福井県のラーメン・その35
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福井県内のラーメン屋について語りましょう
前スレ
福井県のラーメン・その34
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1599039775/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured あっちは鍋で作るやつだけどこれだけ冷凍ラーメンが不味いと不安になるな 最近ラーメン食いに行ってないから特に語れることないな
あとは誰か頼むわ 一昨日鶏っぷ別邸とまほろば連食した。どっちも旨かった保守 あのラーメンの自販機気になるが
あっち方面に行く用事がないんだよな
わざわざラーメンのじはんの為に遠出するのもなあ… それな
福井のPR動画出してる人が越前市の飯屋紹介してたからそこに行ってみようとは思ってるんだが飯屋+ラーメン自販機じゃまだ足りんわ
あと一つ二つ用事作らないとなあ 菊人形でも見てみるかと調べたら今やってないみたいやな これより断然鶏っぷの持ち帰りの方が安くてうまかったよ！
まほろばのもおすすめ！ つっこむとしたら名称冷凍煮干しラーメンなのに煮干し要素ない豚骨ラーメンに対してじゃないのか とりあえず冷凍のBUTAOって食べたけど固さ調整に麺入れて沸騰してから何秒ってファジーすぎんか？
やわやわ麺になってしまった 超久しぶりにまくり屋行ったけど、あそこの雰囲気あんな殺伐としてたっけw？
コッテリ感は丁度いい感じになった気がした まくり屋とかもり伝のコッテリ喰うと下痢するわ
オレだけなんかな？ まくり屋客来なさすぎて店主のイラつきが伝わってくる ゴリラ屋は味はおいしいと思うけど店員さんの態度が･･･
夢を語れは混んでるし池田屋で良いかなぁっと思っちゃう もうゴリラは一見さんお断りの会員制にすればええと思うで。
これ以上、被害者を増やさないためにも。 福井大学の新入生があそこに行ったら打ちのめされるぞ、というか、福井が嫌になりそう 学生には親しげに接してるやん
店主は頑張る若者を応援してるとか何とか聞いた事がある はなび美味かったよ
歌志軒より断然好き
麺がもう少し太くて硬いと更に美味いんだが
スープじゃないから、タレを絡ませやすくする為にあの軟らかさなのかな
肉味噌もうまいからみんなライスを追加して食べていたな 食堂の中華そばっぽいのか
大野市の三好野の中華そばは柔らかめの中細麺で懐かしの中華そばって感じで旨かったよ 夢を語れ、池田屋、もり伝の二郎の3つを美味しい順に並べるとどんな感じ？
ゴリラ屋は無しで もり伝のスタ満ってどうなん？
チョモランマみたいな二郎系嫌いだけど画像見る限りじゃそこまで二郎っぽくないから食べれそうなんだが 鉄鍋ぎょうざ、まぜそばと餃子やめるんかい(´・ω・｀) 夢を語れも平日だと落ち着いてきたみたい。土日は相変わらず一時間待ちだけど てつ鍋池田が餃子やめたのはなんでなんかね？
居酒屋的に利用してたから回転わるかったんかね？ 誤爆
はなび普通でも辛くて胃の調子悪くなったけど追い飯は美味かった
というか追い飯無料って知らんかったからご飯頼んじゃったよ 夢を語れ行ったがまぁまぁ美味かった
ただ回転が遅いな
池田屋とかすごい回転早いんだなと感じたわ
もり伝のチャモランマもなかなかうまい。夜限定のスタミナはスープ濃すぎずこっちが合う人もいるかもね 来来亭のチャーハンってなんかベチャベチャしてない？
サイドメニュー美味しかったらもっと行くんだけどな >>67
中で待つことができないので中の様子は入店でないと確認できないけど、カウンター席が空いているけど客をいれないのは明らかに効率が悪い。夢を語れのやり方ならしょうがないけど 名古屋の歴史を刻めは入れ替え制ではなかったな
福井は調味料などの持ち込み可能？ 2月5日午後6時からの24時間降雪量予想は以下の通り（いずれも多い所）。
嶺北北部平地 30センチ
嶺北北部山地 40センチ
嶺北南部平地 30センチ
嶺北南部山地 50センチ
奥越 60センチ
嶺南東部平地 20センチ
嶺南東部山地 50センチ
嶺南西部平地 20センチ
嶺南西部山地 30センチ
2月6日午後6時からの24時間降雪量予想は以下の通り（いずれも多い所）。
嶺北平地 5〜10センチ
嶺北山地 20〜40センチ
嶺南平地 10〜20センチ
嶺南山地 20〜40センチ
2月5日16時現在の主な地点の24時間降雪量／積雪の深さ
南越前町今庄：38センチ／78センチ
大野市九頭竜：27センチ／136センチ
大野：22センチ／73センチ
小浜：19センチ／17センチ
越前市武生：17センチ／10センチ
※アメダスによる速報値 感染の拡大につながる可能性があるので、今は自粛して下さい
コロナ禍が終わってからにして下さい ラーメンに関して言えば福井>>>石川のような気がする 福井のラーメン屋ですらまともに食べ歩いたことある奴少なそうなのによそ様のラーメン屋と比較なんてできんやろ それな
福井で１日で一番多く売り上げてるラーメン屋も、発祥は石川だしな
石川の方がレベルは上よ なんか福井を卑下する人多いよね
ラーメン食いすぎると頭おかしくなるんか？ ８番のお膝元は石川だから石川のほうが上だけど、その他は互角だと思う。ただ、二郎系に関しては福井の圧勝だと思う 石川二郎系チーム
初代極
髪やぐら
中毒
ひかり
角ふじ
前田慶次郎
こんなもんかな？ ４月には 神やぐら、角ふじ 新店舗出来るらしい
しかし 池田屋、夢、富山の豚壱、豚道場クラスも無いとね もり伝のスタ満食べてからずっとお腹の調子が…
ニンニクが原因か？
二郎系しょっちゅう食べる奴ってどんな胃腸してるんや もりでんのは肉じゃなくて油のカタマりだらけだったからじゃない。
肉かと思って食べたら油のかたまりだらけで怖くなったで 頼んだことないから知らんけど二郎系のアブラマシマシとかそれこそ脂まみれなんじゃね？
しかしゆるいうんちが止まらん 月見の大戸屋跡地
某味噌ラーメンFCがオープンするらしいね >>90
空いてはいないけど、そんなには待たなくて良い。 中華そば福本行った奴いる？
始まってるみたいだが営業日や時間が出てない
Twitterの画像だと美味しそうだが どこかと思ったら池田てつなべか
出してるラーメン変わってないでしょ まぜそばしか食ったことなかったが前からあったんか
まあやめた理由は色々推測できるが売りのまぜそばやめて残したラーメンなら期待できそう いや別に特別な理由じゃなくて原材料の高騰とか客が減ったとか注文される品が決まってるとか普通の理由やろ それ見ててふと思ったんだけど、
福井の「片町」って、金沢にある本当の「片町」のパクリか？
金沢の飲み屋の繁華街をその通り、片町と呼んでいるから福井も真似したんじゃねーの？
福井には片町って町名は無いからな 金沢の片町の由来
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%89%87%E7%94%BA_(%E9%87%91%E6%B2%A2%E5%B8%82)
片町の名は、片側に掛け作りの家が並び、商店街を形成したことに由来している。 元々の床も古い漫画も脂ぎった小汚いときの方がラーメン屋らしくてよかったのに
変に女性客を呼ぼうとしてオサレに改装したのが運の尽きだったな 田所商店ようやく近日オープンの看板が出たね
魂心家とどっちが早くオープンするかな オープン当初はあわらと同じく酷かったけどよくなったのか？ 福井に転勤してきました
よろしくお願いします
ラーショみたいなネギラーメン
札幌味噌ラーメン
を食べたいのですが、調べてもヒットしません
福井では食べられない感じでしょうか？ >>109
札幌味噌ラーメン どさん子 丸岡8号店
ラーショは 石川県になるが
椿ラーメンショップ 白山 山島台店
ラーショは西日本には あとは 新潟か兵庫
くるまやラーメンのねぎ味噌も美味しいが
福井にはない 金沢市へ
物は違うけど ラーメンＷの ど・みそ で我慢 鶏っぷ別邸のねぎっぷはラ−ショインスだろ
ラーショより全然うまいけど 皆さまレスありがとうございます、参考にさせていただきます
醤油、味噌が好きで福井でも有名非チェーン店を中心に食べ歩いてますが、福井のラーメンは甘く感じ独特な感じですね。
これからもよろしくお願いいたします >>117
「食べ歩いてる」という事は、交通手段は使わずに徒歩で移動しているという事ですね。
とても感心しました。
健康的なので、これからも続けて下さい。 自家用車で巡ったら、なんて呼ぶんだろう。
電車で巡ったら、なんて呼ぶんだろう。
バスで巡ったら、なんて呼ぶんだろう。 >>120
自家用車でも電車やバスでも、「食べ歩く」と言うんですよ。
そんなことも知らなかったんですか？
貧相な日本語能力ですね。
県外から来た人に笑われますよ。 >>121
120だけど、前投稿は118への皮肉のつもりで書きました。 まあ、誤用の多い言葉ですわな
旅番組や情報番組などで、「食べ歩き」を「歩きながら食べること」の意味で使うことがあるようです。 しかし、「食べ歩き」は、本来は「土地の名物料理やめずらしい食べ物などをあちこち食べてまわること」（『日本国語大辞典』）の意味で使うことばです。 と思ったら、118=120ですか。
立ち位置がようわからん。 ほんわか優しい甘いラーメンが多いのは事実だな
甲来なんて甘すぎると感じる
キリッと醤油の立った縮れ麺の中華そば食いたいな えっ？
「中華そば」って言ったら細めのストレートだろ フードコートで出る中華そばはちぢれ麺、中華屋で出る中華そばはストレート細麺なイメージ 確かに甘いですよね。
有名非チェーンで特に甘いと思うのが鯖の江ですね。
あの甘いのが自分には合いませんでしたが 値上げの波がラーメン界にも来そうだね〜
一部もう来てるけど デフォラー600円くらいだとありがたいんだが
すぐに900円とかになりそう そりゃ営業中になってるの見て行ったらまだでしたってやつ すみません、、4月から福井市→嶺南に頻繁に行くことになるんですけど、おすすめ教えてください。小浜で降りて北上する感じで。ここらへん高速できて便利になったね。 4車線になること決定したらしいしな
ラーメン店はさっぱりわからん、ごめん >>143
敦賀の麺の波月に銀二郎があったな
専門店ではないが 大阪から武生に出張なんだけどラーメンより蕎麦食えって感じ？海鮮とかは夜食べるとして、昼は美味いラーメン食いたい。おすすめ教えて下さい。 >>147
8番はラーメンじゃなくて８番という食べ物 >>151
美味いよ。とくにまぜそばの中太麺が好き
オレ最近、まぜそばがマイブームになってるわ。
石川でまぜそば美味い店ある？ >>152
あんまり無い。強いて言えば、秋生かなぁ。 笹はらは前の店主のおっちゃんがいなくなってからかな
まあ今も不味くはないが落ちはしたわな >>153
なるほど
肉味噌系のを想定してたんだが、
