杉田家★5
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吉村家もこの味に戻してほしいわ
今のはカエシが強すぎる
家系で一番旨い店だと思う 杉田家のラーメンに満州軒のねぎ飯合わせたら
最強だろ 杉田家のラーメンにはまぶしが最高に合う
これ以上の組み合わせはない
他のラーメン屋にまぶしはあるが杉田家のまぶしがダントツに美味い
つまり
最高! まゆげの麺あげ動画
youtu.be/qvUzZuZVGIc >>19
すまん
変な貼り方したから見れないと思ったから
見れたみたいで良かった
もろまゆげとベンツの兄ちゃんで俺も笑ったよ
まゆげの麺あげはやっぱ良いね
寸胴かき混ぜてる兄ちゃんも麺あげ上手いよ >>20
お持ち帰りの準備してる津村さんも映ってるし
ロイドのハゲ動画よりも見応えあったよ >>21
動画教えてくれてありがとう
ここにサモハンが映ってたら最高だったな
でもモロまゆげの麺上げ動画初めて見たしベンツの兄ちゃんがまぶし提供しててよかったよ 千葉駅前店めちゃくちゃ美味かった
これから通います >>27
そのお兄さんが俺が思うのと同じであれば、
まさしくその通り。
湯切りがしっかりしてマジ美味い。 >>18
https://www.youtube.com/watch?v=qvUzZuZVGIc
まゆげってこの人なの?もっとマユゲに特徴ある人かと思ったけど予想外。
みんな称えてるけど、見る限り麺上げの湯切りが緩すぎる。
夕方のお兄さん(通称分からず、最近は朝にもいるみたい)の方がダイナミックで美味いよ。 それはまゆげラーメン食ってからコメントする方がいいよ
ラーメン美味いし動画のまゆげはおとなしい感じがするわ まゆげの麺上げで何回も食べてるけど
硬めなら絶妙で 普通ならちょいと柔めだな 朝ネギしてきたけど今日は量少なめに感じた
スープはバチーンと醤油が効いてて硬めにした麺もしっかり硬め
サモハンは賄い食べてたみたいです
つまり
https://i.imgur.com/YjhIB9b.jpg >>33
ネギこんなもんじゃね?これで少ない方?
しかし美味そうだな
つまり?つまりなんだ? >>33
ネギすくねーな
東千葉店はもっと山盛りやで ここ真似して千葉駅前店でネギ100円トッピングしてきたけど辛いしスープはぬるくなるしでいいことなかった ネギはラーメン味変わるからな
キャベツすら変わる
つまり >>41
本店でネギトッピングしても
ぬるくなる事は無い! 今日7時くらいに行ったらまゆーげが麺上げだったが最高に美味かったな
スープが別のとこで温めててそこから丼に入れてたがこのスープが濃厚で異様に美味かった
食いながらニヤニヤしてしまったわ 最近のまゆげ麺はサモハン麺と違った良さがあると思う
あーまゆげラーメン食いてえ 朝7時 まゆげまかないタイム
細長い新人が盛り付け担当だったから
朝ねぎもまぶしも控えめ
ただスープめっちゃ美味かった
つまり サモハンの麺上げ後ろから見てたが凄いよな
早朝からガンガン食ってる奴ら凄いな
朝の5時だぜ?普通じゃねーよwwww 千葉店はホットが無くなってだいぶ物足りなさを感じてるんだが横浜の方はまだあるの? 千葉店入口ドア閉めない人多くて付近のカウンター席寒い😨自動ドアにしてくれ サモハン?ってのと
吉村次男
どっちが麺上げうまいん
比較動画ないの? >>57
おまえらが見てわかるかい ユーチューバーの受け売りはいい加減やめれ は?麺上げは長男が天才的なの知らんの?
って言ったらこいつ簡単に信じそうだな 今日久しぶりに千葉店朝食ったらうまかった 10年前Jr.が来た時の8割の出来だった
10年前(最高)と数か月前(厚木家の劣化コピー)、今日(8割)がただのバラツキだったら凄いな
それか試行錯誤してんのかね 8割の出来でも厚木家よりうまいな 昨日の昼12時位に食いに行ったら
麺あげサモハン
盛り付けマユゲ
食材切りツンツン頭
洗い場夜の麺あげ兄ちゃん
注文ベンツ
何なんだこのメンツは。 https://i.imgur.com/9yAsH88.jpg
和風チャーシュー
和風美味いよね
今日のチャーシューはムチムチで美味かった >>67
サモハンやまゆげ程昔からいないけど
俺が行く朝の時間は大体いるよ
真面目そうな顔したソフトモヒカンっぽいツンツン 今日はまゆ〜げ麺上げ目の前の席
麺は勿論スープも最高だった >>68
千葉ではだいぶ前から定着したメニューだけど横浜の方は和風無いのか? >>73
俺は早朝行ったらサモハン前だった
今日は並び少なくてしかもサモハン前でついてるな
なんて思ってたら、まゆーげがしぇっ!しぇっ!って言ってた
???と思ってたら麺上げの帝王のサモハンがフーフーフフーフーなんていつもの鼻歌が始まった
まゆーげのしぇっ!にフーフーフーで
しぇっフーフーフーシェッフー!聞こえる
そして帝王のいらったいまーてと言いながら麺上げがが始まった
今日の帝王は気合い入ってて麺が宙を舞い平ざるが折れるくらいの動きでパチーンパチーンて聞こえる
やはり杉田家はこうでなければならない
味はと言うとサモハンの動きが凄過ぎたんで覚えてない
つまり
新杉田のダイソー最高! 家系って亜流含めても大概月曜休みだよ。
工場家は知らんけど 先程東千葉行ってきたけど、倅はいなかったが千葉駅前に移動したの?
どうせなら千葉駅前いけばよかったな >>81
飲み屋街と風俗街が隣接してるから深夜早朝やったら
客層がえらいことになるんだわ。
今でも酔客に苦労してるツイートしてるしそのうち
酒の提供も止めるかもね >>81
そうなんか
そういえば油多め中止ってなってたな
先週行った千葉家は出来たけど 昼にいる髪ツンツンの兄ちゃんの麺あげもいいね
15時前後で並びもほとんど無いし
今日もうまかったよ 俺も次回は和風にしてみようかな
大盛りにするにはどしたらいいのん? >>88
大盛りプラス100円
和風チャーシューは
チャーシュー麺プラス100円 和風っていつから出来たんだっけ
千葉店オープン前にはもうとっくにあった気がするから10年以上前にはあったよね >>90
千葉店と千葉駅前店両方いってきた
千葉店の方が美味しいね 杉田の本店早朝
隣で新人の細長君が賄いタイム
麺あげまゆげ 盛り付けツンツン
今日のまゆげ麺はバリ硬だろって感じだったが
ツンツンの朝ねぎの盛りが良すぎた
つまり 明日の朝行きたいなあ夜勤明け向かう体力残ってるかどうか
ゴールデンウイークは早朝も混むしなあ >>97
ゴールデンウィークはめっちゃ並ぶから
明日の朝はオススメだよ
朝杉田で元気出してくれ❗ >>98
それな!祝日5時台混む事知ってる
から平日行きたいっスよねえ 去年のGWは意外と並んでなかったなGW中2回行ったが並び少なかった
しかし今日のサモアゲは最高だったよ
サモハン見ながらラーメン待つ時間が最高
つまり >>99
そうそう
祝日5時台行った事あるけど
めっちゃ並ぶは客層悪いしげんなりしたよ
やっぱ美味しく食べるには気分の問題も
あるぜ❗ >>101
平日と休日の客層は違うからな休日はマナー守らないアホが多い
早朝なのにデカい事出してるアホが多いからな >>102
杉田家は早朝しか考えられないわ
それは津村さんサモハン、まゆげにベンツの兄ちゃんがいるからね
つまり
刻みしょうが最高! >>101
うぇーい!なメンズとマンチョが束になって並ぶんよな
そこらが居ないとさして気にならないレベルの客数になるのが平日 >>104
つまり津村さんの日刊スポーツ熟読がサイコー!って事 >>105
ドンキに居そうな奴らなww
平日でも居るけどマナーは良い方だよ
祝日だとめちゃくちゃな奴いるよ
どこでタバコ吸ってんだよ みたいな >>106
それは
つまり
セブンイレブンが隣で最高‼︎ >>106
うむ・・よくわかってるな確かに日刊スポーツ読んでるの見るわw
つまり
津村さんの似顔絵似てて最高! ダメだ夜勤明けに1杯やっちまってバイク出せなかった
つまりサッポロ一番塩ラーメンサイコー え・・・
つまり
サッポロ一番塩の付属の胡麻最高! >>116
ウソ?じゃああの人はなんなんだ?
