数値と実際は必ずしも連動しないというのは
ここでは常識とは思うけど
食材によって傾向があるみたい?

引っ越す前にかかっていた医師曰く
大豆は数値出ていても症状出にくいから食べてみろと→症状なし
卵は数値低めでも症状出ることあり
→オボムコイド0でも加熱卵で症状あり（現在はオボムコイド１）

それぐらいしか教えてもらえてなかった。
他にそういう傾向の情報ありますか。
「この食材はクラス０だけど出た」とか「クラス２だけど出ない」みたいな話があれば
体験談でよいので参考までに聞きたいです。