【地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】 4杯目
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前スレ
【地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1558771312/
【地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】 2杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1609928774/
【地酒】日本酒愛好会スレ【銘酒】 3杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1616591117/ 泉酒造の泉！
48%精米との事なので綺麗なお酒かなと思ったら旨味がしっかりあってびっくり。美味い！
マグロのお刺身と一緒に飲みたい
https://i.imgur.com/PvsPByG.jpg キンキンの冷よりすこーし室温に近づいて来たところがすげー美味い！
手で少し温めて美味いところ探すのが楽しい笑 十水も15℃ぐらいがベストだったかなー
料理との相性もあるし日本酒の温度は難しいな いちもつ
今日は3日かけて飲んでいた御湖鶴たん飲みきった >>9
燗酒あんまり飲まないけど冷やでも温度の違いを感じるのは面白いよね
追求すると沼にハマりそうだけどw 九平次の酒米・山田錦を炊いて食べてるんだが難しいな
水が少な目だと芯が残るし、ちょっと多くするとべしょべしょになる
何回か炊いてるけどうまく炊けない >>12
あんな不味い物よく食べる気になったなあ
地酒ヲタは味覚音痴しかおらんのか シリアルはギリギリ二桁だったけど88が近かったから悔しいね笑
流石に身内向けに抜かれてたのかもしれないけどね >>14
わざわざ買ってまで食べるやつは頭がおかしい
外米の方がよっぽどマシ <酒造りの神様>農口尚彦ってそんなすごいんか？
まずたけーんだよな >>20
すごいよ
新酒鑑評会で金賞を取る確率が8割以上あったかな？
酒の味は人それぞれの好みだからわからんけど
オレは菊姫の頃の酒は不味いと思う 酒の味だけで評価すると能登四天王の中では最下位
天狗舞＞開運＞＞満寿泉＞＞＞菊姫
メディアの扱い方が上手なランキングでは最上位
菊姫＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞天狗舞＞開運＞満寿泉
根拠がよく分からないけどメディアが「酒造りの神様」に祭り上げてたのは、鳥取県の上原氏と同じかもな 農口研究所の本醸造720mlで2200円てえぐいな >>24
開運って静岡なイメージだけど。杜氏は能登らしいけど… 四天王知ってんの？
そんな静岡の地酒をずっと牽引してきたのがこの「開運」であり、その蔵元「土井酒造場」であり、そこでお酒を醸（かも）してきた名杜氏「波瀬正吉（はせしょうきち＝本名：はせまさきち）」氏であります。
この波瀬正吉氏は、杜氏集団「能登杜氏」の四天王の一人です。
ちなみに能登四天王は、「満寿泉」の三盃幸一氏、「常きげん」の農口尚彦氏、「天狗舞」の中三郎氏、そして「開運」の波瀬正吉氏。
そんな波瀬正吉氏ですが、今年2009年の7月16日に他界されました…。76歳とのこと。
https://livedoor.sp.blogimg.jp/cuscus4509-9393/imgs/b/d/bd2d2262.jpg 楽器正宗、流行したことを知らず初めて飲んだ。
シュワシュワがどうこう言われてから構えてたけど、そこまででもないのね（中取り 研究所はあの酒質で基本生酒オンリーだからキツいの多いのよな
ひやおろしぐらいかちょうどいい >>30
なお二日も経つと炭酸の抜けたコーラみたいになるから気をつけろ
炭酸水とレモンで割ることになる >>21
新酒鑑評会の金賞って、価値がちゃんとあるの？
モンドセレクションの金賞とかみたいのではない？ >>21
菊姫のころの酒は飲んだことがないんだよな。
常きげんのころのは美味しかったし、値段も他の酒蔵と変わらなかった。
農口になって１度買ったけど、ふ～んって感じだった。
研究所は、居酒屋で飲んだのは美味しかったが、
味に比べて値段が高すぎるんで、買う気はしない。 IWCはブラインドテイスティングなんだけどな
全国新酒鑑評会はそもそも出品酒の3割近くが金賞もらえるし大手の受賞率高すぎじゃね感はある
採点方式のせいかもしれないが 新酒鑑評会って美味しいか否かじゃなくて目指した酒の味を作れるかどうか杜氏の腕を評価する会だから意味はある
ただ作られた酒そのものは特徴もなくそこまでうまいもんでもないみたいなこと聞いたこともある 鑑評だからね、基準に照らし合わせて、蔵の技術力をはかってるんじゃないの 鑑評会酒なんて買わないし一般消費者にとってはモンドセレクションレベルの勲章扱いなのは間違いないかもな
金賞受賞蔵の酒です！って言われて白鶴のまる出されても困るし >>38
さすがにモンドほど酷くはないけどね
実力がないと取れないから
評価軸のメインが美味しさじゃないってだけで 大手憎けりゃ、新酒鑑評会まで憎し、という心理が働くんだろう
大手は廉価でそこそこおいしいお酒を造っていると思うけど 安くてそれなりに飲めると言えば菊正宗あたりか
この間のインターナショナルワインチャレンジだと菊正宗以外の大手はボロクソな結果になってるな
結構出品されてるんだけど
澪だけなんとか銀賞 本醸造だから安いとかそういう乞食はもう退場してストロングゼロ飲んでりゃいいよ
65%でも旨けりゃ5000円でも1万でも取ればいい ○○○ファンドラップに1,000万円預けている俺は乞食かもしれんな
4月30日現在の資産評価額は11,281,409円だと連絡が来た（元本割れすることもあるが）
さすが、日本酒にこだわる人は本当の金持ちが多いな 一万円の酒が買えないわけではない
もったいないなと思わないのかな
やっぱり、お金持ちの金銭感覚は庶民とは違うな >>33
新酒鑑評会の金賞はめちゃくちゃ価値があるぞ
いまでも客観的な評価としては最高峰の格付けだからな
取るか取らないかで酒蔵としても売り上げも違ってくる
どこでも金賞用の高額な酵母をわざわざ買って頑張っているだろ？ 低アルシュワシュワ甘口路線は澪で完成してるところあるもんな スーパー・コンビニ売りの日本酒のレベルがもっと上がって欲しい スーパーで有名な地酒売ってることあるけど
それどこで仕入れたん？ってレベルのボッタクリ価格だしな
飲食店のふりして仕入れた悪質な業者から買ってるんか？ ボッタクリ価格で陳列してる店がマトモなとこから仕入れてるとはとても思えない 回答をいろいろとありがとう、とても参考になりました
新酒鑑評会がどういうものかはなんとなく理解した
味の好みはともかく、ちゃんと品質と技術を確認しているから、
モンドみたいな装飾品ではないということだな >>55
違うよ
新酒鑑評会ってのは、国税庁が決めたお酒をどれだけ忠実に再現できているかのテスト 鑑評会ってほぼ同じスペックの酒ばっかだけどプロはちゃんと味の違い分かってんのかな 新種鑑評会の結果がpdfで見られるけど天狗舞や開運が落ちてて月桂冠や白鶴が入ってるのは面白いな
理由は色々あるんだろうけど一つ言えるのは
大手も立派なもんを作ってるって事 新酒鑑評会って必要ある？
毎年みんなで同じ酒作って楽しいか？
醸造技術の進歩が目的なのに
何十年も同じことして何も貢献してなくね？一時期だけは山田錦とそれ以外で分けてたけど 白鶴が金賞３つも受賞してるけど
だから白鶴の酒飲もう！とは思わんな >>60
その昔、国税庁が吟醸酒の作り方を教えて全国を回ってて
その通りにちゃんと出来ているかのテストが新酒鑑評会
国税庁の言うとおりの吟醸酒が出来た蔵が金賞を貰ってお国に褒められてた 盛岡だけど赤武の火入れがウエルシアに並んでる
定価の600円増しだけど買う人いるみたい
最初は棚に並んでいたけど1週間くらいしたら冷蔵のケースに置かれるようになったのは蔵からの要望か >>59
ニッカポッカ相手の定食屋の親父が、高級料理店の料理長と、同じ条件で料理コンテストをやったら
定食屋の親父が勝ってしまった、ということだろ
いつも安い素材を使って低価格の商品をつくっているから腕がないとは限らない 安さが売りのチェーン店のメニュー開発担当者が、高級料理店の料理長と、･･･
といってもいい 鑑評会で金賞の蔵は狙った味を再現できる能力がある
それがうまい酒を作っているところかどうかは全く問題ではない
そこを勘違いしてこの蔵で取れるこの蔵が取れてないから価値がないって別の話だよな
あまりにも論理的じゃない 福島の鈴木賢二は金取り屋といわれる酒造り指導官
今年は、どんな酒をつくるべきか、どうすればそういう酒ができるのかというセミナーには、福島中の蔵元があつまるらしい
山形の小関俊彦もしかり
山形、福島の酒が美味くなったのは、こういう金賞受賞に熱心な指導官と、その指導を真面目に受ける酒造家がいたから >>67
ノウハウと技術はあるが
消費者向きに売ってる酒に活かされてるかは分からないってことだな >>69
消費者って言葉が曖昧なんだよな
いくらでもいいからとことん旨い酒が飲みたい人とそれなりの酒を安く飲みたい人どちらも消費者だからな 秀鳳の夏吟醸生原酒買ってきた
日本酒度＋20だけあってアルコールがグイグイくるけど香りはおだやかすっきりで飲みやすいな
甘口のBEACHSIDEの方は数日で売り切れてた・・・ 旨くて安くて度数高くてすぐ酔えるからコスパ最高やな
でも流通量少なすぎる
ストロングゼロ勢にこれを飲んで欲しい いや日本酒度＋20でアルコール度数18だからどっちも高いねん
発泡酒やストゼロ系しか飲まない人にも
旨い酒で酔う幸福感を知ってもらいたいよな >>73
地酒オタなんてこの程度なんだよ
中身がないから銘柄を羅列してるだけ 造詣が深いのはけっこうなことだが、
大事なのは日本酒が好きかどうかだけだからな
楽しくおいしく飲めれるなら細かいことはいいんだよ お前ら夏酒どんなの買ってるん
加水して軽くすっきりした味にしましたー＾＾みたいなのも多いけど 仙禽の貴醸酒飲んだけどビミョー
氷入れて水入れればゴクゴクいけた 令和２酒造年度 全国新酒鑑評会入賞酒について
令和２酒造年度に製造された清酒を全国的に調査研究することにより、
製造技術と酒質の現状及び動向を明らかにし、
もって清酒の品質及び製造技術の向上に資するとともに、
国民の清酒に対する認識を高めることを目的としています。
現在、全国規模で開催される唯一の清酒鑑評会であり、
製造技術と品質の向上に果たす役割は極めて大きいものがあると考えています。
令和2酒造年度全国新酒鑑評会 入賞酒目録
https://www.nrib.go.jp/data/kan/shinshu/award/pdf/r02by_moku.pdf 不動の夏吟醸、公式で「加水した」って書いてるのにラベルは生原酒になってる
どういうことだ・・・？ あー
アルコール分1%未満の加水だと原酒表記できるのか
にほんしゅむずかしいよ バーチャルYouTuberには悪い偏見ばかりなんだけど日本酒Projectとやらがあって日本酒を作ったらしい
ファンがいるからかすでに売り切れらしいが肝心の酒は美味しいのかどうかは気になる…
誰か買ったよ飲んだよって人いないかな？
明利酒類ってところの副将軍がベースらしいんだがそちらも飲んだことがないんだよね >>89
＞IWC2020年 SAKE部門で 金賞を獲得した「副将軍 大吟醸」をベースに、 麹米に山田錦、掛け米に美山錦を取り入れることで、 淡麗辛口でありながら、 フルーティで華やかな吟醸香を表現した、最高峰の大吟醸です。
まぁ美味しいんじゃないの？ただの酒好きからすれば2000円ぐらい割高な酒だろうけど
つーか自らの手で日本酒をつくるとか言ってるけど毎日酒蔵に通って仕込んだ訳じゃないんやろ？ >>90
値段は概ね同意見だね
自らの手で～って所は賛同できんかな
この手のコラボというか著名人が関わる酒って大抵そうだろうし、それがなにか問題とは思わない
せいぜいある程度の方向性と都度都度の試飲だろうけどそれで十分
素人の醸した酒を出されるほうが困るよ笑
勿論この絵畜生がどれだけ酒好きなのかわからないからラベル以外に価値があるか斜に構える気持ちも理解できます >>91
まぁ問題とは思わんけどｗ
日本酒は先細り感あるしVtuber勢でも日本酒にハマる人が増えるなら業界的にはプラスだろうな
