獺祭 Part.6 [転載禁止]©2ch.net

1呑んべぇさん2015/08/29(土) 21:27:17.05ID:vjLCYa1o
山口県旭酒蔵の獺祭について語るスレです
ttp://asahishuzo.ne.jp/

※前スレ
獺祭 Part.4 [転載禁止]©2ch.net
ttp://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1415305832/
獺祭 Part.5
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1430582586/

633呑んべぇさん2018/10/15(月) 21:14:00.42ID:GKSA0ytk
クロキリみたいに、限りなく伸びてるやつもある。

634呑んべぇさん2018/10/16(火) 00:25:26.69ID:mIpdtOhr
ありゃ元から安いし、値引きされてるからなぁ
そもそも焼酎は日本酒ほど味の差がないし

2500円位の純米吟醸作ってスーパーで1割引で売られるなら獺祭も同じ道を辿れなくはないだろうが

635呑んべぇさん2018/10/16(火) 08:06:26.91ID:avYF/Ou4
ここまで五橋・日下無双・雁木・金雀の話題無し。

636呑んべぇさん2018/10/16(火) 13:25:55.58ID:BG3TaCng
岩国では金雀か五橋が人気ある。

637呑んべぇさん2018/10/16(火) 20:10:35.69ID:dAVb/RJC
>>636
金雀はどれを飲んでも美味いね。
獺祭は、五橋のFiveや、rideのような遊び心を持った物が有ればなぁ。

638呑んべぇさん2018/10/16(火) 20:25:15.01ID:Ejs1Kc2r
昨日獺祭48飲んだけどめちゃくちゃ甘いね
今日は柿ピーをつまみに飲んだら丁度よかった
これはこれで美味い酒だね

639呑んべぇさん2018/10/16(火) 20:43:28.66ID:sFG0eJpt
今年の早舟は甘いのか?
もしくは毎年甘いのか?

640呑んべぇさん2018/10/17(水) 00:03:24.68ID:Mwcdv+UT
>>626を見て俺も寒造早槽買ってきたよ
確かに甘いけど美味い
初めて獺祭を飲んだ時の感じというか

641呑んべぇさん2018/10/17(水) 00:25:22.19ID:d/r5wFUJ
君と初めて飲んだ獺祭。
あの頃に戻りたい。
あの頃からやり直したい、君と…

642呑んべぇさん2018/10/17(水) 00:34:19.09ID:NXkMY5bb
もう新酒が出たみたいね

643呑んべぇさん2018/10/17(水) 08:34:05.01ID:4tEjyXf2
獺祭で新酒って。。。

644呑んべぇさん2018/10/17(水) 08:47:30.90ID:hoc8WqSD
7月以降に作った酒は既に新酒だからなw

645呑んべぇさん2018/10/17(水) 13:51:56.25ID:Jo9wsgY7
金雀はかなりの変わり者らしく宅配業者を信頼しておらず自分の軽トラで配達できる範囲しか置いてないからなかなか買えない。

646呑んべぇさん2018/10/19(金) 02:29:03.32ID:qoVLbAxg
>>637
そういやアメリカの米使った酒出てなかったっけ?
豪雨被害前のことだったと思うけど

647呑んべぇさん2018/10/19(金) 07:57:32.82ID:YlVsgwyl
せっかくファンをつかんでも、今のままのラインナップじゃ長く引き止めることは難しいかも知れない。
そう言った観点からも、酒質の多様化が必要なのかも。

648呑んべぇさん2018/10/19(金) 10:00:24.43ID:apS1RtmI
せめて雄町と愛山くらいは作れ。あと全てのラインナップを無濾過生原酒仕様にしろ。

649呑んべぇさん2018/10/19(金) 10:19:25.29ID:Blx1mP05
全部の酒を冷蔵庫に入れる必要があるから無理

650呑んべぇさん2018/10/19(金) 10:57:04.69ID:wvuCweXr
無濾過生原厨w
無条件で生の方が優れてると思いこんでんのかな
なんで火入れという技術が生まれ進化してきたのか考えた事も無いんだろうな

651呑んべぇさん2018/10/19(金) 11:48:24.67ID:jJaAEzS5
焦げた匂いの火入れ有り難がる馬鹿w
冷蔵庫が無かっただけの話じゃん
じゃあ冷房もつかうな
つか電気使うなよw

652呑んべぇさん2018/10/19(金) 12:26:00.85ID:r46dBoFN
貯蔵している樽から直接飲まないとダメなのか

653呑んべぇさん2018/10/19(金) 12:27:29.18ID:78Hy77uB
>>646
アメリカに蔵作るから実験で作った
その話もどうなるやら

654呑んべぇさん2018/10/19(金) 12:36:36.33ID:lg/Ktib/
獺祭って瓶火入れ?
それなら火入れの劣化を極力抑えられる
表記してないから多分違うと思うけど

655呑んべぇさん2018/10/19(金) 12:37:33.04ID:apS1RtmI
火入れが出来たのは冷蔵庫が普及してない時代。ビールだってワインだって火入れしてないし、日本酒の火入れ自体が時代遅れ

656呑んべぇさん2018/10/19(金) 12:43:22.33ID:lg/Ktib/
日本酒は変質しやすいから火入れのほうがいい場合もある
そこで考えられたのが瓶火入れ
1本1本を殺菌出来るギリギリの温度につけてから急速に冷やす
大変な手間が掛かるから生産量の多い蔵はまず殺ってない

657呑んべぇさん2018/10/19(金) 12:44:00.78ID:lg/Ktib/
殺ってないってw
まあ酵母殺すんだけど

658呑んべぇさん2018/10/19(金) 12:51:20.82ID:wvuCweXr
えっwワインを火入れ殺菌してる所なんてごまんとありますが

火入れで焦げた匂いとかアホ丸出し過ぎなんですが
生老ね酒でも飲み過ぎて脳が委縮しちゃったw

659呑んべぇさん2018/10/19(金) 19:55:21.87ID:SMQ1zMG4
いまどきワインを加熱殺菌してるとこなんてほとんとなくてフィルター濾過ばかりなんだが

660呑んべぇさん2018/10/19(金) 22:01:24.30ID:0VkDiMVX
火入れシリーズを基本として、無濾過生原酒も出す、米違いも出す、生酛山廃も出す。
面白くなるんじゃないか?