千葉店で妹さん?と思われる人を指導してたけど >>120
どの辺に斜行でプレジデントシチーを殺しかけた上に
ウイニングランからの降着でミヤさんブチ切れさせた要素が… 今日も並びやばすぎで店員嘆いてたな、過去一並らしい
こんなんむりだよ…こんなん俺だったら帰るみたいなこと言ってて笑った この連休期間はさらに人増えてるからもう無法地帯だな
隣のコンビニに止めてる奴何回も見たわ >>126
あのコンビニの駐車場、有料にすれば減るだろうに >>124
ベンツの兄ちゃんが嘆くとは相当だなww
マジで鶏油無くなっちゃうかもしれないね 津村さんって何時の時間帯に店にいるの?昼間行ったことあるけど、見たことがない 昨日夜いた感じのいい、綺麗な女性って、jrの妹さんなの?
兄がなんたらって常連に話してた。 朝ラーしてきた
並びは5人程でサモハン健在滞在時間20分ほどでした
つまり
https://i.imgur.com/PhCF7On.jpg >>133
クッソ美味そうw
ベンツの兄ちゃん最高! スゲーよくサモハン麺あげマユゲ盛りがわかるなw
つまり平日朝5時台の杉田家サイコー! 明日は有給だから久しぶりに朝行こかな
しかし前に行った時サモハンの麺上げ凄かったな
あれだけで杉田家に行く価値ある
しかもまゆげのトッピングの盛りは最高だからね
早朝はサモハンの麺上げ+まゆげ盛りで文句なしだな
つまり
まぶしに刻みしょうが最高! 最近青菜が小松菜メインになってきて
シャキシャキして美味いんだよね
青菜増しもオススメするよ! 14時着丼 さっき食べてきた
15時前後のスープ調整前は避けてたけど
今日はかなり美味かったな 『おこぅみごじゃーますか?』
つまり、ヒョロヒョロなチャイナ店員最高! いっらっしゃゃゃゃゃ〜い〜〜
つまり
ヴィブラート津村サン最高! 最初は大丈夫か?って感じだったが
ヒョロガリ君の動き良くなってきたな 復唱する時もちょっとアヤシイ感じだから、初訪だと『???』になる恐れ 4-5回はきてるけど正直いつも並んでなかったのに、15時過ぎで外並びってなに? 4年ぶりくらいだけど。ホント家系と二郎系ってブームなのな、あとラーショ系も
勘弁してくれや 面倒だから買った食券持って帰って、いつかの朝イチとかに来ても問題ない? 返金とか面倒だし >>150
家系のブームはそんなに長くないだろうし
近いうちに終わるよ 地元だし毎日店の前を通ってるから言うが4年前とはもう状況が違う
並びの長さも時間帯も正直あたおかレベルになった
並び無しの時間帯はまだあるにはあるがこれも時間の問題だと思う SNSやYouTubeの影響だろうな
数年前とは客層が違う >>152
俺がラーメンを自分の金で食えるようになって25年強の
月日が流れたけどずーっと流行りの第一線なんだよなこれが >>156
これまではそうだったかもしれないね
でもこれから近いうちに終わると
予想してる もう長くない >>157
魚介豚骨、鶏白湯、濃厚煮干しとかのニューウェーブを
ことごとく退けてきた家系を倒すのはどんなんだと思う? >>159
もうそうゆうとこまで来てるね
流行りは落ち着いても一定の人気はあると
思う 仮に家系ブームの終焉が来て老舗がバタバタ潰れる自体が
来るとしたらそれはなんだろう。
チー油に発ガン性が見つかるとかニセ家系の焼畑農業が
限界に達した後に連鎖的にとかは想像できても味で負けるのは
ちょっと想像できない >>161
原価率の高騰もすごいからね
そして味を落とす店も残念ながら
これから増えていくことは否めない 珍しくらしくない真面目なレスが
続いてるなww
つまり ベンツの兄ちゃんが
中古の軽自動車に乗り出したら
家系の終わりだよ 津村さんのチャリがパクられて
仕方なくキックボードで出勤してみて欲しい 早朝ベンツがUターンしてバックで駐車場に入れるのが本当格好いい
つまり
津村さんのチャリンコ最高! タコみたいなユーチューバーが津村さんにインタビューしてる動画が上がってね
遠回しに清水をdisってていいぞもっとやれと思った 和風ラーメン初めて食ったけどうまかったわ
梅干しって家系ラーメンに合うのな ぼうそう屋食ったけどやっぱり杉田屋には
かないませんねえ 明日早朝行くつもりで夜勤前の夜食はガリガリ君のみにしておいたぜ メガネタコみたいな人の津村さんインタビュー動画みたけれど、すごく温かい目で子を支え、応援してるんだなぁ。
信頼感がものすごい大きさに思え、ビックリした。 >>187
ありますよ
朝8:00まで50円それ以降は100円 和風食べてきたけどこれはこれでアリですな
でも杉田家スープを鰹節がガッツリ吸うからか何か濃く感じました
ちなみに開店前到着並びは30人レベルでした今日は団体さん多めだったかなと 武蔵家系列ばかりで
食ってたが
並ばずに食えそうなので
数ヶ月ぶりの杉田家千葉店で濃いめ
やっぱりウマい
雑味を感じないスープに
キリッと醤油がたっていて
旨味がすごい >>191
味覚も好みも人それぞれなんだからさー。 久々にロイドの3人で杉田家行ったね
夜も美味そうだな
やっぱ杉田家で食べる酒井の麺が最高なんだなよね
つまり 家系直系とか色々食ったけどまた食いてぇ!なるのは杉田家なんだよな、なんでだろう 杉田家は厚木家より美味しい?
杉田家は1回しか行ってないからよく分からない。
吉村家は10回行ったけど、厚木家で食べたら美味しくて5回続けて行ってる。
杉田家のほうが厚木家よりも近くて良いのだけど。 どんくらい近いのか分からんけど杉田家はチャリで行けて厚木家は車とか電車乗らなきゃいけないなら迷わず杉田家行くわ
両方電車なり車使わなきゃ行けない距離だったら使える時間によってたまに厚木家行く程度の差よ好みもあるしなんせ杉田家にはあのまぶしがあるからな
俺は末廣家が車で40分厚木家杉田家が車で70分かかるから末廣家メインでたまに1日予定ない時杉田やら厚木だわ 初めてネギトッピングしたけと
ウマすぎ相性抜群やね
濃厚なスープとサッパリネギ
トッピングで1番ウマいな
ネギの量3倍欲しい
こっそり持参しようかな トッピングは食券を増やせば重ねられるのを知らん人は結構いる いやさすがに3倍欲しいからって
ネギに300円払うつもりはないよ
100円で今の3倍入れて欲しい こないだまぶしを丼で食べてる人居てカッコよかったわ
あれライス食券3枚ぐらいなのかな? 『おぉ勇者よ。麺上げの帝王サモハンに認めてもらうには、サモハンタイム中にまぶし丼を喰らうことぢゃ。』 朝イチ杉田家するつもりでバイクのカバー外しといたのに酒飲みだしちゃって行けなくなりました
この軟弱者!とシバいて下さい >>211
最近の朝は美味くないからな
正解かもしれないな >>214
中毒になってるね。同じだから共感するな。食べないようにできるかな。
麻薬みたいで禁断症状がでるよね。 杉田千葉から独立した濱野家が人気店になってるのが信じられない・・・
彼が修業に入ってホールにいた時に、すっごい感じ悪くてびっくりした記憶ある
とにかく威圧的で不機嫌で
それが人柄のよい人が多い杉田家の中で特に目立った
途中からスープ、麺上げまで一貫してやるようになったけどバランスが悪くて
彼が麺上げの時はゲンナリした記憶がある
勿論、当時は修業中だったと思うけど、今の成功が信じられない
本当にうまいんか?? >>219
かなり味は良いし
接客も感じ良かったよ! >>219
千葉で一番の収穫ってぐらい普通にうまかったけど
あそこ横浜に来てもトップランクになれるぐらいのレベル と俺は思うがね >>222
飛枠は まだ行ってないから分からん
参考にするなら 杉田よりコクのある杉田千葉
それを さらに 一体感のある まとめたような味 と感じたかな 俺はな 杉田家千葉出身なのに杉田家千葉とは違うって話だから聞いたんだよね
もう大丈夫だよ大人しくしときな 祐光店だけの頃に独立したけど味は駅前店に近いって事だろ。
つまり千葉杉田家流の最先端を踏襲してる 駅前店何回か行ったけどみんながそんなに騒ぐほど美味しいか?という印象
祐光店はまた違うのだろうか 餃子は回転率悪くなるから、一人でも多くの人に杉田家の味を届けるために置かない。
