次世代プレ酒 新規銘柄開拓スレ Part11

1呑んべぇさん2018/07/25(水) 07:00:31.41ID:4r5QtLdf
プレ酒以外の中から、美味しい銘柄を開拓して行くスレです
特定プレ酒>>2の話題は、該当のスレでどうぞ

次世代プレ酒 新規銘柄開拓スレ Part10
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次世代プレ酒 新規銘柄開拓スレ
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142呑んべぇさん2018/09/25(火) 01:16:06.43ID:2wJ4O8x4
最近はせがわプッシュの銘柄あんま外れないわ
まあ好みだろうが

143呑んべぇさん2018/09/25(火) 01:23:37.90ID:zcLD/xFP
はせがわプッシュの銘柄ってよく知らんのだが
今までどんなのがあったの?

144呑んべぇさん2018/09/25(火) 01:33:10.15ID:s27cMcXl
写楽とか、作とか

145呑んべぇさん2018/09/25(火) 07:14:00.73ID:c8zYAmDR
澤屋まつもと、勝山、伯楽星とかもそうかな

146呑んべぇさん2018/09/25(火) 07:25:39.54ID:zcLD/xFP
>>144-145
なるほど
個人的には好みの蔵が多いな

147呑んべぇさん2018/09/25(火) 17:39:28.74ID:vPmS9iIZ
117だけど、能作のくずしゆれ買ってきた
これとリーデルでまったり酒を楽しむよ。
今夜はいっちょらいを飲むとするか。

148呑んべぇさん2018/09/26(水) 23:22:06.40ID:bQ//Fh3+
宝剣の純米吟醸酒未来美味いな
今風の味だけどすっきりしてて飲みやすい

149呑んべぇさん2018/09/27(木) 15:36:49.88ID:Vvuz1sME
楽器正宗確かにいいね
旨辛でキレがいい

150呑んべぇさん2018/09/27(木) 21:51:27.74ID:7yNAj/2P
いつも4合瓶を買ってたけど、次からは一升瓶を買おうかと考えてる。
小分け用の瓶をアデリアで買う予定にしてるけど、他に良い瓶を使ってる人いる?

151呑んべぇさん2018/09/27(木) 21:56:50.37ID:/2JNWKnl
小分け用の瓶は、4合、2合、1合瓶などを取っておいて使ってる。
ホームセンターで安い広口瓶買って何度か使ったけど、これだと煮沸してても味が変わってしまうことがある。

152呑んべぇさん2018/09/27(木) 22:41:04.47ID:7yNAj/2P
>>151
とりあえずネットで300mlの酒用小瓶見つけたから数本買ってみたよ。
以降はいろんなサイズの瓶が欲しいから、酒の空瓶を置いておくことにするよ。

153呑んべぇさん2018/09/29(土) 06:22:10.97ID:Go0RAzYH
ヤンマーとヤン坊とマー坊買ってみたw

154呑んべぇさん2018/09/30(日) 18:28:23.30ID:Ux19iO4d
百十郎のひやおろしヤバい旨さだな
今年飲んだあらゆるひやおろしの中でナンバーワンだった
ていうか今年ひやおろし失敗してる蔵多いような?

155呑んべぇさん2018/09/30(日) 19:12:54.10ID:25l/KRPR
>>154
具体的に失敗してると思った銘柄は何処?

156呑んべぇさん2018/09/30(日) 19:17:04.00ID:xqXvOxzC
百十朗は良くも悪くも量産香り系で普通という印象しかないんだが
そういうなら一度買ってみるか

157呑んべぇさん2018/09/30(日) 21:19:45.42ID:1KQ+dqSr
百十郎のひやおろしって日和のこと言ってんのかな

158呑んべぇさん2018/09/30(日) 22:10:52.48ID:kKTy4RLX
量産香り系と言ったら確かにその通りだが、自分はわりといい印象だな
フルーティーさとスッキリさのバランスが良くて完成度高いイメージ

159呑んべぇさん2018/09/30(日) 22:34:36.50ID:940QByZG
量産香り系って?
獺祭とかの事?

