白雪のババ・オ・ラム#12 [無断転載禁止]©2ch.net
はぁい、にいさま、ねえさまv
ここは、「シスタープリンセス」の、「姫」こと「白雪」と、にいさまたちがおしゃべりするところなんですのよv
にいさま、姫特製、フランスの小麦粉でグルテンをしっかり出した生地を、1時間くらい焼いて、生地の網目がしっかりできたところを、ラム酒が半分入ったシロップに漬けて、高脂肪の生クリームをたっぷりとしぼって…
最後に、バニラビーンズ、オレンジの皮入りのラム酒を、ボトルから好きなだけふりかけて食べる「ババ・オ・ラム」を、めしあがれv
過去スレ、関連スレなどは、>>2-10あたりにありますのv いかすみのリゾット、いただきまーす。
ところで、書き込んでからたったの4分で過去ログ倉庫に送られてて
面食らった(汗
とりあえず立て直してみたよ。
http://vipper.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1486741136/l50
もしなんか難しいようだったら、対応を考えないとなあ。 こんばんはですの、にいさま、ねえさまv
今晩の最後は、「梅酒」を持ってきましたのv
こちらには、「日本酒はちみつ梅酒」ですのよv
200グラムの「青梅」をたっぷりのお水に漬けこんで、ヘタを取ったあと、瓶の中に、100〜150グラムの「はちみつ」と一緒に入れて、
「日本酒」を360mlを注いで、3か月から6か月ねかせたものですの。
にいさま、すっきり飲みやすい味…めしあがれv https://goo.gl/obXma3
ちょっと、これ本当なの。。??
やばいな。。 おはようございますですの、にいさま、ねえさまv
「あさごはん」には、「いんげんとポーチドエッグのサラダ」を作ってきましたのv
それぞれゆでてお塩で味付けした「白いんげん豆」、「いんげん」と、細切りにして炒めたあと、バターを加えた「ベーコン」をあわせて、「サラダ油」、「オリーブオイル」、
「赤ワインビネガー」、おろしにんにく、塩こしょうで作った「ドレッシング」を入れて混ぜ合わせて、上に「ポーチドエッグ」をのせて…
にいさま、2種の「いんげん」と、卵の黄身やベーコンの「こく」…めしあがれv こっちでもポーチドエッグのサラダ、いただきまーす。 こんにちはですの、にいさま、ねえさまv
「お茶の時間」には、「菊花茶」をいれてきましたのv
茶さじ2杯のほうじ茶を、2カップの熱湯で入れて、カップに注いだ後に、「クコの実」10個と、酢を少々入れた熱湯でゆでて、水気をしぼった「食用菊」をのせたものですのよ。
にいさま、「医食同源」の効果を期待して…めしあがれv 菊花茶、「きっかちゃ」って呼ぶのかな……いただきまーす。 こんにちはですの、にいさま、ねえさまv
「おひるごはん」には、「グラタン」を作ってきましたのv
こちらには、とある店て出している、「メランザーネ・パルミジアーナ」…簡単に言えば、「なすのグラタン」ですのv
3〜4cmの厚さで斜め切りにして、「くたくた」になるまで炒めた「なす」の上に、オリーブオイルで、みじん切りにした玉ねぎ、塊を3〜4cmの厚さに切って、
その後細切りにして炒めた「ベーコン」、水煮にした「トマト」を入れて煮た「トマトソース」をのせて、その上に3mmの短冊に切った「大葉」を1人前につき5枚分、
そしてチーズをのせて焼いたものですのよv
にいさま、「チーズ」、「大葉」、「トマトソース」、「なす」の要素がミックスされた味…めしあがれv こんにちはですの、にいさま、ねえさまv
「おやつ」には、「たこやき」のバリエーションの、「鴨肉ぽん酢焼き」を作ってきましたのv
「たこ焼き器」の穴にオリーブ油をたらして、
粗みじんに切ったにんにくと、1.5cm角に切った鴨肉を皮を下にしてこんがり焼いたあと、「だし」に「卵」、2回に分けて入れた「薄力粉」、すこしの「醤油」、
「塩」を入れて、冷蔵庫で30分くらいねかした「生地」を入れて焼いて、最後に「ぽん酢」をかけて、「春菊」を散らしましたのv
にいさま、「鴨肉」の香ばしい濃厚な味わい、めしあがれv こんばんはですの、にいさま、ねえさまv
さて、今回のメインディッシュは、「天ぷら」ですのv
まずは、上質な海苔で「うに」を包んで揚げた「磯辺揚げ」、次に「ハーブ」…「パイナップルミント」、「セージ」、「イタリアンパセリ」などの天ぷら、
