【地酒】日本酒同好会スレ25合目【銘酒】
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［お約束事項］
◆このスレは日本酒好きな人が語り合い、情報交換するスレです。
◆日本酒に関する話題なら何でもOKです。
◆またーり飲んでまたーり話そう。暴言や過度の批判は御法度。
◆美味しいのに陽の目を見ない、真面目な日本酒蔵の話題歓迎。
◆営利目的（酒屋・オークション）の宣伝は禁止です。
◆荒らし、煽り、騙り、個人叩きは徹底無視、レスも付けないでください。
◆サルチル酸、純米信仰、地酒崇拝などと言い出すのはやめましょう。
◆大手叩き、マニア叩きはやめましょう。
◆アル添の是非など答えの出ない論争はやめましょう、無意味な繰り返しになるだけです。
◆お酒は２０歳になってから。適量飲酒で健康的に飲みましょう。
◆日本酒とワインの比較はOKですがワインだけの話題を続けたい場合はワイン板に移って下さい。
【注意！】
日本酒同好会スレは「ジョン猿訓練生」と言うコテハンが10年程常駐していました。
彼にはアンチも多かったのですが、自ら投稿した画像のexif情報で身バレしています。
そのため、彼のリアル情報に関する書き込みや過去の発言を掘り返す行為が止みません。
その点を予めご了承の上、ご利用下さい。
※前スレ
【地酒】日本酒同好会スレ24合目【銘酒】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1570242662/ ５千万円もっておらず証券会社や信託銀行の窓口で相手にされなくても
嗅覚や味覚が優れていて食の知識があれば
銀行の頭取や財閥グループの会長から一目置かれる人になれるのと違うか
マンガではそうだぞ 東京港醸造以外で水道水仕込みの酒蔵はどこですか～？
もったいぶらずに早く教えて下さいよ～
地酒通の皆さんだけ水道水仕込みの銘酒を楽しんでズルいじゃないですか～
情報共有しましょうよ～
その為のスレッドじゃないんですか～？ 水道水で醸してる蔵情報まだー？
地酒は天然水を使ってるってのも、美味しんぼの洗脳らしいので、東京港以外の水道水で仕込んでる蔵をバンバン出してニワカの僕らの洗脳を早く解いて下さーい！
早くお願いしまーす地酒通のみなさーん！ どうでもいいよ、そんなの
とりあえず美味しい日本酒こんなのがあったよとか、そういう前向きなレスを見たいわ… >>6
いやいや～１つくらい教えてくれたっていいじゃないですか～
しったかのバカ舌野郎がw本当カスだよなお前ｗｗ >>7
嘆く前に自分で盛り上げたら？
別にどうでもいいけど 今のところ水道水仕込みの酒蔵は、全国1400以上の酒蔵中なんと、まさかの！
東京都内の１蔵でした・・・
これが美味しんぼの洗脳の効果ですかね？
地酒のイメージを崩すと闇の勢力に潰されるとかで戦々恐々してるのですかね？
怖いよ((((；゜Д゜)))
俺も消されますか？www >>11
ヒントだけでも教えて下さーいw
バカ舌で頭も弱いお前は知ってるでしょ？ww はい。今日も水道水で造った酒情報は出ませんでした。
引き続き情報求む！ 旨いと思った酒の仕込み水が水道水だったらガッカリだよなあ 地下○○メートルの××川の伏流水を使っていますとか唱っているけど
生活排水で汚染されているから水質を加工していることは伏せているからな
知ってしまった以上、おちおち井戸水だから美味いとは言えなくなってしまった >>15
それはどこの蔵ですか？
水通水もそうですが、出さないと意味ないかと
汚染された地下水を使ってる蔵はどこですか？
教えて下さーい
自称地酒通の美味しんぼ好きなバカ舌の皆様 >>15
イメージ商法だからな。
岡山の知ったかぶりみたいな無知、無能相手の。 >>17
はいはい。今日も出せませんねー。
イメージって？メディアの推定的な記事を曲解してまうこと？
美味しんぼを盲信してしまうこと？
本当にアホだよなーお前って >>18
美味しんぼって岡山の冴えないオッサンの愛読書だっけ。
暇そうだから昼間から漫画とネットばっかりなんだろうな。
ピザデブ、コミュ障っぽくて、言うほど飲みにもいかないのか妄想、受け売り、知ったかぶりばっかりだったな。 >>19
自己紹介乙w
それより、早く水道水で造ってる酒と汚染された地下水で造ってる酒教えて下さいよー
１つくらい教えて下さいー
もしかして知らないのですか？ 飲んで気に入った酒を造ってる蔵に電話して聞けばいいじゃん
イベントなんかで蔵の人に聞くこともできるし
お酒が飲める大人なのに直接聞くこともできなにのかな >>21
好きな蔵の事は知ってます
電話どころか蔵見学しますので
自分で知ってる蔵以外も興味あるので
聞いてます
そろそろ教えてくれませんかね？
知らないのならいいですけど なんでいい年の大人が人に頼ってばかりなんだろう
自分で行動して新しいことに出会う喜びがわからないのかな >>23
はいはい。また話そらして逃げましたねーw
しょーもーねーカスしかいねーなここはw 水道水で造ってる酒蔵だけじゃなく、汚染された地下水を使ってる蔵もあるらしい！
至急、水道水&汚染地下水で造ってる蔵情報求む！！ 岡山の冴えないオッサン、身バレしておとなしくしてたが休みでタガが外れたな。
今までのヘイト発言が消えるとでも思ってるのか？ >>26
意味分からんレスはいいから、早く情報出しなさい
ま、知ったかしてしまって出せないからイメージ商法とか言い出したんだろうけど
ホントだっせーなお前 >>27
すまんな。
イメージ商法なので書くと迷惑になるので。 >>28
また逃げてしまいましたね
いい大人なのにね
無いのにイメージ商法と言い張る
お前が迷惑なの
ホント頭弱いよなお前 >>30
はい。知ったか振り乙でしたw
はい、次の方どうぞ >>31
醸造協会の醸造用水分析申込書の選択肢に、ごく普通に「原水、処理水、水道水」ってあるんだよ。
イメージの問題があるので個別には公表されないけどね。 >>32
はい。それで？どの蔵が汚染地下水ですか？
イメージじゃないでしょ
お前知らないだけでしょカスがw >>33
私は汚染地下水と書いたことはないが。
でも、醸造協会の分析では結構な割合で大腸菌が検出されているし、ヒ素等が（水道水の）基準値を超えている例もあるし結構怪しそう。
もちろん醸造するときは更に処理していると信じるが。 >>34
安全なら問題ないじゃん
で、水道水の酒知らない？
情報出すのに何の問題ある？
天然水だと偽ってるならアウトだけど
嘘じゃなくても、それっぽく装ってるのか？
そんな蔵あるの？ このスレによると
汚染水を何々川の伏流水だと謳ってるところもあるらしいからな
そんなところ晒せばいいのにね
ま、知らないことは書けないけどね
通ぶりたいだけの知ったかだしな 雪解け水、何々山系伏流水アピールとか？
普通に考えて水に自信があるから言うのだろ
水道水や汚染を除去した水を隠す為にハッタリかます蔵があるんなら、知ったか振りのお前らと変わらんだろ 誰も岡山だの美味しんぼだの言ってないのにね。
前いたコテとか知らんけど、この粘着してるカス共が消えると日本酒スレもマトモになりそうだよね。 >>26
なに言ってる？このスレに書き込む人がみんなその人に見える病気？
被害妄想かなにか？
こんなんしかいないの？ここって 銀河水神って酒が水道水使ってるぞ！
ちゃんと調べてみろｗ
ちょっと調べたら水道水使った酒なんてめっちゃあるやんか？
お前どんな調べ方したんだ？？？
まさかggってる？？？爆笑 >>41
はい？どこの蔵ですか？
貴方の妄想書かれても困りますよ～ 醸造協会誌を読んでると、国税局とかの記事で清酒蔵で水道水を使っているという話や、水道水を使う場合の注意事項とか記事になってるけどな。
具体的な例が漏れて来ないのは、みなさんが言っているようにイメージの問題が非常に大きい業界なんだろうね（大爆笑） >>43
はいはい。また逃げちゃいましたねーw
お前がイメージ悪くしてるんだろアホがwマジでどんだけ頭弱いのよwww 結局、水道水で仕込んでる蔵情報は今日も出ませんでしたので
引き続き情報求む！
兵庫や京都のあの蔵が？まさかの水道水仕込み？嘘でしょ？
みたいなインパクトあるタレコミよろしく。 >>45
そういうのは、こういう匿名掲示板の役割だろうね。
ただ、地酒業界って「ブーム」を煽る割にはマイナー過ぎて一般の人の興味が薄く、情報が集まりにくいか。
>>44
知らぬが仏。 >>46
やっぱ知らないんだw
今日も知ったかぶりお疲れ様でしたw >>42
お前が知らないだけｗ無知を晒すなよ～知ったかがｗ >>48
はい。あなたも知ったかぶりお疲れ様でした。 リクエスト通りちゃんと銘柄上げたぞｗ
ほれ？どーだ？爆笑 >>50
ありがとうございます。自分は知りませんが。
とりあえず江戸開城と銀河なんちゃら2銘柄になりました！
引き続き情報求む！よろしく！ 別に農薬使った酒米だろうが、水道水だろうが旨けりゃいいじゃないですか。
知ってるなら書けばいいし、知らないならそれでいいのでは？
知ったかぶってまで地酒業界のイメージを守ろうとしているのですか？
当蔵は安全な水道水を利用しております。
そんな酒蔵があったっていいじゃないですか。
水道水を使ってるのに地下水だと偽ってる蔵があるのですか？
それこそ問題じゃないですか。イメージ云々の話ではないですよね。
と言うわけで、え？この蔵あの蔵が水道水仕込み？的な情報宜しく！ 俺はやっぱ口あたりがやわらかい雪解け水がいいな
出羽鶴酒造の水が好き 俺はいつも飲んでる銀盤が好き
やっぱり雪解け水は清らかだよね よくスーパーで買う銀嶺月山も癖のない万年雪の雪解け水で旨い >>50
ジョンマイこと岡山の自称アスリート体系のおっさんが旨い普通酒などないというから
等外米の銘柄とか出してもそこだけ無反応だったから今回も同じ展開だろう 岡山自動車大学校の原田公徳校長先生ことジョン猿訓練生が名無しで復活したの？ >>63
お礼言いました。出来れば飲んでみたいので、入手しやすい水道水仕込みの酒を教えて下され。 雪解け水で美味しいのは、越乃景虎でしょう。上品な味わいですよ。 わざとらしいな。
確実にヘイトコテハンが復活して、また自分の無知を晒してるな。 原田は実物写真がほんましょーもなかったな
お洒落なナイスミドルとかどの口でほざいてたんだか… >>68
無知なので聞いてるのですが。
今のところ水道水仕込みの酒は、２つだけです。 小樽の田中酒造もいいですね
北海道の雪解け水も円やかでおいしいですよ >>65,66
なんで>>63>>64の流れでお礼言ったとあるのに
ジョンマイ＝ジョン猿訓練生＝身バレした岡山のおっさんを知らない設定なんだよ・・・
普通酒はともかく水道水仕込みと知っていて飲んだことがあるのは江戸開城だけなので
そこは力になれないが関東では特に入手困難ではない 旭川の男山もいいですね。大雪山の雪解け水は軽やかで美味しいですよ。 >>75
大雪山の雪解け水と大雪山の雨水の違いってなんだ？ 雪解け水だったら長野大町の北安大国も旨いよ
北アルプスの雪解け水はすっきり瑞々しくておいしいよ >>74
設定とか意味が分かりませんが、情報ありがとうございます。 いやいや、やはり雪解け水は霊峰白山系でしょう
永平寺の白龍・黒龍がしなやかな口当たりで旨いです んー、今日も水道水仕込みの酒情報出そうにないですね。
結局、江戸開城と銀河なんちゃらの２銘柄でファイナルアンサー？
自称地酒通の皆さんが知ったかぶった結果がこれですよ～w
イメージ商法？
逆にイメージ商法してる蔵はどこですかぁ？
そこが水道水を天然水だと偽ってる酒蔵ですか～？
早く教えて下さいよ～？
自称地酒通の皆さーんw イヤイヤイヤイヤ、やはり雪清水は北海道しょ？
ニセコや金滴の雪清水知らないお前らはいつまでたってもニワカなんだよ 田中花も水道水だぞ？
たしか山下神とか佐藤守も水道水で醸してたなぁ～すげぇ旨いぞ！
山田燦燦とか飲んでみたこと無い？
どれも50石以下の蔵なんで「知る人ぞ知る」酒蔵だがな？知らないの？？？ >>83
情報ありがとうございます！
知らないから聞いてます。
どんどん情報よろしく！
手に入るなら飲んでみます！
レアな酒以外で無いですかね？ >>84
幻ですか！
飲んでみたいですね！
現状で旨い水道水仕込みの酒ないですかね！？ 昔より水質汚染進んでると思うので、水道水仕込みの酒はまだまだあるはず！
手に入る酒情報よろしく！ ま、ネタはこの辺にしてw
マジでないんだもんな
なんかしら出るかとおもたら
なんにも無かった…。 >>88
それで、雪解け水と雨水の違いってなんだ？ いやいや、お前ら。
この知ったか共が。
雪解け水テロワール語るなら、根知男山でしょ？
わざと避けてるのか？
清らかなんだけど、豊かさも感じられる旨い雪解け水だよ。
ガタガタ言う前に飲んでみ？ コテハンなんかいないし、水道水で造ってる蔵もない（東京には有）
コテハンまた来て欲しいな
居なくなっても粘着し続けるアンチがいるくらいだから、よっぽど面白い人だったんだろうな
コテに論破でもされて悔しくて、誰でもそいつに見え、ずっと誰かれかまわず絡んでるのは、はたから見ててもオモロイけどw 明らかに本人必死。
頭の弱さが薄い頭からにじみ出てるよ…。 よっぽどコテハンに酷い目に遭わされたのか？w
いや～コイツはマジでガイジっぽいから勝手に執着してるんだろうな
思い込みがはげしいし、症状が顕著に出てるタイプかな
コテハン戻ってきて相手してやれよw まあ雪解け水No.1は越後湯沢の白瀧だろ。
通ぶってメジャーの真価解らないおめーらはまだまだって事。 東の麓にも水道水仕込みの銘柄「天弓」があるな
山間のダムを水源とした水道水を濾過して使っているそうだ
天弓は飲んだことないがテツとか十五代（PB商品）は東京で売ってる >>96
おお！情報ありがとうございます！天弓は近所にありますw
さっそく明日にでも買ってみます。
銀盤がある黒部市も水道水は旨いらしいですし、水良いとこは水道水も旨いのでは？
イメージ云々抜かし、水道水を蔑視し、日本酒スレでヘイト？
地酒のイメージを悪くしてる？勝手にイメージ付けてるのは誰何でしょうね。
とりあえずthx 山形酒にはちょっと今まで食指が動かなかったので、これを機に開拓していこうかな。
まあ、やっぱりこんな感じかあ…的になってもそれはそれで経験値UPです。 今日は収穫ありました。
引き続き水道水で造ってる蔵の情報よろしく！ コテハンは匿名をいいことに大法螺吹きまくって、実像がバレて大・爆・笑！となってしまったから来ないと思うよ どの水使っていようがブラインドさせればわからんレベルだろうに何をそんなに拘っているのやらw >>102
私はわかりますけど？
