、濱野家(杉田家)
これだけあって｢ほとんどない｣と思われるなら、比較対照が神奈川、あるいは東京だからじゃ？
その他の県に比べりゃ恵まれてると思うよ。 >>287
よく嫁。「県外に出たら」だ。
茨城とか埼玉行ったらほとんど無いだろ >>288
おおう。
指摘THX。
恥ずかしいなあ・・・ >>292
いや、王道は雑味が出るとかで、骨はすぐに捨てちゃうんだってよ。 お、おい！
スレッドの、み、みんな〜〜〜！落ち着け〜！
市川のラーメンの話をしようぜ〜！！！
俺は、中本が好きだな！
あと、なりたけも！
なりたけは60過ぎてからギタギタが食えなくなったけど、
ギタギタじゃなきゃ、未だに味噌バタコーン完飲完食だぜ〜〜！
みんなの大食い報告待ってるぜ！！！ 最近は、コロナのせいでラーメン屋にあまりいけなくなってもうた！
ですので最近はオーション小麦粉買って、工場のプレス機でのして、バキバキな麺を作って、豚骨やらを煮込んで醤油で割って自家製二郎を作っとる。
ワクチンラーメン、なんつってな！ 俺のことは市川ラーメン仙人と呼んでくれてかまわないよ！ 市川の中本しか知らんけどあれならカップ麺のが美味いな
美味い店は美味いんだろうか 新宿の中本はカレーが美味いよ
ラーメンは食ったことないから分らん こころこ客激減してんな
秋まで持つか
あそこ家賃高そうだしな
あそこ旨いの？ >>299
それは周知の事実でしょ
“中本” “カップの方が美味い”でググると死ぬほど出てくるし
てかマーボーを別皿にするとよく分かるけど、そもそもラーメンがね･･･
中本側はマーボーが入った時の味から逆算してのラーメン（ベースとなる）の
味だからとか言うんだろうけど、ラーメンはマジで相当不味い 中本は丼ものが美味しいからテイクアウトするといいよ ぶたけん行ったらブタが大部分脂身だったのにヘコんだ。ツナ豚より脂身のほうが好きだけど、あれは度を越していた。店主いる時のブタはちゃんとしてるのになあ…でも、バイトの女の子は律儀にマシマシ対応してくれた。 市川ラーメン仙人じゃ！
中本の丼ものは米がパサパサなので好きじゃないのでR こころこは塩レモンペッパーラーメンじゃなくて、醤油ラーメン開発はよ。
居酒屋の客層からこってりにしたんだと思うけどあまりにもこってりだと市川駅周辺のジジババよりつかないかと。
坂内男爵日高屋の客層見て。 市川駅周辺ほんと美味い店ないな
男爵でいいやっていつも入っちゃう。 一度食べた時のこころこのトントンラーメンの匂いが生理的に受け付けなくて他のに食指が動かないんだけどあれ何の匂い？
燻製みたいな妙な匂いしない？ >>313
男爵は旨いんだけと唯一の欠点の麺がねえ、、
あけどやの麺と交換してくれw 男爵は麻婆豆腐定食がうまい
隣の中国人の店よりいい >>317
カレンガ？
あそこは店員のツンツンおねーさんがたまに優しくて可愛いwww あけどや月５回食わなければならない義務と男爵月５回の義務、どちらか選ばないとならないなら男爵を選択する。
水餃子スープ野菜いっぱいでうまいな。 あけどやは味障相手のぼったくりだからな
あんな糞店にお布施するくらいなら男爵選ぶわ
男爵もメニュー豊富だし一定のクオリティはある こういう逆張りが出てくると、
いよいよあけどやは麺屋武蔵・一風堂クラスの有名店だな 男爵は
野菜チャーシューと水餃子とビール
紹興酒と麻婆豆腐
で大満足 なんで整骨院ってあんなに乱立してるの最近
ヤブ多いのに >>321
あけどやは最近スープがぬるくなって美味しくない
ガス代でもケチってんのか 市川駅は駅の規模のわりにほんと旨いラーメン屋少ないよなー >>328
スープが熱いと食べるのが遅くなり、回転率が落ちるんだよ。
熱すぎるとスープの味が良くわからなくなるから、という店や客もいるけど、あり得んな。 長期的に考えて味が落ちて客が減ったらとか考えんのかね 本八幡にあって市川にない店
王将、大王将、やよい、丸亀、かつや、マック
市川にあって本八幡ない店
松のや（マイカリー食堂）
市川はふつーに飯食うのも選択肢がなさすぎる 立ち食い蕎麦だけは市川の圧勝
文殊、せねや、鈴家、富士そば すき家、オリジンも市川にはねーな
オリジンもマックもかつてはあっけど… あけどやのスープは温いと思ったが、加熱し過ぎると出汁が濁って雑味が出るから一定の温度を保ってるんだと思うよ。 >>336
うん、何か考えがあってそうしていると思う。だけど動物系にしても魚類系にしてもしっかり煮きらないと出汁は出ないよ。おそらく味噌の風味を消さないためだと思うが、ラーメンがぬるいのはダメ! 絶対。 市川市の中心部が本八幡ってだけでは
船橋だって松戸だって柏だって、市役所があるのが中心部 一時期、まごころ○超くろおび源太とかの閉店で寂しかったんだけどね
その後いい店がいくつも開店して続いてくれて嬉しい ○超は市川だよな
黒帯って龍月の後ろら辺だっけな？ >>344
わかる！
あの自家製食べラー追いがけして食べるのが好きだった。
店の連中をしょっちゅうすぐ側のパチ屋で見かけてたけど 源太ってテラス席みたいなの
あるとこかなと思ったら
そうだった
学生時代に下総中山に住む友人に
連れられて一度だけ行ったことあるな >>343
○超は市川駅近くと、二九八家いわせの並びにもう1店舗あったんです
確か店長が兄弟だったのかな？ >>347
万里苑があったところだっけ？
その後できた胃一番通ってたなぁ 胃一番は開店当初に○超からレシピ受け継いだと聞いたので喜んで行ったのですが、加えられたアレンジが自分的にアウトだったんでそれっきりでした…… >>336
いや調理中はしらんわ
提供するときにアツアツで出せっつうの
ラーメンとかそばって温いとどんだけ美味しくてもガチで不味くなるよ
基本のキなんだけどな >>350
温い方が味がよく分かり美味しいとやらで「ぬるいラーメン」というのが
メニューに有るラーメン屋があるけどね
個人的にはクソ熱いよりは温い方がまだいいかな
少数派だとは思うけど こういうのって
誤ってるか正しいかとかどうかとか感覚的にどう感じるかとかそういう科学論ではないんだよな
子供の頃から育った家庭で刻み込まれてしまってる奴がかなり多いんだよ
「熱々＝御馳走」って
生まれ育った環境の因果だなｗ 京成八幡、9月にチーズラーメンの市ヶ谷ドゥエイタリアンの支店ができるとさ
市川にゅ〜す情報 京成八幡前のあのテナント
すぐ退店するよな
どこまで持つかな 市川ニュース見てきたが記事の中のリンク先がフランチャイズオーナー募集のページ
独創的なラーメンのフランチャイズってどうなんだろ
一時期ちょっと流行って終りですぐ見捨てられそう いやヌルいラーメンてまずいだろwww
どんな馬鹿舌だよ ぬるいと、最初はよくても最後の方は糞まずい
ちょっと熱いから始まって、食べ頃の温度でフィニッシュがよい >>349
胃一番は店に入った瞬間下水の臭いがものすごかった記憶あり。
排水に問題があったのかな？
お陰でラーメンの味全然覚えてない。 胃一番て軟骨入ってたヤツだっけ?
