大学生なんだが、日本酒について語り合いたい [転載禁止]©2ch.net

**呑んべぇさん** · 2015/04/26(日) 23:23:12.77

スレタイ通り
スレ立ては初めてなので不慣れです

一般的な大学生よりは日本酒に親しんでいる方だと思います
質問等積極的に答えていきます

**呑んべぇさん** · 2015/04/26(日) 23:27:36.18

おれも大学生。日本酒いいよね。
1は好きな銘柄なんなの？

**呑んべぇさん** · 2015/04/26(日) 23:31:31.97

>>２
うあああああ( ；∀；)人が来た!!!ありがとうございます!!

自分は全国各地雑多に飲みますが、福島のお酒が好きです
奈良萬、あぶくま、会津娘、天明、蔵太鼓、磐城寿等々

よければお好きな銘柄ご教授ください

**呑んべぇさん** · 2015/04/26(日) 23:39:04.12

>>3
地酒飲みたいんだけどなにがいいのやら…大手なら菊正宗と剣菱が好きとです。ベタでなんかすいません…
今広島に住んでて広島のちょくちょく飲みだしましたが雨後の月はいいなあと思いましたまる

福島…大七ってお酒ありますが僕に飲めると思います？

**呑んべぇさん** · 2015/04/26(日) 23:46:37.57

>>4
広島でしたら亀齢おすすめです
雨後の月いいですねー
自分はお店にあれば一杯目に注文しますね、タイミング的には

大七は広島では手に入りにくいかもしれませんね
でも今は通販あるし大和屋さん等もありますので安心ですね
結構しっかり目の味なので、さっぱりすっきり系が
お好きなら種類を選ぶかもしれません

大手を好きなのはいいことですよ!!

**呑んべぇさん** · 2015/04/26(日) 23:52:09.29

>>5
日本酒好きのダチがいるんだが、そいつにも亀齢勧められたなあ…。今度買ってみます。

あと濃厚で辛口だなって銘柄あります？剣菱は濃い方だとは思うが甘く感じる…
あと新潟の景虎って銘柄ってどうすか？名前がかっこいいので気になります。質問しまくり失礼。

**呑んべぇさん** · 2015/04/27(月) 00:00:14.25

>>6
是非買ってみてください!!
地域のお酒ですから案外近くの居酒屋さんにあるかもしれませんね

濃厚で辛口ですと、庭のうぐいすのおうからなどいかがでしょう
ちょっと甘く感じられるかもしれません
剣菱レベルで濃いのがお好きなら、いっそ燗酒向きのお酒を
選んでみてもいいかもしれません
広島でしたら竹鶴とか
あとは自分でお酒を寝かすのも手です

景虎は淡白ですが後味がしっかり系だったかと
自分は「新潟の酒にしてはしっかり味があるな」と思った記憶があります
他の方の意見も参考にしながら思い出しているので微妙ですが

**呑んべぇさん** · 2015/04/27(月) 00:01:03.48

あっ…ＩＤ変わってますが１です

**呑んべぇさん** · 2015/04/27(月) 00:07:38.39

なるほどなるほど…参考になります。自分、日本酒はキクマサピンみたいな薄いのから剣菱みたいな濃いのまで飲めるからなにが好みかよくわからんとですorz

吟醸香があまり好きじゃないのはわかってるんですが…。盾野川の清流とか初心者向けだっていうから買ったけど一口でアウト笑

**呑んべぇさん** · 2015/04/27(月) 00:25:27.86

>>9
おそらくスタンダードな日本酒がお好きなんだと思います
今風のお酒は合わないのではないでしょうか
今の流行りは、吟醸香がありすっきり甘め
いわば日本酒を感じさせない日本酒がもてはやされていますから。
初心者向けの酒っていうのが偏ってきてしまう原因ですね

楯野川はいろんなタイプがありますから、是非全種口にして頂きたいものです
が、全体的にきれいめの酒なので強くオススメはできませんw

**呑んべぇさん** · 2015/04/27(月) 00:34:30.70

なるほどありがとう。1の言う通りスタンダードのが好きなのかも。ワンカップ大関とか大好きだわ…ぬる燗が上手い。

ダチに日本酒飲んでみたいけど飲めないってやつがいるんだが、なに飲ませればいいと思います？辛口とあれば辛いのかと怯えるから甘いの飲ませようと思って菊水ふなぐち飲ませてもダメ。越乃寒梅の特本とかまあまあらしいが…。彼は普段はチューハイ飲んでます。

**呑んべぇさん** · 2015/04/27(月) 00:36:01.97

都内だとかいのみとか、飲み放題ある店でいろいろ飲むのが安上がりだしいいかもね

**呑んべぇさん** · 2015/04/27(月) 00:42:24.34

>>11
大関もいいですね
蒲焼さんとかの駄菓子がアテとして優秀ですよ
お嫌いでなければ試してもてください

ご友人は炭酸が大丈夫なようですので、ここはセオリー通り
すず音でも飲ませてみましょう
炭酸いける人なら、スパークリング日本酒は全般的におすすめです

あとひめぜんやFuというお酒もいいですよ
ワインみたいな飲み口です

**呑んべぇさん** · 2015/04/27(月) 00:44:48.28

>>12
田舎すぎて飲み放題店もないんですわ…

>>13
長々とすいませんね。いろいろ聞けてよかったです。リアルで会いたかったもんです笑。あと俺は日本酒以外にウイスキーが好きです。1も試してみては？ではノシ

**呑んべぇさん** · 2015/04/27(月) 00:46:06.97

>>12
二人目(*ﾟ∀ﾟ*)
ありがとうございます

最近飲み放題流行ってますね
池袋と新宿がメジャーでしょうか
3000～4000円でいろいろなお酒が味わえますね

あとは神戸三宮に一軒日本酒飲み放題のお店がオープンしたそうです

**呑んべぇさん** · 2015/04/27(月) 00:47:51.46

>>14
こちらこそありがとうございました
もしかしたらどこかの飲み屋さんで。

**呑んべぇさん** · 2015/04/27(月) 01:20:00.33

さて１は寝ます
また今日中にきます

**呑んべぇさん** · 2015/04/27(月) 01:31:23.63

銘柄で味が決まるわけではないので、なるべくもう少し具体的な商品名で語ったほうが良いと思われ

商品名は低アル商品幾つかとキクマサピンとワンカップ大関くらいか…
まあワンカップ大関にも実は色々とあるし

**呑んべぇさん** · 2015/04/27(月) 02:20:04.17

>>11
日本酒スレでこういうのもどうかと思うけど、飲めないなら飲めないで干渉しない方が、、、と思います
好みに合わなければ余計にトラウマ残りますからね

飲みやすいのなら高知の司牡丹の船中八策とか南の純米吟醸がいいですよどちらも1升3000円くらいしますが

**呑んべぇさん** · 2015/04/27(月) 03:36:16.13

俺が学生の頃は酒といえば焼酎かウイスキーだったぞ
日本酒はスポーツドリンク
祭りで大はしゃぎした大人たちが呑むものだ

**呑んべぇさん** · 2015/04/27(月) 11:38:47.23

俺も大学生、バイト代の半分以上は酒代に消えるので困っている

**呑んべぇさん** · 2015/04/27(月) 14:12:24.93

農口のんどけ

**呑んべぇさん** · 2015/04/27(月) 16:23:26.26

1ですがスマホからお邪魔しまう
帰宅まではスマホでぽちぽちしますね

具体的な商品名
自分が商品名あげはじめるとキリがないし喧嘩の元なので必要に応じて出したいと思います
あ、最近だと盛典が美味かったです

飲めない人に日本酒って
自分はいいと思ってますよ
ただ無理に飲ませたり、無理に飲んだりしなければいいなと思います
トラウマになって欲しくないですしね
船中八策や南がお好きなようでしたら、日本を今一度洗濯し直し候なんていかがでしょう？
司牡丹から出ているお酒ですね
船中八策とは少しテイストが違い面白いですが、すっきり爽やか辛口なので気に入って頂けるかもしれません
あと名前かっこいいです
自分は船中八策の新酒、とても良かったと思ってます

**呑んべぇさん** · 2015/04/27(月) 16:30:27.47

>>20
学生のお酒
今は色んなのを飲む人がいますね
自分の周りではビール、クラフトビール、日本酒、ワイン、ウイスキー、ブランデー、焼酎、コーラ、ルートビアなどの派閥があります
といっても争ってるわけではないんですけどね

日本酒は大人のスポーツドリンクって表現いいですね
きちがい水と呼ばれるに相応しい、かも…
お子様の飲み物ではないにしても皆がそれぞれ楽しめたら年齢なんて関係ないんですけどね(未成年を除く)