調査によればジジイと比べて若い人は4合瓶2000円↑でもホイホイ買うらしいし 味以外のところでプレミアム付けられる能力があるならそれ自体は悪くないんじゃない？
知らん人だから言われて大した反応はしないと思うけど、やり方を否定したものではないと思うけどな もう一升瓶おいて毎日晩酌なんて時代じゃないんだよ
あと昔ながらの飲み飽きない酒？そんな大量に飲まないから一口目が美味い物が売れる
色んな味が楽しめる方がいいから限定も売れる
先細りなのはお前ら化石だ >>92
金持ってるシニア層の方がホイホイ買えそうだけどそーでもないのか
単に金銭感覚とか好みの違いか コメダ珈琲でコーヒー二杯に食事頼めば大抵の四合瓶は買える
都内じゃ一本1500円のビールだってガンガン売れてる
飲む量が多すぎなんだよ爺は 今の年寄りが子供の頃の年寄りと同じことなんてしてないよ 入口が何であろうが日本酒ファンが増えて業界の規模が大きくなるのはいいことしかないでしょ ソシャゲの10連やVへの投げ銭よりコスト安いしリターンもあるからな、酒の一本くらい訳無いよ 自動車の好きな人は、軽自動車に乗っている人を、いい車が欲しいけど金がないから買うことができない
時計の好きな人は、安物の時計をはめている人を、いい時計が欲しいけど金がないから買うことができない
と決めつけがちだが、金持ちの中には
車も時計も生活の道具として不満がなければ高くなくてもいいと思っている人も多い
欲しくもないのに高いものを買って自分が金持ちであることを見せつける必要もないし
酒も同じなんだろう 何かをディスる奴は余裕ないよなといつも思うけどな。気に入らない意見なども、ああそう言う見方もあるのかで流せば良いものを たまたま昨年末に村祐酒造のお酒の
黒いラベルにピンクの名前が書いてあるやつを買ったのですが
甘さとグレープフルーツの様な風味にドハマりしてしまいました。
日本酒初めて飲んでまた買おうとしたら既に販売してない様子
そこで似たような甘くてグレープフルーツの様なテイストの日本酒ありましたらご教示お願いします。 用途と性能（味）を弁えて、その時に必要な品を求めるだけ
貧富は関係無いし、酒は必ずしも味だけで買うものではない >>105
満足にアルコールも出せないようなクソ酵母を素人に奨めるな いや、甘い=アルコール化能力が低いから糖が残ると言う話だしパイナップルと言われる酸もまさに合ってるし
106に勧めてるんでなく、>>103の求める酒としては自分も真っ先に想像したけどな 亀泉cell24はやはりパイナップル・・・
グレープフルーツなら光栄菊か？ どうでも良いけど、、
「日本酒初めて飲んで」じゃなくて、「日本酒初めて～また買おうとして」なんだよね？
最初、初めての日本酒なら色々試さないとホントの好みが分からんじゃんって思ったけどw >>109
光栄菊はグレープフルーツ風味のスポドリだなありゃ
たかちよの青の方がグレープフルーツらしい 光栄菊原酒だし低アルでも飲みごたえあると思うけどなんで第三のビールとか言われるんだろ
俺はクラフトビール方向だと思ったが
完全発酵しか許せない系か？ びっくりするほどグレープフルーツだそうです。確かに村祐も味濃いめですし、ニュアンスも近そうだなと思いました。
七田 純米七割五分磨き 春陽
>>まるでフルーツ！デザート感覚で飲める甘くてさっぱりな日本酒
https://note.com/saketimes/n/n2ac6b0df5a5e たまには佐賀推しも良いじゃないか
どうせなら北から特集していくか？w >>120
あれ桃ってことになってるんじゃないっけw >>119
北海道から紹介していってくれよ
北の方の酒には疎いもんで 上川大雪は本州の人気酒蔵に負けないぐらい洗練されてるな
今年新設された箱館醸蔵ってとこも気になる
三千櫻も移転してきたし北海道の日本酒もこれからは注目やで 上川は微妙に高いし、十勝の方はピンとこなかった
自分は北海道だったら国稀・二世古・北の錦かな 函館醸蔵もかなり強気な値段設定だな
コスパで言えば二世古の特別純米生か
三千櫻の新しい普通酒は安くて美味しいらしい 三千櫻の純米大吟醸の生酒買ったけどすげーあっさりだった 北海道に移転したとはいえ三千櫻らしい酒飲みたいなら得意の愛山買ったほうが良さそう
さくらにごりも愛山か 純米大吟醸は精米歩合からしてそう感じるのは仕方ないかもね 多分彗星のやつだと思うが彗星ってすっきり系の酒ばっかだな
溶けづらいとどうしてもそうなるのか 日本清酒 ヒトツメ純米
千歳鶴 なまら超辛 純米生
北の誉 純米生酒
北の勝 大海
国稀純米ひやおろし
純米と書いてないのはアル添
常飲じゃないけどリピしてるのはこれくらいかな？
二世古 はなんだか合わない
国稀の普通酒なら上撰が好み 屋守の夏酒入荷してたから買っちまったぜ！これで俺も噂のヤモラーだな
一口目は舌にビリビリくるほどのガス感、もはや微発泡スパークリング
ジューシーな酸味と苦味の余韻で雪の茅舎の山廃生と似てる 男山 特別本醸造
千歳鶴 清酒千歳鶴 （富良野の居酒屋で熱燗で旨かった）
国稀 純米吟醸（丸井で買った百貨店限定だったかな？）
北の誉はいつも買ってたのがなくなってしまってた >>138
内地向けに造ってる酒は地酒とは言えないよ 多満自慢の「純米無濾過」4合瓶900円で買ってきたけどコスパ最高かもしれなくてちょっと感動してる
ワクワクさせる黄金色に、米の優しい甘みと癖のなさで冷やしてもOKだし賞を獲ってるように燗も良い
もっと有名でも良いのでは？ >>143
東京の人っていいよな
日本中の酒蔵が東京で売れるお酒を造ってるからな
逆にその地方だけで消費されている地酒のことは何にも知らないけど 青い瓶の日本酒の名前が思い出せません
青い瓶に白いラベルで青い光沢のある文字が書かれてた記憶があります
多分似たようなのは沢山あると思うんですが、調べても出てこないので、これか？ってものがあれば教えて貰えないでしょうか？
味は甘口でした かぶとむし飲んだが
歴代最高の出来という割には…くらいだったな
美味しいけど物足りない
健康食みたいな >>147
違います、すみません
>>148
10年程前に東京の居酒屋で飲みました >>144
都内ならはせがわ君嶋かがた伊勢五
23区外でも聖地に近ければ勝ち確なのはデカいな 仕事の昼休みに近くのスーパー行ったら酒売り場で寫楽の純吟と純米の一升瓶が特売ということでほぼ定価で並んでいておおっとなったけど仕事中なのでやめた
どこかの飲食店か卸から流れてきたやつかな きのう信州亀齢の一升瓶の純米を通販で買ったし今日はいいかとも思って 今日東京駅でかぶとむし売ってんの見かけたが、よくよく考えたら駅のホーム内で仙禽だの写楽だの楽器だの買えるっておかしいよな… 地方じゃレア酒でも東京じゃ何十店舗も取り扱ってるからなー そもそも東京駅にははせがわ酒店入ってるからその辺の酒屋なんかより人気酒充実してる 54000のしかないよな(笑
抱きでもいいからもうちょっと普通のも並べてほしい
個人的にはそこまでハッセ嫌いではないけど、聖地もプレ酒陳列率は大概なので。 先週地元の蔵がそれぞれ新発売した低アルコール系の夏酒３本買ってきて昨日にかけて毎日飲んで
今日は氷結グレープフルーツ飲んでいるけどうめーｗ
氷結に負けるような低アルコール酒を出しても日本酒ファンなんて増えんわな
値段も四合瓶1本で氷結500ml缶10本買える訳だし 馬鹿舌と馬鹿脳のどちらかは分からんけど、それを自慢して叩かれたいとかマゾか？ まあ加水しない低アル日本酒はどこも試行錯誤している段階だからな
逆に無名の蔵からしたらこの分野でアピール出来るチャンスも残されている訳で >>162
夏酒じゃないけどALPHA TYPE1みたいなのなら称賛するわ 低アル生原酒のブームはまだまだこれからだな
薄めただけの低アルは知らん 確かに低アルのライバルはワインじゃなくてチューハイやカクテルだと思う >>166
個々の好き嫌いは別として、日本酒はアルコール飲料の中では最下層のもの
ワイン、チューハイ、カクテルと比べるなんて思い上がりもいいところ
小さなマーケットの中でマニア向けの商品に気を取られているうちに衰退していったよ 令和元年消費量
清酒 19,513Kg
果実酒 15,913kg
最下層なのはお前個人の知能 日本酒業界が閉鎖的なのは問題だな
競争相手が増えるのが嫌だからって新規の日本酒製造免許発行しないのは頭おかしすぎる
新しい風を取り入れないと日本酒の進化はないよな 業界としての救いは作り手の層が変わって来ていることかな
俺の住む県の蔵も20～30代の杜氏とか蔵元がちょくちょく出てきた >>170
でも若い人がアルコールを飲まなくなってきているんだよな
とくに地酒は一部のマニアだけの物になってきている
飲み手が減っていくのに造り手が若返っても意味ないだろ 爺が爺向けに作ってるから若い人が飲まなくなるんだよ
熟成楽しむ飲み物じゃないんだから時代に合わせなきゃ 20代でも本当に美味しい日本酒飲めばハマると思うけど機会がないな
コンビニに雪の茅舎の小瓶でも置いとけ 日本酒は度数が高くて体への負担がきついんだよな。だから低アルコール化の方向は正しいと思う。値段を下げて若者に飲んでもらうのは難しいだろうから、ブランド感を出して中高年以上に買ってもらうしかない。 いやいやw
一升瓶飲む時代じゃねえから
四合瓶2000円以下で十分若者も買えるよw >>170
そういうのが厨二病な感じで、ますますニッチ化していく（笑）
>>176
ワインより度数が高めではある。 度数が高いって言うなら夏場はロックでやるとか
もしくは少量の炭酸で割るとか
いくらでも呑み方はあるんだからそういうのを周知した方がいいよ サントリーとかはさ、飲み方をCM使ってバンバン流すんだよな
テレビでやる日本酒なんて渡哲也か漁船が出てくるのしかない 日本酒メーカーなんて既得権益守ることしか考えてないからな >>180
渡哲也で草w
最近はイニエスタも宮本浩次もいるぞww 度数が低くてクイクイはいるチューハイとかのが総摂取アルコール量増えて健康には悪いんだけどな… ビールのほうがよっぽど糖質多いしな
日本酒は身体に悪いというイメージ付けられたのは痛い >>184
そこだよな
糖尿病が心配だから日本酒から焼酎にしたって人が多いよ
引退した元杜氏の方々も寄り合いでは日本酒ではなく焼酎を飲んでるらしいね 日本酒の糖質なんて角砂糖1.5個分ぐらいしかないのに
アルコール飲んでるなら健康リスクは同じだわ そして糖質が少ないとアルコール分解できなくて肝臓がダメージ受けるから結局早死するっていう >>176
高いと思うよ。次の日に仕事だと口にするのをためらう。
割って飲めって言うけど、日本酒を炭酸で割って飲んで美味しいの？
高くないって言っても、本当に厳しい生活してる人には日本酒は割高じゃないかな？単に酔いたいならジンとかウオッカの方が安いし。 >>178
アルコール度数は低くてもストロングをガバガバ飲む方が
よっぽど身体に悪そうな気がするけどな >>188
日本酒使ったカクテルだってあるの知らんのか
適量の炭酸で割った日本酒はスプリッツァーみたいなものだからやってろ
そしてコスパのことはオレは言ってない 9％の発泡酒を1本飲むのと
日本酒1合飲むの大差ないだろ そもそも日本酒が敬遠されるのは翌日に残ると言われるのが原因で
これはワインも一緒で度数だけの問題じゃない
蒸留酒よりも醸造酒の方が翌日に残りやすい人が多いんじゃないかな >>191
ストロングは500ml中、アルコールが45ml
日本酒は180ml中、アルコールが27ml
ストロングの方がやばいと言われる所以です 翌日に残らんからよく分からんなぁ・・・
ストロングチューハイのほうが個人的にはきつい オレも残らない方だけど結局は体調でしかないんじゃないかな
八合呑んで残らなかったけど四合で残った事もあるし >>190
知らない。外に飲みに行かないし。酒を飲むのにあまり手間をかけたくないよ。
俺もビールやチューハイなら次の日に残りにくいけど、日本酒はかなりこたえるな。2合でも次の日に残る。
日本の伝統的な飲み物として日本酒は応援してるけど、体がついていかん。 日本酒はやわらぎ水あったほうがいいよ
酒の1.5倍ぐらい水飲んどけば次の日まで残らん >>198
それでも日本酒よりも多い31.5ml
それでいながら、お値段は日本酒以下
どう考えてもアル中製造器 かぶとむし飲んだが
これ新氷結グレープフルーツを氷入れて飲んだ方がうまくね？
柔らかさとかは段違いなんだけど
何だかな 仙禽ならナチュールに氷入れて少し加水して飲むと元気ドリンクみたいな感じでうまいぞ >>201
