田酒3 [無断転載禁止]©2ch.net

1呑んべぇさん2017/06/19(月) 07:01:53.24ID:SrPdtdaR

391呑んべぇさん2018/02/28(水) 22:01:18.25ID:DKD+Zino
それは味覚とは別要素だと思うな
そういう酒を好奇心で呑むのはアリだと思うけど

392呑んべぇさん2018/03/01(木) 00:13:15.97ID:v6yfcsYn
人間の味覚なんてそれ位あやふやなもんだよ
ちょっとした先入観や前情報で左右される

機会があれば何種類か酒を用意して前情報無しで完全にブラインドで飲んでみるといい
普段呑んでる酒ですら違う酒に感じて驚くよ

393呑んべぇさん2018/03/01(木) 10:17:12.16ID:I+iCb94c
しかし田酒で言えば生酒は別世界の酒だから間違えようがないし
純米大吟醸山廃はこれまでに飲んだどんな酒とも明らかに違っていた

394呑んべぇさん2018/03/01(木) 18:16:05.54ID:i2i/Y+Nc
田酒は、山廃がうまい。

395呑んべぇさん2018/03/01(木) 18:19:14.93ID:i2i/Y+Nc
生配作りないが
生配でだしとほしい。

396呑んべぇさん2018/03/01(木) 20:51:38.97ID:sEZrZGCw
山廃の味洗練された綺麗な味だよなあ

397呑んべぇさん2018/03/03(土) 01:55:32.27ID:55NFd1F3
1887
3点セット

398呑んべぇさん2018/03/06(火) 15:32:28.01ID:nTwvDa3T
生詰特別純米来た
家で先月分と飲み比べてみる

399呑んべぇさん2018/03/06(火) 18:18:51.88ID:BTavj7SR
特別純米1回火入れ、生酒にたテイストがあってスイスイ飲める旨い酒だよ。要冷蔵だから保管に困る。ただいまレマコム空きがない。

400呑んべぇさん2018/03/06(火) 20:37:16.91ID:o2xTg8if
飲み比べた
生詰の方が香りがあって酸が目立つ、フレッシュ感あり
二回火入れの方がやっぱり落ち着いてるし味わいの丸みはこっち

これを飲み手がどう捉えるか

401呑んべぇさん2018/03/07(水) 20:24:02.85ID:nzAcdXoY
開栓2日目飲み比べたけど全然違うわ
両方酒が開いたけど味わいの濃さが全く違う
昨日くらいの差だったらそれ程でもないなと思ったけど今日は別物

402呑んべぇさん2018/03/09(金) 08:51:38.29ID:v1LLjtGI
昨日、さくら来たよ

403呑んべぇさん2018/03/09(金) 11:50:45.11ID:lhFuIvRp
桜どう?美味しいなら2本買う

404呑んべぇさん2018/03/09(金) 17:42:34.10ID:NIi3wW/2
桜無事ゲット

405呑んべぇさん2018/03/09(金) 22:13:41.90ID:3BSnID0X
通販で特別純米買ったら常温の宅急便で届いた
すぐに冷蔵庫入れたほうがいい?しばらく室温でも大丈夫?

406呑んべぇさん2018/03/09(金) 23:07:24.92ID:BCPCcViW
>>405
1回火入れなら栓を被うアルミに要冷蔵とある。なければ慌ててのまなくてもいいかも。

407呑んべぇさん2018/03/10(土) 13:17:53.64ID:ipUcqXf/
特別純米が一回火入れになると桜田酒とそんな差がなくなりそう

408呑んべぇさん2018/03/11(日) 17:38:25.00ID:WUy7tT9C
今年も桜ラベル買えました
お花見まで取っておこ

409呑んべぇさん2018/03/11(日) 17:48:54.90ID:qBtUNHnP
>>406
なるほどな
都内は4月にならんと新特別純米来ないって言われたから待ち遠しい

410呑んべぇさん2018/03/11(日) 18:39:52.64ID:sL95pg3u
>>409
先週入荷分から都内も一回火入れだよ

411呑んべぇさん2018/03/11(日) 20:40:08.54ID:CxblJWI5
誰か桜飲んでないの?
去年と比べてどう?

412呑んべぇさん2018/03/11(日) 22:02:51.85ID:+Fs96cDq
毎年おんなじようなもんでしょ
田酒好きならハズレは無いさ

413呑んべぇさん2018/03/11(日) 22:09:33.58ID:U3Zv14zU
そういえばおれも、2月から火入れ1回になったって酒屋に言われた
味変わった?ぬる燗で飲んでるが全くわからないのは俺がバカ舌のせいか?

414呑んべぇさん2018/03/12(月) 05:33:49.65ID:Bb/X1wPC
だいぶ違うと思うけど
二回火入れの方が田酒らしいと思う

415呑んべぇさん2018/03/12(月) 10:33:45.18ID:d77oa+M/
特別純米山廃を買ったのだが、栓に要冷蔵と書いてないから2回火入れということでok?

