北海道の日本酒スレ

1呑んべぇさん2008/02/09(土) 07:11:00
全国的に見ればマイナーな北海道の日本酒。
でも呑んでみるとなかなか旨い酒は多いんだぜ?

・北海道のメーカーが醸した酒
・道産酒造好適米「初雫」「吟風」「彗星」で醸した酒
・道内の酒に限らず地酒の扱いが多い酒屋や居酒屋の情報

上記に限らず、北海道に関連する日本酒の話なら何でもOK。


外部リンク
北海道酒造組合
ttp://www.hokkaido-sake.or.jp/index.html

552呑んべぇさん2015/10/04(日) 20:37:10.49ID:csbzcC8b
北海道の地酒もレベルを上げること
北海道の酒販店も品揃えを充実させること

これ重要なことだと思うけどね

553呑んべぇさん2015/10/05(月) 04:48:48.51ID:jGJm7gQe
まあ売れるんなら充実させると思うけどね
売る側のほうがその辺何倍も真剣に考えてると思うよ

554呑んべぇさん2015/10/08(木) 06:15:19.60ID:raOVvq0D
札幌とか特に、どこも似たような銘柄の酒しか置いてないよね。そしてそれは、より品揃え豊富な道外の地酒専門店にも置いてるもの。
ちょっと買うには近場の店でいいけど、銘柄を選んで美味しい酒を・・・となると道外の店で買うのも当然だよね。
「真剣に考え」た結果がこれってのは、道外の地酒専門店より真剣さが足りないのか、考えが浅いのか、ちょっと足りないから考えが及ばないのか・・・?

555呑んべぇさん2015/10/17(土) 02:24:22.67ID:2zZNsLhj
北の勝、8月に今年の吟醸が発売されたんで、注文したが全然期待外れだった。
去年は「うまい!」と感じたんだがなあ。
誰か今年の吟醸飲んだ人いる?

556呑んべぇさん2015/10/18(日) 03:44:05.50ID:rx65cDo5
北の誉ってどうなるんだ?

557呑んべぇさん2015/10/20(火) 03:29:10.15ID:aCnfdnn6
>>556
どうなるって?

558呑んべぇさん2015/10/23(金) 11:29:36.02ID:NtnbqNCM
>>555
おれ去年吟醸買ったけどそんなに美味しいと思わなかった
搾りたてはキンキンに冷やすよりちょい冷たいくらいが濃厚で旨い
意外だったのが酒屋で搾りたてと一緒に買わされた本醸造が飲み飽きない味なこと
あれはコスパいいし、手に入りやすいから○

5595552015/10/28(水) 09:45:27.18ID:zA6RKq/k
>558 なるほど。どうも。

560呑んべぇさん2015/10/29(木) 01:33:07.50ID:eVeSmDw2
獺祭よりうまい北の勝
あんな甘ったるい酒の何が良いのか分からんわ

561呑んべぇさん2015/11/06(金) 20:50:27.38ID:bIC3rJcE
下記なら、普段飲めない酒あるよ。


札幌円山で25年 『アリウス』が『アリウスU』にリニューアルオープン

札幌屈指の住宅地『円山公園』徒歩1分にあるダイニングバー『アリウス』は、
転勤族やゆとりある地元客を中心に多くのお客様に愛されてきましたが、
平成27年11月24日『アリウスU』として、リニューアルオープンします。

『アリウス』は、円山地区に住む、ゆとりある転勤族や富裕層中心の
お客様が多かったことから、今回のリニューアルでは、国際線ファースト
クラスを意識し、シャンパンの『サロン2002』や焼酎の『森伊蔵』など
希少性高いお酒を揃え、さらなる顧客満足度の向上を図りました。
また女性や若年層の集客を図るため、ボトルチャージ制を廃止、3500円か
らの飲み放題プランを新たに導入しました。大阪の北新地より専属シェッフ
を招聘、逸品料理全品500円と低価格に抑え、女性スタッフも一新、スポー
ツ中継を店内放映するなど、多様な顧客ニーズに応えていきます。
今後は、円山地区を盛り上げる為、地域の飲食店とも協力しながら男女の
出会いイベントなども開催していきます。

★11月4日プレオープン、11月24日グランドオープン

『アリウスU』 店長 村上ひとみ
札幌市中央区大通西26-1-18 円山アークビルB1F

562呑んべぇさん2015/11/06(金) 23:00:20.19ID:k31gY/r7
にせこの山廃うまかったなあ

563呑んべぇさん2015/11/07(土) 00:35:55.72ID:/H7ETIGp
>>561
ちかくだし行ってみるわ
サロン飲めるのはいいね!

564呑んべぇさん2015/11/08(日) 08:33:38.99ID:Hfk6lyvu
>>562

生もとじゃなくて?