あっさり中華そば系の店のまぜそばってのも挑戦してみたいから行ってみるわ >>155
美味いかどうかは好みやからしゃーないけど
ただ、確かに変わったよな。
ジャンクな感じが薄れて万人受けする方に振ったというか。 https://i.imgur.com/mEhAROg.jpg
秋生のまぜそば食って来た
上品な和風のまぜそばで、予想通りだった
ダシが海鮮系で煮干しの香りプンプンで濃厚だった
連れの中華そばのスープももらったが、同じく濃厚な海鮮系で美味かった
この店来たら、まぜそばよりスープありの普通の中華そば食べた方が満足するな さすがそこまでしっかりしたレポやるなら
石川のスレでやってくれんかのお 夢を語れが明後日の土曜日に昼営業するみたい。どちらが人多いかな？ 勝手な判断ですいません。今から一時間前の夢を語れの並びは７人みたいです。土曜日の池田屋ならもう少し並んでいます。池田屋の勝ちですね マジかー
この前ピーク避けて1時半くらいに行ったら人入ってて順調そうだったのにたまたまだったのか夜があかんのか
まあ前の駐車場全部使えるの気づくまで行って駐めるとこないと嫌だなって避けてたところはある 中華そばもまぜそばもそれなりにおいしかった！
鶏っぷの麺使ってるらしいし、前は餃子もなかなかやったのに ラーメンの味には別に不満はないけどレアチャーシューなのが個人的にマイナスだった
歯応えとかは面白いけど普通のチャーシューの方が好きだわ
あと和え玉、鶏っぷと同じなのか知らんがあれをどう食えばいい物なのか分からん
単品としては少ないし高いし味気ないけど追加で頼むには多い 豚は置いといてチャーシューは主張しすぎないのが好きやな https://twitter.com/AAYk0dYHDBJ2i5u/status/1502522511904239616
中華そば福本
@AAYk0dYHDBJ2i5u
3月12日
というわけで3月中にお店閉めますわ
1月2月と3月はもう壊滅的にお客さんが減りこれからゴールデンウィーク後、お盆休み後の事を考えますと融資を受けて開店していてももう無理だと判断いたしました。
コロナ渦のせいではなく自分の経営能力が低かったことが原因だと思っております。
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>174
池田屋と夢を語れ。ゴリラの店長があれじゃ行く気にならん。
てか、あっちも来てほしくないだろう。 >>179
るぐー
元焼肉屋だけに、肉に関しては強い るぐーも今は亡きやこうも食べる時はチャーシューすげぇ！ってなるけど食べた後はあんなに大きくなくてもよかったなってなる
歳だな 自分も福井で一番チャーシューが美味いのはるぐーだと思うが
肝心のラーメンが全く好みじゃないのが残念 福井で一番旨いと言うかオススメの家系ってどこなん？
門に行ったことあるが大ハズレはずれで、家っぷに期待してたんだが。
吉村家と言うか魚津のはじめ家に近いのが理想。 家っぷはマジで王道家から指導されてるだけあって、王道家に近い味だった。
福井の人間が最初からあった英の甘ったるい重いスープに慣れすぎて受け入れられなかった。
池田屋のオーナーが昔福井で家系やった時もうまかったのに、福井には早すぎた。
それであんな台湾まぜそばとかには行列作ってる本当にアホなんだろ 門個人的には好きだけどネットでは不評だなあ
人参甘くて美味しい 門があれを家系とか言って出すから福井がおかしくなったんじゃない。
門ラーメンとかいう名前にしときゃいいのに 人参はおいしいけどスープ吸ったほうれん草もおいしいから両方入れて欲しい
トッピングにあるのかもしれないがトッピングで追加するのはなんか違う 俺も門好きだけど
ネットには違う店と比較してマウント取りたがるやつが多いからなあ 俺の好みが絶対的で正しいと思っている人には近づきたくない 福井市で一番安くてたくさんネギが食べられるラーメン屋はどこだろう？
トッピングも加えて。
もやし飽きた。 春江来来亭の数量限定のねぎラーメン
https://i.imgur.com/XMw85vD.jpg
さて明日はあれだが行列になるだろうにいく奴はバカだし特別料金目当てなら乞食だし行く奴いたら指差して笑ってやる
あーほんと行く奴の気がしれん
30分くらい前じゃ全然遅いだろうし待つ奴はどうかしてるし行ったらバカにされるんだしこのスレに行く奴いないよな？な？ ありがとう
>>195
本当？そんなイメージないけど…
>>196
そういや葱ラーメンあった！ちょっと行ってくる ネギと言えば、横綱って今も無料なんかな？
テーブルの上にネギBOXあったよね 京都で横綱食べたけど好きなあじやった。なお周りからは不評だったもよう >>199
てっちゃんラーメン、自分的にはトレーラー内で食べた思い出
今はもう丸岡にしかないのかな？
値段安いから、ネギラーメンのネギトッピングを今度頼んでみよう うへぇ、福本3月のいつ閉店するのかTwitter見たら15日に閉店してた
最後の新作らしきカレーまぜそば食べてみようと思ってたのに…
お疲れ様でした >>202
良くも悪くも特徴がないのが特徴みたいなチェーン店って感じやな
比較対象にするなら英や門じゃなくて風神家とになるかな
大盛り無料、ご飯無料+おかわり自由と大盤振る舞いだがスタンダードだとチャーシューとほうれん草が小さく少ない
値段と量と味のバランスが取れててケチがつけれん 調べたら鶏そば㐂咲、もり伝、麦のすけ、虜、ムラナカってとこあたりが福井市周辺で鶏白湯やってるみたいですね あんまり話題になってないけどムタヒロ普通に美味いな やばいほど美味いとかじゃないけど
平均点は上回ってる安心できる美味さ
そりゃ好みはあると思うけど >>211
鶏そばは美味いけど煮干しはエグみが強くて無理だったわ 魂心家開店前から列できてるみたいだけど、並んでまで食べるような店なの？ >>220
開店してからずいぶんたつけど、混んでますね >>221
そんなにたつの？
今年の始めに空き店舗の写真撮ってる人たちがいていつの間にか看板があがってた感じなんだけど ゴリラ屋は店主がヤバすぎてイラつく
池田屋と夢語れは客層がやかましいの多くてイラつく >>226
以前、「いっただっきまーす」と大声で言っていた若い男性のグループを２度ぐらいみたことがある >>228
最近は見ないけど夢を語れに移籍しました？ >>229
2ヶ月前に池田屋で見かけたね
夢かたではまだ見てないな 家っぷ4/21リニューアルだけど店名TRIPに変わって白湯出すんやな 魂心家行ってきた
ただただ、くどかったな
あと、出てくるのも遅く感じた 今日はたまたまかもしれないけど、二郎系がともに臨時休業。何かありました？ ramenw行ったら新メニューで豚系とかいう二郎出してたけど味はまんまセブンの豚ラーメンだったわ >>236
もう一回食いたいかと言われたらうーんなレベルよ
麺はきしめんみたいな平打ち麺で好みじゃなかったし 麺がイマイチなのはキツイな
でも食ってみたくなったから、今度行ってみるわ >>238
一応夜限定ニューで鯖江店の方だぞ
福井店でやってるかは知らんぞ 越前市と鯖江市に美味い店がほしい
当たり前だけどほとんどが福井市だし 二郎系三店ってどこが乳化非乳化とかわかる？食ってもわからん
ゴリラ夢語池田の順に美味かった >>246
福井の二郎系は3店舗とも乳化だけど、その順番が好みならガッツリ乳化してないほうが好きなんじゃね 本店修行という名の手伝い、またはグループ会合、または改装、または旅行、はたまた新メニュー
あたりか
大変な商売だと思うからリフレッシュしてきて欲しいね 田所商店、明日から営業か
ラーメンチェーン店で22:00閉店は早すぎない？
コロナ禍だからかな 家っぷなくなるのか
毎週食べに行くぐらい好きだった
残念 4月15日
味噌ラーメン専門店
麵場 田所商店 福井月見店
今なら空いてるぞ
濃口ってなってた北海道味噌食べてる時は別に普通じゃね？ってなったけどスープだけで飲むと確かに濃かった
太麺で腹膨れるから二郎系とかいうエサ食ってる豚でもなきゃ大盛りよりかサイドメニュー頼んだ方がいいかもな 家っぷ家系ですらなくなるのか
博多と豚系の中華そば 家系が失敗したのか内部に問題でもあったのか
しばらくは並んでるとかの情報もあったはずだが一回行ってもういやってなったからその後の客入りを知らん 社長がいる時はめちゃくちゃうまかったのに
結局社長しかスープ作れなかったのかな 鶏白湯と違いあるだろそりゃ
鶏で作るのと豚骨で作るの違うだろ うーん…2日目の昼どきに並んでないし満席でもないってヤバない？
極細麺とかきくらげに安い替え玉とかスープが黒い博多ラーメンって感じだった
味は個人の嗜好があるからなんとも言えないがまくり屋の方が好みだわ
ナイトリップ、家っぷに続きこれもコケたら鶏っぷ大丈夫か？ まくりやが好みって大丈夫かお前？
田中ならまだしも >>268
個人の嗜好と断ってるんだから、否定してはいけない。 オレも田中よりは、まくり屋だな
とはいえ、もり伝までドロドロになると無理w もり伝も3口目くらいまでは美味しいんだが半分超えたくらいから頼むんじゃなかったって後悔し始めて最後は腹に詰め込む作業になる
半分の量とライスのセットでもあればいいんだがな あわらの大市が好きな滋賀県民ですが、福井の皆さんの評価はどんな感じですか? 一度しか食べに行ってないが味に不満はなかったと思うけどとにかく店内の臭いがキツくて辛かった覚えがある
山岡家も臭くて辛いけどタメ張る臭さで俺は評価下げざる得ない 店内の匂いってか豚骨の匂いでしょ？
天一とあんまりかわらん印象やった気がする とんこつ系のラーメン食べに行っておいて店が臭いなんて文句つけるとか、難癖もいいところだわ 田中とかまくり屋は臭い気にならないし換気の問題なのか調理場の位置とかその他の理由なのか >>278
あれがとんこつじゃないとしたら一体なんなんだ 本当のとんこつ系を食ったことないヤツらばかりだな
まあ、悪いけど福井では食えんよ 「本当の～」とか「本物の～」とかいうレスはどこの県のどこのスレにも現れるもんだ 一幸舎は美味しいが、だからといって他店がとんこつ系を名乗れない訳ではない。 近隣の県でラーメンのレベル高いのってどこになるの？ 人に聞くな 名前出すと荒れる
ミシュランや食べログのポイント見ろ
それでも荒れるけど 人口が多ければ食の嗜好も多様化する
そんな中で長く続くって事はレベルが高いって事なんだろう
なので大阪や京都、愛知あたりの老舗ラーメン店がレベル高いんだと思う
ただ、個人的に旨いかどうかは別の話 ヒロ歯科に置いてある冷凍自販機に東京の屯ちんってところのラーメンあるみたいだが食った奴いる？
まあいくら企業努力しても冷凍と実物は比べるべくもないだろうが >>291
福井市内の冷凍自販機はここが初めてじゃない？
このレス見てさっき買ってきたから明日食べてみる
2食で1100円だから安いなーと思ったらスープがインスタントで具がチャーシューだけだった
