>>251
キヌア(キノア)は調理に大量の水が必要で、調理した状態では重量あたりのカロリーは小麦や米には及ばない
栄養過多で運動不足の「セレブ」の低糖質ダイエットには向いても、体を鍛えてて消費カロリーも多い宇宙飛行士や労働者には向かないよ
粉にしても小麦と混ぜないとパンやクッキーにもできず、フスマを除くのも面倒で調理のバリエーションも狭く、「趣味のオルタナティブ食品」ではあっても主食を置き換えるほどの実力はないと思うよ