そこそこ通った覚えあるわ マジかよ。
凄絶だな。
塩分と油脂の接種過多で逝ったのか。
ラーメン屋も命懸けなんだな。 ラーメン評論家も律儀に完食して早世された方がいるからなぁ…… >>371
ウソだろ
重宝してたのに
客入り少なかったからなあ
家賃高いのか >>371
きれいな店舗だよな、改修してそんなたたないんじゃね？
もったいない 富士そばはむしろよくいままでもったなと思う、あんなガラガラで
まあ今ならコロナのせいにできるしな
次は丸亀製麺待ってるで！じじばばの街だからうどん店流行るってｗ 富士そば、おとといラーメン食べたばっかりなのに残念や 船橋の麺屋武士道が好きなんだけど
市川本八幡に似たようなのある？ むげんの店主さん、昔なりたけにいた人だったよね
悲しい >>381
家系とか煮干しとかいろいろあるからどれの事を言ってるのか分からん。小岩にもあるみたいだからそっち行っとけ。 ラーメンと違って市川の蕎麦はレベル高いからな
だしの文殊、揚げ物のせねや、価格のすずや、立地のきらくと住み分けできてたから富士そばは絶対無理だと思ってたわ すずやはダシだろ、鯖節をぜいたくに使ってる
ソバがしょぼいけど、麺が主張しない方がいいとだんだん分かる むしろすずやが潰れない不思議。地主チートで家賃とかほぼ無いのかね。 ちいき新聞にここりこのチャーシュー無料券が入ってた >>385
すまん豚骨醤油のやつ、家系かな。
豚骨塩よりは豚骨醤油の方が美味かった。 なんで蕎麦の話になってるの？
富士そばは富士そばのラーメンのことで盛り上がってるんだろ
市川4強ラーメンの一角を占めてたからな
富士そば閉店は痛い 富士そば週1ぐらいでは行ってたな
そばにミニ丼500円の日替わりはコスパよきだった
次が丸亀なら週2行く 久々に節行ったけど
替え玉有料だったり、1回無料だったり、何度でも無料だったりとちょくちょく変わるよな
ちなみに今日は替え玉無料だった 富士そばの跡は、ラーメン屋にしてはデカすぎるから無いかなー。
天下一品とか来来亭とかチェーン店でも来ないかな 富士そばがダメだったという前提になるし麺類系は来なさそうだな
どうせすき家とかだろう 菊池家で味玉トッピングしたら欠けたやつが出てきた！金払ってトッピングしたのに！二度といかねえ！ 南大野の丸源ラーメン食べたことあるけど二郎系に慣れてると二口ぐらいの麺量しかないな ぶたけん店主、練馬区のもんたいちお支店オープンの日に遠征してたのか。招待されたのかね。 詳しすぎるだろ
ガイアさすがに人入ってないな
大丈夫か >>408
佐野までラーメン食べに行って食後３時間くらいでもう一杯食べたけど二郎食うのと比べて余裕だったわ。 こころこ台湾まぜそば始めたね
ここラーメン合わなかったからあまり行く気がしないんだよな そもそもこころこって旨いの？
最近客減ったよな
開店ご祝儀終わってこれからが正念場か 妙典に越してきたけどラーメン屋くっそ弱いな
華風伝ってとこが混んでるけど大して美味くないのに何であんなに混んでるのか謎 >>415
ラオタばかりが客じゃないからなあ。
街中華ライクで排骨麺とかもあるから、そっちの需要かと。
某アプリでもそこそこの杯数出てるし。 新型コロナ速報】千葉県内、過去最多の509人感染 1人死亡 元妙典人だけど妙典で飲み食いなんかしないな
葛西とか船橋か乗り換え面倒だけど本八幡が最強 妙典もバイパス側なら、くるまやとリンガーハットがあるじゃね 今日は休みなので早朝にマルヤス酒場で飲んでから菊池家で朝ラーする予定。貧乏人のささやかな贅沢です。 長次郎臨時休業（ソースはTwitter）
本日通常営業の準備をしていたのですが、アルバイトスタッフから連絡があり、コロナ濃厚接触者になったと連絡を受け、本日臨時休業させて頂きます。
まずはスタッフ全員PCR検査を受け、その後の対応は保健所の指示に従い決めていく予定です。
ご迷惑をお掛けして大変申し訳ございません。。 うちの会社もいつも来てる出入り業者さんがコロナになって、担当部署が全員出勤見合わせて検査待ち中
いよいよ迫ってきた感がしてきたな…… やたらと評価高いようだったので
バリバリジョニーってとこでバリ塩食ったことあるが
普通だったな
ベジポタ？ってのが自分の好みとは合わなかったのかもしれんが
塩よりしょう油か味噌にしたほうが良かったかも
市川市内のラーメン屋の新規開拓で
葫とか禪って行く価値あるかね？
バリバリジョニーと似たようなもんかな 禪と瓢って難しい漢字一文字で場所も近くて、なんかごっちゃになっちゃうね
更に市川にはひさご亭まであるし
ややこしい どんきさろく
ハイレベルな豚骨スープですね
チャーシューの品質も素晴らしい
再訪したくなりましたよ
無鉄砲のスープを旨味濃厚にした感じ どんきさろくは東京向け豚骨だな。本場の味は期待しないように。 市川の富士そば今日までだっけ
ラーメン悔い納め行くか 注目の超一等地富士そば跡は
本命：デイリーストア
対抗：すき屋
大穴：王将
って感じか 長次郎のスタッフ感染か
もうラーメン屋すら感染リスク覚悟がいるのか 若いから仕事外ではマスクなしでうぇーいってやってんじゃね >>440
俺も丸亀に来てほしいが富士そばにはうどんもあったのが最大のネック >>434 そう！その通り
東京発の醤油とんこつラーメンの
真骨頂的な味わいのスープ
九州と銘打っているけれど
確かに九州発とんこつスープ感は無いです あの場所からなら浦安まで出ておんごろやに行ったほうが良いような >>438
松屋のラーメン？
本八幡北口の日高屋のところに地蔵ラーメンって試験店舗が昔あったけど、あっさり潰れたよ 下総中山の松屋っていうと改装前のイメージしかないからあんまり良いイメージない 富士そばの前って、デイリーだったっけ？
デイリーがコジマ時計の跡に移って、富士そばだったかね
しかし、市川駅前は飲食だめだなあ >>446
「松軒中華食堂」という、日高屋のような業態を始めて
松屋の2階に出店したりしてる
>>447
でも、今の店主は味を変えたというか、
親の所では修業しないでラーメン専門店で修業したとか >>275
むげん休業なのだろうか？閉店なんだろうか？ >>455
訃報が流れている以上、再開は望めないのでは… いちばんで食べてきた 360ｇでけっこうお腹いっぱいになる
というか麺が終わる前に、つけ汁がなくなったｗ
おかわりできないんかな >>445
猫実にある「おんごろや」
佐賀県発の豚骨ラーメンという
但し書きに惹かれて食べてみたよ
おそらく無化調
雑味無くスッキリ清湯豚骨スープという感じ
礼儀として替え玉したけど
再訪したいとは思えないですね こころこ、激辛カレーラーメン始まった。あと丼ものだけオーダーもOKになった。
今回は台湾まぜそば食べたけどはずれだったわ。背油と卵黄にタレと魚粉、台湾ミンチが負けて味しない。 こころこは豚トンがメチャ美味い
〆のお茶漬けセットもあってかなり使い勝手のいいお店
今流行りの塩分過多のガツン系ではない分、インパクトはないがクォリティーは確か
駅前で気軽のこのレベルのラーメンが食べられる市川恐るべし こころこも壱角家も食べたらヤバイ物が入ってるような変な匂いがちょっとするんだよな
どっちもチャラい若者が店員だし、ちょっと怖くて食べられないね >>446
昔ジップでやってた特集では松屋の創業者が町中華屋さんだったとかで原点回帰で松軒中華食堂て中華チェーン出したらしいよ。
ちなみに牛丼始めたのは何時屋のぶっかけ見て衝撃受けたから 菊池家も麺のまずさは市政と大差ないやん、なんなんこのスレ内での評価の高さ 菊池家って酒井じゃないの？
酒井と名乗っちゃいけない武蔵家の麺 酒井だけど、直系が使う酒井と武蔵家系が使う酒井って麺の出来違うの？ >>470
違うのはわかる。
店によって太さ、長さ、加水率なんかの仕様が違うんだなぁとは思ってたけど、武蔵家系には適当な麺卸してるって認識はなかった。 そういえば葛西橋通りの巓も酒井製麺だけど、あれは平打ちでかなり縮れている。
でも、製麺所側でわざと原料を変えてマズい麺を作るというのもかえって手間だろｗ
麺の熟成時間や温度管理をちゃんとやっていなくて熟成不足だったりするのが原因だったりしないか？
昔の札幌ラーメンチェーン店にはよくあった麺が不味かった原因だが（昔の運送事情で札幌の西山製麺から送られて来るんじゃ管理も難しく品質が怪しくなるのもしょうがなかったが、モソモソ堅かったり脆くてポロポロだったりした） 武蔵家がコスト計算して自分のスープにあう麺頼んでるんだろうに、酒井が適当な麺卸してるは酷い言い分だな >>467