661呑んべぇさん2018/10/19(金) 22:05:31.68ID:Az89OXG/
>>660
それだけのものを作れる人がいるかどうか

662呑んべぇさん2018/10/19(金) 23:29:22.51ID:WIssCcgE
少なくとも生酒は以前、全てのラインナップで出してたし、無濾過生原酒の50もあった。儲け主義に走ったのか生はスパークリングと寒造のみになり無濾過生原酒は39のみになった。

663呑んべぇさん2018/10/19(金) 23:36:36.61ID:cWblH/qz
火入れ以外もあったほうがいいだろ
何発狂してんだ工作員

664呑んべぇさん2018/10/20(土) 00:09:28.00ID:r32zVkQ+
君を愛している
一生一緒にいたい

665呑んべぇさん2018/10/20(土) 00:42:16.45ID:7UIs7rAa
設備も充実してそうだし、後は人をスカウトしてくればいいんじゃないかな?

666呑んべぇさん2018/10/20(土) 08:42:00.50ID:g+ddzb6w
フランスの老舗ワイナリーでも火入れしてるとこあるぞ
しかしそれでもほとんどが亜硫酸添加するのが良くわからん
誠鏡はやたら焦げ臭いから実は俺も火入れが影響してるのか?とか思ってた

667呑んべぇさん2018/10/20(土) 08:59:52.55ID:r32zVkQ+
あれ、ここに誤爆したか

668呑んべぇさん2018/10/20(土) 10:52:34.52ID:obY5/2AL
ワインの添加物は気にしないのに醸造アルコールは嫌がるのが理解できない
メルシャンの子会社が山田錦と国産米で醸造アルコール造るけど楽しみ

669呑んべぇさん2018/10/20(土) 11:45:17.01ID:bg5gVW8P
獺祭は以前やってた全商品の生酒をガイア出演前後からやめた。これは怠慢以外の何者でもない。

670呑んべぇさん2018/10/20(土) 18:48:09.41ID:0x2e8eMx
プレミアム生シリーズとかどう?

671呑んべぇさん2018/10/20(土) 18:57:13.03ID:UIF0PYn3
新宿高島屋のパンチェーラに獺祭のジェラートあったよ
妙に高かったからスルーしたけど

672呑んべぇさん2018/10/20(土) 19:20:55.48ID:gZZGILEK
>>650
無濾過生原酒厨はほぼ間違いなく馬鹿舌だから
繊細な味わいなど分からないのだろうね

673呑んべぇさん2018/10/20(土) 19:45:23.74ID:MF4PV0BN
火入れ馬鹿www

674呑んべぇさん2018/10/21(日) 01:46:18.62ID:Jv1sebQe
火入れ馬鹿と言うのは何の根拠もない
無濾過生原酒馬鹿は、生老ねの臭気が判らない鼻が悪いやつばかりだが

675呑んべぇさん2018/10/21(日) 07:03:33.92ID:zzjy+v2i
あいにく生老ね香するような質の低い酒飲んでないんで

676呑んべぇさん2018/10/21(日) 09:50:34.34ID:z3r61I8v
ん?生老ね香するような質の低い酒飲んでない=生老ね香を知らない=今まで飲んでた酒に生老ね香あってもこれが生老ね香と気付かない
って事かも知れんぞw
まぁ酒質の高い低いに関わらず生老ねは出るしな 冷蔵してても それが怖いからやってんだろ
無濾過生原酒好きってだけなら別にかまわんが火入れは時代遅れとか言ってるのは馬鹿にしか見えん

677呑んべぇさん2018/10/21(日) 11:39:25.07ID:1H7LOhST
火入れ馬鹿も無濾過生原酒信者もどっちもどっちだが、獺祭が儲からない50生酒をやめたのは慢心と儲け主義。

678呑んべぇさん2018/10/21(日) 11:53:48.87ID:zx40ESli
>>676
そりゃレベル低いだけだろw
本物の生酒を飲んだことのないかわいそうな奴か

679呑んべぇさん2018/10/21(日) 12:43:14.25ID:bIwCqWQX
>>676
無濾過生原酒厨は、生老ねがどのようにして発生するかも分かっていないんだろうね
レベルとかそういう話じゃないのに
外飲みで生酒を注文してみると開栓直後でないものは相当に高い確率で生老ねしている
飲食店もきちんと管理できているのなんかほとんど無いのが現実だね
火入れが馬鹿とか言っているのは、真性の馬鹿なのだと思う

680呑んべぇさん2018/10/21(日) 15:42:35.37ID:34TDncyc
自分で自分に同意レスwww

681呑んべぇさん2018/10/21(日) 21:41:41.06ID:WYRX0Xbw
外飲みではで日本酒飲まずビールかハードリカーのみなのでどうでもいい。10年前の50生の未開封を家のんだが全くひねてなかった。

682呑んべぇさん2018/10/22(月) 00:13:28.78ID:4hIkZ2GP
何言ってんだハゲ

683名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!2018/10/22(月) 09:38:28.23ID:WaLkbho9
>>681
流石にそれはないわ

新着レスの表示
レスを投稿する