バス会社の時刻表ディスプレイにWindowsの画面が表示されるのも、
一般のIT企業がWindowsにソフトを組み込んでやるからと、汎用OSを利用したシステム構築の営業をするからですよ
特化した環境での利用には汎用OSなどを使いません
とことんカスタマイズされた環境で勝手にWindowsUpdateなどはされませんし、
必要とあればエンジニアが適用します
一般のIT企業など出る幕もありませんよ