その思い込みの激しさは病気ですか？ 匿名掲示板ならできないことでもできると言えるから良いよなw
そんな上等な舌を持っているなら、こんなごみ溜じゃなくて、もっとまともに話せるコミュニティにいるはずだけど？（大爆笑！） >>104
誰が5chだけだと？やっぱ思い込み激しいですね 俺はお前ら底辺とは違うと言うやつに限って、5chから離れられないｗ
なんなら一番底辺掲示板に馴染んでいる典型的なタイプ ほう。南陽の天弓ですか。私も飲んでみたいですね。
だけど、長井市の雪解け水もキレイで美味しいですよ。
震災で福島から移ってきた鈴木酒造の酒が綺麗で旨し。 自分がマトモじゃないから
他人も同じだと思い込む
ホント病気だわコイツ >>109
俺は底辺のクズですよｗ
こんなところで調子に乗って得意気な恥ずかしい書き込みはしたことないし、ここの俺は連中とは違う！なんて思ってませんが？
思い込みが激しいね、病気なの？ｗ >>111
うわー、こんなに粘着してるのに、自分は5ch廃人のゴミの一人だとは思ってないんだw う～ん、雪解け水はやはり越中黒部、幻の瀧のまろやかさが捨てがたいな。
市内に数ある湧き水スポットは、それぞれ水質、味わいが違うみたい。
雪解け水ファンとしては一度は訪れてみたいところだよね。 ブラインドくらいで上等なんだもんなあw
どんだけ下等なんだよwここのカスどもはｗｗ >>114
そんな何回も自己紹介しなくていいですよ♪ >>117
https://www.okajidai...uidance/greeting.php
カスとはコイツの事を指す
組織(兄)が良いか？半島の組織が良いか？
両方か？好きなの選べ
近所の組織も追加してやろうか？ 今日は天弓を買おうと酒屋に寄ったのですが、何故か群馬泉山廃純米を買って燗して飲んでます。
今日は寒いので染みる～～旨い！
天弓はまた後日。いやー群馬泉は旨い！ 0024 呑んべぇさん 2019/10/08 20:58:44
ジョン猿訓練生 こと岡山軟禁女装趣味40代キモ中年男原田公徳の半生www
10年間サラリーマン生活の傍ら女装して街中を徘徊。2chに大量の書き込み及び画像投下。
↓
2003年 女装徘徊趣味が親バレ、岡山に強制送還、以後軟禁生活。
↓
2006年 無職でもクレカ作れますか？という書き込みから無職であることが判明。
↓
2015年
自称政財界に太いパイプを持つ経営者という設定で酒板に毎日欠かさず書き込み。
設定の割にニートレベルで常駐していること、リア充なのにFBではなく2ch？という疑問には一切答えずに逃げていたが、上記経緯が判明したため全ての謎が解ける。
現在は自分でうpした情報から住所も
岡山自動車大学校 校長である事も判明
教育する立場でありながら 数々のヘイト発言
や他人を見下す履歴も山程ある
スレの削除依頼もスルーされかつての見る影
もない
名無しで 地道に埋め立て計るも次スレ立てられ
腹わた煮えくり返ってるであろう
因果応報とはこの事w
ざまぁwww 急にどうした？
支離滅裂なレスは意味が分からないよ
2015年？何でそんな前の話しを？
マジで前いたコテハンと混同してる？
ネタじゃなく、こいつマジなの皆さん？ >>122
お前は別格のくずなんだろ？何回も言わなくていいよw 俺がジョン猿だーーーとでも言えばいいのか？
俺がジョン猿だぞーーーーーw レスが見れないとこだとキチガイが暴れてるんだなww
あんたらいい歳してえーかげんしときや >>127
雪解け水のほうが汚い！w
どう？w
正解でしょｗｗ いやいやいや、やはり一番旨い雪解け水は
「七賢」山梨銘醸でしょう。
南アルプスの雪解け水で造った酒は
透明感のある滑らかさでチョー旨いです。 雪が溶けて川となって流れていきます
・・・
もうすぐ春ですねえ 恋をしてみませんか 凍っているか溶けているかの違いだろ？
空気中の水蒸気 → 氷か水の粒（雲） → 氷が溶けずに落ちる（雪）、それ以外が雨 雪も溶けてしまうと雪解け水なのかそうでないのか分からなくなってしまう
だから山梨銘醸の蔵人は南アルプスに冬山登山をして雪を取ってきて
蔵でわざわざ溶かして使っているんじゃないか？ 冬山で雪をかき集めている人を見たら、それは小さな地酒蔵の蔵人だろう
美味しいお酒をつくるため、命がけで厳しい冬山登山をしているのには頭が下がるな 南アルプスだろうが北アルプスだろうが、富士山だって夏には雨が降る
地下水は見えないから夏の雨水が流れているかもしれないから
雪解け水を使う酒蔵は冬山に登って雪を取ってくるしかない >>135
味が違います
西日本の地下水との違い分かりませんか？
ああ、分かるわけないですよね
愚問でした >>140
雪解け水は雨水に比べてものすごく有り難いものだったのですね
それだけ貴重な仕込み水で醸したお酒は嘸かし美味しいのでしょうね
ありがたやありがたや 味の違いが少し解るだけで
このスレでは上等らしいですからねw サントリーの南アルプスの天然水も季節によって雪解け水だったり雨水だったりするから味が違うらしい
おいしいのは雪解け水のとき 西日本で雨を降らした雨雲が東日本に移動したりするから
最近は西日本の水も東日本の水も区別がむずかしくなっている 黒部だけで味違うのだから
全国津々浦々で水の味違って当たり前
雪国とそうじゃない違いも分からんじゃ
どうしようもないな
このスレ的には上等な舌の持ち主だけどw 地下水は地中の土壌や岩盤がもつミネラルを吸収するから採水地によって違いがあるけど
雪解け水や雨水は同じ雲から降れば同じ水だろ？ だってお前らって
酒米も酵母もなんでもいいレベルなんでしょ？
というか鼻が蓄のう症かなんかで効かないんでしょ？
バカ舌ドンマイでーす サントリーの南アルプルの水が美味しいのは、南アルプスに雪が降るからではなく
南アルプスが主に花崗岩層で形成されているかららしいぞ
サントリーの品質保証部門の技術長さんがそういっている また得意のらしい
そう言ってるだよ
水道水仕込みの酒もそうだったよなw サントリー天然水白州工場・品質保証部門技師長 山口勝義さんがそういっている
では身も蓋もないだろ？ 婉曲表現で敗者に気を遣ったんだよ 今日も結局、群馬泉を燗で飲んでます。
天弓は購買済みなので、水道水仕込みコレクションをもっと増やしたいです。
引き続き水道水仕込みの酒情報求む！
群馬泉は旨い！ >>152
雪が降るからではなく…ってところのソースよろしく そんなの無いもんね
雨と雪解け水のミックスでしょ
そんなの誰でも分かるわ
分析機器では感知出来ない微細さを人が嗅ぎ分けるとか良いこと載せてるじゃん
まあ、鼻が詰まってるここの住人には無縁の話しかw
ミスリードしたって己の味覚嗅覚は上がらんぞw 嘘は良くないよな
地酒業界がイメージ商法？
印象操作してるのはお前だろ
超絶カス野郎だなw >>152
( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ
やっちゃったねﾄﾞﾝﾏｲヽ(´･∀･`)ﾉ
人の名前出しちゃって恣意的な発言ｱｳﾄ(´Д｀) ヘイトコテハンが舞い戻ってきたけど、もう50じゃない？
悲しい人生だな（大爆笑） >>152
発言撤回したほうが良くね？
ソースあるのなら出せばいいけど すべて空から降ってくる降水現象に含まれます。
降水とは、大気中の水蒸気が雨や雪などになって地上に落下する現象です。 ここの板ってワッチョイ使えないの？もうキチガイしかいないじゃん >>150
雪が降るからではない
↑
これのソースまだ >>165
次スレではワッチョイ導入して欲しいね
自作自演で荒らすのも居座っているようだし、いつまでも不毛なままじゃ意味が無い いやいや、雪清水を語るなら我が故郷、北海道を抜かすことは出来ませんよ。
新十津川町の金滴は良い雪清水です。
本州とはレベルが違う清例な雪清水で醸した酒は豊醇でまろやかな味わいに仕上がり、かなり旨いですよ。 >>168
コテハンに拘ってるの居なくなるといいけど無理でしょう
荒らしにワッチョイなんか効かないよ >>170
少なくとも自作自演での荒らし行為が出来なくなるし
今よりは良いと思うけどね
地酒が好きでちゃんとした書き込みをしている人が
強制コテハンで判るようになるのもプラスに感じる いやいや、何を仰いますか。
確かに北海道の清冽さには敵いませんが、我が地元青森七戸の駒泉もハイレベルな雪解け水ですよ。
穏やかな南部気質を表す、東八甲田麓の清冽な雪解け水をオゾン殺菌した安全な美味しい水ですよ。
それを青森マイスターが醸すのですから、美味しくないわけがありません。
ハッキリ言って青森No.1の酒蔵です。ぜひご賞味あれ。 >>172
仕込み水が雪解け水と雨水ではお酒に違いはでるの？ >>173
はい。雨水と雪解け水は違いますから当然出ます。 分析機器でも検出出来ない微細な違い。杜氏の官能能力を舐めてますか？ 造り手を信頼出来ない飲み手って？ちょっと意味わからないです。何で地酒飲んでるのか？イメージ商法？不信感ありながら飲んでるの？飲まなきゃいいじゃん。ホント意味不明だわ。 >>178
氷結した状態で地上に留まってる時間が違います。 >>180
それで
仕込んだときにどんな違いがでるの？ >>181
味の違いは残ります。割り水もしますしね。 同じ蔵の酒米違い、酵母違い、精米歩合違い、仕込み水違い等の違い分かるような味覚嗅覚になってからじゃないと、いつまでも噛み合わないですよ。
レベルが低すぎますもんアナタって 。 相変わらず不毛な馬鹿が。。。
ワッチョイ建てようとしましたが規制でダメでした
建てられる方いましたら
よくわかりませんが本文1行目2行目にこれをコピペしてスレ建てお願いします
!extend:checked:vvvvvv:1000:512
!extend:checked:vvvvvv:1000:512 >>187
雪解け水とそうじゃない水の味の違いってなんですか？ 引き続き水道水仕込みの酒情報よろ。
天弓開けようかと思ったけど、今日は何故か一人娘特純を飲んどる。
これの熟成香旨くね？出汁が効いた老ねって感じで旨いわ。
うーん、これも染みる酒だね。
今日もウマイ酒でヨシ！ >>191
雪解け水とそうじゃない水の味の違いってなんですか？ >>192
一回凍った水は味が違います。化学的な回答は誰も出来ませんよ。
出来たらサントリーの官能検査も必要ないですから。 まあ、地酒もそんなに飲んでないのでしょう。
なぜこのスレに粘着してるのか分かりませんが、スレというより前いたコテハンに執着してるんでしょうけど。 >>193
雨も上空では凍っていて低空で融けて雨として降ることがありますが
雨水と雪解け水の違いはなんですか？ >>195
凍って地上に留まってる時間が違います。
成分を変質させるには十分でしょう。 >>197
トータルの凍っている時間の差はどれくらい影響していますか？ >>198
さあ？万年雪は万年じゃないですか？
あと山にも保水量あるんじゃないですか。
雪解け水はあんまり地中に留まらないから逆にスッキリした味わいになると言う話も。
まあ、これも積雪由来で味が違う話ですよね。 わいがジョン猿じゃ
いつでも相手になってやんぞコラι(｀ロ´)ノ >>199
凍って地上に留まってとどの成分がどう変質するのですか？ >>201
氷が溶けた水は味が違います。
出来たてと冷凍しっぱなしの氷も違います。
成分が違うからでしょう。
何の成分かは分かりませんし、貴方みたくサントリーの技術者が言っていたと、嘘もつきません。 雪解け水で日本酒を仕込んでいるのはどこの蔵ですか？ 水道水でつくっている 証拠は？
雪解け水でつくっている 証拠は？ >>208
溶けた水は違うでしょう。
貴方と違い嘘はつきませんから。 盛り上がってるとこ悪いけど
俺はやっぱり地元会津の雪解け水が好きかな
榮川酒造の雪解け水「龍ヶ沢湧水」は清浄で柔らか味のある味わいだよ
この美味しい雪解け水で醸した酒は会津らしい芯の通った旨い酒になるよ
スーパーでも売ってるかな
今度買ってみ 雪解け水ときたら、やはり私の生まれ故郷、新潟魚沼は外せないでしょう。
津南醸造の仕込み水は超軟水で「粒子の細かい、まろやかな水」と言われており、かなり美味しい雪解け水です。
この美味しい雪解け水を使って、地元農家で栽培された「五百万石」で造られる酒は、正に津南の味です。 今日こそは皆さまお勧めの水道水仕込みの銘酒「天弓」を開けようと思ったのですが、
皆様の雪解け水推しに押されて横手市浅舞酒造の天の戸吟泉を呑んでおります。
いやーやはり秋田の雪解け水は旨いですね。
「お清水（しず）様」と呼ばれ、古くから愛されてきたのも頷ける旨さで、今日もウマし！ >>150
旨いのは雪が降るわけではないってとこの
ソースまだ？
サントリーのリンクでも早く貼ってください >>215
味わいの違いです。
サントリーの技術者が仰ったというソースはまだですか？ >>218
相対的にスッキリ、柔らかい、儚いです。
自分的にはサントリーの天然水はそんなに雪解け水っぽくないですね。
貴方はどうですか？ >>220
なんか水の質感があると言うか
滑らかなんだけど厚くて口中に残る印象があります
アナタはどうですか？ ジョン猿だけど？質問ないの？ないならもうこないよ？ 雪解け水と雨水の区別はつかないが
白瀧酒造は仕込み水である谷地の湧き水を、オルガノと呼ばれる高水準の濾過システムを使って
最適な水に変化させていることはわかるぞ >>225
はい。雪解け水の美味しさが分からないなら正直に言えばいいだけです。
簡単な区別もつかないのならしょうがありませんもの。
ネットで自分を大きくみせる必要はないですよ 。 >>225
「おだやかな軟水で、井戸の深さは20m～80mです。
理論的には、20年前の雪解け水を汲み上げていることになります。
これを0.3ミクロンのフィルターで濾過し、仕込み水にしています。
この水が上善如水の香りや味わいを醸しているわけです。
私たちは、水には非常に敏感です。
湯沢の地下には水脈だけでなく湯脈も流れていますから、
ちょっとした地盤変化も日々気になりますよ」
https://www.kuramotokai.com/kikou/62/water
これですね。ピュアな雪解け水を濾過し、さらにピュア感倍増と言ったところでしょうか。
流石、白瀧は素晴らしいですね。 今日も盛り上がってますが、雪解け水と言えば
自分はやはり地元阿賀町の麒麟山ですかねぇ。
腐葉土にきめ細かくろ過された雪解け水で醸す酒は
綺麗でスッキリ辛口な、やっぱりいつもの麒麟山です。
やっぱり地元の酒が一番ですねぇ。 雪解け水と聞いて上越出身の私が来ましたよ。
下越もいいですけど、糸魚川市猪又酒造の雪解け水も清らかで美味しいですよ。