通販で取り寄せた冷凍ラーメンは全部店で出てきても遜色ない感じだったけどスープがインスタントだと味が落ちるのか気になる >>292
インスタントってカップ麺みたいに粉末でお湯で薄める感じ？ >>292
ラーメンの冷凍自販機は初かもしれんがギョーザの冷凍自販機は中央卸売市場にあるらしい
越前市の1食1000円に比べたら安いが…スープのインスタントってのがどんなものなのか
感想待ってるわ >>294
インスタントっていうかスープの素（液体ダレ）をお湯で薄める感じ
冷凍ラーメンってスープもそのまま凍らせてるイメージあったからインスタントっていう言い方は違ったかも
さっき作って食べてみたけど予想より美味しかった！
店そのものの味までは行かないだろうけど、豚骨醤油で優しい味、麺も太縮れ麺、焼豚もそこそこの大きさで美味しかった
スーパーに売ってるチルドのラーメンよりは断然上
好みもあるだろうけど、2食でこの値段この味ならコスパなら冷凍庫に常備しておいても良いレベル
自販機に一緒に売ってた餃子と小籠包も今度試してみるよ 一食550円は高いなあと思ったけどそもそもその辺に売ってる冷凍ラーメンが400円くらいした気がするから味がいいならそんなものか
紹介してる動画見た時は3000円くらいのもつ鍋あって大丈夫かこの自販機？って思ったけど問題なさそうやね
感想さんくす るぐー福井市内ではチャーシューの美味さはトップクラスだった
麺やスープに関しては・・・ >>301
ありがとう
長らく行ってなかったから近いうちに行っておくか 爆サイの福井ラーメンスレ荒れすぎてて草
何であんなクズばっかなんやwwww 食べ納めでもないが久しぶりにるぐー行ってきた
限定の塩レモン食べようとしたらチャーシューないって書いてあってるぐーのチャーシュー食えないなら来た意味ねーなって普通の塩頼んだけどトッピングすればよかっただけじゃんと出る時気づいた
営業7月までのポップとか今だけなのかトイレ使えなくなってたりほんとに終わるんやなあと
ただあの座り心地最悪なイスで何で足遠のいたのか思い出したわ 片町でベロベロに酔ってた時に初めて食べた るぐーは美味かったなぁ 現メガドンキに入っていた時はオープンキッチンじゃなかったから逆によかったね
なんか別事業するらしいよ >>314
その発言は流石にドン引きだわ…
いくらなんでも言って良いことと悪いことがあるだろ 客には散々偉そうにしてきたくせに
自分がかかってるのは馬鹿にされても仕方ない ラーメンって自分で1から作るとあの値段では絶対作れないし仕方ない
まあ、食べ物屋全般に言える事だけどさ もやしが苦手だから二郎系避けてたけど野菜ナシできるんやね
二郎系初心者はどこがオススメ？池田屋？ 個人的に美味しいと思うのは池田屋だけど店長さんが親切そうなのは夢を語れだとおもう。 荘は基本フレンドリーなところ多いけど、池田屋もかなり優しい方だぞ ゴリがカスすぎて普通の接客のありがたさがしみじみ分かるからな
池田屋もずーっとくっちゃべるとかあばさけたことせんとけば優しくていいよ でもゴリラ屋入り浸ってたおかげで、県外のインスや二郎行っても恥かかないで済んでるわ ラーメン食うのにそこまで敷居を高くする必要もなかろうて この前書き込んだ二郎系初心者だけど池田屋行って来たよ
めちゃくちゃ回転早くて驚いた
店員さんの対応も優しかったし勇気出して行ってよかった
スープは余り好みじゃなかったけど肉がホロホロで美味かった
スープ全部飲まなかったけど大丈夫だったかな ラーメン田中のレビュー微妙に荒れてて笑うわ
子ども連れに対してはゴリラみたいになるんだな ゴリラは店主は言うまでもないけど
味が…味だけは…唯一無二で好きなんだ…
池田でも夢語でも満たせないんだ キムラ君、って食べた事ある人いたら、感想お願いします ゴリラ屋って何？石塚の親族がコロナにかかったラーメン屋だっけ？ だー！ryoの冷やし海鮮昨日だった！
毎日チェックしてるわけじゃないからある程度前から予告してほしい あれ1300円するとかまじか
なんかラーメン屋が出すものじゃない気がする でも一回くらい食べてみたくない？
たまには変わったラーメン食べたい
ラーメンwが新メニュー出したりしてるけど昼だけ夜だけあっちの店だけみたいな行って食えるんだか食えないんだか分からんから行かん 1300円はなかなかだな
食べたらその価値あったか教えてくれ😗 まぜそばはジャンクだと思っていたのに
美味しかったが刺し身が立派なのでご飯と食べたい
金沢の秋生はミニ海鮮丼￥380 価格的にはちょっと小さい刺盛りが乗っているので妥当 >>331
スープは二郎系全部飲んだら病気になるから
適度に飲んで残す 久々にゴリラ屋行ったら、こんな感じだったっけ？てなった
でも最後まで苦痛なく食えるんだよな 土曜日に学園TRIP行ったがお客さんあんまりいなかったな
あんまりコスパ良くないので学生さんは池田屋とか二郎系流れるんだと思った あの立地なら工大生囲わないとな
一般層狙うなら広い駐車場ないと厳しいし 学生の方がリーマンより高いもの食っているし
全のせとか バイトしてる実家住み学生なら下手なリーマンより金使える可能性 tripはポーク中華そばが意外に美味しい。
鶏白湯は味濃過ぎだと思う 鶏白湯じゃなくて豚骨だろ？
コスパ悪いか？ラーメン、ライス、替え玉3こで1000円でお釣くるしすぐラーメン出てくるし、空いてるし週一お世話になってます なんでインスタ非公開にしてるのか
https://ameblo.jp/ruguu/entry-12717777273.html
各限定の日にち短いから食い逃すなよ
月末の豆乳塩がきになる るぐーに15人以上の行列ができてる
まだ店開かない マジかよ後から行こうと思ったのに
空いた頃に行っても限定切れてるだろうしまた今度にするか
日曜の昼間に前通ったら駐車場埋まってたが閉店前の駆け込みなんかね
まさかるぐーで並ばな食えん日がくるとは Twitter情報
池田屋の豚ラーメンは火水木限定だって
あと店主がTwitterつぶやいていくとか るぐーの行列異常だろ あんだけの駐車場に対して、何処に車停めたかわからないような奴らがワンサカと
ゴリラ屋の店主見たら発狂するぞw ラオタにグズが多い証拠だな
まともな神経してたらだれにも迷惑のかからない春吉に停めるよね るぐー食いに行ったけど入ってから食べ始めるまでに1時間かかったわ
駐車場に空きあったから空いてるじゃんって入ったら店内の待機ベンチ埋まってた ゴリラ屋、つけ麺始めたらしいな
(Facebook情報) ラーメン高すぎ
ゴリラ屋の小は今いくら？750円？ ん？関係者か？
ゴリラ屋は店主へのお布施が8割で2割がラーメン代だと思っていたが 信者ではないけど、夢とゴリのつけ麺食べ比べはゴリの圧勝だわ そもそもゴリラの麺の旨さは北陸トップクラス
あこまで小麦粉の香りに拘った麺は中々味わえない そうなんよな
あの味ほんま唯一無二だわゴリラ屋
あの接客で潰れないわけだわ 味覚障害
どこの店とは言わんけどたまに童貞丸出しのキモ豚が精子パンツ臭さに出禁になってるの笑うわ
彼女ほしいとか言って清潔感ないとかラーメン屋にも来んなよって思う 爆サイみたいなものいいは信用しない
あの新法以前からほぼアウトな掲示板、ユーザーはどうする気なんだろ
まさかこっちに流入してこないかな ゴリラ屋と池田屋のことしか話さない奴はそこでしかラーメン食わんの？ そろそろ二郎は卒業して、中華そばについて語り合おうぜ 30年前くらいに三国サンセットビーチの海の家あたりで食べた中華そばが食べたいんやけどあれは玉ちゃんラーメンやったんかな？
そういえば最近春江の縦貫ぞいのスーパー脇でだしてた玉ちゃんラーメン見かけないね 敦賀駅前、というか8号の屋台ラーメンは今どうなってるかな
去年2回ほど行ったけど池田屋ごんちゃんは出てたけど、まごころの方は全然見なかった...まごころ好きなんだけどな >>392
ん、ひょっとして>>391の池田屋ごんちゃんのことか
あれは二郎系の池田屋とは全くの無関係なんだな、こっちは割とあっさり目のラーメンや
https://goo.gl/maps/VEya2KMkV3x7JUT48 クーラー無しの店内で１時間待たされてラーメンすするのは無理なんであきらめる るぐーのことだったんじゃね？
もう一度行こうと思ってたけど気がついたら7月になってた ゴリラ屋、味は好きだけど店主の態度どうにかならんかね
自分は注意された事ないけど食べてる最中に注意されてる人見るのも嫌だわ >>410
微妙もなんも、
その自慢の味以外のとこで評価せざるを得ないとこがアカンのちゃうか。 味以前の問題やろ
飲食店として成り立ってないぞあれは >>414
これ間違うと追い返されるで。
ネタでもなんでもなく。 どこの店とは言わないが、
マスク必須、手洗い徹底、守れなきゃ即追い出すと言っときながら、
底辺学生と接触して写真撮っちゃうルール皆無ちゃん ラーメン屋って儲かるのかな？池田屋の店主の奥さんは確かLEXUSに乗っていた気がする 初めて行きました。
事前にネットで意味不明なルールを一応理解して入店しました。「ラーメン小豚」を注文すると店主から食べれるか確認があるため、迷わずに「食べれる」と即答する必要があるとのネット情報でした。
食券を買って店主に見せると、すごい剣幕で「豚は他の店の数倍の量があるけど食べれるの！！」と怒鳴りつけてきました。「食べれます！」とはっきり即答したのですが、「食べれるわけないだろ！！うちはチャレンジの店じゃねぇ！！帰れ！！」と怒鳴りつけられました。 駐車場に停めて早々店主が出てきて「県外ナンバーには出してない、帰れ！」と一言
仕方がないので次どこへ行こうか1分ほど考えていると再度出てきて
「他の客の邪魔になるから早くどけ！殺すぞ！」と
対応もするのめんどくさいのでスルーして出発準備をしていると
「無視してるけどそういうの態度悪いよ？やってやろうか？あ？」と
どちらが態度悪いのか聞きたいくらいでした。
福井初めてきましたが福井ってこんな感じなのかなと思いました。
二度と福井にはきません。最悪です。 その店の駐車場に停めたままで、どこへ行こうかと考えているのは常識がないな。
そこだけは、貴方に非がある。 >>426
あそこの駐車場は軽やコンパクトカー専用なの？アルファードぐらいのデカイ車を止めようとしたらもたつくのは当たり前ですが アルファードであのスペースに駐車するのにもたつくレベルなら軽に乗り換えたほうが良いわ クルマの話しなんかどうでもいい
ラーメン(店)の話ししようぜ 田所商店とか魂心屋とかオープン前後にちょっと話が出たくらいでその後行ったやついねーの
俺も両方一回行っただけだから田所商店の味噌の味比べせんとなあ 魂心屋は良くも悪くもチェーン店の味
出来て間もなく行ったからか出てくるの遅かったな
近い山岡家でいいかなって感じ 丸岡の喜楽はどうよ
最近、二郎より中華そばブームが来てるから、近いうちに行こうかと 喜楽は正直可もなく不可もなくってとこ、良く言えばこれでいいんだよ的な
