【僕は】武蔵家 Part26【悲しいよ】
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菅沼明宏氏が「たかさご家」から独立後、新中野に「武蔵家(通称 新中野武蔵家)」をオープン。
※修行先が六角家の「吉祥寺 武蔵家」とは一切関係ありません。
菅沼氏が代表を務める「株式会社アストラーレ・コーポレーション」では、東京都を中心に「武蔵家」及び、武蔵家以外の業態である「三浦家(武蔵家総大将 三浦慶太氏)」や「谷瀬家」などを運営。現在は全国で約90店舗を展開しています。
ポリシーは「味じゃねえ、人だ」
アストラーレが運営する店舗については>>2以降に記載(判明次第随時追加してください)。
次スレは>>980を目安に立てて下さい。
※前スレ
【臨時営業】武蔵家 Part25【三浦家】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1713518200/ アストラーレ資本・FC 系列まとめ 2024/4
法人番号：5011001062404
東京都
・武蔵家(商標権)
・武道家(商標権)
・三浦家(金町)【総大将在籍店】
・谷瀬家 (商標権)(新橋)
・二代目 らーめん 谷瀬家(神田)
・武将家(秋葉原)
・武将家 外伝(神田)
・麺家 たいせい(中野)
・山本家(西新宿)
・横浜らーめん 龍馬(四ツ谷駅)
・麺家 黒 (目黒)
・漢ラーメン室(錦糸町駅)
・家系 武の極み(錦糸町駅)
・大塚家 (東京 三軒茶屋)
・横浜家系ラーメン田中 (東京 水道橋)
・麺家千祥(町屋駅)
・おうじ家 (王子)
・おか本 (駒沢)
・渡来武(自由が丘)
・二代目渡来武(学芸大学)
・家系中華蕎麦 家道(戸越駅)
・武術家(大井町駅)
・見田家 (東京 練馬)
・花笠家(東武練馬)
・大國家(東京 府中)
・花笠家(国立)
・尾又家(八王子)
・湘南乃家 (東京 西多摩郡) 千葉
相馬家(千葉 稲毛)
宮里家(千葉 八千代台)
かわみ家(千葉 市原)
ぼうそう家(千葉 市原) (商標権)
埼玉
佐々喜家(埼玉県 越谷)
神奈川
渡来武 総本店(武蔵小杉駅)
麺場寺井(綱島駅)
北里家(上大岡駅)
若武者(分倍河原)
他県
塚田家(静岡 沼津)
英吉家(愛知県 塩釜口駅)
二代目英吉家(愛知県 八事駅)
教道家(大阪府 長瀬駅)
武双家(大阪府 関大前駅)
成瀬家(岡山 早島町) (商標権) 独立組
裏武蔵家 (商標権はアストラーレ)(西千葉)
麺家 紫極(大宮)
輝道家(野方)
麺家 あくた川 (京都)
武虎家(西小山)
武源家(三田)
丸武家(東武練馬)
虎の穴(千葉県 稲毛駅)
麺家 龍～Ryo～(荻窪)
ラーメン 一翔 （仙台に２店舗）
えんふく家(東京小金井市) どこに志を置くかだと思います
武蔵家は暖簾分け含め約90店24年間1店舗たりとも経営不振での撤退はありません。 なぜか？地域に合わせているからですお客さん第一に考えてるからです。
だから味が違う
福岡をやって分かったと思います。
何が正解なのか？皆んな努力を重ねて重ねてどうやったら「地域のお客さんに喜ばれるスープ」になるか本気でやっています。
なんで人の努力を馬鹿に出来るのか本気でやっている同業後輩の後押しが出来ないのか僕にはわからんす
もっとデンッと居て下さいよ！
以前電話で鶴巻さんにも伝えさせて頂きましたが僕はカッコイイ鶴巻さん清水さんに憧れていたんです❗
カッコイイまんまでいて欲しいです 明けましておめでとうございます🎈
2024年皆さんにとって最幸な1年になりますように😌
今年はYouTube始動と海外挑戦✈
三浦家が更なるブラッシュアップを
する事で武蔵家各店の個性や感性に繋がればと思います！ 可能性は無限大♾
YouTube第一弾 SUSURU君コラボどうでしょう？？ お返事お待ちしてます はっきり言うよ。
武蔵家の看板汚すんじゃねぇよ
業者さんの件にしろいい加減にしろ 三浦家は武蔵家の旗艦店と自負してます
ラーメンの可能性を創りたい広げたい
武蔵家で本気で頑張ったらどんな事だって出来る！を証明したい
三浦家第二章よろしくお願いします 新しくなった三浦家どうでしょうか？
心機一転！！
これから三浦家は家系と名乗る事をやめます！もう何系でもないです🍜
ジャンルにとらわれず単純に美味い鶏豚骨を追求していく
《ラーメン三浦家》を確立します
可能性は無限
これからも毎日勉強 日々精進！！
お客さんの美味しい顔がほんと幸せ😙 今月27日は武蔵家本店の２５周年です
武蔵家の中心を長年走りつづける
高木店主に
何かやるんですか？と聞いた所
いつも通り一生懸命やるだけですと、、
僕が手本にする漢はやっぱりカッコいい るいの熱意に負けました
武蔵家御茶ノ水を正式に三浦家ism継承店として認めようと思ってます
朝ラーが始まるのが10月24日
都心部で三浦家が食べれる日も近いです ウチは強ニキ揃いで一緒に居て楽しい
19枚ニキ 爆走ニキ キアヌ盛りニキ
ライス爆食いニキ グランドＰＰニキ 武蔵家を僕より知ってるニキ 毎度僕ですニキ 社長ニキ イベント絶対来るニキ ヴァロぼすネキ オロナミンC被りニキ、、 書ききれん😅
愛すべきニキ ネキ
本当にありがとう❗❗ 皆様 国領の山口を宜しくお願いします
武蔵家は全店味の統一を計ってません
その違いを是非楽しんで下さいっ REAL? or FAKE?