何を持って不味いと言うかだな。いちいち個人の好みを言い出したらキリがないのだが。 麺カタとかわけわからん
麺は中まで茹でてあって柔らかいのが好きだわ 今は無き懐かしのうどんの泉里の店主が
麺のコシは引っ張って伸びても切れず元通りになる弾力であって、硬さとは全く違うもの
だから軟らかくてコシのある麺だってある
って何度も言ってたなぁ >>476
デロ麺とかワケワカラン、お粥でも啜ってろ ２９８いわせってとこで食ってきたが、アクセス悪いなー
駐車場とめにくいし・・ｗ
とにかく暑かったｗ 超一等地富士そば跡に新小岩の有名店の支店ができるそうだな 仮に一燈だとしてフランチャイズなら豚骨一燈かな。豚骨一燈、個人的にそんなにうまくない 腕の良い弟子の店だったら凄いけど、フランチャイズの豚骨一燈はフツーだな
そういえば小岩の蔵前橋通りのフランチャイズになった店舗はやめて混ぜソバ屋に換わっちゃったね
にしても、北口のあの場所に来られたら海老ちゃんの店にとってみれば重大な脅威だな
海老ちゃん、いよいよ田代こうじや富田に見放されたかなｗ 海老ちゃんと仲間ちゃんは不思議なことに呼吸がとまってるようでも死んでないんだよな
ゾンビのような生命力ｗ >>497
いやもう今更近所にどんなラーメン屋が来ようが関係ないでしょ
こんなデタラメな菅政権の支持率が今でも30%
海老ちゃんとこの客はこの30％の人と同じ しょうもないガラス張りシャワールームの村越政権なんかを首長にいただいている市川市で
菅政権にケチをつけようというのは羞恥心が足りないんじゃないだろうかｗ >>499
店舗だけ残して休業してる状態だからたぶん支援金では
久々にTwitter見に行ったらなんか仲間は山登りにハマってるみたいだし >>499
なんだかんだで固定客ある程度居そうだもんねウズマサ
味良けりゃ他どうでもいいみたいな人たまに居るし、強面な人には頭ごなしに怒ったりしなさそう 長次郎が要請に従ってるのに通報されたって文句言ってるけど、20時に営業終了しなきゃいけないのに20時ラストオーダーでやってるからルール違反してる。
通報された日のツイードにあまり大きな声では言えませんがと書いてるから確信犯。 そうは言っても遅くても20時20分退店とかだろ
八幡ら辺はまともな方かもわからんが、もっとひどいとこなんて腐るほどあらーな この手の話、大概は同業者によるもの（チクリ）なんだよね
簡単に言えば妬み嫉みからくる嫌がらせ
となるとあそこですかね？ｗ >>506
腐るほどあるなら全部通報だよ
自分は納得してないけど、そういうルールだよ >>505
スタッフに感染者って・・・聞いてないよーーーー！
最近長次郎食べてしまった私は濃厚接触者になる？ >>509
患者と同居あるいは長時間の接触(車内・航空機内等を含む)があった者
まぁ大丈夫じゃないの？
そもそもその他のスタッフ全員陰性確認取れたってツイートしてたし。 感染しちゃったスタッフにキツイ感じの
Tweetしてたからな
他のバイトも飛んじゃうかもね やってる飲み屋がたくさんあるのに20時ちょっとすぎただけで通報とかほんと同業者の嫌がらせだな 長次郎に嫌がらせする同業者って1階の……いえなんでもないです 長次郎ただ夏休みとりたいだけだよな
テイクアウトやりゃいいのに
どうせ遊びに行ってコロナ感染してくるだろうさ 515みたいな奴ってどういう幼少期送ってきたのか気になる もう協力出来ないと堂々と営業してる店と
協力金貰いながらヤッテる店をいっしよにしちゃマズイよ
協力金貰いながらヤッテる店は詐欺
八幡で詐欺ヤッテる店沢山知ってるけど
自分の店だけ責められんのはオカシイ
なんてTweetは加護できんだろ 文句言いたい気持ちも理解出来るがSNSに上げちゃ不味いわな
事務的な公告以外のものを書き込むのはリスクが高すぎる 20時閉店にするだけで、3店舗扱いで毎月200万とか協力金もらってんのやろ
そりゃ夏休みとるっしょ リモートでほぼ家にいる人でもコロナなるからな
みんなコンビニやスーパーで誰が触ったかわからない缶ビールとか、飲み口消毒してから飲みなね
デルタはすれ違ってだけで感染するケースもあるらしいから >>521
同一テナント二毛作の業態で2店舗分の協力金が申請できるの？
さすがにそれは違わない？ ぶたけんのチャーシューデカすぎや・・ 胸やけしてくる >>523
できないよ。
>>521はバカなんだからほっときなよ。 >>525
人のことをバカだの罵るのはよくないと思う
バカにもバカって言うべきではない
育ちがしれる >524
この間ヤサイマシマシコールしてるひとがいて、ラーメン大のマシマシぐらいになってるのを見た。店主丸くなってるし、定休日なしになったし、順風満帆そのものだねー。ちなみに自分が頼んだ赤は辛くなくて、一味かなり追加したけど完飲できるレベルだった。 コロナ感染YouTuberは菊池屋のYouTuber?
時期が違うから大丈夫だろうけど >>528
ススル君のこと？
本八幡の店々に来たのは結構前だから被ってないだろ あれだけラーメン屋移動と撮影してたら誰が濃厚接触者かわからないよな >>530
お前の行動は省みないの？
自宅警備しかしてないの？ 市川にゅーす見てたら本八幡につけ麺屋が新しくできるみたい
9月にテイクアウトの店らしいけど失敗しそうな気がする 日本酒のお店の下だよね。テイクアウト専門なの？つけ麺テイクアウトする人ってそんなにいるのかな？ 本八幡は激戦区で無理
レベル低い市川でやればいいのに >>541
まあ、テイクアウトの本命メニューはまぜ麺でしょ
完成品つけ麺テイクアウトなんて最悪だな
麺はのびるわスープは冷めるわ ラーメンぴあ掲載されたの市内からは木尾田だけだったな。 お前らが話題にもせんからノーマークだったけどフランキー美味いじゃねぇか >>549
いや出来た時そこそこ話題にはなってたよ
ただ口合わなかった人が多かったみたいで微妙扱いされてたけど >>549
話題にしてたぞ
最初の頃は微妙だった上に家系とか評価してるゲージの評価をみんな信じちゃってる
今はうまい チャーシュー丼をガッツリ盛ってくれるから好き >>553
菜も最初のころは何回か行ったけど、ハマらなかったな。場所もめんどい >>554
チャーシュー丼がっつり盛ってくれるのか
そういう情報がありがたいわ >>556
ごめん、今メニュー見たら券売機には入ってなかいみたいだから頼めるかわからないや
サービス券で貰えるサービスメニューらしい
サイドメニューとしては多いって意味だけどチャーシュー多くて味卵半分乗っててうまい ダイエー1階のつぶれたタピオカ屋はグランドルチェになるのか
あそこでケーキ屋はどうなんだろ >>562
市ヶ谷の味を再現できているのなら旨いでドゥエ
塩ラーメンしか食べたことないけど 長次郎ってスタッフから感染者出して
自分達はあわてて検査受けたのに
２週間自主隔離しなかったよな
保健所の指導者に従うって言ってたのに
何の説明もナシに営業続けてて
ちゃんと説明なしに始め
雀荘に入り浸るの辞めろや 再開のアナウンスの前に
感染した従業員はどうなったんだ 長次郎に粘着してるのって魂麺かな？
怨恨あるし閉店したら一番得するし この地域でうまい純すみ系味噌ってなんでできないのかな？
船堀はしょっぱすぎてうまくないし
浅草橋まで行かないといけないのつらい 西船橋の嘉祥なんかは？
周辺の夜はちょっとアレだけど 本八幡の菊池家が段々美味くなってきた。
ライスも開店当初より良くなった気がする。
麺は勿論、醤油がキリッとした後口なのが良い。
店員はぶっきらぼうだが接客も悪くない。おすすめ >>573
スープの量が少ないのを除けば文句なしだと思う。 >>574
> >>573
> スープの量が少ないのを除けば文句なしだと思う。
ごめん、あとスープがたまにぬるい時があるのも追加 >>570
夜どころか、真昼間から数軒隣のファミマ前で待ち合わせて店対面のホテル入るカップルが絶えません >>576
菊池家て確か酒井製麺だろ
自分はあまりショボく感じなかったけど 菊池家は確かに安定して美味い家系だね。
それにしても、本八幡駅周辺のラーメン屋充実ぶりが凄い。
一方市川駅よ。。。 なんでだろうな市川駅周辺は家賃が高くて出店しにくいとか？ >>581
再開発したビルは、家賃も高いけど
身元がしっかりしてる会社じゃないと入れない 市川駅はジジババだらけで奴らはご飯系しか食わないのでご飯系が増えるばかり
富士そばが潰れ、中華屋もうな丼屋になったし 市川駅は飲み屋も全然ないもんな
