分かりやすく、「全ての駒が玉だけを取れる将棋」と言い直した方が良いかもしれません。
「玉を取られないように逃げるか守るか」しなければならなりません。
「玉を取られてしまう状況に陥ったら負け（詰み）」です。

「玉以外の駒は取られる心配がない」ので、むしろ進路を妨害されないように注意を払う必要があります。
駒が盤上から消えないため、進路をどんどん塞がれていきます。
将棋というよりもパズルみたいになっていきます。