対角線上に斜めにカメラ設置すれば真後ろは問題ない
ただ3つあったほうがより幸せになれるらしい
『カメラ　対角　oculus』で検索

ソフトについてはだいたい大丈夫らしいが個別に聞くほうが無難
一体どんなのをやりたいんだ？