キレが良く飲み飽きしないもんで、つい飲み過ぎてしまいます(^^;)
やはり新潟の雪解け水で造った酒は美味しいです!(^^)! 上越も美味しい雪解け水ですが、水にこだわるあまり一月中旬に、わざわざクソ寒い山奥に仕込み水を汲みに行く、五泉市の近藤酒造を私は推します。
超軟水のこの雪解け水で仕込んだ酒の透明感が私は好きでたまりませんね。やはり淡麗な新潟酒は旨いです。新潟好きなら「菅名岳」は試して損はないと思います。 水の違いも分からんバカ舌なのにイメージ商法って？
情報に左右される味覚嗅覚はあるけど、リアルな官能能力がないって？
まあ、哀れな連中だよなw いやいや、糸魚川も雪解け水の拘りでは負けてませんよ！
水道水よりコストが高くても、積載量2tのタンクローリー車で片道30分かけて
湿原まで雪解け水を汲みに行く田原酒造「雪鶴」は綺麗で口当たり柔らかく酔い覚め爽快、体に優しいお酒ですよ！
ぜひお試しあれ！ いやあ、雪解け水と言えば日本有数の豪雪地帯、我が地元、中越南魚沼の青木酒造は外せんでしょう。
鶴齢は勿論美味しいですが、雪解け軟水仕込みならではの柔らかな口当たりですっきり切れる「雪男 本醸造」が私の定番酒です。
おふくろが作るぜんまい煮やぼうだら煮で一杯やるのがたまりません。
やはり地元の料理と酒はいいですよねえ。 ハイハイ、雪解け水№1は僕の田舎、富山朝日町の林酒造場でしょ。
立山の雪解け水はパーフェクトな綺麗さです。
「水のささやき」の綺麗さときたら…。
これより綺麗な雪解け水で醸した綺麗な酒はないでしょ！？
結局、我が富山が№1でしたかね～。
新潟勢の反論は認めないｗ 水道水仕込みと汚染地下水仕込みの酒情報はもう無いの？ 雪が降るわけではないからって記述どこー？
技術者のコメントどこー？
また逃げちゃったー？ ワイ、スレ新参馬鹿舌。甘口濃厚に嵌る
もう辛口とかみんな同じじゃろ
西條鶴から離れられない また出たよ
得意の話題そらし
まーたホラ吹き君逃げちゃったよ 何の話してるか知らんが単純に雪解け水なんか使おうものなら水道水と同じ処理しなきゃ使い物にならんだろうに
地下水は雪解け水だろうが雨水だろうが関係なく何年も何十年もかけて地層のミネラルが含まれるわけで >>251
雪解け水は美味しいですから
苦労しても使うのですよ >>251
あんたのゆうとおりやけど
雪解け水がなんかわかっとらんアホには何ゆうても無駄やで 雪解け水の美味しさが分からない人達は置いといて
>>240
黒部峡は確かに美味しいです。爽やかなんだけど余韻に苦みを残すのが好き。
だけど、雪国育ちの私が黙ってはいられません。
我が故郷、上越妙高市の千代の光はどうですか。
江戸時代から枯れたことのない井戸水源は正に豪雪の賜物。
その雪解け水で醸し、さらに雪室で熟成させた「越淡麗生貯蔵酒 雪室熟成」は味わい深く癖がなく、
さらりとした口当たりの原酒に仕上がり、ついつい飲みすぎてしまう事必至な旨い酒です。
正に豪雪地帯ならではのお酒です。
正直、我が雪解け水王国、新潟の牙城は富山さんにはまだ崩せないでしょう。 ヘイトコテハン、そろそろ職場が再開だろ。
きちんと準備しろよ。
とは言ってもそんな権限のないお飾り（お荷物？）か（大爆笑） >>256
調子に乗ってすみませんでした。
僕も妙高の越乃雪月花が好きです。
何か懐かしい香味がします。
何で懐かしさを感じるのかは分かりませんが…。 魚津の越中懐古も懐かしい旨さだな。
ネーミングありきなのか酒ありきなのか分からんけど富山も旨いよ。 結局、水道水仕込みの酒は江戸開城と天弓でファイナルアンサー？
地酒はイメージ商法だからとか
まあ知ったかしか居なかったよなこのスレは 浦霞とか地下水と水道水を混ぜてると発表してたぞ
ま、そもそも地方の水道水は非常にきれいな水な地域もあるわけで
東京の悪いイメージで地方の水道を語るほうがおかしいんだけどな おっと！
水道水仕込みの酒が増えたぞ！
コレで水道水仕込みの酒蔵は３蔵になったぞ！
流石、イメージ商法の地酒業界はガード固いですね！？
でも、自称地酒通の皆様はもっと知ってるはずですよね？
業界の圧力に屈せず、どんどん晒してください！
何故なら、地方の水道水は非常にきれいな水なのだから！！！
よろしく！自称地酒通の知ったかぶりな皆様！ >>269
ダメだよ
登山板で雪解け水を飲んでいいか聞いたら大笑いされた 雪解け水は汚い君まだいたのか？
雪は食べれないは今一つなんで
もういっちょ名言頼むわw
本当バカ舌って哀れだねえ >>271
登山板に行って笑われてこいよ
雪解け水は美味しいから腹一杯飲んできたって >>272
水の違い分からんのに酒の違い分かるの？w
登山とか雪食えないとかワケわからん事言って煙に巻こうとしてもダメだよバカ舌君w そもそも誰も雪食うとか雪溶かして飲むとか言ってないしな
勝手にそんな連想してしまった雪解け水は汚い君は雪国以外の生まれなんだろうな
テロワールってもイメージ商法に映ってしまう感性なんだろうからしゃーないか >>274
まあいいから、雪解け水をそのまま飲んだらどうなるか登山板で聞いてこいって >>275
ムキになるなって
お前がバカ舌なのは分かったから 新潟の酒は登山者から笑われる酒w
いいねえw中々の名言じゃね？
この調子で頼むわ雪解け水は汚い君よw >>277
雪解け水を飲むのが登山者から笑われている
新潟の酒は関係ない まあいいから登山板で雪を食べていいのか聞いてこいよ >>278
バカ舌だけにバカ丸だしだねw
お前最高だわw 何で？誰が雪食べるの？
相変わらず話反らしたいんだね 雪解け水使ってる蔵一杯あるじゃん
蔵が公言してるのだから
新潟関係ないw
また名言かも？ハラいてーw >>284
269+1 ：呑んべぇさん [] ：2020/03/24(火) 15:40:32.84 ID:Aq2mMu6J
雪って食べていいの？ 雪は空気中にチリを中心に結晶が作られるんじゃなかった？ >>286
そういえば、ジョン猿コピペする思い込みが激しい気違いがいたけど、
そんな風にコピペしてたわw
まさか君がジョン猿コピペ厨な訳ないもんな
雪解け水は汚い厨とジョン猿コピペ厨が同一人物な訳ないしな >>289
ダメです
雪解け水で醸した新潟酒を飲みましょう
あ、どうせ味分からないから、どこの酒でもイイッすw 醸造アルコール（韓国焼酎🇰🇷）の混入には気をつけてな？ 醸造アルコールの雪解け水割が最強
雪の採集地による味の違いを楽しもう >>247
甘口濃厚いいよね。なにかオススメ教えてください 仙禽、玉川あたりかな。
もちろん、甘口でない酒もあるから、ちゃんと調べて買ってね。 ５千万円もっておらず証券会社や信託銀行の窓口で相手にされなくても
嗅覚や味覚が優れていて食の知識があれば
銀行の頭取や財閥グループの会長から一目置かれる人になれるのと違うか
マンガではそうだぞ 仙禽と玉川、両者ともオリジナリティはある方だとは思うけどなんだかな～て感じですね >>302
不味い酒に対して、オリジナリティがあると擁護する方がいるのも
この業界のダメなところだと思います >>303
同意。
そういう反日左翼みたいなのは業界のためにならん。 酒が不味いんじゃなく
飲み手がマズイんだよ
やっぱバカ舌のカスしかいねえなココは
業界のせいにするバカの集まりだな >>306
マニア層も含めた、地酒業界が低レベルすぎる。 ジョン猿コピペ厨まだいたのか？w
新潟酒飲んだか？
あ、なに飲んでも同じだったかwスマン 明日の神田川の水は雪解け水なので美味しいです
雨水とは比べものになりません 明日の隅田川の水は雪解け水なので美味しいです
雪解け水の美味しさを味わうのにわざわざ新潟まで行く必要はありません 雪解け水は格別ですね
雨水とは違います
明日の野川の水は美味しいです ファビョるなよw
ああ、今日も新潟の雪解け水で醸した酒が旨いわw >>315
> 明日の神田川の水は雪解け水なので美味しいです
> 雨水とは比べものになりません
神田川は汚水も流れてるが。 川も上流になると浄水設備の無い田舎の民家が汚水を流してるから気をつけろよ？ 第一、神田川の源流の井の頭公園は観光客が多いし、
そこから濁ってて池の底が見えない。
神田川は汚いよ。 だって神田川は濁ってる。
両サイドがコンクリートだし、ゴミが流れてるし。 神田川の現状
新宿区内を流れる河川には、神田川とその支流の妙正寺川があります。
神田川は、雨水の排除と下水処理水の放流用水としての役割が高く、 今日は秋田の雪解け水仕込み飲んでるわ
新潟もええけど秋田の雪解け水もなかなかウマイ
それより、もう水道水仕込みの酒情報ねえの？
ジョン猿コピペ厨のカスがファビョってるのも面白いけどさw 下水を処理せずに川に流しちゃダメ
神田川は生活排水を垂れ流している田舎の川よりはましかもな 神田川の雪解け水を楽しめるのも今日限りですよ
雨水との違いを味わって下さいね 雪解け水は汚いは良かったよ
新潟は関係ないも中々だったな
ここらで、もいっちょ名言頼むわw 醸造アルコール（実態は韓国焼酎🇰🇷）の混入に気をつけてね？ 登山板とかも頓珍漢で中々だったよw
ジョン猿コピペ厨は下衆だけに下水に拘ってるのかなｗｗ 醸造するには少しだけ汚れて（当然、水質基準を満たしている）いた方が良いと言うパラドックス。 新潟県のみなさん信濃川の雪解け水は美味しいですか
今が飲み頃ですか？ 信濃川河口でセシウム 新潟・福島豪雨で流入
東京電力福島第1原発事故で放出されたとみられる放射性セシウムが、文部科学省の航空機による上空からのモニタリング調査で汚染が認められなかった信濃川河口付近（新潟県長岡市）の海底土からも比較的高い濃度で検出されたことが14日までに分かった。 今日は小千谷の初梅飲んどる
やっぱ新潟の雪解け水仕込みは旨いわ
新潟酒はやはりいいね 福島県のみなさん阿武隈川の雪解け水は美味しいですか？
阿武隈川沿いのみなさんは美味しい雪解け水が飲めるので羨ましいです 少なくとも白河市の下水処理水が流れているぞ、他の流域市町村は知らないけど 非点源汚染は、産業施設と下水処理施設のような個別の汚染源から起きる汚染とは違って、拡散した複数の汚染源が原因で起きる汚染です。
非点源汚染は、雨水、雪解け水、その他の地表や地下を流れる流出水が原因となって起こります。
流出水が流れる過程で、天然と人工の汚染物質が流出水に溶け込んだり押し流されたりします。
汚染物質は、最終的に湖沼、河川、湿地帯、海岸水域に流れ込み、地下にある飲料水の水源にまで到達することもあります。 水の味が分からなかったのがよっぽど悔しかったようでw
で、水道水仕込みと汚染地下水仕込みの酒情報まだ？ どんなに味覚・嗅覚が優れている人でも知っていることが分かるだけ、誰も知らないことは分からない
例えば、八坂神社の祇園神水と神泉苑が地下水脈で繋がっているという言い伝えが事実かどうかは
どんな味覚・嗅覚が優れている人が飲んでも分からない
マンガ原作者も誰も知らないことを、海原雄山や山岡士郎に分かるはずだとは言わせないし >>352
誰それ？
お前いつまでそんな事やってるの？
マジで頭大丈夫か？ 祭り寿司にあう日本酒ってなにですか？
来月お昼に食べることになりました 相変わらず馬鹿丸出しw
居ない=逃げたww
早く削除依頼出しに行った
ほうが宜しいのでは？www >>356
祭り寿司に合わせて日本酒を飲みたいのですがオススメありますか？ >>357
田酒、買えればだけど
後は、醸し人九平次あたりかな。 >>359
その程度で大丈夫ですか？
先生は舌が肥えた方らしいんで恥を掻きたくないです >>361
大五郎をググってみたら焼酎でした
先生は純米酒でないとだめなので純米酒でお願いします >>363
テキトーな純米酒のラベルを貼っとけ
味なんて分からん >>364
飲めばわかるみたいです
仕込み水が雪解け水か雨水かの違いもわかるらしいです 水の違いも分からないし、俺をジョン猿だと思い込んでるし
ジョン猿コピペ&雪解け水は汚い厨はどうしようもないカス野郎だなw
ホントに地酒好きなのコイツって？
昔のこと知らんけど、ジョン猿にも馬鹿にされてたとか？
まあ、ただのカスかw 水道水仕込みの酒情報はもうないの？
結局３つだけだったか 少し前までいた「原口連呼君」が「水道水君」に変わったそうだから、この先数ヶ月～年単位で続くので皆さんそのつもりでね。
ひとつのことに異常に執着する統失特有の症状。
このスレに長く住み着いてるのが2人はいるよね。
酒の話をしたいなら他のスレをオススメします。 新潟県のみなさん流雪溝の雪解け水は美味しいですか？
雪解け水を手軽に味わえて羨ましいです 利根川の水源は、標高1,831メートルの大水上山の三角形の雪渓である
東京の水道水も雪解け水だぞ >>368
そう？俺は１人だと思う
コピペの癖で同じ奴だと確信したわ >>368
少なくとも本人と、その異常さを知ってるやつがいるよな。 利根川の水源である大水上山は新潟県南魚沼市と群馬県利根郡みなかみ町の境にある山
東京の水道水を使って仕込んでいる酒蔵の酒と八海山の仕込み水は、同じ山に積もった雪のあっち側かこっち側の違いだけだな ああややこしい
東京の水道水と八海山の仕込み水は、同じ山に積もった雪のあっち側かこっち側の違いだけだな 【告知】大阪で１番恥さらしな男！！これまで誰も語らなかった覚醒剤中毒者の泥沼の世界！！真実のみを赤裸々に語り究極のゴキブリ男が書いたノンフィクション自叙伝
【ゴミと呼ばれて刑務所の中の落ちこぼれ】
中学2年生の時に覚醒剤を覚え17歳から45歳まで獄中生活を体験したが、ある女性との出逢いで生き方を180度変えて見事に更正を果たした奇跡の一冊！！
全国の書店、ネット通販なら楽天ブックス、アマゾンなら送料無料！！ 自分のバカ舌を何とか正当化しようとしてもダメだよ
蔵元がオフィシャルで雪解け水だと公言するのは、特有の味わいがあるからだしな
まあ、それが分からんのだろうけど 新潟と東京とか大雑把すぎだろ
己の味覚嗅覚もそれだけ大雑把なんだろうな
これじゃあ水の違いなんて分かるはずもないか いや、分かるよ
東京の水道水にも雪解け水特有のあじわいがあるからな
東京都水道局がオフィシャルで公言してなくても、東京の水道水が雪解け水だと、みんな知っているぞ 東京の水道水がどこに降った雪の雪解け水かもわかるぞ 具体的に言うと、新潟県南魚沼市と群馬県みなかみ町の県境に降った雪特有の味わいだな >>383
軟らかい口当たりくらい言ってよ
ちなみに上善如水と谷川岳じゃ永井酒造の仕込み水のほうが、水自体に味があるように俺は感じる ところで去年の台風19号で千曲グリーンピアが被災して、下水処理能力がまだ回復していない
信濃川の水が最近臭いのに気づいているか？ >>387
どんな感じの？
