蜂蜜酒・ミードを語るスレ [無断転載禁止]©2ch.net

**呑んべぇさん** · 2016/07/24(日) 23:20:19.37

人類史上最古のお酒はビールでもなく、ワインでもなく、実は蜂蜜酒

北米、北欧などブドウの栽培に適さない寒冷地を中心に
今でも世界中で根強い人気で飲まれ続けています

日本でも近年、養蜂業者と酒蔵が手を組むなどして、国産の蜂蜜酒が増えてきていますので
そろそろ、蜂蜜酒の存在感を盛り上げ、ミードファンが語り合う場を設けるのはいかがでしょうか？

**呑んべぇさん** · 2017/07/10(月) 16:36:09.93

会津のならあるけどこれは初めて知ったな
北海道やロシアみたいな北国は菩提樹蜂蜜が名産だから花粉入り菩提樹ミードは納得
ロシアの花粉入り菩提樹蜂蜜とか食べたことあって美味しかったから気になるし
9％で甘口なら飲みやすそうで、180mlで1200円のやつが近くで売ってるなら試しに買うのになあ

**呑んべぇさん** · 2017/07/29(土) 06:51:51.83

この時期になると室温37度越えるからすぐ酵母死ぬな
温度的には死なないと思うんだが足さないと発酵してくれん

**呑んべぇさん** · 2017/09/10(日) 16:50:37.20

スカイリムやったことあるヤツは一度は思う
"飲んでみたい"

オレはもう、ちょっとした夢だわ。
コレとかマジで憧れる
ニコ動/sm28292714

SkyrimVR出たら酒場に座って通販で買った蜂蜜酒を飲もうと思ってる

**呑んべぇさん** · 2017/09/14(木) 10:27:44.83

スカイリムはやったことないけどそのゲームのイメージならミードも濃いめの味わいなんだろうな
欧米産や国産だと爽やかで洗練されてる白ワインや吟醸酒みたいな感じだけど
ポーランドだかのはとろっとして濃厚で独特な個性があるからたぶんそっち寄り

**呑んべぇさん** · 2017/09/18(月) 22:40:08.88

けっこう昔ドンキで売ってるミード飲んだことあるけどハチミツ感はなくて単に薄くて苦味が残るだけだった覚えがあるなぁ
梅酒みたいなものをイメージしてたから余計にマズく感じたのかもしれないが

**呑んべぇさん** · 2017/09/21(木) 16:34:31.05

>>69
殺鼠剤が混入されてても知らんぞ？

**呑んべぇさん** · 2017/09/21(木) 17:12:55.38

>>71
日本に入ってるポーランドのとかだと蜂蜜を果汁と一緒に甘口で醸したのとかあった気がするから
それだと「梅酒みたいなもの」とイメージが近くなるかもな
質にもよるけど淡麗辛口なタイプは蜂蜜のイメージは強くないから戸惑うかも

**呑んべぇさん** · 2017/09/21(木) 23:25:48.88

>>73
はえーそうなんだ、ミード自体には何か惹かれるものがあるからまたチャレンジしてみようかな
レスありがとう

**呑んべぇさん** · 2017/10/04(水) 22:10:41.20

自分も、蜂蜜酒を飲むきっかけになったのはスカイリム

アメリカ産やオーストラリア産のあっさり系よりも
ポーランドやカナダの濃厚系の方が好きだ

**呑んべぇさん** · 2017/10/12(木) 12:51:34.93

数年前にあったミードスレ以来来てなかったけどまた立ったんですね

先日新宿ハンズで会津ミード販売してたので買ってみたけど想像よりあっさりしていてビックリした
菊水のシークレットオブクレオパトラよりあっさりした飲み口に感じた
辛口とまではいかないものの、中口の白ワインや日本酒のようなやさしくほんのりとした風味
個人的にはもう少し甘めで蜂蜜の風味が強いものを飲みたかったけど、これはこれでとても美味しかった

**呑んべぇさん** · 2017/10/13(金) 07:57:54.25

会津ミードは日本酒の酒蔵らしく色も味わいも淡麗な感じだよね
単に薄いとかじゃなくて、最初に飲んだときは果実香というか爽やかな香りがした記憶がある
蜂蜜酒が飲みたいというときはこっちも黄金色の中甘口だけど、会津のも美味しかったな