>>21
おお、同志よ…
酒代にはいつも苦労させられますよね
自分は家の酒はもらうことも多いです
飲み代を奢られたい人生だった

**呑んべぇさん** · 2015/04/27(月) 16:30:31.94

>>20
学生のお酒
今は色んなのを飲む人がいますね
自分の周りではビール、クラフトビール、日本酒、ワイン、ウイスキー、ブランデー、焼酎、コーラ、ルートビアなどの派閥があります
といっても争ってるわけではないんですけどね

日本酒は大人のスポーツドリンクって表現いいですね
きちがい水と呼ばれるに相応しい、かも…
お子様の飲み物ではないにしても皆がそれぞれ楽しめたら年齢なんて関係ないんですけどね(未成年を除く)

>>21
おお、同志よ…
酒代にはいつも苦労させられますよね
自分は家の酒はもらうことも多いです
飲み代を奢られたい人生だった

**呑んべぇさん** · 2015/04/27(月) 16:32:41.70

あれ、二回送信してるごめんなさい
農口調べてきました
飲んだことがないもので…
どういう印象のお酒なんでしょうね

**呑んべぇさん** · 2015/04/27(月) 17:12:24.03

>>24
冷蔵庫まで買ってしまったのでますます酒代が嵩んでいる。
別に強いわけではないからそこそこ良いのをチビチビですね。

**呑んべぇさん** · 2015/04/27(月) 17:49:43.54

2だが、亀齢の上撰買ってきた。一升瓶からちびっと飲んだだけだからあれだが、個人的にはいいと思った。スルスルと飲めそうだわ。1よありがとう。
それとダチにはスパークリングの澪を勧めといた…すず音売ってないんだよな近くに。

**呑んべぇさん** · 2015/04/27(月) 17:49:49.59

>>1って東京農大？

**呑んべぇさん** · 2015/04/27(月) 17:57:32.73

帰宅して一息ついた１です

>>27
うちは冷蔵庫２台持ちです
小さいお酒用冷蔵庫を中古で買ってしまいました
何を飲まれるんですか？

>>28
おかえりなさい!!
亀齢お口に合ったようで何よりです
澪は各方面において優秀なのでナイスセレクトだと思います

>>29
大学では全く関係ない勉強していますw
最近東京農大にも日本酒サークルを作ろうという動きがあるとか

**呑んべぇさん** · 2015/04/27(月) 18:13:53.73

>>30
うちはせいぜいレマコムの100Lが一台だ
いろいろ飲むけど今は喜久泉の大吟醸を飲んでる
今までで気に入ったのは豊盃、新政、くどき上手

**呑んべぇさん** · 2015/04/27(月) 19:01:09.06

俺も大学生だけど周りで日本酒好きいないなぁ

地元が宮城だけど宮城はあんまし良い酒造は無いなぁ、というかお隣の山形と岩手が良すぎていつもそっちの地酒買ってしまうな

**呑んべぇさん** · 2015/04/27(月) 19:06:43.22

今は九州中国、そして栃木が熱い

**呑んべぇさん** · 2015/04/27(月) 19:28:52.20

>>31
しっかり飲んだことあるのは豊盃以外ですね
新政は周りにファンが多いですね
今年はラピスラズリが美味しいんだとか
自分的にはヴィジリアン？が好きです

>>32
なかなかいませんよね日本酒好き
というか好きになろうとすると日本酒にこだわりのある方が多く、
自分が入ってはいけない世界だと感じてしまいやすいようです

宮城でしたら浦霞禅や伯楽星なんかがおすすめですよ

**呑んべぇさん** · 2015/04/27(月) 19:35:22.57

>>33
九州でしたら有名どころだと鍋島とかでしょうか
紫の浦ラベル、とっても美味しかったです

１は福岡に馴染みがあるので、福岡の酒大好きです
旭菊とか杜の蔵とか若波とか

中国地方は燗酒向きと言われてる日置桜や弁天娘なんか好きですよ
稲田姫って叱ってくるあの稲田姫様なんでしょうかね
山口の五橋や貴はよく巡り会います

栃木は仙禽でしょうか
ラベルを読むのに当初苦労しました
酔ってたし

今ランキングみたら門外不出は低いんですね
自分は気に入ってます

**呑んべぇさん** · 2015/04/27(月) 20:04:31.55

>>34
確かに美山錦のラピスは良かった。
一番はX-typeだけど
豊盃はうまいよ
なんというか上品な感じ

**呑んべぇさん** · 2015/04/27(月) 20:16:46.61

>>35
北ばかりで九州には縁がない
三井の寿しか飲んだことないわ

**呑んべぇさん** · 2015/04/27(月) 20:22:58.27

福岡の地酒は山の壽の純米吟醸がパインのような香りと味がしておいしかった
菊水のふなぐちも甘くておいしい

**呑んべぇさん** · 2015/04/27(月) 21:35:39.37

>>30
亀齢…しっかり飲んでみるとすげー薄いってか、水っぽいってか…もう少し芯のあるってか、濃厚ってか…そういうのないですかね？わかりにくくてすいません。辛さ的には問題ないです。

**呑んべぇさん** · 2015/04/27(月) 21:56:07.93

>>36
Xにはなかなか手が出ない悲しみ

>>37
三井の寿イイですよね
たしかワイン酵母で作った日本酒があったような

>>38
三井の寿、山の壽、国の寿の三大文明（大嘘）

>>39
時間をかけて飲んでも薄く感じることなくしっかりした辛口…
玉川なんてどうでしょう
京丹後のお酒です
ネーミング的には同じ蔵から出てる人喰い岩がお気に入りです

**呑んべぇさん** · 2015/04/27(月) 21:57:11.94

菊水のふなぐちが度々登場しますね
明日あたりかってみようかな

**呑んべぇさん** · 2015/04/27(月) 22:02:28.62

>>40
玉川…メモ。

菊水のふなぐちはいい日本酒だと思います。個人的には甘すぎるけど…赤と黄しか飲んだことがないや。

**呑んべぇさん** · 2015/04/27(月) 23:43:48.09

黒龍純米吟醸
流麗な辛口うまい
コスパ最高

**呑んべぇさん** · 2015/04/28(火) 22:51:55.83

磯自慢が好きだけどいっちは知ってるかい？

**呑んべぇさん** · 2015/04/28(火) 23:51:30.75

>>44
イッチじゃないけど磯自慢高くね？
まだ飲んだことないけどどんな感じなの？

**呑んべぇさん** · 2015/04/29(水) 01:01:18.96

バイトから帰宅して玄関先の1です‼︎
こんばんはー
携帯から失礼致します

>>43
黒龍はうまい‼︎
好きな居酒屋で一杯200円程度で出してもらえるので、とりあえず一杯目‼︎と飲むことが多いです
シャキッとしてますね

>>44
はい、知っています
が味がすぐ出てこないのでラベルをググって参りました
静岡のお酒でしたね
美味しかった記憶
たしか旨いというより美味い酒って感じでした
お米がしっかり磨かれてて綺麗というか

そして
>>45さんが仰ってるように安くはないですね

**呑んべぇさん** · 2015/04/29(水) 04:46:27.44

磯自慢はちょっとコスパ悪い

**呑んべぇさん** · 2015/04/29(水) 09:48:38.19

１です、おはようございます

日本酒におけるコスパってなんでしょうね
値段の割に美味しかったり、プレミア感があったり、いつでも手に入れられたり
自分はそういうお酒がコスパいいのかな？と思います

やっぱり安いことが前提なんですよね
でも「美味しいお酒は高い」みたいなイメージが強いようで
これも日本酒が普及しない原因かな？と

そもそも違う酒を同じコストでつくることは難しい
なのに「ワインの方が安くてイッパイ飲めて美味しい!!」みたいな
意見をよく耳にします

まぁ高くて日本酒慣れしてない人が不味いと感じる日本酒も
山ほどあるのも事実なんですけどね

**呑んべぇさん** · 2015/04/29(水) 11:01:26.58

普及しない原因…おっさんが飲むものみたいなイメージがあるのも良くないかもね。

**呑んべぇさん** · 2015/04/29(水) 12:27:26.48

アルコール度数最高クラスの醸造酒だから
そもそも酒に弱い日本人の体質に合わない笑
水で割れないしドイツみたいに国酒として税金フリーにしないと終わっちゃうよ

**呑んべぇさん** · 2015/04/29(水) 18:20:12.21

磯自慢は確かに高いね
他にもっと安くて旨い酒があるだけに‥
（そういう酒は多くが入手が難しかったりするけど）
ただ、磯自慢の愛山４０純米大吟醸だけはイチオシ
こいつは良い酒、寝かしても全然くさくならないし、高いが試してみて欲しい！

