純米酒で値段も安くて美味い酒を語ろう

**海原四郎** · 2009/03/04(水) 03:45:21

例えば秋鹿　千秋とか

**呑んべぇさん** · 2014/07/07(月) 12:40:07.49

雪中梅純米が3千円から1400円に成ってたけど何故？
味は若干ライトに成ってたけど。

**呑んべぇさん** · 2014/07/07(月) 13:44:52.40

>>481
そういえば、最後に飲んだの２年まえだ

**呑んべぇさん** · 2014/07/08(火) 14:17:56.19

>>482
それは「米だけのお酒」とかでしょ。
パッケージにも純米酒とは書いてないから問題ない。

**呑んべぇさん** · 2014/07/08(火) 14:47:59.05

純米酒が今は人気だからね
大手もその人気に便乗したいという気持ちはわかる

白鶴、月桂冠あたりは安い紙パック純米酒でも、
そこそこ飲める商品を出しているが
菊正宗とか松竹梅あたりは純米酒が余り得意じゃないみたいで
出している商品はちょっと飲めるレベルではない物が多い

**呑んべぇさん** · 2014/07/14(月) 18:08:10.08

もう廃業してしまったが、枚方の穂谷の純米酒が安くて最高に美味しかった。

**呑んべぇさん** · 2014/08/14(木) 23:21:02.67

徳若　サイコー

**呑んべぇさん** · 2015/01/06(火) 22:14:52.40

**呑んべぇさん** · 2015/02/17(火) 15:35:41.82

松乃井特別純米生酒17度　720ml　1500円はお得かな？　
今年１月製造　味はすごいフレッシュな感じ

**呑んべぇさん** · 2015/03/23(月) 23:59:08.76

アル添は使用白米の10％まで認められてる
たった10％じゃないか？と思うだろうがこれにはトリックがあって
酒化率を白米1トン/350リットルとすると
白米1トンの10％＝100kg＝80リットルまで添加して良いことになってる
出来上がった原酒350リットルに対して80リットルだ
これを度数換算にすると原酒由来のアルコール47％　アル点由来のアルコール約52％
つまり半分以上がアル添由来のアルコールとなる
こんなのもう混成酒だろう
まあ10％丸々入れることはまず無いと思うが
半分の5％にしたってその日本酒の25％はアル添由来のアルコール
１％にしたって約５％はアル添由来のアルコールを飲んでることになる
しかもこんなに差があるのにアル添使用率の表示は義務付けられてはいない
そりゃ酒蔵だってビジネスもあるだろうが
これをおかしいと言えないのは本当の日本酒好きではない

**呑んべぇさん** · 2015/03/25(水) 23:35:34.45

>>491
(｡´･(ｪ)･) っ【純米酒】

**呑んべぇさん** · 2015/03/28(土) 09:42:49.42

558 名前：呑んべぇさん[] 投稿日：2015/03/25(水) 08:48:36.48 ID:/rPDMKvI
>>491
この説明には２ヶ所、誤りがあります
１つは
＞白米1トンの10％＝100kg＝80リットル　という部分の計算
（80リットルは間違いで、正しく計算すると、116.4リットルになる　説明は後述）
２つめは
＞白米1トンの10％　というのはあくまでも特定名称酒のアルコール添加量であり
普通酒の場合は、白米1トンあたり280リットルまで醸造アルコールを添加できます

醸造アルコールの重量計算は、国税庁の通達によれば
アルコール度数95%に換算して行うこととしており
その際の比重は0.8161で計算することになっています（酒税法通達86条の6　2(2)へ）

・例えば、100リットルの純アルコールがあったとすると、その重量は　85.9kgになる
　（計算式）100 ÷ 95% × 0.8161 ＝ 85.9
　また逆に、100kgの純アルコールがあったとすると、その容量は　116.4リットルになる
　（計算式）100 ÷ 0.8161 × 95% ＝ 116.4