自分に問いたいねっ真っ直ぐラーメンに向き合ってるのか
僕の原点 武蔵家本店が今月の27日に24周年を迎えます
ウチもそうだけど裏武蔵家、大阪教道家
京都あくた川、谷瀬家、相馬家、ぼうそう家 まだまだ沢山あるけれどこの店が無かったら、感謝します
当日は金町で武蔵家やります シミーの件も他店が助け舟出して収まったら何事も無かったかのようにエゴサの鬼に戻ったからなw
ガチのヘタレだろこいつw
昼から飲み始めていい気分になりだしたらポエムだもの… 大くんには武蔵家も武道家も語って欲しくないかな どんな事でも大体笑って許せるけど人として筋を通せない奴のラーメンは曲がってる 側だけでやる奴は嫌い 独立したんなら漢上げようや 僕は本気でやってる仲間の道標になって欲しいんだ ラーメンは偉そうなもんじゃないけど人間出るよ よろしく 昔 接客を本気で習得したくてね
2年ほどミシュランなんちゃら星の某旅館で仲居をやっていた事があります
茶道も勉強しました 今でも接遇の最高峰は茶道に通づると思ってます
でも武蔵家に入った時に最初に先輩に言われた事は『丁寧すぎんだよ！』なんです 深いですよね接客って 毎日勉強‼︎ >>22
あくた川って京で複数店舗回してる出来人でしょ？
名ばかり早退症とは格が違うよついでに〇〇までやり込めてるし 武蔵家に入った時って！？
創業者で90店舗暖簾分けの総大将じゃなかったのか？ ラーメン評論家本谷亜紀/広報 @akichi0518 (2013/04/18 21:17:47)
鬼そば藤谷って、一階にラーメンやさんが入るビルの五階だからエレベーターでいかないといけなくて。乗り合わせた大学生と臨時休業に唖然。彼地方からここ食べに来たんだって。可哀想過ぎるから紙にこの辺のラーメン２０店くらいかいてあげた。理由なきお休みは人を悲しくさせます。。
https://twitter.com/akichi0518/status/324859300776407040
今の三浦家で「理由なきお休みは人を悲しくさせます。。」構文を思い出したが、これもう11年前なんだなw
ラーメンライターが既知の定休日に訪店したのに臨時休業されたーって勘違いツイートして炎上した件
https://twitter.com/thejimwatkins ？「僕はもうXは卒業します。これからはブログでポエムを発信します」 総大将は休んで何をやってるの？
つか、皆さん～良く考えろ～
総大将よ！とんこつみうらに顔位は出せるよな？それさえやらずに僕が原因じゃないだ？おかしいだろどう考えても！ レオナとのイザコザしかないだろ
1人夜から昼にシフトすれば出来るのにそれすらやらないから、もうやる気ないよ
こんだけのブーメラン喰らう奴も稀だよねw
元から目が逝っちゃってたからメンタルおかしいんだろ メンタルやられて店出れなくなってんじゃねーの？
あんまり追いつめんなよ 何ヶ月かで覚えられる『ほんもの』なら
僕は要らないかな。 仕事に対して本物であれ、そんな心の在り方の方が僕は大事だと思う。
周りじゃない、常に向き合うべきは自分
明日も頑張ろう 前にもあるが、昼と夜の運営が違うからだろ
言えない理由はソレだぞ
雇われの鏡みたいな奴 長く休むのも全然いいと思うんだけど、理由や説明なくて毎日営業してるのかどうか調べないとわからないってのが反感買ってると思う
このスレ見るまでこんな人の店だと思ってなかったしがっかり >>36,48
今はSNS全盛の時代だからXで臨時休業の告知をするのは良いんじゃないかと思うよ
ラーメン屋なんかただでさえ大変な商売なんだから今のSNS告知は店にも客にも良い流れだと思う
しかし早退家のやり方は良くなかった
引っ張って引っ張って営業すると言っちゃやっぱ休みますと二転三転する
結局1ヶ月も休んだんだからな 早退症に感化された魚屋の息子の飲食店が気になるのが続報ないな
鍵垢にしてるみたいだが れおなって
夜、ぽんこつに回されてたよな？