ちなみに磯自慢の低価格帯の旨さは俺にはチットモ分からんち
本醸造→まずい
山田純米吟醸→まずい
多田信男はまあまあだったが、あれは高杉

**呑んべぇさん** · 2015/04/29(水) 18:26:56.75

>>48
同感
いい酒は
一升２５００～４０００クラスで
この価格でこんなにも旨いのかよ！ってインパクトがある酒
そういう酒はコスパいいと思う
入手がさほど困難じゃなければ言うことナス

しかし>>1は良い趣味してるね
大学生で日本酒に目覚めるとは！素晴らしい

**呑んべぇさん** · 2015/04/29(水) 21:18:00.61

>>37、45のものだが金曜に鍋島の大吟醸が届くんだ。
めちゃくちゃ楽しみだわ

**呑んべぇさん** · 2015/04/29(水) 23:13:26.76

大学生では無いですが
若い人がお酒を楽しむことが嬉しい20代後半です。
仕事柄日本酒を扱っていますが
普段取り扱いの無い蔵元の銘柄がたくさん出ているので勉強になります。

そんな自分は秋鹿、長珍、奥播磨、惣誉、旭菊などが好きです。

**呑んべぇさん** · 2015/04/29(水) 23:27:13.18

鳳凰美田純米吟醸
マスカットのような香りと口に含んだ時の優しい味わい最高

**呑んべぇさん** · 2015/04/29(水) 23:28:22.66

純米白川郷でしょう

**呑んべぇさん** · 2015/04/30(木) 00:08:28.30

今日も日本酒に溺れて来た1ですーーーー

>>52
価格帯は大事ですね
安くて口に合うと至上の幸福を味わえる…そんな気がします

いい趣味と言って頂けるととっても嬉しいです
にちゃんねるなのでもっと叩かれるかと思っておりました
自分は日本酒以外殆ど飲めない人間なので、増やしたい所存です

>>53
鍋島、楽しみですね
おそらく桃色のラベルに黒字のやつですかね？
一応飲んだことありますが味は明確に言えないかもです
燗にしてもうまいかな！とか思った記憶だけありますw

**呑んべぇさん** · 2015/04/30(木) 00:31:07.54

>>57
白地に黒でしたね、今から休肝してます

**呑んべぇさん** · 2015/04/30(木) 13:19:35.11

溺れた日本酒の水底から浮上してきた1です
そういえばゴールデンウイーク、始まりましたね

>>54
お酒を売る仕事につきたい1としてはとても憧れます‼︎
自分もまだまだ知らないことがたくさんありますので、ご教授頂けるととても嬉しいです
ちなみに旭菊は蔵開きに行く程好きです

>>55
栃木でしたっけ
最近本当に栃木が熱いですね…
あの地域の酒は独特の酸味があるものが多いように思います
マスカットがすごく気になるので近いうち飲んで来ます
最高とまで仰るのなら尚更です！

>>56
わりと見かけるのに飲んだことないです…
飲むとしても家に濁酒が四合で二本あるのでそれを消費してからですねw

>>58
あら、失礼しました
休肝日大事です

**呑んべぇさん** · 2015/04/30(木) 13:28:11.59

続きまして1です

>>50
米と水だから日本人には合うよ！という意見もありますね
アルコールと水を同量摂取すればさほど酷い酔い方にはならないはずなので、日本人は飲み方が下手なのかもしれませんね
ビールみたいな感覚で飲むと確実に痛い目見ますからね
あとはもう個人の体質の問題かと自分は思ってます

酒税フリーになれば個人的にはとっっっっても嬉しいんですけどねw

>>51
磯自慢を寝かす…ですと
試してみたいものです
とある酒を家の冷蔵庫で新聞紙に包んで二年寝かしたことがあるだけに、興味が尽きません
しかしよく味を覚えていらっしゃいますね
見習いたいです

**呑んべぇさん** · 2015/04/30(木) 13:28:56.66

>>1ってなんか勉強せずに酒にカネホイホイだしまくってね？
特約店商法って言葉知らないのかな？
特約の酒は確かに美味しい事は事実だけど、値段が高い
そして酒屋の主は総じて態度が悪いぞ

**呑んべぇさん** · 2015/04/30(木) 13:33:58.59

高い酒でもちゃんと買って味わう人には基本的に親切だけどな

**呑んべぇさん** · 2015/04/30(木) 17:19:34.10

栃木でいうと、姿もいいね雑味なく甘くて
あと群馬だけど聖も雑味少ないどっちも純吟の話だけど
でも綺麗系ではないけど、七田の75%とか旭菊、竹鶴カネナカとか濃い系も美味しいよね

**呑んべぇさん** · 2015/04/30(木) 20:32:50.61

>>62
代金払わずに買えるわけじゃないんだから
基本的に糞だろ、特約酒屋は

**呑んべぇさん** · 2015/04/30(木) 20:59:12.13

>>45

磯自慢地元の酒なのであんまり高くは感じないなぁ取り寄せると高いのかな？

味は大吟醸だとかなり飲みやすいすっきりした感じだけど鼻から抜けていく香りはかなりフルーティーなそれでいてしつこくない良い香りがするんだよね

お前らが静岡来たらのませてやりてぇ

**呑んべぇさん** · 2015/04/30(木) 21:01:41.32

大吟醸だと東一のは良かったなあ。純米しか飲まない！って人に飲ませてやりたい。

**呑んべぇさん** · 2015/04/30(木) 22:43:04.61

>>65
プレ値でもなければ別に高いってことはない
ただ、中取り35やアダージョはあの価格の価値は感じられないから、もういいやって気はしている
最後の一行は日本酒への愛を感じて、嬉しいね
オレも綺麗な味わいの大吟醸を好きな大学生・大学院生になら飲ませてあげたいよ

>>66
純米しか飲まないとか言ってる人は自分で経験の幅を狭めているよね
東一は香り高い大吟醸系の雄って感じで斗瓶取りのを何年か買っている事があった
今でもいい酒なら、久しぶりに買ってみるかな

**呑んべぇさん** · 2015/05/01(金) 00:43:54.77

じわじわ伸びるスレ、書き込めずにぐぬぬとなっていた１です
携帯じゃいかんのか…!!
今日も今日とてバイトしてきました
ゆっくり返していきます

>>61
はい、自分は確かに勉強不足です
特約店というのも名前しか知らない状態です(ググってきます)
自分は酒屋の店主でハズレ引いたなってのは片手で数える程しかありません
居酒屋でハズレはまぁありますが

**呑んべぇさん** · 2015/05/01(金) 00:48:47.72

>>62
初心者は失敗したくないから値段で選びがち
高けりゃ美味いだろっていうお客様
プレゼント用…
様々な方が「たっけぇな」って酒をかっていきますよね

初心者には是非酒屋と話して高くなくても自分に合うのを探して欲しいし
値段ばかり気にされる方にはその認識を改めて欲しい
贈り物はもちろん見劣りしない程度で予算内で
そんな選び方ができる人が増えて欲しいと酒屋さんは思ってるみたいです

**呑んべぇさん** · 2015/05/01(金) 00:57:26.24

続けざまに１です

>>63
姿は飲んだことあります
くせのないお酒だったと記憶しています
聖はないかもしれません
一字のお酒で便乗しておすすめしたいのは、貴、互、夢ですw

>>65
飲ませていただけるなら飲みにいきてぇ

>>66
東一もしっかり飲み直したいものです
飲んだ記憶はあるのに出てこない悔しさ

>>67
飲ませていただけるならry
香り高い系統だと自分は大信州、しくん(なぜか変換できない)、磐城寿をおすすめしたいです

**呑んべぇさん** · 2015/05/01(金) 00:59:23.81

ちなみに１は今日、もう昨日ですが
川鶴の無濾過生原酒を頂いてきました
ダシに合う日本酒っていいですよね
ほっとするんです

**呑んべぇさん** · 2015/05/01(金) 01:20:45.43

>>69
日本酒の高いのなんてたかが知れてるんだよ
高くなくても… なんて事ばかり言ってるから、結局高所得者の多くが日本酒よりもワインに惹かれてしまう
価格のことばかり気にしているのは、実はコスパ厨の方なんだということがよくわかるよ
実際には飲んだことのない一升一万程度の酒を無価値のように言って回るのは論理的にもおかしい訳だし

酒は別に生きるためには飲まなくてもいいものなんだから、
高々一升１万円程度のものを高すぎるとか言う惨めな社会人にならなくて済むように学生の時に色々と頑張っておきなよ