俺は新潟と群馬じゃ群馬側が甘い感じする 新潟に降った雨は地中にしみ込まないから純粋な雪解け水
群馬に降った雨は地中にしみ込むから中途半端な雪解け水
その違いだろう？ >>391
へ？そうなの？
谷川岳は妙高の鮎正宗に似てると俺は感じるけど
個人的な感想とか無いの？ 俺の印象としては山に近い酒蔵のほうがスッキリしてる仕込み水 ほらあ、味分かるとか無理しちゃうからw
というか、地酒もあんまり飲んでないとか？
ちょっとした感想も言えないもんなw このスレでまとまなレスを期待する池沼が涙ぐましいｗｗｗ ハイハイw
今度はスレのせいですか？
業界のせいにしたり
何かのせいにしてもバカ舌は変わりませんよ もう雪解け水は汚い以上の名言は生まれないか？
新潟は関係ないは腹痛かったなw 月桂冠のパック酒「月 原酒」呑んでみたんだが、これ濃口で良く無い？
銀パック、界に続いたワシ的にビッグ3なんじゃが >>404
また売ってるんだね。
あれはうまい。
頭でっかちデヴには受けなさそうだけど。 東京の水道水と八海山の仕込み水は、同じ山に積もった雪のあっち側かこっち側の違いだけ 新潟県のみなさん流雪溝の雪解け水は美味しいですか？
雪解け水を手軽に味わえて羨ましいです ネタで言ってると思いきや
ジョン猿コピペ厨だったからな
マジキチだったのは草 >>490
知らん
新潟といえば、20代のころ、新潟出身の子、ふたりとつきあったことがある
ひとりは川島海荷に似ていて、中学校の時生徒会の役員をやっていたと言っていた
もうひとりはあまり覚えていなが地味な感じの子だった
両方とも長続きしなかった
群馬出身はまわりにいなかった
20代の頃は日本酒に興味がなかった もう雪解け水は汚い以上の名言は生まれないか？
新潟は関係ないは腹痛かったなw >>411
了解です
いつも通りの反応だねコピペ君 地下○○メートルの××川の伏流水を使っていますとか唱っているけど
生活排水で汚染されているから水質を加工していることは伏せているからな
知ってしまった以上、おちおち井戸水だから美味いとは言えなくなってしまった ジョン猿コピペしないの？
教習所だっけ？
ああいうの貼れば効くと思ってたんでしょ？
どんどんやってよw でも、醸造協会の分析では結構な割合で大腸菌が検出されているし、ヒ素等が（水道水の）基準値を超えている例もあるし結構怪しそう。
もちろん醸造するときは更に処理していると信じるが。 新潟は雪解け水ではない
蔵元が間違っている
酒蔵のイメージ商法だ！
俺が正しいんだ！
くらい言えばいいのにw
イマイチ突き抜けないよねコピペ君はw
無作為にコピペするわけでもなく恣意的だもんな
まあバカ舌は死んでも直らないと思うよw 新潟なんて万年抱かれのクソ酒しかないしどーでもいい 醸造協会の醸造用水分析申込書の選択肢に、ごく普通に「原水、処理水、水道水」ってあるんだよ。
イメージの問題があるので個別には公表されないけどね。 東京港醸造以外で水道水仕込みの酒蔵はどこですか～？
もったいぶらずに早く教えて下さいよ～
地酒通の皆さんだけ水道水仕込みの銘酒を楽しんでズルいじゃないですか～
情報共有しましょうよ～
その為のスレッドじゃないんですか～？ >>420
コピペすなチビデブ
あ、マッチョなんだっけ（大爆笑） コンビニやスーパーで売っている上善如水が美味しくないのは仕込み水が悪いから？ >>435
> >>434
> 地酒はイメージ商法だから。
それそれ 瓶からビニール袋に移し替えてみたら良いよ。
、、、「コレが千円！？」
酒はボッタクリだよw >>441
その単なる水も、知ったかぶり、イメージで語るのが地酒趣味。 新潟県のみなさん流雪溝の雪解け水は美味しいですか？
雪解け水を手軽に味わえて羨ましいです 単なる水の味さえ分からない知ったかぶり地酒通哀れw もう雪解け水は汚い以上の名言は生まれないか？
新潟は関係ないは腹痛かったなw ネタで言ってると思いきや
ジョン猿コピペ厨だったからな
マジキチだったのは草 一般財団法人 上越環境科学センターによれば
降雪中の酸性物質は積雪として多量に蓄積されるため、
春先の融雪期に急激に流出して河川や湖沼の生物に悪影響を及ぼすことも心配されています。 バカ舌コピペ厨必死すぎて草
そろそろ登山板で聞いてこようかなw 大気汚染の結果、酸性雨が問題になっていますが、降ってくる雪が酸性物質に汚染されている酸性雪というのもあります。
融雪期になりこれが解け始める時に、酸性度の高い水が流出する現象をアシッドショックと呼び、特に北欧では生態系に深刻な影響を与えるとして問題となっています。 結局、サントリー技術者のソースも出せなかったし、汚染水仕込みの酒もないし、水道水仕込みの酒蔵が３つあるだけだったよね
業界のイメージ商法に対抗しての5chで印象操作いつもお疲れ様 大気が汚染される原因は、火山活動や石炭、石油などの化石燃料を燃やした際に発生する、硫黄酸化物（いおうさんかぶつ）や窒素酸化物（ちっそさんかぶつ）などのガスによるもの。
これらのガスは、大気中で起こる化学反応によって硫酸や硝酸に変化し、硫酸や硝酸が含まれる酸性度が高い雪のことを酸性雪、雨のことを酸性雨と呼びます。 環境破壊は進んでいる
空気も雪も地下水も汚れていることが多い 雪が降らない、積もらないところでもうまい日本酒はある
雪解け水で仕込んだから美味いと限らないし、地酒を選ぶ条件にしている人はほとんどいない またジョン猿コピペ厨の思い込みの激しさが爆発してるなw
バカ舌なだけでなく、嗜好の幅が狭いんだよな
テロワールを理解出来ないのはしゃーないドンマイ DIPLOMA OF J.S.A. SOMMELIER
You have satisfactory completed the necessary requirement of J.
S.A. Sommelier as prescribed and are thereby granted this Diploma.
の認定証を持っている俺は、テロワールのことを知らないはずがない（あまり自信がないけど） ジョン猿コピペ厨に向けて言ったんだけどw
ということは、やっぱりコイツがジョン猿コピペ&雪解け水は汚い厨かw 清酒には、ワインでいわれる、天候に恵まれて良質の原料が収穫された結果として酒質が向上するという「当たり年」が明瞭に現れません。その理由は？
新潟清酒達人検定の例題問題（改）だが、難しいな A．天候などの影響で米の品質が多少変動してもデンプンの構造に変化が生じないため。
B．天候などの影響で米の品質が多少変動しても麹菌の生育には一切影響しないため。
C．天候などの影響で原料となる米に多少の品質変動があっても、杜氏が技術でそれを補うため。
D．天候などの影響で米の品質が多少変動しても酵母菌の生育には一切影響しないため。
E．天候などの影響で米の品質が多少変動しても雪解け水の品質には一切影響しないため。
本物は４択だが、選択肢のひとつは俺が勝手に作った、新潟県酒造組合のＨＰにあったもの 根本的にずれてるの
日本酒的には地域性だよ
地酒は地方食文化の結晶
やっぱり田舎者じゃないと理解出来ないかな >>464
地酒は都会向けのイメージ商品でしょ。
地方の日本酒は「地酒」とは別物な気がする。 >>465
あなたが地方出身者で地元の酒の印象がそれなら、ずっと噛み合わないでしょう >>467
いまの日本酒に地域性は殆どない
もし仮に地元の食材にあった酒造りを一々してたら東京では売れない >>468
今でもかなりあるね
東京で売れない地酒のほうが多いだろ？
何言っちゃってるのよ >>466
天候に恵まれて良質の原料が収穫された結果として酒質が向上するかを訊いている
詳しくは新潟県の酒造組合に訊いてくれ
>>468
ソムリエ試験のマリアージュ問題は、郷土料理にはその土地のワインを合わせるのが正解
山形の地酒は江戸前の寿司や京都の懐石料理よりも芋煮に合うかな？ その土地育ちの杜氏とよそからの杜氏の嗜好性の違い、年齢による違いとかね
ある程度酒蔵ある地域に住んでる人は分かるだろうな
地酒は結構面白いよね 郷土料理でも市町村単位、家庭単位、祖母、母、嫁の違い
何でこれが旨いと感じるようになったのか
地酒と何が違うんだろうね ヘイトコテハン必死。
暇そうだしお兄さんにもう一度通報しとこ。 山形の地酒で売れた蔵に師事してる山口(他多数)の蔵があるもんな
地域の特性なんて意識してないやろ？ ラーメン屋でもいいか
いわゆるご当地ラーメンが数店舗ある地域の店ごとの違い
地酒に地域性ない？
そんなことないでしょw ラーメン屋に例えるところが岡山のチビデブっぽい。
あ、本人的にはマッチョだっけ（大爆笑） >>476
残念w
東北人でスマンw
いつまでソレに拘ってるのかな？ 山形ＧＩというのがあって、フランスのＡＯＣ同様、ＥＣでもちゃんと認められている >>478
雪解け水からなる優良な地下水が酒造りに適し、鉄分の少ない軟水を仕込み水にすることが、透明感のあるやわらかな酒質に生かされたとの評価。
http://www.yamagata.nmai.org/crops/umaimono/local/nihonshu.html
旨そうだね。雪解け水仕込みの酒情報ありがとう。 よかったな、フランスでもＧＩ山形は保証されているぞ その昔、日本酒にＳＯＣというのもあって、そっちは廃れたな EUでも認められる雪解け水仕込みの酒は旨いに決まってるな
そのうち買ってみるわ おお！山形か
山形はほとんど飲んだことないな
雪解け水仕込みの新潟酒ファンとしては山形もいっとかないとな！
情報Thx >>463の答えはどれ？
雪解け水ファンはブラインドでどのテロワールの水か当てられるの？
ワインなら、ブルゴーニュ（地域）のコート・ドール（地区）のコート・ドニュイ（地区）の
ジュブレ・シャンベルタン（村）のグリヨット・シャンベルタン（特級畑）みたいに
新潟の特級雪解け水はここ、あそこの水は少し劣るから一級だとかあるのかしら？ ＞＞474
これらのワインがどこの葡萄からつくられたのかはわからないが、すべてにミシェル・ロランが関与したことはわかる
ジェームズ・ハリデイ（豪、ワイン醸造家）
ワインの世界でもその地域の特徴より、人気のあるワイン醸造家に指導してもらい、似たワインをつくることが問題になっている（た）
モンドヴィーノという映画もあったな 日本酒のヴィンテージチャートや雪解け水のテロワールマップ（地図）を作れば
天才日本酒評論家として生計をたてられるかも
岡山の美食家校長もインターネットの掲示板でアル添批判を10年頑張ったが、
だれからも認められなかったけど 味覚嗅覚の感度より
己の嗜好性の形成
何でそうなったのか
まあ食育だろうけど
地酒は地方食文化の結晶
やっぱ田舎者じゃないと分からないかな 山形県のみなさん流雪溝の雪解け水は美味しいですか？
雪解け水を手軽に味わえて羨ましいです 水の違いさえ分からないから、自分の意見がないのだろうけど、なんか難癖つけたくてググった情報で誰がこう言ってるからみたいな事だろうな 十年くらい趣味で地酒飲んでて、ちょっとでも地域ごとの傾向に気づかないのも逆に凄いと思う 指導員と試験場のやる気次第だろ
そこらの人事が変わるとまたパタッとかわったりする
食との相性とか郷土料理がってのが本当なら
カプ酵母がこれだけ世に広がるわけないし >>497
そうだね。
その辺の人たちが地域性を売りにしようとする方向性を出すかどうかだね。
純米志向も、地域性という形で売りにすれば、今ほどの地酒業界の惨状もなかっただろうに。 田舎にもチェーン店あるだろ
たしかに郷土料理や方言などの地方色は薄れてるけどさ
やっぱネイティブじゃないと理解出来ない事は厳然と残ってるかな 相性云々じゃなくて、その味に馴染んでるんだな
もちろん画一的なものも旨いし、逆に全国的なほうが旨かったりする
味覚嗅覚の感度や鋭さだけじゃなくさ
地酒は地方食文化の結晶
まさにその通りだな ＞＞497 その通り
出羽桜酒造の社長が、ひとりの青年を連れてきた。
その青年とは実家に戻ってきた高木顕統さん。
当時は新潟を中心とした淡麗辛口の日本酒が全盛期。でも私は、新潟の酒は絶対に飽きられると思っていた。
そこで、トレンドとはまったく路線の違う、芳醇旨口な酒質を設計した。
そうしたら、あっという間に人気に火がついて。
こうして1994年に、銘酒「十四代」が誕生した。
山形県酒造組合特別顧問 小関敏彦 まあ、新潟と山形の雪解け水仕込みが旨いのは同意
EUでも認められてるみたいだしね 彼はそのなけなしの酒を持って、東京へ売りに行ったんです。そうしたら、あっという間に人気に火がついて。時代がああいう酒を欲していたんでしょうね
キーワードは 東京 時代 酒蛙さんが「じょっぱり」旨いとか言ってるの見ると、へえー旨いんだと逆に思ったりする
地元の酒は味のバランス悪いなーと思ってるんだけど、分かる人には分かるんだよな 誰がどうとか権威主義的な事はどうでもいいけどさ
コピペ厨はよっぽど自分の感覚に自信がないのかね >>503
結局、「地酒」って東京（など大都市）向けの、その時代の流行の酒だよね。
地方の特徴なんて言うほどない。
まあ、ここも特徴があるとイメージで思い込むのも地酒趣味の一つかもね。 まあ、味分からないとそう思い込むしかないわな
というか、コピペ厨地酒そんな飲んだ事ないでしょ あ、オレはヘイトコテハンじゃないからw
流石にそこは分かるでしょ？分かんないか？w うん、そうだね
地酒の定義をバカ舌流に決めるのも地酒趣味だね
ただホントに地酒好きなのか？とは思うけどw それより水道水仕込みと汚染地下水仕込みの酒情報もう無いの？
雪解け水仕込みの酒情報はだいぶ出たけど >>507
地酒マニアは、味が分からない低レベルなのが多いから、イメージ商法になる。
>>508
ヘイトコテハンみたいに、馬鹿舌、イメージに頼るというのは、普通の地酒マニア。
だからこそ、あのチビデブが居座れたのでは？ 山形の雪解け水は汚染されてねえの？
怖いよ((((；゜Д゜)))
EUが認めてるから大丈夫なの？ うむ。結局、雪解け水仕込みの酒は世界でも認められる地酒で、水道水仕込みの酒は数えるくらいあって、汚染地下水仕込みの酒は無いって事か。
イメージに囚われてると駄目だということかな。ふむふむ。 秋田県のみなさん流雪溝の雪解け水は美味しいですか？
雪解け水を手軽に味わえて羨ましいです 岩手県のみなさん流雪溝の雪解け水は美味しいですか？
雪解け水をそのまま手軽に味わえて羨ましいです 地酒はイメージ商法だというイメージに囚われてるコピペ厨頑張れよw 青森県のみなさん流雪溝の雪解け水は美味しいですか？
雪解け水をそのまま手軽に味わえて羨ましいです ワインコンプレックス、ソムリエコンプレックスをなんとかしたほうがいい
