軍艦の食事について語るスレ69食目
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>>549
色のことは言ってやるな……
味についてはその通りだろうが。 抹茶は味というよりも「日本土産」としてウケるらしい
俺らもインドの料理ってカレーばっかりってイメージあるだろ
全部とは言わんが
なんでも香辛料がガッツリ効いたスパイシーなイメージ
そういったものに相当する、日本っぽいものが抹茶味らしい たとえ狭くとも、自分の城である寝台で
DSをプレイしている時間は空母乗りにとって至高の時間。
ミッドウェイ、キティ、インディと続いた伝統。
ジョージ、ロンでは娯楽もちょっと違うんかな。 キティのメシの美味さは第3艦隊でも第7艦隊でも、よう知られとったね。
ペルシャ湾での過酷な任務にでも暴動どころかフーマンひとつ無かったんはキティのコックのおかげよ、たぶん。 アメリカのスナックをバカにしてはいかんぞ
甘いお菓子はちょっと甘さがしつこすぎて
日本人の口には合わないが
レイズチップスとかドリトスとかプリングルスとか
ポテチ系のスナックは日本と同等だ
昔は同等以上と言っていたが
日本が堅あげポテトを開発してから
同等と言うことにしてる。 >>548
知人がスペイン人に柿の種を振る舞ったら、「ちょっw鳥の餌にしか見えんw」と、頑なに食べようとしなかったそうだ >>558
米国のお菓子はファンシーでポップな色遣いを止めたら大分ましになると思う。 大学時代同じゼミだったアメリカ人はビックカツ大好きだったな。
二枚で缶ビール一本を五セットくらいこなしてたわ。
アメリカ人は厚い肉好きちゃうんかと思いながら見てた。 アメリカではないが、ミラノのカツレツは日本のトンカツと違って肉がペラペラだったな カットレットは元々薄切り肉で作るもの
厚い豚肉を美味しく安全に食べるのは工夫が必要だしね とんかつはミルフィーユかつが一番美味い。
ロース肉4枚、バラ肉4枚、ロース肉4枚を重ねて作る。
とろけるチーズを大葉で包んで、それをロース肉とバラ肉で包んでも美味い。
一口大に丸めたロース肉を1度揚げて、それで酢豚作っても美味い。 カツレツって衣とのバランス上、薄切り肉のほうがいいよね
そこへたっぷりソースをかけてさらにフォークの背でぎゅうぎゅうに潰して伸ばして食べるのが昭和の作法 ハムカツサンドが結構好きだが、あれはソースの浸った衣が旨いんだよな ハムカツで分厚いハムを使うヤツがいるが、ありゃあわかってない >>564
何を言うか
薄いハムカツとは別物だが
あれはあれで良いものだ ロースカツの場合はある程度肉が厚くないと駄目だ
山岡士郎めいい加減なことを言うな 厚さ20センチ縦横の幅が10センチ×3ミリのトンカツか 古代ローマの軍団ではその軍団の兵站責任者は軍団長の次席で副官のような存在だったらしいけど
現代の艦船では主計長は艦長から何番目くらいのポジションなんだろう。 >>548
理由はわからないけど、スウェーデンはトマト・ケチャップの1人当たりの消費量が世界でも1位か2位らしいね。
ゴトラント級潜水艦とかビスビー級コルベットにもトマト・ケチャップが標準装備されてるんだろうな。 >>569
現代の艦船では職務の担当毎に兵站の担当が異なる
例えば食料なら補給長（2尉〜3佐）
燃料なら機関長（1尉〜2佐）
弾薬なら砲雷長（1尉〜2佐）
レーダーや電子機器の予備基盤なら船務長（1尉〜2佐）
艦載機の部品なら整備長（1尉〜3佐）
各科長の序列は船毎に違うので
何長なら1番とかそういうものはない >>559-560
韓国のトンカスは欧州起源だったのか カツレツ
コートレット
シュニッツェル
カツ
レツ
キッカ かつてカゴメは海軍に納入用の「乾燥ケチャップ」を生産していて
キャラメルのような小型ブロックを蝋紙で包んで箱詰めにしたものらしい
水に溶いて使用するほか、刻んで白いほかほか飯に振りかけて食べるとか
爽やかな酸味が食欲をそそったそうな >>565