いちいち消費者に手間をかけさせることばかり考えるなよ
だから一般人が日本酒を敬遠してんだぞ >>203
だよな
1日で3缶飲んだらもう充分酔っ払うけど、それでたった300円くらいだろ？
この手軽さが日本酒にもあればこれだけ凋落することもなかったのに バカの下らん演説なんかどうでも良いから他所でやって いや、氷結の話は重要だと思うけどね。くだらん演説とか言うもんじゃないよ。
日本酒は安さや手軽さに代わる価値を提供できないとこの先も厳しい。 「フランス産日本酒」が示す改正酒税法のバカバカしさ
https://www.excite.co.jp/news/article/Shueishapn_20200221_110747/
＞政府は成長戦略のひとつとして、「農林水産物・食品輸出１兆円」を掲げている。日本酒の海外輸出はその目標達成のために、欠かせないアイテムのひとつだ。
＞そこでこの際、新規参入を認めて競争を促し、国内需要だけでなく海外向け輸出もこなせる強い酒造メーカーを育てよう、という話が政府内で持ち上がった。昨年の夏のことだ。
＞ところが、この規制緩和の動きは土壇場で立ち消えになってしまった。
＞既存の大手清酒メーカー、自民党族議員、清酒業界団体に天下りを送る財務省や国税庁などが強く反対したためだ。
こんなことやってる限りは無理
海外じゃ自家醸造すら認められてるのに 地酒屋はどこも儲かってウハウハだけど 減ったのは大手の居酒屋業務用でしょ 大手が反対してるせいで日本酒製造業者の新規参入を認めないって滅茶苦茶だよな >>210
だといいな。
ぱよぱよちーん（大爆笑） >>210
去年はプラスだったけど、今年はマイナスだぞ 大体売り方がもう時代にあってないもん
ちゃんとしたの買いたいなら偏屈なおっさんがやってる店行って買えなんて若者が買うわけない
興味あってもネットですぐでてくる有名な銘柄欲しいならそのおっさんと仲良くなって常連になったり抱き合わせで買えとかそんなのばかりなんだからそもそも売ってるところが少ないとか 日本酒業界がーとか若者がーとか影響力の無いおっさんが語ってる居酒屋みたいなスレだなｗ >>190
天狗の日本酒ロックが予想より美味かった 夏酒はもういいや
風の森と楽器政宗と町田酒造の各定番モノで十分夏感ある 質問なのですが
新聞紙にくるまれていて赤いメーカーズマークのロウ付けみたいな色した文字が書いてある酒って何だかわかりますか？
年明けに貰って飲んだような記憶があるのですが思い出せないんです… 各蔵元で出す立春の朝採りとかは新聞紙包みだったりするのもあるけど違うかな? 日本酒が遅れてるというより日本人の舌が退化してるっていう、食べものと一緒
もうどうしようもないよ >>222
いや、地酒が味もイメージも明後日の方向に変化（退化？）してると思う。 >>222
ビール好きって公言してても大手のピルスナーしか飲んだことないやつとかザラだからそんなもんなんだろうな 現実に起きていることはあちこちにビール作る小さな醸造所ができて
クラフトビールが流行になりつつある
そこでは若者が一本千円のビールをホイホイ買っている
ここでくだらない持論垂れ流してる馬鹿が遅れてるだけ なりつつある…？
地ビールブームははるか昔だしマイクロブルワリーの流行も10年ではきかないのに、そんな程度の認識で流行語るとか正気か？
なんにせよビール飲むのと日本酒飲むのは排他じゃないしその日の気分で飲みたいものを飲めばよろしい
どうでもいいスレチでスレを汚すな、チラシの裏にでも書いてろ ビールは免許緩和されたからな
結局発泡酒に負けたし今流行ってるかは怪しいが
日本酒は新規が参入することすらできない >>229
この数年、ブルワリーが急増しているなんてことも知らんのか？ >>230
地酒なんて潰れたところを買えばいいだけでは。
明らかな衰退産業でそれがないけど。 どうせ毎年何十軒も潰れるんだからどこか買ってくれ、って国税庁は考えているんかね >>232
長野の御湖鶴は上手く行ってるパターンかな
まだ3年くらいだが >>231
いや、この数年とかでないと言ってるんだが…
いずれにせよ日本酒とこじ付けて絡むようなネタじゃない >>235
９４年の規制緩和で一時的にブームが起きた後はむしろ一貫して減ってたんだぞ
１０年前には２００軒くらいまでに減っていたのに、この数年で一気に５００軒くらいに増えたんだよ
「そんな程度の認識で流行語るとか正気か？」 気狂いに触っちゃアカンな、スレチと知りつつ延々やってやがる。昔からあると自分で認めといて何を言ってるんだか 228とは別人だけどな
完全に間違った知識で他人に「正気か？」とかいうからレスしただけだけど
まあ、内容もまともに理解できない正気でないヤツってことは解るよw 支離滅裂すぎ笑う
とりあえず手をみたら噛みつく小犬なんだろな いずれにしても地酒は終わったな
コロナがトドメをさしたか 美味しい地酒の純米酒を飲ませれば、女なんてイチコロだぜ
大手のアル添酒はまがい物で本物の日本酒はこれだと説明すれば
知性のある人だと尊敬されるはずだ
と、言い続けて26回目の夏が来る
俺も年をとるわけだ >>240
コロナ禍で売れないのか、越乃寒梅や八海山の4合瓶1000円未満の普通酒がスーパーに並ぶようになったので、いい傾向かもしれない。
特約店制度でニッチ化は自ら衰退に導いてるだけだったし。 日本酒のイメージが悪いのは、新歓コンパで先輩がー、と言い続けて26年目
先日ばったり会った同級生が、子供が大学に入ったから学費や仕送りが大変だと言っていた
大手のパック酒の悪いイメージのせいで日本酒好きの俺も悪く思われて、こっちは未だに独身だ このスレのおかげで我慢して不味い日本酒を飲むことから解放されましたありがとうございます
通ぶってマウント取ることに感化されてたのかあれこれ飲んではみましたが
ワインやちょっといいビールに金を注ぎ込んだ方がよっぽど有意義だと気づけました
ただ日本酒愛好家の性格の悪さや低能ぶりを理解できたのは無駄ではなかったと思いますそれでは失礼します >>244
パロディだろ
いや、事実なのにコント？（笑）
>>245
それが現実だな >>247
ワインはマニアや業者のレベルが高いからな
日本酒は低レベルなマニア、厨二病の生産者、偏屈な販売業者で悪くなる一方だね 酒米の美味しい炊き方がわかった！水の代わりに
天狗舞 山廃純米大吟醸
で炊いたらうまかった
石田屋で炊いたらもっとうまいのだろうな >>249
ドブ川の匂いw
ワイン飲んでるオバサンに多いよ >>250
完全に水代わり？それとも振り掛ける感じかしら
前者だと焦げそうだけど…飯蒸しみたいな作り方なら出来るのかな >>228
いや、ストゼロ500ミリ飲んでる画像上げるのがカッコイイとされてるんだが
若者ってのが大学生ならば >>250
昔ばーちゃんが古米を食べるときにお酒を入れて炊いてたって言ってた
酒米って古米並みに不味いのかな？ さすがに日本酒100%で炊いたら甘ったるくてキツいやろｗ >>253
それは何の否定にもなってないね
しょうもな 所用で新潟行ってきた。
駅で買い込んできたぜ。
鶴齢 純米大吟醸
越乃梅里のゴールド
想天坊 外伝
真野鶴 希望の扉
COWBOY 山廃
越後杜氏の純米
マスカガミの純米吟醸
以上だ！
明日から至福の晩酌タイムや！ 新潟といえばそろそろ荷札酒買ってみるかな
新潟だと逆に売ってなさそう 普通の酒好きはこんなところで管巻いてないで楽しくやってるからね… 新潟のお酒、加茂錦とか他県の特約店でも広く取り扱う物以外は全般的に
大手の酒ほどでは無いけど、どこか垢抜けてなくて糖っぽいけどそれが逆に良さかな。
日本酒って味が洗練された物ばかりが良い訳じゃないよね。 新潟と岩手あたりの酒は淡麗辛口路線だけど新潟は圧倒的に蔵数が多いから底力ある印象 新潟は上越の加藤酒造という蔵がスーパー向けの激安酒出しまくってるな
銘柄もかなり多い
味についてはノーコメント 最近は村祐山間あべたかちよみたいなモダン系も増えてるし淡麗辛口ばっかって印象は薄れつつある らしさは、その地の風土が現れたものではなく、人が造ったものだから 減ってくだけの地元の爺だけじゃ商売にならってことだろうな 家に一升瓶ドーン！何杯飲んでも飲み飽きない奴を！なんて
昭和生まれとともに消えていく
今は一杯目が圧倒的にうまければいい
つまみによって酒も変える
そういう時代 一合瓶とか二合瓶とかあったらもっと裾野広がるんだろうけど。滅多に日本酒飲まない層からすれば四合瓶でも多いと感じるでしょ 正直プレミア価格払う価値のある日本酒なんて存在しない
獺祭は4号瓶も300ml瓶も同じコスパなんだよな
小さい酒蔵が真似するのは難しいのかなー かぶとむしめっちゃ期待して飲んだらそんなにうまくなかった
普通のモダンやナチュールのが全然良かった みんなそう思わないからプレミア価格でやり取りされてんでしょ みんなではないだろｗ
定価の何倍も出して買ってるのは一部の奴だけ
贈り物でどうしても必要なら仕方ないが 十四代とか縁ないからなあ
知り合いの飲み屋も人気銘柄殆ど揃えているけど十四代だけ扱ってない 十四代はそれなりに美味しいとは思うけどね
定価で一升瓶買って、飲み切れない分を知人に小分けプレゼントするには良い酒よ
そこそこ喜んでもらえるしね そうか
花邑は何度か買ったけどひと昔前の流行り酒感がするんだよなあ 十四代 龍泉720ccが 27万で買取してた
売り値は買値の3倍ぐらいの店だから70万ぐらいで売ってそうW まあ50万で売買成立してるしな
ただの砂糖水みたいな酒だが >>278
幻狙って意図的に販路絞ってるだけ、量販すれば売れないんだよ味で勝負してないので
こういうのは成金とバカから搾取する酒だよ
庶民が買う必要はないね価格的にも味的にも
こんなの買うなら普通に流通している地酒や大手買うほうがずっといい やたら持て囃されてるレア酒でも実際飲んでみると
以前飲んだもっと安い酒と同じような味じゃね？ってのはよくある >>287
小さな蔵でもプレミア化してないのなんて沢山あるのにその理屈はおかしい SAKETIMEで順位がグイーンと上がっている蔵の酒を飲むのがいいかも
中にはステマやヤラセもあるかもしれんが理由があっての順位急上昇だろうし勢いみたいなものがあるのかなと
知らんけど 信州亀齢二位か
なるほど最近妙にこの板で信州亀齢の話見るなあ >>293
日本酒ってコスパ悪過ぎ
なんであんなものありがたがるのか理解できん
情弱相手の騙して売るビジネスモデルなんかな? >>291
信州亀齢は火入れでもガス感あったりするけど酒自体はなんというか王道的だもんな
フルーチー系に飽きた層からの支持を受けているんだろうか >>289
それはマスコミや飲み屋使った限定販売をしてない（できない）からだ。健全な多くの小規模蔵は地元で売ろうとするがプレ化銘柄は東京の飲食店起点で販路を広げようとする
プレ化するのは戦略が上手く行っただけさ。カルト宗教といっしょだね。極端に個性出すのも差別化であって旨いからではないんだよ 日本酒あまり知らない頃は獺祭2割3分だけたまに買って美味いなーと思っていたけど日本酒ハマってからは獺祭買うことなくなってしまった 獺祭がブームでまだ高値だった頃に、デパートの試飲販売に来ていた酒蔵の人と「獺祭ってあの味でなんであんなに売れているんですかね」てな話になったときに、
「（斜陽だった）日本酒自体が売れていることは有り難い、日本酒への興味を持ってもらえれば」的な回答で、へーって思ったけど、まさにそれねw >>299
>>300
こいつらは
消費者をナメてるね
獺祭飲んで日本酒ってやっぱ不味いなって思ったよ
ちなみに有名な日本酒ってだいたい不味くないか? 俺は菊水ふなぐち一番しぼりからハマり始めた
日本酒嫌いがハマるなら最低あのぐらいのクオリティは必要だな 手に入らないからってプレミア酒なんて美味くないカルト宗教だなんて負け惜しみ言わなくても >>304
日本語理解できない人だったのねW
有名な日本酒って手に入らないのかい? そんなふわっとした括りで美味い不味い言えるとか誰に同意して欲しいんだろうか
高さで有名レアさで有名入手性で有名、どの軸なんだか分からんし高いプレミア酒も好み次第で美味い不味いあるだろうに
日本酒嫌いならこんなスレで嫌いな理由力説せずに他所行って好みの酒を飲みなさいな >>306
ふわっとしてねえよなw
具体的に獺祭って例を明示してるよ
獺祭って手に入らないプレミア酒? しかし日本酒の動画って伸びないよなー
まともに再生されてるのはサケラボぐらいか >>307
獺祭が嫌いなのはわかった。で、
> ちなみに有名な日本酒ってだいたい不味くないか?