その上で、あらためて清酒のアルコール添加率を計算すると
普通酒の場合は、
使用白米1000kgあたり上限280リットルの醸造アルコールの添加が認められているので、
280 ÷ （280 ＋ 350) × 100% ＝ 44.4％
★従って、普通酒のアルコール添加率は約４４．４％になります

また、本醸造酒や吟醸酒などの特定名称酒の場合、
使用白米1000kgあたり上限100kgの醸造アルコールの添加が認められています
これは容量に換算すると、上記から116.4リットルなので、
116.4 ÷ （116.4 ＋ 350) × 100% ＝ 25.0％
★従って、特定名称酒のアルコール添加率は約２５％になります

**呑んべぇさん** · 2015/03/28(土) 09:43:46.46

酒化率を勘違いしていました
酒化率は純アルコールでした
ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ

**呑んべぇさん** · 2015/04/10(金) 18:40:57.15

**呑んべぇさん** · 2015/04/26(日) 02:16:09.66

寒北斗　純米酒
熱燗めっちゃ旨い
これより旨い純米酒知ってたら教えてくれ、試してみたい

**呑んべぇさん** · 2015/05/15(金) 19:29:29.18

スーパーで買った吉乃川純米酒　新潟県産米100％使用
値段も安いしいいかと思って買ったら落とし穴があった
アルコール度数13度ｗ
それじゃ安いし沢山造れるよな
味は特に何もなしｗ
吉乃川も今度からは気を付けるわ

**呑んべぇさん** · 2015/05/16(土) 03:30:37.53

日本酒としては至って普通だけどな＞13度

**呑んべぇさん** · 2015/06/23(火) 12:12:50.67

**呑んべぇさん** · 2015/07/13(月) 04:57:50.49

**呑んべぇさん** · 2015/07/26(日) 19:54:06.25

焼酎だと持込の容器に格安で量り売りしてくれる店があるけど、日本酒はそういうの見たこと無いな。

**呑んべぇさん** · 2015/07/27(月) 20:50:12.81

せうちう

**呑んべぇさん** · 2015/08/23(日) 01:25:55.36

SEIYUのでええやん

**呑んべぇさん** · 2015/10/15(木) 10:34:39.18

>>487
懐かしいね、今は完全に更地になってしまったのかな？
俺はお隣高槻の清鶴純米を飲んでるよ。

**呑んべぇさん** · 2015/10/15(木) 22:04:15.31

安純米や米だけの酒ではアル添と差はないとか言う奴は味覚障害だろ
アル添は糖類とか酸味料とか旨味調味料すら入れてるからね
雑味がひどい
このくらいは誰でも判る差だ

**呑んべぇさん** · 2015/11/17(火) 19:04:00.68

**呑んべぇさん** · 2015/12/02(水) 12:34:23.56

コスパの高い純米酒と言えば･･･
紀土　純米
ちえびじん　純米ひとめぼれ
笑四季　Sensation
楯野川　清流

**呑んべぇさん** · 2016/01/21(木) 20:49:17.20

西友のお墨付きの純米酒だれか試した人いる？

**呑んべぇさん** · 2016/01/24(日) 17:00:14.47

誰もいなさそうなのでハズレたら料理用にしようと思って自分で買ってみた。
さすがにすごくうまいとは思わないけど嫌なところもそんなに無いかな。
2Lで1000円しないこと考えればアリかもしれない

**呑んべぇさん** · 2016/01/24(日) 17:44:42.49

西友は一時輸入ビールが激安だったので通ったけど、高くなったんで行ってなかった。
そんな純米酒があるなら寄ってみよう。ついでに言うと24時刊営業はありがたい。

**呑んべぇさん** · 2016/01/24(日) 21:19:19.45

セブンプレミアムの純米酒を飲んだが熱燗だといける

**呑んべぇさん** · 2016/01/24(日) 23:20:58.92

高い酒ほど普通はチビチビ飲むことになるのだが、
チビ飲みすると普通の酒でもかなり旨さが感じられる。
逆にいい酒でもガブ飲みすりゃ焼酎甲類と変わりが無い。

なによりチビ飲みすると長時間飲める。同じ量で
それこそなめるがごとく

**呑んべぇさん** · 2016/02/10(水) 12:55:02.62

test

**呑んべぇさん** · 2016/02/17(水) 00:29:31.81

沢の鶴　純米酒米だけの酒を会社帰りに近所のスーパーで買ってみた
割りと評判良かったので期待値満載でまずは一口
思ったより甘口でちょっとだけ独特の臭みを感じたが
まあ値段を考えたらこんなものかと
大手の合成清酒のょうな水臭さもなく、コスパは良さそう