地酒ファンはテロワールとかワインの言葉を使って、俺ってソムリエみたいでカッコイイと思っているんだろうな うーん、このズレっぷりはジョン猿厨かな？
雪食うとか言い出すくらいだからそうだろうなw 百貨店が軒並み営業休止になっちゃうと
日本酒が買い辛くなるなぁ ヘイトコテハンは経営者じゃなくて家族の寄生虫なのでお気楽に書き込みができていいね。
自称経営者の書き込みが滑りまくっていた頃が懐かしい（大爆笑） >>522
仕事帰りに電車に乗る前に寄るのがちょうどいいからね 日本酒は醸造酒に分類され、ワインと同列に並ぶことができる酒類であるから、高尚な飲み物だと思っていました。。 新潟県のみなさん信濃川の雪解け水は美味しいですか？
信濃川の雪解け水を飲んでもお腹をこわしませんか？ >>528
> 新潟県のみなさん信濃川の雪解け水は美味しいですか？
> 信濃川の雪解け水を飲んでもお腹をこわしませんか？
信濃川は汚いよ スーパーで中瓶800円くらいで買える山田錦で十分や。 >>527
山形県の雪解け水は新潟県の雪解け水より格付けが上
テロワールを理解出来ないのはしゃーないドンマイ イメージに囚われてるジョン猿コピペ君はもうネタ切れかな？ 醸造アルコール（韓国焼酎）入りに騙されないように。 >>539
> >>538
> はいアウト
はい醸造アルコール、アウトw うん、良いネタかもね
同和地区にある酒蔵は東北人の俺は知らんけど、西のほうはある？
それこそ地域性絡んでそうで興味あるかな 醸造アルコールを混ぜるのが平気なのは、部落出身だから。 特に朝鮮部落だよね、醸造アルコール（韓国焼酎）を必ず混ぜるのは。 酒蔵に部落出身者が多いのは、事実。
だから醸造アルコールの混入を気にしない。 秋田の一白水成呑んでみたが、甘みがあるが淡白な味わいだな
福島の弥右衛門と同時に呑んだが、互いに呑んでると面白い
弥右衛門は甘口だけどすっきり系で気が付いたらガンガン呑んでる系じゃな 日本酒が全く売れなくなったよ
宅飲みの需要があるかと思ったけどだめ
みんな量販店でストロング系か発泡酒とか買ってんだろうね
このままだと潰れる酒蔵が出てくるだろうな 普段プレミア日本酒厨だけど
温泉旅館で白鶴上撰と高くて微妙な地酒しかなかったから久々に白鶴のんだけどこんなんで十分だったな。
十四代に寄せたキレイすぎる無駄に意識高い酒に食傷気味だと
こういう安酒の独特の甘ったるい癖が寧ろこれが日本酒らしい味だなと思う人も多そう。 >>551
白鶴は完成度が高いな。
料理に合わせるなら本当にあれで充分な感じ。
>>550
イメージ商法の地酒なんて買ってる場合じゃないよな。 ５千万円もっておらず証券会社や信託銀行の窓口で相手にされなくても
嗅覚や味覚が優れていて食の知識があれば
銀行の頭取や財閥グループの会長から一目置かれる人になれるのと違うか
マンガではそうだぞ >>556
> ５千万円もっておらず証券会社や信託銀行の窓口で相手にされなくても
> 嗅覚や味覚が優れていて食の知識があれば
> 銀行の頭取や財閥グループの会長から一目置かれる人になれるのと違うか
>
> マンガではそうだぞ
アホw https://blog.goo.ne.jp/may_w/e/a635c767a13ca2c0a7b2ee59ccb0d079
皆様、コロナの脅威に怯えながらストレスを感じられている方も多いと思います
さて飲食店が大変な中、それを支援するために私達はどうすればいいのでしょうか？
答えはデリバリーサービスとお酒のマリアージュをこういう時だからこそ愉しもう！です
それは日本酒は勿論、ワインもその選択肢に入れるべきで、その際には、私のホンモノのワイン論／ワインの真実を
によりワイン業界を激震させたジョージアを中心とした東欧（黒海沿岸域）ワインブームを探求するのもアリです
しかしながら、私のホンモノのワイン論／ワインの真実はより進化し、ジョージアやモルドバだけでは
もはや面白くありません
そこで皆様により知られざる黒海沿岸域ワインの銘酒をご紹介しましょう
皆様、イオン傘下のチェーンストア『マックスバリュー』で市販されているワインでお宝発見です
巣ごもり消費ワインで皆様におススメするワインを発見しました
大手ブルガリアワインブランド『ロゴダジ』社のメルニク５５です 私は渋くて酸っぱい酒の不味さに辟易する皆様のためにホンモノのワイン論／ワインの真実を主に
『酒屋スレ』とワイン板の『日本ワインスレ』
で展開してまいりましたが、この結果として日本でジョージアワインを大々的にブームにしました
最近ではルーマニアワインを皆様に伝道／evangelistしておりますが、ブルガリアもまた黒海沿岸域です
今回ご紹介するのはブルガリアワイン『ロゴダジ・メルニク５５』です
リアルワインガイドではルーマニアワインが主にエレガント系であり、旨安ワイン大賞「表紙ワイン」に
２年連続で選出されました
一方のブルガリアはテイスターの「斎藤真理」氏の言葉を借りれば「濃いけどスルスル～」『コイスルワイン』との事
その際に重要なのは、黒海沿岸域ワインの選出に当たって必ず見定める点は「固有品種」かどうかです
何故かと言うと
固有品種の美味しさは外来種をはるかに凌駕する
法則があるからなのですね 味はと言うとプチトマト的甘み（果実味とも言うが鼻につくので使わない）とてもチャーミングです
渋みや酸味が底流で流れていて、やや葡萄を煮たてた感があるのですが、ダレていません
そして全体的に味が淡いのに喉を通った後にジンワリ残る感じが心地いい
以前に エニーラを呑んだ時は煮立て感が優勢でダレていたために地中海付近のワインは、どうもなあと思っていました
しかしながらこれはとても心地よいバランスです
グラスに入っているワインの色は結構黒色に近いのですが、味わいは淡くギャップが面白いですね
ワインの辛口は日本酒だと激辛で中々吞めないのですが、日本酒ファンでもこれは愉しめる
ビール初心者でも美味しく感じるワインです >>561
流雪溝の雪解け水は飲んでも大丈夫なんか？ >>562
酒の仕込みに使う雪解け水は飲んでもおkです >>564
何でって？飲んじゃ駄目な水で仕込んでる蔵あるの？ >>566
え？飲用は飲んでもいいに決まってるでしょ？？駄目なの？？？ >>568
え？無いの？酒蔵が虚偽の記載してるってんなら、そう言えばええんでねえの？ >>570
だから側溝の水で仕込んでる蔵あるの？俺は聞いたことないけど？ 流雪溝の雪解け水は飲んでもええんかどうか聞いとんじゃこら >>572
え？飲みたいなら飲めばいいじゃん
俺は飲まないけど？ >>574
大丈夫な人は大丈夫なんじゃね？
飲んでみれば？ 誰が飲みたいゆうたんじゃこら
おのれは飲んでも腹壊さんのか >>576
飲まないって言ってるじゃん
結局、何が言いたいの？ うんうん、言い返せなくなっての自演にすり替えパターンね
コピペ厨らしいわな >>566
> >>565
> 雪解け水は飲んでもええか聞いとんねん
汚染されてるからやめてください。 新潟清酒達人検定＜銀の達人＞例題
清酒には、ワインでいわれる、天候に恵まれて良質の原料が収穫された結果として酒質が向上するという「当たり年」が明瞭に現れません。その理由はどれでしょうか？
A．天候などの影響で米の品質が多少変動してもデンプンの構造に変化が生じないため。
B．天候などの影響で米の品質が多少変動しても麹菌の生育には一切影響しないため。
C．天候などの影響で原料となる米に多少の品質変動があっても、杜氏が技術でそれを補うため。
D．天候などの影響で米の品質が多少変動しても酵母菌の生育には一切影響しないため。 昨年の米の出来は○○だったから、今年の日本酒は××だと言っている地酒ファンは
ソムリエコンプレックスの嘘つき野郎だな ソムリエは格好いいから真似をしたくなるのは仕方がないが、はったりをかますのは良くない いきなり質問で申し訳ないですが
宮城県で朝日鷹が買えるお店をご存知でしたら教えていただけないでしょうか？ ソムリエって格好いいのか
コピペ厨は自己紹介が好きだよな
ハッタリホラ吹き野郎なのは既に知ってるよ 昔、村山のスーパーで朝日鷹の紙パック売ってたけど今も売ってるかしらん ＞テロワールを理解出来ないのはしゃーないドンマイ
テロワールなんて言葉を使って、ソムリエみたいで格好いいな 547 ：呑んべぇさん [] ：2020/04/13(月) 23:34:56.07 ID:Rxc7KbVJ (2/2)
酒蔵に部落出身者が多いのは、事実。
だから醸造アルコールの混入を気にしない。 543 ：呑んべぇさん [] ：2020/04/13(月) 14:49:03.17 ID:YdE4UF/E (1/2)
醸造アルコールを混ぜるのが平気なのは、部落出身だから。 テロワールって言えば格好いいのか
じゃあ酒蔵も杜氏も格好いいって事だな
地酒関係者はコピペ君的にカッコよかったのか
地酒は格好いい、中々の名言だな 急に雪食うとかソムリエは格好いいだの言い出すコピペ厨は面白いよね 昔つきあった看護師に聞いた話だが
BBQをしたときに、たまたま入院していたブランド黒毛和牛関係の偉い人が
特定の店にしか卸さない最高級の肉を差し入れてくれたそうだ
その子はアイドル時代の高橋由美子そっくりだったので
おじさんに変な下心があったのかもしれないが・・・
（自称）美食家なら差別じゃなくて、そっち関係の知り合いがいてもいいのでは？ 日本酒はアルコールを添加してもいいので、残念ながらワインと同列に並ぶことができない酒類（実に残念）
それにオオテガー粗悪な酒を紙パックに詰めて売るので日本酒のイメージは悪い
日本酒マニアがかっこ良く思われないのは大手のせい
ついでに、異性にモテなかったり、人生がうまくいかないのも大手のせい 醸造アルコール（韓国焼酎）で水増しするのは、エタ&ヒニン時代の悪習。 サリチル酸が清酒の火落ち菌対策で防腐剤として使用されていたのは
1880年（明治13年）から1969年（昭和44年）ごろまで
『戦時中の昭和十七年までは、当然のことながら、日本酒は全て純米酒だった。』
サリチル酸入りでも 純米酒 でしたか？ 最初はネタでやってるんだろなと思ってたけど、ただの馬鹿だったのは面白かったよコピペ厨よ 【日本の病院数は世界一】
1位 日本 8412（※20床以上限定）
2位 アメリカ 5534
3位 メキシコ 4538
出典:OECD.stat
※その他、日本には20床未満の個人診療所が全国に10万ヶ所以上あり。 コピペ厨って一昔前のイメージに囚われてるよね
バカアピール＆自己紹介がどんだけ好きなんだろコイツｗ オオテガーwちょうぞう
個人的に大手より14代の金太郎飴的な特約性ブランド商法の方が嫌悪感があるw
これだけ感染症が蔓延してるのに
ネット販売は禁止ですか? スマン、日本酒の話では無いので恐縮なんじゃが
高級ブランデールイ13世のハイボールと角のハイボールを飲み比べした
笑っちゃうくらい違うのなｗルイ13世すっごい呑みやすいｗ角雑味ありまくりｗｗｗ
正直、高級酒とかブランドイメージやろ？って思って舐めてたｗ
日本酒だと、何比べるのがええんやろ？
銀パック基準で「あ、コレ全然違うわ」って銘柄何がある？ 高級日本酒と米焼酎を飲み比べてみたと言ってるようなものかな >>615
> 高級日本酒と米焼酎を飲み比べてみたと言ってるようなものかな
日本酒と白ワインを飲み比べた感じ？w 【「ウイスキー」と「ブランデー」の違い】
ウイスキーの原料は、
大麦・ライ麦・トウモロコシなどの穀物。
ブランデーの原料には、
ブドウ・リンゴ・サクランボなどの果実が使用される。
穀物を発酵して蒸留し、樽で熟成させたものが「ウイスキー」となり、発酵した果実（ワイン）を蒸留し、樽で熟成させたものが「ブランデー」になるのである。 ワインの次はウイスキーやブランデーか？
コピペ厨が勝手にコンプレックス持ってるだけだろ？
まあオモロイからええけどｗ
コンプレックスの塊のコピペ厨ww 日本酒は、醸造アルコール（韓国焼酎）入りを避ければなんでもいいんや。それぞれの個性やで。 >>624
入れ物はどうでもいいよ。
醸造アルコール（韓国焼酎🇰🇷）で水増しされてなければ。 https://www.jizake.com/c/wine/Romania/WineRom001_750
皆様、緊急事態宣言巣ごもり生活ライフを満喫されてますか？
私はホンモノのワインを皆様にお知らせする事で渋くて酸っぱい酒の跋扈が進む日本の
ワイン市場を変革しています
さて、今回皆様にお知らせするホンモノのワインは『ブドゥレアスカヴァイン・イン・フレイムシャルドネ』
です
このワイン実は”曰く付き”です
黒海沿岸域のワインに於ける栽培メリットの優位性は次第に明らかになっているとは言え、ソムリエレベルでもまだまだ
知られていきません
例えば『ワイン王国ナンバー１１３号』で主筆テイスターを務める『情野博之』氏は「１０００円台で飲める世界のシャルドネ」
で１５８ページに於いて『ブドゥレアスカヴァイン・イン・フレイムシャルドネ』に対して５点満点中の２点と言う
低評価を加えました
この事実に対して私は「日本ワインスレ」で批判的見解を加えましたが、その一か月もたたないうちに
『リアルワインガイド誌』の「２０１９年度旨安ワイン大賞表紙ワイン」に選出されました
その後のこのワインの躍進ぶりには目まいを覚えるほどでした
つまり私が知る限り浜松市内の主要なワイン店で結構見かけるようになったのです
私はワインショップ『パニエ』でこのワインを買いましたが『リアルワインガイド誌』の
記事が出るまでは全く見かけませんでした
浜松駅に近い『ワインショップマブチ』でもこのワインが扱われていました 日本酒ファンの皆様、ジョージアワインを世に知らしめた私は、皆様にお知らせしたいのは
モルドバそしてルーマニアとブルガリアです
ワインファンに衝撃を与えたのは、黒海沿岸域のワイン生産に於ける重要性です
押しなべて品質が高いのは気候の重要性がワイン葡萄栽培に於ける最重要項目である事を物語っています
ルーマニアがどうしてシャルドネやピノノワールに向いてるのか？
それは土壌と”年間平均気温”が類似だからです
石灰が多いルーマニア『デアルマーレ』は石灰が多い丘陵地で、日照量が多くかつ気温較差が激しいために
ブルゴーニュの「グレートビンテージ」に匹敵する出来をコンスタントにたたき出すのです
味は結構オレンジともレモンとも言える酸味が強いのですが、トロミがあり、円やかにまとまります
世界観としては日本酒とはかなり味がちがうのですが、似ているというと静岡の酒「正雪」に似ていると思います まあ、本当によければ、
日本まで流れつかないわw
売れなかった理由を「曰く付き」にするしかない。
売り捌くしか無いんだもんwww ５千万円もっておらず証券会社や信託銀行の窓口で相手にされなくても