**呑んべぇさん** · 2015/05/01(金) 01:22:36.79

>>70
磐城壽も大吟醸系を含めて何種類も飲んだことがあるよ、もちろん
ただ、別に感動的な酒ではない
ストーリーは良いけどね

**呑んべぇさん** · 2015/05/01(金) 01:33:00.54

あえて返していませんでしたが、日本酒のイメージについて
あくまで１の日本酒観なので、スルーしてください

日本酒はご年配の方々の飲み物だと、よく言われます
周りの大学生も大人の方にも多く聞くことのできる意見です

自分はあまりそうは思ってません
今までだって飲んでた人がブームになってやっと見え始めてる
日本酒女子と呼ばれる存在も、本当は広く知られていなかっただけで
前々からいらっしゃったと思います
ブームということで今後さらに多くの人が日本酒に手を伸ばすことと思います
メジャーになることで喜ばない人もいると思いますが、
折り合いを付けることも必要だと感じます
新規と古参が争っても誰も幸せになりませんし、酒と蔵元が泣きます
古参の方々は、初めて飲んで大人の世界に舞い上がっちゃう人もいるだろうけど
そこはひとつ堪えてお兄さんお姉さんとして諌めて欲しいですし
新規の人間は年上をうざいとひと言で片付けるのではなく
ちょっとは話を聞いてみたら考えが変わることかと思います

日本酒は高い、不味い、くさい、二日酔い、美味しくない
そういう固定概念をぶっ壊して行かなければならぬと思っています

１の意見の総括としては、日本酒はおっさんだけの飲み物じゃない!!でしょうか
そんな大したこと言ってないですけどね

**呑んべぇさん** · 2015/05/01(金) 01:34:35.08

>>72
大学生をいつの間にか金持ち扱いでホイホイタッカイ酒を買わせる気か
一升瓶に一万もかけるのはただの散財だろ

お前は山手線の中しか見えないと見える

**呑んべぇさん** · 2015/05/01(金) 01:40:44.71

>>72
ご意見ありがとうございます
自分は高い酒には相応の理由があると思っています
飲むとなると特別な時が多いですが…学生なのでお金はありません
いっぱいお金を持っている学生もいますが、自分はそうでもありませんし
いつも贅沢するわけにはいかないですからねw

一升で一万でも二万でも、その酒が良いものだと
知ったうえで買えるような大人になりたいです
色々勉強していきたいです、ありがとうございます

>>73
何種類も飲まれているんですね、失礼致しました
寿の吟醸香はお手本のようなメロン感だと思っています

**呑んべぇさん** · 2015/05/01(金) 01:46:06.03

>>74
オレも大学生の時から地酒好きなので、辿ってきた道だよ

今はワイン好きになってしまっている高所得者を日本酒で感動させるべく自宅に招いたりしている
酒器や食器なども含めて感動が伝われば人の心は動くから、その辺もぬかりなく

**呑んべぇさん** · 2015/05/01(金) 01:46:17.20

ブームの話で自分が言われたことを思い出して書いてみました
１つはあまりよく思わない人
ブームがあれば終わりもある、一見さんが騒いでみっともない、そう仰る方
日本酒愛好家たちは難しい方々が多いです
イメージというのは一回広まると定着するまでに時間がかかり
定着してしまえば概念とでも言うのか、一種の記号として認識されます
自分が日本酒好きなんですと話すと
「若いのに日本酒飲むの？わかんないでしょ」と
鼻で笑われ一蹴されることも少なくありません
これ言われると辛いものがありますね
つまり１が日本酒のイメージに当てはまらないから、気に食わないわけです
また、自分の領域を侵略されたように感じるようで、厳しいお言葉をたくさん頂きます

２つめは歓迎してくださる方々
若いうちから日本酒に親しむのはいいことだ!!と言ってくださいます
これは自分含めまだ日本酒を知らない人間にはありがたい限りです
ごく稀に「この銘柄知らずに酒を語るな」といってくる人もいますが…w
これもど素人にほキツい一言です

あとは「蔵に就職しないの!?」「日本酒wwwwおっさんかwwww」「なんで日本酒なの」
「他に美味しいお酒あるじゃん」「渋いな」等がありますw

**呑んべぇさん** · 2015/05/01(金) 12:39:10.51

「厳しい言葉」を使うときはどの世界のマニアも大抵二つのタイプに分かれる
①知ったかをたしなめる
②自分が知らない事を知っていてその結果自分の持論を否定された時に思わず悔しがる

日本酒は高くなくてはいけない、日本酒は普段飲みの安いお酒であるべきじゃないという持論を
お持ちの>>72など②の典型だわ

まずワインが好きな奴に日本酒を勧めても好きになるわけがない
そもそもワインと日本酒は”美味しい”ベクトルが違う

何故かというと（フランス）ワインは強烈な酸が特徴の酒で、肉食＆乳をどっぷり使った
料理を酸の力で舌を洗い流すと言う野蛮人の酒

そしてフランス料理などはその典型だから、そういう奴に和食と日本酒の味など分るわけがない
例えば医者のように金持ちでｵｼｬﾚｽｲｰﾂ女がﾎｲﾎｲついてくる奴らの場合は、そもそもダサい和食店に女を誘わない

そして東京の居酒屋の場合は、頑固な特約オヤジとベッタリな事が多い事から、高くて美味しい酒は勧めても
市販されている「安くて美味しい（一升2000円程度の純米酒）」については見てみぬ振り

カネに価値を置く酒を好む人と、安くて美味しい酒に価値を置く人の違いは確かにある

**呑んべぇさん** · 2015/05/01(金) 13:14:01.97

ワイン俺も好きじゃないけど野蛮人とかいってこき下ろすのは気に入らんな。

**呑んべぇさん** · 2015/05/01(金) 17:08:15.39

今日はのんびりまったりしている１です

お酒にTPOがある、自分の中で提供のルールがあるというのは
素敵なことだと思います
実際自分が大人になったときやってみたいですしね
友人を饗す時なんかに、下品にならないように贅をつくしてみたいものです

ですがいくら自分の領域があっても
それを常識として押し付けてはならないと思います
お酒も、例えばタバコも物品収集も良くも悪くも嗜好品の世界です
個人の愉しみのために他人に不快な思いをさせるのはスマートじゃないかな、と感じます

１は日本酒とチューハイとカクテルくらいしか飲めません
三者三様に素敵な酒だと思ってます
最近ワインやビールを勧めて頂く機会が増えました
１は単純なので、こないだ飲んだワインがスミレみたいな香りがしたり
仕事上がりのビールのウマさに驚いたり、楽しい発見でいっぱいです

**呑んべぇさん** · 2015/05/01(金) 18:22:52.84

>>78
同じような事をオレも言われ続けてきたよ
ただ、オレは良い親や先輩、良い店に恵まれたので、１氏よりも嫌な経験は少ない気がするけど
社会人になってからの方が知ったかぶりのおっさんに上から目線で余計なことを言われることがあり、苦笑した

結局理解したのは、良質な経験を基にしない知ったかぶりの人の意見は何も参考にならないって事かな

>>81
今の季節に出回る旬の食材は何かとか、今の季節に出荷されるお酒のざっくりとした特徴とかを考えたりして飲むのも楽しいよ
学生時代に自分はそこまで考えて居なかったけど、良い店に出会えていたので、
季節の美味いものはちゃんとお酒に合わせて出してもらえていた気がする
酒は出羽桜・万禮のうすにごり酒や真澄・夢殿（当時は非常に入手難）などを入荷すると教えてもらって飲んだり
当時していた家庭教師のバイト代１?２時間分くらいで飲めて食べることができたので、
経験値の高さの割にとても安かったと今でも思っている

今日は嫁が買ってきてくれた天然物の刺身盛り合わせで飲み始めていますw

**呑んべぇさん** · 2015/05/01(金) 20:06:11.25

おっさんは辛口淡麗の洗脳から解けてないからな

**呑んべぇさん** · 2015/05/01(金) 20:12:35.84

淡麗辛口を十把一絡げで批判するのも上から目線のおっさんと同類だと思うがね

様々なカテゴリーで、それぞれに上質な酒があり
どれかが上位でどれかが下位であるかのような優劣をカテゴリーとして短絡的に語れるもんじゃない

**呑んべぇさん** · 2015/05/01(金) 20:18:28.89

違う違う、俺も淡麗辛口で好きなのはあるよ笑
色んなジャンルの日本酒を好きにならないで
やっぱ日本酒は淡麗辛口！って頑としてきかない姿勢を批判してるのよ

**呑んべぇさん** · 2015/05/01(金) 21:31:40.11

>>85
そうか、なんだかよくあるパターンの批判かと思ってしまったよ、ごめんね
まあとりあえず淡麗辛口で１０００種類とか飲んでもいないおっさんが頑固に何を言おうと気にする必要はまるでないと思う
銘柄で語るおっさんも多いけど、それぞれに何十種類もの商品があったりするのを考慮せずに語られても
耳を傾けて損したと思う