古くから北口は住宅街、南口は工場街⇒マンションで
そりゃ年寄りばっかりになる 市川駅は本八幡1番街みたいにフラっと立ち寄れるゾーンがないな
各店舗が個別にやってて相乗効果みたいなおもない キャバクラのキャッチだけは八幡より元気って言う腐れ駅だな 全然スレ関係ないけど市川の南口によくいるお姉さんがそうなのか？ 昔は市川の南口はそれは八幡一番街以上にカオスだったけどなw >>589
パチ屋とパチ屋とパチ屋と何故か入口付近の店舗だけ入れ替わりの激しいアーケード そもそもが、沼地だったのがＪＲ市川駅開設で一気に非合法売春街になった場所だもんな
昔、がんこ十五代目の店があったっけ >>589
アーケード、あの胡散臭い雰囲気が好きだったなぁ
いい感じに小汚い飲み屋さんが落ち着けた
軽く飲んだ締めに男爵で豆腐ハイブレンド味噌で温まって腹いっぱい >>587
デイリーヤマザキの交差点のところだよね？
あいつら、マジで害悪だわ。路上喫煙に、オラオラ態度。
キャッチのくせに大して声がけもしてないし。（それはそれで助かるが） >>592
右手のアーケードより正面左寄りの入り組んだ狸小路みたいなところも凄かったな >>594
その頃あった市政家ってラーメン屋はうまかったな 北口にパスタットってイタリアンビュッフェがあってだな >>594
あそこにあった頃の市川食堂の生姜焼きよく食いに行ってた 駅前の市政家のあたりとか路地でもアスファルト舗装されてなかったりして、ひどかったなｗ
最近になってようやくマシになったけど 最初凄く昔の話をしているのに若いのがだんだん後の時代の話にシフトさせる流れ てか再開発されなければこんな飲食不毛地帯にならなかったんじゃないかと古き良き時代に思いを馳せる
知らんけど 町中華とパチ屋は今より多かったけど他は似たり寄ったりだったよ
あ、マックが無駄に2店舗あったか 南口にはドンキーという増やしたメダルでジュースやお菓子と交換できる子供向けの違法なゲーセンがあってアングラだったわ 第一家電やレコード屋、ヨシカミは無くなったか？
銀次郎はまだありそうだな 下水道が無い頃は低地だからドブ臭かったぞ
まあ住んでて臭いに慣れてると気にならないものらしいがｗ 八幡１号店じゃないけど古いサイゼリヤもあった気がする >>595
店長が店員怒鳴りつけるのさえなければね。
あの頃良く行った家系といえば、市政か西船橋の六角家だったな。 >>595
立退料いくらもらったんだろうな
移転して立て直してウハウハだったけどホルモン屋出して失敗して値上げして今に至る 高梨組が駅周辺全てを握ってたんだよな
昔は反社との付き合いなんて当たり前
それが無きゃダイエーなんて作れっこなかったし
>>606
それがサイゼリアの2号店だか3号店だよね >>606
2号店？
最終日には社長自ら客を送り出してたよ 本八幡のラーメン屋が慣れあってる
麻雀の女流プロ
先月からコロナ感染しまくってるよな
ビビって休業した店もあるし
新宿、浅草打ちに行かずに
食い物出すなら少しは自粛してくれよ
店員から感染者出してんだからさ 今週の孤独のグルメ見て焼肉定食食べたくなったんだけど市川駅前でいい町中華ない？ 町中華で飲ろうぜに出てた店は駅前ではなかったっけな 長次郎行ってきた。
さすが和食とフレンチの料理人がブランド豚と国産素材を使って作った
無化調スープ最高にうまかった。
卓越した調理技術があれば化学調味料なんていらないんだな。 ？？？「うちにも卓越した調理技術とやらがあれば今より少しは忙しくなるかな？イーヒッヒッヒッ」 市川駅前てない現在の瓢亭は休日の行列はヤバいが、味もヤバいw 昨日オープンらしいのにドゥエイタリアンの書き込みがない >>618
無化調だろうが化調どっさりだろうが、美味けりゃどうでもいいけどね俺は
てかそもそも長次郎が無化調だというのも知らなかった
たまに無化調をウリにしてる店があるけど、そもそも無化調だと何か良いこと
あるのだろうか？ >>623
化学調味料は悪って思想もあるから、その勢力からの批判が避けられる
無化調って表示するとなんか健康に良さそう、悪くなさそうって錯覚してもらえる
大量の化学調味料で舌が痺れるような感覚になる人もいるので、それか回避できる
こんな理由かな
あと二郎系は化学調味料を一番使うジャンルだよね
化学調味料使わない二郎系の店はあるのかな >>626
やっぱそんな程度の話なんだよねぇ
意識高い系（二郎ファンとは真逆）の人が好きそうだね
参考だけど、旧大宮二郎は「無化調」をイベントとしてやってたよ
当然大して盛り上がらなかったけど >>627
意識高い系のお好みなのはそうだね
昔、市川ホープ軒こと佐武の跡に入ったラーメン屋が無化調アピールしてたけど、そもそも美味くなくてすぐ潰れた
あれが意識高い系の典型だろうね
ただ木尾田や菜みたいに無化調でちゃんと美味しい店もあるから、全部意識高い系(笑)って括っちゃいけないね 菊池家のチャーシューってあんな美味かったっけ？
今まで思ったことないのに今日ちょっとビビった 近所の肉屋のチャーシューは300円/100g+税なので、最近はもっぱらぶたけんで買ってる。製麺は今も奥さんが担当してるのかな… フランキーはかなりうまいな
修行元の？葛西の角久の三代目よりもうまく出来ている
海苔やホウレンソウは家系よりも良いのを入れてる
個人的には麺は角久の初代の頃のが欲しくなるな >>633
自分は木尾田で買ってる
500g1,000円でお惣菜より安いし美味い ドゥエイタリアン行ってきた
昼のピークタイムだけじゃなく通しで営業してる店は時間ずらしていけるから好きです
塩ラーメンにチーズと生ハム乗ってるの食った1180円也
最初スープを掬って飲んだけどいまいち
麺にクリームチーズを絡めて食ってチーズがスープに溶けてからはスープも旨かった
生ハムはありがたがって食うほど好きではないので無しで注文するべきだったかも
チーズが高いのかもしれないけど具が少なく値段のわりに寂しかった
もう行くことはないかも チーズ沢山くいたきゃサイゼリヤでグランモラビアを気が済むまでかけりゃいいしなあ
ピザやドリアは100円でチーズ増しもできるし >>638
そのチーズの種類が選べるなら言う通り。 >>618
ひばりヶ丘二郎がコピーできるなら
とみ田インスパイア飯田商店インスパイアと色々と限定でやってみてほしいね。
もちろん無化調でね。 長次郎は濃厚接触者になったんなら
なんで２週間自宅待機しなかったんだかな なんだ？9月になって営業再開したらまたスレで騒ぎ始めるのか？ 菊池家で一年ぶりにチャーシューメンを食べてきた。
チャーシューがめちゃレベル高くて驚いたわ。
去年の今頃は固くて酷かった。研鑽を積んだのだな つけ麺あか月、なかなかのビジュアル
あれで1100円だったら店主と友達でも一度しか買わないな >>644
ずっと麺がおかしい
ゴムみたいな太麺になったり最近細麺になったり >>649
顧客に許される最低限の味とコストを追求してるんだろ
もつ焼き屋出店したあたりから美味いもん作ろうって姿勢が見られなくなったからな 298行ったら平日10時半なのにほぼ満席
あそこはしきり板ないからガラガラなの期待してたのに >>652
元々ラーショだから朝ラー〜昼時の客がメインだと思ってる
でも今日15時頃行ったけど満席で客途切れてなかったからもしかしたらずっと混んでるのかもしれん youtubeだかで見たがめちゃくちゃ美味しそうだった
車か自転車じゃないと不便な場所なのに混んでるのね 298の店前をよく通るけど、時間帯に関わらずだいたい半分以上席が埋まってて、満席のことも多いよね ちばからって、豚一切れで980円もするのになんで人気あるの？
他の二郎系よりズバ抜けておいしいの？ 豚大きいし実際に1.5枚だからなー
味は好みでしかない
わいは嫌い 映画観たあといつも何処で食べるか駅前かイオンだけだったが歩いてたら
華風伝てとこあった
凄い並んでたからちょい期待したけど
イマイチ…ラーメンショップもあるみたいだから今度はそこに行ってみるか
華風伝も違うの頼んだら美味いかもしれないけど… どういう店かネットで調べもせず入るくせに、文句だけはネット掲示板につらつらと書くんだな まあちょいあるけば普通に美味いくるまやもあるし激戦区行徳エリアは隣なのに謎だわな 仲間 バリバリジョニー 豚極有 長次郎
市川無化調天然出汁四天王 >>662
確かに、いろいろある麺類は一切避けて炒飯＆餃子とか頼んでおけばいいかと
麺類は大体同傾向だよな