565呑んべぇさん2015/12/13(日) 18:25:53.95ID:Z4lOlQBE
札幌駅前の東急がさすがにデパートだけあって
ちゃんとした日本酒の管理をして売っていた
種類も北海道のものや内地のものもそれなりになった

566呑んべぇさん2016/01/20(水) 23:04:24.09ID:+V0jti5Q
近所の酒屋で男山の立春朝搾りってやつの注文用紙もらったわ
立春の朝に搾ってビン詰めした吟醸生原酒を、その日のうちに店頭で受け取れるらしい
面白そうだから注文してみる

567呑んべぇさん2016/04/06(水) 20:06:45.49ID:B1p8zhU3
二世古うめー

568呑んべぇさん2016/04/07(木) 13:59:35.19ID:3feWyxVm
北海熊ころりの山二わたなべが2月に出荷停止してたんだな

569呑んべぇさん2016/04/07(木) 21:20:03.24ID:wRBv8/bQ
熊ころり残念
北の誉れが小樽での生産辞めた関係だよね

570呑んべぇさん2016/04/08(金) 01:24:10.88ID:F6a5mvLe
そうらしい
しょっちゅうじゃないけど熊ころりはラベルのインパクトもあって飲み会に持ってくとウケるんだよなあ
好きな味だったし

571呑んべぇさん2016/05/13(金) 03:09:45.74ID:gRzNhCUv
北海道の酒販連が新潟の北雪に依頼して醸造した鬼夜叉がほぼ北海道限定販売らしいな
新潟では取り扱いゼロ、東京でも二店舗のみ

販売開始と前後して某漫画にも取り上げられたり
なんかマーケティングのし掛けを感じるな

もっと気合入れて北海道の酒も売ったれや

572呑んべぇさん2016/05/13(金) 17:08:19.06ID:TNKpsNHy
珍しく小細工を弄してる感じだな、いいじゃん

573呑んべぇさん2016/05/15(日) 09:51:44.74ID:4wkzirQr
ニセコは美味い

574呑んべぇさん2016/05/15(日) 23:11:11.56ID:Y501KLFT
日本三大繁華街ススキノを擁し潜在的な日本酒需要をかかえながら
道内には売るべき日本酒が無い、この状況で不甲斐ない道内酒造に頼らず
独自商品を作り上げようとする道内酒販有志の挑戦に乾杯

もっと気合入れて醸したらんかい!

575呑んべぇさん2016/06/07(火) 11:43:53.62ID:H4ouN75H
ドナルド)マック張内戦中華
40代やらせ投票収集がかり40代ニュース報道春文教授ディズニーちゃくふく春分解雇FXさんどりしゅっちょう[ヘルシアノートン緑茶]
https://www.youtube.com/watch?v=oMbYLIPZQ6c寸止講演会自主責任
40代やらせ投票収集がかり40代ニュース報道巨樹グルテンそてい十代FXセーブデータ遠隔消去KAR-Dローン(シュッ)しょうきょ家賃滞納決算20代かふぇまなー銀行光金動画蓄物牧場
電力自由化上野坂個人ニュー酢駅員サービス不足ホテルバイトワインパワーギャンブル
マンハッタンシチリア無料モニターパリ横浜人事部新橋飲酒運転チャイナタウン共済義援金とうせん★大阪人横取り★ライブマネー
適正価格詐欺のうぜい国立ラスベガススーダンエクアドルチャイナタウンブックオフル流経営費福祉沖縄中華旅行絶句ロス九月決算ディレクタークビ30代不正労働ビザ
ぼったくり春文インフラ時事ネット遊園地たかが監督(しん原宿あっせん安保上納金決算ドーピングニュース)井野頭3月経歴査定
虎の門20代無許可監督者保証医者横浜ポセイドンニュース外国人足立区情報(ブフランス西村ドナルドソフトバンク仏師アドバイザー退会処分NYダウ9月振高値ビジネス)
40代お手柄カジノプランナー山下警部補気象制御芸能デスクGMドカシ

576呑んべぇさん2016/09/19(月) 08:20:12.80ID:t639mvgz
.

577呑んべぇさん2016/09/22(木) 00:51:43.53ID:nw9b7mrb
今日初めて國稀っていうのを飲んで、すごく美味しかった

578呑んべぇさん2016/10/12(水) 16:06:44.65ID:jZVuYXvE
>>558
北の勝は鳳凰が一番好き

579呑んべぇさん2016/10/12(水) 19:51:14.24ID:jZVuYXvE
道外民ですが来訪した北見市の居酒屋で北の勝鳳凰というお酒を注文、冷やしたグラスで飲みましたが地元海鮮を中心にした和食に合ってすごくおいしかった
飲み口は甘口であっさりとしているが旨みもあり切れが良い
店主に聞くと根室の酒蔵で作っており、普通酒規格のお酒だとの由
土産物屋には北の勝しかなかったので、わざわざジャスコまで行き1本買って帰りました

580呑んべぇさん2016/10/12(水) 20:07:07.95ID:aF24zvdI
北の勝は最近人気あるみたいね

581呑んべぇさん2016/10/13(木) 11:02:31.88ID:09/0SY+X
北の勝と副司は美味しい道内の酒だと思う
刺身とか寿司とかの居酒屋であったら頼むかな

582呑んべぇさん2016/10/14(金) 19:21:14.50ID:S8HOD1c+
>>581
秋刀魚に合うなあ

583呑んべぇさん2016/10/16(日) 22:50:22.56ID:83q2ZmSA
北海道の酒でうまい酒のんだことないあな

584呑んべぇさん2016/10/17(月) 11:30:30.28ID:rPQ4VE74
(;^ν^)ぐぬぬ…北斗随想しずく取りさえあれば…

585呑んべぇさん2016/10/17(月) 19:32:45.25ID:EqXFkywS
漁師酒

586呑んべぇさん2016/11/05(土) 01:59:14.68ID:k3Nn23OE
えぞ乃熊、飲んでみたい!

587呑んべぇさん2016/11/05(土) 03:30:48.19ID:ywxotth0
男山で育ったので、日本酒の味の「基準」が分からんくなったw
東北あたりで評判の高い酒は何か違和感あるんだよね。

588呑んべぇさん2016/11/05(土) 10:59:23.52ID:QCJEe1TR
>>587
結構田酒好きな人周りに多いよ
善知鳥なんてなぜかススキノに大量に出回ってるし

589呑んべぇさん2016/11/06(日) 00:34:54.80ID:jRjnPlGL
>>588
そうなんだ、ありがとう
青森のお酒なんだ、知らんかったので今度頼んでみようかな

しかし東北の人って酒強いよね?
女の人でも涼しい顔してガンガン飲んでるから、これは恐ろしいと思ったw

590呑んべぇさん2016/11/24(木) 23:27:51.93ID:aRQIh4P6
北世界って通販してないのか?

591呑んべぇさん2017/01/23(月) 05:56:40.79ID:/AEuQifx
北の勝の搾りたてを入手
なかなか旨い

592呑んべぇさん2017/01/23(月) 11:29:34.32ID:Iq+aV8gb
>>586
蔵元行ったら蝦夷の熊買えなくて泣いた
けど代わりに買った国士無双の無濾過生原酒がくっそ美味かったから満足した

593呑んべぇさん2017/10/08(日) 00:19:08.20ID:+YYUv0FC
http://kamikawa-taisetsu.co.jp/

上川大雪酒蔵の仕込1号、飲むタイミングを逸した…

5945932017/10/09(月) 01:14:25.60ID:jMrlWlPr
…と思ったが、何とか時間を工面して飲んできた

上川大雪酒蔵
2017年 試験醸造 仕込1号
純米無濾過原酒 「彗星」

2〜3年後の仕上がりが楽しみ

595呑んべぇさん2017/10/12(木) 18:48:19.13ID:8usuCiL1
杜氏が福司から移籍してきて千歳鶴かなりよくなった
ただ甘ったるいだけの酒から脱却した

596呑んべぇさん2017/10/12(木) 20:27:15.88ID:n5CeLODU
千歳鶴は津村さんの時にぐんと良くなったイメージ
次の…誰だっけ?は余り飲んでないから良くわからない

597呑んべぇさん2017/11/12(日) 10:55:38.05ID:IwOOIY+2
ダルビッシュ自ら発案、愛飲の「国稀」に特別純米 留萌で販売

https://www.hokkaido-np.co.jp/article/143923


今更ながら、ダルビッシュが国稀好きだと知った

598呑んべぇさん2017/12/12(火) 12:41:09.63ID:kKdJmFfL
北の錦しぼりたてと福司純生はゲットした。
北の勝のしぼりたては入手困難だから釧路行った時にでも居酒屋で呑んでくる。

599呑んべぇさん2018/01/22(月) 00:16:37.52ID:tuZQUmnm
.

600呑んべぇさん2018/02/15(木) 20:50:21.53ID:Jqd5i297
中学生でもできる確実稼げるガイダンス
時間がある方はみてもいいかもしれません
グーグル検索⇒『金持ちになりたい 鎌野介メソッド』

ZODZB

601呑んべぇさん2018/04/09(月) 16:14:29.99ID:kuxyIRHl
.

602呑んべぇさん2018/06/26(火) 01:42:09.30ID:hUzOf8sQ
国稀も『ダルビッ酒』で売ればいいのに。
11番は大谷使った後欠番やんけ。

新着レスの表示
レスを投稿する