これはどう解釈しろっての？獺祭並みの大手？獺祭みたいな知名度？獺祭の入手性？
自分単独でわざわざ飲もうとは思わんけど、分かりやすさから獺祭を持って行くこともあるし、貰ったら有り難く味わう
別に有名だから不味いと言う変な思い込みを持ったりはしない
日本語の解釈を攻撃し始めたと言うことは、君も自分の意図を周りが解釈出来てないことに焦ってるみたいだが。同意されないことは別に悪いことではないのよお互いに あ、自分306ね。なんかID変わってるが、309みたいなのが疑ってるwようなので一応
そんなに意見が分かれるのが嫌いなのかね 有名な日本酒がだいたい不味いってどういうこと？
ただの日本酒アンチやん
どんな日本酒なら好きなんだよ >>316
いうて200円ぐらいしか変わらなくね
等外23うまそう
2500円するけど >>314
有名な日本酒
コンビニでもよく見かける
大関
月桂冠
など 十四代、而今、新政、花陽浴、射美あたりは美味いわけじゃなくてカルト宗教みたいなもんで売り方が良かったからプレミアになっただけってことでしょ
この辺全部うまくないって人もそりゃいるだろうし >>319
割高だからプレミアム価格払う気はないけど、妥当な値段で並んでたら喜んで呑むな
値段相応の喜びかと言うコスパ厨(含む自分)の視点では高い酒は大半が評判ほどでないとは思うけど、不味いと思うことは滅多にないからな 俺はコスパ厨だからNo.6X-type飲んでも3000円の価値はなくね？って思っちまったぐらいの貧乏舌
買うなら2000円以下でいいかな >>321
なるほどそれでそのコスパ厨様は2000円以下で何を買ってるんです？w 花浴陽たまたま定価で買えたけど亀泉celのほうが好みだった
定価でも価格差2倍あるし、有名でなかったら普通に高い酒ってイメージしかない >>311
サケラボとまちゃるくらいかなー見てるのは
サブ冷蔵庫めっちゃ迷った挙句まちゃる先生の紹介してた冷蔵庫買った >>322
栄光富士とか好き、あと水尾のトラディショナルクラシックは久々の当たりだった 特別個性的な花や新政は置いといて十四代や而今辺りを下げといて日本酒通ぶってるやつが痛い。プレミア価格の価値はないけどそこら辺の日本酒に比べればやはり頭ひとつ出てるわ >>326
普通酒の無濾過生原酒Ver.か
うまそう 越後杜氏で晩酌中
美味い。不思議な風味があるねーこれ
つまみのポテトサラダによく合う
次は燗で行ってみよう >>328
オススメ、野沢温泉に旅行やスキーでも行った折は是非探してみて欲しい
>>330
商品紹介だとわりとスッキリめらしいけど美味いのか、今度見かけたら買ってみよう >>322
2000円以下と言っても大きさいろいろだけど
1800ccなら大山 が美味かったです >>322
人気の酒ならなんでも買ってるけど最近ハマってるのは阿櫻
米の旨味がしっかり分かる無濾過生原酒を色々出してる >>333
阿櫻か、ゆきのふなら飲んだけどなあ
まあ好みの差という奴だね >>336
菊正宗上撰 さけパック生もと純米
ならパック酒とは思えないうまさ >>337
紙パックってあんまり良いイメージ無かったけど
旨いのか 俺が一番多く飲んでるのおそらく菊正宗だわ
もちろんもっと美味い酒はあるけど外飲みで行く店で置いてるのが菊正宗が多くて >>338
スレチかも知れないが、瓶の日本酒(だいたい高い)、面倒でないか？ >>340
外飲み菊正宗はちょいと高い店、長く行ってないが >>341
紙と瓶で味が違わないなら紙で良いけど
プラスチック臭とか付いたらやだなあ >>343
菊正宗の紙パックは大人気だよ
種類豊富だ、飲んでみたら？ >>344
そうします
高いのは1本5万円以上で驚きました >>327
ぶっちゃけ飲んだことないか、値段に目が曇ってるかだと思うわ かぶとむしはじめて飲んだ。うへー白ワインみたいだね。 >>337
新歓コンパをする先輩に薦めないとな
地酒ファンがばったり会った同級生に嗤われないためにも >>349
何が言いたいのかわからん
酒やめたほうがいいぞ君は レモンサワーの好きな若者にも
リキュール類に分類されるイメージの悪い酒を飲んでいると結婚できなくなるぞ
と教えてやらないとな >>350
いつもその人は何が言いたいのかわからない
たぶん頭の中をきちんと整理できない発達障害者 自分の語りたいことを吐き出すことが最優先なので会話の流れをぶった切る形になる自分語り系でよく見るタイプ >>319
花陽浴は特別な売り方なんてしてないがな生産量が少ない地酒ってだけで
10年ぐらい前は埼玉の人しか知らなかったイメージだな
新政はおっしゃる通りかもしれん
六號ラベルの時と比べると各段に美味くなったがレギュラーのエクリュの価格もずいぶん上がったなorz >>355
新政は俺でも飲んだことあるw
あんまりうまくなかったかな まあ新政は今のままプレ仕掛け路線でやってくれていい
そこそこ飲んでるがそこまで飲みたいとも思わないし 6が厳しくてもエクリュラピスで十分堪能できるよな
陽乃鳥とか亜麻猫みたいな尖った奴もあるけど >>359
むしろエクリュこそが新政！って思う
日本酒じたいエクリュしか飲まなくなった
10年ぐらいまえまではミーハー酒おいかけてたけど濃厚で重いのばかりに感じで追わなくなった
別のもの買うのは人に頼まれてぐらいかな >>361
六號ラベル時代からの流れで飲んでる
雑誌なんかでもとりあげられてないころから
軽くていいんだよね いや売れる前から俺知ってるから！
とかみっともないからやめてくれよw 事実ならしゃーないやん
ミーハー言われてもそんなこと理由に飲むのやめるのはアホやろ バイトしてたコンビニでそこそこ売れてた普通酒なイメージ<新政 いやアホなのは
昔からだろうがミーハー酒を飲みながら
ミーハー酒と侮蔑してることだよ？ 買い始めた当時親父に新政って言ったら駄酒のイメージだったよ だから新政がミーハー酒じゃなかった時代があるって話でしょ
最初からミーハー酒だったと思ってんの？ 日常酒としての新政は今だとグリーンラベルとかか？
めっちゃ飲みたいけど秋田のスーパーに稀にしか置いてないらしいな… >>368
そんなのわかってる
その上での話で今は間違いないミーハー酒でしかない
そいつが昔から飲んでたからって評価が変わるわけないだろ
アホか 獺祭飲んだことなかったから45買ってみたけど正直あんま美味しくないな
2割3分とかなら美味しいのかもしれんが価格と釣り合ってない気がする
一世を風靡した獺祭が不味く感じるほど他の地酒の質が上がってるのか やまユじゃなきゃ嫌だ君は何だったの？
そんなに現行新政と違ったの？ >>374
主観だけど元々騒ぐほど美味しくない
フジテレビの「ほこ×たて」でブレイクしただけ
ただ斜陽だった日本酒業界に多くの人が注目してくれたことは良かったかな
大量生産なんで購入しやすいし
糠臭い日本酒しか知らない方たちのエントリーとしてはいいと思う 獺祭を下がる奴は大抵味覚障害で十四代をありがたがっているよな >>377
獺祭を持ち上げる方が分からん。普通の日本酒だから下げるもあげるもない普通の地酒。 杜氏がいなくて安定してあの味が出せるのはすごいとは思う 安定して出せるのは凄いことなのはわかるが、それが旨いかどうかはまた別の問題だし好みもあるしね。上げるのも下げるのも良く分からんということだよ。無駄にあげるから下げられるのでは？ まあ獺祭をあげてる人はここにほとんどいないわけだが
理屈捏ねるのは勝手だが
現状とかけ離れてるのは下げたくて作文してるからとしかね >>380
杜氏を決めてないだけで製造責任者はいるし別に変わらんと思うが・・・味に関してはセンサーとコンピュータで決めてるらしいし 日本酒ってコンピュータ化が進んでるよね
ウイスキーやワインは感に頼ってるイメージ >>386
コンピュータ化ってよりも、定型化されている
日本のどこで造ってもほぼ同じのが出来る 獺祭はひたすら飲みやすいって言うところが評価ポイントだと思うからな
上にもいたけど、獺祭で日本酒にはまって、
はまってからは買わなくなるって人は多いと思う >>388
入り口としては全然ありだし、変に高くもないし、いいよね エントリーモデルとしては優秀でしょ
どこでも買える、そこそこ旨い まぁ他人に地酒勧めても売ってねーからな
そこが辛い
新政おいしいから飲んでみて！とか日本酒初心者に言ってもな >>384
一合200円しない割にはうまいよ！
最近のこれ本当に日本酒？感は無いけど、フルーティーな日本酒だよ >>392
へーそうなんだ。
ウイスキーのイベントでスコットランドの蒸溜所から来た人たちが、日本土産にオオゼキ買って帰ると話してるの聞いて
こんな旨いウイスキー作ってる人たちが大関なんて飲むのかと不思議でした。
自分のイメージではコンビニで買うにしても、真澄とか八海山あたりがお土産向きだったのですが。デヴィッド・シルヴィアンも大関好きらしいしイギリス人って大関好きな人多いのかも ワンカップのデザインがクール！ってことで話題になってたような どこでも安心して買えるのは獺祭の強みかな。
日本酒詳しくない頃の自分は酒の劣化なんて知る由もなく、老ねた酒を飲んで美味しくないと思いながらもそれが普通の日本酒の味だと思ってた。
その後は幸いいい酒店に巡り会えて日本酒の魅力に気づくことができたけど、
日本酒嫌いって人の大半は初期にそんな保存状態の悪い酒に当たってイメージ悪くしてしまった人が多いと思う。 若い頃に馬鹿みたいな飲み方したから一択だと思うけどね。 居酒屋の飲み放題にある日本酒とかしか飲んでないとかね
そういう層が獺祭を飲んで、お？と思ってくれたら儲けもの
美味いものはもっとある 新歓コンパをする先輩に薦めないとな
地酒ファンがばったり会った同級生に嗤われないためにも 美味しい地酒の純米酒を飲ませれば、女なんてイチコロだぜ
大手のアル添酒はまがい物で本物の日本酒はこれだと説明すれば
知性のある人だと尊敬されるはずだ >>403
ワイングラスはグラス臭がして苦手
格好つけて馬鹿みたい >>405
流石にグラス臭っておかしくないか
ガラスが持っている臭いって事?
洗い方が不十分だったんじゃね >>407
グラス臭がわからないならいいんじゃねえの
地酒ファンは劣化臭に無頓着な人多いからね >>408
グラスが臭くて困ることはあるけど
グラス自体が臭いんじゃなくて洗浄や乾燥が不十分で不衛生な管理に原因があると思ってた
ワイングラスは特に臭くなりやすい
でもさあガラス自体が臭いとすると
ガラス製の一升瓶に入ってる日本酒はほとんど臭いって事になるのか? >>409
昔1升瓶が出始めた頃、瓶臭がするって敬遠されてたことがあったらしいよ
臭いに対する好き嫌いは人それぞれでいいんじゃねえの 自分はグラスで飲むことはないな
↓の中の一番下のタイプの猪口で飲んでる
https://web.archive.org/web/20051024235627/http://www.kanzake.org/utsuwa/aji.htm >>410
瓶に入った日本酒は嫌いなのかな?
瓶に入ってない日本酒が好き?
確かにめちゃめちゃ旨かったのは瓶に入ってなかったけど 結局ガラス臭の正体って一升瓶の洗浄不良じゃないですか? グラスに臭いが移ってしまったものをグラス臭と騙されてきたんだろうな
かわいそうにな ワイングラスは匂いがこもるらしい･･･、部屋の空気が臭いのでは？
独りもんのおっちゃんは臭いから、普段から気をつけて まあいいんじゃないか
ワイングラスの方がうまい酒とか知らんのだろう 俺はグラスより盃がいいなぁ
盃なら持ち歩いて外でも使えるし グラス臭w
ワイングラスが匂うのはちゃんと洗ってないか
グラス拭きを洗濯してないかだろ まさかお前ら地酒マニアのくせにラッパ飲み以外で飲んでたの？ 日本の酒はセシウム臭くて飲めたもんじゃない
月桂冠のhaikuだけだな飲める日本酒は 木桶仕込みは木桶仕込みで木のニュアンスが強いからなぁ カプ系はワイングラスかうすはりグラスで飲みたいなぁ
どっしり系はぐい呑みかなぁ >>414
ウイスキーのブレンダーはガラス臭が分かるらしい。
地酒蔵にはそんな選ばれた人間はいないだろうけど。
地酒マニアのレベルも低いが、生まれ持っての部分が大きいだろうから分かる人もいるのでは。 選ばれたウイスキーのブレンダーは、ガラス臭が分かりながら瓶詰めを許すのか
それともガラス臭の有る瓶と無い瓶があって、無い物にだけ詰めるというのか
前者ならそれを選ばれた人間というのは馬鹿げているし
後者ならガラス自体が臭いというのではなく、臭い瓶やグラスが問題って事になるわけで
なんかもう支離滅裂すぎて色々とかわいそうになる 私くらいのソムリエになるとワイン以前にボトルやグラスのガラス臭も分かっちゃうんですよね
やだかっこいい 素人が美味いかどうかで充分なので、過敏症の方は日本酒の服用をお酒下さい。統合失調には禁忌だよ >>434
ここでも言われてるように一般の人には分からず許容範囲ということでは。
ただオールドボトルになるとガラス臭が出すぎて、ありがたがるのはバカバカしいと嫌味を言いたくなるようだ。
地酒蔵にそういう選ばれた人間はいないだろうけど。 >>437
