まず大前提としてパソコンを売る前はデータを初期化しろよ
できればそれこそ復元不可能になるような完全消去が望ましい
中古業者に出す場合はHDDを取り外すのが条件のところもあるくらいだからな

それを踏まえてだが、プリインストールされているOSのライセンスは「OEMライセンス」といってパソコン本体とセットのライセンスなのでOK
逆にOEMライセンスをバラ売りするとライセンス違反(Windows8以降はプロダクトキーシールがないのでバラ売りは物理的に不可能だが)

あとOfficeはMSアカウント紐付けなのでそのまま売るのは不可能