って津村さんが言ったとか言わないとか。 サモハンが餃子嫌いだからやらないんじゃなかったっけ スペースの問題で出せるメニューと出せないメニューがあるみたいな事見たような気がすんだけど気のせいかね サモハンが焼きあがった餃子をサモハンアゲみたいにやってぶちまけたからやめたんじゃなかったか? 餃子よりも
まゆげが賄いでライスに乗っけて
美味そうに食べてるキムチが食べたいわ! >>245
サモハンはチャンジャだけど
まゆげはキムチ >>246
すげーなwよく観察してるんだな
キムチあったら売れるかもな >>247
隣で食ってたからね
最近のまゆげ賄いしばらく見てないから今もやってるか分からないけど
キムチはまゆげ持参だと思うよww 朝杉田家でカズレーザー並に
全身真っ赤なコーデの常連さんいるよね 今日はベンツの兄ちゃんの帰るとこ見たわ
営業時間伸びたからか土曜の夜って混んでるのね
今日も旨かったから待つのは別にいいんだけど 他とひと味違うのか
今度チャンジャチャレンジしてみるか また下振れ食らった。(千葉祐光)
ブレがあるのは仕方がない(変化の楽しみもある)が、酷いの食らうとやっぱり凹むなー。
チャーシュー麺なのに、大判じゃなかったし。かなりの下だったぜ… >>255
ああわかるぜ
朝の新杉田ペラペーラ連発した事あるからな
おいおいこれはないよなって感じだった
しかも店は連日大行列
時々味見してくれよって思ったわ 飯時外してるのにいつも並ぶから苦戦してるようには見えないんだけどスタッフ多いし儲けは出てないのかね https://i.imgur.com/1upJEGo.jpg
少し食ってから撮ったから汚いかもしれないがなかなか美味かったな なんで少し食ってから写真撮ろうと思ったのか不思議で仕方ない 我慢できなくて一口食べちゃいましたが許されるのはアイドルだけだぞ 和風マジでいいよな最近ハマってるわ。
普段はライス付けない派だけど汁吸った花かつおは
別格のメシのおかず >>264
和風美味いよね
なので最近は和風ばかりです
脂多めだと、鰹節に鶏油が絡んでばり美味っす >>263
これ千葉?鰹節すくないな
たまに本当にたまに食ってる奴見るけど新杉田は鰹節もっと多いよ >>266
千葉店です
たぶん適量かと
普通盛りで鰹節これ以上多いと鰹節がスープ吸いすぎるし
https://i.imgur.com/l2iXX8D.jpg いつも吟家ばかり食べてる自称家系好きの若者に本物の家系を食べさせたるわと杉田家千葉食わせたらしょっぱい言いながらむせてた。もう二度と食わせないしレトルト系ってほんと罪深いわ ここで言っても賛同が得られにくいのは分かるが、
美味いけどしょっぱいなとは思う >>269
わかるよしょっぱい
今日行ったらしょっぱいだけでコク全くなかったな
ちなみに朝6時
はっきり言ってあのラーメンはダメだな スープの旨味が濃い方が好きだから直系は薄め少なめが丁度いい >>270
朝ラー出来る千葉店
駅前店出来てスタッフ変わってから
朝ラーの時間帯スープの濃度薄くて残念 濃度じゃないんだよ杉田家は
本店でサモハンをしっかり拝んで
味を見直せ!
つまり ここ最近の 自分の 経験上 コクに関して言えば
朝杉田 新杉田< 夕方杉田 新杉田< 夕方杉田 駅前できる前 千葉杉田, 昼 杉田 駅前杉田
てな感じかな コクや濃度を上げすぎると酒井の麺との
相性が悪くなるんだよ
バランスが1番大事
コクを求めるなら壱系に行く事を
オススメするよ いや最近の朝の新杉田はダメだな
杉田家のファンだからこそキツくなるが出汁本当薄い
出汁が薄いから醤油の味が強く感じる
なんだか単なる醤油ラーメンに思えるんだな 持帰りラーメンは一番良い時のスープでしか作らないらしいから息子いないと厳しいかも >>281
鶏油不足で作らないと聞いたな
駅前店が落ち着くまでダメそう チー油なんて、皮とか茹でればすぐ採れるけどな
モミジ入れるとか細かいレシピあんのかね >>287
和風あるよ。
死ぬ前最後の食事の暫定候補だな。 >>290
梅だけってのは無かったと思う
諸々のフルパッケージの和風トッピングのみ 千葉駅前も餃子があると最高なんだが
チャンジャだけだとつまみが足りない >>294
随分前に一度食べたが、推してる割には特に美味しくなかったな。 >>288和風食べたけど、普通のラーメンに和風トッピングするだけなのかな? そんなに味の違いが分からなかった。 あんなド直球の味変アイテム2種入ってて違いが分からんのは
舌ヤバくないか?
濃い目多めとかなら知らんけど 俺の言っているのはスープそのものだよ 梅と鰹節ではなく、スープ本体の事 そりゃトッピングなんだからベースから変えてるわけないだろ 家の近くに杉田家も二郎もあって嬉しいわ。また千葉にももっと来て欲しいなぁ 大勝軒系も欲しいなぁ 栄町も近いだろうし羨ましい
SMAT×SMAT行きたい 風俗は行かないよw その店まだあるのかw
でも10年前以前はなりたけ、末広家しか行くところなかったなぁな 中本や雷もできたし富田も駅ナカでイケるし千葉駅はハッテンしたよね >>304
ハッテンをカタカナで書くな ホモが来る 駅前店はこじんまりした
店舗やね
並ばずに食えたし
こっちのほうが
すいてるんかな カタメにしないからロット最後だと麺が少ない時あるんだけどサモハンはその麺捨てて改めて一人用で麺茹でてくれる
朝炊きスープがうまいのはもちろん早起きして早朝メンツのラーメンを食いに行く価値ある
あとアブラ多め復活してる 逆に朝のメンツしか記憶ないわワイ
閉店間際に行って余った青菜サービスされたり遅い時間帯も行った事あるんだけど記憶がない
つまり 明日の朝イチ行く為にバイクのカバー外して暖機しといたぜ
つまり う~んそれな!
夜勤明け疲れてると飲んで寝るかになりがちだし明日は頑張りたい
競馬当たったらチャーシュー麺朝ネギ海苔まぶしとか沢山いきたい やはり杉田家は早朝なんだよな
あのサモハンの麺上げがいつにも増して凄かったな
やはり杉田家は津村さんはじめ早朝が最高なんだな
つまり 久しぶりに千葉店行ってきたけど随分空いてたけど暑いからか? 最近は早朝じゃないほうが好みの味だわ
時間選べば並びも少ないしいい事だらけ サモハン前に座れて帝王の麺上げを目の前で見る事が出来たら幸せこの上ないっす そういや千葉駅前店出来てから1回も行ってないな千葉店・・・ >>318
前から平日は時間帯によっては並びなしで食べれたしな。箱が大きいから空いてるように見えたのでは?
千葉駅前が出来たから味が落ちたとは全然思わない、むしろ祐光店の方がうまいと俺は感じるけどな。 杉田家
いつものチャーシューやめて
かわりに和風とチャンジャにしてみた
ウマかった
つぎはタマネギやってみる >>324
いつもパーキングが結構埋まってるのに昨日は1台しか停まってなかったので驚いたよ
そういえば和風試してみようと思ってたんだけどすっかり忘れてた 間違えた
サモハンそれは君が見たまゆげボクが見た希望 朝勃ちしながら堪能する早朝こそサイコー
今週行く気満々でバイクのカバー外しといたのに結局行けなくて風あったしホコリまみれでした
暑杉田からなんもできねーッス 店員の態度悪いな
お前の実力で行列、繁盛店な訳じゃないのに
社長がいない時は誰にクレーム入れればいいんだ? やっぱ朝だよな
今日は5時半過ぎで10人ちょい待ちって所だった
https://i.imgur.com/2yhJCqU.jpg 近所に住んでて本店しか行かないから千葉が定休日違うとか知らんかったわ 千葉は日曜日やってるから早朝ツーリングがてら行くのも良いやね暑い時間帯避けれるし 本店と定休日逆なの初めて知った
知らずにごめんなさい 今日早朝行ったらまゆげいなくてベンツの兄ちゃんがまゆげ役やってて津村さんがベンツの兄ちゃんみたいにホールで客案内してた
まゆげどうしたのかな?ちょっちゅ心配でっちゅ 千葉は日曜日やってるのか、ツーリングがてらいってみようかな
バイク止めるとこある? >>355
一番奥の駐車スペースか壁沿いか従業員出入り口付近だね 杉田店、女と食べに行って彼女が食べ終わるの待ってたら後ろから「遅っせ」て言われたんだけど家系もロッド乱しダメなんか?