ただわざわざ行くほどではないけど近辺でラーメン屋が少ないので十分選択肢には入るかな
こちらの方が好み分かれると思うけど丸岡だとながいの方が好き 丸岡のラーメン疎いから全然知らなかったが喜楽って食券なのはいいな
辛いの苦手だがあえて看板の名前つけてる喜楽ラーメンに行くか白湯もやしに行くか
ながいって方は見るからに昔ながらの過ぎて足を伸ばしてまではちょっとな ながいは富山ブラックラーメンな
かなりくどかったけど、ああいうのが好きな人もいそう ブラックラーメンなら余計ムリだな
コンビニの袋麺だったかな？辛すぎてこんなもん商品として扱ってんじゃねーよボケ！って食べててムカついてしょうがなかったし結局食べきれずに捨てた
まあ後から単品じゃなくてご飯とかと合わせて食べるように味付け濃くしてるって聞いたが どこの店とは言わないが
軽自動車に乗ってる脳みそ同じな高卒を相手にしてる店だから え？なに？
軽自動車に乗ってたらラーメン食べに行ったらあかんのか？ 438を見て思ったんだが、
たとえば県外のラーメンスレって、ラーメンがくどかった時は、「辛かった」って言うんかな？
ややこしいよな 西日本は言うんだろうね
あとは文脈で読み取るしかないんじゃね？ >>442
しょっぱい、塩辛い
くどいという方言は世間では通じない >>440 >>441
実際に軽が追い出されてるの見たことあるわ てか軽でも相手する店って書き込まれてるのに反射的に怒り出すってやっぱやばいやつがいるんだな軽には >>447
> てか軽でも相手する店って書き込まれてるのに反射的に怒り出すって
意味がわからない。 喜楽行ってもやし白湯食べてきた
まずは小手調べと先に手前のお仙って蕎麦屋行ったらお腹膨れてあんまり味わかんなかった
お仙の蕎麦は美味しかった 久々の池田屋、ミニサイズ(100g)でお腹いっぱいだわ やれやれ、ライバル増やすようなマネするわけないやろ
明日の俺の感想指咥えて待ってな ラーメン好きが集まるところでも残念ながらレベルというか格の違いって出ちゃうよな
例えば海鮮まぜそばを食べたことある奴とない奴みたいに 味覚というか、旨い不味いって趣味とか嗜好だからなぁ
そういう意味では６～７割の人が旨いと感じるチェーン店は凄いよね 喜楽いってきたよ
中華そば 煮干し感強めの正統派ラーメン スープあつあつ
唐揚げ でかい
餃子 モチモチ
ほかのラーメンも食べてみたくなった >>463
そんなこと書かれたらまたデブる
行ってきます 福井県のラーメンスレなんだから、ふく割の話題もしようぜ？
ラーメンだけで1人1250円も食べれるのかとか、
オレは1人で2500円食ったぜ自慢とか、
｛まあ、餃子唐揚げ頼んでビールでも飲めばすぐ行くかw）
二人で5000円食った自慢とか ラーメン二郎食べたこともないのに二郎を語る陰キャが高卒に多い ゴリラ屋にゴキブリが出たってGoogleのレビューに書いてあったわ そいつ世間知らずやなw
逆にゴキが出ないラーメン屋を知りたい とりあえずTwitter見る限りは美味しそうだが24日までなのか…行けねぇ
しかし秋に滋賀でオープン予定福井で間借りとか身内なのか？ るぐーえらいことになってる
一度店に来て予約してからまた来てね♡ってなってる 社会人として終わってるだろ
休んでばっかで全部なにかのせいにして 朝、昼、夜やる予定で、結局夜だけしか営業しないのに麺がないってどういうことやねん 1000万超えないように営業して、納税しないだけあるな
言うことはいっちょまえ 消費税はそうだが合法だ 仕入れの消費税は払っている
個人の所得税も払っていると思うよ
勘違いしている おまえが クソ議員レベル なんかYouTubeに福井のラーメンランキングが出てきたから見たらうーん… その手の動画 何種類か有るけど
最新のは有名サイトの点数に基づいているようだけど 計算式がわからん
その他は根拠不明で個人的なバイアスが入っているだろうね
なぜか特定の店が抜けていたりも
ミシュランも獲得店からの推薦が有利とも聞くし 夢と池田屋の値上げタイミンが毎回シンクロしている共闘か？
ゴリラ最近行ってないけど最新価格はいくらだ
価格差が有るようならゴリラもありか？ 小麦粉の仕入れとかがそのタイミングで上がってるのでは？ 星稜と愛工大、どっちかなーと思ってテレビ付けたら、3回で０対0だった
しばらく見てたら、0対10だということに気づいたw 敦賀気比おめでと～
っていうかスレ違いな
久々に敦賀の屋台いくか 久しぶりに池田屋に行ったけど、いつものコールの後に提供されたラーメンにはニンニクが入っていなかった。隣もなかったぽい。盆なので確保できなかった？ 学園とりっぷのそーらーめん食べたのいる？
美味しそうではあるんだがわざわざ外食でソーメンもどき食べるのもと迷ってる 池田屋は稀によくニンニク入れ忘れる気がする
言えばすぐ出してくれるけど >>498
実際自分は過去に1、2回あったよ
直前に聞いてるのにと思うかも知れんがど忘れくらいあるでしょう
池田屋に限らずゴリラでも夢語でも盛り付けの途中でコール確認したり聞き直したりしてるのはたまに見るよ 稀なのか良くなのか...........たまにあるよね。 何か聞くのも悪くないですか、ゴリラなら逆ギレしそう 池田屋でノーマスクの客全員感染してしまえ
しゃべるなくずども そういうレベルの店員が作るラーメンを、そういうレベルの客が食べに行く店だろ
何を今さら
ノーマスクで大声で夢語って盛り上がる方がやばいけど ｢なし｣と｢増し｣を聞き間違えるんだろ
ハッキリ発音するか、｢なし｣の場合は指で✕しながら｢抜き｣、｢増し｣の場合は｢多め｣って言えばいい 夢を語れの日曜昼営業はラーメンを出していないのですか？ >>508
先日、友人が日曜日に行ったら豚丼しか無かったそうなので…
たまたまですか。 9月にらあ麺食堂wってオープンするみたいだがラーメンwとどう違うんだ？ 岩本屋の横のとこかな
普通に3店舗目かと思ってるけど違うのかな ゴリラ屋の小に入ってる肉よりも、持ち帰りの肉のほうが多いんだよな？1000円だし
これで麺と一緒に頼んだときよりも少なかったら笑えるわ あの店に常識が通用すると思っている人の方こそ笑えるわ なんかわからんけどとりあえず叩きたいだけのようで笑えるわ 数日前に行ったらやってなくてググったら臨時休業になってたがいつから休みだったんだろうな マジかよと爆サイになんか知ってる奴いねーか見に行ったら店主が亡くなったとかあるな
大昔に体悪いとか聞いた気がするがそれが原因か知らんが残念だ 4年ぶりぐらいに笹の極みいってラーメン食べたけどだいぶマシになってた
前回食べた時は塩くどい割に味がしなくて苦痛すぎたけどくどさが消えてた
あの時はハズレ引いたんかな… >>526
笹はらの変わりっぷりもスゴいで。悪い方に。
あれはもうアカンかもしれんね… 同じく。笹はらは値上げした当たりから味が変わったわ。
卓上のラー油もなくなったし。 笹はらはおじいちゃんいなくなってから味変わったよね 笹はらはチャーシューも麺もスープも余すとこ無く劣化したよねぇ ムラナカ「俺たちの！(戦闘力1000)」
スパイスタリテマスカ「チカラ！(戦闘力1000)」
スパイシーまぜそば「見せてやるぜ！！(戦闘力800)」
マズかないけどうーん… ムラナカとスパタリが共同でワンパークに出店してたやつ ありがとう 知らんかった
ムラナカ麺 + スパイスタリテマスカのカレーで まぜそばってことね
その２店 仲がいいのですね
カレーとラーメン 合わせないで 別が無難と思うのは俺だけか オンリーワンなら、もり伝
安定なら最近は、近江ちゃんぽん チェーン店ってのとちゃんぽんがあまり好きじゃないから避けてたが以前入った時に黄金の醤油だったかな？あっさり系頼んであれ？おいしいじゃんってなったな 近江ちゃんぽんのスープは旨い
一般的な白濁のスープじゃなくて、野菜の旨味の透明なあっさりスープ
あのスープだけでも飲みたいw
寒い時期は餡掛けに出来るから冷めにくくてオススメ 魂心屋ってオペが酷すぎて行ってないな
オープンしてしばらく経ったしマシになってるやろうね
集客も落ち着いてきてるんかな？ >>543
夢を語れよりはましだぞ。22日は大混雑だけど、それ以外は平穏だね >>543
具体的に何が行けなかったの？
俺はライスが異様に○○かったから もう行かない 魂心家は平日昼過ぎに行ってるからかもだけど、特に不快感はない
あと焼肉屋セナラのランチでユッケジャンつけ麺ってのがうまかったんだけど、麺がボソボソの中華麺っぽいやつになってから行ってないな。なんであんな改悪したんだろ 魂心家オープンの時しか行ってないが出てくるの早かった記憶あるが オレの記憶では行列の整理出来てなくて割り込みするババアいたな
出てくるのも遅かったし、食券取りにくるのも忘れてるんかと思うくらい遅かった
なによりホールの店員があたふたしてて見てて可哀想だった 普通なら駐車料金払ってまで食いに行くほどじゃないか 無性に豚が食べたくなって 池田屋行ったら 改装中で休み
看板の半分が 「中華そば吉村」 になっていた
がっつり＆あっさり戦略か 中華そばってことは、ストレートの細麺？
あっさりスープに薄切りチャーシュー？
シナチク、ナルト、うずら玉子？ 中華そばなんて誰も食べないだろ
二郎系やから池田屋人気店なのに
儲かりすぎて迷走よくあるやつや 11時前に前通ったら傘さして並んでた
中華そば中村って看板出てたが日変わりかなんかなん？
豚のエサには興味ないが中華そばなら一度は食べに行くか >>561
吉村ではなく、中村？
経営者も変わったのかな 松屋と一緒だよ
名前間違えるようなやつに説明はせぬ 池田屋と中華そば吉村のダブルネーム？だから池田屋は池田屋で継続するよ
中華そばは醤油塩味噌があった
中華そば特盛で320gはちょっと笑った 麺が細麺でオーションじゃなかったら茹で時間も短いだろうね
>>565
特盛で320gでなんで笑えるの？ スパゲッティ3束で300gでまあ食えんが特盛はそれ以上の量がくるのか…と思ったが鯖の江の大盛り300g普通に食ってたな
細麺だとボリュームすごいんだろうがgだけだと量がイメージできんな どの店とは言わんが
ティクトックで店主が中盛りを作ってたけど
実際に店で中盛りを頼むと怒鳴られて帰れと言われる
高卒って怖い 笹の極みつけ麺無料で久しぶりに食べたら美味しかった。 中太麺の二郎だと思えばうまい。カエシとニンニクを自分で調整できるのもよい。 ゴリラ屋のTikTok素晴らしいな
アンチは石塚さんにひれ伏せよ アンチは多いけど
大型チェーン店だから無難な味
いっぺんいってみな 鬼煮干し食べて「くっさっマズッ」
一年後忘れてて注文「くっさっマズッ」 池田屋の中華そば、あれは中華そばと言っていいのか？
超マイルド二郎的ななんかじゃね？
ただまあ池田屋の移転前の店、ゴリラ屋オープン当時、福の神が出してた二郎系の3回食べて二郎は無理と思った俺が食べれたから二郎初心者入門にはいいかもな
だからと言ってもう一回食べたいわけじゃないが 福井駅近辺でオススメのラーメン屋はありますか？できれば８番以外で。 10/9～10で静岡→敦賀→福井市のルートで遊びに行きます
