>>688
CM3D2 に関してまったく知らないが、Blender でのメッシュ操作についての質問ということであれば、
「Edit Mode」で頂点を選択してRキーで回転できるよ

>>689
移動するオブジェクトに親子関係で飛行機を子にする
「Relations Extras」パネルの「Slow Parent」をチェックする
飛行機のボーンに「Bone Constraint」で移動するオブジェクトを向くようにするでどうかな？
試してないけど

>>690
obj形式自体はUVをサポートしているみたいだね
そして、Blender 自体は obj での UV を出力しているみたいだよ
（CudeにUVつける → objエクスポート → objインポート で UVがあることを確認）

UV がないというのがもしかしてテクスチャが貼られていないということなら、
下記のURLのように mtlファイルを手で書き換えればいいようだね

ttp://kajih.seesaa.net/article/449660520.html

なんのソフトで読み込みたいのか分からないけど、
場合によっては三角面化すれば解決できるのかも

うまくいかない場合、外部の変換ツールを経由するという方法はどうかな？
試してないけど