柔らかめ頼むとカタメが食べ終わるくらいに出てくるんだけどいけないの?
注意書きしてくれよ二度と行かないから
この場合外人しかいない時誰に文句言えばいいの?
杉田家が好きで行ってるので茶化さないで答え欲しい >>357
食い終わったら先に出て外で待てよ
家族連れもそうだけど何で群れると急に厄介客になるんだか 並んでる時はカップルであろうが食い終わったら先に出ないとダメだな >>357
じゃあ、二度と行くなよ
チェーン店のラーメン屋でゆっくり食ってろ >>357
味わって自分のペースで食べれば良いです。ロッド乱すなってルール無いし。店員も配慮してくれます。 >>357
でもその日の夜、彼女に濃いめ多め出したんでしょ?
ならいいじゃんそんな小さいこと気にしなくても 9時頃新杉田行ったら暑いせいか客少なくてまったりしてよかったな
ベンツの兄ちゃんやサモハンの声聞きながら食うラーメンは最高だった
やっぱ家系は杉田家だな
つまり >>371
まゆげいなかったな
その時間帯いつもまゆげいるのかわからないけどね 中2の時にあの子から貰った手作りチョコは美味しかった
今でも目を瞑ればあの頃の楽しかった思い出の数々が蘇ってくる >>357食い終わったら連れでも出る
ちんたら話ながら食ってると言われるかもね 昨朝、5人位の男女が入り口から右側に案内をされたけど
マスクもせず、食事前から食事中もずっと大きな声で話をしていた。 津村さんもいたのに、全く注意せず。 。oO(それマジかよ!ひでー店だな!けしからん!って皆に同調して欲しかったんです…)
。oO(そういえば俺もこの間杉田家行ったんだけどよra… などと、あわよくば店の悪口大会に発展したら良いなって思っただけなんです…) >>378
それマジかよ!ひでー店だな!けしからん!
そういえば俺もこの間杉田家行ったんだけどよ
ラーメンいつも通り美味かったな~~ ツンとした顔して自分で作った弁当は、雑で汚いところのギャップがいいゎ >>387
あなたわかってるね
茶色い弁当て言われてるがそこがまたいいんだよな モテない奴らがモテない女をもてはやしてて草
ホランなんて女としての魅力無い
そしてもしホランが目の前にいてもキモがられて相手にもされないという現実 >>390
そもそも目糞が鼻糞を笑ったところで何も響かない いつもは平日だけど昨日久しぶりに日曜日にいったのよ
千葉祐光にさ
平日はオール中国か!って感じだけど
昨日はJr.も娘さんもいた
美味しかった 千葉は少しカエシが強いのと気持ちスープが重めに感じる
当たりの時の本店朝の方が軽くて旨味も出てるから個人的には好きかな
ベンツの兄ちゃん眺めながらラーメン食えるし >>400
先々週からいるよ
確か1週間くらいいなかったような気がしたな
ちなみに昨日はいたよ
やはりサモハン&まゆげにベンツの兄ちゃんがいる早朝が最高なんだな
もちろんマスター津村もいるからね
しかし昨日のラーメンは美味かったな
出汁と鶏油のバランスが最高で朝にしては豚骨強めのスープが酒井製麺に絡んでそれを啜りながらサモハンの
いらったいまーてー!まーてーてー!食券先に買ってくーださーい!いらったったったってー!
食券 お土産あるよ 売り切れあるから注意
アブラ多めも復活してるよ 家系で一番の勝ち組は津村さんだよなやっぱ、息子さんもサラリーマンにならずに
杉田家を継いでくれたし 行こうかなと思ってたのに夜勤明けで飲んでしまった
今混んでる? >>409
これは朝杉って感じの見た目でたまんねえな そう言えば値上げしてない?券売機のレイアウトも変わってたしどこに大盛りがあるか困惑しました つーか津村さんの麺揚げ語れる方居ます?
ニワカなんでどういう流れで今の流れになってるか聞いてみたいッス そうなん!?
それもまた遭遇してみたい
つーかサモハンどしたの?居ない気がしたけど Twitter見たら津村さんが麺上げするって告知したから並びが凄いってな
だがたまに津村さん麺上げするんだよな
サモハンやまゆげはいないのか?
津村さんよりまゆげやサモハンの麺上げが好きなんだよな さっき行ってきたけど麺上げはマユゲでした。盛り付けはベンツの兄ちゃんで奥さんがフロアでしたね。ベンツの兄ちゃんのテンションがすげー低くてマユゲが超元気でほっこりしました。ラーメンは最高でした。 さっき行ったら津村さんが麺上げしてたな
やっぱすげー並んでたw
サモハンどうした?サモハンいたか? サモハンは、遅れて夏休み期間じゃないの?
『いらったいまーてー!』は、しばらくおあずけだな
ゆっくり休みなよ >>422
21〜25まで杉田家休みなんだよ
ここに休みがあるのになってちょっと不安になってな
>>433
暑そうで大変そうだったが貫禄あったよ
サモハンには敵わないけどね
津村さんの麺上げ予告あったせいか知らんがすげーならんでたよw 明日、横浜で健康診断あるから終わったら久々に杉田家でがっつり食っておくか >>426
え?そうなのか?Twitterで開店から津村さん麺上げって書いてあったし9時に行ったらサモハンいなかったんだよな
その時間はサモハンいるのにな・・ 俺も行った
また津村さん麺上げしてたな
まゆげとサモハンどうした?もしかして・・ まゆげは昨日いたみたいだけど
サモハン体調不良かな? >>432
心配だわ
津村さんの麺上げよりサモハンのが好きなのよ >>434
だよな
サモハンまゆげベンツの兄ちゃんだからね >>426
サモハン何日か居ないっぽいンだわ
つーか俺が行った日は居なかった 俺は今日一巡目で食ったがサモハンもまゆげもいなかったよ
月曜日もいなかったな サモハンって毎年お盆の時期いなくならなかったっけ? >>443
だとしたらそれは久しぶりだな
サモハンまゆげどうしたんだろうな? 二回食べて美味しかったからスレ見つけてみたけどキチガイ巣窟だった 25日まで休みか
休み明けは混むだろうし今週はお預け。。。 今日祐光行ったら下振れがひどかった。わざわざ1時間かけて足を運んだのに非常に残念。まさか若がいなくなったから味が落ちたって事はないよな? 杉田いったけど随分雰囲気が変わったな
津村夫妻がそろってびっくり
あと新人さん?がいたな 今日7時に行ったらまゆげがいないんだよ
まゆげネギ食いたいんだよまゆげまゆげまゆげまゆげー! このあいだ「ネットの掲示板で…」ってサモハンに話しかけてる奴が居たな
ここの住民か? さっき本店で並んでたら食うのおっせーなー!って叫んでるオッサン居ったんやけど、
ここの常連客なんか?? ごめん大盛り普通を毎回のように頼んでちんたら海苔巻きしながら食べてて 朝行かないと、サモハンやまゆげやベンツの兄ちゃん達には会えないの? >>474
昼過ぎまでに行けば会えるよ
ただサモハンは麺上げしてないかもな
ふーんふふふーって鼻歌で忙しいかもね サモハン麺あげ、マユゲ盛り付けタイムは5時〜6時と11時〜12時。マユゲ麺あげタイムは6時〜7時、昼は知らない。
朝7時はマユゲ休憩タイム。 まゆげとサモハン、ベンツの兄ちゃん誰が誰だかわからん >>481
サモハン
開店一発目に5:50くらいまで麺上げしてる
まゆげ
そのサモハンの横について盛り付けしてる人
サモハンの後に麺上げに入る
最近見ないのでちょっちゅ心配
ベンツの兄ちゃん
4:40くらいに颯爽とベンツ走らせてマンションの駐車場に入れるイケメソ
ホールにいて注文取ってる
何回かいけばわかるはずみんないい人で最高でっす サモハンの麺上げ音とベンツの兄ちゃんの声のハーモニーを聴きながらまゆげが盛り付けてくれた朝ネギを食うのが最高なんだ >>465
以前より、更にぶれが非常に大きくなったな。
旨い時は本当に旨いが、安心できない店になってしまっている印象。 夏休み前ブレすぎて
夫婦入ったんじゃね
奥さん注文取りさせてスープ教えてたんやろ
持ち帰りやらないとかついーとしてたし
午後行ったらうまくて感動したで
ま夏休み明けたらまた微妙な感じで
それっきり >>484
前にもずっといなかった時あったけど国帰ってんじゃね?