**呑んべぇさん** · 2016/03/04(金) 17:26:22.06

秋鹿のバンビカップって昔からあんなに高かったっけ？（約350円）

**呑んべぇさん** · 2016/03/06(日) 22:44:10.80

バンビカップは分からないけど、秋鹿はちょっと高めの設定のイメージがあるな
720だと+150円くらい。
値段でこびを売らないのかな

**呑んべぇさん** · 2016/03/15(火) 23:17:49.79

月桂冠　辛口純米山田錦　900mlを買ってみた。
事前知識も何もなく飲んでみたのだが、意外とイケる
値段も近所のスーパーで700円ちょっと
淡麗辛口でどんな料理にも合いそうだ
これから常備酒の一つになりそうだ

**呑んべぇさん** · 2016/04/27(水) 17:53:52.06

櫻正宗　焼稀生一本
>山田錦のやさしい味わいと、後味のスッキリしたお酒です。
HPの説明がこれほどピッタリはまっている酒を他に知らない。

**呑んべぇさん** · 2016/07/04(月) 22:19:03.83

**呑んべぇさん** · 2016/07/05(火) 21:20:10.04

CGC純米酒（2㍑税込み900円弱）
精米歩合の問題か米ヌカのような雑味が若干ある
まあ値段なりか

**呑んべぇさん** · 2016/09/13(火) 16:24:35.06

一升2500円程度の純米酒で美味いと思うのは、雪の茅舎の山廃純米、上嬉元の米ラベル、真澄の奥伝寒造り。

**呑んべぇさん** · 2016/09/25(日) 08:30:15.70

オエノングループ　乾杯名人　純米酒　３リットル
http://www.oenon.jp/product/sake/junmai/fukutokucho-kanpaimeijin-junmai.html

これってどうかな？
店によっては１０００円代前半で買える。

だけど、純米酒なのに燗推奨だから味の方は…。

**呑んべぇさん** · 2016/10/24(月) 07:30:22.12

近所のスーパーに売ってるんだけど沢の鶴の山田錦・純米酒ってお酒はどんな評価なんでしょうか？

**呑んべぇさん** · 2016/12/09(金) 04:04:52.51

亀齢の山白ラベルオススメ
一升で2000円切るのにめっちゃうまい

**呑んべぇさん** · 2016/12/09(金) 15:13:31.25

春鹿旨口四段仕込みが、現在のオレのスタンダードな酒。
これを標準に、季節や料理やその他様々な状況で酒を選ぶようにしている。

**呑んべぇさん** · 2017/01/27(金) 08:58:59.28

**呑んべぇさん** · 2017/02/06(月) 07:40:47.66

http://www.gekkeikan.co.jp/company/news/img_l/201408_08l.jpg
月桂冠純米が一番安かったのでうっかり籠に入れてしまったら
なんだアルコール10度って
レジに前の客がいなければ危うく気付かず買ってしまう所だったじゃないか