嗅覚や味覚が優れていて食の知識があれば
銀行の頭取や財閥グループの会長から一目置かれる人になれるのと違うか
マンガではそうだぞ 雪解け水ネタ止めちゃったの？
ホラ吹きハッタリ君頑張れ！ｗ 日本酒は流行らんなぁ
ハイボールはスタンダードになったというのに 当時は新潟を中心とした淡麗辛口の日本酒が全盛期。でも私は、新潟の酒は絶対に飽きられると思っていた。
山形県酒造組合特別顧問 小関敏彦
でも、いつかきっと
当時は山形を中心とした芳醇旨口の日本酒が全盛期。でも私は、山形の酒は絶対に飽きられると思っていた。
と言われる日が来るよね 地酒は20年前より明らかに流行ってるけどな
昔は灘の酒ばっかりだったけど、今はスーパーでも地酒コーナーがしっかりあるしな
最近、潰れた酒蔵もあるけどｗ
まあ何とかやってる感じは伝わるかな
東京向けの銘柄とかは知らんし、そんな地酒趣味もないし >>636
形だけ置いてて回転しないんだよな。
置物状態。
地酒なんてイメージ商法はスーパーに置いた時点で終わり。 >>637
普通酒や本醸造は普段から回転してるよ
置物状態の大吟醸とかは正月に捌ける感じ
何だかんだで正月は日本酒コーナーの棚が空になるからな
ほぼ地元で消費されてる酒はまだまだあるよ
イメージに囚われる地酒ファンには無縁の世界かな 大手も味は近年かなり改善してるしてね
、ブランド力が全くないのに
地酒専門店しか卸さない中途半端な地酒蔵のが厳しそう。 青森県民の感覚としては田酒なんか昔の酒だね。
近年は他の県内蔵がとっくに追いつき、追越してる印象。
青森駅前の居酒屋店主もそんな事言ってたんでそうなんだろうよ。 俺は栃木県北住み
スーパーの地酒コーナーは8割地元の酒で後は会津、越後、秋田等かな
群馬にも居たけど同じ感じだった
東北も行ってみたいところだけど
やっぱ地元の天鷹、旭興は旨い
惣誉もいいな
せんきんとか栃木市にも何か東京向けの銘柄があった気がするけど思い出せないｗ
まあ別にどうでもいい
首都圏の地酒ファンが有り難がるだけだろうしｗ >>641
俺は天鷹と貴娘が好きです。
かなりハイレベルだと思います。 >>642
あ、何か分かります
両者には王道って感じのイメージがありますｗ
本流と言ってもいいかも？ >>638
そうだね。
純米信仰が地元で愛される酒の足を引っ張ったな。 >>644
いや
信仰なんて田舎のじじいには無いしｗ
だから足引っ張るとかは的外れなんだ
あなたみたいにイメージに囚われる地酒ファンのほうがマイノリティなんじゃね？ >>645
いや、岡山のクソ田舎のジジイはすごい信仰心だったぞ（大爆笑） >>646
マトモに話し出来ないアナタがアレでしょｗ
まだジョン猿に見えてるとか？
まあ、そっちに反らして逃げるコピペ君なのはとっくに分かってるから
別に無理してレスしてこなくてもいいよ
地酒を理解出来なくてどーしてもイメージ商法にしたいのは分かるけど ID変えないで雪解け水ネタの時みたいに絡んできてよｗ
トンチンカンっぷりをまた発揮してよｗ >>651
虚しくない？
>>652
うーん、クラシカル
良いですね 俺をジョン猿に仕立て上げるのはどー見たって無理でしょｗ >>658
旭興吟醸は良いですね
池錦も復刻版あったりして良いと思います
貴方も北関東住みですか？ >>660
いえ。滋賀住みです。笑四季を勧めたいところですが、七本槍とかどうですか？ >>661
笑四季は結構ですｗ
七本槍と不老泉が良いですｗ >>662
なるほど。私の見立てでは新開もお好きですよね？ >>663
仰る通りですｗ
滋賀酒は七本槍の燗酒が一番印象に残ってますね >>664
渋いですね。自分は東近江住みなので地元の酒ばっかりです。 （煽りまくってるのが連投してて、それとやり取り始めるのが出たから自演か？
と勘繰ってたが、後半穏やかにそこそこ続いてるの見ると単に、
荒しに心荒んだだけの人じゃったんじゃろうか） >>665
大治郎の生が美味かった記憶がｗ東近江ですよね多分
>>666
ただの酒好きですよ 滋賀はいいよ
コピペ厨は十四代がー山形がーがー喚いてるのがお似合いだよｗ 滋賀はいいよ
昔つきあったグッピー似のナースと海津大崎の桜を見に行ったな
桜といえば東近江の増本藤兵衛の薄桜７２３がよかったな コピペ厨もっと頑張れよ
大人しくなってんじゃねーよ 休校中のやつは暇でいいな
元々仕事なんてしてなかったようだがｗ ちょっと皆さんのご意見を伺えますでしょうか
オンライン飲み会に参加するにあたり、参加費を徴収されるものがあるのですが、当然発生しうるものですかね？
業者主催ではなく、個人が募って行うものなのですが…
確かに主催者が人を募る手間はかかっているのかもしれないですが少し違和感があります
オンライン飲み会で参加費って当たり前なのですかね？ 払ってもいいと思えば払って参加
違うなら不参加
個人的には払う意味がわからん、なんかもらえるのか？ >>676
まさにその通りだと思うんですが、どこかでお金がかかってるのかなと
主催したことないので分からないのですが
言い方悪くて申し訳ないですが、主催者の私利私欲ですかね？ うわわｗ
コピペ厨どしたん？
単純に酒の話からも逃げるようになったん？
まじ草だわ 雪解け水がー
十四代がー
山形がーがー
イメージ商法ガーガーガー
喚いて盛り上げて下さいよ～
どうしたんですか～
コロナにでも罹ってしまいましたか？ >>677
私利私欲以外の何でも無いと思うけど
なんだ、通信料代か？w >>682
めろん美味かったねぇ
お燗は試してなかったや…失敗したな >>684
抵抗あるかもしれんが、飛び切り燗ぐらいで
最近燗した中で1番よかったわ >>686
ファミマで祭り寿司にあうお酒はあるかな？ 良い酒は、良い水に近づくのである。
「安曇野」は、究極。 >>690
今度祭り寿司をお昼にいただく予定ですがお酒はなにがあうのかな？ 突然ですが古酒ってどうですか？
どんな味わいを求めますか？ >>691
俺そんなアドバイスできるほど舌は肥えてないからなぁ…
もっと詳しい人がここにはいる気がします
祭り寿司ていろんなもの巻く太巻きですよね、千葉の方で盛んってググってみたらでてきた
何を巻くかでまた変わるのではないかと… 愛知の「盛田純米 AR4」
このAR4の読みって「エーアールヨン」か「エーアールフォー」かわかる人いますか？ まあこの辺がコピペ厨の限界だろ
今までのレス通りに東京辺りで
東京向けの銘柄しか飲んでこなかったのは痛い程分かったわ
別にそれも地酒で地酒趣味だけどね そうだね
一生懸命コピペしてもマウント取るどころか馬鹿にされるだけのコピペ厨は哀れだよね 醸造アルコール（韓国焼酎）の混ぜ物でなければ良いんだよ、日本酒は。 >>702
> >>701
> 祭り寿司に合うお酒はなんですか？
醸造アルコール（韓国焼酎）の混ぜ物でなければ良いんだよ、日本酒は。 渋谷の老舗バー、遅すぎるコロナ補償に悲痛な叫び｢3月末で全てガラッと変わってしまった｣
https://www.businessinsider.jp/post-211665
皆様、ワイン業界とはどういう世界なのかを知るうえで『林伸次』氏のLEONに投稿する記事が
本質を語っていると思います
つまり
ワイン業界はｽｹﾍﾞ酒の需要に依存している事実です
ワイングラスのむこう側
https://cakes.mu/series/1546
↑
この方はワインバーが『出会い系』になっている事をよく心得ていらっしゃるようでして、
その洞察力は驚くべきものです
私がワイン板の『日本ワインスレ』においてコアなワインファンと言われる人の少なからぬ人は、
味でワインを好んでいるのではない、そうではなくｽｹﾍﾞ酒としてのワイン市場が間違いなくある、と言い続けました
そのために何が起こったか？
所謂「ワインファン」と日本酒ファンのトレンド発信力の逆転です
つまり日本酒ファンが他のジャンルの酒を発掘すると必ずトレンドになる程感性豊かな
情報発信をできる反面、ワインファンはそれが全くダメ 事実私のホンモノのワイン論／ワインの真実は余りにもワイン板で反響が大きすぎ、そのために
私はワイン板を「出禁」になりました
私のホンモノのワイン論／ワインの真実は、ロバートパーカー氏以来の
世界のワイン業界の大変革を先導してしまったのです
常識で考えれば
＞高級なシャンパンやワインを楽しむよりも、
＞ラフな格好でハイボールなどを楽しむ飾らない空気感が好まれてきました。
大して驚異的な美味しさがある訳でないシャンパンに４合６０００円使うとかまともな
アタマではありません
酒に味を求めているのにハイボールとか面白くもない
「モテたい」そういう理由でワインを呑む人は、つまらない飲み方をしているために
結果的につまらない人になってしまっています
日本酒ファンこそが時代の寵児です 今日、酒屋に一ヶ月ぶりくらいに日本酒買いに行ったら、陳列棚がめっちゃスッカスカで驚いた。
やっぱり家飲み需要が増えてるんだと実感したわ。
ところで、基本飲んだことのある銘柄を買いがちな保守的な自分だけど、
初めて買った「モダン仙禽無垢2020」はどうやら「当たり」だったみたい。
自分の好みにピッタリだわ！！ 猿臭。
日本酒がスカスカってクソ田舎の岡山くらいでは。
行ったら後悔するらしいな。 >>709
自粛が長引けば倒産するところが続出しそう
積極的に設備投資してたとこはヤバイだろうね 20代の男性で週に３日以上飲酒するのは約１８％、ほとんど飲まないは約２８％
日本酒を飲んでいると、いつか「モテる」ようになる、これからはワインでなく日本酒が時代の寵児だとおもっているのは
４０代、５０代のおっちゃんだろ？
「モテる」ことより老後の資金を心配しろよ
５０００万円貯めたか？ 今年に入ってからかんぽ生命とコロナショックで５０００万円ぐらい資産が目減りして元気がないのよ 日本酒だろうがワインだろうが‘「～をすればモテる」という発想がオッサンかつ持てない奴の発想
皆が同じ方向を向いていた高度経済成長期とバブル期の浮ついたの恋愛指南マニュアルをまだ引きずっている というか勝手に格好いいとかモテる言ってるのはコピペ厨だけｗ
結局、コイツ何言いたいか分からんわｗ ま○さやかは不倫のアバズレ女。男に寄生するクソ女。父親は犯罪者。 岡山のチビデブがもてないのだけは確実。
ここでは奥さんが美人（大爆笑）で金持ちの美食家だったのにね。 いつも完売報告してる鷹ノ目ホークアイってなんなん？
飲んでみた奇特な人おる？ 【厚生労働省：4/29更新】
■国内感染者累計13,852人
・・うち日本国籍6,157人
・・うち外国籍（国籍確認中含む）7,695人 ドクターグリップシャーペンとクルトガシャープペンシル
どっちするか悩むなあ モルドバ共和国のワインは、2020年2月19日～24日にドイツで開催された春の試飲会
「国際ワインコンクールMundus Vini/ムンドゥス・ヴィニ」で
38個の金メダルと45個の銀メダルを獲得しました。
https://www.facebook.com/MoldovainJapan/posts/2858873517481829/
皆様、私はワイン板『日本ワインスレ』に於いて、２０１６年正月明けからジョージアこそが、
そして黒海沿岸域こそが世界最高の気候に恵まれ、豊かな果実の甘味が口の中に広がるホンモノのワインであると
言い続けました
私は２ちゃん上に於いて『モルドバ共和国』の名前を始めて大々的に採り上げ、
その後実際にブームにもなりました
そして渋くて酸っぱい酒の時代の終わりが始まる、と言い鼻につくワイン通どもとｽｹﾍﾞ酒を高値で売りつける
あくどいワイン商どもにダメージを与え、ついにワイン板を「永久アク禁」になりました
そのため、日本で最も先鋭的なワイン論は現在このスレと『酒屋スレ』が中心になっております
そのモルドバワインがドイツのワインコンクールにおいて受賞ラッシュです どうしても6号酵母のお酒を飲みたくて再度一升瓶で購入
…こんな味だったけか？
4合瓶と一升瓶で味が違うとか…ないか
https://i.imgur.com/1CTeVDM.jpg >>727
6号酵母のお酒は祭り寿司に合いますか？ 日本酒を買う時は、醸造アルコール（正体は韓国焼酎）の混入が無いか、確かめてください。 >>729
ドクターグリップシャーペンとクルトガシャープペンシル
どっちするか悩むなあ >>727 新政以外なら、春霞の方が6号っぽさが出てる気がする 落ち着かせてから飲むって言う人って、何となく通ぶってるだけな気がする
そんなに変わるか？開栓してからとか、1年くらい寝かせるとかなら分かるけど…
未開封で３日寝かせても何も変わらんだろ >>721
確かにバカ舌故にネット情報に頼るのは一貫してるな >>732
微妙な変化はどうでもいい人にとってはそうでしょう
酒器でも感じ方変わるけど、どうでもいい人にはどうでもいい事と一緒 酒器とか温度はまだいいんだよ明らかに違うんだから
自分わかってますよ感を出したいのは分からんでも無いが、一人でやってろよ
ドヤ顔で語ってきたりSNSあげたり何なんだよまったく 多い順の日本酒ランキングはこちら
日本酒ランキング
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萬乗醸造
愛知県 名古屋市緑区 >>737
ああ、すまん他の人と勘違いしてたわ
確かに仰る通り酒器や温度は分かるけど
未開栓はわからんわ
失礼なレス申し訳なかったです >>739
祭り寿司に合うお酒はありますか？
お昼にいただくのを楽しみにしてます >>733
5000万円くんと同一人物の本人が言っているからな >>740
祭りすしは知らんけど
俺はあんまり香らない酒で寿司は食うよ コピペ厨 ＝ 5000万円くん ＝ 俺
が成り立つようだな 何かジョン猿だと思い込むコピペ厨と同じ匂いがするｗ
まあ同じやつかｗ そうそれｗ岡山云々と思い込む症状発症が治まらない感じのｗ みんな同じ奴だ
純金融資産保有額１億円以上の富裕層は日本に約１２７万世帯ある、ちなみに岡山県の全世帯数は約７７万戸
からな、ジョン猿のように一億円とか二億円ぐらいで金持ちぶるアホとは違うけど >>749
チビデブは北朝鮮のデブと違って雇われだからそんなに資産はないのでは いや何年も常駐してるなら分かるでしょｗ
俺が岡山のちびデブだぞおｗ
これで満足? >>753
ドクターグリップシャーペンとクルトガシャープペンシル
どっちがオススメですか？ >>751
だろうな。
あれ程の依存症だからやめられるわけがない。
職場が開いてても勝手にやってたくらいで。 >>750
お父様が亡くなって相続したくせに、一億円が精一杯みたいだからな