グラス臭が気になる人は少数派では。
ただ、陶器は臭いが分かる人は少なくないと思われ、正直勧めにくい。
得意げに陶器自慢しかできない地酒マニアいるけどね。 グラス臭ってガラス自体に匂いがあると思ってんのか? 同じ条件できっちり洗浄した上でガラス、陶器、磁器の臭いを数値化したデータ見せてくれ ワインには瓶臭って概念があるが、瓶自体の匂いじゃなくて光で変質する匂いのこと
日本酒のことは知らんが、光を嫌うのは同じだから一緒なんじゃね ガラスのフレーバーがダメで木樽のフレーバーは良いのかよwww >>438
一般人には分からないだろうと臭いのするボトルに詰めることを許しちゃうブレンダーが
「選ばれたブレンダー」
ということなんですね >>441
ガラスに臭いがあって、選ばれたブレンダーはその臭いがわかるけど
「一般人には分からないだろうw」と臭いボトルに詰めるのを許容しちゃうんです（キリッ） ブラインドsmellingでバカラとリーデルのグラスを区別できないとな
100均のグラスは匂いが不自然で問題外だけど 3000の陶器より100円ショップのワイングラスのがよかった
陶器は変な金属的な味が染み込んでしまう クリスタルのデキャンタに入っている黒松白鹿の六光年という日本酒がある
最近はベルギー製みたいだが、昔買ったときはチェコ製だった気がする、値段は８万円だった気がする
酒屋と一緒に辰馬本家の社員が来て、
高島屋か松坂屋で同じデキャンタがもっと高い値段で売っていますから、お買い得商品です
と言っていたｗ
確かにそのへんの一升瓶（それもリサイクル）に入ってものと違って、エレガントなガラス臭がしたぞ >>441
分かる人もいるようだね。
>>446
そういうことだね。
まあ、地酒マニアはいつまで経っても大手ガー、アル添ガーで終わる低レベルさなので、拘る必要はないだろう。 ときどきこういう人が出てくるな
ちょっと前は雪解け水がどうこう言っていた人がいたし そもそもこいつがガラス臭とか言い出した馬鹿
405 呑んべぇさん 2021/06/06(日) 08:43:26.44 ID:/vefePsW
>>403
ワイングラスはグラス臭がして苦手
格好つけて馬鹿みたい
408 呑んべぇさん 2021/06/06(日) 09:45:53.71 ID:/vefePsW
>>407
グラス臭がわからないならいいんじゃねえの
地酒ファンは劣化臭に無頓着な人多いからね
410 呑んべぇさん 2021/06/06(日) 09:58:33.68 ID:/vefePsW
>>409
昔1升瓶が出始めた頃、瓶臭がするって敬遠されてたことがあったらしいよ
臭いに対する好き嫌いは人それぞれでいいんじゃねえの 老ねた酒とか呑んだことないし呑んでみたいとも思わんが 赤とんぼを一年常温放置したときは酢とアンモニアの臭いがしたな >>461
なｗ
選ばれた人はガラス臭が～
とか馬鹿げてるよね 新政酒造 佐藤祐輔 @aramasayamayu
薄青瓶での酒質劣化は、瓶の発色剤の銅の問題だから、日光は関係ないんだよね
午後3:41 ・ 2019年4月7日
へー
最近水色瓶の夏酒買ってるけど出荷後すぐ飲んでるからなぁ・・・ 論理的に反論できないと、あとは罵詈雑言しか残ってないよな
まあ地酒ファンにはそういう感情的な人が多いから仕方ないけどね 知らなかったから薄青瓶問題調べてみたけど正直どうでも良さそう もし瓶から銅が溶け出してるなら不味くなるし健康に害ありそう 奈良萬無濾過生原酒、少し保存期間が長くて多少ガス出てるけどなかなか美味しい
日本酒用冷蔵庫あるし、4合瓶の半分をちびちび飲んでどう変わるか見るのがいいのかな そもそも日本酒は底面が丸くて先端が細くなるガラス薄いワイングラスで飲んで美味しいのか
鼻奥まで匂いを嗅いでから飲むのかな。
あの構造だとグラスを持ち上げて鼻に掛かり後舌部まで流し込まないと飲めないぞ。
少し厚い口先が広くなるお猪口で飲んだのがおいしいと思うぞ。 >>470
君が臭いを感じると信じることは否定出来ないからね
ただ君と同じことを感じる人がほとんどいなければ誰も信じないだけ
まあなんか病気なんだろって > 格好つけて馬鹿みたい
> 地酒ファンは劣化臭に無頓着な人多いからね
> まあ地酒ファンにはそういう感情的な人が多いから仕方ないけどね
主張の正しさを論理的に説明できない人は
そりゃあ罵詈雑言しか残ってないんだろうなっていう分かりやすい例ですね >>475
ブランデーのグラスと勘違いしてないか？ >>470
リーデルでミネラルウォーター飲んでもガラス臭感じるんか? ダイソーのうすはりグラス、1合サイズの売ってくれないかな
でけーんだよあれ >>479
ワイングラス ブランデーグラスだいたいの違いは分るが
西洋人はシャンパングラスかカクテルグラスで飲むべき シャンパン用のフルートグラスとカクテルグラスだと香りと酒のキレの出方が逆方向だと思うんだが 銘柄により酒器を変えるのが当たり前
それを単一にこれとか言ってる時点で浅い経験しかないとわかる 純米生原酒には丸いモンラッシェグラスがバランス良い
全ての要素が舌の上に広がる
気がする 普段4合2千円以下の酒の話しかしてないのに、突如酒器論争始められても困惑するw 論争なのだろうか？いつもどおり気狂いが暴れてるようにしか見えないが セリアで100円で売ってるグラスはいいぞ
あれって定価300円ぐらいのアデリアグラスだよな
すぐ割れるけど 四合2000円以上といってもほとんどは削ってるだけの酒だからな
高けりゃうまいの世界ではない 結局50％前後ぐらいが一番バランスよくおいしく作りやすいんだろうとは思う
2割3分とか味がなくて苦労したみたいな話があったみたいだし 精米歩合3割ぐらいの酒なら3年ぐらいは熟成してほしいな 土田99ってどうなん
麹米99％はすげーけど
土田試験醸造11とかいうのが3,300円で売ってたけどこっちは精米90%麹米40%だっけ？なのにたけーな YouTubeで杜氏さんがどちらも解説してますのでらそちらも参考までにどうぞ 調べたけどなんかすごそうやな試験醸造11
超低精米なのに雑味の一切ない、最高に濃厚な旨味とはどういうこっちゃ
てかジャパネットたかたが日本酒頒布会始めたらしいなｗ ジャパネットたかたでググった俺の時間を返せって感じのラインナップと価格だった
ようあんなんでお金とれるなw 岡山にアルコールを添加したすべての日本酒は違和感を感じるし不自然だと10年以上言い続けた男がいたな
ガラス臭も組織を立ち上げバーバーリーのスーツを着こなすアスリート体型の男になれば判るようになるのでは 原田学校長 「組織を立ち上げれば判るはずだ！！」（海原雄山みたいに） ジョン猿訓練生という伝説のコテハンとともに原田公徳校長先生が復活したら、愛好会スレの雑魚なんて一瞬で駆逐される >>497
醸す森とかはうまそうだけど
毎月マイナーな酒蔵の1本5000円6000円の純米大吟醸なんて送りつけられても困るなｗ >>503
209 名前： ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日： 2014/02/11(火) 10:25:47.00
日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ 粘着質のキモヲタがいるなあ。
メテずに高齢独身、引きこもりって感じだなｗ 今日は面白そうな夏酒買ってきた
広島の華鳩、夏の特別純米原酒 スイカラベル
すっきりした光栄菊アナスタシアグリーンみたいな酒かな
これで税込1300円はコスパいい
ゴクゴクいけるで～ 低アルってやたら乳酸の主張が強い酒ばっかだけどそういうもんなのかな？嫌いじゃないけど好み分かれるよな >>509
378 ：ジョン猿訓練生乙 ◆clgKO9Q/mU [↓] ：2017/10/04(水) 11:36:18.56 ID:0U+ieOLh
ここ最近の書き込みみてもジョンが一番まともかも？まあ変なのもあるがな >>506
初めて聞いた銘柄だけどなんか気になるなあ カツオの赤身で酒うめー
カツオのたたきって元々刺身禁止令で生まれた調理法らしいけど
正直生で食ったほうが美味しくね？安いマグロよりうまい カツオ刺身は血生臭くて吐いてしまう
洗って酒かレモンかけて冷蔵しないと食えないんだよね…
新鮮なカツオは食べたことが無いからなんとも 今は初鰹の旬
船中八策の零下生酒でキュッといけば最高やで
カツオは時間が経つと生臭いトリメチルアミンが生成されるから刺身で食うなら釣り物一択だぞ 参考価格だけど舞阪のモチガツオがだいたい一冊1500円から2000円もするからなあ
それにそういう刺し身で食えるカツオって別にそこまで美味いわけじゃないし
結局は生姜とネギ必須で、それを洗い流す感じのビールやハイボールがカツオ向けな気がする 俺はスーパーで100g158円の一本釣り物のカツオ赤身買ってきたけど
旬だから脂乗ってるしわさび醤油で普通にうまいけど・・・
ショウガが必須ってただの思い込みじゃないか？高知じゃにんにくかわさびがスタンダードらしいし 鮮度死んでる鯨の赤身にはにんにく＋マヨ醤油が正解だった >>516
3～40年くらい前のカツオ一本釣り船のドキュメント映画見たら船員が醤油にマヨネーズ溶かして食ってた 話脱線してすまんが20年前あたりまでの戻り鰹ってトロみたいに身が白くて脂乗り凄かったよな
あんな鰹の刺身また食ってみたい >>523
スマガツオを食べるか秋まで待つ。
以上 荷札酒の黄水仙夏酒うますぎだろこれ
今年の夏酒では最強じゃないか >>27
＞開運って静岡なイメージだけど。杜氏は能登らしいけど…
いや、静岡は能登杜氏王国なんだが
特に『高砂』は繋がりが深くて、農口杜氏もこの蔵の出身だよ 真野鶴 希望の扉 まじ美味いじゃねえか
ぽんしゅ館のおばちゃんが熱心に勧めてきたからつい買っただけだったんだが
これならもっと沢山買っとけば良かった 荷札酒って地元新潟じゃ売ってないんだっけ
かわいそう 最近セブンで300mlの生酒と純米酒売っているな。近所のだけかもしれんが。 >>535
スーパーで売ってる月桂冠の生酒とは違うんか？
あれうまいのかな 最近、越乃寒梅とか八海山が安売りスーパーに出回っている 高千代ってひらがなのやつとローマ字のやつで結構味違う？
近所のところローマ字のしか売ってなかった >>536
雪ん子（純米にごり）、高清水純米生、奥の松純米本生、出羽桜純米生だったかな。 >>544
雪っこだった。冷蔵庫に入っていた。
普通の棚には法螺吹きとかあった。 元酒屋とかのフランチャイズはオーナーの伝で仕入れた日本酒を独自にラインナップしてるところはあるよね 地方によってはセブンイレブンでも色んな酒置いてるんだよな
上川町のセブンや酒屋でしか売ってない上川大雪の酒とかあるし >>547
元酒屋がコンビニになれば酒類が充実してくる
酒屋兼コンビニだから 昔ながらの酒屋は定番しか置いてないような店がほとんどだけどね >>545
酔仙雪っこフワフワして美味いけどアルコール度数高いんだよなあ
あれで15度以下なら一般受けしそうなのに 酒米なんて山田錦か雄町か亀の尾のパチモンしかないじゃん・・・ >>552
酒米なんて農家が楽して育てられるようにしか進化してないからね
いまだに山田錦と雄町を越える酒米は開発されていない >>551
>>552
こう言う輩は仕方ないとして、酒米とともに酵母にも着目して欲しいものだ。
一昔二昔前のYK35の時代から全国で米も酵母も随分と研究されている。
なお、YK35の仕込みも未だに色褪せてはいない。 実際に酒米×水×酵母でだいたい決まるじゃん
静岡の酒とか水と酵母HD-1系が同じだから似てるし >>559
動画が多いからたまにTwitter見てるよw
確かに生酛造りにこだわった静岡っぽくない酒蔵だ >>560
本醸造が好きなんだけど
都内じゃなかなか手に入らないな >>550
セブンのは原酒じゃないので13.5度だけど白雪の純米にごりの方が飲みやすいかな。
アルコール度数が高いのなら男山資料館限定の濃厚にごり酒がうまかったな。貰い物のお裾分けだったけど。 ベランダに大量の空瓶が溜まってきたから捨てに行ってるんだけどゴミ捨て場にあるのビールやウィスキーの瓶ばっかで日本酒ホントに少ないな… 古くから淡麗辛口のスタイルでやってきた県は近年埋もれちゃってるね >>564
新潟は広すぎて水質も酒質もピンきり
昔は淡麗辛口がもてはやされたけど
その手の蔵は新潟の一部地域に集中してるから
そこだけ見てもしょうがない 新潟や東北はむしろ最近はモダンな日本酒造りのリーダー的存在になってるやん
なお関東 淡麗辛口系のエリアとすれば新潟は蔵の数がクッソ多い分新しい試みするところも出てくるけど岩手とか兵庫がやや取り残されてるね
岩手には赤武という救世主が出てきたけど 関東は栃木が頑張ってるし
有名どこは埼玉にも千葉にもある >>568
珍名酒を集中醸造してる岩手銘醸さんがいるじゃないかw 岩手は菊の司の新ブランド？平井六右衛門飲んだけどイマイチだったなぁ・・・ >>568
兵庫の地酒ってほぼナショナルブランド傘下じゃないの？ 傾向が強いってことやろ？