**呑んべぇさん** · 2017/02/07(火) 21:13:07.86

http://iup.2ch-library.com/i/i1774181-1486467822.jpg
これ

**呑んべぇさん** · 2017/03/09(木) 10:41:15.41

最近でた松竹梅天　純米
1000円切ってる

**呑んべぇさん** · 2017/03/09(木) 18:15:54.90

安い価格帯の純米酒がどんどん増えてきてる気がする

**呑んべぇさん** · 2017/03/09(木) 19:48:11.36

純米酒をコストダウンする技術ができたのか
安く作って純米と表示できるトリックができたのか

**呑んべぇさん** · 2017/03/09(木) 20:54:01.23

>>531
原材料が中国産米と国産米とのブレンドだったりしてな

**呑んべぇさん** · 2017/03/09(木) 21:14:24.18

原材料は分からないけど、ちゃんと飲めるシロモノが多いし
全体的に技術が上がってきたってことなんじゃねえかなあ

**呑んべぇさん** · 2017/07/17(月) 09:08:14.22

おそらく米を安く買い叩けるようになったんじゃないかな
他の食品に逆行して米だけは価格ほとんど上がってないしね。。

**呑んべぇさん** · 2017/07/17(月) 10:27:14.82

これなんじゃないかなあ

玄米酒、低精白米酒の開発
－米糠排出を抑え、香味バランスの良い清酒の検討－
http://www.irii.jp/randd/infor/2004_0401/topics3_5.htm

**呑んべぇさん** · 2017/07/17(月) 14:23:33.32

以前は純米酒にも精米歩合の規定があったので本醸造と同等以上のコストが掛かっていたが
なぜか純米酒の方だけ低精白でもOKになったので
本醸造の方が明白に格上になってしまった

**呑んべぇさん** · 2017/08/05(土) 00:05:28.88

いまは米100%で当該米不使用なら純米名乗れちゃうんだね

**呑んべぇさん** · 2017/08/08(火) 05:14:27.67

精米歩合は至上主義みたいなのはどうかなあそれに本醸造70％で
それ以上の純米酒がどれだけある？燗につけてアルコール臭の出やすい
本醸造が上とはとても思えんね。

**呑んべぇさん** · 2017/08/09(水) 21:16:44.47

http://pbs.twimg.com/media/C07UqjxUcAAFfOt.jpg
ほぼ玄米酒、１分づきの純米酒なんてのもあるんだな

**呑んべぇさん** · 2017/08/10(木) 11:48:14.77

こんな精米歩合でも商品になるレベルのものができるんだ
甘酸っぱい感じなのかな

**呑んべぇさん** · 2017/08/15(火) 21:59:59.72

食用米でも一割は削り落とすよな
米糠というか研ぎ汁みたいな雑味は出ないのか？

**呑んべぇさん** · 2017/09/25(月) 10:46:15.07

純米そだち、ってのが１０００円弱でうまかった。ちょっと白ワインみたいな感じ。
でも、同じところが出してる鬼殺しはまずかったな

**呑んべぇさん** · 2017/10/06(金) 13:33:27.40

甘酒だって掛け米は95％程度の白米使うけど甘いから雑味巻き込める
糖を相当量残しつつ
高クエン酸生成酵母使って酸度カチあげれば
甘酸っぱさでそれなりに飲めると

**呑んべぇさん** · 2017/10/12(木) 13:34:56.65

キングのワイン酵母純米酒みたいなもんかな
冷酒では美味いが燗するとワインの香りそのままにアルコールの臭いがツンと来るようになって業務スーパーの合成清酒に負けてしまう

**呑んべぇさん** · 2017/12/02(土) 23:14:27.53

先週飲んだ白鶴の純米酒　まる　2.0ℓは１１００円くらいで買えて、味は苦みがほとんど無く本当
に白ワインみたいにすいすい飲めた。辰馬酒造の黒松白鹿は１．８ℓで1100円くらいだったが苦
くて味も合わなかった。

**呑んべぇさん** · 2017/12/23(土) 10:18:36.90

値段は普通だが、ワシは青梅生まれ
青梅は澤乃井、純米大辛口を愛飲してる。
旅先で飲んだ谷川岳もうまいぞ。
越後湯沢駅に行くと利き酒するわ。

**呑んべぇさん** · 2018/01/10(水) 11:27:48.40

賀茂鶴

**呑んべぇさん** · 2018/02/05(月) 12:36:10.41

CGC純米酒 2リットル税込860円くらいで買える
安くて冷やでも燗でもうまい奇跡の酒

**呑んべぇさん** · 2018/02/05(月) 17:00:10.98

ちなみにCGC純米酒の製造は山梨の福徳長
山廃純米酒を隠し味に天然水で仕上げてあるそう

**呑んべぇさん** · 2018/02/06(火) 12:57:18.66

博多の華のところか
1800円クラスの山廃純米酒を1000円クラス純米酒にブレンドしてCGCブランドとして出してるんだろうね

**呑んべぇさん** · 2018/02/07(水) 16:20:30.54

2リットル税込1000円以下の純米酒のラインナップってどんなのありますか？

**呑んべぇさん** · 2018/02/07(水) 20:03:14.89

1.8Lの物もあるが
福徳長純米吟醸、都ほまれ純米酒：高コスパ
天、まる、月桂冠、谷乃越、会津ほまれ：普通
松竹梅、日本盛　お米だけの酒辛口：あまりおすすめでない
というわけで結局いつも会津磐梯山の等外米だけの酒を買ってしまう

**呑んべぇさん** · 2018/02/07(水) 22:42:52.18

月桂冠の大吟醸が１割入った紙パック旨いな千円じゃ買えないけど

**呑んべぇさん** · 2018/02/08(木) 19:28:30.45

>>553
上撰プレミアムのことか
まさに今それ飲んでるとこ
アル添の上撰とは思えないほど旨し

**呑んべぇさん** · 2018/02/08(木) 19:31:24.98

五橋

**呑んべぇさん** · 2018/02/09(金) 08:01:39.62

たしかに辛一特純を上撰プレミアムと同じ実売で買ってしまった後だと頑なな純米信仰は考え物だと思い知らされるね

**呑んべぇさん** · 2018/02/15(木) 19:52:09.12

中学生でもできる確実稼げるガイダンス
時間がある方はみてもいいかもしれません
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M0CDL

**呑んべぇさん** · 2018/02/19(月) 12:13:52.14

http://image.rakuten.co.jp/likaman/cabinet/l_04/011371-nebuta-01.jpg

**呑んべぇさん** · 2018/03/05(月) 15:50:10.18

>>553
月桂冠プレミアムブレンド期待してなかったけど凄く美味しい
CGC純米酒都ほまれの800円の精米歩合70%クラスの純米酒派だったけどこれだけ美味しいと気分で飲み分けしたい

**553** · 2018/03/05(月) 23:25:49.52

現在はコスパを求めて菊正宗ギンパック呑んでますごめんなさい。

**呑んべぇさん** · 2018/03/06(火) 16:35:25.43

評判名高いギンパック1000円と安売りしてたから6本纏め買いしたけど飲んだら後味が苦手すぎて無理だった
全部父親にあげた

**呑んべぇさん** · 2018/03/06(火) 16:37:23.15

月桂冠プレミアムブレンドイオンで1250円だったがギンパックと値段変わらなくないか？
プレミアムブレンドの方が圧倒的に好み

**呑んべぇさん** · 2018/03/07(水) 16:59:28.11

CGCの純米酒やすい割には飲みやすくてよかった、これで2Ｌ900円台は強い

**呑んべぇさん** · 2018/03/11(日) 20:03:25.82

月桂冠上撰プレミアム好きには菊正宗香醸純米酒も良い

**呑んべぇさん** · 2018/03/15(木) 18:15:33.75

成城石井に売ってた2リットルパック酒の北関酒造の有名杜氏制作純米酒が精米歩合78%の割にクセなく飲めたよ
辛口好きならこっちの方が良いと言う人いると思う

**呑んべぇさん** · 2018/03/15(木) 20:21:49.23

北関酒造はただの安酒酒造会社だぞ

**呑んべぇさん** · 2018/03/19(月) 20:07:01.77

越後杜氏純米酒は味と香りの薄い北関らしい酒だがこれからの時期ちょっと冷やして飲むには良い

**呑んべぇさん** · 2018/04/07(土) 01:53:52.95

金色のしずくライフで1000円だったので買ってきた。
この価格帯にありがちな味が薄いということもなくなかなかイケる。
パッケージには燗向きのような表示だけど冷やしたほうがほんのり甘くて俺は好きかな。