オレは学生時代から地酒のファンだけど、結婚した嫁はワインファンでシェリーなどまで造詣が深く
様々なグラスを多数所有していた
そのグラスで味わいの変化を色々と見ていくうちにおっさんなどからは聞いたことがないような世界があるような気がしたので
さらに二人で色々なコレクションを拡充して楽しみを深めたよ
だから、にごり酒をカクテルグラスで飲む美味さとか淡麗辛口のキリッとしたのをシャンパンフルートで飲む美味さとか色々な発見が出来た
そんな楽しさもあるんだと、１氏なんかにもぼんやりと伝えられたらな…と思ったりしている

**呑んべぇさん** · 2015/05/01(金) 22:14:26.25

田酒が究極の日本酒だ
それ以外はいらない

**呑んべぇさん** · 2015/05/01(金) 22:52:09.25

１です
たいしたことは言えないし返せませんが、皆さんの意見は参考にしてます

刺身と聞いてお腹減りまくりです

辛口に関してひとつ平和がもたらされたようで１は嬉しい
いろいろ飲んでみてやっぱり辛口!!ってのはいいんですけど
あまり知ろうとせずに辛口辛口言われるのは苦手です

>>87
ご自分にとっての究極がもうあるんですね、羨ましい!!
自分は一生かかっても見つけきれない気がします
家に田酒の干支ラベルが四合瓶でありますが、旨いです

**呑んべぇさん** · 2015/05/02(土) 00:50:44.19

俺の場合は天狗舞から日本酒を好きになったから、燗をつけて酒を飲むことこそが
日本酒の至高の愉しみだと言い切る

こんな酒は他にはないだろ？

**呑んべぇさん** · 2015/05/03(日) 22:11:22.27

こんばんは、１です

自分も燗酒好きですよ!!
賛否両論あると思いますが、生酒でも原酒でも燗にすることあります
ちろりと錫器も装備してます

ビールやワインでもあったかくする飲み方ありますよね
あまりしませんが…

酒は純米、燗なら尚良し
なんて言葉がありますが、１にはあんまり関係ないかもw

**呑んべぇさん** · 2015/05/03(日) 22:37:25.16

>>90
オレも何でも燗にしたりするよ
慣れてくるとTPOも分かってくる
ハーブや山菜などの香りや苦味に合わせて生酒の燗を上手く合わせると、他にない絶妙な美味さになったり

大学生のときには燗酒にはあまり興味がなかったけど、
１０年ほど前に錫のちろりやぐいのみ、お猪口などをまずは３セット揃えた
今はもっとあるけどねw

**呑んべぇさん** · 2015/05/07(木) 20:59:34.89

静岡なら開運なんか飲みやすくてよく勧めるな～

**呑んべぇさん** · 2015/05/07(木) 21:12:29.52

蒼斗七星がうまくてヤバい
今の季節にはピッタリ
冷やでアテなんかイランが、魚貝との相性はバツグンだ
今日はアジ食べながらガブ飲み最高

**呑んべぇさん** · 2015/05/07(木) 23:29:23.22

白鶴、月桂冠、松竹梅、大関
ここんとこ、上選巡りしてる
燗しても冷やでも美味しく頂いている
純米より味わい深くて美味しい

**呑んべぇさん** · 2015/05/08(金) 12:14:47.12

>>92

開運いいよね！

**呑んべぇさん** · 2015/05/08(金) 17:30:11.98

開運は独特の麹臭が気になるなぁ
開栓仕立てはとくに。微妙なエグみも感じる
値段がお手頃で味はなかなか、入手しやすいのは評価できる

田酒は好きなやつにはたまらない作りしてるよな
俺は山廃が苦手なので特別純米すら飲めないのが残念だ。

**呑んべぇさん** · 2015/05/08(金) 17:38:15.32

>>96
最初の二行は新酒に切り替わった時の特徴だろうな
そういう場合は秋以降に熟成して味がこなれたころ買えばいい

最後の行も山廃にも黄色い果実を感じるような香りのものから老ねて臭いものまで色々なので
全て山廃で片付けずに、よく知っている人に美味い酒を紹介してもらったらどうかと思う
山廃苦手って人は臭いのを想定しているのだろうけど、田酒の純米大吟醸山廃でもそうした臭みは無いし
山廃純米でも臭くないのを造っている蔵はあるよ

**呑んべぇさん** · 2015/05/08(金) 18:03:04.16

>>97
あ、そうなのか。ありがとう。
愛山と誉富士は新酒だろうが、山田錦の生純米とひやづめは冬に飲んだんだけどなぁ。
もしかしたら麹と思ってる匂いが別なものなのかもしれない。
ひやおろしよりもあらばしりが好きな傾向にあるから。

山廃でも飲めるのは玉川の無ろ過自然仕込みかな。
何が違うのかわからないが、そこからお勧めの銘柄があれば教えてほしい。

**呑んべぇさん** · 2015/05/08(金) 20:01:10.07

田酒は美味いが入手度がなぁ…
自分は近くに特約があるから黒牛を常飲してる

**呑んべぇさん** · 2015/05/08(金) 20:36:08.24

ひらがなのたかちよ
レンジャー部隊試してみな
ちょっと日本酒を忘れさせる

**呑んべぇさん** · 2015/05/09(土) 00:06:06.83

>>100
大人のファンタだからねぇ。

そんなことより季節は夏酒ですよ。
開運も今週から夏酒が出始めたしね。

**呑んべぇさん** · 2015/05/09(土) 00:10:57.24

そういやアイスブレーカー始まったかな
明日酒屋に聞いてみよっと

**呑んべぇさん** · 2015/05/09(土) 00:23:07.11

>>102
その前に、手つかず原酒が出るんじゃなかったけ？

**呑んべぇさん** · 2015/05/09(土) 06:26:13.18

>>98
宮城の真鶴や兵庫の香住鶴の山廃純米は、軽い風味で安定して美味いと思う
雪の茅舎の山廃本醸造もここ２年ほど良いね
また、徳島の芳水の山廃純米の無濾過生原酒も酸味が高いけど臭い匂いではなく毎年美味しい
広島の瑞冠も山廃や生もとが上手で、ここは色々と種類があるけど基本的にどれも良く出来ていることが多い

?の香りに関しては、いわゆる?香と麹由来の香りとは異なるし、用語が整備されていない部分があるので
もしかすると蒸れ香というのを敏感に感じていて、それがとても嫌いなのかもね
この蒸れ香は、生老ね香と原因物質が同じと言われているので、生酒でも火入れの酒でも感知できる

自分も大学生の時にはちょっとでも老ねているのは非常に嫌いだったし、
生老ね香もその用語を知らなくとも嫌いだったようで、瓶詰めから日数が経った生酒は極力買わないようにしていたよ
日本酒にはワイン方面でのソムリエ程度の知識と利き酒能力が要求される資格がなくて、
ちゃんとした知識がいまだになかなか伝わらないのが残念だね

**呑んべぇさん** · 2015/05/09(土) 13:13:11.15

>>94
大手の上撰は言われてるほど悪くはないよね。ただ初めての人が美味い！とはなりにくいよな。

剣菱と菊正宗にお世話になってます。

**呑んべぇさん** · 2015/05/09(土) 16:46:41.51

初めての人がうまいとなるのは純米吟醸だろうな
リンゴジュースみたいなの飲ませたれ

**呑んべぇさん** · 2015/05/09(土) 19:22:18.15

あ～蒼斗七星うまいな～
而今がなかなか手に入らずヤキモキはしているが、普段呑みには蒼斗七星十分すぎるな
改良雄町はコスパもバツグン！

**呑んべぇさん** · 2015/05/09(土) 19:29:23.27

>>105
剣菱以外はどうでもいい酒でもあるがな

**呑んべぇさん** · 2015/05/09(土) 19:54:50.28

剣美スーパーにはあんまないが百貨店にはよくある酒だな

**呑んべぇさん** · 2015/05/09(土) 19:55:16.12

剣菱だった

92 · 2015/05/10(日) 00:43:46.97

開運は自分はたまーにしかのまないわw
日本酒あんま飲みなれてない人にすすめる感じ

徒歩5分にいきつけの小さな居酒屋があるんだけど、品揃えがすごい好き

獺祭、貴、写楽、大七、久保田、八海山、黒龍、満寿泉、常きげん、上喜元、臥龍梅、開運、浦霞、仁勇など

貴、写楽、大七、満寿泉が特に好きっすわ

**呑んべぇさん** · 2015/05/10(日) 01:13:49.66

>>104
なるほど。日本酒仲間にちょっとそこらへん相談してみると
酢酸エチル系が苦手なのではないかとのことだった。
蒸れ香かぁ。その辺もう少し勉強したいなぁ。

挙げていただいた銘柄は雪のぼうしゃ以外は初見なので見つけたら飲んでみるよ。
ありがとう。

>>111
品ぞろえの方向性は読めないけど、有名どころを集めてるねぇ。
最近は写楽が手に入りにくいと聞くね。

**呑んべぇさん** · 2015/05/10(日) 23:35:01.13

>>112
開運は確かに純米や純吟だと酢エチ系ということが多かったような気がする
ただ、こういう酒もうざく（鰻と胡瓜の酢の物）なんかに合わせても美味しいし、
オリーブオイルを使用したソテーなどに合わせると風味の相性が良くて美味かったりする
オリーブオイルの良いのには青りんごのような香りがするのがあるし、
夏野菜のソテーなんかで酢エチ系のちょっと青いメロンのような香りの酒をグラスで楽しむのもオシャレかと