二郎系以外で厚さや大きさなどチャーシューに力入れてるラーメン屋はありますか？
自分は醤油味噌塩ラーメンつけ麺油そば何でも美味しく食えます スレ遡りながら色々検索してみたけど笹の極みって店のつけ麺ともり伝って店の鶏白湯めっちゃ美味そう・・ >>581
駅近って 無いっす
北陸全般 車社会だから、人気店は郊外だよ
チャーシュー狙いだと どこもありきたりばかり
チャーシューじゃないけど
らーめん門の、 トロ軟骨 は唯一無二だと思う
トロ軟骨丼でも良い ラーメンは一応家系 >>585
情報助かります
トロ軟骨めっちゃ好きだからルート考えてみます >>581
Googleマップ見ればいいやん
個人的には五目亭のかたいけの チャーシューが売りの店が最近2店舗とも無くなっちゃったからなあ 山岡家のプレミアム塩美味しいかったです。
ありがとうございました！ 定食屋とか蕎麦屋のラーメンでおすすめないか？
町中華でもいいでよ あるけど書いたら混むからやめとこ
って人が多そうw ごめんなさい俺も知りたいから教えてください
今立のむさしやはそば屋なのにラーメンがうまいです 他人に物を訊ねるんだから、聞き方ってものがあるだろ？ 中華そば吉村行ってきたぞ
池田屋の方が俺は好きかな 池田屋の方はすごい混んでるけど中華そばの方はまばらだった
確かに池田屋の方がうまかったもん
中華そばはあっさり系で行きたいのかもしれんが、麺を少しだけ細くして生姜入れただけじゃあっさりにはならんよな >>610
この間の土曜日に行ったけど、コールしたけどニンニクが入っていなかった。入れ忘れではなく、すべての客に入っていなかったみたい。だから、別皿でもらっていた人がいた。平日に行ったことないので分からないけど、平日は無条件で入っていますか？ >>610
スープは池田屋のままということですか？ 池田屋のままではないけどライトにしてさらに乳化させた感じかな
単体で店やってたらリピートあるくらいには好みだったけど自分含め特に池田屋通ってる人は池田屋の方が好きだろうなと思った
並びなくてすぐ出てくるのは嬉しいけど >>615
俺が頼んだのは、ご飯しか入っていなかった
大盛りを頼んだので、320g ありがとうございます！
迷っていたので行ってみます 池田屋と吉村はスープ微妙に違うよな
でも何というかほぼ同じ 休み利用して魂心家行ったらエグいぐらいスープぬるくてヤバかったわ
二度と行かねえ 高浜の麺や天晴の天晴二郎美味すぎるわww
一日限定30食だから早めに行かないとよく売り切れてるけど、個人的には池田屋や夢語よりクオリティー高くて福井1の二郎系だと思ってる せっかく旨いと口コミしてるのに草生やすから信憑性が無くなってるのが残念だ 君みたいなつまんない人がいるからスレが過疎ってるって自覚した方がいいよ 嶺南にラーメンだけじゃなく気になる店はいくつもあるけど食えて3食か？そのために県外は行けんな 去年出来た店なのね
二郎以外も美味そうだけど高浜遠いな
ついでに行ける店ないかな？ >>625
高浜って嶺北民からするとけんがあみたいなもんだからな 「けんがあ」って何だよ？
見学会かよw
けん玉じゃないんだからw
それを言うなら、「県外」だろ！
お前らも気づけよな、レベル低い いい年してこんなとこに書き込むから出禁なるんだぞあおちゅうさん >>620
確かにぬるい時あるよなぁ
でもあの価格とサービスで頑張ってるんだし多少の事は目を瞑ることにした 俺はワイプラのとこの風神家が、何か丁度良くて月2～3回は行っちゃうんだよな >>629
まだぬるかったことはないけど
ライスが臭いし変色している事ばかり
ジジィだから米は美味しいのが良いのだ
比較的空いている 風神家か山岡家に行くとが多いかな ドンキの風神家行ってスタンダードっぽい風神ラーメンって頼んだけど中細麺と海苔とほうれん草の中華そばって感じの出てきたけど風神家ってこんなのだったか？ Ｒ８走っていると 完全に岩本屋に隠れて店が有るのがかわからんよな
もっとでかい看板を立てれば良いのかもしれんが
でかい看板すごく高いらしいね
岩本屋満車時のおこぼれ期待戦法か 最近、というかここ数年岩本屋が満車レベルで混んでることあるの？ 福井工大近くの本店は満車になってるの見かけるが他の店舗は知らない 岩本屋って昔からだが子供に優しいんだよな
店員さんが凄く親切だし、子供と行くなら８番より岩本屋が親としては安心できる
ただ、子供は８番行きたいらしいw 子供を連れて行くならゴリラ屋がオススメかな。
何より店主が優しいし、量も食べやすい 8番岩本屋丸源の
美味い店ではないけど定期的に行きたい感 >>640
やめとけ
学生さんにはまあまあやさしい >>643
すまん、アンカズレてたw
>>641ね 学生にはなんか優しい感じするよな
大人って分かる相手には厳しい感じ 岩本屋はたいてい微妙だと分かっているのに新作の期間限定がやってると行ってしまう
今やってる濃厚担々麺は久々に当たりだと思うけど 福井とか何にもなさすぎてマジ大阪のスパイスカレーとかクオリティ高い系のラーメン持っていけば儲かりそうだけど、余りにも田舎すぎてやめとく。
福井のラーメンどこも麺が微妙だった、、、 池田屋の中華そば吉村行ってきたわ
中華そばでは無いけど、池田屋のスープをよりマイルドにして中太麺で、もやしとかキャベツ抜きのラーメンって感じ
卓上に刻みニンニクの瓶とカラメ（醤油）があって入れたい人は入れる感じかな
二郎系だと量とかこってり具合できついとこあるけど、これはよりマイルドだからこれはこれで好きだな俺はまた行こうと思う
ただ池田屋に比べると空いてるね、今日は平日だったから並び用の席もなくすぐ着席だった。池田屋の方は数名丸椅子の方で並んでたわ >>650
中華そばの豚とラーメンの豚をくらべると明らかに中華そばの豚のほうが質が高い。ラーメンの豚はなんか臭いというかパサパサしている そうか？同じだったけどな
ロット違いでブレが出たんでは らぁ麺食堂W行ってきた
鶏白湯と中華そばしかなかったから鶏白湯注文
炙ったひね鶏となんか野菜が乗ってて㐂咲の鶏白湯に似てるなって感じ
冷めるとスープ表面に油膜みたいなのが出るくらい濃厚？
全体的に印象に残らなかった
つけ麺とまぜそばは準備中だからしばらくしたらまた行く 俺はとりこのラーメンっぽく思った
スープ単体で飲むと薄いわけじゃないし美味しかったけど麺と一緒にすするとなんも味しなかったのはとりこで食べた時に同じこと思った
まあオープン時の一回しか食べてないから記憶違いで店間違ってるかもしれんが >>240
言いたく無いが鯖江の8号沿いにまほろばの分店できたよ
あの辺激戦区やで 岩本屋、8番、葉隠、Ryo、しゅんしゅん麺、桔梗、魂心家
一昔前なら考えられん程充実してる
味噌ラーメンが欲しいとこやなぁ >>582だけどようやく今週泊まりで福井行けるわ
とりあえず笹の極みともり伝食ってくる >>662
悪いけど、その二店はどちらもたいしたことないよ
期待はずれに終わると思う
地元民からするとCランクとかDランクの店って感じだよ もり伝のドロドロ感って他の県にも無いんじゃね？
旨いとか不味いじゃなく、希少なラーメンだと思う
オレは必ず下痢するから行けないけど >>663
ならせっかくだしAランクBランクの店教えてほしい
純粋な豚骨ラーメン以外だったら何でも好きです
勿論混ぜそば油そばも大好き 二郎系以外でチャーシューに力を入れている店がまずない。 二郎系のチャーシューなんてデカいだけのカッスカスやろ
あれて力入れてるとかw >>666
数年前に転勤てわ福井来て色々食べ歩いて自分の好みだけどオススメ書いとくよ
是空 つけ麺 唐揚げデカくてうまい
福の神 まぜそばもラーメンも安定して美味い
8番ラーメン チェーンだからそこら中にあるけど唐麺はぜひ食べて欲しい
まほろば 煮干しも白湯も美味しい
英 家系食べたければここ わりと同意できるわ
是空は岩本屋系列だからか過小評価されてると思う
まほろばもたまにアンチが沸くが
福井では間違いなくトップクラス まほろばの白いラーメン鉢の淵が黒ずんでるのは拭けば取れる汚れなの？とれなくてこびり付いてるの？ >>669
情報感謝です！
どれもめっちゃ美味そう……
食うチャンスが土曜夜と日曜昼しかないし福の神とまほろばにしようかな
福の神のまぜそばにチャーシュートッピングしてニンニクぶち込んだら絶対幸せになれるやつ
あと泡白湯っていうと京都のあっぱれ屋で修行したのかな？って思っちゃうけどまほろばは関係無いよね？ まほろばは煮干なくなったしペラペラチャーシューだから、念のため。 https://i.imgur.com/rUCdoch.jpg
福の神行ってきた
期待を超えた美味さだった！
やっぱ全粒粉麺×太麺は個人的に最強なんだよね
チャーシューも香ばしい香りでいくらでも食えるし白湯ベースのタレは麺にも具にも負けない濃厚な旨味だった
地元にも出店してほしいわ 福の神はウマイ
でも、完成されすぎた味だからもう一度食べたいかと考えると？？？なんだよな 福の神の混ぜそばは福井最強、いや北陸3県最強の混ぜそばだと思うわ。
金沢在住者より。 山岡家の朝ラー食べてきた。安くておいしかった。次はプレミアム醤油食べてみよう 混ぜそばって、どこで食ってもソコソコ旨いけど
そこまで味の評価分かれるもん？ 福の神のまぜそば食ったことないがあそこの炙りまぜそばだっけ？友人知人もかなり評価高いがまぜそばも油そばもクドいだけで美味しいと思ったことないな
歌志軒は特別クドくもなく食べやすかった気がするが美味しかったって記憶もないな >>682
使ってる麺の違いがあるだろ
工場麺を評価してるヤツらばかりでうんざりだわ https://i.imgur.com/cOh9wqu.jpg
昼まほろば行ってきたよ
思った以上にエスプーマだった
鶏白湯にしっかり貝出汁効いてて美味い
普段はあまり完スペしないけど自然と飲み干したわ
あと店員が元気で良いね俺は好き 鯖江いい感じにラーメン密集してるな
あとは二郎系できたらもう言うことないわ 鯖江に二郎が出来たら、レッサーパンダもビックリでしょうなw 鯖江のもんはラーメンには目がねー、って感じっすか？ 三国の石勝食堂のラーメンうまいよ素朴な味で
あと大市の塩こってりもおいしい
店閉まってること多いから注意だけど サンドーム福井のSUSURUプロデュースラーメンの感想待ち モヒカンラーメン福井初上陸ってたしか昔産業会館のラーメン博に来た時食った記憶があるがその時は設備の問題だろうが特別美味しいとかなかった気がする
カネキッチンヌードルってたしか鯖江の冷凍自販機で食ったしくじら食堂ってコンビニのカップ麺で食った気がする >>693
松月
ダシがいい
その店でホントに美味いのはうどんだけどな >>694
そこで味噌煮込み爆弾食ったがうまいけど高過ぎた。
ライスもつかないであの値段は…
うどんは今度食べてみます。
かぐや、波月とかどうなんです？ >>696
津津のことかい?
