植野食堂
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途中で何回かナレーション軽部になったよね?
あれで植野編集長の良さに気付いたw
理由はわからないけどまた元に戻って安心した >>2
これに尽きる、見る気が失せる
料理は見たいんだけどね このおっさん自分のかちかんだけでしゃべってる
自分で定員に聞いて店員の答えと違うことを自分で行ってる
こいつにテレビ番組は無理だぞ >>17
自分が美味しいと思ってる店をリクエストしてみたら?
吉祥寺のトニーズピザ面白かった この人、「男子厨房に入る」のdancyu編集長にしちゃ、料理下手杉。
全然参考にならない 編集長なんだし料理は上手くなくてもいいんじゃない?
活躍してる分野が違うんだから
一流シェフが売れる雑誌作れないのと一緒でしょ 最近はメインの詳しい作り方と
もう一品簡単だけど紹介してくれて楽しい お店の歴史と神社巡りはいらない、あと店のメニュー見てこれうまいんだよねとか今売れてるメニューの話とか この番組見てると、植野の知識不足と味音痴ぶりが本当によくわかる。
料理や食べ歩きも単にカタログ収集みたいなつもりでやってたんだと思う。
名店の店主と顔馴染みであることを自慢しているだけ。
しょせんは田舎者の舌はいくらやっても美味しいものが理解できない。
「自分たちのおかげで鉄道会社も喜んでいるはず」と思っている、撮り鉄を見ているみたい。 長崎食堂見てるけどほんと料理下手くそだな、ここの店めっちゃかわいこいるよね。2年前ぐらいにいたわ懐かしいまだいるのかな 番組は良いのに人が良くないよね
別に面白いこと言わなくても良いけど
チャラチャラして舐めた感じがなあ 最後のレシピ紹介に「〇〇風」とか風がつく時とつかない時がある。 「風」がつくのはお店が門外不出の秘伝ダレなどを使ってる時 極皿→和牛→植野食堂って、
和牛の頃だけ局が違うんだよな
同じシリーズだと思ってたけど 広島風やったっけ?
普通のお好み焼きはやったよね
マヨを手作りしてた 普通に刺身やれ。
素人とプロの刺身がどのぐらい違うか、その味の違いをどのくらい説明ができるかをやるべき。
それができなければ、植野は無能。 このおっさんに説明できるわけなかろうが
口下手やのに >>55
なななんだってーーー!!!
教えてくれよー>< 昨夜でどうにか#100まで全て録画完了した
悪天候欠落も無くビッチリ最高画質で録れた
本当に長い作業だったが一応お終いだろうか?
ただし尻切れ状態「今週のおかわり」が心残り 企画は面白いのに植野で台無し
監修という形で画面から消えてくれ 卵かけご飯の回面白かった。漁師メシとか農家メシも気になる >>62
レシピサイト的な刹那じゃ無いのよ
愚直な調理風景が平日毎夜に放送され、各分野の職人が
人生で会得した紹介料理の極意を植野って媒介を通し
視聴者に伝えたく協力する「料理人の善意」が新鮮で
物の核心を突いていたから100回続いたし全く飽きなかった
>>63
漁師めしや農家めしはテレ東「昼めし旅」で
ウンザリするほど毎日放送されていますよ
本番組の本旨とはベクトルが全く違いますね >>64
老舗料理店と雑誌が「持ちつ持たれつ」であることを証明しているだけだと思うけど。 ナポリタン2店目
ポテサラとか違う店の同じ品を紹介するの好きだ
それぞれの店のこだわりがあって面白い
一番面白くなかったのはすぱいすのチキンカレー
スパイスの調合もカレーを混ぜる機械もご家庭では真似できない いつになったら中華鍋を使いこなせるようになるのだろうか それくらい素人には難しい動きだってことがわかってすごいじゃん で「100より先」に行くのかな?
もう終わったって事でいいのかな? 植野は寒いダジャレ言わないと死ぬ病気なのか
極皿のほうを再放送見たい やっと卵かけごはんの回見れたーー
リクエストにこたえてくれてありがとおお 生姜焼きよりスパゲッティサラダの方がずっと美味そうだった。 しか#100超えるとは想定外だった
よっぽどスポンサーに気に入られたんだろうから
これだけ続けば重複や手抜きと「当初とのブレ」が
生じるけど小姑でもないので今更文句も無いな >>77
さぼうるのナポリタン見逃してたから嬉しかったよ >>76
食堂は設定であって実際店だすわけじゃないし
旨い食堂を紹介してちょっとレシピを公開する番組 喫茶ナポリは各店の独特な下ごしらえで
そんな厨房を覗けるのは本当に面白い
本シリーズを無償で海外配信し続けたら何十年後には
南米の英語も通じない超僻地で茹で置き腰無し太麺の
ベッタベタなナポリタンがローカル食に定着したりして
そんなロマンを感じる 植野食堂、ほぼ欠かさず見てます
この番組で見たとおりに、トマト入り卵焼きとオムライス作ったら美味しかった
キャンプ飯中華で出たそうめんの料理も美味しかった 作った料理をお前が食うだけじゃなくて
店主にも食わせえや
お前のバカ舌の意見なんか聞きとうないんや
ほんまあほやのう こいつ この人、店主の模範調理に対する観察力が足らなすぎると思う。
大事なところを教えてくれない限り、全然見ていない。
その技術を要するところを、自分でやってみて「やっぱり難しいです」というならわかる。
でも模範調理を見せてもらいながら適当にやって、「どうして違うかわかりません」じゃ話にならん。 油ちゃんと切るなんて普段料理しない素人でもわかるのにな、ありゃひどかったってかあの店高い。味噌ナスのとこ さらっと一般家庭で真似できない工程や食材が出てくるのすこ 今まで出たメニューが全部食べられる(ただし植野クオリティ)食堂ができたら流行るかな? この人、なんのかんの言って料理に対する敬意に欠けていることがわかった。 地元民しか知らないような名店の紹介と同列で、ファミレスやチェーン店のレシピを取り上げたら
本当にうまいもんを知ってるんだな、と思う。
そこには店主にしかできない技術とかいうものは存在せず、ただひたすらに美味しくするための
家庭では真似しにくい工夫があるはずで、それはそれで面白いと思う。 もうちょっと料理のできる人が習いにいくべき。
しかも植野自身が料理の蘊蓄垂れたり、人脈自慢したりするのがタチ悪い。
まだジャニタレの方がマシ。 料理の上手い人が美味く作ったって面白くもなんともないだろ
センスねえなあ 下手な人が作って下手なりにしかならなかったら、当たり前すぎてつまらない。
ある程度できる人が同じように作っても、同じ味にならない方が面白いじゃん。
それで改めて、見えないコツについて教えてもらった方が番組的にもいい。
料理人に対して敬意も湧くしね。 編集長は下手ではないと思うよ
逆に料理人にdancyuの編集やらせてみたら全くできないはずだしね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています