0681この名無しがすごい! (ワッチョイ d6b5-XgMG)垢版 | 大砲2023/10/26(木) 11:50:15.17ID:TSa4y+I60 干し肉は作る過程で水分抜くために塩漬けにするから味はしっかりついてるぞ 保存性重視だとしょっぱいし硬いしで食べるの大変だから、脱塩して戻したり削ってスープの具にしたりする