それらのツールだけでは無理だよ、特にSettingsの推奨設定は不可（そもそもサービスの停止を勧めていない）
複数の関連サービスを停止の上でスケジュールの無効化
Homeでは一部制限で設定できないため、スリープ運用の場合はいつか必ずメンテナンスされ復活される
定期的なシャットダウンと登録されたスケジュールの確認と廃棄
復活時には更新プログラムの関連動作前にサービス停止
ProならHomeより設定変更の制限が少ないので使いこなせれば…

これらでWindowsUpdateを制御しても
残念ながら、スケジュールされる再起動はWU関係なくOSの都合で登録できるので
離席するならデータの保存は忘れずに
もちろん、Proなら再起動に対してももう少し設定できる

嫌なら用途に合わせて7以前かWindows以外を使おう…俺はそれでも1台は10を使うしかないが