もうけ度返しで学校教育に力を入れていた立派なお父様だったのかもしれないな・・・ ほうほう。もっと情報ヨロｗ
なりすますには情報が必要ｗ ５千万円もっておらず証券会社や信託銀行の窓口で相手にされなくても
嗅覚や味覚が優れていて食の知識があれば
銀行の頭取や財閥グループの会長から一目置かれる人になれるのと違うか
マンガではそうだぞ
雪解け水でがんばれ！！ >>759
いや、俺は味覚嗅覚の感度より経験で嗜好が変わると思うよ
貧乏舌って言葉あるようにさ
やっば普段の晩酌は地元の普通酒だもん
東京向けの分かりやすいトレンド的な味わいの酒なんか口に合わないもん
原酒とか濃すぎだしね 純米信仰で地元の普通酒のイメージさえわるくなったのが痛いね。
アルコール離れは仕方ないけど、地酒業界は自爆した感じ。 >>762
> 純米信仰で地元の普通酒のイメージさえわるくなったのが痛いね。
> アルコール離れは仕方ないけど、地酒業界は自爆した感じ。
醸造アルコール（実は韓国焼酎）を混ぜたものは、「日本酒風味の焼酎カクテル」でしかない。
「醸造アルコール入りのワイン」が高く評価されるだろうか？目覚めて欲しい。
醸造アルコールを混ぜてきたのは山間部の「エタ・ヒニン系」の酒蔵だけである。 最近は大手にも「元エタ・ヒニン」が多いから、醸造アルコールを混ぜて流通させている。 >>765
> ヘイトチビデブのせいで滅茶苦茶だな。
黙れヒニン >>762
田舎ではイメージもなにも普通酒は普通に売れてるよ
スーパー行って一緒に買うし
酒屋はラインナップで差別化はかってるけど買いに行く頻度は低いかな なんちゃって日本酒〈醸造アルコール混入〉
↓
大五郎に手を出す
↓
廃人 >>768
大五郎に手を出さないでカップ・パック酒で廃人パターンも多いよ
酒屋で働いたことあって生活保護者ばっかりのアパートによく配達した
商売とはいえ売らないほうがいいと思う事が多々あったな 祭り寿司楽しみだなあ
お酒はなにを持っていこうなあ ワインスクールは受験や就活と同じく真剣に選ぶべし。
https://www.leon.jp/gourmet/10750
皆様、ｽｹﾍﾞ酒の世界とはどういう定義を当てはめるべきなのか？御存知でしょうか？
ご自身の体験を基にシンプルにこの「スタンダード」を確立された「吉川慎二」氏の記事を
引用させて頂きたいとおもいます
＞ところで……ワイン好きってウザくて、面倒じゃありませんか？
・・・・・・（中略）・・・・・・・・・
＞そもそも、ワイピとはいかに生まれ、養成されるのでしょう？
＞結論から言うと、ワイピのウィルスが最も多く蔓延しているのはワインスクールです。
私は日本酒／焼酎で舌を鍛え、ジョージアワイン「フバンチカラ」を呑んだ事でついにワインの
「ホンモノのワイン論／ワインの真実」のベースとなるべき開眼を果たしました
それが２０１６年の正月の事です
そしてワイン板「日本ワインスレ」に於いてホンモノのワイン論／ワインの真実を伝道／evangelistしていく
事になるのですが、いわゆる「旧世界」―――黒海沿岸域から見れば新世界―――の信奉者の方々から大変な顰蹙を買いました
私はワイン業界人から見れば―――或いは鼻につくワイン通共でも結構なのですが―――「小林よしのり」氏のように
見える人間なのかもしれません
吉川氏のおっしゃる通り「ワイピのウィルスが最も多く蔓延しているワインスクール」とは全く関係がなく、
そのために連中が当然と考える「ワインスクールの知識」等全くないのです
しかしながら私のホンモノのワイン論／ワインの真実を面白がってくれる人が多く現れた事も事実です
例えば「外務省」です
２０１７年度４月に「黒海・地中海ワイン合同試飲会」を開催しジョージアとモルドバが主役になりました
https://www.sommelier.jp/event/view/20170413gaimusyo https://www.leon.jp/gourmet/10750?page=2
＞A校は講師にも生徒にも芸能人がいて、セレブ感満載
恐らくAとはアカ〇ミーデュ〇ンの事を指しているのではないか？と推測されます
ここでは私がワイン呑みの品格を最も下げていると考える連中であるｽｹﾍﾞ酒を奢られる側の
色欲三馬鹿「CA・女子アナ・ファッションモデル」といわゆるｽｹﾍﾞ酒を奢る側である「ヒルズ族」の
出会い系スクールになってしまっているのです
＞・ L校はワインエキスパート(*1)などの資格試験対策に強く、親身になってくれる講師が多いとの評判です。
ここは恐らく「レコー〇デュバン」でしょう
ソムリエの資格を欲しいと考える飲食店関係者（５年間飲食店勤務をしないとソムリエ資格は得られません）が
真面目に通うのがこのスクールです
最初は「モテたい、カッコつけたい」理由でワインバーに勤務する大学生バイトがワインに嵌りそこから
本気で資格に向かう、と言うケースが多いようです
＞・ 山の上にあるT校はガチでワインを極めようとするオタク系ワイピも多く、
これは恐らくバブル時代に話題になった「世界一ソムリエ」主催のワインスクールでしょう
ここのスクールの方々は私達日本酒／焼酎で舌を鍛えた私達と気が合いそうです
誰も知らないコスパに優れた酒を発掘する事に血道を挙げる印象 http://column.tokyowinecomplex.com/feature/20181017.html
＞※当サイトの内容、画像等の無断転載、無断使用を固く禁じます
さて、東京市場に於けるワイン市場の解説については、詳しくは↑のサイトをご覧頂きたいのですが、
二極化が進行しています
そして二極化の「高い方」がｽｹﾍﾞ酒を構成していると考えて大体間違いがないでしょう
その「高い方」について言及させて頂きますと、概ね評価の確立された産地でクリュの畑のワイン
と言う事になります
ではその「評価を確立させる」とは誰がどのようにして行われるのでしょう？
＞2020年春からのワインMiddle講座
＞https://www.duvin.jp/course/1369
↑「初心者でも安心して通える」をコンセプトに世界のワインを巡る情勢はこうなっていますよ、と言う
一般教養講座ともいえる授業が日々ワインスクールで行われている事が分かるでしょう
その中で見逃せない一文が「第2回 ワインの原点探求 ワイン伝統国フランスのテロワール」講座です
つまりワインの原点はフランスだと言い張っている、と言う事でしょう
ここから分かる通り評価の確立は自然発生的にそうなったのではなくスクールの教育の結果です
２０１６年は「とにかく情報を豊富に持っておられる」業界関係者 にとっても「未知の発見」の年になりました
それがジョージアを中心とした『黒海沿岸域』だったのです
これほど産地としてまとまった量で質の高いワイン産地はもう出てこないかもしれません
しかしながら、講座ではジョージアには辛うじて言及はあっても黒海沿岸域全体はありません
そして評価の確立した限定された畑のワインは値上がりする一方
そのように業界人の手の平で金持ちと色欲三馬鹿が躍らせられているのです 結局、雪解け水ネタ止めたのかｗ
側溝の水飲んで腹壊したかｗ >>776
ドクターグリップシャーペンとクルトガシャープペンシル
どっちがオススメですか？ >>731
おっ、有力な情報ありがとう！
どうしてもx-type飲んだときの衝撃が忘れられなくてね… >>776
> 結局、雪解け水ネタ止めたのかｗ
> 側溝の水飲んで腹壊したかｗ
汚染されて死んだんだなw >>779
じゃあドクターがおすすめ
理由はなんとなく >>785
何でってその単語が目についたから
書きやすいイメージが湧いた
シャーペンイメージ商法にハマった俺と言えばいいの？これで満足？
実際の使い心地は知らんよｗ
コレを元に判断するお前はそれこそイメージ商法のカモだよねｗ スーパーやコンビニで定価で買える最強の地酒ってなんだろ出羽桜?
獺祭はスーパーマッケットに卸すといっても京王ストアと明治屋位しか卸さないから十分お高く止まってますよね? >>787
八海山、上善如水、立山、高清水、いやあ、スーパー入れるんじゃキリないよ >>787
吉乃川の普通酒。理由は近くのローソンで売ってるから。 >>787
そう？群馬住みだけどスーパーに獺祭あるよ
売れてないけどｗ 飛良泉の飛囀スパークリング飲んだ人いる？感想聞きたい 白鹿のすずろを飲んでるんだが、これ御猪口じゃなくてグラスで飲むやつだ。
しかしつまみは、冷奴や厚揚げたらこが合う。 >>798
ドクターグリップシャーペンとクルトガシャープペンシル
どっちがオススメですか？ 最近、正田修さんの奥様である泰子さんのお姉様・麗子さんが亡くなったというニュースがあったな
岡山の原田でなく大原だったら凄いのにな 醸造アルコール混入の「なんちゃって日本酒」に金を出すな。 >>801
なんでIDを変えてないの？
なにか焦ってたのかな >>805
どうって美味いでしょ？
口に合わないっすか？ >>805
こういうのって何を期待して書き込んでるんですかね？
目の前にお酒あるんですよね？ 勝駒はアル添だから論外
白鶴純米大吟醸でマウントしなさい >>813
> 勝駒はアル添だから論外
> 白鶴純米大吟醸でマウントしなさい
純米大吟醸もあるよ。 勝駒は抱き合わせで買ったことあるけど確かに上質だった
ただ普通に手に入るなら買うけど、もういいかな
富山は他にも旨いのあるしねー ５千万円もっておらず証券会社や信託銀行の窓口で相手にされなくても
嗅覚や味覚が優れていて食の知識があれば
銀行の頭取や財閥グループの会長から一目置かれる人になれるのと違うか
マンガではそうだぞ >>812
そのランクなんで新政だけ被りokなのか謎だ ■『世界なんてさ、、、どうせ元々、狂ってるんだから。』
～『天気の子』（新海誠監督）より～ 富山は太刀山が好き
立山はコンビニ、スーパーでちょくちょく買うな
富山は良いな プーチン大統領も御用達 モルドバの巨大地下ワインセラー
https://forbesjapan.com/articles/detail/34018
皆様、ここ数年日本国内特に東京ではモルドバワインがワインショップで散見される事も
珍らしくなくなりました
そして私はその一翼を担ったのです
２０１６年の正月明け以降ワイン板日本ワインスレで当時誰も知らなかったモルドバワインを
「英国王室御用達ワイン生産国」として注目せよ、と言いだしたのです
現在では非常に名産ワインの多い国としてモルドバが注目されていますが、これは国際的にも全く知られていない
状態だった事も大きいのです
私はワインを購入する際には外れを引き当てない条件として「気候の悪い産地」と「ｽｹﾍﾞ酒」を除外する事が必須であると愚考します
例えばフランスワインは「西岸海洋性気候」の影響にある北部のワインは駄目
カリフォルニアは温暖だから冷涼な気候のワインは駄目と言った具合です
一方でｽｹﾍﾞ酒は幾つかの定義があります
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1584049935/772
此処でも取り上げましたが、ｽｹﾍﾞ酒は高ければ高いほど価値が出るという酒であり、
買うだけ阿保らしいのです
そしてその多くは「格式」を獲得しています
①グランメゾンと呼ばれるフレンチでオンリストされている
②ワイン雑誌で絶賛されていて4合5千円を軽く超える
③ワインスクールの教養授業になっている
こういう産地を除外する事でコスパがワインを入手する可能性が高くなるのです
記事にあるクリコバ社ですが、
＞この素晴らしいワインの世界を体験したい訪問者にとって究極のプランは
＞「プレミアム・ゴールド」のオプションだ。
約2万円で最上級のワインと食事を愉しむワイナリーツアーが愉しめるのですからナパバレーより
余程充実しています 皆様、文章に間違いがありまして真意と違う一文がありましたので訂正させてください
お詫び申し上げます
×カリフォルニアは温暖だから冷涼な気候のワインは駄目と言った具合です
〇カリフォルニアは温暖だから冷涼な気候のワイン葡萄は駄目と言った具合です ワインにも詳しい振りをして、テロワールとかヴィンテージにこだわるとか言っているけど
日本酒ファンはワインに興味がないし、ほとんど飲まない
マリアージュがどうかよりも、うまくもない赤ワインを飲むくらいなら
料理に合わないかもしれないが日本酒を飲んだ方がまし
結婚式の披露宴でフランス料理のフルコースなのに
熱燗を飲んでいるおじいさんのほうが自分の感性に正直だ 今年はベートーヴェン生誕２５０年周年らしい
さっきからポール・ルイスが弾くピアノソナタのCDを聴いている
素晴らしい演奏だと感激している
しかしこれをつまらない音楽だと思う人がいてもいい
吉幾三の雪国のほうがいいというおじいさんは自分の感性に正直な人だと思う 富山はやっぱ立山・銀盤の二枚看板のイメージが強いな
銀盤のパック酒とか見ると買ってしまうｗ
亀田がCM出たんだっけかｗ ベートーヴェンが理解できない人はかわいそうだとは思うけど、ひとそれぞれだよね たぶん
＞銀行の頭取や財閥グループの会長から一目置かれる人になれる
から >>827
吉幾三は地元でどう思われてるか知らんでしょ？
東京向けの青森イメージだよねｗ >>830
理解出来ないという思い込みの激しさは相変わらずだねｗ 俺はベートーヴェンは分かるけど、吉幾三はいいとは思わん
でも、どこかのおじいさんはいいと思うんだろうな（俺の想像） >>835
おれは大手も地方蔵も好きだけど？
相変わらず嗜好と味覚の幅が狭いねｗドンマイｗ 食文化さえ分かればいいんだよ
＞銀行の頭取や財閥グループの会長から一目置かれる人になれる
から 何で音楽で例えた？ｗ
灘と地方の酒で例えればいいんじゃね？
日本酒だものアホなの？ ベートーベンに恋して
ドキドキするのはモーツァルト 3年くらい前に立山の普通酒が本醸造になってラベルも変わったんだけど
前の酉印の味わいが懐かしくもある今日この頃 ＞嗅覚や味覚が優れていて食の知識がある
金もないバカに残された最後の希望だな そもそも味覚嗅覚が優れていて食の知識ある奴ここに居たのか？
酒の例えにベートーヴェンと吉幾三ｗ
雪食う並に面白いｗｗ
やっぱコピペ厨は盛り上げるよなｗｗｗ ベートーヴェンは何の銘柄で
吉幾三は何だったんだろ？
こいつイメージでしか語らないからなｗ ベートーベンは蔵粋
吉幾三はじょっぱり
あたりだろ、どうせ。 次の中から、前菜のフォアグラと、食後のフルム・ダンベール・チーズの両方に合わせることができるワインをひとつ選びなさい
a. Chateau Magdelaine
b. Chateau Laville-Haut-Brion
c. Chateau Suduiraut