買い置きで手を出してないけどうちにあるインターミエルのブノワがたぶん蜂蜜酒らしい中甘口タイプ

**呑んべぇさん** · 2017/11/04(土) 23:34:56.55

いい飲み仲間だ、ハチミツ酒を飲もう！

**呑んべぇさん** · 2017/12/28(木) 00:19:57.71

**呑んべぇさん** · 2017/12/28(木) 10:45:20.45

寒いから発酵が進まん。電気毛布で温めるかな・・・

**呑んべぇさん** · 2018/01/22(月) 09:54:25.02

ニホンミツバチの蜜で作ってたのが失敗した…どうやら酢になってる。
1L無駄にしたわ、もったいね。

**呑んべぇさん** · 2018/02/15(木) 20:48:42.96

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**呑んべぇさん** · 2018/02/18(日) 18:58:15.01

3日目のミードなんだけど微発泡のシロップというかリキュールみたいな感じ。
これはこれでおいしい。

**呑んべぇさん** · 2018/02/19(月) 00:06:33.37

発酵途中の甘口もいいもんだよね
バレンタインの催事でミールミィも出てたんだけど
前に行った時はなかった新商品の、京都の酒造と作ったオリジナルミードがあって嬉しかったので書いておく

・アルゼンチン産とイタリア産のブレンド蜂蜜からできた蜜月（250ml）
・京都産蜂蜜でできた京都ミード・蜜酒（500ml）

京都ミードは国産トチ蜂蜜の会津ミードと比べても正直高いから無理だけどお手頃の蜜月は買った
試飲したときも蜂蜜らしい深みがあってしつこくない甘さで美味しかったから開けるのが楽しみだ
会津ミードの酒蔵と組んだ新作のローズハニーミードもいつか欲しい

**呑んべぇさん** · 2018/02/19(月) 13:28:04.41

最初に入れる酵母の量って発酵速度や味に影響しますか？

**呑んべぇさん** · 2018/02/19(月) 19:44:22.64

>>83に触発されて適当に作ってる3日たったミードもどき飲んでみた
ドライイーストの香りとなんとなく残ってる甘み以外白ワイン風の味がした
手元にあったニッカシードルドライよりは
俺の感じてたワインの味って葡萄由来じゃないんだなと思った

**呑んべぇさん** · 2018/02/25(日) 23:13:55.62

8日発酵させて澱引きして一日冷蔵庫に入れたらかなりクリアになった
ドライイースト感消えてほのかに蜂蜜の香り
味は淡麗辛口な白ワイン風ではちみつの風味が少しある感じ
思ったより美味しかった

**呑んべぇさん** · 2018/03/19(月) 10:13:33.27

挑戦して、なかなかおいしいものができた
置いておくと酢になるって聞いたんで、発酵を止めたいんだけど、
火を入れたらいいの？

**呑んべぇさん** · 2018/03/19(月) 10:45:20.68

冷蔵庫に放り込む程度じゃだめなのか？

**呑んべぇさん** · 2018/03/19(月) 11:28:41.14

微炭酸になったところで、冷蔵庫に入れたんですけど、かなりアルコール度が高くなって

**呑んべぇさん** · 2018/03/19(月) 13:43:12.97

澱引きも何もしていないせいか
どうも＾＾；

**呑んべぇさん** · 2018/03/25(日) 12:34:40.94

それって異邦になるのでは

**呑んべぇさん** · 2018/03/25(日) 20:32:43.12

かなりアルコール度が高くなって危うく1％に近くなりかけちゃったんだろ？

ちゃんと澱引きして冷蔵庫に入れたら大丈夫だし味もすっきりしてもっと良くなると思うよ

**呑んべぇさん** · 2018/03/26(月) 21:54:51.38

>>93
はい　ありがとうございました
酒の密造は、飲まなくても違法だそうでｗ

**呑んべぇさん** · 2018/04/16(月) 07:14:52.67

ミード作ろうと思って蜂蜜買ったがうっかり週末が終わってしまった。
ドライフルーツから酵母起こして原液に突っ込むと香りとかも一緒に出るのかな？

**呑んべぇさん** · 2018/04/16(月) 08:21:45.47

果物だけを酒にしても元の香り吹っ飛ぶよ
まぁあまり発酵させなきゃ残るけど

**呑んべぇさん** · 2018/04/16(月) 10:36:11.91

この場合は「ドライフルーツからの酵母でミードを醸したらフルーツの風味が出るのか？」だよね
酵母用くらいの量の果物だと風味には出ないはず
個性の強い果物を蜂蜜に対して10％入れたとかなら香りも多少は出るだろうけど
酵母用ならほんのちょっとだし