スープダシ感弱め、麺かなり柔らかめの老人や病人食傾向
台湾の麺料理はその傾向あるよな。昨年閉めちゃった台徳林の麺も層だった。
だいたい妙典地区は伝統的寺町で高齢者の比率高いから、薄め柔らかめの老人テイストに傾くのもしょうがないんじゃね 行徳はラーメンより焼肉店やインネパ料理が目立ってる印象 友達にバリバリジョニーのことをジョリジョリバニーって紹介しちまった >>666 あの店主がウサ耳付けてるの想像しちまったじゃねーかwww >>668
無関係。あっちが後だったんじゃないかな？ >>669
なんで無関係って断言出来るのさ？
関係者？ >>670
断言できる理由を具体的に言うのは避けたいが、
それなりに知ってる事はある ちょっと場所違いで申し訳ないんだけど
さっきどんきさろくに食いに行ってきたんだ
そしたら店を改装してた
店やめるのかな知ってる人いたら教えて
あのどろっと濃い癖のあるスープは時々食いたくなって行ってたんだが >>672
あれは毎度のことだろ
これまで何回看板換えしたと思うｗ
店舗の改装と看板換えは社長の素彰ちゃんの趣味（病気）だよｗ あか月行ってきたわ
サイゼ一号店の斜め弁当のにし川があったとこ
メニューは2種類、つけめんとまぜそば
どちらも1100円と高め
店内でも食べれるみたいだけど行ったときは店内は待つみたいなこと言われたので持ち帰りにした
スープはラー油とかで赤いけど
カレーの辛口は食えなくて中辛派の俺でも食えるくらいの辛さ
卵、海苔とか入ってて全部入りっぽいけどチャーシューは一切れとちょい寂しかった
悪くはないけど貧乏な俺としてはコスパ的にちょっとって感じ レポ乙です。つけ麺そんなに好きじゃないし1100円は高いから木尾田でいいや。 鷹の爪初めて行ったけど美味しかった
ナスが好きだからかもしれないけど 普通のカレーの辛口が食べられないような味覚弱者に色々言われたくないよな >>676
レポ乙です
>>680 >>681
関係者乙です あか月、これならこの値段でも納得みたいな要素がなくただ高いだけ、という感想
店内で食べても使い捨て容器な点も含め、コストケチって高めの値段にして短期で稼いで、売れなくなったらさっさとやめるんじゃなかろうか
店がタバコ臭いのもきつい 激戦区だとそういうコンセプト店よくあるね
本八幡もそうなってきたか 本八幡は店は出店閉店多い気がするけど本格派がほとんど無いイメージ あか月俺も食ってきた
確かに辛味噌を期待して行くと肩透かし喰らうかもしれない
辛味は本当にアクセントで、味噌味を楽しむ感じ
本八幡のつけ麺にはもんたっていうデカい壁があるが、そことはうまく住み分けしてるなって思った
まぜそばはまだ食ってないからわからんが、味に関してはつけ麺を見る限り悪くないんじゃないかと思う
ただ、醤油×ラー油となると木尾田のデリバリーも同系列だし、みたらしのもんた&それリスペクトの長次郎っていう二代巨頭があるから、専ら味噌系のつけ麺が食べたくなった時に食う店になりそうって感じではあるけど
コスパに関してはなんとも言えん
味は個々人の好き好きだからそこで高い安いは判断しないが、1000円取るならあともう少し量が欲しかった
が、それは俺がデブだからなんだろうな コロナで今は居酒屋がダメだから
長次郎真似したって感じだな
コロナ落ち着いたらやめそう >>686
つけ麺だったら一番がいいな。
とにかく腹一杯になれる。毎回540g頼んでる。
スープが足りなくなるからお代わりスープ追加しても安い すごい
540gとか一日だと3回に分けても食べられる気がしない 勢拉は2.5玉375グラムまで同値段、＋100円で5玉750グラムまでだったかな
二九八家 すげえな。
そんな量食ってる人を傍から見てるだけでもムネ八家しそうだｗ >>693
だるま盛りって名前だったかな？
一度だけ見たけど確かにマンガみたいなてんこ盛りでシルエットはダルマだったwww
あんなの食べきれないし最後は味わからんだろうなー 540gなら大したことないだろ。
ところがそれを超えると苦しくなる。
一番はさらに90gずつ増えていくんだっけかな 市川駅前にできるくず餅の船橋屋って、まさか富士そばのところじゃあるまいな？ 船橋屋はイートインもあるし和スイーツ店は盲点だった
課題の年寄りもターゲットにできるし まさかのくず餅
それなら富士そばのままで良かったわ 島村無くなってから和菓子は手薄だったからね、
ちもと大丈夫かな？ >>697
船橋屋って亀戸の老舗のあれ？
なら嬉しいな，たぶん年に2〜3回しか買わないだろうけど >>704
正確にはヤマザキ、つまり市川市の大勝利 >>706
え？
セブンの生系の和菓子もヤマザキだったのかよ… くず餅のお店「船橋屋 シャポー市川店」が10/27（水）オープン、3年ぶり市川に復活
富士そばはなにになるかなー どんきさろく、店舗改装のためしばらくお休みさせていただきますって情報を確認
このスレで返答してた人の考え通りだったな 長次郎ひさびさ行ってきたけど
並んでて待ち長いのと、注文してからの待ちも長・・
しかも電波悪くて携帯使えないし
待たせるならワイファイつけろよなー あそこWi-Fiあんのに
聞いたら教えてくれるよ
こんなとこで書く前にひとこと聞いてみたらいいのに
掲示板とかTwitterにあれこれ書く奴って大概コミュ障 麺類のすすりは音を立てるのが粋ではなく
音がたってもしょうがないという性質のもの
だから啜るにしても音が最小限になる配慮があれば十分
意図的に爆音を出してるやつは大ひんしゅくの恥さらし以外の何者でもない ラーメン屋でWi-Fiについて聞くのはまだ一般的な行動じゃねーぞ >>713
>>715
ラーメン屋でそんなもん聞いたら、こいつネトゲでもしながらチンタラ喰う気か？とか睨まれるのがオチだろな もともと居酒屋のラーメン屋っていう特殊な形態だしなぁ
提供も時間がかかる太麺だし
ただ、他に人が並んでるのに携帯見ながらちんたら食ってる奴には腹が立つ 自分はラーメン来るまで動画見ながら暇つぶしするけど、長次郎で電波状態悪いなんて感じたことないなあ >>719
食事前にエロ動画なんて見る必要あるの？ エロ動画は無理だな
風俗店の出勤状況チェックが限界だ >>712
ビールにボテトサラダと角煮たのめよ
せっかく仕込んだんだからよ
居酒屋がメインなんだら >>731
一般名詞風に名前変えても接客低評価根付いちゃったから
またラーメン屋らしからぬ名前に変えたか さっき富士そば跡地前通ったら、施主と施工者っぽい人たちが出入りしてたわ リベルタ
RDBのレビューが５個しかなく、しかもその全てが70点台って酷いな
豚極有で調理センスの無さを露呈してしまったからな〜 フランキー美味いのか
菊池家のほうに足が向いてしまって中々行けないわ >>740
歩道橋のところにバイクも停められる駐輪場あるけど、あそこが1日利用もokかまではわからない フランキーのラーメンはちゃんと美味い
作ってるのが変な日本語をつかう外国人だからちょっと不安になったりするけど大丈夫ｗ 298家いわせで298家つけ麺大盛りとねぎチャーシュー丼食ってきた
ここはラーメン食うとこだな
つけ麺はいまいちだったなぁ
ねぎチャーシュー丼はチャーシューケチりすぎて笑える >>745
関係ないけど、フランキーの近くにあるシシボネ。最初通り過ぎた時アルファベットのカンバン見て、スシバーって読めてしまった。市役所真向いにスシバー、市職員のどんな階層が行くんだよwって妄想してしまった。 >>748
スシバーじゃなくても、昼に行くには値段設定が高い
ランチ限定セットとかあるんだろうか？ フランキーのスープ、なんか酸味感じるのよなんだろ？ ほんの少しだから隠し味なんだろうけど。 298家いわせで全部入りラーメン食べてきた
298家ラーメンと全部入りで何が違うの？メンマの量が増えたくらいしか変わらないやん
今から30年以上前に部活の終わりに食べたあのラーメンショップ系のほうが全然うまかった
印象に残らないラーメンだった
なんでこんなに繁盛してるのか
つけ麺をさっと食ってさっと出て行くラーメン屋かな こころこのにぼつけ頼んだらつけ麺の名前が変わっただけで味一緒だった。他の節に負けてにぼし感全然たりてない。 >>752
駐車場がある(路駐も多いが、、)
麺の量を増やせる
昔からあの場所にある
間口が広いから目立つ
ってとこで客がついてるんじゃないかな？ >>752
298家が別に嫌いな訳じゃないのだけど
ただ以前のいわせがラーショの中でも上位の美味さだったからちょっと残念に思うわ
