もともと素人プログラマがコンピュータ将棋の大会で勝つために開発してた将棋ソフトを棋士や将棋中継が使わせてもらってるだけなので、評価値（とそこから出した勝率）には人間的な指しやすさは反映されてない
ただ将棋ソフトが吐き出すログには色々あるから、評価値以外も見てみたら人間にとっての局面の難しさがわかるかもね、というのがたややんのツイート