**呑んべぇさん** · 2018/04/16(月) 18:06:05.06

理解しました。
言われてみたら当然ですね。

**呑んべぇさん** · 2018/04/22(日) 08:04:19.94

蜂蜜500 水1L 酵母は猿酒の澱。
昨日から仕込んでみた。初めての蜂蜜酒。
こぽこぽいってきて愛いやつである。
おいしくなれよー。

**呑んべぇさん** · 2018/04/23(月) 07:07:48.60

昨夜、少し試飲。
甘味は残ってるものの、蜂蜜のテイストが残ってるのと、発酵中のため少しの酸味と炭酸が舌を刺激して美味しい！

しかし、杯が進むと甘すぎると感じるでしょうね。
これは発酵が進む最中で良いタイミングを探すしかないかも。
1.5Lしか作らなかったのが悔やまれる。
次は3L仕込もう。

**呑んべぇさん** · 2018/04/23(月) 10:03:11.75

暖かくなってきたとはいえ一日じゃ激アマでしょｗ

**呑んべぇさん** · 2018/04/23(月) 17:39:46.78

甘いっすね。
でも、あんまりお酒お酒してなくて良いので、もっと水が多くてもいいかも。

酸味と発泡性と酒精のバランスが難しいですね。

**呑んべぇさん** · 2018/05/02(水) 22:57:37.01

トリスのhoneyはあっさりでうまい

**呑んべぇさん** · 2018/05/06(日) 02:11:00.93

２０度なのですぐに飲みきったゥﾒｰ

**呑んべぇさん** · 2018/05/13(日) 13:18:34.66

赤サフ手元にあったのすっかり忘れていてカメリヤで作っちゃった

**呑んべぇさん** · 2018/05/19(土) 09:44:08.89

まだまだ発酵途中だけど薄い甘酒みたいな味だね
イーストの代わりに米麹でやるのもアリかこれ

**呑んべぇさん** · 2018/05/19(土) 09:53:21.46

麹は糖化するもんだからイーストの代わりに使っても期待通りにはならないとおもうぞｗ

**呑んべぇさん** · 2018/05/26(土) 17:31:17.26

わろた、確かに発酵途中だと酸味が少しある甘酒みたいな味するなｗｗ
ここで終わらせてはちみつで甘さ整えるのも良いのかも

**呑んべぇさん** · 2018/07/22(日) 13:29:15.69

ワニの捕まえ方がなんとかいう変な本にレシピ載ってて昔作った事あるわ
ホップの代用に山入ってカラハナソウ取ってきたり楽しかったな

**呑んべぇさん** · 2018/09/09(日) 23:32:04.70

美禄の森の味が最近気に入ったよ

**呑んべぇさん** · 2018/09/16(日) 22:20:19.13

養命酒が作ったはちみつのお酒が
本当に蜂蜜そのものといった素朴な味

でも悪くないね

**呑んべぇさん** · 2018/09/17(月) 11:07:21.01

そうなんだぁ
養命酒のやつはハーブとか色々入ってるから敬遠気味だったぇ

**呑んべぇさん** · 2018/10/30(火) 17:23:45.45

http://rankingbest.work/archives/922
熊手のはちみつのミードははまったなあ

**呑んべぇさん** · 2018/11/07(水) 22:47:38.25

やはりヤドィガはいい

**呑んべぇさん** · 2019/01/21(月) 16:28:19.83

白ワインくらいの口当たりとアルコール度数のミード作りたいけど、蜂蜜に対して3倍くらいの水でええんかな？？

**呑んべぇさん** · 2019/01/22(火) 02:48:55.32

酵母の種類によって度数の限界は変わるけど糖度が80だと80÷3で26.66666…だとすると出来上がりのアルコール度数が13くらいになるのではないかと

