一応大雑把に比較すると、仮にどっちも限凸してる仮定で30秒あたりのダメージ軽減率で考えると
沐浴は10秒あたり750回復だから30秒あたり2250ダメージ被ダメを軽減できる

鍛錬は限凸で被ダメ20％軽減だから、単純計算で30秒の間に11250以下のダメージを受けるなら沐浴の方が優れてる
11250以上のダメージなら鍛錬の方がいいって感じか

でも1度に大ダメージ受けるかどうかの違いとかでも話違ってくるしな〜あくまで単純比較