Ψ◇◆京都・木屋町◇◆bar百選◆◇ΨPartZ©2ch.net

1呑んべぇさん 転載ダメ©2ch.net2015/12/05(土) 09:14:50.69ID:wGBBhmzm
うさんくさい客と危ない客と普通の客たち
これらが程よく混じる客層の木屋町界隈のバー

さあ今日は、どのドアを開けようか?

前スレ
Ψ◇◆京都・木屋町◇◆bar百選◆◇ΨPartY
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1255239454/

45呑んべぇさん2018/01/25(木) 02:54:40.94ID:hB2J/nJ4
高い店といえばカルバドールにタウザー、13番路地のオールド専門の店、名前忘れた、高いなりに良いラインナップなのはわかるけど、高過ぎて庶民は通えない

46呑んべぇさん2018/01/25(木) 12:04:36.22ID:R2Mqp6ev
別に安くないし
他所が高いだけ
それとバーの値段は場所代と人件費が主
値段の差は出やすいね
安く飲みたかったらお値打ち店を応援することだな
みんな隙あらば高く売りたがっているから

47呑んべぇさん2018/01/25(木) 14:08:09.53ID:CFN0zTrD
>>45
庶民は相手にしていないと思われw
高級店でもお値打ちで出しているボトルが
何本かはあるものだからそういうのを狙ったらどうだ?
高くても売れる実力があるから高級店ということ。
無論、店も接客もへぼで値段だけは高い地雷店もあるから
それには気をつけてな

48呑んべぇさん2018/01/25(木) 21:53:16.41ID:cQDA9T96
k6、カオス、バッカス、サンボア、木屋町良い店多いじゃないの

49呑んべぇさん2018/01/25(木) 21:54:20.48ID:cQDA9T96
1番好きな店はラムアンドウイスキー

50呑んべぇさん2018/01/26(金) 01:46:36.32ID:hEC1OIwF
バースタンドに1票

51呑んべぇさん2018/01/26(金) 21:03:34.97ID:FPygckTq
オールドボトルを安く飲みたいのであれば「お酒の美術館」が最強
別格の安さ!

52呑んべぇさん2018/02/11(日) 18:56:55.77ID:+3ozqkOr
いいねえ。みんないい店知ってるねぇ。またいってみよ。

53呑んべぇさん2018/02/11(日) 20:01:00.55ID:/oDqb8Yh
木屋町と言えばカオスを忘れてはいけないぜよ、オールドボトルを良心的な価格で提供してくれる気取らないバーぜよ

54呑んべぇさん2018/02/11(日) 20:06:17.27ID:/oDqb8Yh
ウイスキーのボトルのすごさでいくと、k6とラムアンドウイスキー、あと木屋町でないけどカルバドール、この3店が京都では別格だと思う

55呑んべぇさん2018/02/11(日) 20:10:23.32ID:taWB8IJF
>>54
タリスカー 入ってないからやり直し

56呑んべぇさん2018/02/11(日) 20:52:46.36ID:taWB8IJF
カクテルならどこよ
ロッキングチェア、ラプラージュ、エルテソロを推すが

57呑んべぇさん2018/02/11(日) 21:23:47.08ID:RxRBPn+s
みんな、バーストレートにフィンランディアを忘れていないか
あと、女性が活躍する祇園のバーフクロウ、バームース

58呑んべぇさん2018/02/11(日) 21:24:55.41ID:RxRBPn+s
>>55
ウイスキーばかりに目がいくけど、マスターのカクテルはピカイチよ

59呑んべぇさん2018/02/11(日) 21:34:50.80ID:RxRBPn+s
カクテルの美味しさならロッキングチェアーの独り勝ちじゃない?

60呑んべぇさん2018/02/11(日) 21:44:19.27ID:taWB8IJF
>>59
世界大会優勝だからな

61呑んべぇさん2018/02/12(月) 10:31:47.90ID:EPU4zwnL
カクテルでがっかりしたのは京都にできた京都スタアバーかな、銀座のスタアバーのノリで行くとがっかりする、そもそもスタアバーで研修した期間が短過ぎてなぜ名前をもらえたのか意味不明な店

62呑んべぇさん2018/02/12(月) 11:12:13.84ID:lhGPIhG3
>>61
確かに名前のおかげで恩恵受けて生き残れてる感はあるよね

63呑んべぇさん2018/02/12(月) 11:15:39.04ID:lhGPIhG3
カクテル美味しくないといえばタンクスグループ?のイメージ

64呑んべぇさん2018/02/12(月) 20:24:27.16ID:OYaKuGvj
祇園より木屋町の方が活気あるな最近

65呑んべぇさん2018/02/12(月) 20:26:17.49ID:OYaKuGvj
わしはバーノーザンライツの一階の立ち飲みが好き、気楽やし

66呑んべぇさん2018/02/12(月) 20:28:59.51ID:OYaKuGvj
あともう潰れてしまったみたいやけど、酒朱って先斗町にあった立ち飲みバーも好きだった、マスターがハイボールでさえつくるのが下手で缶詰温めるだけのバーだったから長くは持たなかったのが残念

67呑んべぇさん2018/02/14(水) 11:08:08.93ID:3xUuvnRJ
大会優勝なんて毎年出ているわけで、ある程度のスキルが備わっている
バーテンダーであれば、その人が日々創意工夫をしているかの方が
よほどうまさと関係がある。
さらにマスターが自分でしっかり対応できる席数を意識してないと
最悪。ほんと名前だけの店ってことになってしまう。
忙しすぎる店とかは(マスターの実力が一緒ならば)不利。
>>61
よく知らないが、あれは銀座の支店で従業員は雇われなのでは?

68呑んべぇさん2018/02/14(水) 11:27:04.57ID:p85s6c0T
これってロッキングチェアの話なら、話違ってくるよ。名ばかりの世界大会はよくあるけどT氏が優勝したのはNBAで全国優勝してIBAで世界優勝したほんまもんの世界大会優勝で、日本人では2人目?の快挙でしょ。いつも通わせてもらってるが、本当に美味しいよ。

69672018/02/14(水) 11:41:26.16ID:3xUuvnRJ
もちろん一般論(じゃなかったら営業妨害にとられかねない)
カクテルは嗜好品だから美味い不味いは人それぞれ。
各人の好みもあるし、それ以上にその人がどれだけのカクテル
を経験しているかによっても違う。
それぞれの個性を愛でたらよろしいのでは。

70呑んべぇさん2018/02/14(水) 21:11:59.29ID:GlU5kqev
味がわかっていないから肩書きの話しかできないというのはあり得る^_^
○×優勝だから美味いwとか
バーなんてものは本人が満足ならそれでいいのだろうが、せっかく書き込むんだったらもっと具体的な話を期待したい
2ちゃんだけどなw

71呑んべぇさん2018/02/14(水) 21:31:29.47ID:oUTbK1iL
落ち着きなよ
京都でバーに通う者ならロッキングチェアのカクテルが素晴らしいのに異をとなえる人に出会ったことないよ
ザベストシーン飲みに行ってきたら?

72呑んべぇさん2018/02/14(水) 21:58:07.46ID:GlU5kqev
別にロッキングチェアの話をしてるわけではないのだが🤦‍♂
みんなが言うとか優勝したとかもいいけど具体的にどういいのかをその人の表現で聞いてみたかったのだかが…まあいいやw
ちなみにベストシーンは飲んだ、それとT氏のカクテルをどうのこうの言う気はないので怒らないでね

73呑んべぇさん2018/02/15(木) 16:43:48.71ID:2zpyy7aw
そして誰一人として味についてはコメントしないw
さすが匿名掲示板w

74呑んべぇさん2018/02/15(木) 19:16:26.96ID:Jqd5i297
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75呑んべぇさん2018/02/16(金) 20:10:55.37ID:/rCtlntV
それはそうと、新店は増えてる?
最近、馴染みの店に通うだけで
新規開拓できてないわ