そうなら美浜町にあるよ まだ人手不足なんだろうな
なんで人集まる前にあちこちに店舗立てちゃったんだろうね 新店舗を建てれば銀行から金を引っ張れるからな
チェーン展開してるとこなら当然の行動よね ゲンキーと同じ方式やね
そろそろ詰んできたんじゃないですかね 福井ラーメンどこも不味くないけどパッとしなかったなー。大阪の5年ぐらい遅れた店って感じばかりだった。焼き鳥の秋吉行くのが正解だと思った。 客のニーズに合わせた物を作れるラーメン屋だけが残れる
そのニーズが言い方を変えれば流行だ >>706
過去スレから散々言われてるのは
「福井のラーメンのレベルは他の地域に比べて低い
ラーメンに限定しなければ他の地域に負けない
美味しい飲食店はたくさんあるから
福井に来たならラーメン以外から美味い物を選んで食って帰ってくれ」 セイコガニがやっぱオススメ？福井の友達に聞くと越前ガニとか高くて食わないって言ってた。 セイコも高くなったよね
魚卵とか好きならオススメだよ
あとはカニ味噌の赤いとこが個人的には好き(脳味噌では無いらしい) 12月末に福井の武生の方行くしオススメ教えて。ラーメンとその他セイコとか食べれる店も。まほろば、とりっぷ、ryoは行った事ある。 行ったことなさそうな店でなら、鯖の江かな
蟹は越前海岸まで行った方がいいんじゃないかな、 鯖の江は行く価値ないよ
田舎のなんもない場所だから評価が高いだけ あの甘すぎるスープに普通の麺をつけて食べるつけ麺のとこかな >>717
そうそうそう、砂糖たっぷりで甘くて甘くて！
チョコレートフォンデュなんかも楽しめちゃってって・・・
あるか、ぼけー！
そんなスイーツ屋さんみたいなラーメン屋あるかぼけー！
あそこは普通にくどいラーメン屋やわ！
（ノリツッコミ） 鯖の江は普通に美味いけど
わざわざ時間をかけて行って並んでまで食うほどでもない
という感じ 鯖の江の鬼おろしつけ麺
麺はショボいしつけ汁は甘くて大したことなかった
鬼おろしとやらは申し訳程度にしか入ってなくてがっかり 行って食ったら満足できるけど行って並ぶのを考えると億劫
飲み会とかと同じで当日になるとめっちゃめんどくさくなってキャンセルしたくなるが渋々でも行くと楽しいみたいな >>715
大阪人なので行くしがなぜ変なのかわからんけど気に障ったならスマソ
>>714
ありがとう。越前ぽくてそそられる！
鬼おろしつけ麺で越前蕎麦も同時に食った気分に慣れそう。
他にも福井地元民が進めるラーメン教えて欲しいな。
博多でも本やネットで見たとこより地元民に教えてもらった店が1番美味かった。 福井生まれ福井育ちで、福岡の名店にわざわざ豚骨を食いに行くくらいはラーメン好きな者だけど
家系ラーメン英は県内では一番はまってるかな。
他県の有名店の旨いスープに負けてない。
金沢の元喜家とか富山のはじめ家も食べたけど、自分の好み的には英が一番だった。
だいぶ濃厚だから好き嫌いはあると思う。 甘すぎなんだよ。麺も茹ですぎてデロデロ
チャーシューも臭い
福井の家系じゃ一番ましだが >>725
久しぶりに昨日行ったけど麺は柔らかすぎると思う、今度行くときはかためにするわ 英は麺かためでも普通とかわらんくらいの時がまぁまぁあるな
普通でやわらかいから結論、どんな茹で加減でもやわらかいという 柔らかめで頼むと麺がモチッとしてて、丼の中でスープを吸ってデロデロになることもない。 名古屋いったついでにラーメン光陽で飯食ってきた
台湾ラーメン食べたけどアッサリの辛めでやっぱり俺の口には合わないなぁ
でも、にんにくチャーハンは美味かった 福井の家系って門と英以外あるの？
風神とか魂屋は抜きで まくり屋の前にまくり屋の冷凍自販機あった
ただまあまくり屋って営業時間分けてないし食いたい時にやってないってことあんまりないからストックしとなかなくてもいいかなって思った 岩本屋背脂多め辞めてたな
ギトギトラーメン好きだったのに 池田屋が開発のクアトロブームにキッチンカー出して自家製麺の焼きそばとか売ってたとのこと
クアトロかあ行かんなあ るぐーの大将キッチンカーだすとか言ってたけどどうなったんだろうな バカ高い から揚げが人気
他のキッチンカーもそうだけど 高すぎだと思わん？
ハンバーガーとコーヒーで２千円超えとか ラーメンも1000超え
賃金が上がれば昔話になるのにな 岩本屋、ついにラーメン￥890か…
特盛りまで無料なのが救いだな 特盛なら妥当な価格だと思うけど、特盛で食べたいと思うタイプのラーメンでも無いんだよなァ あの店の特盛は、他の店の大盛程度の麺量ということに気づいてないやつ多すぎ。
ちなみに並盛はもちろんかなり少なめ110g程 まああのサービス始まった時に並は足りんやろが特盛は飽きるやろなって大盛りにしたらなんか大盛りのわりに少なくね？ってなったな 「少なくね？」ってはならなかった。
「すくねーんでねえんか？」ってはなったけど。福井人やで。 一気にすするとかん水の匂いが強いんよなぁ
とはいえ悪くは無い ラーメン通ぶってるやつに限って、かんすいの臭いって言いたがるって言ってたぞ！
かんすい何で出来てるか知ってるか？
かんすいの臭いかいでみろ！ アンモニア臭だよね
茹で水の交換が足りてない
自家製麺でかんすい入れ過ぎのパターンも 大盛りのわりに少ねえなってのもイメージ悪くなるだけだと思うが
二郎とかオモウマの逆 通常の縮れ麺より濃厚系の中太麺の方が好き
あの麺で醤油って作ってくれるの？ ゴリラ屋の5ch記事ってなんてタイトルか分かる人いますか？ 岩本屋は行かなくなったな…
みりん？酒精？の風味が強すぎる 子供と行くなら岩本屋が親切で好きだが、子供は８番行きたがるのよねー 岩本屋も一力も初回に食べて何で人気なのかわからん味だったな
今は旨いと思う店は増えてきてるけど 初めて岩本屋行った時はめっちゃ旨いと思った
一力は有名店って名前だけは知ってたが期待値が上がりすぎたのか福井にできた時に食べてふつーとしか思わなかった 敦賀の一力食った時は胡椒辛い中華って感じで旨いも不味いも無かったけど不思議ともう一回行ったわ
福井の一力は全然味違ってビックリしたけど食べやすかった いわゆる、不思議と何度も食べたくなる店ってやつですね 池田屋の中華そばほど、中華そばではない中華そばない >>769
早速行ってきたぞ、スープは夢を語れと比べるとやや薄め。コールでカラメをしたほうがいい。麺は夢を語れと同一。豚は他のラーメン屋みたいにしっかりとしたチャーシューで食べやすい。豚の塊ではない。ただし、野菜増し増しをコールしたけど、量は夢を語れの増しの量なので注意が必要 連携じゃないだろ 基本商売敵
予想 温泉がミスって製麺機ぶっ壊す 夢から責められ
池田に土下座
過去２回値上げのタイミングが、同日と 何らかのカルテルっぽいけどね
これだけニーズが有るんだから人員増強して２４時まで営業しても良いと思うけど 吉村さんなら頼まれたら嫌というような性格ではないと思う。休日の日曜日を潰してでも協力するのは商売敵でもできることではなあ 製麺機壊れたままなのに ２１時からとは？
夢でも池田麺なのか？
もう合併でいいから、大駐車場の店舗に移転して長時間営業してくれ 久しぶりに来来亭行ったら旨かった
初めて食った時はクドイだけの印象だったけど、スープも麺も旨いわ 仕事が終わってからの涙ぐましい努力の宣伝
お疲れ様です
その書き込みで、少しでも来客につながるといいですね
影ながら応援させて頂きます マジだった
基本チェーン店はなあって避けるがいざ行くと8番といい来来亭といいチェーン店も悪くないじゃんってなる
近江ちゃんぽんも同じ値段出すなら…って個人店行っちゃってたが別に味に不満はなかった 全国に500店舗あったリンガーハットも福井には出店すらしてないし
8番と被りすぎなんだろう >>784
現状北陸では、イオンの中に入るしかないだろう
ついにイオンの計画が出来たんじゃないの >>782オレ結構行ってたんだがなぁ
唐揚げが旨かったんだよね キムタクが岐阜で食べたらしいベトコンラーメン美味そう
福井で食べれるところあったら教えてください 見た目台湾ラーメンだが何が違うんだろ
確か鯖江に辛いラーメンの店あったよなあ置いてるんじゃないかと検索したら桔梗がヒットしてベトコンラーメンはなかったが辛くなさそうな豚骨和出汁ラーメンってのがあるじゃないか
今度葉隠とハシゴしに行ってみよう こういう、福井弁のギャグはやめてくれよな
↓ ↓ ↓ 葉隠、やっぱ煮干しのえぐみが強いな
焼きそば専門店
うまいっちゃうまいけど持ち帰り専門店だから出来立てのうまさには勝てんなあ
https://i.imgur.com/G3241gF.jpg どこの店とは言わんが結局値上げか
常連は鼻マスクでぺちゃくちゃおしゃべりオッケーで陰キャは少しでも挙動がおかしいと追い出す店
物価高騰じゃなくて客入り悪いのが一番の原因なんだから値上げしてる場合じゃねーだろ
さすがKK 鼻マスクって変な言葉じゃね？
鼻だけマスクしてんの？って思うよねｗ >>792
世の中、繁盛度合い関係なく値上げだよ
そんな事もわからない？
同じ穴のムジナｋｋ 岩本屋のベジポタ味噌もう飽きた
春にやってた濃厚アサリのほうが美味かった アサリ旨かったよね
ベジポタは汁にメシ入れて食うのが好き https://www.instagram.com/kokuryu.fukui/
若杉浜に新しくできたラーメン屋
ノーマルな中華そばだった
駐車場も広くないし
近所の人相手の商売って感じだったわ 今時シナチクって書くのは店主年寄りなのか？
行ったら牛すじラーメン頼んでみるか ふく割を使える店で食べたんだけど、会計はまとめてしかだめで別々にってのは出来なかったんだけど、おかしくね？ コロナにしろインフルにしろ感染のリスクを減らすという意味では、会計を代表者１名にして下さいって店は多いな
とはいえ本質的には、会計分けるの面倒だし１回にしてよ！って部分が見えてるけどｗ >>800
そんな理由ではなく、1500円食べたら500円割引で、2人で3000円食べたから、1000円引きにさせるべく、会計を別々にしようとしたら、まとめてでしか出来なく、500円しか引かれないというやり方。 クーポン使うために倍の手間と時間使わされるとか店側からしたら迷惑でしかないやろ >>801
それはお前がおかしい
ふつう会計1組単位やろ >>801
店の手間がかかるとか、どっちがおかしいとかではなく、単にみみっちい！セコすぎる！ 飲食店ですが うちの店では、別々の会計で問題ないよ
グループでも半数は別々ですね >>806
そうですよね
それが普通ですよね
レジの係も最初に、「お会計ご一緒で？」とか聞きますよね
時代が変わってきたのかな >>799
拒否したらコールセンター通告する事になっています
罰則も無いし 証拠もないし口頭確認注意て終わりでしょうけど
クーポン別々使用は お客さんに嬉しいはず
イコール店も利用してもらえてハッピーです
主旨的にもたくさん利用することです
そもそも使用のルールでも明確に制限されていません
手間なんて増えるに足りません 現金でも個別精算当たり前
嫌なら最初から参加店にならなきゃいいだけ
法的に言うと 最初に注文する時点で
複数人でも１会計で有ることを合意確約したなら
店側にも勝算があるのですが
社会通例的にも暗黙の場合は、どちらもパターンもあり得るので
その主張は証拠等がない限り用意には通らないでしょう
また使用規約では会計数でしか適用とは明記されていません
店としては、紙クーポンにして老若男女誰でもい使えるようにしてくれたほうがありがたい うまいってかどノーマルすぎてまずいっていう奴はいないだろってラーメンだったな
たしか前は喫茶店だったと思うがGoogle地図間違ってんぞ
ファミマでUターンしたわ 岩本屋ベジポタのチャーシュー、以前はトロトロで厚めだった気がするんだけど今回は歯ごたえあるゴロゴロのやつだった。たまたまかな？ 武生のムタヒロいってきた
煮干しのやつ食べたけど煮干し風味のブラックラーメンって感じやったわ 遠出して行くまではって感じやったけど他のおすすめメニューある？ >>812
岩本屋のYouTube見ると分かるけどチャーシューは仕様を変えたみたいよ >>814
夏場にはもう柚子は入ってなかった気がする
ガッカリだな 福井旅行でラーメン屋まわる予定だけど雪大丈夫？サンダーバード止まらないかな？ 現時点で福井市内は余裕
昨晩の雪たいした事無かった
電車はここで聞くよりＪＲのサイト見ろ
ちなみに福井でラーメン屋まわるなら車無かったら話のにならんよ >>818
福井なんか来ない方がいいよ
雪は多いし、コロナの感性もハンパない
もちろん特急が止まる恐れもある
そもそも、ラーメン屋は大して美味い店はないよ 県外からわざわざ行くほどの店はない
福井市内なら一定地域に集中しているから公共交通機関で足りる
鯖の江でもコミュニティバス使えばいけないこともない
臨時休業の多い店、気分次第で退店させる店、オペレーションが悪く時間のかかる店は選択肢から外すこと カッペは自虐が好きだからな
謙遜と卑屈の違いを理解するだけの頭を持ってないんやろ 「気分次第で退店させる店」は福井に一店舗しかない。 旅行であえて武生のムタヒロ行こうかな。東京と大阪で行って好きだった。しかしなんで武生？ スレちだけど
クリスマスケーキ、安売りするスーパーとか知らない？ >>828
新参者が食べに行くと、追い返される心配の方はどう？ >>824
ラーメンに限って言えば京都や大阪に勝ってる部分が無い
お前都会で暮らした事無いんか？カッペか？w 過去ログ読めばわかると思うが
自虐じゃなくて福井のラーメンは他の地域と比べるとたいした店は無い
でもラーメン以外なら他県に負けない美味しい店はたくさんあるから
せっかく福井に来たならラーメン以外の美味い物食って帰って欲しい >>823
ゴリラ屋、牟岐縄屋、ラーメン食堂Wのことやで >>829
ないよ
富山に同じ名前で似たヴィジュアルのラーメン屋があるけど関係あるのかな >>834
インスタのプロフに富山で25年～て書いてあるね 福井って蕎麦めちゃ美味いけど、ラーメンはレベル低かったな。
もっと蕎麦売り出せばいいのに。全国レベルなのに どこの人が食っても旨いって事じゃね？知らんけどｗ
旨い不味いなんて突き詰めれば嗜好と文化だからね 蕎麦に大根おろしをかける
ってスタイルが受け入れられてるかどうかだろ
関東ではもり蕎麦が普通だから大根おろしは受け入れられんわ
そもそも、蕎麦自体あっさりした食べ物だからな
そこに消化酵素、ジアスターゼは要らんよ
天ぷらがあれば、大根おろしは欲しいが 種池のゆで太郎は全く口に合わなかったな
チェーン店なのを差し引いてもあれが信州そばの体をなしてるなら信州そば自体が合わないんだろう
じゃあ信州そばが不味いのかっていうとそれは違うんだろうしな 隣県には有り福井には無い 「小木曽製粉所」は ゆで太郎以下
あえて福井には進出したら ヤバイと思っているのかも それが食べ慣れてる人にとっては、それは美味いんだよ
だから店舗数が増やせているのだし
何が言いたいかって言うと、1番美味いラーメンは８番ラーメンだってことだ そういや10年ほど前に海外行った時に８番あったな
どこだっけな？タイ？インドネシア？何かあの辺だったわ 池田屋行ったらものすごい混んでた
30人くらい待ちだった
でも中華そばの方は1人もいなかった 並んででも池田屋で食べたい。並んでなくてもゴリラ屋で食べたくない。 あちこち手を伸ばして何が本業かわけわからなくなってる池田屋には行きたくない ゴリラ屋は雰囲気悪いから行かなくなったな
なんで客が気を使わないといけないのか あの雰囲気の中、気分次第で親しげに話かけられた時の気まずさよ。。。 昔、福井大仏の近くにあった蕎麦屋が懐かしい。学校帰りによく行っていた また福井行くので1番美味いと思う蕎麦屋教えて。地元の知り合いは皆、生蕎庵って言うので行ってみたい。自分は何店か食べたけど御清水庵が美味しかった。辛いおろしの初めての食べて感動しました。 ベタだけど谷川
辛味大根好きなら好太郎おすすめ、そば三昧で
けんぞう蕎麦もベタだし高いけどたまに食べるとやっぱり美味い 福井駅の立ち食いぞばで満足してるんだわ・・・
というかちゃんとした蕎麦屋なんて10年は行ってないな ラーメンより蕎麦に感動したので。>>853 谷川次行ってみます。 >>856
福井駅の立ち食い蕎麦は劣化してる
30年くらい前に店の前のベンチで皆で座って食べてた頃の方が美味しかったわ 前に聞いたら鰹節は変わったそうです
馬鹿舌の私にはその差がわからんのですが ゴリラ屋と池田屋が年末に挨拶をしているけど、ハートがついている数に差がありすぎる >>856>>861
機会があったら武生駅の待合室の駅そばを食ってみてくれ
昔の福井駅の味と全く同じ味を保ってる
福井駅ではそば食わんけど、武生ではたまに食ってしまう 駅蕎麦武生の友達も言ってました。蕎麦はやっぱ武生と思った旅行客でした。福井旅行何も無いと思ったけど蕎麦目当てはありですね。ラーメンはとりっぷぐらいしか覚えてない、、、 >>862
鰹節が変わった事にすら気付かない馬鹿舌キッズさんこんにちはwww 866だが、武生駅の駅蕎麦が昔の味を保ってるとは書いたが、仕事の都合で武生を離れて一年は食ってない
この一年で劣化しているかどうかは確認してないので御了承下さい
2022年の年明けは昔の味のままだったけど 鰹節が変わるって、出汁のじゃなく上にかけるやつ？
出汁は既製品だろうし味は変わらないと思うんだがな >>869
舌の肥えたおじいちゃんには頭あがりませんわ
将来こんな風にはなりたくないと思う 福井県も武生駅も、入ってる会社は同じで「今庄そば」でしょう
使ってる麺も出汁も、同じでしょうに。
トッピングでかける花がつおも同じでしょう。
現場の調理場ではスペース的に何も出来ないから、工場から届いた材料をそのまま使うだけのはず。 >>873
会社が同じなのは知っている上で全く違うと言っているんだよ
面倒くさいから推測で同じはずとか書くんじゃなくて食ってきてくれ
あれを同じだという日本人はいないレベルで味が違う 茹で時間や汁の火加減が違ったりで味に差が出ることはあるな。厳密に調理方法まで管理されてるファミレスとかじゃ違わないだろうけど、駅そばはそこまでではないだろうし。
877は感性が鈍いのかもしれん >>872
豚の餌ばっかり食べてる工大生のお前がなれるのはナマポおじいちゃんだろ…現実見ろよ 同じはず連呼君は何がしたいんだろう
食いに行けば確かめられるのにここでグダグダと
興味ないならスルーしておけよ >>881
三国の時から食べてるけどうまいよ
ただ家系と思って食べると無化調の物足りなさは感じるかもしれん
あくまでも牟岐縄屋の家系インスパイア そもそも車乗るようになってから駅って行かないよね
お迎えとか行っても中入る事は無いしな
そば食いにだけ行くの？ まぁ、そこはネックよね
武生駅付近に用事がある人も少ないだろうし
駅そばは今日の時点で味が変わってないことを確認したわ
行きたい人は安心して行ってください >>884
あんた確認の為だけに武生駅にいったのか
漢じゃなぁ(´･ω･`) 駅そばが美味いのは否定しないが足伸ばすほどかってなるとなw 新春初ラーメンはやっぱり8番のバターで勝負
888で8番で縁起がいい >>844
値上げしてから並ばなくても座れる印象だけどな
年末だからじゃね あと夢を語れはお昼別の二郎系になったんだね
両方行ったことないけど 英に行くのに往復40kmを週2、3で行ってるわ
もう一店舗くらい支店が近所に欲しいな
いっそのこと引っ越したほうがいいレベルかも 英って旨いけど一回食うとしばらく食いたくなくなるｗ
まあ家系全般に言えるが 英、家から徒歩1分だけど夜中でもいっちゃうから近すぎるのも問題 >>892
期間限定だったのか・・・
まあ夢を語れも期間限定だもんな
ようわからんシステムだ >>898
夢の看板使用期間が決まっているのだろうか
単純に看板を変えれば良いのかも
まさか家賃や厨房機器は本部の資産なら
出ていくしか無いだろうけど それは無いと思う
ある別のフランチャイズ店では退職後数年間は
独立新店を開店してはならないと契約される
おそらく違法っぽいけど 年明けに自分が行って昔と同じなのは確認したけど