日本酒はおっさん臭いと言われがちだけど、オレが大学生の時もオシャレな店で飲んでいたし、
大学生もちょっと背伸びして、良い店で飲んで欲しい

**呑んべぇさん** · 2015/05/11(月) 04:08:09.18

>>1は何歳なんだろうか

**呑んべぇさん** · 2015/05/11(月) 12:26:26.75

最近は紀土です

**呑んべぇさん** · 2015/05/11(月) 15:23:38.84

14台龍の落とし子
やっと抽選あたったわ

**呑んべぇさん** · 2015/05/11(月) 18:16:46.81

>>113
やっぱりおまいら都会の人間はどうしても店で飲むんだな
そういうことだから日本酒の好調は一時的になっちゃうんだよ
本当は安くて美味しい日本酒をディスカウントショップで一升2000円で掘り出す
のが結局ブームではなく、定着に繋がるためには一番いいんだが

**呑んべぇさん** · 2015/05/11(月) 20:26:30.04

煽りじゃなくどういう根拠でそこまで言うのか聞きたい
おれもどちらかといえばそっちだけどさ

**呑んべぇさん** · 2015/05/11(月) 21:57:48.91

>>113
ふーむ。試してみるよ。ありがとう。

>>117
種類飲むなら店の方が向いてるとは思うけどね。コンディションに不安はあるけど。
ディスカウントショップもコンディションには不安を感じるのは同じかな。
店で飲んだ時に気に行った一本を酒屋で買ってきて、今度は家で楽しむ。
そんな流れでもいいんじゃないかな。

**呑んべぇさん** · 2015/05/11(月) 22:38:34.66

秋田の日本酒で美味いのは何かな？
雑な質問で申し訳ないが

**呑んべぇさん** · 2015/05/12(火) 00:56:23.22

>>120
秋田は全体的にレベルが高いよ。好みがわからないので何とも言えないが・・・

まずは「白瀑」
この蔵に外れはないと思うね。山本ブランドのお酒はやや重い旨味が特徴かな。
どブランドとか面白い酒もあるよ。

次に「齋彌」まあ「雪のぼうしゃ」
と言った方がわかりやすいかな。ここも外れがない。
ここの純吟は優等生って感じのお酒だよ。

ここからは好みが出てくる。
「新政」凄く変わったお酒を色々と作ってる。モノによってはやや入手性が悪いかもしれない。
味の特徴としては全体的に酸がやや強い作りだね。
地元限定の緑ラベルの純米なんかはコスパが良かった記憶があるよ。

「日の丸」まあ「まんさくの花」がわかりいいかな。
甘み主体の旨味が全体的な味の特徴かな。
ここの巡米シリーズは同じスペックを米違いで飲めるので、米の特徴を知るにも良いかもね。

他にもあるんだけどね、２，３種類しかその蔵の酒を飲んでいないところもあるからこの辺で。
秋田全体的には上立香が控えめで、ふくよかな味わいが特徴と思っている。

**呑んべぇさん** · 2015/05/12(火) 08:49:35.85

>>120
ゆきの美人

**呑んべぇさん** · 2015/05/12(火) 10:36:20.73

王祿が出てないとかお前らにわかかな？

**呑んべぇさん** · 2015/05/12(火) 11:11:18.38

>>123
普段綺麗なタイプ、飲みやすいタイプしか味わってなかったから
初めて王祿飲んだ時は衝撃的だったなぁ～。
こんな日本酒あるのかよｗって感じで、吹き出しそうになった。
口の中が暴れ馬状態になった。日本酒飲んできてあれ以上のインパクトは未だにないわ。
ちなみに味は覚えてないｗ

**呑んべぇさん** · 2015/05/12(火) 17:50:25.05

学生なんぞワンカップ大関飲んどりゃええんじゃ

４０越えたら毎晩久保田万寿の熱燗な

**呑んべぇさん** · 2015/05/12(火) 19:48:59.79

>>119
DSの管理は以前よりは良くなったとは思うけど、DSが美味い酒を発信するようにはなっていないからな
別スレで美味いと聞いた大吟醸も試しに買ってみたが全然だったし、まあ時折料理酒用に大手の特撰を買う程度にしている
店の酒の管理状態が悪いこともあると思ったほうがいいのも正解だね
オレが通っていた店は酒の種類を絞って良い状態で出すのに徹してくれていたから、
そこで飲んで美味かったのを店で買って家でオヤジと飲んでも同じように美味かったよ

**呑んべぇさん** · 2015/05/12(火) 20:11:58.55

全部で1400蔵ほどあると思うけど
そのうち特定名称酒として話題に上がるのは300くらいかな？

**呑んべぇさん** · 2015/05/12(火) 20:38:08.03

オーロクは個性が強すぎてなぁ

**呑んべぇさん** · 2015/05/12(火) 21:27:53.07

>>123
にわかだから、王禄が秋田の酒とは知らんかったよ。
で、大学生なら超王禄がいいのか、少し奮発して渓がいいのか、せっかくだから丈径がいいのかくらい、アドバイスしたれや。

**呑んべぇさん** · 2015/05/12(火) 22:58:28.62

おうろくもいいさけだけど
それを知ってるからってなんて言うこともない

**呑んべぇさん** · 2015/05/13(水) 01:56:40.76

>>130
その通りだと思うわ
自分はとりあえず色々と飲んでみたけど意宇はまあまあだと思っただけで、
別に感動するようなレベルじゃない酒だね

**ジョン猿訓練生Ｚ** ◆pmujBDUCdE · 2015/05/13(水) 12:06:30.80

王禄が秋田？何言ってるんだ？

**呑んべぇさん** · 2015/05/13(水) 12:22:36.00

一番来てほしくない奴がきた。スレそっ閉じ

**呑んべぇさん** · 2015/05/13(水) 20:21:42.91

もう1もいないみたいだし終わりだな

**呑んべぇさん** · 2015/05/13(水) 21:03:33.28

終わる前に俺に美味しい酒を教えてくれよ。先輩。
毎週4合瓶3本ペースで飲み続けているが、もっと日本酒を知りたいんだよ。

酒のタイプは問わないから。

**ジョン猿訓練生Ｚ** ◆pmujBDUCdE · 2015/05/14(木) 11:43:09.16

馬鹿丸出し
スレ自体が釣りなのが見え見え
酒板巡っていればいくらでも探せるだろ、クズ

**呑んべぇさん** · 2015/05/14(木) 13:22:55.21

１です
もしかして携帯から書き込めてないかもです
何回か書き込んだのですが…

かきこめていないことを想定して同じ内容を書きます

**呑んべぇさん** · 2015/05/14(木) 13:29:40.24

１です
質問でありましたが、１は21歳学生です
釣りとも言われてますが、まぁしょうがないですね
信じる方や面白いと思っていただける方、どうかまったりお付き合いください

王禄が物議を醸していましたが、醸されるのは発酵食品と飲料だけで良いですね
銘柄は喧嘩になりますね、どうしても
自分が良いと思うものをわからない人間を劣ってるとみなす人もいますが
１はそれは間違ってるんじゃないかと思います
あとある銘柄の酒を勧めた人の印象が悪いと酒の印象も悪くなることがあると思います

こんなことを携帯から書き込みました
もしその書き込みも見れているなら、内容ほぼかぶってます、すみません！！

**呑んべぇさん** · 2015/05/14(木) 13:32:06.92

1的美味しい日本酒
思いついた順でいきます
奈良萬、会津娘、あぶくま、磐城寿、田酒
新政の亜麻猫やら陽の鳥やらNo.6系とヴィジリアンとクリムゾン
尾瀬の雪解け、鍋島、山間、若波と蜻蛉
旭菊、千年の松の古酒、綾杉、仙禽、七本槍
篠峰、蔵太鼓、山の寿、三井の寿、弁天娘、日置桜
きもとのどぶ、庭のうぐいすダルマラベル、玉川とアイスブレイカー
越後の甘口、越後鶴亀、村祐、大信州、而今
泉川、ロ万、花巴、大倉、写楽、伯楽星、会津中将
美丈夫、独楽蔵、三芳菊、綿屋、十旭日
羽根屋、鯨波、伝心