「たらばがに」を、薄く「かつらむき」にした「ほたて」で巻いて、その上に「大葉」で巻いて、さっと揚げた「蟹の帆立巻き」、
スライスにした「松茸」の間に、たたいた「芝えび」をはさんで揚げたもの、最後に「えび」、「あなご」、「じゃこ、にんじん、ピーマン、きのこを混ぜたもの」を
それぞれ揚げて、「巻きずし」のようにした「天巻き」ですのよv
にいさま、このスレ以外でも、「VIP板」、「ゲームサロン板」の姫たちのスレにも、ほかの天ぷらなどが出ていますので、足りないにいさまたちは、そちらものぞいてくださいですのv メインディッシュ、いただきまーす。ウニの磯辺揚げってスゴイ贅沢な気がするね。 こんばんはですの、にいさま、ねえさまv
今日一日、姫の「わがまま」につきあってくださって、本当にありがとうですのv
最後の「デザート」は、とあるお店で出されている、「大豆」の粉に、「米麹」を合わせた、「大豆粉」を使ったものですの。
こちらには、「フリュイルージュ」を作ってきましたのv
グラスに、豆乳で作ったチーズとココナッツミルク、大豆粉を使ったブラマンジェ、ライムクリームと豆乳のベリームース、いちごのジュレを層にして、
木いちごやブラックベリーをのせたものですのよv
にいさま、アクセントのある味…めしあがれv フリュイルージュ、いただきまーす。すごい、全部植物性というか、
精進料理みたいなデザートなんだね。
そして、改めて、白雪誕生日おめでとう! 明日はバレンタインの日なので、もし白雪に会えたときのために、
メッセージを残しておくね。
白雪、お誕生日のフルコース、御馳走様!来年も、また一緒にお祝い
できると嬉しいなあ。 こんばんはですの、にいさま、ねえさまv
姫の誕生日には、たくさんのにいさま達に祝ってもらえて、ありがとうですのv
さて、今年のバレンタインには、チョコレートケーキの「ショコラノワール」を作ってきましたのv
栗を入れた、しっとりとした口あたりの生地を、とろけるなめらかさで、ビターで濃厚な味わいの「ガナッシュチョコレート」でコーティングして、
最後に「金箔」を少々…
にいさま、濃厚で食べ応え抜群の味…めしあがれv そして、今年も「しこみ」をする時に一緒に書いた「誕生日のお料理のテーマ」を書いておきますの。
「夜食」…「リゾット」…以前、「いちごのリゾット」を出したことがありますが…「軽いもの」で探していたら、これが見つかって…イタリアでも、「前菜」の一つになっているそうなんですのよv
「軽食、またはアルコール」…「梅酒」…本当は、別のアルコールがあったのですが、季節的にどうかな…と思っていたところ、このレシピを見つけて…こちらにしましたの。
「あさごはん」…「サラダ」…2回くらい作った覚えがありますが、「久しぶり」と、「やっぱり野菜も」…とおもって、「すこしボリューム感を出して」作ってきましたの。 「お茶の時間」…今回はやっと、何年もお茶の時間用に使おうとしていた本…あいかわらず、ブックオフの105円コーナーで買ったものですが…「アジアのお茶」から、作ってきましたの。
「おひるごはん」…「グラタン」…「デザートグラタン」は作った覚えがあるのですけれど、普通の「グラタン」は作った覚えがないと思ったので、今回出しましたの。
「おやつ」…「たこやき」…これも、以前に1回作ったことがありましたが、グルメ雑誌に「たこやきのバリエーション」小特集があったので、「変わり種」のものをえらんできましたの。 「夕食」…「天ぷら」…去年の「焼き鳥」と同じく、何年も前から考えていたのですけれど、去年と同じく「数がどうかな」と思っていて…
それで、去年と同じく「3スレ分で分ければいいじゃないか」と考えて、一つ一つ作って、それぞれ「足りなかったなら、
ほかのスレに行ってもらおう」と思って、はじめたのですけれど…
参考にしたグルメ雑誌は9冊…その中から30種類ほどをえらんで…その中から組み合わせを考えて、一つ一つえらんで…
去年と同じように、いままでの1年分くらいを作るほどの気合を使っちゃいましたの…
「デザート」…「大豆粉」…こちらも、別のものを考えていたのですが…WEBで探しているうちに、この記事を見つけて…
以上、今年は参考にしたグルメ雑誌83冊、料理本2冊、WEB2記事を参考にしましたの。
それと、「天ぷら」の時に、「VIP板」に2回書き込んだのを、「ゲームサロン板」に移してくれたにいさま、ありがとうございますのv なんとかバレンタインデーに間に合った!とりあえず、チョコありがとう!