ハムカツのハムの厚さと生姜焼きの肉の厚さは家庭によって違うからなあ >>571
聞いた話、海自では、艦長、副長不在時に別命ないときは船務長が艦の指揮を執るそうで。
…偉いんだな。森雪w >>577
乾燥(固形)ケチャップについて常見にあるで
h ttp://mltr.ganriki.net/faq08p14o14.html#00254 >>579
そりゃ、誰が指揮を執るかについては、あらかじめ決めてあるだろ。
旧海軍では、兵科の将校が居なくならないと
その他の科の将校は指揮をとれなかったんだが。 >>579
船務長は機関長と同じくらい副長やってる事多くないか？
ま、それを言ったら飛行長でも副長いるが >>583
機関長が副長って珍しいだろ
大抵は船務長、砲雷長、飛行長のいずれかだ >>587
あるよ
「自衛官の順位に関する訓令」と
「指揮代理に関する訓令」がそれにあたる 艦長＞古代＞島＞真田＞南部＝大田＞機関ジジイ＞森雪
この順にエラい >>590
それは旧作とキムタク版。2199は真田が副長。
2202の地上波はいつ頃かねえ。 宇宙戦艦ヤマトも建造されて40年以上経つ筈だけど
今のヤマトは何番艦なんだろう？ テセウスは饗された肉を切り分けようと手にした自身の剣で実父エーゲオンに認知され
毒婦メーディアによる毒殺から免れたんだったかな。
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JFNFJ あーお腹すいたな、おにぎり食べようっと。
自衛隊の人っておにぎり握るのにご飯何グラム使うんだろう？ >>597
特に決まってない
大きく作るのが好きな人もいれば
小ぶりに作る人もあり
三角にこだわる人もいれば
俵派、球体派など色々 ※参考
日本陸軍のお握りは、1つ1合でひとり2個。 ＞日本陸軍のお握りは、1つ1合でひとり2個
これだけ米を食っていたら便秘にはなりづらいだろうなΣ(ﾟДﾟ)ｽｹﾞｪ!! おにぎりもおかずも量が足りない…どっかからかちょろまかすしかないか… >>604
実際は、1日6合でも足らなかった様子。
兵営なら酒保（売店になるのか？）って所があって、自費で
飲み食いが出来た模様。
戦地の事は、知らね。 今みたいにビニールハウスで栽培の時代じゃないし、スーパーマーケット等流通や冷凍、冷蔵技術が発展してなかったからなぁ…
野菜や魚は旬の時期でないと出回らない物だったから、その辺はお察し 昔の写真雑誌で日雇い人足がでかい日の丸弁当を食べてる写真があったけど二合どころじゃなかった感じ
大陸に展開した兵隊なんて一日中歩いてたわけで戦闘もあるしなまじの肉体労働よりキツかっただろうし
魚は塩蔵ってのがあったものの内地ですら品質の低下が著しく…なんて書かれていて戦地になんてとても >>605
一食二合って、普通の茶碗に山盛り二杯だからね
体育会系の学生なんかを考えたら、晩飯前の間食や夜食なんかも想像に難くない 現代じゃ馬鹿でかいおにぎりだけ渡されても、たとえ海苔が巻いてあったり沢庵付いてても困るな
昔はそれだけで大丈夫だったのか 軍艦「山城」にわりと長く乗ってて軍艦「武蔵」に転勤したひとりの下士官が驚いたことのひとつが
「武蔵」の戦闘配食で出て来る握り飯の大きさ、タクアンも2、3センチほどの厚さで、さすが新型の軍艦だと思ったとか。
この人、日華事変時は軽巡乗りで陸戦隊として実戦を戦ってきた猛者でもあるが、こんな大きな握り飯は「見たこともなかった」とか。 でっかいおにぎりとたくあん食べたくなってきたw
確かローソンから買ったたくあんあったな、ご飯は冷凍したやつをチンして握って夜食にしよう >>611
厚切りも歯応えがあって美味いよ
俺は食ったことないけど糧食の沢庵缶なんかは厚切りだし ピョンチャンオリンピックの日本選手村にはとらやの羊羹が常備されていて、
男子カーリングのおやつタイムには選手が口にしていたとか