おすすめの酒もコピペしました
ざっと思いついたのはこれくらい
あとは時間かけて思い出さないといけません

**ジョン猿訓練生Z** ◆pmujBDUCdE · 2015/05/14(木) 15:02:30.89

へえ２１歳でねえ、たいしたもんだよ蛙のションベン
見上げたもんだよ屋根屋のふんどしってね

**呑んべぇさん** · 2015/05/14(木) 16:59:22.19

１です
卵の醤油漬けは晩酌が捗る

>>140
どなたか存じ上げませんが、お褒めにあずかり光栄です
しかし寅さんごっこと煽りはほどほどにお願いします

**呑んべぇさん** · 2015/05/14(木) 18:58:27.38

>>139
1氏は東京に住んでいるのかな？
浦霞、出羽桜、真澄、越乃寒梅、鶴の友、東薫、澤乃井、岩の井、
司牡丹、土佐鶴、開運、初亀、磯自慢、松の司、黒龍、呉春、菊姫、天狗舞、満寿泉、
龍力、雨後の月、宝剣、鷹勇、芳水、春鹿、秋鹿、玉乃光、西の関、繁桝、金冠黒松、…
こういう酒が抜けているということは、色々とバイアスがかかっているということなので、
まだまだいい酒に出会えるチャンスが残されているということだね

自分がその年の頃は、土佐鶴の天平印なんかが好きだった
思い出したら久しぶりに飲みたくなったw

**呑んべぇさん** · 2015/05/14(木) 20:17:52.40

あ、1まだいたのかすまんかった
バイアスって難しいこと言うね
それらオーソドックスな酒がいいのはもちろんだけどね

**呑んべぇさん** · 2015/05/14(木) 21:33:07.07

>>144
バイアスねぇ。
たんに好みから外れてるだけの可能性も。

なんか美味しい酒の押しつけが多いのが残念でならない。

濃厚でプンプン香らない酒が好きな俺は
七田の7割5分が好きだな。雄町と愛山が特に。

あまり名前上がらないところで言えば
池亀とか東鶴とか数馬の酒も旨いと思うんだけど、賛同者いないかねぇ。

**ジョン猿訓練生Z** ◆pmujBDUCdE · 2015/05/14(木) 22:07:41.22

>>141
別に煽っていないけど？
何が気に障ったのかな？飲酒歴一年目の若造君

**呑んべぇさん** · 2015/05/14(木) 22:32:43.87

七田のそれ俺も好き！
池亀は黒兜だっけ、今度飲もうと思ってた

あと酒板では猿をNGワードにするといいよ、1

**呑んべぇさん** · 2015/05/14(木) 22:39:38.97

1氏
答えてくれてありがとう21歳か～
俺も20代だけど最近の日本酒は若者に飲んでもらいたいと思う
こういう大学生は大歓迎だな
かなり酒の好みかぶってるんだけど
・花陽浴全般
・黒牛生中取り
・蒼斗七星全般
このあたりもやってみて欲しいな
特に蒼斗は多分好きなはずだよ

**呑んべぇさん** · 2015/05/15(金) 01:25:26.11

こんばんはー
今晩もそこそこ酔ってる１です

>>142
１は高校生までは東京の子でした。たまに都内で飲んでますよー
具体的には、秋葉原、新橋、吉祥寺、赤羽あたりで!!
鶴の友、東薫、岩の井、満寿泉、宝剣、鷹勇、西の関は飲んだことないです
今後楽しみに飲みたいと思います!!ありがとうございます
それ以外は飲みましたが、この中だと澤乃井、雨後の月や繁桝好きです

>>143
いますよ!!ひっそり携帯から見てましたw当分書き込むのはpcからになります

>>144
押し付け多いですね
好きな酒をオススメしたい気持ちはわかるんですけど、猛プッシュしてくる
方も一定数いらっしゃいますからねぇ…
七田は味が思い出せないので復習してきます…
池亀の黒兜、黒麹を造りで使ってる珍しいお酒ですね。一時期一升瓶で家にありました、好きです

>>146
アドバイスありがとうございます!!酔ってないときに設定してみますw
池亀おすすめです！

>>147
花陽浴は酸っぽさがうまかった記憶あります
あるとつい頼んじゃうお酒ランキングTOP３には常に入りますね
黒牛は和歌山のアレですね
甘いお酒好きって人に結構おすすめしてます
そして蒼斗は飲んだことない!!探してみます!!ありがとうございます！

**呑んべぇさん** · 2015/05/15(金) 06:10:48.11

>>121

おぉ！
勉強になりましたありがとう

**呑んべぇさん** · 2015/05/15(金) 08:03:38.42

而今を一度飲んでみ。
まあ美味しいから。

**呑んべぇさん** · 2015/05/15(金) 15:10:05.58

今風の酒が好きなら、十四代と而今は外せないだろうな
まあ色々と飲んだけど、食中には要らないのが分かって、もう買わなくなったし
外食時にも飲まなくなった

**呑んべぇさん** · 2015/05/15(金) 18:49:49.43

僕は大学時代には酔鯨の特別純米をよく飲んでたな
安くて近所のスーパーに売ってて
それまで飲んでたカップ酒との差にびっくりして日本酒に目覚めたよ

**呑んべぇさん** · 2015/05/16(土) 00:31:14.77

>>152
酔鯨は今でもいい酒造っているしね
いいエピソードだわ

実家の両親が料理酒を色々と変えて使っているときに、
近所で売っていた賀茂鶴の上等酒が悪くない風味だと感じた中学生の時を思い出した
まあ感激するほどでもないし、自分も真面目だったのでくすねて飲むようなこともしなかったけど
両親も良い酒だと思ったのか、それ以降暫く賀茂鶴の上等酒が料理酒だったわ

**呑んべぇさん** · 2015/05/16(土) 08:13:51.62

>>147さん
黒牛、花陽浴、どちらも美味いですよね
蒼斗七星は近くで売ってないですが、みつけたら飲んでみます

>>1さん
房島屋と三千盛も試してもらいたいです

**呑んべぇさん** · 2015/05/16(土) 12:38:26.41

>>148
七田は是非飲んでみてほしいですね。全量雄町や愛山を使って四合瓶1500円未満という価格も魅力。
池亀賛同者がいてうれしい。

>>146
アドバイスさんきゅ！仲間。
池亀は黒兜以外に、普通の麹で醸した純吟もあるので飲み比べてみてください。

>>149
だれかが書いてくれていたゆきの美人も美味しいと思うよ。
他の秋田の日本酒とはちょっと毛色違うイメージだけど。

>>151
名前が異常に売れてしまっている現状はどうにかしてほしいよね。
入手性悪すぎる・・・

**呑んべぇさん** · 2015/05/16(土) 12:39:11.17

ところで、みんな酒米は何が好きなんだ？

**呑んべぇさん** · 2015/05/16(土) 12:58:05.70

酒米で選ぶことはそんなにないけど、美味しいと思ったら雄町だったってことはよくある
逆にあんま好みじゃないな、って時は美山錦だったりする

**呑んべぇさん** · 2015/05/16(土) 13:31:16.40

>>155
ゆきの美人、スルーされてたけど飲んだ事ある事がいて良かった
酸味と香りが心地良く軽くスイスイ飲める、今時の感じですよね

上に同じく、酒米で選ばないけど気に入ってラベル見たら雄町って多いです

**呑んべぇさん** · 2015/05/16(土) 23:01:55.34

1の好みに福島のが多くて会津出身の私としては嬉しいなぁ

馬刺しときゅうりとみょうがの漬け物に宮泉の一回火入れ
やや辛口でちょーあう！うめえ！

**呑んべぇさん** · 2015/05/17(日) 00:55:48.11

やっぱ雄町人気だなぁ。俺も雄町が一番好きだわ。
そういうのを感じない酒ももちろんあるけど、後味の複雑な甘みと苦みの変化がいいよなぁ。
そういう意味では九平次の純米大吟醸は複雑味を残しつつ、
まろやかな味わいになってるのが印象的だった。

**呑んべぇさん** · 2015/05/18(月) 14:39:20.14

菊の門純米大吟醸39 飲んでみ

**呑んべぇさん** · 2015/05/19(火) 20:09:15.43

うん
うまいなこれのんでないやつにわかやろ

**呑んべぇさん** · 2015/05/19(火) 22:06:31.48

酒米は夢一献と五百万石な１です!!
こんばんはー

而今、十四代、酔鯨は飲んだことありますねー
いいエピソードをありがとうございます

ゆきの美人、菊の門は探しますね

>>159さんの仰っているアテが美味そうでたまらんです

**呑んべぇさん** · 2015/05/19(火) 22:08:39.35

引き続き１です
房島屋は三種類で飲み比べたことあります
飲みやすかったなーと記憶にあります

三千盛は未体験です
近場には売ってないですね

**呑んべぇさん** · 2015/05/19(火) 23:46:19.41

>>163
夢一献は俺は池亀以外で飲んだことないわー　他何が旨かった？
五百万石は飲んでてかなり溶けにくいイメージあるね。
そこまでの精米歩合じゃなくても、キリッとした酒が多い。

