9ヶ月です
高野豆腐って皆さんどう使ってますか？
すり下ろしも鍋で煮るのも面倒で、できればすり下ろさずストックの野菜とか使ってレンジで済ませたいんですが、乾燥から戻す方法が我流になってしまって不安です
ググっても条件に合うレシピが見つからず、どこかで熱湯で戻した方がトロトロになると見たんですが、レンチンもせず熱湯に漬けるだけでいいのかな？
あと、使ってるのが乾燥状態で8gのやつで、戻してから半分使ってますが、残った半分を冷凍できないかも知りたいです
すり下ろしたのが冷凍できるのはわかってるんですが、お湯で戻した状態のものをそのままタッパーとかで冷凍できるのかな？と