それか夜にいるのかね? >>489
そりゃわかるが杉田家辞めて欲しくないし夜にいるなら辞めるよりいいでしょ まゆげサモハンベンツの2ちゃん津村さん他にも1名居た気がするが何と申す? >>492
奥さん、北京で知り合ったんだっけ?
北京家とかになるんかねw 1日通してのローテーションってどんな感じなの?
朝しか行ってないから津村さんサモハンベンツの兄貴まゆげ若いのくらいな認識 杉田家北京支店
杉田家上海支店
杉田家香港支店
杉田家台北支店
まずはここら辺から まゆげがいないと朝ねぎの盛りが物足りない
ベンツの兄ちゃんをいじれる唯一無二の存在
やっぱまゆげいないと寂しいよ まゆげはトッピングの盛り最高だからね
最近の早朝はなんだか物足りない
今までまゆげネギやまゆげレンソウが多かっただけかもしれないが最近本当しょぼい
やはり杉田家にまゆげは欠かせない
まゆげが来ないなら早朝並ぶ意味がないとまで思える
津村さんが麺上げしてたときサモハンやまゆげがいなかった時なんだかガランとしていつもの杉田家じゃなかったな
もちろん客は凄かったけどね
まゆげはよ戻ってこい >>505
あのコンビが最高なんだよな
まゆげはもう一か月見てないな
>>506
わかるわ 聞いてみればいいじゃんと思うけど
行ったこと無いから知らんけど聞けない雰囲気なの? 聞こうと思ってるけどマスターもベンツの兄ちゃんも忙しそうで聞けないんだよな まゆげまゆげまゆげまゆげまゆげまゆげまゆげまゆげ
あーまゆげまゆげまゆげまゆげまゆげまゆげまゆげまゆげまゆげまゆげまゆげまゆげ早く戻ってこいよ
まゆげまゆげまゆげまゆげまゆげまゆげまゆ 実際まゆげが国帰っても仕事無いよな
そこで俺は考えた
親が病気かなんかで一時的に帰国
もしくは黄金家みたいに独立する
もしくは杉田家に戻って来る 俺が息子に聞いとくわ、まゆげって誰だよって言われそうだけど 店員から客に話しかけてる光景も結構見かけるし、
やろうと思えば聞ける人も居るんじゃないかな 店員がこのスレ見てる可能性あるからな
もし聞いたらもしかして杉田家スレ見てるのか?って思われるのはちょっと嫌だなw 19日月曜日は千葉の2店は休みかな?肝心なとこツイートしないな >>520
自意識過剰
ここはどこにでもある単なる過疎スレ >>523
マユ毛のエクステのため
しばらくおやすみします 千葉とかじゃなくて、ちゃんとした直系に東京に出店してほしい 千葉店スタッフ足りてんの?
久しぶりに行ったらいろいろとんでもないんだけど
スープは朝からJrが仕込んでるのか知らんけど文句無いが…
しょっぱいし麺もすくねーし あまり言いたくないが朝の8:00時頃が一番美味いと思ってる
本店ね
開店時が美味いと言われてるが8時のが豚骨がよく出て少しスープが白っぽくなってコクが出てる
もちろん個人の感想ですけどね >>531
俺も一時期
朝の時間帯を刻んで行ってたくらいの
変態だけど
8時から8時30分くらいが1番美味いと思った フレッシュとゆうかあっさりした旨味で早朝に合わせた味ならやっぱ 開店直後だとは思う
サモハンの麺あげで食べたいのもあるし >>533
ところが最近しょっぱいんだよな俺が思うにまゆげがいないからだと思うんだよな
カエシの量の違いが出てるのかも知れないマジでしょっぱい
確かにサモハンがいて雰囲気最高なのはわかるけどね
>>532
やっぱそうだよな?その時間がマジで美味いと思うわ
あなたはなかなかの変態だなw 最近朝の並びが異常なのもあるだろ。開店時で30人以上って地元民からしたらめいわくいがいでの何者でもない。サモハン神話を広げすぎたな。 それな
朝一明らかに地元民じゃない奴ら増えた
さっと食って仕事行くとか出来なくなったのがホント残念 サモハンサモハン関係ねーだろ?w
やっぱyoutubeやSNSが影響してんだろ?
客層も以前と違ってルールわからない奴多いからな
ベンツの兄ちゃんは先に食券買って下さーい食券は台の上に置いて下さーい
ってよく言ってるからな
ほんと仕事前にすっと入って食えないからな
そんなんで今年はあまり食ってないわ >>535
30人並び位なら食いたい奴にとって待ちが多くなって食い辛くなっただけで通行の迷惑な訳ではないだろ地元民面してるけどただの裏の工場勤務なだけだろ サモハン神話w
まぁ普通にYouTubeとかの影響だろうな
吉村家は勿論直系店はどこも前より並び凄いよ 今食ってきた9時前だったがぶっちゃけ早朝よりうめぇw
豚骨鶏ガラがよく出て最高だった
しかも麺上げはサモハン!あの時間帯サモハン麺上げしてんのか?まゆげ不在の影響もあるのだろうか?
しかしあのスープ+サモハンは最高だな
つまり
朝8:45分最高! >>540
良いね 前はまゆげが麺あげしてた時間帯だ
胃の調子的にも良い時間帯だからね このあいだ隣にいた常連らしき人と厨房との会話で
「…(聞き取れず)が国に帰っちゃってさあ、寂しくなったよ」と言ってたのでそういうことかと もう二度とまゆげネギ食えないって
まじかよ
まじかよ 今日8時台に行ったらサモハン麺あげ
ベンツの兄ちゃん賄いタイム(初めて見た
早朝より出汁しっかりで美味かった! >>544
だよな?俺もそう思った
因みに7時台のが開店時より良いよ >>546
時間が出来たら行ってみたらいいよ
8時台のサモハンマジでおすすめですよ 夜勤帰宅してからの体調次第なんで家を7時過ぎに出るのは全くないシチュなんです うまーみんちゃんが正統派美少女過ぎて生きるのが辛い タマネギやめて
和風キクラゲにしてみた
ウマイわ
武系と違って
ここは最後に酢を回し入れ
スープまで完飲できる 千葉県民からすると
マユゲといえば
二郎の店主なんだよ >>559
そうだよ
本店行ってる人からすると
千葉の事は全く分からんから話が合わないのは
当然 杉田家千葉で別スレ作った方が良い 千葉の杉田家って津村Jr.くらいしか話題にならないけど 他に名物店員みたいなのいないの? 飛び交う片言が心地いいくらい千葉は
大将の麺上げくらいしか見どころ無いかな Twitterで検索するとき千葉とかで除外しても本店じゃない情報が出て面倒
店名から変えてくれ サモハンの麺上げってただ上までザルを上げたオーバーアクションだけでしよ >>567 ただのアクションに見えるだろうけどよく見るとバシッ、バシッって音を立てながら結構な水飛沫が飛んでるから湯切りという観点からはしっかり切れてるし余分な水分飛ばせてるから味がぼやけ辛くなるのでは?と感じている 清水「平ザルはパフォーマンス
バシバシ音たてるのはバカ」 だが王道家より数段美味いのが杉田家
つまり
平ざる最高! >>574
中山二郎店主の麺揚げ見てみろよ?
まるで本番してるかのような音色を醸し出してるぞ 普段表に出てこないけど杉田家の一番偉い人やろ
ツムリンなんてペーペーやで 杉田家の総帥それが杉田氏
つまり
ベンツの兄ちゃん最高! まゆげがいなくなったから
通常ならまゆげタイムな時間帯に
ベンツの兄ちゃん麺あげしてるよ 俺らを置いて帰っちまうなんてな…
まゆげのネギじゃないと物足りないねンだわ 麺半分って言うと味玉サービスとかあるの?