76呑んべぇさん2018/02/16(金) 20:16:15.85ID:uxc9HqDD
最近良い店増えたよ、酒場元木、ワイン&ハイボールつちや、どちらも素晴らしい

77呑んべぇさん2018/02/16(金) 21:49:35.52ID:DW5yiW0t
>>75
銀座から祇園に移転したタリスカーさんは行かれました?心地よい時間が流れる良いお店ですよ、普段どんなお店を好むのかわからないですが是非お勧めします

78呑んべぇさん2018/02/16(金) 21:53:09.68ID:DW5yiW0t
ロッキングチェアの話題出てますね、最近スタッフ5名体制で営業されてますね、この前営業開始時間に行って満席なのには驚きました、どこか遠い世界のお店になっちゃった気がしてさびしかったな

79呑んべぇさん2018/02/17(土) 19:09:00.33ID:RFOzZ5B2
ここの住人はブルジョアなの?

80呑んべぇさん2018/02/19(月) 23:45:24.28ID:/b//cZFi
京都にも隠れた名店はいくつかあるが、そういう店の名前は全く出てこないのが
匿名掲示板クオリティーですねw

81呑んべぇさん2018/02/20(火) 00:05:15.07ID:ZpciRRxX
>>80
教えてくださいませ

82呑んべぇさん2018/02/20(火) 03:39:08.18ID:Xma75mu0
>>76
いったことないな
今度いってみるよ

83呑んべぇさん2018/02/20(火) 03:40:19.70ID:Xma75mu0
>>77
銀座からですか!
今度伺ってみます

84呑んべぇさん2018/02/20(火) 03:42:44.83ID:Xma75mu0
>>78
このご時世に五名体制とは
豪勢ですねー
興味がわきました

85呑んべぇさん2018/02/20(火) 03:44:48.74ID:Xma75mu0
個人的に最近ハイボールが好きになったので
まずはワイン&ハイボールつちやさんに行ってみますわ

86呑んべぇさん2018/02/20(火) 11:28:15.01ID:vJCPIuwA
>>81
こういう場所には一番のお気に入りは書けないw
荒らされたらかなわんしな

87呑んべぇさん2018/02/20(火) 11:29:39.61ID:vJCPIuwA
>>78
意外と開店時が混む店だよ

88呑んべぇさん2018/02/20(火) 14:52:49.22ID:AKfycLjJ
アンティシェンエも素敵な店、あと京都ホテルオークラのチッペンデールもボトルキープ安い日にキープするとマジで安いからオススメ

89呑んべぇさん2018/02/22(木) 11:09:35.66ID:7vOj7xfR
京都ウイスキーパーティーって2年に1度なんか

90呑んべぇさん2018/02/24(土) 03:59:26.28ID:ilaGNHxX
銀座からの刺客、ビ●トルmomoを忘れてもらっちゃ困るぜ

91呑んべぇさん2018/02/27(火) 04:31:08.64ID:Rz6zXzHv
>>68
キミ、いいお客さんだねw
関係者は泣いて喜ぶよ…
でもT氏の偉業にケチをつける気はないよ…
もっといろんな店でいろんなカクテルを飲みましょうね

92呑んべぇさん2018/02/27(火) 11:45:13.53ID:rczNzSQ/
バー奥はどうよ

93呑んべぇさん2018/02/27(火) 11:46:42.71ID:rczNzSQ/
>>90
二階にできたとこだよね、まだ行ったことないから行ってみるわ、銀座から来る店は音響にこだわり持ってる店多いのなんでなんだろね

94呑んべぇさん2018/08/02(木) 12:56:52.40ID:zs2QXwR4
山崎リミテッド飲めるバー教えてください出来ればチャージ安いところで

95呑んべぇさん2018/08/04(土) 14:53:02.57ID:BV5lMr6f

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