2代目が武蔵出身だからか武蔵色が強く感じるんだよね 前のいわせも好きだったが今の298家も好きだな。そもそもラーショと系統が全く違うから比較するようなもんではない。まあ人それぞれ。 ２９８家の辛いやつって、市川で一番辛いとか書いてあって、怖くて今まで食べたことないんだけど、どのくらい辛いんでしょうか？ >>757
2辛は大体の人が適度だと感じそうなレベル
だるま辛は中本の蒙古タンメンよりは気持ち下がるけど十分辛かった
北極余裕みたいな辛い物好きな人には物足りないかも >>752
旧いわせを知ってて武蔵を知ってる人にとってはどっちつかずの中途半端なラーメン
なのかも、でもそういう人は少ないでしょ
両方を知らない人にとってはどこにも似てない新しい美味しいラーメンなのでは
実際「〇〇系」等と明確にジャンル分け出来るラーメンじゃないでしょ
俺は新いわせは数回行ったけど今は行かなくなった
旧店の時は300回は行ったかなｗ 麺屋武蔵って甘いのかな
いわせやつけ麺一頂とか
甘く感じて少しくどかった 千葉県のGotoeatの食事券の販売が
月曜から再開だってよ 12500円分の商品券が一万円で買えるんだっけ
2500円お得なのかな 山ちゃんラーメン行ってきた。鬼系はニラ玉ラーメンで、小鬼でも十分辛い。
俺的には同じ行徳の鷹の爪より好み。
ニラ玉のほんわかした味が、辛さを少し中和するのかな。美味い。
ランチは半チャーハンとセットで1000円。 ラーメン屋だけで
GOTO 12,500円消費できる？？
てか
ラーメン屋でも使えるの？ 前見た時はほとんどなかったはず
話は代わるがpaypayの20パーバックでporcoが載ってたんだが
1階のまぜそばとかでpaypay使えるんだろうか あーそれ思ったわ
若い頃は脂ギタギタなのが好きだったのに最近は煮干し派になったわ >>770
そうなんですよ
おじさん七不思議の一つです 市川近辺で煮干しラーメンのオススメあるの？
龍月くらいなのかな？菜だと魚粉の追加だったかな わかんないなー
一応、節の中華そばは煮干しベースだけどそれなり
船橋になっちゃうけど赤坂味一は結構好き >>772
あるじゃないか
店名に煮干しとついてるラーメン屋が
行ったことないけど 一兎とかしろとかきおだとか市川近辺は煮干し系おおいな 真間の瓢がいつの間にか煮干しも始めたよ
煮干しには興味無いから自分は食べたこと無いけど、何でも真面目で
丁寧に作る店主って感じだから不味いということは絶対になさそう 市川市内だと一兎と龍月だなあ
しろもうまいけど煮干しの臭みがややある
健勝軒はドロッドロの煮干しラーメンやってる
節も煮干しラーメンやってたような >>782
うまいよ
ラーメンにたまごと半チャーシューで1000円の休日の贅沢w ほんとだ、かつや 市川駅前店(仮)でバイト求人出てるね カツ丼も松のやのが美味いな
かつやは月一の頭おかしい限定しか最近食べてない 一政家と隣の八百屋が潰れて王道家になったらいいなっ おじさん七不思議
煮干しが好き
サッパリ支那そばが好き
だけど二郎を愛している
直接文句が言えない
昔の話ばかりする
かと思えば新店舗情報に敏感
値段と量を異様に気にする >>795
俺おじさん
値段と量を異様に気にしたりしないけど、あとは全部合ってる 十不思議に変更
トイレにうるさい
味以外の要素にめくじらを立てる
何故か可愛い 一路、平打麺になって行かなくなった
以前のように、中太、太麺、極太麺の3種類から選べるようになって欲しい >>801
わかる
あと麺の湯切りが雑すぎ
いつも椀の底に水溜まってるわ 木曜日行徳街道通ったらむげんのテナントに別のラーメン店ができるような感じだった。スタッフ募集だって。 >>804
終わりのあることって、切ないねえ。
美味しく食べさせていただいた我々が、記憶の中で感謝し続けましょう。 やっと書き込み可能になったよ。
嵐くたばれ！
一路の鳥白油？鳥系は美味しかったよ。
朝ラーはもんたが好み。 おお！やっと規制解除
ペイペイにフランキーのクーポンあるんよ
街のお店20%とクーポン両立できて、合わせて40%引きで食える
たしか7日まで 菊池屋
もんた
舎厘
朝ラーやってるかな、こじんてきにはもんたが好き。
コロナ期間中？に開店
凱哉
京成八幡そばのデュ イタリアン
あかつき
市川駅そばの店 こころこ
一番
ぶたけん
眞 名前出したら荒れる行徳のあそこ、ふと思い出してTwitter見たら反自民と反ワクチンを垂れ流すアカウントになっててドン引き
した シャポーの前のフルーツサンド屋、1個780円もして全然売れず全部破棄だろうな
もったいない
ケーキより高い値段でだれが買うか、セブンイレブンに前からあるのに >>813
家系G系永福系のどれか期待してたのに残念 >>815
市川の銀だこの並びでやってる期間限定のじゃね？
昨日で終わったけど全然売れてなかった フルーツサンドなんてきょうび流行らねえだろ
糖質だらけで食う気もせんわ フルーツサンドなんて都内なら良くても市川じゃなー
ラーメン屋もそんな感じなのが多いな >>818
ヒバジこの前食ったけどやっぱレベルが違った
西船に日暮里ポポーを真似たサンドウィッチ屋が出来て早朝から売り切れてるけど
味はモノマネにも届かないレベルや
結局美味いラーメン食いたければ都内に行った方が良いんだよな お聞きしたい 市川周辺で美味しい味噌ラーメンあったら教えて下さいよろしくお願いいたします。
田所商店以外で >>820
あけどやか亥龍とかじゃね？
何度か出てるけど日高屋の味噌は個人的に好き
ところで市川駅近辺で太麺のかた焼きそば美味い店ない？ この間なりたけの味噌ギタギタを完飲したけどなんてことはなかったぜ >>822
なりたけの味噌はつけ麺風に割スープで麺を濯いでから食うと美味いぞw 医竜のチャーシュー生臭すぎじゃね
よっぽど材料費ケチってんのか
仕込みが下手なのか
あと塩味がキツくなったな >>833
俺>>811で出したけどガン無視されてるあたりやっぱりあそこは触れない方がいい雰囲気だな
みんな興味がないというのもあるんだろうけど 普通に美味かったし接客も良かったのになんであんな病んでしまったんだろうなあそこ…おっと誰か来たようだ… まあ、煮込みになってからものすごく味落ちたし、値段設定超強気だし客が来なくなったんだろ >>820
西船の嘉祥、久々に行った。
すごくノーマルな味噌ラーメン。
セット1020円にすると、そぼろ丼と
小ぶりな唐揚げ2個ついてお得感。 >>838
ノーマルかなぁ？
すみれとか大島とかっぽくね これのこと？
千葉商科大学 学生ベンチャー食堂 新店舗「新天地」11月9日オープン
https://digitalpr.jp/r_detail.php?release_id=52997
>本学学生が経営する「学生ベンチャー食堂」に、新店舗「新天地」がオープンした。 久々に壱鉄食べたんだが腕落ちた？
うまいラーメン屋も増えてきたし相対的に落ちたのかな？ >>844
トッピングのキャベツもやしも量減ったしな
緊急事態宣言の弊害よ 基本的にリモート授業になったのに学生が登校してるのかねぇ 商科大なら、リコルドでカレー食って、W唐揚げを持ち帰りにするなぁ
安い割にウマイ >>849
あーわかる
ずっとワンオペだから混んでると遅いし >>840
違うでしょ
レベルが違う
麺はサッポロフーズかもしれんけど >>847
職員や教員がひいきにしてくれるんじゃない？ >>851
それ、北海道とは関係なくて関東の会社じゃなかったっけ？
がんこ系の麺はそこのだったような気がしたけど >>856
Fランとはいえ商科大学だろうから
てか学費払ってラーメン屋の経営学ぶもんなのか、、？ >>843
名前は新天地だけど看板は魂麺っぽいなw >>854
大学の食堂は一般的なとこなら普通入れるはずだけど
コロナで学生があまりいないのに営業してるのか
それともしっかり学生が登校してるのか 北口にあった富士そばまじで無くなったんか
久々に市川行ってびびったわ
跡地は何が侵出してくんの？
天下一品くる？
あと壱鉄しょっぱ過ぎない？ 壱鉄も市政も時短前と比べて味落ちたなあ
材料費でもケチってんのか 市政は激臭やばい
あれは訴訟レベルじゃね
保健所とかの査察入ったりしないのかな この規模の店はどこも協力金でこの１年半コロナバブルだったのではないだろうか
転がり込んできた予定外の大金で慰安旅行なのだろうなと勝手に想像 こういうのって店のために使って経費にしないと後々税金で持ってかれちゃうんじゃないのか……