http://www.news-postseven.com/archives/20180220_653583.html 羊羹かぁ、仏壇に供えてあったやつ丸々一本勝手に食ってばあちゃんにすっげー怒られた思い出が…
今じゃ羊羹丸々一本なんて検診が怖くて食べられないよ( ；∀；) 漬物とか干し魚とかの古典的な副食って、白米より玄米のほうが合うと感じてるのは俺だけかな >>609
「それだけで大丈夫」ではなく、「それしか無かった」な。 >>617
たくあん摘まんで、熱々のごはんかっこむのが最高に旨いんだよなw 米だけで腹一杯になれるんだったら、むしろ他のものは要らんってこと
こう言う発想は絶えて久しい
給食などを通じて三角食べや栄養バランスを教育で叩き込まれた現代人にはわからんだろうな 当時だって飯だけで食うのは正直微妙だろ
軍艦でも少ない副菜を補うために納豆やめかぶを買ってきてたんだから
米ばっか食うのは腹空かすよりマシってだけで いまだに具も海苔も無い塩つけただけのおにぎり好きだなあ
沢庵なんかつけたらごちそう感覚
じゃあってんで茶碗によそって塩振っても美味くないんだよなあ 初めて塩握りをコンビニで見たときはなめてんのかヽ(♯｀Д´)ﾉｺﾘｬｰｯ
と思ったが買って食べてみたら美味かった
米の甘さと塩加減が絶妙だった
お握りって不思議だね おにぎりは
かーちゃん
嫁ちゃん
誰が握ってくれたかだよ、つまりは。
軍板で書いてもしゃぁねぇけど。 >>623
基本的に米だけで栄養を摂ろうとするから、陸軍みたく1日定量が五合五勺とかになるw
海軍だと栄養価だけでなく栄養バランスを考えた献立になるから、戦闘配食のおにぎりが炊き込みごはんになったりする 子供電話相談室「ご飯をおにぎりにすると、なぜおいしくなるのですか？」
先生「普通のご飯のほうがおいしいという人もたくさんいます」
・・・いや、先生、訊きたかったのはそういうことじゃないのでは >>633
「おいしい」は主観に過ぎない、と言うことをこどもにわかりやすく提示したいい回答ではないかな。 レイテ海戦の後の大和の乗員の要望
戦闘配食にはおにぎりに加えて味噌汁が欲しい 南極観測隊で冬季野外作業する場合
一日、8000キロカロリー摂取だとか >>634
まず質問に回答した上での提言だったらね >>636
ノルウェー陸軍の冬季戦用コンバットレーションも
それくらいのカロリーあるらしいぞ ペミカンが面白げで作ったけどちょっと食べたらもてあました
結局野菜炒めのバター漬けだし豚汁にすると脂まみれでカレーでギリギリ
ドライフルーツのやつはそのまま食べて美味しいんだけど100ｇ食べたら1キロ太りそうな味…
あくまで極地用なんだと再認識させられた ＞ 100ｇ食べたら1キロ太りそうな味…
最早質量保存則すら超えた
恐るべしペミカン 乾燥食材とか使ってたら、体内で水分吸収して肉や脂肪になって
摂取量より多く体重増やすことは一応可能。
10倍は無理だろうけどね、増えるわかめじゃあるまいに。 比喩にマジレスって…ｗ
まあ100ｇのラードは100ｇ弱の脂肪にしかならないけど
塩なんか8ｇの摂取で体内に1キロの水を貯め込むから塩分過多で作っちゃうとけっこうな体重増になる 物理的な意味でなく、気持ちとしては分かる気がするw <1キロ太る 日本のまぜご飯に近いのはチャーハンかな？
チャーハンだとご飯の他にオカズを食べなくても
具材を工夫すれば必要な栄養素を取り入れられる
問題は大量に作るのが難し事かな？(´-ι_-｀) 具材と一緒に炊くパエリアやピラウ(中央アジアやペルシア等ね)だろ >>635
主計：「味噌汁を、どうやって配食しようか・・・
お茶はヤカンで配食してあるんだが・・・ 海鷲たちと同じように魔法瓶で味噌汁を配食するとか？ 解凍物じゃない馬刺しのコウネ食べた時にあまりの脂っこさに吐きそうになった我が身からするとペミカンなんて到底食べる気になれない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