ライスも食べたいんだけど並食えないから麺少なくしたいんだけど
そこに味玉乗せられたら食えるか心配 まあそう言うなよ
確か麺少なめか半分にしたら味玉サービスになりますけどどうしますか?って言ってたよ
麺少なめにする人たまにいるからね 祐光でいつも接客していた白髪交じりのリーセント風の50代と思われる感じの良いおじさんを千葉駅前店でみたんだけど、
あの方は調理場には入らないのかな というかお偉いさんでしょうか >>597
半麺だと海苔増しか味玉トッピングできる
いらなきゃいらないって伝えればいい
>>600
いるね。外しか見た事ないな
3月くらいに従業員募集してたから
その時入った人かね >559
>601
ありがと、結局普通にチャーシュー麺にした
今度半麺+ライスにしてみる 杉田家のTwitterで津村さんが苦言呈してるな? 割り込み何回か見たことあるけどぜんぶ開店時だわ
シャッター開けるときに店員一人列整理に付いてほしい いつも野菜トッピングするんだけど立て看板にお奨めって書いてあって
きっともやしてんこ盛りなんだろとへそ曲がりで初めてのチャーシュー麺にしたんだ
ラーメンのチャーシューって出涸らし感があって無くても良いというのが基本的なスタンスなんだけど
ここはロースト風味がスープに溶けだして凄く旨いんだな
もう普通のラーメンには戻れそうもない >>610
杉田家のチャーシューはスモークの具合が
丁度良い あまり強いと逆に邪魔になる
チャーシューメンに朝ねぎもオススメする >>611
祐光はスモーク強めな感じして邪魔に感じる 9時過ぎ行ったらベンツの兄ちゃんが麺上げしてたな
ベンツで出社してくるベンツの兄ちゃんも格好いいが麺上げしてるベンツの兄ちゃんも格好いいな
ベンツのラーメンも最高で硬さ鶏油の量は完璧だった
やはり9時台のスープは美味いので文句なしのラーメンだったよ
その頃サモハンはフーフーンフーなんて鼻歌で洗い物してて時折いらったーいまーてー先にちょっけんどうじょー
なんて言っててそれを聞きながら食うラーメンは最高に美味かったな
ぶっちゃけ開店時より8時から9時くらいのラーメンのが美味いと思ったな
つまり
ベンツラーメン最高! >>613
キャベツってスープ薄まるからトッピングしないけど 結構トッピングしてる人見かける >>614
なんだかんだ昼が1番美味いかもな
夜は出汁の濃度はしっかりしてるんだが
何か単調とゆうか これじゃ無い感あった >>616
わかる夜はアレ?って感じだよな
何回か昼過ぎに行ったらペラペーラが続いたんでその時間帯はもういかね >>615
昔は野菜やキャベツ乗せてそのまま出てきたけど
最近は上から追いカエシしてるよ 土曜7時半に到着したら
ちょうどいい待ち時間で8時台で食えるか? >>619
土曜のその時間は凄い並んでるよ
でも1時間以内に入れるかもよ この前食べ終わったまぶしライスの茶碗に麺だけ移してスープ完飲して帰ってったおっさん何だったんだ >>600
その人部長かマネージャーかなんかじゃないの?
いずれにしても役職ついてる人だと思います 杉田氏とJr.以外に役職があったんだな
つまり白髪リーゼント最高 >>627
麺上げ濱ちゃん
外白髪リーゼント
の祐光最強時代や オマエら日曜日はマラソンで交通規制あるから気をつけろよ >>627
4:40くらいに麺上げしてるのが濱野家?
今は奥のシンクでなんかやってる人が最古参って感じかね
彼が配膳すると持ってる海苔をさっと2枚くらい追加してくれたり
ササッと追加しようとして追加しなかったりフェイント入れるのが好きだった 低温調理の半生チャーシューがちょっと苦手なんだよなぁ。
追加料金でもいいからちょっと焼いてくれないかな?
杉田氏、よろしくご検討のほどを やはり夏場よりも寒くなってくると出汁感が良くなってくるな 最近はいつ行っても美味い 久しぶりに朝ラーしてきたけど今日はちょいと塩辛く感じてしまった
スタッフはサモハンベンツの兄ちゃん津村さんと他3人ぐらい居た気がする
ちな11/28月曜お休みと貼り紙ありました
https://i.imgur.com/ZJuzYPk.jpg >>645
そうなのか
3ヶ月ぶりだったので気のせいかと思った >>643
あ、今朝隣に居た人だw
ネギ入れりゃよかったかなーと
思っちゃいました >>648
俺なんていつもまぶしも頼みたいなあと思ってますよ
麺が好きなのでつい大盛りにしてしまいライスにたどり着けない >>644
石川家は別の石川
杉田家修行の石川さんはときわ家 上野発の夜行列車降りたと思ったらそこに居たのはやっくんの嫁さんだった
みたいな事? >>647
マジでしょっぱいんだよwまゆげの代わりの人がカエシの量が多いのかもな
濃いめに感じるんだよそれくらいしょっぱい
他の直系より濃いって感じるよw >>653
俺は週一で朝に行ってるけど別にって感じだけどな >>654俺もそう感じた あとキクラゲは細かく切ってくれるといいなぁ ベンツの兄ちゃんに認知してもらえたら
本物の杉田家の常連の証だね 閉店間際に行ったらサービス青菜されたことしかない。。。 金土どちらかで朝杉田しに行きたかったができなかった残念 サモハンタイムは逃したけど麺上げ終わりの
サモハンが賄いで隣りでラーメンとまぶしを美味そうに食べてた
食べ終わって
おちゅかれさまーって 颯爽と帰って行った
つまり今日も美味かった! >>664
サモハンの横で食えたってのがよかったな
つまり
まぶし最高! >>665
この間はベンツの兄ちゃんが隣で食ってた
ワカメとキャベツ入れてた
杉田家はワカメも合うんだよな
つまり朝ねぎ最高! 杉田家千葉、ライス100円→120円に続いて沢庵消滅...
そりゃないぜ... >>667
沢庵ごときでゴダゴタ言うんじゃねえと
言いたい所だが 本店で無くなった時には
泣きそうになった
つまり 今度千葉駅付近のホテルに泊まるから杉田家に行ってみたいんだけど行くとしても閉店近くになりそう。
麺切れ閉店とかある?
あと閉店時間前に入店したら食べれる? 杉田家駅前とboo booと千葉二郎が徒歩5分圏内だからローテーションしてるけど、他の2店に比べて杉田家はなんか割高に感じてあまり行かなくなったなー。 杉田家は至高
二郎は残飯
同じように話すんなや
残飯マニアの方は2度と杉田家に来ないように
臭いから 千葉の話とかどうでもいいから本店とスレ分けてほしい 本店中心のここが過疎ってんのに要らない気がする
つまり
ジュニア最高!とでもやるのか 本店でたまにあるのだが鶏の味が強い時がある
その時のラーメンは好きだな
あの味はマジで最高
つまり
ベンツの兄ちゃん最高! >>677
分けたところで千葉スレにハメカスが荒らしに来るのは目に見えてる 最近駅前店味落ちたよな。津村さんがいなくなるとすぐに味が落ちる。 えっ!?マユゲが居なくなったから味変わったと思ってた >>695
いるね
駅前が落ち着いたから戻ったのかも 千葉祐光店と駅前店と新杉田の本店て、味は同じなの? >>699
だいたい同じだと思うよ。自分はやっぱり本店が好きだけどね。 朝ネギ 少なくなっていない?
以前は山盛りだったのに、いまは普通にネギが乗ってる
感じ >>705
前は手づかみで入れてたから店員の匙加減だったけど最近は予め小さいカップにねぎが入ってるのから盛り付けてるね ねぎだけじゃなくチャーシューメンのチャーシューの枚数も前よりも減ってるよ
まぁこのご時世じゃしょうがないわな
今後も値上がりもするだろうし、本店もまぶし別料金になる日も近いかも
それでも俺は行くけどね! チャーシューは枚数減ったけど前より大きくなったと思う >>710
その辺でバランス取ってる津村さんは
凄いよね 並チャーシュー麺が前より50円安くなって3枚
大きさは前より確実に大きい
チャーシュー1枚100円 ベンツの兄ちゃん独立しないのかな?
ベンツ家
なんて最高じゃね?
つまり
サモハン最高! >>714
つまりサモハンの平ザルで天空落としの
湯切り 最高! 『いらっ』バシンッ!
『たい』バシンッ!
『まーてー』バシンッ! 千葉祐光に大量に居る中国人は本国で独立したり
しないかな? 祐光店
木曜の夜、津村さん麺上げ
鶏強め、めっちゃ美味しかった
土曜の夕方
中国人のみ?
バランス型で最高
どっちも美味しかったし大満足
チャンジャも旨かったな サモハンラーメン食ってきたぜ美味かった!