……で、ゆっくりお料理のお話しを読むね。 ぅぅ、誕生日来れなかった(´・ω・`)ゴメンナサイ
せめて、バレンタインはちゃんと頂いとかないと(*・ω・)_■ チョコー♪ 弱い風邪っぽい症状で、眼と鼻と喉がずっと辛い。ううう、花粉症じゃないことを祈る毎日だなあ。 ttps://www.youtube.com/watch?v=tfSWRM5McSo
ついに復活のシスプリラジオ、15年振りに放送中だよ〜。
なんかもうコメントしがたい感動があるね。
ところで、この間体調が優れなかったから、自棄になって
2ポンドのステーキ食べてみた。人間、結構食べることが
できるものだねぇ。 明日はホワイトデーだから、準備しなくちゃ。
それにしても、改めて白雪のレスを読んでいるけど、グルメ雑誌83冊って、
ホントにすごいなあ。 ふええ、みんなにプレゼントを配ってきたよ。結構疲れた。
さて、最後に白雪にホワイトデーのお返しを。
(^(^ ^))
|...,,___,,..| ,,。。.、プクー
(,,`・ω・) /´ ::.. ..:ヽ
c(,_うu_,,..o━ヽ二二フ
いつも白雪にお菓子を作ってもらってるから、ホワイトデーくらい
カルメラ焼きを作りたくなるんだよね。 やっと暖かくなってきたね。まだまだコートは手放せないけど、
とりあえず嬉しいなあ。 地味にお腹が調子悪い(´・ω・`)
痛みはないけど下し気味の日々
>>78
文化放送でBD-boxのCMも盛んで、何か懐かしく感じてるわぁ〜
これだけの年月経ってても、ちゃんとファンで居てるのが何か嬉しい(*・ω・) ちゃんとBD-BOX買ったよ!
ところで、明日はエイプリルフールだから、今から何か面白い嘘を考え中。 一生懸命考えたんだけど、なかなかイイの思いつかなかったよ。
しょんぼり。 明日から週末まで雨でその後は散ってる気がするので、
今日がラストチャンス 洋食屋さんに勇気を出して入ってみた。
た……高い……orz 前に突風で傘ぶっ壊れたので、
16本グラスファイバー骨の傘を買ったった
まだ使ってないけど いいなあ。僕はもうどうやっても傘を忘れてしまうので、
毎回ビニール傘を購入してるよ。 意を決してステーキなんと3ポンドに挑戦してみた。
……結構行けるもんだなあ。ちなみに、この大きさだともうステーキと言うより
ローストビーフの味がしたよ。美味しかった。 1ポンドは454g
これは1日に食べる麦の量
日本には1石という単位があって、これは1年に食べる米の量
1石 = 10斗 = 100升 = 1000合で1合150gとして、1石 = 150kg
これを365で割ると、411g
日本人の方が少し少食 お米の場合、脱穀でもうちょっと減らなかったかな?
もっとも、麦も同様に製粉するときに重量が減っちゃうかもしれないね。
なお、製粉に伴って当然体積は小さくなるのだけれど、ついでにバレない程度に
水車小屋の主が掠め取っているのだ、というタイプのストーリーが常だったそうな。
さて、ホントのハナシだったのか、妄想だったのか。 今日は暑かった。
涼しくして、白雪と一緒にゴロゴロしたい。 今年は暑くなる前に、スマホからエアコンのスイッチを入れる装置を導入する予定 昨日から使いだした
仕組みがよく判ってないので、魔法にしか見えない 仕方ない、観念して鈴凛にでもスマホの使い方を習いに行くか あれれ?昔のインタフェースに戻ってるのかな?>2ch
ところで、今日は仕事のおつきあいでお酒を飲みまくったので、
もうヘロヘロ。白雪をフニフニしながらゴロゴロしたいなあ。 回転寿司で20皿食べてダウン。最近、あんまり食べられなくなったなあ。 うん、白状するとかっぱ寿司だったんだ。
後でニュース見て「損した!」って思ったのはナイショのシミツ 今日は、日差しは強いけれど涼しくて、空気も乾燥していて
とっても爽やかだったよ。ヨーロッパの夏って、こんな感じ
なのかね。 夏至の太陽、みたいな実感は日本ではあんまり無いもんな 夏至と梅雨が重なってるからなあ。
北海道とかだと、また違うのかもね。 久しぶりにギャルゲ板来たら◆Cook.5BADAさん今年もまだ来てくれていたんだ。
なつかしい。 色々あったけど、のんびりしながらやって行けている感じ。
来年のお誕生日も、会えると嬉しいなあ。 唐突にジャンクフードが食べたくなったので、マクドナルドで
もっさりハンバーガーを食べてきた。 今日は7年振りぐらいに、日帰り旅行に行ってみたよ。
実質目的地にいたのは2時間弱で、あとは往復合計10時間ぐらい