総括できないってそりゃ当たり前だろ >>567
茨城以外は割と県外に販促してるんじゃないか
茨城は…地元愛が強すぎるんかな >>571
岩手銘醸は近年杜氏が息子に代替わりして岩手の鑑評会で1位連続で取ったり、生酛とかに挑戦したりとやる気は見せているから一応期待はしている。一応ね 南部美人は地酒屋相手の商売はやる気なくして一般流通とか海外の方を見ている感じがする 甘口ってのは村祐飲んで理解できたんだけど
辛口っていうのはどんなのを言うのか知りたい
なんとなく獺祭の磨きお試しセットっての買ってみたんだけどこれは辛口ではない？
だとしたら辛口でこれだけは飲んておけって銘柄あったら知りたいです。
日本酒はまだ地元の酒と村祐しか飲んだことないです 岩手は吾妻嶺（悠楽）やよえもんが地味ながら堅実な酒を作る印象
よえもんは西日本の酒みたいだけど >>584
平日の昼間にID真っ赤にしているから鬼畜だな 日本酒専門家（）が「辛口なんてありません（ｷﾘｯ」とかいうの笑ってたけど
最近日本酒高い酒でもあんま辛口だと感じなくなってきた この前適当にワイングラス洗ったら臭かった
やっぱちゃんと洗剤で洗ってすぐ拭かないとダメやね >>580
普通に大手酒造メーカーの普通酒 吟醸酒を避けて
本醸造か純米酒の辛口を飲んでみればよい。
お勧めは
月桂冠 辛口純米山田錦 ガラスカップ酒180ml 220円くらい 岩手の酒だと菊の司酒造のをよく飲んでるな
辛口のもあるし結構旨い >>602
ルーブル美術館も危険
強烈なガラス臭で悶絶するぞ 寒菊をジェネリック而今とか言ってる奴いたが
あれをどうしたら而今に近いと思えるのかね >>572
菊の司は設備更新する金無いからとかで3月末に盛岡の公楽と言う老舗パチンコ屋に
会社をお買い上げしてもらってたね
これを機に外から杜氏呼んで来ればいいんじゃないかなと思う
>>578
南部美人は火入れ系の季節ものとか企画系の酒や一部の生酒はスーパーや量販店で売るようになったね
ビューティシリーズ、プリマ、雄三スペシャルは特約店扱いみたいだけど この前福島に新しい酒蔵ができた！って聞いたけど
案の定「その他の醸造酒免許」しかなくて笑ったわ
大手のためのバカバカしい規制どうにかならないのかね >>612
地方のちっさな酒蔵を守るための規制だよ >>613
＞日本酒、国内参入の壁高く 大手反発で規制緩和限定的に
＞「競争相手が増えるのは困る」。12月までに国税庁が非公開で開いた日本酒の戦略検討会では、大手酒造からあけすけな発言が出た。 日本酒のイメージが悪いのは、新歓コンパで先輩がー、と言い続けて26年目
先日ばったり会った同級生が、子供が大学に入ったから学費や仕送りが大変だと言っていた
大手のパック酒の悪いイメージのせいで日本酒好きの俺も悪く思われて、こっちは未だに独身だ 美味しい地酒の純米酒を飲ませれば、女なんてイチコロだぜ
大手のアル添酒はまがい物で本物の日本酒はこれだと説明すれば
知性のある人だと尊敬されるはずだ
と、言い続けて26回目の夏が来る
俺の人生を目茶苦茶にした大手が憎い >>598
成田駅から成田山新勝寺参道を徒歩10分くらい
滝沢本店「長命泉」の喉越しキレで普通酒か本醸造
純米酒 吟醸は少し味がくどい。
http://www.chomeisen.jp/ >>580
水の美味さとに後韻を残さない素っ切りサラリとした味わい
日本酒度 +10
金醸 無冠盃 辛口 紙パック
埼玉県小山本家酒造 酒好きな会での飲み比べで新潟の市島の山廃が美味かった 千葉は東魁盛もいいね。今日千葉県産山田の特純買ってきた。 大関ワンカップ飲ませるなら濁り酒にしろよ
あれはコンビニ酒の中でも認める酒 近所のスーパーの酒売り場は日本酒好きな仕入担当者がいるのか
どこかから仕入れてきた十四代、花陽浴、飛露喜、鍋島、田酒、作、寫楽などの全国クラスの酒に
定価に４割以上（十四代、花陽浴などはネット転売レベル）の値段を載せて販売していてたっけー！と思って見ていたけど
今年に入ってから一部の銘柄は定価の一割割しくらいで売るようになって
うおっ、買おっかなと心揺らぐようになってきた
流している元が問屋か飲食店か知らないけど人気銘柄でも在庫だぶついて来ているのかなと >>624
そこは複数店舗あって普通の冷蔵棚に置いている店舗と酒屋みたいな扉付きに入れているのもある
商品の回転率が良いから気にしなくていいのかもしれないけどプレ系は売れ残って値下げする事多いから何とも言えない 今すぐNHK見ろ
北海道で日本酒
酒蔵ラッシュニュースだ どうせこれの話だろ
道内の清酒は、5月時点で13市町、14酒蔵で製造している。2020年度は三千櫻酒造(岐阜県)が東川町に移転し、全国初となる公設民営方式の酒蔵を新設した。また、上川大雪酒蔵が帯広市で碧雲蔵、箱館醸蔵が七飯町で酒蔵を新設。北見市周辺でも新たに新設が計画（北見工業大学）されている。 >>627
2017年頃からだろ北海道の町興しで酒蔵新設ラッシュ
これが一番わかりやすい
「温暖化が影響」良質な水×米どころ＝酒蔵…新設ラッシュの北海道 大学キャンパスにも
https://news.yahoo.co.jp/articles/cc13d0115c9f0ad4e16823631afa48a6e40ddf33
下の関連ニュースも見てね。 この前箱館醸造の「郷宝」も発売したからな
デザインは良い 風の森って普通に安くて美味しいな。この値段なら失敗したと思っても許容できるし、いい酒蔵だわ。 今年の風の森の夏酒はすごいぞ
なんと度数10の生原酒だ 度数低くていいよ。日本酒は度数下げた方が売れるよ。健康志向の老人にも、気軽に飲みたい若者にもその方が歓迎されるんじゃない？ うーん
わからなくはないが飲みごたえがないんだよな そもそも度数低い状態の原酒って旨味は出るもんなのかな? 醸し方にもよるが低アルでも旨味しっかり出てる酒はあるやん
風の森も去年よりは軽いけど十分芯は通った仕上がりらしい 低アルは三段仕込みの否定になるからな
長年培ってきた日本酒造りを冒涜している 低アルをやたら否定するのは時代遅れのアル中のオッサン 低アルはいいけど乳酸菌飲料みたいなのはあんま好きじゃないな～ >>641
讃岐くらうでぃとかだとカルピスサワーでええやんってなるわ 日本酒造りの長い歴史の中でどうして三段仕込みが選ばれたを考えろよ
10％の低アルなら一度の仕込みで充分だろ ここにいる人誰か新潟の亀の翁っていうの飲んだことある？ >>646
自分が日本酒にはまるきっかけになった酒
夏子の酒で有名になったあとは入手困難だったけど今は単体で買えるんじゃないかな
小泉商店系の店をいくつか回れば手に入るかな 日本酒にまだハマってない人がよくそんなたけー酒買えるな 二十歳になり、これから日本酒を勉強していこうと思うのですが、初心者はまずこれを飲んどけ！みたいなお薦めの日本酒を教えてください！ >>647
味とかどんな感じかわかりますか？もし良ければ教えていただけないでしょうか？
アメリカに住んでて普段ワインしか飲まないんですが、こっちの友人に
やたらと亀の翁ってどんな酒なんだと聞かれるんですね。
調べてみたら数年前に有名な評論家がこれに高得点つけてるらしく
それで知りたがってるようなんですがこっちでは飲めないし、
コロナで日本に行けないしという状況です。 >>649
松竹梅を燗で。
月桂冠をキンキンに冷やして。 >>649
そんな質問をこんな誰が書き込んでいるかも定かではない怪しいところで聞いて、その答えを参考にしようとしている時点で相当痛い
他に調べる手段とか信頼できる聞くべき相手を判断する力とか無いの？ ちゃんとした日本酒バーでお勧めを聞くほうがいいよね >>660
大都市部のそういうところは今の禁酒令で空いてないのでは。
地方にはないし。
地酒屋も一般消費者を上から目線で見下ろしてただけに反動で苦しそうだね。 >>659
質問を投げ込んで反応があればそれだけで情報だ
それを使うかどうかが知能
それすらわからないお前は無能w
まあ無能らしい考え方で安全でいいがな
馬鹿は自分で判断出来ないことを前提に生きるのが正しい >>661
月末には流石に解除されるだろうしそれまで飲まないことが何が問題になるかと言うとそれも無いだろうって
ここで挙がってる酒を買うにも、マニアックに走ると言うか地元の酒屋にあるかどうか分からん銘柄が多いからな ちゃんとした日本酒バーというが
20歳ではそもそもどんなものかも立ち振る舞いもわからんだろ大失敗する絵しかうかばんなw >>660
そもそもちゃんとしたバーで日本酒出すかな
例えばどこ? でかい地酒屋行って飲みやすい日本酒聞いたほうがいいな
飲食店行って劣化した酒飲まされたら日本酒嫌いになるだろう >>665
オーセンティックバーでなく、日本酒専門のバーね
自分が想像してたのは新橋の庫裏とかだけど、ググればあちこちにそれを謳う店は色々ある
カウンターについて、酒について話せればベスト そんな店地方に転がってるか？
人気店だと逆に話す余裕もないし >>667
それ賛成
プレ酒の特約店はプレ酒以外の銘柄もそれなりに充実してると思う >>668
http://www7a.biglobe.ne.jp/~kurisake/TACHINOMI.html
http://www7a.biglobe.ne.jp/~kurisake/pub4.html
これのことですか?
立呑 居酒屋っぽいですね >>649
原材料名に酸味料と糖類が有る日本酒は避ける。
まずは甘くもない辛くもない普通酒中口から
先ずは業界2位 仕込み水の美味さで
月桂冠ガラスカップ月(つき)170円前後
アルコール度数と味に物足りなくなったら
辛口なり純米酒なり試してみるのが良いと思う。
次に業界1位 自社品種白鶴錦の米の美味さ
白鶴 ミニグラス 上撰 生貯蔵酒 200円前後
白鶴 特選ミニグラス 純米 220円前後 どこでも売ってそうな獺祭、久保田、八海山あたりでいいんじゃない
後は自分の地方の酒飲めば
あまり酒蔵ない地域なら厳しいけど 20歳が1000円の八海山飲んだら日本酒嫌いになりそう >>662
ごめんごめんｗ
そんなに気に障ったのなら謝るよｗｗｗｗ 30年前なら八海山口に合わなければ日本酒嫌いなんだよみたいなノリあったけど
今は時代が違うからなあ >>679
ダメではないぞ
でも安いアル添八海山は若い人には合わないと思う まず何が買えるのかわからないとな
そうじゃないと菊正宗とか大関とかになる
コンビニ
地酒やる気ない酒屋、カクヤス、スーパー
やる気ある酒屋
品揃えで有名な酒屋
それぞれ勧める酒かわるだろ？ >>664
そもそもちゃんとした日本酒バーなんてものはない 初っぱなから特約店限定系はハードル高いからデパ地下や成城石井で普通に買えるやつでいいと思う
真澄、出羽桜、一ノ蔵あたりの純吟とか 定義論なんぞに興味はないからなあ、例は挙げたしそれをどう思うかは人それぞれなのでご勝手に
別の人が出してくれた原価酒場も色々試す意味ではありだと思うし 別に元の質問なんかどうでもいい
初めて飲む日本酒に何を勧めるというお題でダラダラ雑談してるだけだし >>690
その理屈はおかしいだろ
あなたの中のちゃんとしたという不適切な形容詞の中身の問題なんだから
答えはあなたの中にしかないし
それを説明するのをサボったから突っ込まれてるわけで
都内の人間に東京の日本酒バーを例に出すならわかるが
どこ住んでるかもわからん人への説明として例をあげたググれは余りにも雑 スーパーで日本酒初心者に勧めるならふなぐち菊水の吟醸かな >>692
それなw
乗ってきたのが質問者かどうかとかももはや関係ないし 20歳の日本酒勉強したい若者に勧める日本酒
コンビニ
月桂冠 月、白鶴ミニグラス
菊正宗、大関
地酒やる気ない酒屋、カクヤス、スーパー
ふなぐち菊水吟醸
真澄、出羽桜、一ノ蔵あたりの純吟
獺祭、八海山、久保田、酔鯨
菊正宗、大関
やる気ある酒屋
獺祭、八海山、久保田、田酒、酔鯨
品揃えで有名な酒屋
鍋島、田酒、作
まとめてみた 銘柄よりも保存状態いいものを飲めるかのほうが大事だよ
ちゃんとした酒店なら選んでももらえるし大概ハズれない
変に量販店で買って老ねた酒に出会っちゃうとそのまま日本酒嫌いになりかねない >>698
美味しいけど若かりし頃の自分は上善みたいなさらりとした酒を至上と思い込んでたからふなぐちとかとは方向性違ってるだろうしなあ
はよ店で酒が飲めるようになって欲しいわ >>702
日本酒のイメージや思い込みはそれぞれあるかも知らんが
初心者が飲む酒として
劣化の心配なく飲み切れる量で味も担保されてて
比較的手に入れやすいのがすばらしいと思うが
ひょっとして関東限定かね？ >>703
自分がコンビニバイトしてた時も売れ筋だったからお勧めとしては勿論OKだと思う。関東限定かは知らない…
しっかりと酒らしい味の酒は初心者にどう感じるかなとふと思っただけなので ふなぐち菊水一番搾りの緑色のやつはすっきりしてて初心者でも飲みやすいと思う >>705
スペック違いに手を出しやすいというのも初心者向きだよなあ ただ度数キツいのに飲みやすいから悪酔いして日本酒がトラウマになる可能性もあるなw R CLASS 普通酒 はアル添だけどコクがあってうまかったよ。
