dazでモデリングするんか？dazでできるのは既存のモーフ使って形変更するくらいでしょ？
メッシュのトポロジー変更したりUVいじったりテクスチャー編集したりできないでしょ？
自分で好きなように作りたいからblenderとか3Dアプリつかうんじゃないの