**呑んべぇさん** · 2019/01/22(火) 21:26:43.82

>>116
ありがとうございます！

**呑んべぇさん** · 2019/03/22(金) 21:20:39.32

なんだか知らんが違法醸造するくらいなら酒自体を買え
俺だって税金払ってんだからさ

蜜を · 2019/03/23(土) 05:20:12.02

酒は二重に税金取られてるし人間みたいに法律も不完全なのだ、
ハチミツウォーターが発酵してしまう事もあるんだよなぁ、人間界だもの

**呑んべぇさん** · 2019/03/23(土) 19:06:40.88

蜂蜜自体が日本じゃ高いし、単に安く酒が飲みたいってのとは違うんだよな
既製の酒や蜂蜜酒も普段から買いつつごくたまに蜂蜜ウォーター的なものを作るくらいのもんで
どっちも味わいたいしどっちもうまい
まあ猿酒スレ向きではあるか

**呑んべぇさん** · 2019/03/25(月) 02:12:13.72

なんか蜂蜜酒っていうとファンタジー系の漫画に
よく出てくる印象あるな

**呑んべぇさん** · 2019/06/05(水) 23:39:50.41

興味があって色々調べてるけど人によって作り方が違うのが面白いね
水に溶いていったん沸騰(！)させてアクをひたすら掬うとか
水3:蜂蜜1くらいの割合にしてあとイースト入れて単純に1~2週間放置とか
仕込む時点でレモンやリンゴや香草を入れたりetc

神戸の「いりえのほとり」ってところで輸入販売してる「メドブーハ」っていうのは
誰か飲んだことある？？

**呑んべぇさん** · 2019/06/09(日) 00:41:19.91

＞神戸の「いりえのほとり」ってところで輸入販売してる「メドブーハ」
ポーランド系のやつかな？と思って検索したけどロシア雑貨店が輸入してる蜂蜜酒なんだね
ポーランドのと似た甘口タイプに見えるけど度数は5.5度で低め
ロシアの蜂蜜は食べたことあっておいしかったからいつか飲んでみたいな

日本産だと京都と会津で作られてるやつがこれと全然違うタイプでこっちもおすすめだよ

**122** · 2019/06/10(月) 18:58:19.45

ふむふむなるほどありがとう。会津なら同じ東北だなぁ･･･
正直、過疎スレだからレス諦めてたｗ

というのは趣味としてはじめてみようと考えてたけど(今の時期は夏場だから発酵早いし)
そもそも「本物」を知らないのはどうなんだ？って思ったんだ

**呑んべぇさん** · 2019/06/12(水) 20:06:29.86

市販のも別腹で美味しいっていうのもあるけど、まず先に飲んでおくのはすごくいいと思う
たぶん趣味でやるなら酵母はワイン用イーストだよね
なら、本物（成功例）のお手本としては露やポーより日本や英米豪とかの白ワイン的なすっきり系かな
挙げた京都や会津のだと清酒酵母を使ってそうだからまた違うけど、タイプは近いはず

あと比較的お手頃な米や豪の輸入ものでも750mlで3000円超えるから
割高でも375mｌや250mlのハーフボトルクラスから試すっていうのもひとつの手かと

**呑んべぇさん** · 2019/06/12(水) 22:02:36.94

オリ引きって難しい
みんなどうやってるの？

**呑んべぇさん** · 2019/06/13(木) 02:01:58.68

スーパーで売ってる、パン作る用のドライイースト使ってる。安いし。
ワインの方がいいのかな。結構風味とかかわるの？

俺の場合
オリ引きは結構豪快＆テキトーに
瓶からほかの瓶に少しづつ移し変える、残ったオリはそのまま捨ててる
(なんか再利用できるらしいけどやってない)
そんなに量作ってないから(750mlくらい入る瓶に発酵を加味して500ml前後で作成)ダバーっとあけてる
そして冷やしてその日のうちに飲んでしまう。
仕事上、いわゆる「こし網」的なものはいくらでもあるんだけど使った方がいいのかねぇ･･･

