>>766
①キャラクターモデルの方向を向き
②特定のボタンを押すと
③相手(のモデル)がこっちを向いて
④メッセージウインドウを表示

①は仕様がざっくりし過ぎてるでなんとも言えない。　プレイヤーに検知範囲を設定するのが楽だと思う
②はifでボタンを押すのを取ればいい
③はプレイヤーの位置に向けてtransform制御でNPCキャラの向きを変更すればいい
④はNPCの位置を画面上の位置に変換してそこに会話表示UIを移動、表示させればいい

参考になるのはここらへん
https://docs.unity3d.com/jp/current/Manual/DirectionDistanceFromOneObjectToAnother.html
http://tsubakit1.hateblo.jp/entry/2016/03/01/020510
https://gametukurikata.com/program/enemychasechara