160呑んべぇさん2018/09/30(日) 22:54:12.82ID:Ux19iO4d
百十郎ひやおろしは三枡文ですよ
生原酒とかは荒々しい良さがあるけど、ひやおろしはバランスが秀逸すぎだった
文句なしに旨かったよ
失敗銘柄はいちいち挙げると荒れそうだからなあ
某佐賀県のAや、某佐賀県のB、某広島県のCや某広島県のD、某山口県のEや某山口県のFとかかな…
佐賀Aは造り安定してるイメージあったから驚いた
なんか、今年は気候の影響で西日本のほうでひやおろし失敗した蔵多いのかなって思った
全部好きな蔵ばかり、こんな不味いの初めて飲んだからショックでかかったんよね
香りが弱すぎる、味が弱すぎる、ヒネている(焦げ麦・麦茶・麦チョコが出てる)など…開けたてでね
もちろん真っ当な特約店で買っています
高知の蔵なんかはひやおろしどこも皆変わらず旨かったけどなー、美丈夫とか相変わらず素晴らしい

161呑んべぇさん2018/09/30(日) 22:59:16.45ID:RulBingL
行きつけの居酒屋で飲んだ長陽福娘の八反錦の無濾過生がむちゃくちゃ良くて、直後に近所の酒屋で山田錦直汲みも買ったけどこれも素晴らしかった。

なんというか余韻のまったり感が最高。旨口の類いではダントツだなぁ。雄町も買おうかな。

162呑んべぇさん2018/10/01(月) 05:12:40.08ID:JIx5M/lk
長陽福娘は俺もよく呑むけど西都の雫が一番好きかな

163呑んべぇさん2018/10/02(火) 08:33:42.12ID:m+8a+1Jr
未だに良し悪しがよく分からないので教えてほしいんだけど、麦チョコのような香りって
駄目なものなの?そういうの過去に何度か飲んだことあったけど、悪い印象はなかったんだが。

164呑んべぇさん2018/10/02(火) 12:48:47.76ID:1SXjoLOM
テクニカル的には麦チョコの香りはいわゆる焦げ臭と生老香の混ざったものでアウトだろうけど、
それが好きならそれでいいじゃん。

165呑んべぇさん2018/10/02(火) 17:25:38.85ID:zSuavYgZ
栄光冨士の秋酒うまい
もう1本買っちゃう

166呑んべぇさん2018/10/02(火) 21:13:59.61ID:WHKToYt1
>>163
4VGかなぁ?
一般的にはオフフレーバー扱いされてるけど大好きな層もいるから一概には言えんね
ヒネ、火落ちだってウェルカムってのいるし

1671632018/10/02(火) 22:47:15.16ID:m+8a+1Jr
>>164
>>166
ありがとう。つくりの技術的にはよろしくないけど、味的には結局好みって感じか

168呑んべぇさん2018/10/04(木) 16:58:49.74ID:XOpj9KZE
とあるラーメン屋で92%精米の「あべ 僕たちの酒 Vol.2」飲んだけど旨かった
92%とは思えないほど軽やかに調和してる
柔らかな甘味が担々麺と滅茶合った

1691532018/10/05(金) 19:31:59.82ID:2g1V1BR7
同じタンクの荒走り・中採り・責めが同時に味わえる企画は貴重だー
しかも美味いしw

170呑んべぇさん2018/10/05(金) 23:17:14.99ID:MxyhNgw0
>>168
担々麺は合うかわからんけど、風の森飲むとやたらカレー食べたくなる。

露葉風の65%飲んだあとにやたらカレー食べたくなって、夜中だったから仕方なく手元にあったカレーうどんのカップ麺食べたことあるw

171呑んべぇさん2018/10/06(土) 13:43:45.58ID:Gpgt0wM8
解説求めても答え出なさそうだけどそれは何故?w

172呑んべぇさん2018/10/06(土) 16:05:45.01ID:5kPl9bfE
栄光富士の闇鳴秋水買ってきた。飲んだ人いる?
先に他の生酒開けようかと思ってて。

173呑んべぇさん2018/10/06(土) 17:52:04.98ID:zS8kTQu5
>>172
冨士な。闇鳴秋水、昨日開栓したよ。パイナップルの前に若干バナナかな。後味の苦味は年々減っている。
かなりピチピチ生酒感が荒らぶってたから、開栓数日して落ち着いてからも面白そう。

174呑んべぇさん2018/10/06(土) 20:49:38.73ID:G4Aa7k77
>>169
いやそういう企画やって欲しいだろ
上槽方法の違いによる味わいの違いを感じたいまさに