416呑んべぇさん2018/03/12(月) 11:04:50.20ID:m7ioPiin
>>413
燗にすると分かりづらいかも


>>415
山廃は今年の秋出荷分からだからまだ常温で大丈夫

417呑んべぇさん2018/03/12(月) 18:14:40.30ID:FsIh6WM9
>>416
ありがとうございます!収納スペースがきつかったので助かりました

418呑んべぇさん2018/03/14(水) 01:36:21.83ID:LJoYIRHu
分かってはいたけど・・・・・・

桜美味しい!!!!

もう全部飲んじった

419呑んべぇさん2018/03/16(金) 21:19:17.42ID:gsaDUmdh
今年も無事に買えました

420呑んべぇさん2018/03/20(火) 20:11:13.16ID:QRcGorIF
今年三月の特別純米山廃仕込み買えたけど、要冷蔵の表記有りませんでした
口開けて一晩置いたのがどう変わるか楽しみです

421呑んべぇさん2018/03/21(水) 02:53:03.93ID:01JetwCK
>>420
山廃が要冷蔵(一度火入の生詰)になるのは今秋出荷分から
今のところ二度火入れに戻る予定は無いので今回買った分は
大事に飲んだ方がいいかもよ

422呑んべぇさん2018/03/21(水) 08:23:56.56ID:AXRta3HZ
>>421
ろくでもない環境下ではヒネらせるだけですので、美味しい内に飲み干してあげます
保冷庫無いんですよね

423呑んべぇさん2018/03/21(水) 14:55:31.64ID:01JetwCK
>>422
書き方が悪かったかな
特純山廃は今期分まで従来通りの二度火入れ
だから今回買った分は光が当たらない所で保管
すれば常温保管で余裕よ
酒質もすぐに変わるという事は無いというか数ヶ月
単位でも正直変化が分からん

424呑んべぇさん2018/03/22(木) 20:55:25.70ID:k+sOE8RD
田酒特別純米三月出荷一回火入れ、開けた初日は甘みや酸味を強く感じ、違和感があったが、二日目以降はコクやまろやかさがでてきてバランス良く感じる。いややっぱ旨いわ。

425呑んべぇさん2018/03/23(金) 01:32:08.34ID:/tKgZiVu
就職(転職)決まった。
金無くて、日本酒には手が出せなかったのですが、久々に田酒が飲みたいです。
何を飲めば幸せになれますか?
ネットででしか買えませんが。
ご助言願います。

426呑んべぇさん2018/03/23(金) 05:41:49.92ID:i3xXGjhe
田酒なら何でも旨いよ

427呑んべぇさん2018/03/23(金) 08:26:26.44ID:bhUALnqq
>>425
特純の火入れが変わったからそっからじゃね!?

428呑んべぇさん2018/03/23(金) 09:33:03.50ID:AlgAmiIY
>>424
最終目標は開栓直後からその状態にしたいらしい
中々難しいけど

429呑んべぇさん2018/03/23(金) 09:53:22.62ID:y4klk2xY
なんでもうまいけど、
田酒''らしさ''なら普通の特純
ただ純大クラスだと
都会やネットだと
なかなか入手が厳しいけどね

430呑んべぇさん2018/03/23(金) 10:09:25.04ID:OJqOUV/r
田酒特純は価格も味も丁度いいから
これが安定的に買えるのがベストな状態かな自分は

431呑んべぇさん2018/03/24(土) 19:51:03.63ID:ftORvgWS
桜ラベル?ゲット!!

432呑んべぇさん2018/03/27(火) 13:38:03.74ID:vmiDRjn4
田んぼの酒田んぼの酒って大した事ないやんけ

433呑んべぇさん2018/03/27(火) 17:31:15.32ID:Zpf5JXUl
>>432
田酒は米の風味をストレートに感じられ、田んぼに広がる稲穂を思い起こさせる酒だと思います。

434呑んべぇさん2018/03/31(土) 12:02:56.26ID:98OnbLwA
五月に試験醸造酒だってね(何米かは不明)あと田酒饅頭はスーパーとかだけみたいね

435呑んべぇさん2018/03/31(土) 14:56:13.26ID:bUONj+gk
桜ラベルでお花見
グラスの中に桜の花びらが
田酒と一緒に吞み干す
桜吹雪でもう散り始めています
良い気分だなぁ

436呑んべぇさん2018/03/31(土) 20:36:28.86ID:23i85i8l
良いねぇ
汚いオッさんの妄想でも素敵に聞こえる

437呑んべぇさん2018/04/21(土) 22:16:36.41ID:IKO7cyMk
古城錦、特純に使うようになったのな

438呑んべぇさん2018/04/21(土) 22:36:31.57ID:FRWPASV/
マジ?

439呑んべぇさん2018/04/21(土) 23:55:33.06ID:vJkSZjw7
んじゃ、毎年夏に出てる古城錦はどおなるん?

440呑んべぇさん2018/04/22(日) 00:08:49.90ID:IQ3PNqnA
某店の頒布会PBだから一般流通やないで

441呑んべぇさん2018/04/22(日) 12:57:46.33ID:H6PCUUyh
>>440
そうかね
茨城行ったら単品で売ってたが
1升だけだが

あと船橋行ったら純吟強力生売ってたな

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