別に他の人の意見も聞きたいならそれを待ってちょーだい >>901
> 別に他の人の意見も聞きたいなら
それしか要るらん 他の人の意見聞いたところで食いにも行かないだろ
350円の蕎麦食いにいくのに面倒臭がってる行動力の無さだと まず大半は昔の味を覚えてないだろうに加えて福井駅と武生駅を食べ比べした奴の感想待っても無理だと思うの こいつは情報提供者のいうことは信用できんと言い、他の人間に食いに行ったら自分に情報をくれと求めている
純粋に何様なんだと腹が立つわ
昔の駅蕎麦の話が出たから今でも食えるよと良かれと思ってレスしただけなのに チェーン店にとって、この店舗とあの店舗は味が全然違うと指摘されることは、とても不名誉なこと。 >>908
二郎はどうなる？
スープも、乳化・非乳化で分かれてるし、麺の太さも違うし、豚の部位も違うし。
その違いを楽しむための行脚とか、広く受け要られているんだが。 チェーン店でも工場で作ったスープを輸送してるのと各店舗で作ってるのは全然違うからな 二郎は本店が一番だとオーナーが言ってる
理由はオーナーの指が入って出汁が出てるからだとよ まくり屋の豚骨を煮込んでカルボナーラみたいにして麺を絡ませてる
最初の一口は衝撃を受ける
オレは腹下すから行けないｗ 3口目くらいまではおいしいんだけどちゃんと腹空かせて行かないと後半腹に詰め込む作業になってキツい
半分とライスのセットあればいいんだがな いつの間にか学園とりっぷ移転してたんだな
メニュー今までと一緒？ >>917
学園の時のメニューはないね
鶏白湯と玉葱中華
玉葱中華は別邸のねぎっぷみたいな感じなのかな？
別邸行ったことないから分からん >>908
ラーメンチェーン全1の王将からしてそういう店だし、天一も京都や大阪の店の方が旨い（福井が不味いと言ってるわけでは無い バロック跡地に移転した鶏っぷ食べた人いる？学園鶏っぷや越前市の鶏っぷとの比較感想聞きたい チョモランマって大盛りの代名詞となっているが
中国語なんだよ >>925
さらっと嘘を言うでない
チベット語だよ >>925は「チベットは中国」って言う考えなんだろう。 >>926
チベット語なら日本読みで チョモグランマ
中国語で チョモランマ
>>927
解釈の差だけど
チベットという国は無い
国連加盟国に名前は無い
政府もない
中国の自治区だね 国立大学でもそう教わったぞ
ただし 地域という概念では存在するけど
ウィキにだってそう書いてある 違うなら修正出したら？ 前から気になってたけど政治かぶれのやつが常駐してるよな
興味ねーわ エベレストを中国語に訳すと埃佛勒斯峰
チベット語に訳すとチョモランマで、中国では通称としてチョモランマを使ってる 928は香港のこともホングコングって呼んでるんだろうなｗ ちなみに発音はChomolungmaなので100歩譲ってもチョモラングマだが、gは前のn(ン)を強調するので発音しないのが普通 「ウィキにだってそう書いてある」
もうこれに尽きるやろ。行く末祈ることしかできんわ・・
スレチ失礼 中国だなんだの話は東亜にでも行け
池田屋の焼きそば、結構美味かったっすよ、太麺の焼きそばってのがなかなか食ったことないからそれも新鮮だったな
人気があったら店でやるんかな 異論はありありだけど
スープの有無だろうと思うが 例外あり
つけ麺・汁なし・油そば・焼きラーメン・スープ焼きそば
スープパスタ・ソーメン
パスタ・うどん等も含め 基本小麦粉で かんすいとスープの有無と
ボイルするか焼くか
蕎麦＆とフォー＆冷麺は 小麦粉で無いから
ラーメンでない ラーメンの語源は中国の拉麺であり、引っぱって作る麺という意味だ
もともとの意味からいうとラーメンなんてほとんどないだろうな
むしろソーメンのほうが拉麺だ 沖縄そばとか愛知の八丁味噌とかさ、細かい分類の話なると、焼きそばって蕎麦粉使ってないからアウト案件だよね じゃあ海国らしく、焼きサバでも食っとけ！
って、なんでやねんwwww 池田屋のラーメン吉村が焼きそば専門店になってしもうた
迷走してるなー 冷めるといまいち
豚めしも パサツイている
ルーロー飯的にしてほしい 芦原湯けむり横丁の屋台中華まる
学園に2/10に移転オープンだってさ
昔食べに行ったけどあんまり覚えてないな 一回行ったけどおいしかったて思う
青唐辛子がめっちゃ辛いくて瓶売りしてて買って帰った覚えがある なんでみんな学園行くの…
県立大学や医大のことも忘れないでほしいです その辺だと福の神龍園くりあんくらいしか選択肢ない？
ラーメンに限らず大和田とかまで出ないとまともに飲食店ないし県大生医大生はどうしてるのか昔から疑問 県大付近だと店舗自体の家賃は安いんだろうけど広い駐車場も含めると結構かかるんじゃないか >>950
学園は大学だけじゃなくて高校も何個かあるし全然違うだろ 何個かって・・・
学園に福井高校以外に高校なんてあるのかよww 福商とか啓新のことじゃない？
学園からは少し外れてる気がするけど 外れてるだけでいけないことはないな
俺なんて40分チャリンコで通学したもんだ 若い時は時間なんてあまり気にしなかった 池田屋豚変わった？
焼きそばといい色々試行錯誤してんね >>955
学園はチャリ圏内に北陸仁愛福井啓新福商があるから恵まれた立地なんだよ
県立大付近は車移動の学生が多いから大和田に行ってしまう 学園あたりに多くなってきたのは単純に車での交通の便がいいのとかからでは？
明里橋通りとかさくら通りとか松本通り沿いだし
福大近辺だと、芦原街道とか西環状線とか微妙に狭いからとかかな 元々あの辺りは多かったやん
増えて減っての繰り返しなだけでしょ >>962
英は割と部活帰りの実高生の集団をよく見かける 英うまいからね
英で家系にハマって、吉村家直系やその他の有名店てどれだけ旨いんやろうと思って遠征たまに行くけど、英に比べたら全然たいしたことないなってなる
好き嫌いもあるだろうけど、勧めた連れは全員めちゃくちゃハマってるな お前マジか！
まずいとは思わないが、資本系除いたら中の下くらいだろ。 直系なめんな、って思うがなぁ。
ま、人それぞれやな。 美味いにしろ不味いしろ一口目のインパクトには勝てんからな
英を初めて食った時は美味さにびっくりしたが何度も通ってるうちに落ち着いた
福井人が有名店行く機会なんてそんなに多くないんだしたまにしか食えないって希少価値付いてるだけじゃねーの？ 旨い不味いは美醜と一緒で嗜好だからな
当然だが大多数が旨い(不味い)と言う味もあるけど、人の旨いを否定する事ほど無意味で無粋な事も無いだろ ラーメンの場合、美味いと言われてる店は、味が濃い
塩分、糖分、化調
それを食って喜んでるだけに過ぎん
素材本来の味を分かって喜んで食ってるヤツかどれだけいることか
そういう店がどれだけあることか
まあ、ラーメンにそこまで求める必要ないと言われたら 英ってそんな美味いん？
地味に行ったことないから明日行ってみようかな 俺は門のほうが好き
英は醤油バシッときいてて豚骨のケモノ感も強め 後半それが胃袋に重く来る人もいるかもしれない
門は醤油のキレは抑えめで豚骨の甘味をしっかり感じるが英ほどケモノっぽくなく最後まで重くない
どっちも直系とは全く違うクリーミー系スープだが両者とも酒井製麺使ってるからきちんとした家系の系譜ではある
まあ好みだな、門はニンジン乗せるからそこも好き嫌い分かれるだろうし 門はお好み聞かないのが不満かな
だいぶ甘めやから味濃いめにして醤油感出したいんやけど、それが出来ないから
あと、人参にこだわるのはいいけど、ほうれん草トッピングは用意しておいてほしい 英のケモノっぽさって言うのがイマイチ分からんな
思った事ないや 英が重く感じるならそれは鶏油の量
油少な目にしたらスープ飲んでも食後にずっしりくることはない
少な目を勧める >>972
ラーメンとはそういうものだ
なにが素材の味だ調味料使うな 俺も家系と二郎系は何度食べても美味いと思わない
でも新しい店ができるととりあえず行っちゃうし
久しぶりに通ると気まぐれに寄っちゃったりして
「もう二度と食わなくていいな」と思う >>983
俺は家系と二郎系があればもう満足やからなあ。
結局好みの問題ですな。 >>983
これでしかないんだよな
毎回行ったことを死ぬほど後悔してもう二度といかないってなるのに気づいたら食券渡してるのが二郎系家系 クソみたいな寒波と雪で武生のそば食いに行けなくて悲しい
毎度のことながら朝の雪かきで死にたくなるわ 英も門も好きな家系好きとしてはもう一軒くらい家系欲しい
家っぷ美味かったんだけどな なんでニンジンなんだろ
ラーメンに人参のってて嬉しがる人なんて2%くらいしかいないんじゃない マジレスすると、八番の太麺に乗ってる野菜炒めの中にも人参は入ってるけどな
八番の野菜ラーメンには人参は不可欠だと思うけどな
オレは2%に入るのかな ラーメンに人参が許せないのではなく、
家系ラーメンに人参が許せない。 門の人参は逃げだと思うな
お好みを聞かないのも、看板やメニューに横浜や家系という文字が無いのも逃げ
オペレーションめんどくさいし、家系名乗ったら家系として批評されるし
それが嫌なんだろ
皆が家系といえば家系だし家系じゃないと言えば家系じゃないですよーみたいな中途半端な姿勢 英と門ならどちらかというと門が好き
人参もラーメンに合ってると思う
好みの問題だわな
ラーメンには関係ないけどTwitterのテンションと店でのテンションが大分違うような マスクしてない客の対応目の当たりにしたけど、引くくらいだった 門は全体的に甘めなのに人参で更に甘いんよな
それが好みの人も居るだろうけど、同じくらいホウレン草で食べたい人も居ると思う ラーメン食べすぎると攻撃的で二元論な会話しかできなくなります気をつけてね。 このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 386日 13時間 49分 9秒 5ちゃんねるの運営はプレミアム会員の皆さまに支えられています。
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