やはりチャーシューメンのチャーシューの枚数は減ってるけど大きさがあるから良しとしよう チャーシューの持ち帰り販売してくれないかな〜
杉田家のチャーシュー毎日でも食べたいくらい好き チャーシューとゆうか出来る事なら毎日朝ラーしたいくらいだぜ 杉田家本店て混雑してる時並び方わからねーよな
食券買うのに並んでるのか買った奴が並んでんのかわからねーんだよ
しかも横入りしてる奴もいた
そいつもわからなかったんだろうが教えてやったら、すいませんなんて言ってたけどな
その辺店員が考えてくれたらいい思うけどな >>729
いや、普通に食券買ってからお並びくださいってPOP出てるぞ 最新のロイドの動画めっちゃサモハンとベンツの兄ちゃんの声が聞こえるw >>733
ベンツの兄ちゃんのゆるキャラ人形作って売ればバズるよな 動画見てるがサモハンとベンツの兄ちゃん声入りまくりで草www
今週中に絶対行きたいわw >>730
それはわかってるよ
そうじゃなくて二重に並んでる時があって食券買うのに並んでるか買った後に並んでるのかわからない時があったんだよ >>736
理解した。
それはもう落ち着くの待つか、列の先確認して何に並んでるか判断するしかなさそう。 >>737
そんなときは敬遠するわ
しかし最近の並びはきついなそんなんだから今年は数回しか行ってないよ
サモハンやベンツの兄ちゃん最高なんだけどな 平日だったらほぼ並ばず入れる時間帯もあるけど
土曜日とかは凄いらしいね あー久しぶりにサモハンしたいわ
ベンツの兄ちゃん元気かな?ロイド見てたらサモハンの声とベンツの兄ちゃんが映ってて最高だったな >>736
二重というか最近は違う気がするが、
まずは店を出て灰皿付近まで直線で並び、
その後は駐車場内に並ぶからわかりにくかったのかもね >>740
冬のベンツの兄ちゃんと言えば
紫色のフリースだよな 新杉田の本店て日曜休みだから、
休み明けの月曜の朝って混んでるかな? >>744
混んでますよそれは本当
もちろん早朝の話だけどね >>745
やはりそうか
火曜〜金曜の朝で考えます
レスありがとう! 5時台だと平日でもそれなりに並ぶ覚悟は必要だけど20分ぐらい並んで店内へな印象かなあ
5時30分到着並びなしもままあるけど朝イチは飲食店が少ないし仕方ないかなと >>746
思うに水曜と木曜の朝は空いてる感じだな
金曜は結構ならんでる >>747-748
夜しか行ったことないから、一度は朝ラーを経験せねば
レス感謝です! 杉田家行ってみたくて
千葉祐光店の他に千葉駅前店もあるみたいだけど
味は変わらない?駅前店の方が近くてありがたいが クリスマスイブは津村裕里ちゃんとディズニーデートしたいよ(;´д`)ハァハァ 千葉の杉田家しか
しらないが直系って
厨房に従業員は多いい?
なんかやたらと人数いるね
たくさんの客をさばくのに
必要なのかもしれんが
あと中国人とかラーメンの
作り方とか覚えたら本国で
家系ラーメン広めちゃわないのかな? >>757
広められてなにかあなたに迷惑でもかかるの? >>758
たまには息抜きで中国旅行行ってみてはいかがでしょう。
昔と違って、コレまんまやんってラーメン屋かなりありますよー >>757
セントラルキッチンの偽家系が増えるよりは吉村家の技術を継承した派生店が増えるほうが嬉しいけどね 中国全土に
『いらったぃまーてー』
『おこぅみごじゃーすか』
が広まるとか胸熱 一昨年くらいまでは値上げの予告貼り紙してたよな
最近は予告もなく食券買う時に気づくからな
杉田家本店はTwitterやってるよな?値上げのツイートすりゃいいのにな 値上げツイートしないんだよな
だから色々見たりここで聞いたりですよ >>769
値上げしても行くけどTwitterやってるなら値上げします
ってやるべきだよな
なんの為のTwitterだよ?って思っちゃうよな
大事だと思うよな チャーシューメン並が1000円だと普通の並は850円か?他にも値上げされてるんだろうか >>771
来年には普通の並が1000円になってるだろうから安心しろや >>770
値上げしたりチャーシュー麺の仕様変更したりね店側からお知らせ欲しいわなTwitterしてるんだし >>772
マジであり得る 材料も光熱費も上がり過ぎだ
よ 潰れる店も増えるだろうね 明日行ってこよっと
いつものトッピングでいくらになるかな 鶏インフルでの殺処分もあるし材料が安くなる余地ないしねえ
並900円は待ったなしだろね実際 >>777
脂多めもまた出来なくなるよね
新店舗だと並1000円くらいじゃないとやってけないよ 海外に比べればまだ安過ぎなくらいだけど >>778
ここ日本だから、海外とは物価の違いがあるから。 >>779
ここ日本だからと言ってる君は
危機感無さすぎじゃない?
物価以上に光熱費あがりまくるんだぞ 杉田家の中で1番並び少ない店舗ってどこ?やはり千葉の新店舗? >>781
7月から月15,000円上がったけど物価高で綺麗に消えてる印象 並チャ1000円確認してきました
トッピングは値段変わってなかったと思う >>787
トッピング情報ありがと
月曜日に朝ねぎサモハンしてくる! 値段上がっても良いから並び少なくしてくれ
昔は今ほど並ばなくても食えたのに
あの並びではふらっと食いに行けないわ 金曜夜はベンチ分しか並びなかったな
地元だからほぼ毎日前を通るけど毎日ずっと行列なわけじゃないよ つまり朝6くらいに行くと
サモハンはいないけど
まぁまぁ空いてるからオススメ! 明日早朝行くためにバイクのアイドリングしながら車体を拭いておいた
つまり いやいやいや明日こそは行く気満々で整えてますよ
つーか明日行けないと今年の杉田家納めできなくなってしまう懸念なので >>797
まず今夜は食べ過ぎないそしてしっかり仮眠をとり夜勤を終える
これをクリアできれば朝からサモハンベンツの兄ちゃん津村さんよ サモハンのいない杉田家はなんだろうな?
うーん表現出来ないな
つまり・・・ 中チャーシュー青菜1200円してきました
味ちょい薄めにしたらワイにはベストな感じ今年最後の杉田家堪能させていたきゃした旨かった!
https://i.imgur.com/2yrjofv.jpg この時期は帰省とか、色々野暮用も多くなる時期だから意外と並びが少ない 朝サモハンラーメン食ってたら横の奴がラーメン来た瞬間にいきなり胡椒ドバドバ振りかけて酢をドボドボ入れてたわ
今日のサモハンがそのままで美味かったからもったいないなって思ったけど人のラーメンに文句言うのは違うからな
とはいえ今日のサモハンラーメンよかったわ
つまり
ベンツの兄ちゃんの紫の長袖最高! 色んな家系のお店食べ歩いたけど、
結局杉田家本店が1番安心する。
とてつもなくバランスのいいラーメンだよね。 啜り納めに杉田家本店
平日のこんな時間から並び50人くらい居て帰ろうか悩む 今日の早朝にサモ納めして勿論最高だった!
それほど並びもなくベンツの兄ちゃんと会話するくらい余裕があったけどな
並び50人はやっぱ年末って感じだね 並べば並ぶほどべラペラスープになるのにバカじゃないの >>820
冬に脂肪を溜め込む豚と鶏の特性かも知れないんだけど
冬場は並んでてもペラペラにならくて安定して美味いよ 夏場はアレ?って時もあるけど 確かに昨日のスープは最近の杉田家の中じゃちょっとイマイチだった。まぁブレもお楽しみだよね マズかったといったら負けだと思ってんのか?理解できん >>828
あ?出していいレベルってもんがあんだよ 中国やベトナムの方々が魅力を感じてくれ頑張って何年も働いて独立して杉田のレベルを出してくれたら有難いよ
出稼ぎだの使い捨てみたいな感じだと何か寂しい 今日の朝のラーメンはペラペラで塩気が強かったな
最近の杉田家はこんな感じなのが多い 週一で杉田家行ってるけどペラペラって1度もなかったけどな >>833
裏武蔵家のしょっぱさで舌馬鹿になったアホの言うことなんか信じなくていい >>834
なるほどそれは
愛のある大説教が必要だなww このスレで武蔵家とか町田なんとかって出してアホかよ? 食べ納めしてきた
並チャ1000円でチャ4枚だったから前の900円にチャ1枚100円でプラスしたのと変わらないじゃんか >>834
杉田家も一般的にはかなりしょっぱいだろ笑 千葉は二郎にかなり押され気味だな。二郎はかなり並んでるのに駅前店は並びがほぼゼロ。 千葉は家系が根付いてない
横浜市民なんかガキの頃から家系で育ってる 二郎やブーブーの
行列見て駅前店で
妥協するパターン
まあ並ばず食えて重宝しとる あの3店舗は競争というより、上手く共存してると思うけど。 今日の本店の開店前の並び以上だったな
50人以上はいたな
しかし今年最後のサモハンの麺上げ凄すぎて笑えたw
本当にパッチーン!パッチーン!パッコーン!て聞こえたわ >>844
気合い入ってる時のサモハンは
ほぼ天空落としですよねww >>845
ですなwやはり麺上げは杉田家のサモハンが一番だな サモハンはただのオーバーアクションで、
ぼろぼろ麺をこぼしてるだけ
夜の職人風の最小限の動きで片足を最後に上げる
人の方が麺上げは上 全力のサモハンのラーメンで今年を締められるなんて最高だな。
来年は良い事あるぜ! >>841
うちの近所のガキどもはみんな末広家で育ったよ
今はbooboo太郎に夢中だけど サモハンはただのオーバーアクションで、
ぼろぼろ麺をこぼしてるだけ
夜の職人風の最小限の動きで片足を最後に上げる
人の方が麺上げは上 いやいや、職人風の方が上
大体、上まで麺上げるのは無駄も多いしな はよ土曜にならんかなサモハンラーメンとまぶしが食いたいんだわ 根岸の斎藤家開いてたから行ったけど不完全燃焼やっぱサモハンラーメン食べなきゃ始まらない >>862
やっぱ杉田家には勝てないのよ
しかもサモハンタイムに食うラーメンが最強
つまり ところがTwitter見てると
つまり
サモハン最高!