ただ、四合瓶で1,200円はちょっと高い。
まんさくの花純米大吟醸はなめらかで含み香が良かった。
まあ、お値段もアレだけどｗ 鍋島の純米大吟醸もらってワンカップ大関のコップで飲んでたら少し上品なワンカップ大関の味に錯覚するからおすすめしないぞ 三千櫻だろ？アル添が割高に感じるなら1250円の純米買えば良いんじゃね ふなぐち菊水一番しぼりといえばウチの冷蔵庫に熟成3年目やつが眠ってる
いつ開けようかな >>712
米、水、造りのこだわり方どれをとっても日本酒の最高峰だろ メインの話題が新規の若い子に勧める日本酒だからなあ
量的にも入手先にもほんの少しだけ面倒で
そこまで突出してないとなるとなかなか名前出ないんとちゃう
俺は大好きだよ >>700
そう思ったらデパ地下は意外にありかな
品揃えによるけど話はちゃんと聞いてくれてそれなりの酒を出してくれると思う >>712
灘の宮水で硬水系の男酒造りで
味は確りしてますが
初心者には苦重い感じがします。
京都の伏水 軟水系の女酒造りからのが飲みやすい。 >>697
俺は澪ちゃん推すわ
加水&炭酸足しだけどアル添してないし５％の低アルコールでフルーティ
その後に風の森 ALPHA TYPE1とか秋津穂657あたりにステップアップさせたい 澪とかすず音はまあ出てくるだろうけど
あれは日本酒知ってからのほうがいい気がするな
カクテル気分だとなんか癖あるってなるし >>712
カネかけて真っ当な日本酒つくってたら周りが速醸に流れて
いつのまにか絶滅危惧種になってるの面白すぎるよな >>712
あと知ってると思うけどさすがに剣菱は単体スレあるのでそちらもどうぞ 久保田八海山みたいな入門系はどこか毛嫌いしてたけど久保田純大の黒い奴は安定感凄くて日常酒になった
入手しやすいしコスパがいい 雪の茅舎でいいでしょ
デパ地下とか高級スーパーにもあるし 俺は純米大吟醸 純米吟醸は どうも刺身や寿司には合わない。
味が単一で玉露茶みたいに舌が甘く鈍くなるから好まない。
むしろ適度な純米酒か
さっぱりしたアルコール添加の本醸造酒のが良い。 価格的にも味的にも（料理に合わせる場合）、本醸造でちょうど良かったのにね。
純米信仰のせいで衰退した地酒は、コロナ禍でどこまで墜ちるだろう？ 大吟醸を食事に合わせるのはもともとあんまりやるべきではないこととされてるような…
そこも含めてマリアージュとかやってる店もあるのかも知れないが >>724
旨い鮨屋が旨い酒出さないのは、鮨とのマリアージュのためらしいね それが本当かは知らないが
蕎麦にも似た話で蕎麦つゆをうまくしてはいけないというのがあるらしいな >>723
雪の茅舎はスーパー売りしてる火入れをいくつか飲んでピンとこなくて美酒の設計の生酒買っていた飲んだら後味苦くてで敬遠していたけど
最近純吟の生酒飲んだら旨くて苦味もなくて驚いた >>734
鮨屋で良く見るのは食中酒向きだからなのか
どういう理由で食中酒向きなのかわからないけど
黒龍しずくはスッキリして旨かった 黒龍定価で売ってるの見たことないわー
結局地元で定価で買える酒飲むのが正解や 黒龍って石田屋とか限定のやつ以外は買える酒屋なら普通の値段で売ってるイメージあるけど
ぼったくるところはぼったくるんだなあ 市内に一つだけ黒龍の特約店あるけどわざわざ買いに行くほどでもないかなって思って未だスルー
東京、大阪以外だと取扱店クソ少ない酒も多いよなー 東京はともかく大阪は地酒の取扱に恵まれているという程に他の大都市と差は無いけどね >>738
う～ん
マニアな日本酒ファン向けの酒を蔵に頭下げて
店に不利な条件でも特約もぎとってくる良店じゃない？
個人客以外の販売ルートも確保してなきゃ特約なんて取れないし
一般客としたら飲める時に飲んどいたほうがいいんじゃない？ 地酒の取扱店って首都圏が圧倒的に多くてあとは地元＞福岡大阪＞＞地方なイメージ >>742
日本中どこでも首都圏で売れるお酒を造っているんだから、首都圏に地酒屋が多いのは当たり前 >>741
松竹梅は半兵衛酵母が苦手で飲めない。
奈良漬は嫌いではないが
奈良漬みたいな後味が残る。 >>710
そう三千櫻。書くの忘れていた。その時は純米なかったのよ。
なんとなく、アル添は四合瓶で税込み千円くらいって思っている。
>>711
ふなぐち菊水一番しぼりはなんか合わない。
>>712
剣菱は好きだよ。特に黒松剣菱の熱燗。 >>723
雪の茅舎もなんか合わない。
>>724
純米大吟醸、純米吟醸は酒だけで味を楽しむ酒。
舌で転がしつつ香りも楽しむみたいな。
>>731
お寿司屋さんで飲むと美味しい。天ぷらにも合う。 アル添も嫌いじゃないがアル添で高いのはなんか許せないのはわかる
刈穂のアル添吟醸とかコスパ良くて食中酒に最適 初心者にアルコール度数が原酒並みの19度の菊水は勧められない。 個人的な好みを語るのも悪くないけど
赤の他人の初心者向けの酒を考えるのも面白いわな
自分が初めて日本酒飲んだ時とか思い出すと反省土下座凄そうだけど >>753
それな
蔵元もいろいろ飲み方提案してるし
チェーン系居酒屋もメニュー開発してるんだけど
なんかこう定着しないのよな 全国でよく売られている 新潟の日本酒に通な振りしても
試飲で題名隠せば見分けられない人のが殆どです。
越乃寒梅 別撰 吟醸
八海山 特別本醸造(八海山は全部蔵で低温吟醸造り)
久保田 千寿 吟醸 業務スーパーで150円で売ってるライム果汁めっちゃ便利
保存料だらけだが
泡盛に合う >>756
自宅で毎日のように久保田千寿を飲んでいたのに
友人宅で利き酒やったら見分けられなかった俺が通りますよ >>742
地方は給料安いから家族持ちが地酒に金回せないからねえ
盆正月の贅沢みたいなもんよ >>758
淡麗系は種類が無限にあるし比較的味に特徴ないから当てるのは至難の技では？ >>753
ロックと加水燗はもっと定着してもいいと思うんだけどね ロック美味しいよね
日本酒はこうあるべき的なのも良いんだけど、もっと自由に日本酒を楽しんでいいと思うんだよなあ >>758
気にするな。久保田 百寿と万寿を間違えるのがいるから
【利き酒挑戦！】日本酒久保田の萬寿/千寿/百寿を利き酒してみた！
https://www.youtube.com/watch?v=0OwOrMCaETA
【日本酒飲み比べ】久保田 越乃寒梅 八海山【Vtuber 酒伊凛】
https://www.youtube.com/watch?v=ZF0jmxmB64Q 地酒屋行ったら田酒の古城錦70売ってたから買ってきた
フルーティーでふくよかな旨味、キレの良さ
こりゃうめーわ食事に合う >>763
今ちょうど黒牛のにごり生酒を氷浮かべて飲んでるけど、18度あって味も濃いからロックにすると飲みやすくなってこの時期の晩酌には丁度いい コミックバンチっていうweb漫画サイトで連載してる「最後のレストラン」っていう漫画が日本酒についてやってたぞ。登録とか不要でただ読み出来るから見てみて。トイレから出てきた人間に製麹作業させて麹米に酵母菌が付着して麹が出来てたぜ！ 菊姫にごりは安くて美味いと思うんだけどなぁ
この冬ずっと飲んでた。あったかくなってきたら苦くなってきたけど。 生粋左馬の純米か阿部堪夏酒ガッツリ冷やして縁側でもろキュウツマミに飲みたい時期 縁側で冷酒か、羨ましい
ウッドデッキはそう思わないが･･･、おっと失礼 ウッドデッキ自体はいいんだけど、パパに建ててもらったのに、自分が建てたように吹聴して、しかも土地面積3割も水増し自慢してたらねえ…
原田校長先生… きのう風の森 ALPHA TYPE1飲んだけど
低アルコール系の日本酒はこれだけのインパクト（価格含む）がないと缶チューハイの牙城を崩せないなと思った 好みの差はあると思うけどさ
会心の出来のかぶとむしが
結局氷結グレープフルーツと対抗になるくらい日本酒としての部分薄くなってるのをみるとな 日本酒らしさを失ったら意味ないもんね
フルーチーですジュースみたいですシュワシュワですなんて他の飲み物いくらでもあるわと フルーチーなのも好きだよ
飯には合わんけど
つうか辛口と甘口の区別ついてねーや自分
而今千本錦ってどっちだろ甘いのかアレ
前は普通に売ってた店が抽選式になって最近買えなくて悲しみ 風の森は特約店少なすぎるしな
本当に美味しい低アルなんて日本酒初心者には手に入れるとこからハードル高い 風の森通販サイトで普通に買えるような?
うまいのは通販サイトで売ってないとかかな 田舎だけど風の森特約店近くにあるから買える
秋津穂657とアルファタイプ1はひとり一本だけど比較的コンスタントに入荷しているのでレア感はないかな
その店で同じ系統の酒といえば最近は風の森より森嶋が入荷したらすぐ消える感じ 風の森は通販で普通に買えるのかー
低アルで一番美味しかったのは荷札酒かな >>781
生原酒ならどこでも風の森に似てんじゃねえの
みんな重箱の隅をつついてなんとかして違いをひねり出そうとしているけどな >>783
わざわざ訳の分からないところのお酒を飲まなくても風の森があるからいいじゃん
風の森なら大抵の地酒居酒屋で飲めるでしょ >>785
買えばいいじゃん。
>>782
確かに。
失敗したような残念な地酒生原酒もあるけど（笑） 今年新しくできた箱館醸造の郷宝彗星飲んでみた
なぜ彗星の生酒は1日でヘタるのか・・・ >>789
他の発言も合わせて見ればわかるだろ
知識ゼロなの 光栄菊って1000円台のしか飲んでないからイロモノ枠だと思ってるけど
3000円クラスのやつはどんな感じなん >>789
知らんから調べたけど、つい最近買い取られたばかりの地酒蔵じゃん。
人為的にプレミア酒を作れる低レベルな業界のままだな。 >>793
低レベルと言われてもしょうがないだろうな
脱サラしたおっさんが独りで醸した酒がその辺の酒より全然うまいからな >>793
盛田とかの大手が廃業した蔵を買い取って地方の小さな酒蔵ですってやってるからなあ
地酒業界ってマニア相手にその手の商法が流行っているんだろ >>795
マスコミを脱サラしていて宣伝のやり方はよく知ってるんだよな。
こういうのばっかりの低レベルな業界。
>>796
上手に物語だけ盛ればいい低レベルな業界だよな。 >>797
そんなのいくらでもあるから味が良くないと売れないぞw 最近、百光とかいう酒でてるが知ってるかな？
3日で完売、幻の酒なんて広告を自ら打って抽選販売って形を取ってる
意図的にプレミア化狙ってやってるんだろうな >>798
いや、物語と宣伝次第。
中身は同じような風の森モドキだろ。 >>799
そらあんた運営がsaketimesだもんよ
マスコミ的売り方するさ
全く飲みたいと思わんが >>800
一番大事なのは蔵のサイドストーリー
都会に出ていた息子が日本酒の旨さに目覚めて帰ってきて蔵を継いだとか、
米を復活したとか、なんとかかんとか
最早ありふれた話でもうお腹いっぱいだろ？ 物語ってのがそのサイドストーリーだと思うんだがwwww >>800
モドキなら良いけど劣化版
>>802
業者必死（大爆笑） >>808
身バレしたバカ登場？（大爆笑）
何の業者か言う？（笑） 風の森知ってるぜスゲーって自慢したら時代に取り残されてたオジサン 風の森にしろ光栄菊にしろ銘柄名言わずに味も何も無いもんだ 低アル甘くてフルーティ
もうこういう低レベルなやつやめません？ 低アルコール、フルーティも熱燗向けの酒もどっちもいいよね！ 最近の酒は香りを表現するのにフルーツを使うがいわゆる日本酒のフルーティーとはもう違うよね 酒は悪くないけど、街で酔っぱらいの素行を見てると酒の提供控えるのは致し方なしと思うね 常連の馴れ合いは知ったこっちゃないないが風の森がスーパー売りできたらどうなるんだろうなと思うことがある >>803
そうなっちゃいますよね
まぼろしの酒米復活させたとか
地元の材料でテロワールにこだわるとか
どうでも良いけど二番煎じ3番煎じ感がぱねえのねん >>765
フルーティーって表現が笑えるよ
バカそうで フルーチーじゃねーって言うのなら何て言うのよ？
お手本見せてよ 50レス以上にも遡ってまで反応したくなるような大事なことなんだろう、たぶん フルーツと同じエステル成分含まれてるんだからフルーティーに決まってる くどき上手の純米大吟醸を燗で飲むとうめーぞ
酒屋の試飲会で変なにいちゃんに勧められたがなかなかどうして 行ったことないが、近所の立ち飲みもやっている酒屋は立ち飲みはコロナのため休業中らしい
コロナ明けにどんな日本酒を出すのか試しに行きたい >>821
逆に聞くが、この香りは酢酸エチルが～とか酪酸エチルだとか言ってるやつと日常一緒に飲みたいか？
俺は飲みたくない >>829
ビールにもフルーティーって言えよ
そんな日本酒飲むならワインかカクテル飲むよ
フルーティーなんて言うの奴とも飲みたくないなキモいし フルーティーなクラフトビールもうまいけど日本酒並にたけーからな・・・ 上野のビアバーで飲んだハワイアンIPAはフルーチーでうんめがったなあ >>829
まずお前と飲みたい奴がいないのではないか？ フルーティーな日本酒ってキモいのか?
