macOS 10.15 Catalinaでzipファイル内の文字コード自動判定が
廃止されました。そのためShiftJISでファイル名を格納してる場合
macOSで開けなくなります。Windows標準のzip機能や多くのアーカイバは
日本語ファイル名をShiftJISで格納するので事実上
Windowsで作成したzipファイルはMacで開けないということです。

回避方法は、以下のいずれかです。
1. 日本語ファイル名を使用しない。
2. WindowsでUTF-8で日本語ファイル名を格納できるアプリを使う
3. macOS 10.15の標準アプリを使わない（ShiftJISに対応してるアプリを使う）

なおWindowsはUTF-8の日本語ファイル名の展開に対応しているので、
UTF-8で日本語ファイル名を格納しても問題ありません。
ただし（古い？）macOSではファイル名をUTF-8で格納しても
UTF-8であるフラグ（EFSビット）を立てないバグがあるので注意