**呑んべぇさん** · 2018/04/08(日) 20:27:30.19

シーズン最後って事で月桂冠の山田錦って書いてある紙パック買ってみたけど味が薄い気がする。ギンパック買えば良かった。

**呑んべぇさん** · 2018/04/09(月) 21:33:53.02

http://www.gekkeikan.co.jp/company/news/201608_01.html
山田錦純米は55度で美味くなる、というが
やはり暑い日に良く冷やして飲む方が合うな

**呑んべぇさん** · 2018/04/09(月) 23:03:32.43

>>570
試しにレンチンしてみたけど旨いねありがとう

**呑んべぇさん** · 2018/09/09(日) 12:21:24.64

金色のしずくと黒松白鹿パックどっちがいいですか？
黒松白鹿辛口純米はどうですか？

**呑んべぇさん** · 2018/12/27(木) 22:00:14.96

夢座　純米大吟醸　１８００ｍｌで、なんと１９０３円

**呑んべぇさん** · 2019/01/11(金) 23:02:17.80

「大黒さまの恵　純米酒」　精米歩合78％　税抜き748円　北関酒造

**呑んべぇさん** · 2019/01/13(日) 19:39:28.84

純米酒の栄養価ってどうかな？
ワインのほうが良いのは確実よな

**呑んべぇさん** · 2019/01/13(日) 20:56:18.29

ワインはポリフェノールか

**呑んべぇさん** · 2019/01/13(日) 22:57:59.29

ワインは酸化防止剤が有害
そもそも赤ワイン自体が日本酒より体に悪いらしい
ぐぐれ

**呑んべぇさん** · 2019/01/14(月) 00:28:54.74

日本酒は各種アミノ酸が豊富に含まれてるから
ワインよりずっと栄養価が高い

**呑んべぇさん** · 2019/01/15(火) 23:22:03.25

製造から半年経ってるのって駄目かな？

**呑んべぇさん** · 2019/01/16(水) 00:02:35.93

>>579
火入れなら全然平気でしょうよ。
冷蔵庫に入れてあったら生でも大丈夫な事が多いよ

**呑んべぇさん** · 2019/01/30(水) 13:56:26.16

《超悪質！盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪首謀者の実名と住所／死ねっ!! 悪魔井口・千明っ!!》
【要注意!! 盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪工作員】
◎井口・千明（東京都葛飾区青戸６－２３－１６）
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在／犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
　低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊／超変態で食糞愛好家である／醜悪で不気味な顔つきが特徴的である

【超悪質！盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者の実名と住所／井口・千明の子分たち】
①宇野壽倫（東京都葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸２０２）
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫／低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
　宇野壽倫は過去に生活保護を不正に受給していた犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
②色川高志（東京都葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸１０３）
※色川高志は現在まさに、生活保護を不正に受給している犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください

【通報先】
◎葛飾区福祉事務所（西生活課）
〒１２４－８５５５
東京都葛飾区立石５－１３－１
℡０３－３６９５－１１１１

③清水（東京都葛飾区青戸６－２３－１９）
※低学歴脱糞老女：清水婆婆　☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
　清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い／醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
④高添・沼田（東京都葛飾区青戸６－２６－６）
※犯罪首謀者井口・千明の子分／いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン／親子孫一族そろって低能
⑤高橋（東京都葛飾区青戸６－２３－２３）
⑥長木義明（東京都葛飾区青戸６－２３－２０）
⑦若林豆腐店店主（東京都葛飾区青戸２－９－１４）
⑧肉の津南青戸店店主（東京都葛飾区青戸６－３５ー２）

**呑んべぇさん** · 2019/02/05(火) 23:25:03.64

今まで買った中で一番安かったのはこれです
https://dotup.org/uploda/dotup.org1766005.jpg
これ以上安い純米吟醸ってあります？

**呑んべぇさん** · 2019/02/22(金) 20:24:00.25

http://www.oenon.jp/product/images/su-nome-junmaiginjo-1800ml.jpg
画像が消えてるけど店頭価格900円前後のこれかな