d. Chateau Brane Cantenac
ワインの知識もあるし、マリアージュにもこだわっている、なんて人には簡単すぎるかな スーパーで買った刺身と八海山普通酒が美味い。
立山もいいけど八海山はやっぱ旨いわ。
普通酒飲んで唸るおっさんになってしまったな。 雪解け水厨はもう絡んで来なくなったなｗ
結局、側溝の水で仕込んでる蔵なんてないしなｗｗ
超絶カス野郎だったよｗｗｗ 知ったかの地酒ファンよりも
マリアージュ？ 洒落臭い
フォアグラのテリーヌかフルム・ダンベール・チーズかなんか知らないけど
俺には、熱燗一本つけとくれ
♪手酌酒、一人酒、演歌を聞きながら、ときたもんだ（雪国じゃなかったな）
という、じいさまのなんと清々しいこと >>853
知ったか地酒ファン乙ｗ
日本酒の話出来なくなって他の話題に逃げるクソ野郎ｗｗ >>848
貴腐ワインとブルーチーズの組み合わせは一度は経験して感動しておくと良いとは思う
ハード系のチーズに熱燗と言うのも美味しい組み合わせが多いから、是非お試しを オメーを馬鹿にすると熱いわｗ
ジョン猿コピペで逃げ道作るカスがｗｗ もっと謎の俺様的地酒論聞かせてよｗ
ワインがベートーヴェンで日本酒が吉幾三なの？ｗ謎だｗ 構ってほしいから荒らしてるんだろうけど、構ってやってもコレだからなｗ
婉曲的な表現で何か言った気になり、突っ込まれるとキチガイ荒らしキャラで逃げるカス乙でしたｗ ジョン猿訓練生こと岡山自動車大学校の原田校長はお元気ですか？ クラシック音楽と言えば高尚な趣味の代名詞だよな
地酒はどんな趣味だと一般に思われているんだろう？ 今度は何で高尚とか言い出したん？
雪食っていいか登山板で聞いて来いとかマジっぽかったよなｗ
ホントおもろいオモチャだわｗ >>875
オオテガー14ダイハーニイガタシュハー
一生言ってるキモいオッサンオバサン 雪解け水ネタからも逃げるようになってしまったかｗ
何かスマンなイジメちゃったみたいでｗｗ >>874
身バレしてから書き込みは一度も無いの？ あれだけ暇そうで依存症だったジョン猿が書き込みをやめられたとは思えないし、怪しい書き込みが時折あるね。
メンタルが強いのか弱いのか（大爆笑） ジョン猿ネタにエスケープｗ
ま、いつものパターンでしたねｗ クソスレだからクソが集まるのは当然なんだが、自分だけはクソじゃないと思っているジョン猿と同じメンタルの奴はよく見るわw それに粘着してるクソ以下のお前ｗ
ホント馬鹿だよねｗ
というか認知が歪んでるのよｗ
まあ分からんかなｗ >>888
お前はクソ以下に反応するクソ以下の更に下かよ？w
馬鹿丸出しのレスだな
ここにいるのはみんなクソでいいだろ
認められないのかなー？w >>889
はあ？俺雪食うと言わんしｗ
なんかヒットしちゃいましたかｗｗｗｗ 雪？
なんだそりゃ？
いやまじで突然なんで雪がでてくるの？
もしかして糖質とかそっち系？ 校長のブログ、岡山自動車大学校から飛べなくなってる？ >>891
雪ネタ知らないの？
ジョン猿と同じメンタルの奴見るってことはスレ古株なんじゃねーのｗ
長年粘着荒らし乙ですｗｗププッｗ >>894
知らんぞ
猿に雪食うエピソードなんてあったか？
まあジョン猿は自分だけはここの連中とは別格といいながら、長いこと毎日張り付いていたから、ここの連中はひとり残らずクズと言うと顔真っ赤にして反論してきたんだよねw
だから、たまにそういう主旨の煽りを入れて過敏に反応するやつで楽しんでるw
今回はそれがお前だっただけだw >>895
シャーペンどっちにしたんだよ
選んで使った感想くらい言えよ >>892
岡山自動車大学 ブログで検索すれば見つかるよ >>896
はいはい。たまにスレ覗いた設定ね。
了解しましたーｗ クソスレをたまに除く高尚な趣味持ちたいものですねｗ >>899
お前さんの自分だけはクソの一員と認められない部分も了解しておいたよw
元気でな すぐ顔真っ赤っかになるのほんと草
ここ覗くのおもしれー 雪解け水ネタ結構やってたよねｗ
知らん、ワシは知らん、知らんかったのじゃよ、たまに来たのじゃよｗ >>898
thx
メタボの進行振りがすごかったｗ コピペ厨をカス呼ばわりしたら荒れちゃった？
荒らしを馬鹿にしただけなのにねｗ
何でだろ？ｗ 俺もたまに来たけど荒れてるな
たまに覗いて煽るのが高尚な趣味だからな
本当にたまに覗いただけだぞ！ 日本酒に醸造アルコール〈韓国焼酎〉入れる酒蔵は、エッタ・非人系。 醸造アルコールを混入させる行為は、
「日本酒ヘイト」。 たまに覗いて見た設定いいなｗ
コレだからコイツ面白いのよｗ もうかん気持ちわりぃなぁ
母親の死すらブログネタかよ
おまけに「類希なる文才」だの「新人賞くらいとっとくべきだった」とかアホですわ 何か大人しくなったねｗ
たまにじゃなくても
いつも覗いて
もっとカキコしてもいいんだよｗｗ >>936
基本的に気持ち悪いけど
今回のはドン引きだわ
あの年でワナビとかきっついわ 新政酒造株式会社謹醸 「陽乃鳥」
甘口濃厚系。日本酒の評価で果実のような甘みとはよく聞くが、甘すぎて日本酒っぽさは低め
甘み強いジュースな感じの日本酒(AL14%）
個人的にはあり ( ´・ω・｀)ﾉ[] 日本酒詳しい人からすると、新政好きってミーハーというか、一段低く見られがちだけど、
そんなの関係なく、自分は新政好きだわ～
てか、辛口好きな人からすると許せない酒なのかな、新政は。 >>945
日本酒らしくないワインぽい物を飲むならワインの方がいい
能書きが多くて小賢しいし >>945
こういう書き込みとかもウザいメーカーだよね。 https://www.winereport.jp/archive/1123/
皆様、ワインに於いて最も「名声」を獲得している産地は何処でしょうか？
答えは誰もが認める「ブルゴーニュ」です
中国人は元々ボルドーに御執心でしたが、ここ最近はブルゴーニュにカネを札束を引っぱたいて
います
アメリカ人もブルゴーニュを崇拝するワイン通が多いとの事
しかしながら私のホンモノのワイン論／ワインの真実をこの産地を当てはめると、
どう考えても大陸性気候の特性が当てはまらない産地であり、気候が同産地のボトルネックになっている
事は明らかです
＞ 三つのアペラシオン（ボーヌ、ポマール、ヴォルネイ）に特級畑がないのは、
＞土壌の質が悪いわけでも、情熱的な生産者がいないわけでもない。
＞天災の被害を受け易い立地条件にあることが問題なのだ。
それ程広域でもない産地なのに「天災の被害を受け易い」とは一体どういう事か
これは結論を言うとブルゴーニュが大陸性気候ではない、と言う事を意味しています
注意を要するのはブルゴーニュはべと病大国だと言う事
オーガニック栽培がボルドー同様難しい産地で、べと病に悩まされます では「べと病」はどういう条件で発生するのでしょうか？
WIKIでこの病気がの解説を拝見すると次のような説明が行われています
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%B9%E3%81%A8%E7%97%85
＞、ブドウや野菜で特に重要な病害である。湿度が高い時（特に梅雨時など）に蔓延しやすく、
＞このような時期にはべとついた感じになるので「べと」と呼ばれる
つまりブルゴーニュは「初夏から真夏にかけて」湿度が高い！
平均年間降水量が７００mmだ、との事ですが、これはとても額面通りには受け取れない数字です
そしてYOUTUBERがブルゴーニュの映像をアップするとどんよりと曇った映像が多い
つまりブルゴーニュはイギリスやフランスドーバー海峡等に多い典型的な「西岸海洋性気候」の特徴を
示しています
勿論西岸海洋性気候そのものではなく、内陸特有の大陸性気候に類似する気候と言う部分もあるのでしょう
しかしながらここが大陸性気候そのものである、とはにわかに信じがたいのも事実です
そして西岸海洋性気候の致命的な問題点はここに表れます
＞。衛生面を重視しているのだろう。21世紀になって3度目の8月の収穫開始。
＞.過去300年間には3回（1719年、1822年、1893年）。温暖化の影響を感じる。
私のホンモノのワイン論／ワインの真実は「ハンギングタイムの長さ」が産地の実力の重要な要素です
ブルゴーニュはそれが決定的に足りない！
道理で鼻につくワイン通どもがブルゴーニュワインの話になるとポエムが始まるのですが、普通の人が呑むと
不味いと感じるはずなのです カプロン酸とカプロン酸エチルの違いって何？
俺ミルキーな酒大好きなんだけど、リンゴっぽいのよりミルキーなのは少ない気がするのは何故？
教えて！知ったか先生！ >>945
新政はいつもこう例えたくなる。
バッチリメイクして美人に見せようと頑張ってる人みたいだなって。 新政は基本ブランディング先行だけど
他のなんたらコンペで大賞みたいな
有名酒販の推しよりは一応味にオリジナリティはある。 >>955
脂肪酸でも何で違うの？
教えて！先生！ 新政がコピペ厨的な東京で買える地酒
新政みたいなのが地酒だぞｗ 20代の女性の飲酒頻度は
飲まない（飲めない） ３７．４％
ほとんど飲まない ２３．８％
月に１～３回 ２２．６％
（本人は格好いいつもりで）ワインのうんちくを傾けようが、日本酒の講釈を垂れようが、女子は興味がないぞ
趣味に優劣はないけど、やっぱり
ピアノが弾ける彼氏 → 自慢
酒好きの彼氏 → ちょっと恥ずかしい
だぞ（一般論） >>954
味や匂いがするほど、カプロン酸は入ってないのでは。 あれれｗ
もはやワインと日本酒のアルコールカテゴリ外じゃんかｗ
ツマランからやり直しｗ カプロン酸は油臭、神臭、袋臭、ほこり臭がし、苦みが強い物質
カプロン酸エチルの元になる物質で、カプロン酸エチルの３～４倍含まれている
カプロン酸エチルの多い吟醸酒に障りがあるのはそのせい
１０年以上前の知識で今は違っているかもしれない 十年前の知識持ち出してまで知ったかぶりありがとう先生！
昔の知識で今は違うかもと逃げ道用意してるとこが相変わらず面白いです！ >>966
いまでもその認識で合っていると思いますよ 障りが好きな俺はバカ舌ですか？
先生はどうですか？ >>956
結局は本物の美人じゃないから痛いって感じだね
ワインもどきは所詮ワインもどきでしかない https://wineshop.tokyo/archives/kabaj.html
皆様、スロヴェニアを御存知でしょうか？
スロヴェニアは「祖父の時代へのワインの回帰」をスローガンに掲げまして、ジョージアの
クベブリワインを参考にしたワイン造りを行っております
しかしながら、実を言うとクベブリワインは途轍もなく困難な醸造法であり、バクテリアや雑菌に
汚染されやすい発酵槽です
ではそのために何をするか？
『クラザナ』と呼ばれるホウキのようなもので発酵槽を洗浄するのです
しかしながらそれだけでクベブリワインが上手にできるわけではない
＞クヴェヴリワインを造るなら、使用するブドウは完熟している必要があります。
＞若くては発酵しません。最高級のブドウを使用しなければ、うまく発酵しないのです。
この点に関してはジョージアワインインポーター『H＆N』の本間真理子様も同様に言及しています
そして伝統のオマージュー―――ちょうど日本酒『五人娘』と同様に――――無添加木桶生酛製法にまい進するように
ジョージアではクベブリにまい進し始めたのが２０１０年位でした 興味深いのは日本酒が三段仕込みを行う事で雑菌に黄麹が負けないようにするのと同様に
ジョージアでは完熟葡萄のみを使用する事でクベブリワインの発酵力を高めるのです
そして「伝統へのオマージュ」が進行した結果何が起こったのでしょう？
ジョージア各ワイナリーの技術力或いは栽培力が飛躍的に高まったのです
元々ジョージアはワイン葡萄栽培に関しては理想的な気候を有しています
そしてその結果として『糖／酸両面成熟』が可能になり、ブドウの糖度が非常に高まっても
酸が失われない、そのようなワインが次々生まれてきました
私はワイン板「日本ワインスレ」に於いて世界最高級産地としてのジョージアワインの台頭と
黒海型レイトハーベストの重要性を皆様に伝道／evangelistを行ってきました
その原点はやはりクベブリワインにあったのです
スロベニアは日本の甲州ワインと同じように『シュールリー』を多用します
しかしながら、この手法は消費者を舐めています
熟度が低いためにワインのボディが欠如してるのです
クベブリが完熟ワインの方向性に向かう事を期待します >>966
香りを感じる閾値が違うから量だけ比べても意味ない。
科学の素養がないチビデブうざい。 カプロン酸はおっさんの体臭だから
おっさんは気づかないのだ かたふねとか越の白鳥のミルキーさが好き
ミルキー酒たまらんわ 化学的に香りの成分が分かったところで
何でそれが好きなのか？
好みは人それぞれ？
何で人によって違うの？
杜氏がテロワールとか言おうものなら
ワインがーがーファビょってしまうのが関の山の君達だよね じゃあ、みんなの大好きなマリアージュの知識を問う問題をひとつ
１～５のイタリアワインの中から、イタリアの地方料理「フェットチーネ・アル・ブッロ・エ・フォルマッジョ」と
相性の良いものをひとつ選びなさい
1. イスキア・ビアンコ
2. フラスカーティ・セッコ
3. エトナ・ビアンコ
4. エルバ・ビアンコ
5. アルバーナ・ディ・ロマーニャ
問題として成立しているが、あまり役にたたない知識だな 日本酒に地域性ないとか一番おもろかったわ
次スレでもよろしく
先生次スレ立てといてよ >>989
水道水仕込みと公表している正直な酒蔵が殆どなかっただけだろ？ >>990
正直じゃない酒蔵を述べよ。
詭弁を弄するなよ。 >>992
水道水仕込みを把握しているのが国税庁だけなんだっけ？
いつの世も正直者が損をするよな ていうか水道で仕込む最大の問題は高くつくことだからな
水質なんかコストの問題にすぎないよ >>994
991 ：呑んべぇさん [↓] ：2020/05/15(金) 21:46:42.54 ID:1Vh38/NB
イメージ商法だからな。 だから水道水仕込みの酒は何よ？
次スレもこのネタかよｗ 上水道の大半は〇〇川の伏流水と表記可能（実際そうなので）
俺が知る限りで公言してた時期がある蔵は片手の数くらいしかない
内一つは佐野屋の訪問記あたりでまだ残ってるんじゃないかな このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 63日 17時間 15分 12秒 5ちゃんねるの運営はプレミアム会員の皆さまに支えられています。
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