フルーティーって言ったらスコッチだよな フルーティーの日本語訳
フルーツ［果物］のような（味［香り］のする）
〈話〉〔文章が〕甘美な
〈話〉〔声が〕朗々たる、よく通る
〈米俗〉頭のおかしい
〈英話〉〔話が〕ひわいな
〈俗・差別的〉〔男性が〕おかまっぽい、ホモっぽい 人気上位の銘柄は大体フルーティと言われててレビュー見てもどんな味か想像がつかない
フルーティよりはモダン系って単語の方がしっくりくる モダン系の方が意味分からん
フルーティなら甘みがあるとかさわやかというイメージがあるが 意志疎通出来なきゃ意味ないんですよ
俺だけの定義はアスペの得意技 もともと辛口なんて誰もキチンと説明できないことがある世界だからね
日本酒なんてたかが嗜好品
カリカリしなさんな 来福なんかが果物コンセプトの酒やってるんだから一部においては造る側もある程度意識してるでしょ
フルーツっぽさって リンゴやらグレープフルーツやらメロンやら
フルーツのような香りする酒はいくらでもあるし
作り手もその香りを出しに行ってる
ただそれをフルーティーと呼ぶのは違う フルーツなのにフルーティは駄目とか知らねーよ
お前の勝手なルールに従う理由はない >>850
お前はフルーティーはNG
俺はフルーティーOK
それだけだろ、お前のルールが優先されるわけでもないし俺のルールが優先されるわけでもない フルーツのような香りの酒をフルーティと呼ばないのならフルーティという言葉の意味を論理的に説明していただけますか まるで桃！な百光を飲むくらいなら素直に鳳凰美田桃を飲むかな、とは思う 玉旭エコーズはフルーティー
決していい意味ではなく >>851
それも君の作った勝手なルールですよね？
わかってないのかね
最初に他人に勝手なルールと批判した以上どんな定義を持ち出してもそれは君の勝手なルールだ
出だしで矛盾してるんだよ お前のルールが広辞苑より上な理由を俺は知りたいよ… 果物の様な味や香りを一番短い言葉で表すと「フルーティー」
ただ初心者が多様するイメージではある 最近の流れだと甘口辛口みたいなおおざっぱな括りにフルーティーってのも入れていいと思うけどな
昔は辛口の酒と言うと辛味が味覚かみたいな事言うやつがいたけどフルーティーって表現にケチつけてる連中は同類に思えるわ >>856
地酒ヲタなめんなよ
だてにお酒の会やイベントへ出てそこらの素人相手に講釈たれて嫌われている訳じゃないんだよ >>856
言葉は生きてるからな
フルーティーな日本酒と言うと20年くらい前の甘口の酒に良く使われてた言葉
そことの混同を避けないといけないわけよ
場所や相手でも表現方法は変わる
広辞苑の意味では～とか会話で実際言ったら避けられるぞw >>860
フルーティーが古い表現だとしてそれに変わる新規格ってなんだ？
もうちょい具体的な果実挙げて例えたら良いのか、それともカプ系イソ系みたいに香気成分の内容で答えりゃいいのか 芳醇に言い直してもどうせダメなんでしょ！どうせ！
わざわざ捻った言い方してもどうせ通じないし
かといってわかり易い表現は使い古されてるから詰めるの詰んでますね >>855
そういうならお前のルールが絶対な理由言えよ
法律でもあんのか？マヌケ >>863
俺は俺のルールだ従えと言ってないが？
単に矛盾した馬鹿レスにどう馬鹿かを指摘してあげてるだけ
今お前にしてあげてるのと同じよ
池沼の介護 皆さんこれが日本酒が避けされる理由のひとつですね
お見事です >>860
20年前にフルーティーと言われてたのはどんな銘柄？
二つか三つでいいから教えてくれる >>866
まぁ都合の悪いレスは無視するようなクズなのに
俺ルール押し付け大好きみたいだしどうしようもないな ジョン猿訓練生こと原田公徳校長先生の域には達していないが、なかなか香ばしいキャラが現れたようだね 否定だけはいっちょまえのクセに聞かれた質問にはなんも具体的な事話せないとか
そら一緒に飲んだら酒が不味くなりますわ >>865
従えっていってないなら「フルーティーは使っちゃやーやーなの！」ってのは何なんだよwww 日本酒スレ三馬鹿
純米猿
雪解け厨
フルーティ許さない君 >>872
真澄八海山がフルーティーってのはなるほどだけどあそこらと風の森光栄菊は相当のバカ舌でも混同せんだろ
味は全然違っても桃も葡萄もミカンもフルーツなんだし日本酒にもいろんなフルーティーがあってよくね？ アイドルヲタだったけどコロナ禍で現場に行くのリスクあるから
日帰りでドライブして日本酒買ってくるのが週末の楽しみになってるわ 酵母と香り表現の例という資料が落ちてた
やっぱりフルーツ系が多いね
https://i.imgur.com/uZdHvip.jpg >>876
葛饅頭と蒸し饅頭の違い…言われてみれば全然違うだろうけど、前者の匂いなんか思い出しすら出来ないなw
ワインだと猫のオシッコとかもあるらしいな >>878
「ぼくちゃんフルーティーはやーやーなの！でも押し付けてないの！」だったら壁にでも向かって言ってろや >>878
さっきからお前が自分で批判した勝手ルールを他人に押し付けてるだけで草 アルコールで頭やられちゃってるのかな？かわいそう🥺 >>888
自虐かな？ボケるならもっとわかりやすくボケてね チビデブ言うてやるなよ
本人曰くマッチョでモテるらしいぞｗ フルーチー酒美味しいのに～
というか最近野人気酒ってみんなフルーチーじゃん
個人的にはモモっぽいのは飯に合わん
リンゴとか杏っぽいのが好き
メロンっぽいのは苦味がセットで大抵来るからあんま好かん そろそろいつものように、ただただ銘柄を挙げていくスレにもどったら？
おたくらそれが好きなんだろ 近所のスーパーでタクシードライバー売っていたけど、安くなっていた芋焼酎伊佐美買って来たわ >>899
菊姫2016ヴィンテージめっさうまいわ >>901
清瀧って飲んだことないけどググってみたら居酒屋も直営でやってるみたいだね
コロナが落ちついたら行ってみたいなあ
>>902
菊姫は農口さんが辞めてからあまり飲んでないけど、2016でも飲む価値ありそう？ 俺は菊姫今でも美味いと思うよ
山廃の豊潤酒としては頭ひとつ抜けてる >>904
菊姫の山廃はちょっとなあ
米はいいけどな 菊姫の山廃純米は傑作だと思うがなぁ
人それぞれなんだな >>906
いい米を使ってんだから山廃より速醸でがんばればいいのに
もったいない 刈穂の乳酸廃止もとはどうなの
雑菌を繁殖させずに乳酸無しで仕込むニュータイプな酒 菊姫の山廃はちょっと癖あって駄目だった。
菊姫は本醸造のが好き。 むしろ菊姫は山廃無濾過生原酒はマストやねんけどなー
玉川と双璧
感じ方いろいろやねー >>903
東京では安い、旨い居酒屋として有名
コロナ禍で行ってない >>903
居酒屋清瀧といえば、はるか昔はビンボー学生御用達のクソ安い居酒屋として有名だったでw
瓶ビールの栓が開いていて、残ったビール混ぜているとか水で薄めているとか言われていた気がするw
比較的最近上野を歩いている時に見付けてビックリしたなー 七賢の息子だかがやっている店が銀座にあるね
すぐ近くのワイン屋にはたまに行っていた >>915
現在は全店舗改装して女性グループも客として入っている
池袋本店は見違えるよ >>900
伊佐美は杜氏が変わって並の焼酎になってる 梅乃宿の新しいUnシリーズ飲んだ人おる？
結構評判いいけどどんなもんやろな 今度福島行くんだけどオススメの日本酒ある？
赤武とか宮寒梅あたりが好きなのだけれど >>922
会津の方なら国権が好きかな、季節限定だと思うが春一番という搾りたて生原酒はすごく美味しかった 旨いかどうかはおいといて、二年前位福島の道の駅で泉川が普通に置いてあったな 赤武とは全然違うがsomaもおいしかった
大好きな味 宮泉かな。
而今の高砂と一緒で本来は地元限定のブランドの筈だったのに今は全国に打ち出してるから有難みはないけどな。
でも同じ宮泉でも地元の酒販しか流さない種類あんだっけ？
高砂の本醸造クラスみたいに 黒牛の中取りうめー
十四代も一緒に買ったけど黒牛のほうがストライクだった >>932
明日から居酒屋の営業が再開されるから、そこでいろいろ飲み比べした方がいいよ
わざわざ訳の分からない知らない地酒屋で聞いたこともない酒を買うなんてギャンブルしない方がいい 四合瓶5、6本持ち帰るためのクーラーボックスが欲しいが、
内寸の高さがもう少しあればって物ばかりなんだよな。
No.6の瓶みたいに少し背の高い物でも入る奴が欲しいわ。 >>934
酒蔵が酒販店に送るときでも、酒販店が居酒屋に発送するときでも大抵常温のままだぞ
足らない頭であれこれ思い悩むのは時間の無駄
それでもどうしても気になるのは病気だから心療内科で診てもらえ >>936
発送したことないの？
それとも、荷受けしたことないの？ 6面ウレタンとなると選択肢狭まるし…
かといってホムセンの安物大型クーラーボックスじゃ意味ないしなあ
困った困った 別にいいけど随分無駄なことで悩んでいらしゃるなと思っただけだよ
どうぞお好きに 炎天下の中運ぶなら別だけど生でも買って帰るくらいなら常温で問題ないが 鹿番長のソフトクーラーボックスに氷剤マシマシてなところで数時間なら余裕で冷えてる
出先の店で生酒買って持ち帰るぐらいなら余裕でしょう、ワクチン運ぶわけでもなし 車内放置の時間が出来てしまうんだよね…
でもまあソフトクーラーも検討してみるか 車の中で放置するならクーラーボックスと保冷剤あったほうがええな
イグルーマックスコールド62qtってやつにしよう
一升瓶が縦に7本収納可能で外気温32度で5日間いける >>945
氷剤足りなきゃコンビニでロックアイス買って放り込むのもありなんだぜ 隣の県の酒屋行くときはクーラーボックス車に入れてく
その他に車に安いクーラーバッグも入れてる
出先でもいきなり酒買うとき用として パンツをパンティーと呼ぶのはおっさんだけ。パンティーなんて言う女はいない フルーティーはド素人が使うからバカにされやすいんだと思うよ。フルーティー好きな吟醸信仰は純米教よりバカ舌だしね。その証拠にフルーティーな酒は売れない。例え同じ価格でも普通酒や本醸造の非吟醸には負けます
果実味がいいならチューハイかワインにするのが正常な感覚 フルーティーな酒は売れないという定義も根拠も曖昧な無能発言 ど素人が集まるスレでど素人がワイワイ語ってるところに現れた自称玄人様の半可通の浮きぶりが凄いなw このお酒どんな感じと聞いて
フルーティーと返ってきたら
そこが酒屋なら二度と説明聞かないし
そこが居酒屋なら二度と行かないし
それが友人なら二度と日本酒の話題を出さない そして誰とも語れなくなってこんなところに流れてきたんだw
ここでも普通にフルーティー使うから、もう来なくていいよ 馴染みの酒屋のおやじさんから連絡来て勝駒の純米酒買えた
さっそく飲むわ ジョン猿訓練生（原田校長先生）も山間はフルーティ言うてたのに… >>961
ええー、勝駒羨ましい
また富山でも行くかな 日本語で果実様と言えばいいのかも
酢酸イソアミルをバナナ様の香り
カプロン酸エチルをリンゴ様の香り
と醸造学者も使っているぞ
香りの表現は、身近なもので似ているものに例えるのがわかりやすい、らしいが
ワインの場合、フランス人には身近でも、日本人にはなんやそれというものになる
だから、ソムリエは我々が感じることのできない香りを感じる特殊な能力を持っている
と勘違いする人が出てくる（か、美味しんぼの読み過ぎ） バナナは野菜だから、フルーティと言ってはいけない、ということか？ フルーティーは何のフルーツなのか示すのが大事でしょ。具体的にメロンとか梨でもいいし柑橘とか南国とか系統だけでも。 >>958
普通にフルーティーを使うからお前の言うこんなところの住民になるしかなかったんだろw 最近は低精米でもフルーティーで飲みやすい酒多くてすごいよな >>973
搾りたて生原酒は割とフルーティ
こう言った文脈でリンゴ様とか使えるわけが無いと言う、単純な話も分からない気狂い
俺様ルールを自分で使うのは構わんから、他所様に干渉しなさんな >>970
「こんなところ」に出入りしていないで、より高尚な場所で存分にフルーティじゃない話を語ってろよｗ
そんな場所がお前にあるならなｗ ここは馬鹿ばっかりと言う奴に限ってなぜかずっと居続けるし書き込みも一番多い伝統ww マウントとりたくて来てるんだし、何も不思議なことではないぞ マウント取れてないのに取れてるつもりって原田公徳校長かよ… 誰が禿げやねん!!
( ⌒ )
||/
〆⌒ヽ
⊂(#･д･)
/ ﾉ∪
しーＪ∥| ﾍﾟｼｯ!!
＠ノハ＠ -=3 >>978
マウント？馬鹿にされたくて来てるマゾ豚の間違いでは どんだけフルーティが憎いんだ
フルーティに親でも殺されたんか...... フルーティー論争よくわかんないけど、たとえばかぶとむし飲んで「グレープフルーツみたいな酸味！」って言うと怒られるの？ 熟したグレープフルーツの仄かなニュアンスに酸味のアクセント、後に残る余韻がうんぬんとかやらないと怒られるぞ メロン！とかならシンプルでいいけど
複雑な香りだと表現しづらいんだよな
名前やラベルに引っ張られたりするし >>984
フルーティーって言えばいいよ
局の先生もフルーティーって言ってる 酸味を強調したいのにフルーティーって言う馬鹿はフルーティーガイジだけにしてくれ >>989
フルーティーガイジはそもそもフルーティー言うなって言う奴のほうだったから使い方間違ってたわ フルーティ君は
「日本酒でフルーティという表現を使うな！」
「自分ルールを押し付けるのはやめろ！」
という矛盾する内容を1日の間に書き込むガチガイジｗ パイナップルもグレープフルーツもメロンも押しなべてフルーティだから怒るの？ その道のプロならともかくフルーティーの表現に拘るやつなんて酒の知識にかぶれちゃった時か感想ブログ書いてるやつくらいだろ
便所の落書きで高尚な味ポエム披露するくらいならフルーティーの一言でいいわ フルーティーの意味さえわからん底辺労働者がいるようですね >>994
建て乙
フルーティーで丁寧な感じのスレ建てですね >>996
地酒業界、地酒マニアの低レベルさは相変わらずだね。 このスレッドは１０００を超えました。
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