熊本のラーメン屋 Part33(IP有)
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熊本のラーメン屋スレ
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熊本のラーメン屋 Part32(IP有)
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1696062753/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured 福岡の春吉に熊本風？ラーメンがオープンしたので行ってみたが 春吉ブラックなるラーメンですが 熊本の本場の黒マー油ラーメンとは全然モノが違ってた。ただ黒いだけ。
ニンニクチップは卓上には用意されてなくて
頼んだら店員が出してくれるケチなシステム
いっぱちでベタナマって注文してた客が居て店員困ってた。須恵店 >>465
ニンニクチップを卓上に用意する店は無くなったな
バカッターやバカチューバーが中身全部入れたり直接食べたり、あと嫌がらせで中身全部ぶちまける奴がいるからだろうか >>466
埼陽軒こそあの辺だと本物の熊本ラーメンだよ
シンプルに美味いし最近客増えてきたね
黒亭は逆にかなり並び減ってる 昔は埼陽軒なんて黒亭のおこぼれで生きてるような印象だったのが、あの娘社長のせいで今まで築き上げてきたものが台無しになっちゃった。 >>473
X見てたら車の中で亡くなってたらしい・・・？
主人の体格的には心不全もあるのかな、何にせよ無念すぎる >>474
その不確かな情報だけ聞いたから詳細が欲しくてね
朝から色々と調べたけど中々出てこなくて 健軍白龍 自分には合わないスープ。
麺は割りと良かった。
もう1つの市の郊外にある白龍に行ってみたい。画図町ってなんて読むのか知らんけど。 >>478
エズやで
自分は逆にそっちの方しか行ったことないけど化調がバリ目立っててスープが合わなかったわ
とか言ったらラーオタに袋叩きにされるんだよな化調を否定してる訳じゃないのに 昔浜線にとん太ってラーメンあったね
くまラーメンくらいのマズさの 上熊本駅前の二郎系の店、黄色い看板で目立つな
あそこがラーメン専門学校出身の店なんだろ？場所がいいから流行るかもね Xみたけど美味そうじゃんオープンしたら一度は食べてみたいね 昨日18時過ぎに健軍大仙の前見たら１０人ほどの行列。
味的には大したことないし、200グラムなら量的に腹一杯になれないし何がいいんだろう 二郎系の勢いがすごいなw
まあ熊本のラーメン界が賑わうのは良いことだ。 ラーメン専門学校とかいうパワーワード
そういや街中の天外天跡地に天外天オーナーのラーメン屋がオープンしたみたいね ラーメンは並んでまでして食うもんじゃないからな
近所なんで並びが無くなったら行ってみようかな ラーメン専門学校卒って若い人かな
まぁ飲食業界に来る人少ないし頑張って欲しい 麺屋とらい行った人いない？
昼前の行列、あの辺りでは見た事ないレベルだった >>496
今日はフォロワー向けのプレオープンで100杯限定だったからね
仕事をしていると平日昼間にはなかなか行けない
6日の開店も平日だし、行列が収まる頃に行ってみよう >>496
二郎系としては塩分控えめだと思う
豚はタレがしっかり染みてました
ニンニクは卓上から自分で追加する
調味料は刻みニンニク、一味、胡椒にあとたぶん醤油
あと写真と違ってアブラ乗ってなかった 俺は東京行ったとき、
「東京じゃ二郎とかいうバカみたいなラーメンが流行ってるらしいww」
とバカにするために食べてみたんだ。
ミイラ取りがミイラになると言うかね・・・ >>499さん
明瞭なレポ、ありがとうございます！496です
アブラ無いのは残念ですが、塩分控えめとニンニク自己調節可は自分的にいいかも
>>498さんも、レスありがとうございます！
私も行列が落ち着いた頃に行ってみます ラーメン太る結構美味かったし本物の二郎に似てるけど、マシは有料なのが違ってる。もっともこれも同じにしちゃうとまるきりのパクリになっちゃって個性出してるんだろうけど 今のご時世、増量無料とか限界が来てるんだろ。
マシの料金ぐらい払ってやれよ。 ラーメン喰うためだけに他所を訪ねるのもいとおかし。 サンリーにできた豚soba十五屋食べたけど
市内の店舗もこんな味なのか？
美味しくなかったのだが 十五屋って凄い勢いで店舗展開してるねこれで4店舗目？ 熊本家系ラーメンってなっとるね
地元企業がやってんのかな。。。 横浜家系があるんだから全国の御当地家系があっていい すずき家愛食べたくなってきた。
塩と小ネギ丼の組み合わせが最高。 吉野家とかすき家は問題あるけど
特に◯◯家は問題ない かけつ軒は丼飯がなんかイマイチだった記憶がある
そもそも餃子とかのサイドメニュー美味しいところ中々無いけど 山小屋は昼しかあいてないの？
なかなか行けないんだけど とら家は何が駄目だったんだろう
つーか夜逃げの噂はホント？ あの頃の熊本では早過ぎたんやろな味は一般的な家系だったけど とら家のスープはぬるいので評判悪かったと思う。
そういや、熊本のラーメン屋でアツアツなスープで良かったとどこかで最近見たけどどこだったか忘れた。誰か憶えてる人いない？ >>530
あーすまん植木店
のぼりは出てるのに夕方通るとやってない。 中目黒【熊本元祖！玉名ラーメンの伝道師】「くまめん 」新規がオープン！
https://newscast.jp/news/2062846
へー、東京で玉名ラーメンの店増えてるのか とら家は場所も良かったし夜遅くまでやってたのが良かったのにな～ とら家の方が今の熊本にある店より美味かったんだけどね
時代が家系をまだ求めてなかった 家系とは微妙に違うけど山岡家も早期撤退したしな
でも移転したとはいえ馬力屋は残った どこだっけ？と思ったが平成のところか、あったなー
合わせてここの住民がオッサンだらけなのもよくわかるｗ 二郎系の良さはわかりやすいけど
家系の良さは全くわからない >>540
俺も家系は何度も食べたいとは思わんなぁ米も一緒に食べて腹一杯になりたい人向けじゃね 家系はほとんどがニセ家系。
毛筆系のフォントでデカデカと横浜家系と書いてある店はニセモノ。
本物は濃厚な旨味に際立った醤油感に鶏油の香りがする。
とはいえ俺もハマるほどのものではないなとw 家系、二郎系、大好き。
逆にマー油とか入った所謂熊本豚骨は別にうまいと思わん。
人それぞれですな。 家系の吉村家とか王道家は数多くのトッピングであまたのカスタマイズが出来るのが面白いんだよ。食べログのレビュー見てると自分がたどり着いた組み合わせをドヤ顔して披露してほくそ笑んでるやつ多くて可愛いね。ライスにしても無限ニンニクと刻みショウガを乗せて更にアレを加えると極楽気分を味わえるとか人それぞれの楽しみがある。
その点、熊本の馬力屋とか選択肢は少なくて今ひとつだね。 明日玉名ラーメン食べに行くけどおすすめ教えて！
味の細道？ってまだあるのかな？ 