移動してただけだったけど、楽しかったなあ。 いつも使ってたネクタイピンを落としちゃった orz
仕方なく買いに行くと、なんかどれもうん千円とかやたらと高くて悲しい。 なんとか900円のネクタイピンを探して、数本補充してきたよ。
やれやれ、面倒くさいものだねぇ。 白雪の本があったので、ほくほくしながらのんびり眺めてる。 昼寝してたらいきなり酷い不協和音で叩き起こされて頭が痛い。 個人的に暑い夏が好きなんだけど(社会的には少数派だ)、今年は空梅雨だと思ったら、
一転ずっと雨ばっかり降って、さみしかったなあ orz 最近、身の回りで人工知能の話題が多くて、そのうち鈴凛にでも何か相談
しようかな、って思ってたんだ。
でも、ふと考えてみたんだけど、人工知能って白雪のご飯食べらんないのかな。
そうだとすると、気の毒だよね。 今日はお野菜とご飯をたくさん食べたいと思って、近所の
小皿料理をたくさん出してくれるお店に入ったら、小皿が
出てきてもご飯がなかなか出てこなかったので、しょんぼり
してたんだ。
そしたら、店主さんが気がついて、恐縮してご飯をサービス
してくれたよ!美味しかったなあ。 秋刀魚の塩焼き食べてみたけど、今年のはやっぱりちょっと脂ののりが良くないねぇ。 遠洋に取りに行ったら駄目という規則は無いんだから、
取ってくればいいんだけどな まあでも、秋刀魚の場合要すれば沿岸に近寄ってくるのが「旬」の定義だから、
遠洋で取ってくる前提だと季節感もへったくれもなくなっちゃう気がするなあ。
あと、多分に日本沿岸に近寄ってきたとき、ちょうど脂がのっているってのも
あるはずなんだよね。 夏が終わったと思ったら、すぐに寒くなっちゃったなあ。 うわわわ。また、2ch運営が権利問題で変なことしてる。
なんかあったら、
ギャルゲー板白雪スレ避難所
ttp://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/movie/11/1091296852/
で話し合うのが一番かなぁ ふええ……。体育の日だってことすっかり忘れて、会社に仕事に行っちゃった…… ローストビーフ300g食べてきたよ。流石に、おなか一杯…… 丸2年以上関わってきた仕事に、今日一つ記念すべき区切りを付けてきたよ!
丁度衛の誕生日なんて、なんか嬉しいから、お酒でも飲むことにしよう。なにか
美味しいおつまみ、あるかなあ。 先日、テネシーハニーって名前の蜂蜜入りウイスキーをいただいたら、
大層美味しかった。こういうのもあるんだねぇ。 Trick or treat!!
几 _
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\_ww// ̄ヽ | ∠ニニニ>
/( ゚Д゚)/ ̄ ̄)ノ ( ・∀・)
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V/ /〉 / OO|(・∀・) ―
`〜uu- `〜uu′ ̄ ̄ \
白雪のお菓子欲しい! 今日は中世ヨーロッパ風居酒屋なるものに行ってきたよ。初めて「蜂蜜酒」というのを
いただいた。 蜜蝋ってすごく神秘的な響きのする言葉で、それでできた蝋燭なんて、千影あたりが持ってそうだよね。 ☆ 私たち日本人の、日本国憲法を改正しましょう。現在、
衆議員と参議院の両院で、改憲議員が3分の2を超えております。
総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググってみてください。
国会の発議は可能です。お願い致します。☆☆ 昨日はでっかいたんこぶこしらえたと思ったら、今日は朝寝坊したよ。
なんかひどいドジが続いているなぁ、ションボリ。 勤労感謝の日ってもとは収穫祭なのに、なんでこんな時期なんだろう アメリカのThanksgiving Dayも毎年このへんなんだよな
あれも起源は収穫祭だし 最近、「デミグラス味噌」なるソースを開発したところがあって、
まあそりゃダマされたとか、ウニメの白雪のお料理食べたとでも
思うことにして口にしてみたら……凄く美味しかった!
というわけで、日常で白雪の雰囲気を味わえたので、少し得した
気持ちになったよ。 きょう、お料理を注文したら、食べきれずに残しちゃった。大後悔。 クリスマスの翌日に、職場の忘年会をすることになって、
幹事をしてるんだけど、ううう。手配したお料理がちゃんと
してるかなあ、とか、すごい不安になってきた。白雪はいつ
もこんな気持ちになったとき、どうしてるのかなあ。