>>750
(1) UWP（ユニバーサルアプリ）と対比させるならクラシックアプリが一般的かなぁ？

(2) スタートメニューのタイルなら、アイコンの上に
アイコンを重ねるだけでグループ化できる。
普通はこっちを使おう。

スタートメニューはフォルダも置けるみたいだから
やろうと思えばできるけど、一階層ぐらいしかできないのかもな。見たことがない
よく使うアプリは単によく使うであろうものをピックアップしてるだけ
管理するところじゃない