**呑んべぇさん** · 2019/06/13(木) 06:05:59.18

発酵が終わってくると澱が下に溜まるから上澄みだけを適当に移す
上澄みを移した容器を冷蔵庫に入れたら澱が少し底に溜まって上はきれいに澄んでくるから
また澱だけ残して上澄みを瓶に移して完成…という感じなので>>127とほぼ同じ

https://www8.atwiki.jp/brewing/pages/68.html
https://www8.atwiki.jp/brewing/pages/30.html
しっかり作り比べてないけど酵母によって仕上がりの度数とか香りとか変わるはず
パン酵母でもサフのシリーズとか人気だし絶対に醸造用酵母でなきゃということもないよ

**呑んべぇさん** · 2019/06/17(月) 22:24:04.70

蜂蜜酒のスレあったんですね。
家でよくベーレンメット飲んでます。

**呑んべぇさん** · 2019/07/08(月) 00:06:02.06

養命酒の、はちみつのお酒ってのを飲んでみた
ハーブとか色々入ってるから薬臭いし、なんというか「濃い」。
自分で作った方が美味かった

**呑んべぇさん** · 2019/08/30(金) 11:05:13.94

作ってみたいんですけどはちみつと水の量は１：３くらいでいいんでしょうか。
混ぜるとき加熱しなくてもうまく混ざりますか。

**呑んべぇさん** · 2019/09/03(火) 00:08:17.24

独学のレシピでいいなら

水(フツーの水道水)→200g
蜂蜜(スーパーで売ってるメーカー品じゃなくて、道の駅とかで売ってるヤツ)→300g
ドライイースト→3g
を、100均で売ってる800ml～1ℓ入るような瓶に入れて長めのマドラーで混ぜる。
入れる順番はどれからでもいいかも。どうせしっかり混ぜるんだし。

**呑んべぇさん** · 2019/09/03(火) 00:29:23.67

ひたすら混ぜてると泡というか澱が出てくるので、あとは瓶のふたを少し緩めて放置。
室温にもよるけど数十分～数時間で泡がボコボコ出てくるから蓋からもれないように注意
(量に対して大きめの瓶を使うのは発酵で溢れないようにする為)
数日経つと目に見えるような大きな発酵は止まって、ビールみたいに1~2cm泡の層が上に溜まる。
あとは2週間～1ヶ月待って完成。
寝かせすぎると発酵が進んで酸味が生まれたりするので味見しながら様子見てね
完成したらテキトーな瓶に移し変えて(底に溜まってる澱を取るため)、一晩冷蔵庫で冷やして翌晩に飲む。

水と蜂蜜は1:1でもいいと思うけど、俺は甘い酒が好きだから蜂蜜を多めにしてる。
俺の場合はさらに、紙パックのジュース(パイン水とか桃ジュースとか)で割ってる

連投失礼しました

**呑んべぇさん** · 2019/09/05(木) 11:53:03.46

菊水酒造のhoneyRich、濃厚な蜂蜜感とアルコール臭が無くて紅茶で割ると美味かった
アルコール臭さの無い似たようなのでオススメあったら教えて

**呑んべぇさん** · 2019/09/06(金) 02:34:03.98

>>134
調べたけど相当な甘口で7度くらい、500mlが千円台後半かあ

有名なドクターディムースのやつはそれよりは甘さ控えめらしいけどまだ買いやすい値段だから試してもいいかも
日本の酒造が醸してる「蜜月」とか「美禄の森」とか好きだから飲んではほしいけど割らずにストレート向き
あと価格がもうちょっと高め
リキュールになるけど養命酒酒造の「はちみつのお酒」とかの方が価格や甘さ的に合うかもしれない

**呑んべぇさん** · 2019/09/11(水) 18:17:22.63

違反者共

**呑んべぇさん** · 2019/09/11(水) 21:50:33.16

>>135
ドクターディムースのヤツ買ってみたけど合わなかった・・・
アルコール度数がhoneyRichより高いだけあってアルコール臭も結構上がってくるわ
はちみつの濃厚さもちょっと物足りなかったかな