察するに、あれがいかんかったのか？ キモい行動と不潔域広げてる迷惑行為と理解してはいないからまた再開するでしょ 粘って粘って折れるの超絶ダサいw
必死に強がってたのにw >>52
急にどうしたのかね？w
いろいろ言われてヘラっちゃったのか？w この店は定期的に話題提供して集客する舵の取り方なんじゃないかなと思い始めた
その中身は大したことないからすぐ飽きられて
また次の話題をってやってるんじゃないかと >>52
なお不潔な卓上キーホルダーの画像は残っている模様 >>61
もしかして降格したんじゃ？それで揉めてるとか
違うか だからさ～
とんこつみうらにも総大将は顔出してないだろ。そこからしておかしいだろよ。僕が理由ではなく三浦家は休んでんだろ。ならとんこつみうらには顔出せんだろよ。とんこつみうらは総大将の管轄じゃないのね。れおなはアストラーレの社員だったのか？わけがわからんわ。 名前がとんこつみうらなのに一度も顔出さないとか、もうとんこつあおきじゃん
とんこつトムでもいいけどさ ラーメンWalkerに創業者扱い受けてニンマリして否定もしなかったから菅沼社長の逆鱗に触れて自宅待機とか？ ついに春日部の公式アンバサダー引リツもしなくなってるwwwアンバサダーやめちまえよ…何の役にも立ってないじゃん なんで人の店の臨休を馬鹿に出来るのか本気でやっている同業後輩の後押しが出来ないのか僕にはわからんす
もっとデンッと居て下さいよ！ 総大将のやり方はDMではやらずに晒す事だったんだが清水社長には悪手だったな。すり寄って、まさかあんな攻撃的な返しされるとは想像も付かなかったんだろう。格上には滅法弱いっての見せちゃたよな。あれでX卒業宣言が出たんやろなw 全国に最後のゴマすりみたいの晒しちゃったからなw
あれは情けなさすぎだろw >>69
在宅勤務？
よけいに酒飲んでポエムっちゃうよ >>73
しょうがねえだろ、信者からの募金が少ねえから >>74
そもそも三浦が直系や王道家等と同一レベルと勘違いしているのが間違え >>74
武系店主のレスバスタイルは素人が語るなって感じだから
清水社長には相性最悪だな 結局は清水社長にとどめを刺された
最後は人
だったな >>79
♯直系家系って自分でタグ付けするぐらい
勘違いしてるから、恥ずかしいよ
https://i.imgur.com/RGDfmlr.jpeg 多分総大将は同じ家系だから仲良くしましょうって言いたかったんだろうが
そもそも清水社長は同じ家系として多分認めてない可能性がある 飯募金さー
始まってから行く度に毎回してたよ
たいした額じゃないけど
ボチボチ行ってた店がなくなるのもやだから
でも一回もありがとうなんて言われたことないんだが
そういうとこだろ
人間性わらわせるな 【武(総大将)vs王 ①】
2024/4、王道家社長 清水氏がアストラーレから独立した「あくた川」についての評価をYouTubeにアップ。それを見た総大将がなぜかブチギレ。突如「武vs王」が勃発する。
王道家清水氏にキレる総大将
https://x.com/miura_keita6348/status/1777391006809477554
https://x.com/miura_keita6348/status/1777924820308812245 >>91
微妙に来てるでしょ
ライス無料だからwww 柏の妖怪ゴミ語は、早退にも、富田にも、清水にも、総帥にも、まんべんなく媚を売ってる。
長いものに巻かれるタイプｗ >>93
清水社長に何が人間性だ笑わせるな
と言われた事本当に草w 「カッコいいまんまでいて欲しいです」って凄い暴言だよな
漫画やドラマの受け売りなのかもしれないが、よく知りもしない相手に使っちゃだめだよ。 鶴巻さんにも以前暴言吐いて結果電話で平謝りしたらしいし、そういう人だよ人 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
