Dism /Mount-WIM /WimFile:%ENT_DIR%\install.wim /Name:"Windows 10 Pro" /MountDir:%TEMP_DIR%
Dism /Image:%TEMP_DIR% /Set-Edition:Enterprise

わたしゃ、Proをエディション変更して使ってるけど
使えるプロダクトキーを持っているんか？