そんなの気にしなくてもいいほど儲かってるのか、慰安旅行は必要経費なのか 率直な疑問なんだけどなんで日高屋っておじいさんばっかなの？ 日高屋はシンプルなラーメンだから高齢者には受け入れられる味なんじゃないかな
幸楽苑もにた感じだけど日高屋のが駅近だからじゃない？ 昔の日高屋は微妙だったけど、ある時期から少しづつ美味くなった気がする
幸楽苑はどんどん… 日高屋は酒も安くてつまみも豊富だからおっさん向けの飲み屋も兼ねてるしな 週末にバリバリジョニーの天草大王の中華そば(塩)食べたけどめっさ美味かった
こういう鶏ガラスープの塩って市川周辺にないの？ >>884
10年ぶりくらいに食いにいったわ
1ヶ月くらい前に行って限定のとんこつラーメン食って失敗した
どんだけ煮込んだんだってくらいカチカチの油抜けきった角煮に
舌おかしいんじゃねーかってくらいしょっぱいスープでもう二度といかねーって思った 長次郎はまた味噌やってくれ。ただ前の奴は味噌が甘過ぎるから味噌の量を減らして醤油ダレを入れて味を引き締めてくれ。ホントは大久保の味噌と味噌つけを実際に食ってきて欲しいんだけどな。頼むよ。 新作ラーメンづくりの天才こと山西くんは、失敗作づくりの名手でもあるｗ
新作といえば菜・あけどや・ジョニー・もんた等の限定メニューはいつも素敵なんだけどね 魂麺とか太魂とか元々のレギュラーメニュー大事にしてりゃこんなことにはならなかったのにな。訳の分からないメニュー変更多すぎだわ。 >>880
天一錦糸町店はまずさで定評がｗ
どうせなら神田店まで走っちゃったほうがいいかもしれない >>890
2階にある素人のラーメンに売上負け続けてる気分ってどうなんだろうな マスク転売、大顰蹙&大炎上で市川どころか千葉一有名さ！
その内、人気メニューで大行列ヨロシク！ 元ウズマサだったつけめん店、閉業って出てたからいよいよかと思ったらまた名前変えたのね
あと何回変えるんだろ いくら店名だけ換えたって、当人の性根を入れ換えなきゃおんなじだよな
海老ちゃんの店
リベルタ …… 海老ちゃんの”自由”に接客するって意味だなｗ カップ麺の85％は新製品で定番品は少ないらしいから
ラーメン屋の新店？効果で食べに行くリピーターにならない層狙いってはアリかもなw 民主党→民進党→立件共産党みたいに党名変えまくるのと似ている。 まぁでも無くならないんだから一定数の海老ちゃんファン（味）が居るんでしょ
うずまさ時代は一目置いてたけど、二郎系の豚極有食べてから完全にバカにして
行ってないわ
あんなもんを作って客に出せるというのは相当調理センスが無いなと >>898
個人的には元ウズマサのはインスパイア系の不味いのと比べたらまだマシな方だとは思った
本当に酷いのよりかはまだ食える
ギリギリのラインで赤点免れてるレベル リベルタの歴史
・とみ田での修行経験を活かし、心の味食品(とみ田)より材料を仕入れさせてもらい、とみ田をアレンジしたラーメンを出す「市川ウズマサ」を開店。ほどなくして繁盛店になるも接客態度と毛髪量が悪化。駅前に移店。
・あまりの接客態度の評判の悪さに師匠であるとみ田の店主が激怒、縁切りされ材料の供給を絶たれる。仕方なく好きだった小岩二郎を真似た二郎系ラーメンを出す「豚極有」にリニューアル。しかし修行経験もない付け焼き刃の二郎系だったため味はイマイチ、客足は延びず。さらに接客態度と毛髪量が悪化。
・客足を取り戻すためにメニューをウズマサ時代に戻し「濃厚煮干し豚骨つけ麺の店」にリニューアル。しかし心の味食品(とみ田)の材料が使えないためウズマサ時代のようなキレのある味は再現できず、凡庸なつけ麺止まりの味だったため客足は延びず。さらに接客態度と毛髪量が悪化。
・前回のリニューアル時に接客態度の悪評のネット書き込みを避けるために検索されにくい店名にしたにもかかわらず、悪評の書き込みが後をたたないため再び店名を変え「リベルタ」にリニューアル。さらに接客態度と毛髪量が悪化。
心の味食品(とみ田)の材料がベースにあっての繁盛店だったにもかかわらず、それを自分の実力と勘違いし、毛髪量に反比例するかのように肥大し続けるプライドが災いし、迷走を続ける名物店主の明日はどっちだ！ ほんの少し接客を良くするだけでいいのにな、バカなんだろうな 人気繁盛店になったりメディア等に取りあげられると勘違いするんだろうな。
新天地 閉店
マスク魂麺 かつての人気店は？
元うずまさ 上に同じ
どうなるかな？ 行列とか経験しちゃうと勘違いしちゃうのかね
移転前のまだ店始めたばかりの頃の謙虚な海老原さん知ってるから、人ってこんなに変わるんだなと驚く >>905
数々のそういう店を見てきたわ
オープンしたての頃のあの感じの良い店主はどこへ？みたいな感じよねｗ
客なんて馬鹿なんだからちょっと愛想ふりまいてりゃいいだけの話
商売人でそこが解ってない（出来ない）というのは頭の悪いやつが多いということかな
タオルまいて腕組みしてるポスターが増えたころから偉そうな店主が増えたかも >>906
まぁまだウズマサの頃みたいに繁盛続けてるなら頑固職人気取るのもいいかもだけど、今の店の状況でプライドだけは一人前っていうのはかなりみっともないよね なるほど、リベルタにしたのは他で多く使われてる名前だから意図的に埋没させるためなのか >>899
ウズマサでもまともだったのは松元さんのテナント時代たけ
移転してから店主のキチっぷりに歯止め掛からなくなった 激戦区の本八幡なら即潰れてるよなあ
市川駅前も早くそうなってほしい >>910
松元さんの場所の時代もかなり早い段階から接客酷くなってたよね
まさに行列できてすぐ豹変した感じ 駅からちょっと歩く場所にとみ田の~がみたいな感じで出来たての時に行ってからちょっと通ってたけど
今は見る影もないな 海老原嫌いだし肩もつわけじゃないが、ここにいるような奴らやマナーも頭も悪い低学歴低所得者のくせに文句だけは一人前のラーメン客ばかり相手してたら態度も悪くなるだろう
日々態度悪い乞食を相手にしてたら海老原ほどじゃないにしても接客悪くなる 魂麺はそこそこ評判が良い横浜反町店があるからまだ持つかもだけどリベルタはどうなるかな
あそこまでビターなつけ麺て全然無いから固定客着くのも分かるのだけどあの接客態度は本当に無いと思う 普通に注文して普通に食ってるだけの客を邪険にしていい理由にはならない。 >>916
ウズマサの頃と比べて煮干感がだいぶ劣化してビター感も弱まって、よくある豚骨煮干つけ麺に成り下がってるけどな
不味くはないがあれくらいのつけ麺出す店いくらでもある リベルタの営業時間
昼の部 11：00〜15：00
>>914が書き込まれた時間
15：11
俺は誰が>>914を書き込んだかわかったぞ！ 配送限定のラーメン屋にする方が儲かったりしてな
接客しなければそれなりにリピーターはいるならそれでいけそうだけど 配送の冷凍ラーメンを店で自分では調理させるようにする、とか >>914
ここにいる乞食しか行かないようなラーメン屋だったの？
そうだとしたらなんでそうなってたの？
世の中の他のラーメン屋はなんでそうなってないの？ 頭おかしい客に文句言われて心が荒むのは本当にかわいそうだと思う
だからといって普通の客に雑な接客をしてもしょうがない、とはならないんですよ ラーメンを食べに行く前にまず！
必ず何度も信号にひっかかってムカつくので
その辺の路駐自転車を蹴り倒して家に帰る
ラーメンどころじゃねーよ！！ハゲ 最近市川駅前だとあけどや日高屋男爵しか行ってない
行動範囲が狭まりすぎてる 男爵はスープと具は文句ないんだが麺がなあ
細麺ストレートにしたら優勝レベルなのに 男爵は爺さん婆さんがメインターゲットだから仕方ないのさ 大門通りのクレープ屋、フルーツはバナナとミックスベリーしかねえのかよ
イチゴたっぷりのが食べたいのに 男爵で一番うまいのは麻婆豆腐定食
隣みたいな中国系の味じゃないのがいい 長次郎船橋移転を目論んだけど物件ゲット出来なかったみたいだな
残念 物件探しってそんな大変なのかね
二郎系の店がないとこ行けばそれだけで売れそうな気がするんだが そもそもラーメン屋の物件は、貸店舗で一番嫌われる
油が固まれば下水がすぐに詰まるし、
売上が悪ければ家賃の支払いを渋られる
売れたら売れたで、違法駐車や行列の問題も出る >>935
また他地域に店だそうとかヤッテたのかよ
味落ちたって指摘を認めて
常に豚増し出来るのアタリマエ
ケチらずにスープに豚使うとか言ったばかりだよな ぶたけん。が近くにあるだけでジャンル被るだけでキツいやろな >>935
そもそもコロナ対策で居酒屋カバーするために始めたと思ってた
ラーメン屋の方が儲かるのかね ラーメン屋が儲かるというより居酒屋が今落ち目だからね
別に飲みに行かなくてもいいやって考えの人が増えてコロナ前ほど客が戻ることはないんじゃないかな >>939
これは同意だな。
ご飯もの食えるからたまに行くけど
麺の量が追加できるようになったとはいえ
150ｇ100円(あやふやだけど)、
ぶたけんは100円で無限。
味も出来もぶたけんは完成されてるし
軍配があがるのは…ってなる。 ぶたけんの麺増しって、大頼んで+麺増しだから200円だろう。 本八幡の菊池家の券売機、650円に千円入れたらお釣りが250円だった。言っても取り合わず。もう行かない。 そういうのはtwitterに捨て垢作って晒すもんだぞ ラーメン、つけ麺が急激に流行り始めたのって「豚骨魚介」が登場してから？
カレー、うどん、蕎麦、寿司、天ぷら、イタリアン、フレンチ、中華と美味しい料理いくらでもあるのに、今でもラーメン屋ばかりが目立って出店されるんだよなぁ >>945
警察に行くって言えばいいのに
窃盗罪の現行犯だし これどうなんだろうな。
理屈的には券売機に入れた1000円札に>>945の指紋でもついてりゃ1000円入れた証明にはなるかも…だが、250円しか返って来なかったというのはどう証明したら良いんだろ。
店内のカメラにでも映ってるのか、はたまたちゃんとしたログが券売機に残っているものなのか。 >>941
長次郎は昨年３月スタート
そのすぐ後にコロナショックで居酒屋大ダメージだった
あのタイミングで長次郎始めてなかったら絶対ポルコ眞潰れてたと思う >>950
居酒屋の小型店がしんどいのは今でしょ
（客数はコロナ前には戻らず、協力金も無い）
それ以前は協力金でどこもウハウハですから >>951
協力金でウハウハなのはもっと後の話
去年の2月コロナでPORCOが客足が遠のいて(特に女性客)それを補填する為にもともとラーメン好きだった事から開業した 最初からラーメンと居酒屋両方やってたサザンはコロナで早々に見切り付けちゃったね
と思って調べてみたら昨日でちょうど閉めて一年だった 1GERAの閉店が悔やまれる。
美味しかったのに…
ぶたけんは繁盛してるね。
開店時、飯時は行列(それ以外ならすんなり入れるかな？)
長次郎もまずまず
なりたけもまずまず
(昔と比べると相当↓しとるね) 近くにまつのやあるのにかつ屋出したり外食産業の出店傾向ってのは何がしたいのかまったく分からんわ >>955
富士そばが潰れた後なので麺系はどこも来ようとしなかった
事実、市川駅周辺はご飯系の店しかほとんど生き残ってない、老人ばかりだし
せめてやよい軒だったらよかったと思うけど マクドナルドも再出店してこないのも謎だな
主要な駅にはだいたいあるのに
だいぶ前に閉店してからなんもない
ケンタッキーはちょっと嫌 快速で市川じゃなくて本八幡に停まればいいのに
都営新宿線もあるし >>958
市川駅は、特急の通過線があるから快速を停めざるを得ない
本八幡は既に賑わっていたので待避線が作れなかった
快速を便利な駅に停めると、
各駅停車との混雑のバランスが崩れるから停めないケースもある（西船橋とか） 行列できるくらい流行るのはシャポーの当たり障りのない飲食店だけ かつやは最大の敵になる松のやの芽を
今のうちに摘んでおきたいからのあえての出店だろうし
割引に期待できるな まつのやセルフでおかわりできなくなって暖簾もなくなったし、それならかつやで大盛り頼みたいから助かる 店員にお代わり頼めばいいじゃないかｗ感染対策の観点でも今の方がいいし
丸亀もそうしてる オザキクレープ50人大行列ってどんだけ飲食店ねえんだよこの地域ｗ
本八幡の競争で消耗してる店は移ってこいｗ 長次郎とぶたけん興味あるんだけど、美味しさとしてはどれくらい？
俺が行った中では京成大久保二郎＞小岩二郎＞麺屋もりの＞まるは極G郎麺＞無限大って感じだけど バリバリジョニーの店主アホなのか
あんな接客しておいて最近売上が悪いとか
あれで次に繋がると思ってんならアホの極み バリジョは店内が汚いというか騒然としてるんだよなぁ
飲食として清潔感は必要だと思う >>966
その中だとまるはは行ったことないわ
京成大久保を100とした主観採点
小岩110、ぶたけん80、長次郎65、もりの45、無限大30 てとこかな
豚けん。はどちらかと言うとフジマル仕様で麺だけが二郎な感じ
長次郎はクセのない優等生な感じ（悪く言えば面白くも何ともない） 非乳化食いたいなら小岩
微乳化食いたいなら一之江が 軽く行ける距離にレベル高い直系があるんだよな
妥協してブタケン長次郎行っても
結局物足りない 直系とかいうけど本家の観たは年寄りの山田総帥が作る年寄り向けの薄い味だったりするから滑稽
本当の二郎とは何なのか >>973
確かに千葉店は京成大久保店のあのピリピリ感はないですね。 >>969
そんなにレベル高いのか
そのうち行くわ。ありがとう もりのは開店一年ちょっとはかなり微妙だったけど最近は美味しい
でもスープが二郎のものとは結構離れたから比べるのもナンセンスかなと思う
小岩二郎行けるならそれが一番いいけど感染対策微妙だし客がたくさん集まるからコロナ明けるまで行きたくない
ぶたけん長次郎も開店当初は同じくらいのレベルだったけど今はぶたけんの方が完成度上がったね、どっちも美味いんだけど ぶたけん行ったら丁度俺らの回の直前に大量の生の骨と肉をぶっこんだ
衛生上は問題無いのだろうけどかなり気持ち悪かった
小岩二郎でも生背脂投入直後のスープってのは運が悪いとあるけど
知らぬが仏ってのもあるから調理場が見えるというのも善し悪しだね 完全スレ違いだけど船橋の戯拉戯拉でずんどうに骨入れて
掘削機みたいのでゴリゴリやってたな。だからあんなに濃厚なんだな >>967
バリジョ仲間よしすけはどんなに美味くても行こうと思わない 商売人としてはアレだし、
職人としても中途半端
仲間ぐらい振り切れば、別の評価もあるかもだけど
ああなりたい人はいないだろう >>977
確かに投入直後のスープというのは気持ち悪いね >>979
(よ)の接客はやべぇ〜よな
よく客が怒らないなと >>977
王道家なんかも、スープ調整のロットに当たると20分待たされて、スープもちょっとぬるめになるしな。
当たった時はハズレって事でw 市川駅南口の藤とか以前は豚の生ホルモン出してたしその程度たいしたことはない
豚の生レバーうまかったなあ… >>976
あと数年支那コロを流行らせる予定だから、ずっとステイホームしておけ 安さと殺伐とした雰囲気を求めるならぶたけん、そうでないなら長次郎に行けばいい（普通の値段だが二郎系にしたら高いかも程度）
長次郎は広いけど回転率悪め。接客はいいのでカップル客とかチラホラ見る
ぶたけんは最初行ったときの心象が悪すぎてそれ以来行ってない
どっちもウマイとは思う 金髪助手さんきてからカトケン大分丸くなったよ。有能な助手さんだと思う。 ぶたけん別に愛想は良くないけど必要最低限の接客はするから悪いと思ったことないや
常連ではないものの結構通ってるけど理不尽な物言いとか見た事ない
たまに接客に文句言う人いるけど何されるん？ >>987
金髪助手さん、初めっから手際いいけど二郎系経験者かね？ >>959
それデマに近い話な
複々線化以前、本八幡より市川のほうが乗降客数が多く
国府台の陸軍基地（戦前）や貨物取扱もあり、国鉄にとっての重要駅は市川だった
新宿線ができたのはもっと後
本八幡に快速を止めるべきというより、既に快速が止まる市川に新宿線を持ってくるべきだった テリー伊藤の唐揚げは…だった。
粋の唐揚げ弁当の方が良かったよ。
スレチでごめん。 というか新庁舎を市川駅前にして分散させるべきだった
本八幡に人が集中しすぎ https://tokyo-milk.jp/
どうして市川駅前に出来るのはこんな店ばかりなんだ…鬱
こんな高いパン誰が買うか >>993
それ言ったら小麦ゴールデンヨットれべる
の一本堂でサンドウィッチつくって
バカ高い値段で売ってる長次郎とかどうなるんや 食パンニーズが未だに理解できない。なおヤマザキのイギリスブレッドはくそうまい。 >>995
我らがヤマザキ！
地元のヤマザキ最高！ 14号渡ったすぐ近くに指揮者の看板のパン屋があるのに何故あえてその近くに出店するのか理解に苦しむ このスレッドは１０００を超えました。
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