1751532018/10/07(日) 19:34:39.55ID:n6jJZRQ9
>>174
ホント良い企画だと思う!
そもそも山間の純米酒が旨い訳で〜非常に楽しいw
味のバランスは山間(中採り)が一番だけど、味の出方は山豊(荒走り)が凄くいいし、
間豊(責め)はちょっと麹臭がするけど燗酒で輝くよー

ちょっとだけ「山間」「山豊」「間豊」の三種をブレンドしたけど・・・間豊が最強でしたw
同量をブレンドすると責めのアクの強さが圧勝しますなwでも旨いwww

176呑んべぇさん2018/10/07(日) 22:39:12.14ID:s3dV1gI0
>>174
問題はそのニーズがどんだけあるかだなwww

177呑んべぇさん2018/10/07(日) 23:12:01.38ID:taiQ/weN
果実酒だけどベースが日本酒、それも吟醸って事で軽く書かせて
鳳凰美田みかん買ってみたんだけど超美味い

178呑んべぇさん2018/10/09(火) 21:51:47.70ID:nMwgWrY0
>>160
飲んでみた
バランスが良すぎてちょっと物足りないかも
もちろん美味しいけどね

179呑んべぇさん2018/10/11(木) 22:49:39.98ID:GTm/9ejo
風の森のTYPE DRY飲んでみた
軽くてキレのいい風の森だな
安いしこれはいい

180呑んべぇさん2018/10/12(金) 12:28:39.98ID:XGE7eYZb
花邑 純米吟醸 愛山 開けてみた
開戦直後は如何にも愛山って感じのキュートな甘味に、花邑のスッと消えるキレ
2日目以降は甘味が増してラブラブタイム突入って感じ
こりゃ堪らん

181呑んべぇさん2018/10/13(土) 20:50:54.73ID:+cHyBP9P
開戦からキュートでラブラブタイムって、ベッド上の戦いみたいでエロい。

182呑んべぇさん2018/10/13(土) 22:14:59.81ID:9lwOmKWH
>>181
最後の夜(4日目)は濃密タイムだったよ
あっと言う間に終わってしまったが・・・

183呑んべぇさん2018/10/14(日) 02:26:19.18ID:xbNQ6m0G
そろそろ今年のお米で醸した新酒出てくるのかな?もお何か出てる?

184呑んべぇさん2018/10/14(日) 16:17:59.36ID:G/UflpDl
酒屋に一本だけ残ってた七田の愛山ひやおろし買ってみたけどやけに苦いな
愛山だし日本酒度0だったから、もっと甘くて優しい味わいを想像してたんだけどな

185呑んべぇさん2018/10/15(月) 09:06:09.18ID:7X1SIfyY
藍の郷買ったけど、これは冷蔵保存?
比較的涼しくなってきたので冷暗所で常温保存してるけど大丈夫かな。

186呑んべぇさん2018/10/15(月) 18:21:34.39ID:DZ4QDDaJ
熟成目的でもないのに、常温保存する意味が解らない

187呑んべぇさん2018/10/15(月) 18:38:04.79ID:7X1SIfyY
冷蔵庫の容量の問題なんだよね。
ちなみに一升瓶を開けずに冷暗所保管するのと、小瓶に入れて冷蔵庫保管するのとではどっちが変化しないのかな。

188呑んべぇさん2018/10/15(月) 19:23:51.49ID:Ic/6ZQEq
今の時期なら常温で全く問題ない

189呑んべぇさん2018/10/15(月) 21:35:03.45ID:2SQ5K6bc
まあ酒による…としか言いようがない
生酒(生ヒネ耐性にもよるが)とカプエチ吟醸は氷温環境なければ即のむべき。
それ以外は20℃きれば冬越えくらいはできるだろ。

190呑んべぇさん2018/10/15(月) 21:35:41.98ID:GQfHwbm4
>>188
ありがとう
無理に開けて冷蔵保存するより未開封で常温保存するよ。
しかし、先月と今月は大量に仕入れたよ。
プレミア価格は嫌だから、比較的好みの酒の抱き合わせをいろいろ探して大変だったよ。

191呑んべぇさん2018/10/15(月) 21:37:29.55ID:GQfHwbm4
>>189
こっちもありがとう。
生酒は冷蔵保存している。
火入れ酒で扱いを迷ってる。
いずれにしても年内には全て飲むつもりだ。

192呑んべぇさん2018/10/15(月) 23:32:16.96ID:0/BvfAzs
hsgwネットショップリニューアル記念の酒ってなんなんだろうな

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