**呑んべぇさん** · 2015/05/20(水) 12:51:47.87

>>163
菊の門は探さんでも良い、鏡さえあれば見れる

**呑んべぇさん** · 2015/05/20(水) 23:27:47.19

奈良萬大吟醸にホタルイカの沖漬け

アテはシンプルに

**呑んべぇさん** · 2015/05/21(木) 00:19:44.01

割と単体で飲む方が好きだな太りたくないし

**呑んべぇさん** · 2015/05/21(木) 00:40:09.44

単体飲みを否定するわけじゃないが、折角食と共に育まれた日本酒なんでな。
合わせて楽しみたいものだ。

まあ、大吟醸と沖漬の組み合わせが一般的に合うかどうかってのは別として。

**呑んべぇさん** · 2015/05/21(木) 10:33:49.86

私も日本酒好きの大学生です。
まさか日本酒専用冷蔵庫を持っている仲間がいるとは、とても嬉しいです。

今は和田来特別純米、花陽浴純米吟醸八反錦を開栓しています。

**呑んべぇさん** · 2015/05/21(木) 11:48:42.34

十四代以降の酒は単体のみを意識して作られてんじゃん
十四代
而今
飛露喜
花陽浴
鍋島
獺祭
全部単体だな
食べ物を口にすることがこれらの酒には失礼にあたると思う
昔ながらの酒を燗しながら食う、なら分かる
ちなみに黒龍のしずくや火いら寿みたいな上位酒も単体むきだな、食いものには全く合わん

**呑んべぇさん** · 2015/05/21(木) 18:19:06.41

>>171
それは単なる個人の感想ではないかな？
ただ、甘味と酸味でバランスをとっているような最近の酒はカクテルのようなもんで料理には合わせにくいのは確か
合わせにくいだけで、それを狙っているわけじゃない

**呑んべぇさん** · 2015/05/21(木) 19:02:35.35

今の流行りってだいたい洋酒寄りだから俺も酒だけの事が多いかな。

美味しんぼで日本酒が
なんでも合うなんていってるのはあくまで新潟銘柄が幅きかせていた大昔の連載での話だから、今現在とは状況が異なっている

**呑んべぇさん** · 2015/05/21(木) 20:37:23.85

>>171
確かにその辺は料理に合わせにくいな。
で、そのラインナップは何？有名な酒で集めたの？
獺祭が確実に浮いているね。

黒龍の方は飲んだことないので分からないが。

**呑んべぇさん** · 2015/05/21(木) 20:59:32.57

手に入りにくいのばっかだな

**呑んべぇさん** · 2015/05/23(土) 23:48:27.54

栄光富士の雄町と愛山飲み比べ
どっちもうめ～な^^;

**呑んべぇさん** · 2015/05/24(日) 03:22:18.83

黒龍の普通酒(本醸造、逸品)はそれほどのものではないが、それでも同価額帯のそこらの地酒よりはうまい。特約店にいっても九頭竜しかなくやまやとかKYリカーとかは
四号で定価の3、4割ましで販売されている事が多い

**呑んべぇさん** · 2015/05/24(日) 04:13:50.09

ちなみに黒龍はそこらのラインアップよりは食い合わせに困らないと思う
私は黒龍もお酒だけにするけどね

**呑んべぇさん** · 2015/05/24(日) 05:16:43.71

>>177
横からすまそ。黒龍はこないだラインナップ改編あって本醸造が終売なりましたね。長く好きだったもんでちょと寂しい( ´△｀)意外になかなか代わりになるのまだ見つかんない。地味だけど稀有な酒質設計&仕様だったと思ってます。
逸品は九頭龍ブランドになって、使用米も五百万石ではなくなったようです。四段仕込みになったんだったかなたしか。

**呑んべぇさん** · 2015/05/24(日) 06:58:42.57

>>179
稀有というほどではないと思うが、低価格帯の良品は地元消費が多いので出会える機会が少ないね
昭和時代の地酒の本とかで有名になっているようなのは、現在低価格の商品が美味いことが多い（黒龍もその一つ）

**呑んべぇさん** · 2015/05/24(日) 21:37:56.72

新政6うまいけど食い物にはあわんは、一言目にはつまみの糞コテが嫌う理由がよくわかる

**呑んべぇさん** · 2015/05/24(日) 22:53:57.59

磯自慢の愛山(純米じゃないほう)
値段ほどでもない感じだ、高くても純米のがよかった

**呑んべぇさん** · 2015/05/25(月) 00:20:19.83

黒龍の火いら寿はカニと相性いいよ。
元々そういう組み合わせを意識して作ってるって行きつけの酒屋さんの店長が言ってた。

**呑んべぇさん** · 2015/05/25(月) 01:16:56.96

>>183
それは同意できるな
カニミソまで含めて相性が幅広くて、良さそう

**呑んべぇさん** · 2015/05/25(月) 15:20:36.14

山本のレッド
すげー酸っぱいぞ

**呑んべぇさん** · 2015/05/25(月) 15:21:12.11

クリームチーズにあいそう

**呑んべぇさん** · 2015/05/26(火) 21:01:56.66

>>185
まじかｗ　蒼は普通の黒より華やかで軽かったなｗ

酸味と相性がいいのは甘みだと思うな。
酸味と酸味では引き立たなくて片方が死ぬ。

**呑んべぇさん** · 2015/05/26(火) 21:07:11.91

いや、失礼。意外と酸味と酸味で成り立ってる組み合わせあるな。
酒の酸味とチーズのコクが引き立つ感じになるかも

**呑んべぇさん** · 2015/05/26(火) 21:25:08.85

食べ物は発酵ものどうしは相性いいんだがな

**呑んべぇさん** · 2015/05/26(火) 22:23:39.34

本日面接を受けてきました、１です
とてもつらい

夢一献は杜の蔵ですね、イチオシ！

十四代や獺祭は新ジャンルの日本酒ですよね
お酒単体でたのしめるというか。
タイミング的には、飲む時の一発目で出てきたら嬉しいなと思います

自分は日本酒と何を合わせるか、まだまだ至らないところがありますが
安くてガッツリアルコールな感じの酒には駄菓子(蒲焼さんとか)
酸味があるものにはチーズ、スナック菓子
米の旨みがあるタイプにはなんでも、ご飯やオカズなどでも

温度帯で言うと冷たいのには乾き物
常温なら漬物とかおつまみ
燗酒には鍋とか刺身

異端と言われるものとしては
チョコレート、和洋菓子、アイスなどの甘味が挙げられます

**呑んべぇさん** · 2015/05/26(火) 23:21:23.52

>>190
おっつ

獺祭はどうにも味わいが繊細なくせに単調なのが俺は好かないなぁ。
結構好きな人多いみたいで、プレミアついてるよな。
通ってる酒屋で簡単に手に入るけど全く買わないなぁ。

とにかく山田錦を磨いて磨いて。それができたら蒸して麹混ぜて作りましたって感じで・・・
醸した！っていう部分が機械的な印象を受けるのよな。

**sage** · 2015/05/26(火) 23:30:30.15

人それぞれだからねえ
人気で居続けるってことはうまいとおもう人はいっぱいいるわけで

今日は蓬莱泉の可。
なかなかうまいな。まろやかな甘みほどよく、キレすぎずフッと香る感じ。

**呑んべぇさん** · 2015/05/26(火) 23:55:29.47

もうすぐ黒龍しずくの時期やな
欲しいわなー
黒龍しずくは最強の日本酒や

**呑んべぇさん** · 2015/05/27(水) 00:23:05.59

黒龍しずくは悪い酒じゃないが、最強じゃない

**呑んべぇさん** · 2015/05/27(水) 03:16:27.13

そうだね

**呑んべぇさん** · 2015/05/27(水) 10:55:32.40

いやいや、黒龍で一番の酒だし
黒龍の限定品は日本の頂
しずくは最強
獺で日本酒始めた初心者に飲ませても好評だしね

**呑んべぇさん** · 2015/05/27(水) 17:35:40.31

>黒龍の限定品は日本の頂

そういう個人的な思い込みは自分の脳内だけにしとけ

**呑んべぇさん** · 2015/05/27(水) 18:04:22.36

何が一番、なんてのはそう思わん人間には
ウザいだけだからあまり書き込まんほうがいいぞ。

**呑んべぇさん** · 2015/05/27(水) 18:29:14.73

黒龍の初代、石田屋二左衛門の立場あやうし!

**呑んべぇさん** · 2015/05/27(水) 18:37:28.93

石田屋、二左衛門は必ずしも最高じゃないからね
ラベルを気にせずに飲めるようになると、少しわかるようになるさ
（味覚がまともなら）