さて、今年のお正月には、「新潟県」で食べられている、「お雑煮」を作ってきましたのv

「お餅」は「角餅」で、「昆布」と「鰹節」の「だし」に、メインの具は「新巻鮭」の「塩」をぬいて、もう一度干した「塩引鮭」と、
「いくら」を軽くゆがいた「とと豆」をいれたものですのよv

にいさま、「塩引鮭」と「とと豆」の濃厚な旨味…めしあがれv