**呑んべぇさん** · 2019/09/11(水) 22:34:53.13

>>137
やっぱりそうか…レポありがとう
菊水のそれが例外っていうくらいには、10％を切る本格ミードが思い浮かばないんだよね
10％以上でも個人的には尖りがなくて飲みやすい銘柄もあるけど、味が濃厚よりは爽やかだったりして
https://miel-mie.com/SHOP/MD-chaucers.html
とかは10％をちょっと超えてるうえにその飲み方を前提として気軽におすすめするには高め
色々試してほしくはあるけど、次もhoneyRichを買ってアレンジのレパートリー増やして楽しむほうが手堅いかもしれない

**呑んべぇさん** · 2019/10/11(金) 20:10:49.26

ミードの蒸留酒を探したんだけど、意外と無いんだな…
探してた途中で見つけたリトアニアの蜂蜜リキュールとミードネクターを買って見たんだけど。
これ美味い！！バニラアイスにかけると超美味しいやつだ！

**呑んべぇさん** · 2019/10/14(月) 03:20:13.28

蜂蜜の酒となると甘さが期待されるうえに蒸留酒にすると香り以外はほぼ飛ぶから
サトウキビと比べると貴重な蜂蜜をわざわざ使うだけのうまみが少ないのかも
ミードネクター調べて度数50度で驚いたけど材料のハーブ見てると美味しそうだなあ

**呑んべぇさん** · 2019/10/14(月) 08:29:59.04

マジでハニーリッチオススメ
香りも味もまんま蜂蜜だしアルコール臭さも無い
その変わり度数は低めだけどゴクゴク飲めるよ

**呑んべぇさん** · 2019/10/18(金) 02:00:33.83

寒くなってくると発酵に時間かかるね
先月末に仕込んだの、中途半端に発酵して失敗したっぽい

**呑んべぇさん** · 2019/10/18(金) 05:35:29.77

>>142
一度失敗したものは2回目は発酵できないもんなの？

**呑んべぇさん** · 2020/01/08(水) 19:33:39.94

定番を選ぶならハニーリッチなのかなるほど

**呑んべぇさん** · 2020/01/14(火) 05:48:22.68

蜂蜜酒の平均よりは甘くて度数低いと思う
飲みやすいのを選ぶならハニーリッチってことかも

**呑んべぇさん** · 2020/01/30(木) 22:34:35.99

俺はやっぱりヤドヴィガかメディエバル

最近、値段が高いけど

**呑んべぇさん** · 2020/03/05(木) 19:17:11.48

菊水のHONEY Richプレーン、どうですか！？

**呑んべぇさん** · 2020/03/05(木) 19:36:50.71

>>147
おいしいけど蜂蜜をそのまま飲んでる感じに近いかな
他のワインに近い蜂蜜酒とは違う

**呑んべぇさん** · 2020/03/05(木) 20:33:04.72

>>147
紅茶で割ったらマジでアルコール臭ない
美味い

**呑んべぇさん** · 2020/03/06(金) 21:21:01.41

>>148-149
ありがとう！ポチりますた！！
甘い酒飲みたかったからだけど、でも正直蜂蜜は別に好きでも嫌いでもなかったり(´･ω･`)
茶と割るのはいいかもな！楽しみは楽しみです！！

**呑んべぇさん** · 2020/03/06(金) 21:33:11.88

>>150
俺ももう無くなったから買うわ
大酒飲みにはアルコール弱くて物足りないかもな

**150** · 2020/03/09(月) 11:24:35.55

ハニプレ届いた！
今日は休みだから早速・・・あまぁい！おいしい！
度数たいしたことないからそんなアルコール感ないな
レモン炭酸水でも割ってみたけど、香りレモン、刺激炭酸、喉ごし後味はちみつって感じで一体感いまいち
ウイスケもそうだけどストレートでちびちびのが好みだ
しかしこれ簡単に飲み切りそう。自制せんとやばい