なんて書いてるの見るよなw
つまり
最高! 杉田家行こうと考えてますが、サモハンタイムって、何時から何時までですか 今日の朝すげー並んでたな
数年前は新年一発目は5、6人の並びだったが最近異常だよな 祐光はすんなり入れたよ、7:00台
中で数分待たされたけど
滅茶美味かった >>876
俺も一回バッティングした事あるけどメンバーの女の人化粧の臭いすげーんだよな
小学生の時の化粧臭くて嫌われてた担任思い出したよ ロイドごはんも毎回変わり映えの無い杉田家動画上げるけど見てしまうな いよいよ明日からか
杉田家初めは来週の平日からにしよう 新年一発目当然並び多くていつもより待ったけどやっぱりウマイね
なんかチャーシューいっぱい入ってたな
盛り付けの兄ちゃん有難う 今、本店で食べてきました。
13時過ぎなのに大行列で、1時間位並びました。
王道家のようにしょっぱい訳ではなく、美味しかったです。 本物の家系でも本牧家系や直系は味が違うからな
味は一括りに出来ないし好みもあるから正解はないわな 本店の店主は吉村家の味を理解出来ないんだと思うわ 小さい頃汗かかないとショッパイもの食えない だから味のチェックもできないし仕込みもできない ここも値上げしてるのか? 厚木家なんかチャーシュー麺量に関わらず一律3枚になって更に値上げしたし 他の直系どうなってるのか気になるわ
ていうか吉村家は中盛と大盛りチャーシュー麺の差が40円しかないのは何なんだよw 近い奴ら羨ましいわ 明日の朝は冷え込みが緩むと踏んで今年初杉田家へ向かうべくバイクのカバーを外し車体を拭いておいた
あとはベストな空腹感に整えるだけだ つまり 割り込みやめろ
1人が並んでて残りが食券買いに行くな ベストな空腹感を整えるには肉体労働だろ
つまり
肉体労働最高! 久しぶりに閉店頃食いに行ったけど朝と全く別物ラーメンだな
断然朝のすっきりした方が好きだけど。
個人的に杉田家朝>千葉>杉田家以降だな
杉田家昼以降は乳化してマイルドなんだけど乳化具合が中途半端で乳化してるなら千葉くらいがっつり乳化の方が美味いな
杉田より千葉の方がキャパ広いし2店だから大して並ばないし 朝8時台のスープは豚骨効いてて好きなんだよな
これに比べて開店時は軽い感じがする
つまり
ベンツの兄ちゃん最高! >>900
あの軽さが昔の吉村家っぽくて好きだけどな
5時〜9時がベストでそれ以降は乳化してくどくなる >>895
さてはエスパーだな
疲れて帰宅したら反射的に缶酎ハイ開けてたよね
初杉田家は来週へ持ち越しだ 今年初サモハンしてきたぜ。今日のスープ美味かったな。サモハンの麺上げも、パチーン!パチーン!って良い音立ててたぜ。食い終わってサモハンと目が合った時、美味かったと言ったら満面の笑みで「あらした〜」って言ってくれたよ。今日は良い事ありそうだ。 くっ 羨ましさしかない
間違いなく良い事が起こるはずだからナンバーズ4をサモハンで買っておきなさい 路駐も醜いが セブンイレブンにバイクが多数 店内の客はバイクよりも少ない
駐車場、駐輪場に止めようぜ 横浜出張ついでに初杉田家してきた
チャーシュー麺1000円まぶし150円
駐車場900円ギャー どうしてもパーキング入れたいときはスーパーに入れる
そして酒を買って夜も楽しい >>909
杉田家道挟んで向かいの駐車場30分200円だよ。 久しぶりに朝8:00。千葉祐光。
チャーシュー麺(1000円)
海苔(100円)
白飯(120円)
やっぱり杉田家が最高に旨いなー。
チャーシューの燻香が以前より強かったな。 しかも毎回マコが一気飲みするだけという
他メンバー要らねえだろ そうか、、、いろいろ苦しいんだな
今度行ったらネギネギのダブルネギにするわ >>921
だが店にとって利益のあるトッピングってなんだろうな?
いつも中盛りのり増しにしてるがもう一つトッピングしたいと思ってる 車だからビールはダメなんだよな
だとしたらまぶしにするかな 仕事で辛いことや嫌な事があった時は、津村さんの吉村家時代を見て
奮起することにしてるよ・・・。
俺にはあんな度胸ないけどさぁ まゆげ盛りそれは君が見た幻
君が見た幻想
つまり・・・ 今日のワイは頑張って晩飯食べ過ぎないようにして且つ夜勤開けの酒も用意せず明日の杉田家へと備えています
つまり ホントそれな
頑張ってるンよ杉田家大好きだから整えようとしてるンよ
もう引っ越すしかないかな >>938
晩飯抜けよ
晩飯食べ過ぎないとか自分への甘え
ベストコンディションで行け 肉体労働なら自然とコンディションなんか整う
旨いサモハン食いたいなら肉体労働やれ 肉体労働者じゃないオレは朝昼抜いて並びに行く
色々トッピングしたいしまぶしも食いたいから 案の定今日もサモハン行けなかった
こんな人生に疲れた 自分に対して嘘はいけない
とはいえ俺も昨日までは行く気マンマンだったが眠さにまけた・・、 磯子区住まいの時は昼夜問わず空腹感じたら行けたんだけど川崎からは遠くて そうか川崎からはキツいな
俺は金沢区なんですぐ行けるからもう少ししたら食いに行くわ 運転手割り込むなよ 先に車から降りた2人とは別に並べや >>949
杉田家は代表待ちや割り込みはダメってTwitterで問題提起してるけど実際はダメなんだよな
アホな客はそんなの関係ねーよって感じでやってる 一人も並んでない
朝めし8時に食ったのに 食ってしまった
今週3回目 ごちそうさま やはり値上げが効いてるのか?朝一は相変わらずだが8、9時台空いてる印象 >>954
その時間は前から空く時間だよ
後は夕方の4時、5時 いやいやいや去年はよく並んでた
確かに数年前のその時間帯は空いてたけどね ちょっとやそっとの値上げで食い物諦める奴はそんなにいないだろ 値上げもそうだが路駐が厳しくなったからね
バイク1台とパトカー2台で来て、店の側に止めて店から出て来たドライバーに免許証を確認して注意していた 杉田家の店舗って1999年から数えてももう築40~50年くらい経ってると思うけど
改装工事とか全然しないね、大丈夫なのか? サモハンのめん揚げはオーバーアクションだけで大したことない
しかも、サモハンに全然、似てないし サモハンとゆうアミューズメントを楽しむ
空間が朝杉田家の骨頂だからな
つまり >>973
なるほど俺もサモるわ
数年前の大雪の時行ったら客は俺含めて2人だけだったな
その時ばかりはサモハン気合いの入った麺上げ虚しかったwライブ会場に観客数人って感じの雰囲気だったからね
津村さんは雪かきして汗かいててさすがだなって思ったよ 一昨日行ったら並800円なってて驚いた
しかし味は最高だったな 夜勤開けに酒飲んでばっかで行けない俺だけど
宝くじ当たったら飲んだ後タクシーで杉田家乗り付けるんだ >>982
そのメンツ最強じゃね?
マスター津村
ベンツの兄ちゃん
サモハン
そして今はいないがまゆげネギ
つまり 朝ネギこそサイコーなサービス!
まあ次行ったらネギもビールも買うよ宝くじ当たってタクシーで行くから このスレッドは1000を超えました。
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