**呑んべぇさん** · 2020/03/09(月) 13:24:31.87

>>152
アルコール感ないし俺は1日か2日飲みきっちゃう
もっと大容量のやつ出してほしい

**呑んべぇさん** · 2020/03/22(日) 19:27:44.63

マクスウェル　ハニーミードはワインみたいだった
ミード初めて飲んだけどおいしかった
明日には菊水のはちみつのお酒届くから楽しみだ

山田養蜂場のミードも月末買うしバーレンメットも飲んでみよう

**呑んべぇさん** · 2020/03/22(日) 20:40:59.42

白ワインっぽいミードが好きなら会津ミードなんかもおすすめだよ
あとはミールミィの自社の国産ミードも輸入ミードも色々あって良い感じ

**呑んべぇさん** · 2020/03/23(月) 22:40:21.78

>>155
ワイン苦手だからマクスウェルは美味しかったけど「こんなもんか」な感じだった
菊水のはちみつのお酒は甘くてぐいぐい行ける
今の所暫定一位かな

**呑んべぇさん** · 2020/03/30(月) 07:14:59.06

はちみつ酒ってんだからはちみつっぽくないとな！
ワインぽいのはイラン人

**呑んべぇさん** · 2020/03/30(月) 07:21:46.75

要る要る
蜂蜜感の強いスイートも辛口白ワインっぽいドライもその中間も全部好きだ
まあ締めは甘口がいいかな

**呑んべぇさん** · 2020/03/30(月) 19:40:01.91

菊水のとグレープフルーツ炭酸水がよく合う事を発見
レモン炭酸水はイマイチだったのに不思議なもんや
ウイスケハイボールにはレモン炭酸水のが合うんやがな

**呑んべぇさん** · 2020/04/03(金) 01:03:43.21

>>159
友達に自家製を飲ませてみた(原液とオレンジジュース割)
「これ炭酸で割った方が美味くね？」ってグレープフルーツサワーにドバドバ入れてたわｗ
氷結とかそういうのもあうのかのね

**呑んべぇさん** · 2020/04/28(火) 14:00:38.02

個人的にはピャストフスキがお気に入り
度数低いから9:1でスピリタス添加
濃ーいりんごっていう果汁入りの飴を舐めながらこれ飲むのがホント好き

**呑んべぇさん** · 2020/06/06(土) 19:51:45.28

度数は高くても良いけど酒、特にビールの味が好きではなくジュースっぽいのが良い（割物ではなくストレートで）
という人間にオススメのやつありますか？

**呑んべぇさん** · 2020/06/07(日) 22:56:54.69

ジュースより甘口白ワイン寄りになるけどざっと思いつくのは
菊水のhoneyRich・金市の蜜月・ポーランド産の中でも果汁入りのやつ
インターミエルロゼ（クランベリーとバラの花で香りづけ）・>>138のリンク先とかかな

**呑んべぇさん** · 2020/07/05(日) 00:06:55.94

>>66
超々亀だが今このスレの存在知った
菩提樹のミードは一年ほど前に札幌市の生協に梅酒に混じって置いてあって珍しさに引かれて飲んでみた
甘口の白ワインて感じで自分は飲みやすかったが
養命酒のはちみつのお酒のような甘い蜂蜜の味を期待してるとｼｮﾎﾞｰﾝとするかもしれない
外国産のミードは飲んだことないなー
近隣の酒屋にもドンキのような量販店にもイオンのような大型スーパーにもなかったしカルディみたいな輸入店にもなかった
やはり酒屋に取り寄せてもらうか通販しかないのか…

**呑んべぇさん** · 2020/07/05(日) 23:36:05.58

>>164
年明けに俺も市内の酒屋やスーパーをグルグルと回って「ミードってないんですかね？」って聞いたけど
ミード？？？って首を傾げられたり、えーと？海外の酒ですかね？取り寄せます？とか言われたな
出張で京都に行った時、京都の酒屋の何件かで聞いたけど同じ反応だった。
養命酒のはハーブ？が色々入ってて個人的には苦手だったんで結局自作した
友人にあげる予定だったけどコロナの影響でGW帰ってこなかったんで自分で飲む予定

**呑んべぇさん** · 2020/07/09(木) 14:35:18.98

いおたｎｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!!!!

**呑んべぇさん** · 2020/07/12(日) 11:44:03.12

>>165
今更だけど京都だったらミールミィに寄ってたら国内外の蜂蜜酒がいろいろあっただろうから惜しいな
蜂蜜専門店だけどミードも作ったり輸入したりしてるから

その店で菩提樹の蜂蜜買って美味しかったけど>>165のは無かったから、いつか菩提酒のミードも飲んでみたいな